Živila, bogata s silicijem

Silicij je bistveni mineral, strukturna sestavina kosti in vezivnega tkiva.

Element v sledovih igra pomembno vlogo pri ohranjanju prožnosti mišično-skeletnega sistema, povečuje elastičnost krvnih žil, izboljšuje funkcionalno stanje kože, las, nohtov, normalizira presnovo lipidov, pospešuje prenos živčnih impulzov.

Glede na vsebnost spojine v človeškem telesu silicij zaseda drugi položaj za kisikom in predstavlja 0,01% telesne teže.

  • Biološka vloga
  • Dnevna stopnja
  • Pomanjkanje in preveliko odmerjanje
  • Naravni viri
  • Izhod

Mineral se kopiči predvsem v ščitnici (310 miligramov), nadledvičnih žlezah (250 miligramov), hipofizi (81,4 miligrama), pljučih (40-80 miligramov), mišicah (2-8 miligramov), krvi in ​​limfi (0,1-0, 9 miligramov).

Biološka vloga

Glavna naloga silicija je vzdrževanje prožnosti vezivnega in epitelijskega tkiva sklepov, krvnih žil, kit, hrustanca in sluznice..

Koristne lastnosti minerala:

  • poveča mineralizacijo kosti;
  • sodeluje pri asimilaciji bistvenih hranil, zlasti kalcija, fosforja, žvepla, magnezija, kalija, natrija, železa;
  • spodbuja fagocitozo, izboljšuje odpornost telesa na bakterijske in virusne okužbe;
  • preprečuje prodiranje lipidov v krvno plazmo in zmanjšuje tveganje za razvoj ateroskleroze;
  • preprečuje degeneracijo medvretenčnih ploščic;
  • sodeluje v procesih repolarizacije celic s pospeševanjem prenosa živčnih impulzov v možgane;
  • spodbuja občutljivost beta receptorjev, ki se nahajajo na površini lipidnih celic, kar okrepi odstranjevanje maščob iz njih;
  • sodeluje s težkimi kovinami in z njimi tvori stabilne spojine, ki se zlahka odstranijo iz telesa;
  • potencira gradnjo medceličnih matriksnih vlaken, zaradi česar se izboljša funkcionalno stanje kože, nohtov in las;
  • povečuje antioksidativne lastnosti vitaminov C, E, A, povečuje protitumorsko aktivnost telesa;
  • spodbuja rast in krepitev kostnega tkiva;
  • deluje vazodilatatorno, znižuje krvni tlak;
  • normalizira presnovne procese;
  • sodeluje pri tvorbi elastina, kolagena, mukopolisaharidov;
  • krepi sintezo hormonov, aminokislin in encimov (skupaj z beljakovinskimi strukturami).

Poleg tega silicij ohranja pravilno ravnovesje kalcija in fosforja v telesu, kar preprečuje razvoj osteoporoze..

Dnevna stopnja

Fiziološka potreba po siliciju je 20-30 miligramov na dan.

Po raziskavah Znanstvenega odbora za hrano je največji varen odmerek minerala za odraslo osebo 100 miligramov na dan..

Dodaten vnos "kremene" hrane je indiciran za:

  • nosečnost in dojenje;
  • osteoporoza;
  • zlomi, izpahi;
  • nevrološke motnje;
  • uporaba zdravil, ki vsebujejo aluminijeve soli;
  • akutne nalezljive bolezni;
  • maligne novotvorbe;
  • tuberkuloza;
  • sladkorna bolezen;
  • kardiovaskularne patologije;
  • zloraba sladkorja, slaščic;
  • nezdravo stanje kože, las, nohtov.

Zanimivo je, da človek z vdihanim zrakom prejme 15 - 20 miligramov silicija na dan in le 3-5 miligramov skupaj s hrano. Poleg tega se v regijah s "slabo" ekologijo koncentracija snovi v ozračju zmanjša 2-3 krat.

Pomanjkanje in preveliko odmerjanje

Glede na razširjenost silicija v naravi je njegovo pomanjkanje v telesu redek pojav, ki se razvije, če je količina zaužitih elementov manjša od 5 miligramov na dan..

Razlogi za pojav pomanjkanja:

  • kršitev regulacije presnove silicija;
  • pretiran vnos aluminija s hrano, zlasti zaradi dolgotrajnega shranjevanja hrane v aluminijastih posodah;
  • kronični stres, živčne preobremenitve;
  • nezadosten vnos vlaknin in čiste vode;
  • intenzivna rast telesa (otroštvo);
  • neuravnotežena prehrana;
  • fizična preobremenitev.

Poleg tega se pomanjkanje silicija pojavi zaradi prisotnosti v telesu patogenih bakterij in virusov, gliv ali parazitov..

Znaki pomanjkanja kremena:

  • povečana krhkost kosti;
  • poslabšanje stanja zob (izguba zalivk, pojav občutljivosti na hladno ali vročo hrano);
  • poslabšanje stanja kože in las (zmanjšan turgor dermisa, pretirana suhost obraza in telesa, izguba ali redčenje posameznih pramenov);
  • nizka regeneracija tkiva po ureznini ali poškodbi;
  • krhkost krvnih žil in posledično pojav "zvezd", modric ali modric pod kožo ob najmanjši poškodbi;
  • prebavne motnje (driska ali zaprtje);
  • zmanjšan apetit;
  • krhki nohti;
  • kožni izpuščaji v ozadju disbioze;
  • odvisnost od vremenskih razmer;
  • poslabšanje duševnega stanja (razdražljivost, apatija, depresija, nevroze).

Dolgotrajno pomanjkanje silicija vodi v zmanjšanje imunosti in razvoj dolgotrajnih gnojnih bolezni (sinusitis, absces, tonzilitis, vnetje srednjega ušesa), medtem ko se fistule in rane dolgo ne celijo. Če se raven minerala v telesu ne normalizira, pride do nadaljnjega zmanjšanja koncentracije elementa, ki je znanilec pojava hudih patologij: diabetes mellitus, hipertenzija, ateroskleroza, nodularna golša, disbakterioza, osteoporoza, hepatitis, tuberkuloza, kamni v ledvicah in mehurju.

Da bi odpravili pomanjkanje silicija, je priporočljivo nasičiti dnevni jedilnik z živili, bogatimi z uporabnim elementom, če je potrebno, en mesec jemljite vitaminsko-mineralni kompleks, ki ga vsebuje.

Pri sestavljanju dnevnega jedilnika ne pozabite, da sistematičen vnos več kot 500 miligramov snovi na dan 3-6 mesecev ogroža razvoj simptomov prevelikega odmerjanja. Ta težava se v 90% primerov pojavi v regijah s prekomerno koncentracijo minerala v zraku. V rizično skupino spadajo ljudje, ki imajo oslabljeno regulacijo presnove silicija v telesu, in delavci v rudarski industriji v stiku s steklom, aerosoli, cementom, azbestom, kremenom. Sistematično vdihavanje prahu z visoko koncentracijo visoko koncentriranega kremena vodi do bolezni dihal, najpogosteje do silikoze.

Simptomi presežka silicija v telesu:

  • zmanjšana zmogljivost;
  • dispneja;
  • suh kašelj;
  • razdražljivost.

Če se presežek silicija ne ustavi v zgodnjih fazah, obstaja nagnjenost k tuberkulozi, bronhitisu, fibrozi ali emfizemu.

Druge posledice prevelikega odmerjanja minerala v telesu:

  • tvorba kamnov v ledvicah in mehurju;
  • kršitev metabolizma fosfor-kalcij;
  • maligne novotvorbe plevre ali v trebušni votlini.

Če se odkrijejo simptomi prevelikega odmerjanja, se vsi izdelki, aditivi za živila in zdravila, ki vsebujejo element v sledovih, izločijo iz prehrane ljudi, nato se izvede simptomatsko.

Naravni viri

Silicij se v človeško telo dovaja skupaj s hrano, zrakom in vodo. Glede na to, da se s hrano preskrbi le 3-5 miligramov elementa, izloči pa se 9-10 miligramov (z urinom), da bi se izognili razvoju pomanjkljivosti, je to neravnovesje pomembno za pravilno kompenzacijo.

Silicij najdemo v živilih rastlinskega in živalskega izvora. Najboljši vir te spojine pa so živila, ki vsebujejo vlaknine..

Tabela številka 1 "Viri silicija v hrani"
Ime izdelkaVsebnost silicija na 100 gramov izdelka, miligram
Nepoliran riž1240
Ovsena zrna1000
Proso760
Ječmen620
sezamova semena200
Soja170
Ajda120
Jagoda100
Ananas94
Čičerika, fižol92
Repa90
Grah82
Melona81
Leča, arašidi80
Pesa, brokoli78
Banana75
Zelje iz kolerabe70
Avokado65
Koruza60
oreh58
Belo zelje55
Kumare53
Mandlji, lešniki, pistacije50
Krompir50
Fige (sveže)48
Češnja46
Maline40
Redkev40
Redkev, bučatrideset
Korenček25.
Borovnica20.
Grozdjetrinajst
Breskevdeset
Paradižnikdeset
Hruška, pomaranča, marelica6.

Decokcije preslice, brina, ptiča gornika, koprive, podrega, medunice, tansy, pelina, ljubitelja psov, poljske kamilice, timijana in regratovih listov dobro dopolnjujejo zaloge silicija v telesu. Poleg tega mineral vsebuje modra prehranska glina, ki je sestavljena iz tretjine biološko aktivnega elementa v sledovih.

Ne pozabite, da se silicij med kuhanjem zlahka razgradi. Zato v konzervirani, rafinirani in polirani hrani mineral praktično ne vsebuje: med industrijsko predelavo žit se izgubi 40-50% elementa, potem ko lupino zelenjave in sadja iz lupine do 90%. Poleg tega se koristne lastnosti spojine zmanjšajo za trikrat s skupnim uživanjem "kremene" hrane in hitrih ogljikovih hidratov (beli sladkor, slaščice, sladke gazirane pijače). Slednji pa preprečujejo popolno asimilacijo mikroelementa.

Izhod

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Silicij je najpomembnejši strukturni dejavnik vezivnega in epitelijskega tkiva (kolagen, elastin, mukopolisaharidi), ki podpira prožnost mišično-skeletnega sistema.

V prisotnosti tega elementa pride do tvorbe beljakovinskih struktur, encimov, hormonov in aminokislin.

Zaradi številčnosti elementa v naravi je pomanjkanje silicija redek pojav, ki se pojavlja predvsem pri patologijah prebavnega trakta, podhranjenosti, helmintskih invazijah, slabi ekologiji in neupoštevanju režima pitja. V primeru daljšega pomanjkanja elementa se elastičnost žilnih sten zmanjša, kar vodi do zmanjšanja krčljivosti kapilar in kršitve metabolizma lipidov v telesu..

Za preprečitev tega stanja je vsakodnevna prehrana obogatena z izdelki, ki vsebujejo silicij. Sem spadajo: nepolirana žita (riž, oves), semena, oreški, stročnice, zelenjava, zelišča, sadje in jagodičevje. Poleg tega lahko telo nasičite z elementom v sledovih s pitno vodo, napolnjeno s silicijem..

Vendar ne pozabite, da veliko ni vedno dobro! Preveliko odmerjanje silicija v telesu moti presnovo fosfor-kalcija, prispeva k razvoju urolitiaze in poškodb pljuč.

  1. Malyarchikov A. D. - Flint in človeštvo ali Flint se krepi // Moskva, 1998 - 352 str..
  2. Silicij je element življenja. Ekologija in medicina / N. A. Semenova et al. - M.: Dilya, 2008 - 448 str..

Več svežih in ustreznih zdravstvenih informacij na našem kanalu Telegram. Naročite se: https://t.me/foodandhealthru

Posebnost: specialist za nalezljive bolezni, gastroenterolog, pulmolog.

Skupne izkušnje: 35 let.

Izobrazba: 1975-1982, 1MMI, san-gig, višja kvalifikacija, zdravnik nalezljivih bolezni.

Znanstvena stopnja: doktor najvišje kategorije, kandidat medicinskih znanosti.

Usposabljanje:

  1. Nalezljive bolezni.
  2. Parazitske bolezni.
  3. Nujne primere.
  4. HIV.

Silicij (si)

To je najpogostejši element na Zemlji po kisiku. V kemični sestavi človeškega telesa je njegova skupna masa približno 7 g.

Silicijeve spojine so bistvenega pomena za normalno delovanje epitelijskih in vezivnih tkiv.

Živila, bogata s silicijem

Navedena približna razpoložljivost 100 g izdelka

Dnevne potrebe po siliciju

Dnevna potreba po siliciju je 20-30 mg. Zgornja sprejemljiva raven porabe silicija ni določena.

Potreba po siliciju se povečuje z:

  • zlomi;
  • osteoporoza;
  • nevrološke motnje.

Koristne lastnosti silicija in njegov vpliv na telo

Silicij je bistvenega pomena za normalen potek presnove maščob v telesu. Prisotnost silicija v stenah krvnih žil preprečuje prodiranje maščob v krvno plazmo in njihovo odlaganje v žilni steni. Silicij pomaga pri tvorbi kostnega tkiva, spodbuja sintezo kolagena.

Deluje vazodilatacijsko, kar pomaga zniževati krvni tlak. Spodbuja tudi imunski sistem in sodeluje pri ohranjanju elastičnosti kože.

Interakcija z drugimi bistvenimi elementi

Silicij izboljša absorpcijo železa (Fe) in kalcija (Ca) v telesu.

Pomanjkanje in presežek silicija

Znaki pomanjkanja silicija

  • krhkost kosti in las;
  • povečana občutljivost na vremenske spremembe;
  • slabo celjenje ran;
  • poslabšanje duševnega stanja;
  • zmanjšan apetit;
  • srbenje kože;
  • zmanjšana elastičnost tkiv in kože;
  • nagnjenost k modricam in krvavitvam (povečana prepustnost žil).

Pomanjkanje silicija v telesu lahko privede do silikozne anemije.

Znaki presežka silicija

Presežek silicija v telesu lahko povzroči nastanek sečnih kamnov in kršitev metabolizma fosfor-kalcij.

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost silicija v izdelkih

Zahvaljujoč tehnologijam industrijske predelave (prečiščevanje hrane - znebitev s tako imenovanih predstikalnih naprav) se izdelki očistijo, kar v njih močno zmanjša vsebnost silicija, ki konča v odpadkih. Pomanjkanje silicija se poslabša na enak način: klorirana voda, mlečni izdelki z radionuklidi.

Zakaj pride do pomanjkanja silicija

Na dan s hrano in vodo zaužijemo v povprečju približno 3,5 mg silicija in izgubimo skoraj trikrat toliko - približno 9 mg. To se zgodi zaradi slabe ekologije, oksidativnih procesov, ki povzročajo nastanek prostih radikalov, stresa in zaradi podhranjenosti.

Tabela vsebnosti silicija v hrani

Vsebina

  • 1 Vloga silicija za človeško telo
  • 2 Dnevni vnos
  • 3 Živila z visoko vsebnostjo silicija (tabela)
  • 4 Seznam farmacevtskih pripravkov
  • 5 Varnostna pravila, preveliko odmerjanje

Proces vitalne aktivnosti telesa je zagotovljen zaradi vnosa potrebnih vitaminov in mikroelementov s hrano. Silicij je potreben za človeško telo, saj je vsebovan v kostnih in vezivnih tkivih, sodeluje pri tvorbi hrustanca in kit ter podpira delo srca.

Vloga silicija za človeško telo

Silicij ima v telesu pomembno vlogo in sodeluje v različnih procesih. Najdemo ga v komponentah vezivnega tkiva, kot sta elastin in kolagen. Telo odraslega vsebuje 1-2 g te snovi, ki je lokalizirana v aorti, sapniku, kostnem tkivu, koži, laseh, ščitnici in bezgavkah.

Sodeluje pri naslednjih nalogah:

  • spodbuja absorpcijo kalcija in rast kosti, zmanjšuje tveganje za osteoporozo;
  • zmanjšuje verjetnost za razvoj bolezni srca in ožilja, vključno z aterosklerozo;
  • podpira delovanje možganov in delovanje živčnega sistema;
  • pomaga izboljšati metabolizem, saj je katalizator številnih kemičnih procesov;
  • pomaga povečati imuniteto;
  • pomaga krepiti hrustanec in kite, pa tudi stene krvnih žil;
  • sodeluje pri proizvodnji hormonov in encimov;
  • znižuje krvni tlak;
  • izboljša absorpcijo več kot 70% najpomembnejših mikroelementov v telesu;
  • zmanjšuje tveganje za nastanek raka, tuberkuloze, diabetesa in drugih resnih bolezni;
  • normalizira stanje kože, nohtov in las;
  • zavira procese staranja;
  • ureja koordinacijo gibov.

Pomanjkanje silicija v telesu je lahko posledica neustreznega vnosa hrane, ki vsebuje ta element v sledovih. Pomanjkljivost se pojavi, če se zaužije manj kot 5 mg na dan. Če želite zapolniti zaloge te snovi v celicah, jejte hrano, ki vsebuje prehranske vlaknine.

Razlogov za pomanjkanje silicija v telesu je še več. Sem spadajo prekomerno uživanje elementa v sledovih med aktivno rastjo ali težkim fizičnim naporom, pa tudi presnovne motnje, zaradi katerih tega elementa ni mogoče absorbirati..

Pomanjkanje tega elementa v telesu ima naslednje posledice:

  • oslabitev tkiv bronhopulmonalnega sistema, hrustanca in vezi;
  • pojav zlomov, osteoporoza;
  • krhki lasje in izpadanje las;
  • povečano tveganje za vnetne procese v prebavilih;
  • povečana raven holesterola v krvi, ki vodi do ateroskleroze.

Izogibanje zdravstvenim težavam zahteva uravnoteženo prehrano.

Dnevna stopnja porabe

Silicij je pomemben element za telo. Dnevna potreba po njem je od 5 do 50 mg. Po nekaterih poročilih znaša do 100 mg na dan. Za otroke in mladostnike ta norma ni bila določena. Če si želite zagotoviti ta element v sledovih, je dovolj, da upoštevate pravilno prehrano in vodite zdrav način življenja..

Ljudje, dovzetni za bolezni srca in ožilja, osteoporozo, Alzheimerjevo bolezen, bi morali jesti več hrane, ki vsebuje silicij, kar bo prispevalo k kopičenju elementov v sledovih v tkivih.

Živila z visoko vsebnostjo silicija (tabela)

Element v sledovih vstopi v človeško telo skupaj s hrano, vodo in zrakom. Če želite nadomestiti pomanjkanje tega elementa v telesu, morate vedeti, katera hrana vsebuje silicij. Tej vključujejo:

  • žita;
  • žita;
  • jajca;
  • ribjega kaviarja;
  • zelenjava (pesa, redkev, repa, olupljen krompir, čebula itd.);
  • zelenice;
  • jagode;
  • oreški;
  • otrobi;
  • morske alge;
  • mineralna voda.

Seznam živil, bogatih s silicijem:

Ime izdelkaVsebnost silicija v 100 g izdelka, mg
Oranžna, marelična, hruška6.
Breskevdeset
Paradižnikdeset
Korenček25.
Maline40
Redkev40
Češnja46
Krompir50
Kumare53
Belo zelje)55
Orehi58
Koruza60
Banana75
Pesa78
Grah82
Ananas94
Ajda120
Soja170
Sezam200
Ječmen620
Oves1000

Z analizo vsebnosti silicija v hrani lahko ugotovimo, da je oves najbolj bogat s tem elementom. Veliko ga najdemo v ječmenu, sezamu in soji..

Slaščice in sladke gazirane pijače vsebujejo silicij; tako v živilih rastlinskega kot živalskega izvora lahko najdete tudi visoko vsebnost tega elementa.

Seznam farmacevtskih pripravkov

Element v sledovih najdemo ne samo v hrani, ampak tudi v zdravilih. Večina pripravkov, ki vsebujejo silicij, se je izkazala z dobre strani..

Silicijeve pripravke lahko razdelimo v 2 skupini:

  • naravni (naravni) izvor;
  • sintetična proizvodnja.

Naravni pripravki vključujejo belo glino in kredo. Prvo je najučinkovitejše sredstvo za nadomestitev pomanjkanja silicija (drugo ime silicija).

Umetna zdravila:

  1. Polisorb.
  2. Silicea.
  3. Silicimag.
  4. Florasil.

Domače zdravilo Polisorb je zdravilo, ki lahko iz telesa odstrani različne toksine in produkte razpada. Učinkovit je v boju proti patogenim bakterijam in virusom, spodbuja izločanje kovinskih soli in drugih škodljivih snovi iz telesa.

Uporablja se pri zdravljenju črevesnih okužb, kožnih bolezni, alergij, motenj jeter, toksikoze pri nosečnicah.

Silicea je zdravilo tuje proizvodnje. Njegova pomanjkljivost je visoka cena. Glina, ki vsebuje silicij (v tabletah), je lahko nadomestek za ta dragi izdelek. Zdravilna učinkovina v njem je v enakih razmerjih kot v navedenem pripravku.

Silicimag je prehransko dopolnilo, ki se zlahka absorbira iz hrane. Vsebuje različne vitamine in mikroelemente, ki spodbujajo boljšo absorpcijo silicija.

Florasil je zdravilo kanadske proizvodnje, ki vsebuje potreben dnevni odmerek silicija. To zdravilo povečuje obrambno sposobnost telesa za boj proti boleznim, krepi kostno tkivo, lase in nohte, izboljšuje stanje kože in normalizira presnovo..

Zdravilna učinkovina vseh teh zdravil je silicij, v lekarni najdete ustrezen izdelek po dostopni ceni.

Varnostna pravila, preveliko odmerjanje

Odmerek silicija, ki presega 500 mg na dan, je zdravju nevaren. Med škodljive poklice spadajo tisti, ki so povezani z pridobivanjem različnih naravnih virov, stikom z azbestom, cementom, aerosoli, kremenom in steklom. Privedejo do povečanja ravni silicija v tkivih, kar ima lahko resne posledice..

Resne bolezni je mogoče dobiti kot posledica zaužitja močno razpršenih silicijevih delcev z zrakom, ki nastanejo med različnimi postopki peskanja v rudnikih. V prihodnosti lahko to privede do uničenja pljučnega tkiva, zato morate kot varnostni ukrep vedno uporabljati respirator.

Presežek silicija se lahko pojavi zaradi prekomernega vnosa tega elementa v sledovih v telo ali zaradi kršitve presnove silicija. Neželeni učinki takega prevelikega odmerjanja so lahko pljučna fibroza, urolitiaza, maligni tumorji v plevri in trebušni votlini.

Mineral silicij redko najdemo v čisti obliki, najpogosteje je del drugih kamnin. Njegovo pridobivanje je povezano z velikim tveganjem za zdravje in življenje ljudi, zato se, če je mogoče, izogibajte dolgotrajni izpostavljenosti krajem, kjer je v zraku visoka koncentracija tega elementa..

Živila z največjo vsebnostjo silicija. Kako poskrbeti za vnos tega elementa v naše telo

V tem članku bom razpravljala o siliciju v živilih in podala preglednico prehranskih virov tega elementa. Za silicij lahko varno in brez pretiravanja rečemo, da je ključni element vsakega živega organizma. Presodite sami, brez silicija bi se delo živčnega sistema preprosto ustavilo..

Silicij je potreben, da signali iz čutnih organov vzdolž živcev pridejo v možgane, od tam pa po vseh vrstah "komunikacijskih vodov" do notranjih organov in vitalnih telesnih sistemov. In to je le ena glavnih funkcij, ki jih opravlja.

Vsi si želimo videti dobro. Najprej skrbimo za svojo kožo. In zelo smo zaskrbljeni, če so z njo kakšne težave. In tu potrebujemo tudi silicij. Elastičnost in trdnost vezivnega tkiva je odvisna od njegove prisotnosti v telesu. To pomeni, da ni odgovoren le za zdravje kože, temveč tudi za njeno lepoto..

Silicij v zelenem kraljestvu

Mirno lahko rečemo, da je silicij prisoten v vseh rastlinah. Sodeluje v procesu kopičenja sončne energije in njene pretvorbe v energijo za rast rastlin. Kjer je zemlja siromašna s silicijem, dobrih letin ni videti. Stari Egipčani so svoja polja oplojevali z muljem. In vsebuje skoraj 80% kremena.

Silicij najdemo v vseh rastlinah, le v različnih koncentracijah. Tistim rastlinam, kjer jih je največ, pravim kremen. Med divjimi rastlinami so preslice, trpotec in dresnik prvaki. Veliko ga je v regratovih cvetovih in listih, v koprivah, uporabljajo ga celo v kulinariki. Uporabljajo se za pripravo okusnih in zdravih spomladanskih solat, zeljne juhe in drugih jedi. V ljudski medicini se za zdravljenje bolezni uporabljajo decokcije in poparki zelišč podbel, visokogorja.

Med rastlinske proizvode med te voditelje spadajo oves, otrobi iz pšenice in druga žita, rjavi riž, ječmen, proso, koruza..

Izdelki, ki imajo v svoji sestavi znatno količino vlaknin, vedno vsebujejo silicij: zelenjava, zlasti korenovka, sadje in jagodičevje, gojeno na rodovitnih tleh. Med zelenjavo spadajo artičoka, redkev, zelje, čebula, korenje, paprika in pastinak. Ta dragoceni element vsebujejo tudi vršički in korenine repe in pese, hrena, fižola, česna, buče, kumar in paradižnika..

Med sadjem in jagodami bo marelica prvak v razpoložljivosti silicija. Najdemo ga v figah, jabolkih, bananah, češnjah, slivah, jagodah, jagodah in rozinah. Orehi so bogati s silicijem in na splošno z oreški, bučnimi in sončničnimi semeni. In tudi vse listnate užitne rastline.

Silicij v hrani: lestvica najboljših

Tisti, ki skrbijo za svoje zdravje, se vedno trudijo izvedeti več o živilih, ki jih vključujejo v svojo prehrano. Želijo vedeti, da bi še dolgo ostali mladi in zdravi. Navsezadnje je prehrana najpomembnejša sestavina odličnega počutja..

Tabela virov silicijeve hrane

Ime izdelkav mg v 100 g izdelka
1.rjavi riž1240
2.Ovsena zrna1004
3.Proso760
4.Ječmen600
petsezamova semena200
6.Soja170
7.Ajda120
8.Jagoda100
devetAnanas93
desetFižol92
enajstČičerika92
12.Repa90
trinajstGrah82
štirinajstArtičoka80
petnajstPesa80
šestnajstLeča80
17.Melona80
osemnajstBanane75
19.Zelje iz kolerabe70
20.Avokado63
21.Koruza60
22.Orehi61
23.Kumare54
24.Mandelj52
25.Pistacije51
26.Krompir50
27.Sl49
28.Pšenica48
29.Redkev42

Kot je razvidno iz tabele, so žita in stročnice postale vodilne v vsebnosti silicija. Toda upoštevajte, da je na prvem mestu ne le navaden riž, ki ga skoraj vedno uporabljamo, ampak rjavi riž. In na drugem mestu ni ovsena kaša, temveč cela zrna ovsa. Kosmiči bodo vsebovali tudi dovolj silicija, če so narejeni iz polnozrnatih žit..

Kaj je razlog za pomanjkanje silicija

Nekateri glavni razlogi so:

  • pomanjkanje gibanja,
  • uživanje rafinirane hrane,
  • izgube v procesu življenja,
  • slabe kakovosti vode,
  • prisotnost parazitov v telesu.

Oglejmo si jih natančneje. Silicij ne mara neaktivnosti in pasivnosti. Da se telo absorbira, mora biti telo v gibanju. Ni nujno, da gre za intenzivno telesno aktivnost. Lahka telovadba, hoja, hoja po svežem zraku ali končno navadno čiščenje hiše je povsem dovolj..

Pomanjkanje silicija v telesu je neposredno povezano z nezdravo prehrano. Uživanje rafinirane hrane je drugi razlog za pomanjkanje silicija. Temeljito čiščenje žitnih zrn iz lupine, korenovk s kože in sadja s kože odvzame našemu telesu veliko dragocenih elementov in vitaminov.

Pogosti stres, živčne in duševne preobremenitve povzročajo pomanjkanje silicija v telesu. Koža obraza nam popolnoma dokaže, kako sčasoma postaja vse manj v telesnih tkivih. Največ silicija najdemo v otroški koži, najmanj pa v starcu.

S pomanjkanjem silicija v telesu se hitrost presnovnih procesov zmanjša, to je pomanjkanje silicija eden od vzrokov staranja

Ta pomemben element ne dobimo samo s hrano, ampak tudi z vodo. V nizkokakovostni vodi ga je zelo malo. In to je zelo zaskrbljujoč pokazatelj pomanjkanja silicija. Navsezadnje voda, napolnjena s silicijem, pridobi čudovito lastnost, da zatira najpreprostejše zdravju škodljive glive, bakterije in tuje kemične elemente.

In končno, glivične bolezni in okužba ljudi s paraziti so neposredna manifestacija pomanjkanja silicija..

Koliko silicija je v nas

Leta 1977 so v Stockholmu na Nobelovem simpoziju ta neverjetni elementi razglasili za najpomembnejši element zelo razvitega življenja. In ker je "razumen človek" predstavnik tega življenja, je silicij za nas ključnega pomena.

Da bi bilo naše telo v redu, potrebuje določeno količino silicija. Povprečno zdrav človek ima v telesu do 7 gramov. In njegova norma v izdelkih za dnevno izločanje za takšno osebo je 4,7%.

Silicij pomaga očistiti telo tako, da tvori napolnjene bioelektrične sisteme, ki absorbirajo viruse in mikroskopske glive

S staranjem starosti se s staranjem ljudi vsebnost silicija v telesu zmanjšuje. Toda pri ženskah, ki pričakujejo otroka, se količina tega elementa močno poveča. Naraščajoče otrokovo telo, medtem ko ustvarja povezave med vsemi telesnimi sistemi z možgani, resnično potrebuje silicij, skoraj trikrat več kot odrasla oseba.

Vsebina predmeta bo trenutno nihala in bo trenutno odvisna od številnih dejavnikov. Med boleznijo je oseba prikrajšana za veliko količino elementov v sledovih, vendar se silicij izgubi bolj kot drugi. Na primer, bolniki s tuberkulozo izgubijo do 45% silicija, 25% kalcija in 13% magnezija..

Nasprotno pa nezadosten vnos vodi do različnih bolezni. Torej je pri virusnem hepatitisu manj kot 1,6%, pri povišanem tlaku manj kot 1,4%, če se pojavi manj kot 1,3% raka, pri kapi in srčnem infarktu pa manj kot 1,2%.

In kje izgine?

Za normalno življenje človek potrebuje od 20 do 100 mg silicija na dan, vendar ne manj kot 10 mg. Obstajajo tudi podatki o najvarnejši stopnji porabe silicija. Za odraslo osebo je 100 mg. Silicij vstopi v telo z zrakom, vodo in hrano.

Zanimivo je, da s hrano dobimo manj silicija kot z zrakom in vodo. Toda vsak mg je za nas pomemben. Navsezadnje se le z urinom izgubi 10 mg silicija. Tipična prehrana sodobne osebe zagotavlja vnos 30 mg na dan, kar ustreza stopnji porabe.

Delovati potem sicer deluje, vendar ni vse zajeto. S sodobno predelavo zrn se skupaj z lupino izgubi veliko koristnih snovi in ​​silicija, vključno. Tudi toplotna obdelava izdelkov neizogibno vodi do zmanjšanja vsebnosti tega elementa v njih..

Drugi razlog za slabo absorpcijo silicija je zdravje črevesja. Če je "posut" s fekalnimi kamni, ga bodo naši notranji organi prejeli manj. Jedci silicija v telesu - patogena mikroflora, glive in paraziti.

Izloča se z znojem, urinom in blatom. Znanstveniki so zanesljivo ugotovili, da so silicijeve spojine vključene v številne pomembne presnovne procese.

Silicij je potreben, da telo asimilira ostalih 74 mikro in makro elementov, kar pomeni, da lahko pomaga normalizirati mineralno ravnovesje

Opozorili bi vas morali izpadanje las ali slaba rast, krhki nohti, pogosta vnetja kože in dolgotrajni zlomi, ki se ne zacelijo. V teh primerih je za pravočasno nadomestitev pomanjkanja silicija vredno biti pozoren na silicijevo vodo in uporabo rastlin, obogatenih s silicijem, za hrano..

Frankfurtska solata Wolfganga Goetheja, da ohrani čute sveže

Užitni regrat

Vsi deli regrata se lahko uporabljajo za hrano: listi, cvetovi in ​​celo korenine. Ima zelo bogato sestavo mineralov: vitaminov, sladkorjev, beljakovin, organskih kislin in inulina. Le malo rastlin se lahko pohvali s takšnim bogastvom..

V kuhinji mnogih držav hrano pripravljajo iz te rastline. V Franciji jih posebej gojijo za restavracije. Tam ga postrežejo s hrustljavimi, bledimi listi. Za to se poslužujejo majhnega trika. Rastline pokrijte s škatlami ali košarami, čez nekaj časa listi postanejo bledi in krhki z značilnim drobljenjem.

V Rusiji zgodaj spomladi iz listov te rastline pripravljajo čudovite vitaminske jedi. Ampak nemogoče jih je zbrati znotraj mesta in v bližini cest, v njih se nabirajo strupi iz izpušnih plinov avtomobilov. Da list nima grenkega okusa, ga za 30 minut namočimo v slani hladni vodi.

Regratov "med" pripravljajo na Češkem in Slovaškem. In gomolji naredijo hranljiv nadomestek kave. V pečici ali pečici korenine posušimo in zmeljemo. Tudi vino lahko naredimo iz cvetnih lističev regrata, tak recept obstaja.

Ja, skoraj sem pozabil na sok iz mladih listov. Izboljša sestavo krvi in ​​utrujenemu telesu daje moč.

Regrati za regrat

Preprosta regratova solata

Pripravljen je iz zelene čebule in cvetnih listov, vzetih v enakih količinah. Drobno nasekljamo, solimo, nato pa jih zmeljemo v možnarju. Preliv naredimo iz brusničnega soka in rastlinskega olja. Če brusnic nimate, uporabite kis. Za okras - trdo kuhano jajce.

Goethejeva najljubša solata

Genialni nemški pesnik Wolfgang Goethe je bil zelo rad "frankfurtske zelene omake". Veliki pisatelj je živel dolgo in plodno življenje. Goethe je bil prepričan, da zahvaljujoč receptu za "omako" ljubezni do življenja ni zapravljal do svojih zelo starih let. Goethe je bil priljubljen pri ženskah in mu je bil odvzet.

Za kuhanje potrebujete peteršilj, koper, kislico in čebulo. Med divje rastline spadajo vodna kreša, regratovi listi, zelišče borage in koprive. Nasekljani zelenici dodajte strmo jajce in sesekljano čebulo, solite in poprajte po okusu. Iz polovice limone iztisnite sok v kozarec kefirja ali jogurta in prelijte solato. Lahko dodamo limonino lupinico.

Koprive in borage povečujejo vsebnost silicija v živilih.

To "živo" omako lahko jemo samostojno, postrežemo jo s kuhanim krompirjem ali mesno jedjo..

Regrat in kopriva solata

Rastlinske surovine drobimo, mešamo, solimo in začinimo z jogurtom. Dodamo orehe in med.

Nekaj ​​več receptov zdrave hrane, bogate s silicijem

Artičoko, imenovano tudi zemeljska hruška, lahko pripišemo zdravilnim rastlinam, saj ravno ta kakovost nanjo vzbuja pozornost. Njegov okus ni oster, rahlo oreščkast. Korenine se uporabljajo pri kuhanju. Pečeni so, kuhani in ocvrti, celo v pločevinkah in fermentirani. Kulinarični strokovnjaki znajo iz njih pripraviti čaj, kvas, kavni napitek in vitaminsko poparek. Največ silicija in železa je pod kožo in če jo očistimo, bomo izgubili veliko uporabnosti..

Če gomolj temeljito operemo in naribamo, bo nastala masa imela sivo, ne prav prijetno barvo. Seveda je odvisno od vas. V vsakem primeru pa morate uporabiti svežo rastlino..

Korenine niso predmet dolgotrajnega skladiščenja, zato verjetno tudi ni postala razširjena.

Recepti iz topinamburja

Pečena zemeljska hruška

Gomolji se pečejo 30-60 minut, odvisno od velikosti. Potresemo s stopljenim maslom in pojemo z lupino. Dobro deluje tudi, če lupino odstranimo in začinimo s poprom in soljo.

Naribana solata iz artičoke in korenja

Korenine se vzamejo v enakih količinah, temeljito operejo in zmeljejo. Sesekljajte kup zelenice in dodajte zelenjavi. Od 2 žličke. limonin sok, 1 čajna žlička sončnično olje in malo medu nadeva. Limonin sok lahko nadomestimo z brusničnim sokom.

Solata "Zdravje"

Izdelana je iz pese in artičoke. Pesa mora biti pečena, lahko pa jo zavremo. Pripravljeno korenovko naribajte v enakih količinah. Začinite z majonezo s strtim česnom. Po potrebi solite.

Jajčna solata

Je zelo preprosta in okusna. Potrebovali boste eno jajce in 50 g sesekljane artičoke. Trdo kuhano jajce in narežemo na trakove. Vzemite svoje najljubše zelenice in zmeljite. Vse dele zmešamo, solimo in začinimo s kislo smetano.

Bučna solata

Potrebujemo sladka jabolka, bučo, gomolj zemeljske hruške, belo čebulo, repo in vložene kumare. Jabolka in bučo nasekljajte, korenovke pa nasekljajte. Čebulo in kumare drobno sesekljajte. Vse povežemo, solimo in napolnimo s kislo smetano.

"Poletna solata

Paradižnik, kumare in jajce natrgajte, zemeljski gomolj hrušk pa podrgnite na ribež. Zelenih bi moralo biti veliko: koper, peteršilj, čebulno perje in listi zelene. Pripravljene dele združimo, solimo in dodamo kislo smetano. Začinimo s česnom in premešamo.

Raznolika prehrana nam bo omogočila, da se izognemo pomanjkanju silicija, ker ta uporaben element vsebuje skoraj vso zelenjavo in sadje. Resnično upam, dragi bralec, da sem odgovoril na vaše vprašanje o vsebnosti silicija v hrani in iz tabele ste izvedeli, v katerih živilskih izdelkih je največ.

Silicij v hrani: kazalo

Silicij v hrani je bistvenega pomena za pravilno tvorbo kit in hrustanca. Odgovoren je za funkcije vezivnega tkiva. Skupaj človeško telo vsebuje 1-2 g silicija. Prisoten je v krvi, mišicah in nadledvičnih žlezah.

Kaj je silicij v hrani

Silicij je kemični element, ki ga človek potrebuje za celoten pretok maščob. Drugo ime snovi je silicij. Preprečuje prodiranje maščob v stene krvnih žil. Poleg tega snov znižuje krvni tlak in deluje vazodilatatorno. Silicij vstopa v človeško telo v sestavi izdelkov. Na njegovo vsebino vpliva industrijska predelava. Postopek rafiniranja hrane bistveno zmanjša količino snovi.

Pomanjkanje mineralov pogosto povzročajo neugodne okoljske razmere. Lahko se razvije celo s polno prehrano. Izločanje snovi omogoča klorirana voda, fermentirana mlečna hrana, ki vsebuje radionuklide. Pri otrocih se oskrba z elementom v obdobju aktivne rasti močno zmanjša. Potreba po uporabi izdelkov s silicijem je posledica naslednjih dejavnikov:

  • bolezni srca in ožilja;
  • maligne novotvorbe;
  • pretiran vnos sladkorja;
  • zdravljenje z zdravili, vključno z aluminijevimi solmi;
  • diabetes.

Prednosti silicija

Hrana z visoko vsebnostjo silicija velja za izredno zdravo. Mineral sodeluje v imunskih procesih in tvorbi kostnega tkiva. Vpliva na absorpcijo drugih hranil. Ob pomanjkanju mineralov se zmanjša elastičnost kože in spremeni čustveno stanje.

Koristne lastnosti silicija vključujejo:

  • antioksidativno delovanje;
  • normalizacija presnove;
  • krepitev žilnih sten;
  • upočasnitev rasti malignih celic;
  • stimulacija fagocitoze;
  • spodbujanje proizvodnje elastina in kolagena;
  • normalizacija reproduktivnega sistema;
  • stabilizacija živčnega sistema;
  • vzdrževanje možganske aktivnosti;
  • zmanjšanje tveganja za razvoj osteoporoze;
  • krepitev imunosti;
  • znižanje krvnega tlaka;
  • izboljšanje stanja nohtov, las in kože.

Med hujšanjem silicij preprečuje odlaganje maščob in pospešuje pridobivanje mišične mase. Ta učinek dosežemo s spodbujanjem presnove. Zato je priporočljivo za sprejem in športnike. Mineral obnavlja tudi sluznico želodca in preprečuje prodiranje patogenih virusov in bakterij. Nevtralizira kislost in pospeši regenerativne procese v telesu. Njegova edinstvena lastnost je izločanje težkih kovin iz telesa..

Enako pomembna je sposobnost stabiliziranja čustvenega stanja. Pomanjkanje minerala lahko spremljajo depresivne motnje in kronična nespečnost. Po dopolnitvi zaloge snovi živčni sistem začne pravilno delovati. Glede na to se razpoloženje izboljša, učinkovitost se poveča..

Silicijeva škoda

Silicij v živilih in zeliščih je lahko zdravju škodljiv, če se prekomerno kopiči v telesu. Ta položaj nastane, kadar je motena izmenjava silicija, je delo v nevarni proizvodnji ali posledica nepravilne uporabe zdravil z njihovo vsebino. Škodljivi učinki prevelike količine snovi v telesu so naslednji:

  • razvoj pljučne odpovedi;
  • maligne tvorbe v prebavnih organih;
  • povečana živčnost;
  • bolezen urolitiaze;
  • intenzivno izpadanje las.

Z razvojem urolitiaze ob prevelikem odmerjanju uriniranje postane pogostejše, pojavijo se bolečine v križu. Poveča se tveganje za vaskularne patologije zaradi motenj krvnega obtoka. Opazno se zmanjša tudi imunost, kalcij se odplakne iz telesa.

V nekaterih primerih obilica snovi v telesu povzroči nerazumen videz modric na telesu. Hkrati se poslabša stanje zob in nohtov. Z dolgim ​​potekom patologije se razvije depresija. Po zmanjšanju zaloge silicija se zdravstveno stanje stabilizira.

Kontraindikacije za živila, bogata s silicijem

Vsak uporaben element mora v telo vstopiti v strogo omejenih količinah. Poleg tega morate upoštevati priporočila zdravnikov..

Viri silicija v izdelkih so kontraindicirani za uporabo v naslednjih primerih:

  • kršitev presnove silicija;
  • nosečnost in obdobje dojenja;
  • individualna nestrpnost;
  • kronične bolezni prebavnega sistema.

Pri uporabi izdelkov s silicijem v ozadju presnovnih motenj obstaja možnost neželenih učinkov. V tem primeru se mineral kopiči v telesu in nima časa za izločanje. Povečano uriniranje in zvišan krvni sladkor.

Katera živila vsebujejo veliko silicija

Silicij v rastlinah in izdelkih je predstavljen v različnih razmerjih. Največ kopičenja snovi opazimo pri rastlinskih pridelkih. Še posebej koristna so žita, zlasti - otrobi s svojo vsebnostjo. Najmanjša količina je v morski hrani, mesu in jajcih. V sestavi mesa telo ne absorbira pravilno. To je posledica potrebe po toplotni obdelavi izdelkov.

Zadostno količino minerala lahko dobimo tudi iz silicijeve vode. Velja za učinkovito zdravilo za vse bolezni. Napitek se uporablja za zdravljenje bolezni prebavnega sistema in za čiščenje krvi. Vodilni viri so zelenjava, žita in oreški. Kar zadeva žita, je največja koncentracija minerala koncentrirana v lupini zrn. Silicij najdemo tudi v naslednjih živilih:

  • riž;
  • ovsena kaša;
  • soja;
  • jagode;
  • sezamovo seme;
  • fižol;
  • ječmen;
  • beluši;
  • zeleni grah;
  • leča;
  • melona.

Silicija ne najdemo samo v hrani, temveč tudi v zdravilnih zeliščih. Na njihovi osnovi se pripravijo decokcije in poparki. Uporabljajo se za povečanje učinkovitosti glavnega zdravljenja in za krepitev telesa na splošno. Najbolj pogosti in učinkoviti so:

  • žajbelj;
  • timijan;
  • tansy;
  • poljska kamilica;
  • ptičji gornik;
  • pljučnica.

Tabela s hrano, bogato s silicijem

Če veste, katera hrana vsebuje snov v večjih količinah, lahko sestavite prehrano, ki dopolnjuje manjkajočo zalogo minerala.

V tabeli je seznam izdelkov s silicijem s prikazom njegove vsebine:

Živila z visoko vsebnostjo silicija

Absorpcija silicija, ki je v telo vstopil hkrati s hrano, se pojavi v črevesju. Hkrati se v povprečju absorbira približno 4% silicijevih spojin, prisotnih v hrani.

Obstaja več dejavnikov, ki negativno vplivajo na absorpcijo silicija v telesu. Tej vključujejo:

  • širok spekter bolezni prebavnega trakta;
  • parazitske invazije;
  • prekomerno uživanje mleka, mesa in morskih sadežev;
  • presežek aluminija.

Absorpcijo silicija olajša uživanje hrane, obogatene s prehranskimi vlakninami, kalcijem, manganom, kalijem in magnezijem.

Kako pripraviti vodo s silicijem

Doma si lahko pripravite vodo, ki dovaja do 60% dnevne potrebe mikroelementa silicija v naše telo. Če želite to narediti, je dovolj, da poiščete majhen opalni mineral - kalcedon. Čisto opran mineral damo v vodo, lahko ga prekuhamo, prečistimo ali izvirsko vodo. Vodo infundiramo v hladnem temnem prostoru več dni. Nadalje je dovolj, da ga pijete kot običajno vodo. En kamen zadostuje za večletno polnjenje vode s silicijem.

Tabela s hrano, bogato s silicijem

Če veste, katera hrana vsebuje snov v večjih količinah, lahko sestavite prehrano, ki dopolnjuje manjkajočo zalogo minerala.

V tabeli je seznam izdelkov s silicijem s prikazom njegove vsebine:

Katera živila vsebujejo veliko silicija

Silicij v rastlinah in izdelkih je predstavljen v različnih razmerjih. Največ kopičenja snovi opazimo pri rastlinskih pridelkih. Še posebej koristna so žita, zlasti - otrobi s svojo vsebnostjo. Najmanjša količina je v morski hrani, mesu in jajcih. V sestavi mesa telo ne absorbira pravilno. To je posledica potrebe po toplotni obdelavi izdelkov.

Zadostno količino minerala lahko dobimo tudi iz silicijeve vode. Velja za učinkovito zdravilo za vse bolezni. Napitek se uporablja za zdravljenje bolezni prebavnega sistema in za čiščenje krvi. Vodilni viri so zelenjava, žita in oreški. Kar zadeva žita, je največja koncentracija minerala koncentrirana v lupini zrn. Silicij najdemo tudi v naslednjih živilih:

  • riž;
  • ovsena kaša;
  • soja;
  • jagode;
  • sezamovo seme;
  • fižol;
  • ječmen;
  • beluši;
  • zeleni grah;
  • leča;
  • melona.

Silicija ne najdemo samo v hrani, temveč tudi v zdravilnih zeliščih. Na njihovi osnovi se pripravijo decokcije in poparki. Uporabljajo se za povečanje učinkovitosti glavnega zdravljenja in za krepitev telesa na splošno. Najbolj pogosti in učinkoviti so:

Pomanjkanje in preveliko odmerjanje

Glede na razširjenost silicija v naravi je njegovo pomanjkanje v telesu redek pojav, ki se razvije, če je količina zaužitih elementov manjša od 5 miligramov na dan..

Razlogi za pojav pomanjkanja:

  • kršitev regulacije presnove silicija;
  • pretiran vnos aluminija s hrano, zlasti zaradi dolgotrajnega shranjevanja hrane v aluminijastih posodah;
  • kronični stres, živčne preobremenitve;
  • nezadosten vnos vlaknin in čiste vode;
  • intenzivna rast telesa (otroštvo);
  • neuravnotežena prehrana;
  • fizična preobremenitev.

Poleg tega se pomanjkanje silicija pojavi zaradi prisotnosti v telesu patogenih bakterij in virusov, gliv ali parazitov..

Znaki pomanjkanja kremena:

  • povečana krhkost kosti;
  • poslabšanje stanja zob (izguba zalivk, pojav občutljivosti na hladno ali vročo hrano);
  • poslabšanje stanja kože in las (zmanjšan turgor dermisa, pretirana suhost obraza in telesa, izguba ali redčenje posameznih pramenov);
  • nizka regeneracija tkiva po ureznini ali poškodbi;
  • krhkost krvnih žil in posledično pojav "zvezd", modric ali modric pod kožo ob najmanjši poškodbi;
  • prebavne motnje (driska ali zaprtje);
  • zmanjšan apetit;
  • krhki nohti;
  • kožni izpuščaji v ozadju disbioze;
  • odvisnost od vremenskih razmer;
  • poslabšanje duševnega stanja (razdražljivost, apatija, depresija, nevroze).

Dolgotrajno pomanjkanje silicija vodi v zmanjšanje imunosti in razvoj dolgotrajnih gnojnih bolezni (sinusitis, absces, tonzilitis, vnetje srednjega ušesa), medtem ko se fistule in rane dolgo ne celijo. Če se raven minerala v telesu ne normalizira, pride do nadaljnjega zmanjšanja koncentracije elementa, ki je znanilec pojava hudih patologij: diabetes mellitus, hipertenzija, ateroskleroza, nodularna golša, disbakterioza, osteoporoza, hepatitis, tuberkuloza, kamni v ledvicah in mehurju.

Da bi odpravili pomanjkanje silicija, je priporočljivo nasičiti dnevni jedilnik z živili, bogatimi z uporabnim elementom, če je potrebno, en mesec jemljite vitaminsko-mineralni kompleks, ki ga vsebuje.

Pri sestavljanju dnevnega jedilnika ne pozabite, da sistematičen vnos več kot 500 miligramov snovi na dan 3-6 mesecev ogroža razvoj simptomov prevelikega odmerjanja. Ta težava se v 90% primerov pojavi v regijah s prekomerno koncentracijo minerala v zraku. V rizično skupino spadajo ljudje, ki imajo oslabljeno regulacijo presnove silicija v telesu, in delavci v rudarski industriji v stiku s steklom, aerosoli, cementom, azbestom, kremenom. Sistematično vdihavanje prahu z visoko koncentracijo visoko koncentriranega kremena vodi do bolezni dihal, najpogosteje do silikoze.

Simptomi presežka silicija v telesu:

  • zmanjšana zmogljivost;
  • dispneja;
  • suh kašelj;
  • razdražljivost.

Če se presežek silicija ne ustavi v zgodnjih fazah, obstaja nagnjenost k tuberkulozi, bronhitisu, fibrozi ali emfizemu.

Druge posledice prevelikega odmerjanja minerala v telesu:

  • tvorba kamnov v ledvicah in mehurju;
  • kršitev metabolizma fosfor-kalcij;
  • maligne novotvorbe plevre ali v trebušni votlini.

Če se odkrijejo simptomi prevelikega odmerjanja, se vsi izdelki, aditivi za živila in zdravila, ki vsebujejo element v sledovih, izločijo iz prehrane ljudi, nato se izvede simptomatsko.

Znaki pomanjkanja

Silicij lahko dobimo iz različnih virov. Najlažje je kupiti v lekarni. Niso pa vsi radi, da vsak dan »jedo« tablete. Potem začne veljati druga možnost - hrana.

Oseba mora dnevno prejeti 20-30 miligramov tega minerala. Ko je ta norma izpolnjena, se ljudje počutijo močne in energične, njihovo razpoloženje se dvigne.

V izdelkih je dovolj silicija, a tudi ob pravilni prehrani lahko včasih nastane pomanjkanje. Njegovi razlogi:

Kronični stres, depresija.

Težave z regulacijo presnove.

Dolgotrajno shranjevanje živil v aluminijasti posodi.

Pomanjkanje vlaknin v telesu.

Napačna, slaba prehrana.

Težka telesna aktivnost.

Aktivna rast telesa.

Nizka kislost želodčnega soka.

Zaužitje nevarnih bakterij in gliv.

Pomanjkanje minerala lahko ugotovimo z naslednjimi znaki:

    Oslabljena imunost. Pogosto se kažejo pljučne bolezni, ARVI.

Suha problematična koža. Silicij je odgovoren za proizvodnjo elastina.

Krhki, dolgočasni lasje.

Nekakovostni nohti.

Manifestacija glivičnih bolezni.

Visok holesterol v krvi.

Hitra utrujenost brez posebnega razloga.

Občutljivost na vremenske spremembe.

Počasno celjenje kožnih lezij.

Silicij v hrani

Silicij najdemo v celih in nepredelanih živilih. Čeprav uradnih raziskav o priporočenem dnevnem odmerku silicija ni, je pomembno, da dnevno zaužijemo od 25 do 50 mg silicija..

Silicij je nekovinski element z atomsko težo 28. Največ silicija je v rastlinah, predvsem v žitih, kot so oves, ječmen in riž; nizka vsebnost silicija v živalskih proizvodih. Pivo je visok vir kremena, ki vsebuje 33 do 60 mg. Voda vsebuje tudi silicij, vendar kot ortosilikovo kislino. Če popijete 2 litra vode na dan, bo telo do 10 mg silicija.

Prednosti silicija

Hrana z visoko vsebnostjo silicija velja za izredno zdravo. Mineral sodeluje v imunskih procesih in tvorbi kostnega tkiva. Vpliva na absorpcijo drugih hranil. Ob pomanjkanju mineralov se zmanjša elastičnost kože in spremeni čustveno stanje.

Koristne lastnosti silicija vključujejo:

  • antioksidativno delovanje;
  • normalizacija presnove;
  • krepitev žilnih sten;
  • upočasnitev rasti malignih celic;
  • stimulacija fagocitoze;
  • spodbujanje proizvodnje elastina in kolagena;
  • normalizacija reproduktivnega sistema;
  • stabilizacija živčnega sistema;
  • vzdrževanje možganske aktivnosti;
  • zmanjšanje tveganja za razvoj osteoporoze;
  • krepitev imunosti;
  • znižanje krvnega tlaka;
  • izboljšanje stanja nohtov, las in kože.

Med hujšanjem silicij preprečuje odlaganje maščob in pospešuje pridobivanje mišične mase. Ta učinek dosežemo s spodbujanjem presnove. Zato je priporočljivo za sprejem in športnike. Mineral obnavlja tudi sluznico želodca in preprečuje prodiranje patogenih virusov in bakterij. Nevtralizira kislost in pospeši regenerativne procese v telesu. Njegova edinstvena lastnost je izločanje težkih kovin iz telesa..

Enako pomembna je sposobnost stabiliziranja čustvenega stanja. Pomanjkanje minerala lahko spremljajo depresivne motnje in kronična nespečnost. Po dopolnitvi zaloge snovi živčni sistem začne pravilno delovati. Glede na to se razpoloženje izboljša, učinkovitost se poveča..

Kontraindikacije za živila, bogata s silicijem

Vsak uporaben element mora v telo vstopiti v strogo omejenih količinah. Poleg tega morate upoštevati priporočila zdravnikov..

Viri silicija v izdelkih so kontraindicirani za uporabo v naslednjih primerih:

  • kršitev presnove silicija;
  • nosečnost in obdobje dojenja;
  • individualna nestrpnost;
  • kronične bolezni prebavnega sistema.

Pri uporabi izdelkov s silicijem v ozadju presnovnih motenj obstaja možnost neželenih učinkov. V tem primeru se mineral kopiči v telesu in nima časa za izločanje. Povečano uriniranje in zvišan krvni sladkor.

Biološke funkcije silicija

Silicij je biogeni element, ki je zasnovan za izvajanje številnih vitalnih funkcij v človeškem telesu. Ta snov zlasti:

  • spodbuja normalno absorpcijo fosforja, kalcija, kalija in drugih hranilnih snovi;
  • daje elastičnost žil, vezivnega tkiva, sten prebavil;
  • spodbuja obnovo kosti v primeru zlomov in drugih poškodb;
  • sodeluje v procesu odstranjevanja strupenih snovi iz telesa;
  • preprečuje nastanek presežka holesterola in razvoj ateroskleroze;
  • zmanjša verjetnost kapi in drugih srčnih bolezni;
  • izboljša stanje nohtne plošče in las, poveča hitrost njihove rasti, preprečuje razvoj alopecije;
  • upočasni staranje telesa;
  • ustvarja pogoje za proizvodnjo hormonov, encimov in aminokislin v telesu;
  • izboljša prevodnost živčnih vlaken;
  • zagotavlja pogoje za normalno delovanje številnih možganskih struktur; v
  • preprečuje širjenje heterogenih degenerativnih procesov.

Poleg tega silicij pozitivno vpliva na delovanje imunskega sistema..

Katera živila vsebujejo silicij

  • Katera živila vsebujejo silicij
  • Silicij (silicij) v našem telesu
  • Kje se uporablja silicij

V kombinaciji z nezdružljivim: kaj ovira asimilacijo

Pogosto oseba, ker ne ve, katero hrano je mogoče kombinirati in katero ne, dobi različne bolezni. Tu tudi zdravniki ne morejo vedno ugotoviti, kaj jih je povzročilo..

Kaj jemo, lahko povzroči pomanjkanje silicija v telesu. Zato morate skrbno pretehtati svoj jedilnik..

Uživanje samo mesnih jedi ne poveča koncentracije minerala. Vsebnost snovi v mesu je zanemarljiva in se praktično ne absorbira..

Mesni izdelki lahko blokirajo normalno absorpcijo elementa iz žit, zelenjave in zelišč..

Tabela vsebnosti silicija v hrani

Proces vitalne aktivnosti telesa je zagotovljen zaradi vnosa potrebnih vitaminov in mikroelementov s hrano. Silicij je potreben za človeško telo, saj je vsebovan v kostnih in vezivnih tkivih, sodeluje pri tvorbi hrustanca in kit ter podpira delo srca.

Kje je največ

Silicij najdemo v skoraj vseh rastlinskih pridelkih. In katere rastline in živila vsebujejo veliko silicija?

Žita in zelenjava zavzemajo vodilno mesto v svoji koncentraciji. S tem elementom so bogati oreški, zlasti pistacije in lešniki..

Fermentirani mlečni izdelki in skuta vsebujejo tudi velike količine te snovi. Uživanje sadja in suhega sadja oskrbuje telo z minerali.

Kateri drugi izdelki vsebujejo silicij: v nekaterih mesih, piščančjih jajcih, morskih sadežih - njegova vsebnost je minimalna in daleč pod dnevno normo.

Seznam živil, bogatih s silicijem, je prikazan v spodnji tabeli:

Ime izdelkaKoličina silicija (mg) na 100 g. izdelka
Riž brez mletja1242
Ovseni kosmiči (drobljeni)1004
Ječmen (drobljenec)602
sezamovo seme198
Soja (fižol)179
Jagode101
Črnooki grah99
Fižol93
Ananas91
Repa89
Ržena semena86
Zeleni grah85
Melona83
Leča82

Pomanjkanje silicija

Primarni razlog za pomanjkanje silicija v tkivih človeškega telesa se šteje za površen pristop k pripravi prehrane (uporaba živil, ki nimajo te snovi, zloraba rafinirane hrane in jedi z visoko vsebnostjo aluminija, spoštovanje prestroge prehrane itd.). Poleg tega je pomanjkanje silicija lahko posledica:

  • povečana poraba te snovi, ki nastane v ozadju visokega fizičnega napora, pospešene rasti telesa itd.;
  • neuspeh menjave;
  • nizka kislost želodčnega soka;
  • parazitske bolezni.

Glavne manifestacije pomanjkanja silicija so:

  • prekomerno izpadanje, redčenje in krhkost las;
  • povečana občutljivost na spreminjajoče se vremenske razmere;
  • vztrajne spremembe razpoloženja;
  • hitra utrujenost;
  • oslabljena koordinacija gibov, rahlo omahovanje pri hoji;
  • povečanje koncentracije holesterola v krvi, pojav znakov ateroskleroze;
  • oslabitev kostnega tkiva, pogosti zlomi kosti;
  • povečana nagnjenost k razvoju vnetnih bolezni prebavnega trakta;
  • povečano tveganje za glivične bolezni.

Dolgotrajno pomanjkanje silicija lahko vodi do diabetesa, bolezni srca in raka. Zato je pri prepoznavanju znakov, ki kažejo na nezadosten vnos te snovi v telo, treba prilagoditi prehrano in zagotoviti njeno obogatitev s proizvodi, ki vsebujejo silicij..

Silicijeva voda - njena priprava in lastnosti

Silicijevo vodo lahko pripravite doma, silikonskih mineralov pa ne smemo kupovati na trgih dvomljive kakovosti, ampak je bolje, da se glede tega obrnete v lekarno ali zdravstveno trgovino.

Pred uporabo je treba silicij dobro sprati in nato pol ure vliti v šibko raztopino kisa. Približno razmerje med vodo in silicijem naj bo 1 liter vode - 1 čajna žlička.

Po tem sperite minerale pod pipo, dajte v kozarec in nalijte svež del vode. Kozarec postavite na okensko polico, vendar tako, da ne bo neposredne sončne svetlobe.

Po 3-4 dneh bo voda pripravljena za uporabo. Odcediti ga je treba v drugo čisto posodo, sprati z minerali in napolniti z vodo. Še vedno jih je mogoče uporabljati 5-6 mesecev.

Silicijeva škoda

Silicij v živilih in zeliščih je lahko zdravju škodljiv, če se prekomerno kopiči v telesu. Ta položaj nastane, kadar je motena izmenjava silicija, je delo v nevarni proizvodnji ali posledica nepravilne uporabe zdravil z njihovo vsebino. Škodljivi učinki prevelike količine snovi v telesu so naslednji:

  • razvoj pljučne odpovedi;
  • maligne tvorbe v prebavnih organih;
  • povečana živčnost;
  • bolezen urolitiaze;
  • intenzivno izpadanje las.

Z razvojem urolitiaze ob prevelikem odmerjanju uriniranje postane pogostejše, pojavijo se bolečine v križu. Poveča se tveganje za vaskularne patologije zaradi motenj krvnega obtoka. Opazno se zmanjša tudi imunost, kalcij se odplakne iz telesa.

V nekaterih primerih obilica snovi v telesu povzroči nerazumen videz modric na telesu. Hkrati se poslabša stanje zob in nohtov. Z dolgim ​​potekom patologije se razvije depresija. Po zmanjšanju zaloge silicija se zdravstveno stanje stabilizira.

Silicijeva zelenjava

Seznam se začne s klasičnim krompirjem iz jakne. Sledi nabor zelenjave za dnevni jedilnik: pesa, korenje, čebula, paprika, paradižnik, kumare. Vse vrste zelja, vključno s cvetačo, kolerabo, belim zeljem, brstičnim ohrovtom. Zelišča in korenine: peteršilj, koper, hren, pastinak, zelena. Nadalje, repa, redkev, redkev, topinambur, rabarbara, špinača, kislica, gorčični listi. Bodimo še posebej pozorni na vršičke pese in repe. So zelo koristne, nasičene z različnimi elementi v sledovih, vključno s silicijem, lahko vsebujejo več kot en vitamin. Iz njih je dobro kuhati solate, dodajati zelenjavne enolončnice.

Morske alge so bogate s silicijem. Drugi morski sadeži vsebujejo velike količine silicija, vendar niso dober vir za ljudi. Razlog za to je prisotnost živalskih maščob, ki motijo ​​absorpcijo tega elementa v sledovih..

Meso in ribe katerega koli izvora ne vplivajo na zapolnitev zalog silicija v telesu. To je posledica prisotnosti živalskih beljakovin, ki motijo ​​njegovo absorpcijo. Vredno je razmisliti o ideji ločenega hranjenja.

Žita so glavni vir silicija

Največ vsebnosti tega mikroelementa najdemo v žitih. Najprej so to oves, proso, riž. Nato pride ajda, koruza, rž, ječmen. Otrobi vseh žit so nenavadno bogati s silicijem: riž, oves, proso, pšenica. Slednji so po vsebnosti elementov v sledovih najrevnejši od naštetih. Na srečo lahko v supermarketih brez težav kupite otrobe. Ostaja le uvedba tega izdelka v dnevni meni. Dober vir silicija so lahko vzkaljena zrna pšenice, ovsa, riža. Toda zdrob ne bo vseboval silicija.

Drug izdelek, ki lahko delno reši problem pomanjkanja silicija v telesu, so stročnice. Grah, čičerika, fižol, leča, mung fižol (mung fižol), če se ukvarjate z orientalsko kulinariko. Silicija je v stročnicah razmeroma malo, vsebujejo pa številne druge koristne elemente v sledovih in vitamine, brez katerih silicij ne bo absorbiran. To so kalcij, kalij, mangan in magnezij..

Seznam farmacevtskih pripravkov

Element v sledovih najdemo ne samo v hrani, ampak tudi v zdravilih. Večina pripravkov, ki vsebujejo silicij, se je izkazala z dobre strani..

Silicijeve pripravke lahko razdelimo v 2 skupini:

  • naravni (naravni) izvor;
  • sintetična proizvodnja.

Naravni pripravki vključujejo belo glino in kredo. Prvo je najučinkovitejše sredstvo za nadomestitev pomanjkanja silicija (drugo ime silicija).

Umetna zdravila:

Domače zdravilo Polisorb je zdravilo, ki lahko iz telesa odstrani različne toksine in produkte razpada. Učinkovit je v boju proti patogenim bakterijam in virusom, spodbuja izločanje kovinskih soli in drugih škodljivih snovi iz telesa.

Uporablja se pri zdravljenju črevesnih okužb, kožnih bolezni, alergij, motenj jeter, toksikoze pri nosečnicah.

Silicea je zdravilo tuje proizvodnje. Njegova pomanjkljivost je visoka cena. Glina, ki vsebuje silicij (v tabletah), je lahko nadomestek za ta dragi izdelek. Zdravilna učinkovina v njem je v enakih razmerjih kot v navedenem pripravku.

Silicimag je prehransko dopolnilo, ki se zlahka absorbira iz hrane. Vsebuje različne vitamine in mikroelemente, ki spodbujajo boljšo absorpcijo silicija.

Florasil je zdravilo kanadske proizvodnje, ki vsebuje potreben dnevni odmerek silicija. To zdravilo povečuje obrambno sposobnost telesa za boj proti boleznim, krepi kostno tkivo, lase in nohte, izboljšuje stanje kože in normalizira presnovo..

Zdravilna učinkovina vseh teh zdravil je silicij, v lekarni najdete ustrezen izdelek po dostopni ceni.

Silicij v zdravilnih zeliščih, jagodičevju in sadju

V spomladansko-poletni sezoni vam bo sprehod po gozdu ali travnikih omogočil, da zaloge silicija dopolnite z listi regrata, koprive, podreta in preslice. Spomladi lahko ta zelišča dodajamo solatam, kasneje posušimo in pripravimo za poparke. Koristne infuzije podreta, pljučnice, pšenične trave, lucerne, ptic visokogorja. Na primer, samo infuzija preslice bo pomagala nadoknaditi dnevni vnos silicija za 40-45%.

Z infuzijami zelišč koprive, preslice, pljučnice, pšenične trave ali njihove mešanice obrišite celo telo in obraz. Ta preprost postopek dobro očisti in pomladi kožo. Iz zeliščnih infuzij lahko naredite led za obraz.

Za dopolnitev zalog silicija v telesu so primerne tako okusne stvari, kot so jabolka in češnje, jagode, vrt in nabrane v gozdu, slive, marelice, banane, rozine, fige in datlji. Tudi ljudska poslastica so sončnična semena. Ko smo že pri rozinah, je pravično reči, da je silicij v grozdnem vinu in jabolčnem jabolčniku. In v pivu.

Koristne lastnosti silicija in njegov vpliv na telo

Silicij je bistvenega pomena za normalen potek presnove maščob v telesu. Prisotnost silicija v stenah krvnih žil preprečuje prodiranje maščob v krvno plazmo in njihovo odlaganje v žilni steni. Silicij pomaga pri tvorbi kostnega tkiva, spodbuja sintezo kolagena.

Deluje vazodilatacijsko, kar pomaga zniževati krvni tlak. Spodbuja tudi imunski sistem in sodeluje pri ohranjanju elastičnosti kože.

Interakcija z drugimi bistvenimi elementi

Silicij izboljša absorpcijo železa (Fe) in kalcija (Ca) v telesu.

Znaki pomanjkanja silicija

  • krhkost kosti in las;
  • povečana občutljivost na vremenske spremembe;
  • slabo celjenje ran;
  • poslabšanje duševnega stanja;
  • zmanjšan apetit;
  • srbenje kože;
  • zmanjšana elastičnost tkiv in kože;
  • nagnjenost k modricam in krvavitvam (povečana prepustnost žil).

Pomanjkanje silicija v telesu lahko privede do silikozne anemije.

Znaki presežka silicija

Presežek silicija v telesu lahko povzroči nastanek sečnih kamnov in kršitev metabolizma fosfor-kalcij.

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost silicija v izdelkih

Zahvaljujoč tehnologijam industrijske predelave (prečiščevanje živil - znebitev tako imenovanih predstikalnih naprav) se izdelki prečistijo, kar posledično močno zmanjša vsebnost silicija v njih, ki konča v odpadkih. Pomanjkanje silicija se poslabša na enak način: klorirana voda, mlečni izdelki z radionuklidi.

Zakaj pride do pomanjkanja silicija

Na dan s hrano in vodo zaužijemo v povprečju približno 3,5 mg silicija in izgubimo skoraj trikrat toliko - približno 9 mg. To se zgodi zaradi slabe ekologije, oksidativnih procesov, ki povzročajo nastanek prostih radikalov, stresa in zaradi podhranjenosti.

Izhod

Silicij je najpomembnejši strukturni dejavnik vezivnega in epitelijskega tkiva (kolagen, elastin, mukopolisaharidi), ki podpira prožnost mišično-skeletnega sistema.

V prisotnosti tega elementa pride do tvorbe beljakovinskih struktur, encimov, hormonov in aminokislin.

Zaradi številčnosti elementa v naravi je pomanjkanje silicija redek pojav, ki se pojavlja predvsem pri patologijah prebavnega trakta, podhranjenosti, helmintskih invazijah, slabi ekologiji in neupoštevanju režima pitja. V primeru daljšega pomanjkanja elementa se elastičnost žilnih sten zmanjša, kar vodi do zmanjšanja krčljivosti kapilar in kršitve metabolizma lipidov v telesu..

Za preprečitev tega stanja je vsakodnevna prehrana obogatena z izdelki, ki vsebujejo silicij. Sem spadajo: nepolirana žita (riž, oves), semena, oreški, stročnice, zelenjava, zelišča, sadje in jagodičevje. Poleg tega lahko telo nasičite z elementom v sledovih s pitno vodo, napolnjeno s silicijem..

Vendar ne pozabite, da veliko ni vedno dobro! Preveliko odmerjanje silicija v telesu moti presnovo fosfor-kalcija, prispeva k razvoju urolitiaze in poškodb pljuč.

  1. Malyarchikov A. D. - Flint in človeštvo ali Flint se krepi // Moskva, 1998 - 352 str..
  2. Silicij je element življenja. Ekologija in medicina / N. A. Semenova et al. - M.: Dilya, 2008 - 448 str..

Več svežih in ustreznih zdravstvenih informacij na našem kanalu Telegram. Naročite se: https://t.me/foodandhealthru

Posebnost: specialist za nalezljive bolezni, gastroenterolog, pulmolog.

Skupne izkušnje: 35 let.

Izobrazba: 1975-1982, 1MMI, san-gig, višja kvalifikacija, zdravnik nalezljivih bolezni.

Znanstvena stopnja: doktor najvišje kategorije, kandidat medicinskih znanosti.

Usposabljanje:

  1. Nalezljive bolezni.
  2. Parazitske bolezni.
  3. Nujne primere.
  4. HIV.

Seznam priporočil

Silicij je za človeka pomemben. Če želite ohraniti ravnovesje, upoštevajte te smernice in nasvete:

    Toplotna obdelava izdelkov z visoko vsebnostjo silicija znatno zmanjša koncentracijo tega elementa. Poskusite jesti surovo zelenjavo in zelišča.

Naučite se pravilno kombinirati živila.

Mineral dobro komunicira z vitamini A, C, E. Najbolj koristno je jesti žita z citrusi in zeleno zelenjavo.

Jejte veliko zelenja, žitaric in druge s silicijem bogate hrane. To bo pomagalo nadoknaditi njegovo pomanjkanje..

Poskusite biti manj živčni.

V svoje življenje dodajte čim več pozitivnih čustev.

Ne pretiravajte s telesno aktivnostjo. To lahko povzroči pomanjkanje mineralov v krvi..

Okrepite imuniteto, temperament. Ne boste ohranili le fizičnega zdravja, ampak tudi dobre volje.

Jejte sadje, ne da bi ga olupili. V njem so najbolj uporabne snovi.

Spremljajte stanje kože, las in nohtov. Njihov slab videz lahko kaže na pomanjkanje elementa..

Pijte prečiščeno vodo, ki vsebuje silicij.

Znebite se slabih navad.

Vodi zdrav način življenja.

Zdaj veste, katera hrana vsebuje silicij. Naše zdravje je odvisno od nas samih.

Upoštevajte priporočila, vzdržujte ravnovesje silicija v telesu in pozitiven učinek ne bo kmalu prišel: splošno zdravje se bo izboljšalo, lasje se bodo okrepili in slabo in depresivno razpoloženje se bo umaknilo.

Vloga in funkcija silicija v človeškem telesu

Silicij sodeluje v številnih fizioloških procesih. Poleg tega, da je odgovoren za ohranjanje prožnosti ODA, pomaga pri normalizaciji metabolizma lipidov in pospešuje prevajanje prenosa živčnega impulza. Element je sestavni del človeških tkiv, vključno s ščitnico, nadledvičnimi žlezami, hipofizo, pljuči, mišicami, krvjo in limfo. Ker pa je koncentracija snovi v telesu zanemarljiva (le 0,001% telesne teže), jo je treba dovajati v telo. In najboljši vir povezave je hrana.

Glavna naloga Si je vzdrževanje prožnosti vezivnega in epitelijskega tkiva, sklepov, kit, krvnih žil, hrustanca in sluznice. Z zadostnim vnosom silicij prispeva k:

  • vzdrževanje pravilnega ravnovesja kalcija in fosforja v telesu;
  • preprečevanje razvoja osteoporoze;
  • preprečevanje razvoja in širjenja različnih degenerativnih procesov;
  • povečanje zaščitnih lastnosti telesa;
  • izboljšanje prevodnosti živčnih vlaken;
  • ustvarjanje pogojev za proizvodnjo hormonov, aminokislin in encimov;
  • upočasnitev procesa staranja;
  • izboljšanje stanja kože, nohtov in las;
  • zmanjšanje tveganja za razvoj patologij CVS, vključno z možgansko kapjo;
  • preprečevanje nastajanja odvečnega holesterola in pojava ateroskleroze;
  • čiščenje telesa toksinov in strupenih snovi;
  • obnova kostnega tkiva pri zlomih;
  • daje elastičnost žil, sten prebavil in vezivnega tkiva;
  • normalizacija presnovnih procesov;
  • tvorba kolagena in elastina;
  • znižanje krvnega tlaka;
  • krepitev antioksidativnih lastnosti vitaminov A, E, C;
  • povečanje protitumorske aktivnosti telesa;
  • preprečevanje degeneracije medvretenčnih ploščic;
  • spodbujanje fagocitoze, izboljšanje odpornosti telesa na virusne in bakterijske okužbe;
  • asimilacija bistvenih hranil, vključno z žveplom, kalijem, natrijem, magnezijem, železom;
  • povečajo mineralizacijo kosti.

Dnevne potrebe

Povprečna fiziološka potreba po Si je 25 mg. Največji varni odmerek elementa v sledovih za odraslo osebo je 100 mg na dan. Dodaten vnos silicijevih izdelkov je indiciran za nosečnice in doječe matere, pa tudi za ljudi, ki trpijo za:

  • osteoporozo,
  • zlomi in izpahi,
  • nevrološke motnje,
  • akutne nalezljive patologije,
  • maligne novotvorbe,
  • tuberkuloza,
  • diabetes,
  • bolezni srca in ožilja.

Povečanje odmerka silicija je prikazano tudi pri ljudeh, ki uporabljajo zdravila, ki vsebujejo aluminijeve soli, zlorabljajo sladkor in sladkarije..

Izdelki iz vira silicija: tabela

Ime
izdelka
Vsebina
silicij
v 100g
Odstotek
vsak dan
potrebe
Riž (zrnje)1240 mg4133%
Oves (žito)1000 mg3333%
Ječmen (žito)600 mg2000%
Soja (zrnje)177 mg590%
Riževa kaša100 mg333%
Čičerika92 mg307%
Fižol (zrnje)92 mg307%
Rž (žito)85 mg283%
Leča (zrna)80 mg267%
Pšenični zdrob50 mg167%
Pistacije50 mg167%
Pšenica (zrna, mehka)48 mg160%
Pšenica (zrna, trda)48 mg160%
Ovseni zdrob43 mg143%
Zeleni grah (svež)21 mg70%
Zdrob6 mg20%
Borodinski kruh5,5 mgosemnajst%
Riški kruh5,5 mgosemnajst%

Element v sledovih najdemo v hrani, tako rastlinskega kot živalskega izvora. Snov je v največji količini v žitih, zelenjavi in ​​drugi hrani, bogati z neprebavljivimi ogljikovimi hidrati (nepolirani riž, ječmen, oves).

Da bi nadomestili pomanjkanje elementa, strokovnjaki priporočajo obogatitev prehrane z naslednjimi rastlinskimi proizvodi: sončnična semena, mineralna voda, grozdni sok, jagodičevje (jagode, češnje, slive), zelenjava - poper, rabarbara, paradižnik, pesa, krompir, redkev, čebula, belo zelje zelje, zelena, kumare, špinača, korenje, sadje (jabolka, marelice, banane), žita - ovseni kosmiči, nepoliran riž, pšenični otrobi, koruza, ječmen, proso, stročnice (fižol, soja, zeleni fižol).

Povečanje koncentracije elementa v organih in tkivih je olajšana z uporabo živalskih proizvodov, vključno z mesnimi izdelki (piščančje meso, govedina), morskimi sadeži (morska kaputa, morske alge, kaviar), piščančjimi jajci, mlečnimi izdelki.

Značilnosti asimilacije Si

Absorpcija elementa v sledovih, ki prihaja s hrano, poteka v črevesju. Hkrati se v povprečju absorbira približno 4% spojin, ki so prisotne v sestavi jedi. Poslabšanje prebavljivosti minerala lahko povzročijo: presežek aluminija, zloraba mlečnih izdelkov, mesa in morskih sadežev, helmintske invazije, patologije prebavil.

Uživanje izdelkov, bogatih z rastlinskimi vlakninami, magnezijem, kalcijem, kalijem in manganom, prispeva k izboljšanju absorpcije snovi..

Silicij se med kuhanjem uniči. Da bi ohranili največjo koncentracijo elementa v sledovih v kuhanih jedeh, je priporočljivo zmanjšati čas kuhanja na ognju in jesti sadje z lupino (v primerih, ko je to dovoljeno).

Konzervirani, rafinirani in polirani izdelki praktično ne vsebujejo silicija: med industrijsko predelavo žit se izgubi 45% snovi in ​​pri luščenju zelenjave in sadja s kože - 85-90%.

Do trikratnega zmanjšanja koristnih lastnosti nekega elementa pride s kompleksno uporabo izdelkov, bogatih z elementom s hitrimi ogljikovimi hidrati (beli sladkor, sladke gazirane pijače in slaščice).

Pomanjkanje Si: vzroki in manifestacije

Silicij je v naravi zelo razširjen, zato je njegovo pomanjkanje redek pojav. Pomanjkanje mineralov se pojavi, ko je vnos s hranili bogate hrane premajhen. Pomanjkanje mineralov lahko sprožijo:

  • kršitev regulacije izmenjave silicija;
  • pretiran vnos aluminija s hrano;
  • dolgoročno skladiščenje izdelkov v aluminijastih posodah;
  • kronični stres;
  • živčna preobremenitev;
  • nezadosten vnos vlaknin in prečiščene vode;
  • intenzivna rast telesa (v otroštvu);
  • neuravnotežena, nepismeno sestavljena prehrana;
  • močan fizični napor, težko fizično delo;
  • prodiranje v telo patogenih mikroorganizmov, vključno s črvi, glivicami;
  • nizka kislost želodčnega soka.

Bolezen se kaže s takšnimi simptomi: povečana krhkost kostnega tkiva, poslabšanje stanja zob, kože, las in nohtov, zmanjšana regeneracija tkiva po poškodbah ali urezninah, krhkost krvnih žil (pojav "zvezd", podplutb in modric ob najmanjših podplutbah), izguba apetita, kožni izpuščaji, glavoboli, slabo počutje, duševno poslabšanje (pojav razdražljivosti, apatije, nevroz, depresivnih stanj), hitra utrujenost.

Dolgotrajno pomanjkanje elementa v sledovih ne povzroča le zmanjšanja zaščitnih lastnosti telesa, temveč tudi razvoj vnetja srednjega ušesa, tonzilitisa, sinusitisa. Rane, ureznine in fistule s pomanjkanjem elementa se celijo zelo počasi. Če ne sprejmete ukrepov in ne normalizirate ravni silicija v organih in tkivih, lahko to povzroči razvoj resnih bolezni, kot so disbioza, ateroskleroza, hipertenzija, diabetes, nodularna golša.

Da bi odpravili neprijetne simptome in preprečili razvoj nevarnih patologij, strokovnjaki svetujejo, naj prehrano obogatijo z izdelki z mineralnimi viri in po potrebi mesec dni uporabljajo zdravila in vitaminsko-mineralne komplekse z manjkajočim elementom..

Presežek silicija: kako se kaže

Pri sestavljanju prehrane ne smemo pozabiti, da je sistematična uporaba več kot 500 mg silicija na dan, od treh do šestih mesecev, polna prevelikega odmerjanja tega elementa. Presežek elementa v sledovih v telesu je lahko tudi posledica:

  • neuspeh menjave;
  • zloraba živil, dodatkov in zdravil, ki vsebujejo Si;
  • delo, ki vključuje pogost stik s snovmi, ki vsebujejo silicij;
  • ki živijo na območju z visoko koncentracijo elementa v vodi in zraku.

Preveliko odmerjanje spojine spremljajo naslednji znaki: razdražljivost, pogost kašelj, težko dihanje, zmanjšana zmogljivost, slabo počutje. Ignoriranje manifestacij bolezni je polno:

  • nastanek kamencev v ledvicah in mehurju;
  • kršitev metabolizma fosfor-kalcij;
  • maligni tumorji v trebušni votlini in plevri;
  • nagnjenost k razvoju tuberkuloze, fibroze in pljučnega emfizema, bronhitisa.

Ko se pojavijo takšni simptomi, se morate čim prej zaščititi pred delovanjem dejavnikov, ki povzročajo nastanek presežka minerala, poiščite pomoč zdravnika. V primeru prevelikega odmerjanja so vsi izdelki s silicijem izključeni iz prehrane, odpovedan pa je tudi vnos aditivov in zdravil, ki vsebujejo silicij. Po tem se izvaja simptomatsko zdravljenje..

Silicij je najpomembnejši strukturni dejavnik epitelijskega in vezivnega tkiva, ki ohranja prožnost ODA. Da bi telo zaščitili pred težavami, kot so pomanjkanje in presežek, je treba pristojno pristopiti k sestavi prehrane..

Katera živila vsebujejo silicij: lestvica najboljših za vsebino pomembnega elementa

Silicij je za človeka zelo pomemben. Je del kostnega sistema. Ob pomanjkanju tega biogenega elementa pride do okvare številnih telesnih sistemov in nastanejo resne zdravstvene težave..

Da se to ne bi zgodilo, morate vedeti, iz katerih virov je mogoče dobiti mineral..

Iz našega članka boste izvedeli, katera hrana vsebuje silicij, kje je predvsem, kakšna je uporaba snovi za človeško telo, našli pa boste tudi tabelo z viri, ki vsebujejo element v velikih količinah..

Kaj je silicij v hrani

Silicij je kemični element, ki ga človek potrebuje za celoten pretok maščob. Drugo ime snovi je silicij. Preprečuje prodiranje maščob v stene krvnih žil. Poleg tega snov znižuje krvni tlak in deluje vazodilatatorno. Silicij vstopa v človeško telo v sestavi izdelkov. Na njegovo vsebino vpliva industrijska predelava. Postopek rafiniranja hrane bistveno zmanjša količino snovi.

Pomanjkanje mineralov pogosto povzročajo neugodne okoljske razmere. Lahko se razvije celo s polno prehrano. Izločanje snovi omogoča klorirana voda, fermentirana mlečna hrana, ki vsebuje radionuklide. Pri otrocih se oskrba z elementom v obdobju aktivne rasti močno zmanjša. Potreba po uporabi izdelkov s silicijem je posledica naslednjih dejavnikov:

  • bolezni srca in ožilja;
  • maligne novotvorbe;
  • pretiran vnos sladkorja;
  • zdravljenje z zdravili, vključno z aluminijevimi solmi;
  • diabetes.

Biološka vloga

Glavna naloga silicija je vzdrževanje prožnosti vezivnega in epitelijskega tkiva sklepov, krvnih žil, kit, hrustanca in sluznice..

Koristne lastnosti minerala:

  • poveča mineralizacijo kosti;
  • sodeluje pri asimilaciji bistvenih hranil, zlasti kalcija, fosforja, žvepla, magnezija, kalija, natrija, železa;
  • spodbuja fagocitozo, izboljšuje odpornost telesa na bakterijske in virusne okužbe;
  • preprečuje prodiranje lipidov v krvno plazmo in zmanjšuje tveganje za razvoj ateroskleroze;
  • preprečuje degeneracijo medvretenčnih ploščic;
  • sodeluje v procesih repolarizacije celic s pospeševanjem prenosa živčnih impulzov v možgane;
  • spodbuja občutljivost beta receptorjev, ki se nahajajo na površini lipidnih celic, kar okrepi odstranjevanje maščob iz njih;
  • sodeluje s težkimi kovinami in z njimi tvori stabilne spojine, ki se zlahka odstranijo iz telesa;
  • potencira gradnjo medceličnih matriksnih vlaken, zaradi česar se izboljša funkcionalno stanje kože, nohtov in las;
  • povečuje antioksidativne lastnosti vitaminov C, E, A, povečuje protitumorsko aktivnost telesa;
  • spodbuja rast in krepitev kostnega tkiva;
  • deluje vazodilatatorno, znižuje krvni tlak;
  • normalizira presnovne procese;
  • sodeluje pri tvorbi elastina, kolagena, mukopolisaharidov;
  • krepi sintezo hormonov, aminokislin in encimov (skupaj z beljakovinskimi strukturami).

Poleg tega silicij ohranja pravilno ravnovesje kalcija in fosforja v telesu, kar preprečuje razvoj osteoporoze..

Naravni viri

Silicij se v človeško telo dovaja skupaj s hrano, zrakom in vodo. Glede na to, da se s hrano preskrbi le 3-5 miligramov elementa, izloči pa se 9-10 miligramov (z urinom), da bi se izognili razvoju pomanjkljivosti, je to neravnovesje pomembno za pravilno kompenzacijo.

Silicij najdemo v živilih rastlinskega in živalskega izvora. Najboljši vir te spojine pa so živila, ki vsebujejo vlaknine..

Tabela številka 1 "Viri silicija v hrani"

Ime izdelkaVsebnost silicija na 100 gramov izdelka, miligram
Nepoliran riž1240
Ovsena zrna1000
Proso760
Ječmen620
sezamova semena200
Soja170
Ajda120
Jagoda100
Ananas94
Čičerika, fižol92
Repa90
Grah82
Melona81
Leča, arašidi80
Pesa, brokoli78
Banana75
Zelje iz kolerabe70
Avokado65
Koruza60
oreh58
Belo zelje55
Kumare53
Mandlji, lešniki, pistacije50
Krompir50
Fige (sveže)48
Češnja46
Maline40
Redkev40
Redkev, bučatrideset
Korenček25.
Borovnica20.
Grozdjetrinajst
Breskevdeset
Paradižnikdeset
Hruška, pomaranča, marelica6.

Decokcije preslice, brina, ptiča gornika, koprive, podrega, medunice, tansy, pelina, ljubitelja psov, poljske kamilice, timijana in regratovih listov dobro dopolnjujejo zaloge silicija v telesu. Poleg tega mineral vsebuje modra prehranska glina, ki je sestavljena iz tretjine biološko aktivnega elementa v sledovih.

Ne pozabite, da se silicij med kuhanjem zlahka razgradi. Zato v konzervirani, rafinirani in polirani hrani mineral praktično ne vsebuje: med industrijsko predelavo žit se izgubi 40-50% elementa, potem ko lupino zelenjave in sadja iz lupine do 90%. Poleg tega se koristne lastnosti spojine zmanjšajo za trikrat s skupnim uživanjem "kremene" hrane in hitrih ogljikovih hidratov (beli sladkor, slaščice, sladke gazirane pijače). Slednji pa preprečujejo popolno asimilacijo mikroelementa.

Silicij v hrani: kazalo

Silicij v hrani je bistvenega pomena za pravilno tvorbo kit in hrustanca. Odgovoren je za funkcije vezivnega tkiva. Skupaj človeško telo vsebuje 1-2 g silicija. Prisoten je v krvi, mišicah in nadledvičnih žlezah.

Vpliv na človeško telo

Večina ljudi sploh ne ve, kako pomemben je silicij v njihovem življenju. Ampak to je naše zdravje.

Njegova zadostna vsebnost v krvi normalizira naslednje vidike človeškega življenja:

    Poveča odpornost telesa. To je dobro organizirano delo naše imunosti. SARS, srčni napad, diabetes in druge bolezni se umirajo. Mineral se bori proti patogenim bakterijam in jih odpravlja.

Izkazuje antioksidativne lastnosti, preprečuje poškodbe povrhnjice in upočasnjuje staranje. Pomemben je za našo kožo, lase, nohte.

Nadzira raven holesterola, preprečuje razvoj ateroskleroze.

Sodeluje pri tvorbi vezivnega tkiva. To je zelo pomembna lastnost. Silicij je odgovoren za proces regeneracije.

Preprečuje razvoj degenerativnih procesov.

Pomaga pri odstranjevanju strupenih snovi iz telesa.

Oblikuje kostno tkivo in je odgovoren za njegovo rast. S pomanjkanjem tega minerala postane skeletni sistem tog in krhek. In kosti rastejo počasi.

Sodeluje pri presnovi.

Ampak vse bi moralo biti normalno. Presežek nekega elementa v telesu prav tako ne vodi do nič dobrega..

Začne se aktivno odlaganje soli, kar vodi do nastanka ledvičnih kamnov, bolezni sklepov in zgornjih dihal. Pojavi se lahko silikoza, nevarna pljučna bolezen (tuberkuloza) in celo onkologija.

Znaki pomanjkanja silicija

Ob pomanjkanju se prebavljivost številnih elementov v sledovih zmanjša, presnova je motena. Pomanjkanje silicija vodi v osteomalacijo (mehčanje kosti); bolezni oči, kože, zob, nohtov in las; pospešena obraba sklepnega hrustanca; erizipele kože; kamni v jetrih in ledvicah; ateroskleroza, disbioza.

Pomanjkanje silicija prispeva k razvoju hipertenzije in koronarne srčne bolezni. Prav tako se raven holesterola zviša, nohti se zlomijo, odpornost telesa se zmanjša v prehodnih obdobjih letnih časov.

Dnevna potreba telesa po siliciju je približno 20-30 mg. Medtem naše telo vsak dan izgublja silicij: v povprečju zaužijemo 3,5 mg silicija na dan s hrano in vodo - in izgubimo 9 mg! Pomanjkanje silicija pri otrocih danes znaša 50% ali več.

Varnostna pravila, preveliko odmerjanje

Odmerek silicija, ki presega 500 mg na dan, je zdravju nevaren. Med škodljive poklice spadajo tisti, ki so povezani z pridobivanjem različnih naravnih virov, stikom z azbestom, cementom, aerosoli, kremenom in steklom. Privedejo do povečanja ravni silicija v tkivih, kar ima lahko resne posledice..

Resne bolezni je mogoče dobiti kot posledica zaužitja močno razpršenih silicijevih delcev z zrakom, ki nastanejo med različnimi postopki peskanja v rudnikih. V prihodnosti lahko to privede do uničenja pljučnega tkiva, zato morate kot varnostni ukrep vedno uporabljati respirator.

Presežek silicija se lahko pojavi zaradi prekomernega vnosa tega elementa v sledovih v telo ali zaradi kršitve presnove silicija. Neželeni učinki takega prevelikega odmerjanja so lahko pljučna fibroza, urolitiaza, maligni tumorji v plevri in trebušni votlini.

Mineral silicij redko najdemo v čisti obliki, najpogosteje je del drugih kamnin. Njegovo pridobivanje je povezano z velikim tveganjem za zdravje in življenje ljudi, zato se, če je mogoče, izogibajte dolgotrajni izpostavljenosti krajem, kjer je v zraku visoka koncentracija tega elementa..

Silicij: gladka koža, lepi zobje, bujni lasje in zdrave krvne žile

Silicij je bistven za naše telo, da ohranja zdravje in mladost.

Ljudje ne govorijo zastonj: ni človek - kremen, kar pomeni močan. Flint v prevodu iz grščine pomeni pečino, skalo. V tujih jezikih se imenuje silicij ali silikon (iz latinskega silex - kremen ali silicij - silicijev dioksid).

Če je v tleh malo silicijevega dioksida, rastline zbolijo. Če je v morski vodi malo silicija, se alge prenehajo množiti. Če človeškemu telesu primanjkuje silicija, njegove oči zbolijo, sklenina zob se izbriše, nohti postanejo tanki in krhki, koža in las se poslabšajo - plešavost se lahko začne.

Pomanjkanje silicija v telesu prispeva k pojavu naslednjih resnih bolezni: katarakta, ateroskleroza, diabetes, distrofija, epilepsija, hepatitis, erizipela, dermatitis, tvorba kamnov, hitro staranje telesa, bolezni kit, sklepov, pa tudi metesenzitivnost, poslabšanje duševnega stanja, oslabelost spomina, migrene, izcedek iz nosu, polnjenje sluzi v maksilarnih votlinah - zmanjšan občutek za vonj.

Med nosečnostjo silicij v velikih količinah iz ženskega telesa prehaja v zarodek in če ga ni dovolj s hrano, ima ženska zdravstvene težave. Premalo silicija - kalcij se ne absorbira, zobje se uničijo.

Zato naj nosečnice uživajo glino ali izdelke in rastline, ki vsebujejo silicij, na primer decokcijo ali sok krompirja (neolupljenega), decokcijo ovsa, preslice, borovih iglic, lupine zelenjave, sadja, žit, semen, otrobov, kalčkov.

Bolna mati in otrok bo šibek. Trpel bo zaradi bolezni, alergij itd..

Kako narediti otrokovo zdravje "kremen"?

Poznal sem družino, v kateri otroci od rojstva niso bili nič bolni. Kaj so starši storili za to?

Otroka so "nahranili" s silicijem, se pravi, da so z lastnimi mokrimi plenicami obrisali celo telo. V urinu je vedno silicij, pri dojenčkih pa je v najbolj zdravilni obliki. Otroški prašek - smukec je pripravek, ki vsebuje silicij, materino mleko vsebuje silicij.

Veliko silicija, na primer, v lupini krompirja. Kuhajte krompir v lupini. Krompir uporabite za hrano, otrokovo kožo pa obrišite z juho na ta način: dlani spustite v juho, nato jih prenesite v / otrokovo telo. To zdravljenje mu bo všeč.

Slabe lase umijte s kremensko vodo, juho, zelenjavo, ovesom ali ovseno slamo, koprivo, preslico, borovimi iglicami, lističi repinca. Sneg in deževnica vsebujejo tudi silicij. Za umivanje las ne uporabljajte mila ali šampona..

Zdrav človek vsebuje veliko silicija v koži. No, če je koža na aknah, abscesi na nogah, suppuration med prsti, vodni mehurji, globoke razpoke, nohti gnijejo. Pomisliti je treba, da za to niso krivi čevlji in s silikonsko tehtnico ni vse v redu. In kar je najboljše, primerne so glinene kopeli za noge. Če ni gline, potem poparejte oves ali iglice, vztrajajte 2-3 ure, s to juho držite noge v bazenu.

Ko pripravljate zelenjavne sokove, stisnite kopel za noge. Wanga je trdil, da zdravila skozi kožo delujejo hitreje in bolje kot v želodcu.

Koristno je imeti bolna stopala v morskem pesku. To lahko storite tudi doma. V lekarni kupite morsko sol, zmešajte s peskom, mešanico posušite, segrejte v bazenu in vanjo zakopite noge: vsako zrno peska, vsako zrno morske soli je tudi silicij.

Vrzite košček silicija v vodo, pustite stati 7-10 dni in dobite eliksir zdravja zase, živali, rastline in tla. Ta voda se ne kopiči v tkivih. Z odpravljanjem telesnih napak bo silicij nase privabil škodljive snovi in ​​jih odstranil skozi črevesje in mehur.

Če se vsebnost silicija v telesu ne dopolni s hrano in vodo, življenje v njem ugasne.

Živilski rastlinski izdelki, ki vsebujejo silicij:

Temu seznamu sledijo oves, ječmen, artičoka, sledijo lupine zrn, otrobi, pšenični in riževi kalčki, čaj iz ovsene slame, polnozrnata zrna pšenice, riž, proso in koruza, rdeča in sladkorna pesa, vse vrste zelja, paradižnik, kumare, vršički in lupina repe, redkev in redkev, buča, solatna paprika, zeleni fižol, soja, fižol, špinača, zelena, korenje, hren, morske alge, krompir, polnozrnati kruh, jagode, češnje, marelice, rozine, slive, fige, banane, datlji, jabolka. Vsi ti izdelki vsebujejo silicij v ohišjih, a krompirjevi olupki so z njim še posebej bogati. Zato, kadar je le mogoče, zelenjave ne lupite. Najbogatejša silicijeva zelenjava je topinambur. Ne boji se zmrzali, suše ali slabe zemlje.

Najboljši viri silicija so sadje, zelenjava in rastline, gojene v rodovitnih organsko bogatih tleh.

Ko mineralna gnojila vnesemo v tla in izdelke obdelamo, se količina silicija v njih zmanjša.

Silicij najdemo tudi v rastlinski hrani, bogati s celulozo: otrobi, ovseni kosmiči, polnozrnat kruh.

Tehnologija predelave zelenjave in sadja je namenjena prečiščevanju hrane, odpravljanju iz tako imenovanega balasta. V mlinih se lupina odstrani iz zrn in skupaj z njo izgine velika barva silicija, fosforja, kalija in drugih elementov ter vitaminov, potrebnih za telo: vse to gre v odpadke. Posledično v trgovinah namesto kruha in žit kupimo en škrob..

V rastlinah so našli encime, ki prispevajo k pretvorbi anorganskih silicijevih spojin v organske. Toda ti encimi se uničijo pri visokih temperaturah.

Z rastjo rastlin se vsebnost silicija v njih poveča. Rastlinski listi vsebujejo največ silicija. En žitni list na primer vsebuje 14-krat več silicija kot korenina in 10-krat več kot steblo. Največ silicija je v zunanjih delih korenin in lubja iglavcev, najmanj pa v njihovem lesu.

Silicij daje obliko in moč rastlinam ter jih ščiti tudi pred plesnimi. Jeseni rastline kopičijo do 40% kremena, do pomladi pa ostane največ 2%.

Kremen spodbuja rast in zorenje žit, krompirja, korenja, kumar, paradižnika, sončnic, sladkornega trsa, pese, zelišč in mnogih drugih rastlin. Hranjenje rastlin s kremenom izboljša njihovo rast in poveča donose. Silicij rastline vsrkavajo iz tal skupaj z vodo, v kateri se kremenčeve kisline vedno raztopijo.

Enoletne rastline vrnejo silicijev dioksid v tla, umirajo ter drevesa in grmičevje - odvržejo liste. To pomeni, da se, ko nekatere rastline ovenejo, minerali vrnejo v tla in nahranijo druge rastline..

Pripravki iz naravnega silicija se pridobivajo iz bambusa ali preslice.

Voda je edina snov na Zemlji, ki zahteva posebno pozornost. Po kisiku je čista voda najpomembnejši element za življenje..

Danes neobdelana pitna voda povzroča katastrofalno škodo zdravju. V ZDA in Evropi je filtriranje vode postalo sestavni del življenja milijonov ljudi.

Z mrežno strukturo lahko voda sprejema, kopiči in prenaša informacije. Voda, ki jo pijemo danes, je ista, kot so jo pili naši daljni predniki..

Vlivanje vode v silicij je eden najstarejših načinov čiščenja vode. Pri postavitvi vodnjakov s kremenom so naši pradedje dobili ne samo okusno, izvirsko sladko vodo, ampak so se tudi zaščitili pred okužbami. Flint - mineral na osnovi silicijevega dioksida SiO2 je edinstven biokatalizator redoks reakcij v našem telesu.

Silicij določa elastičnost in fleksibilnost sten krvnih žil, sklepnega hrustanca, kit, srčnih zaklopk, zapiralk prebavil. Koža, lasje, nohti, krvne žile, roženica in šarenica oči, nadledvične žleze, bezgavke, ščitnica so še posebej bogate s silicijem. Pomanjkanje silicija, ki se s starostjo povečuje, vodi v razvoj "civilizacijskih bolezni": ateroskleroza, srčni napadi, kapi, diabetes, mrena, poliartritis, impotenca.

S pomanjkanjem silicija se ne soočajo samo starejši, nosečnice in doječe matere, temveč tudi ljudje, ki so bili podvrženi hudemu stresu, imajo povečan živčni stres, imajo kronično depresijo, nevroze, vodijo sedeč življenjski slog, živijo na neugodnih ekoloških območjih, trpijo zaradi zaprtja, uživajo nefiltrirano vodo.

Silicij upravičeno imenujemo element mladosti, ker staranje je v veliki meri posledica zmanjšanja njegove vsebnosti v telesu. Prav silicij nam zagotavlja gladko kožo, čudovite zobe in nohte, bujne lase, zdrave krvne žile. Z zmanjšanjem silicija v krvi se zmanjša elastičnost krvnih žil in njihova sposobnost odzivanja na ukaze iz možganov, da se razširijo ali zožijo. Silicij nadomesti kalcij, ki se v obliki kalcijevih konic odloži na stenah krvnih žil. V prihodnosti se na njih začne polagati holesterol. Tako nastajajo holesterolski plaki, ki zožujejo lumen posode. Ateroskleroza se razvije in posledično srčni infarkt ali možganska kap.

Neravnovesje silicija vpliva na imunski sistem: odpornost telesa na vnetne bolezni, okužbe se zmanjša, predvsem pa se poveča tveganje za novotvorbe.

Pomanjkanje silicija v kostnem tkivu vodi do osteoporoze, artroze, šibkosti sklepov in vezi, parodontalne bolezni, slabe drže in nagnjenosti k poškodbam.

Če v dihalnem sistemu primanjkuje silicijevih spojin, se poveča tveganje za razvoj pljučne tuberkuloze..

Silicij spodbuja biosintezo kolagena, beljakovine, ki je osnova vezivnega tkiva. Dokazano je, da pri pomanjkanju silicija, slabem celjenju ran in zlitju zlomljenih kosti, suhi koži, izpadanju in krhkosti las, razslojevanju in slabi rasti nohtov opazimo vnetne procese v prebavilih.

Zmanjšane ravni silicija kažejo na težnjo k povečanju ščitnice (golše), pa tudi na sladkorno bolezen, sive mrene, ledvične kamne in žolčnik

Izmenjava silicija v telesu je tesno povezana z izmenjavo več kot 70 mikro- in makroelementov ter vitaminov. Brez ustrezne ravni silicija se ne absorbirajo.

Ljudje, ki jim primanjkuje silicija, so praviloma razdražljivi, težko se zberejo, povečana je občutljivost na hrup, pogosto strah pred smrtjo, občutek brezupnosti, šibkosti, hormonskih motenj.

Opaženo je bilo, da sadike, zalivane s kremensko vodo, bolje rastejo, ne zbolijo za gnitimi glivicami, plesnijo in namakanje semen poveča njihovo kalivost. Zalivanje vrtnin s takšno vodo poveča donose in skrajša čas zorenja. Dejstvo, da kremenčeva voda blagodejno vpliva na akvarijsko mikrofloro in favno, si zasluži pozornost akvaristov: ribe v taki vodi so bolj vitalne, mikroflora v obliki t.i. "Črna brada" popolnoma odmre, zelenice izginejo iz sten akvarija, količina amoniaka se močno zmanjša, dolgo ostane prosojna.

V gospodinjstvu je taka voda nepogrešljiva za soljenje zelenjave, ker ne tvori plesni in naredi zelenjavo hrustljavo. Rezano cvetje zdrži dlje s kremenom v vazi z vodo.

Zelo koristno in učinkovito pranje s kremensko vodo, maskami, zeliščnimi poparki, pripravljenimi na njeni osnovi. Takšna voda lajša draženje, vnetja, suhost, akne. V kozmetičnih salonih vse pogosteje uporabljajo silicijevo vodo.

Zdravo je piti, ima prijeten pomladanski okus in prosojnost..

Način uporabe: Pred prvo uporabo je dovolj, da kremen speremo s tekočo vodo in pustimo 2-3 dni. To je dovolj za pridobitev aktivne kremene vode. 10 g na 1 liter vode - največja aktivacija; 10 g za 3-5 L vode - zmerno aktiviranje. Po potrebi uporabljajte za pitje, kuhanje, konzerviranje doma, lepotne tretmaje v akvarijih. Priporočljivo je izprazniti spodnjo plast vode, ki pokriva kamne. Občasno je treba kamne oprati s tekočo vodo, da odstranimo nečistoče, ki so se naselile na njih. Treba je opozoriti, da kremen v vodi ne deluje večno, njegove zaloge niso neomejene. Zato je za popoln učinek kremen priporočljivo zamenjati vsakih 6-8 mesecev..

Silicij je pomemben element, ki ga najdemo v kosteh, koži, laseh, vaskularnem vezivnem tkivu, ščitnici, nadledvičnih žlezah, roženici in irisu. Pomanjkanje silicija v telesu, ki se s starostjo povečuje, vodi do razvoja ateroskleroze, srčnega infarkta, kapi, diabetesa mellitusa, sive mrene, impotence, poliartritisa.

Silicijeva voda pridobi okus in svežino izvirske vode in ima večplasten učinek na telo:

• čisti pred škodljivimi nečistočami (nitrati, soli težkih kovin, paraziti, praživali, bakterije, virusi, pesticidi, klor, radionuklidi);

• spodbuja hitro celjenje ran, opeklin;

• pomlajuje in čisti kožo ter preprečuje staranje;

• ima baktericidne lastnosti;

• normalizira raven holesterola in sladkorja v krvi;

• krepi imunski sistem;

• podpira postopek obnove kostnega tkiva, kit in hrustanca;

• krepi rast las in nohtov;

• zagotavlja elastičnost krvnih žil;

• pozitivno vpliva na hormonsko ravnovesje, delovanje prostate;

• preprečuje okužbo s paraziti, praživali;

• normalizira mineralno ravnovesje in presnovo vitaminov.

Živila, bogata s silicijem

Silicij je bistveni mineral, strukturna sestavina kosti in vezivnega tkiva.

Element v sledovih igra pomembno vlogo pri ohranjanju prožnosti mišično-skeletnega sistema, povečuje elastičnost krvnih žil, izboljšuje funkcionalno stanje kože, las, nohtov, normalizira presnovo lipidov, pospešuje prenos živčnih impulzov.

Glede na vsebnost spojine v človeškem telesu silicij zaseda drugi položaj za kisikom in predstavlja 0,01% telesne teže.

Mineral se kopiči predvsem v ščitnici (310 miligramov), nadledvičnih žlezah (250 miligramov), hipofizi (81,4 miligrama), pljučih (40-80 miligramov), mišicah (2-8 miligramov), krvi in ​​limfi (0,1-0, 9 miligramov).

Presežek silicija

Dejavniki, ki prispevajo k nastanku presežka silicija v telesu, so:

  • ki živijo na območju z visoko koncentracijo te snovi v zraku in vodi;
  • delo, ki vključuje pogosti stik s snovmi, ki vsebujejo silicij;
  • zloraba izdelkov, dodatkov in zdravil, ki vsebujejo silicij;
  • neuspeh menjave.

Znaki, ki kažejo na prekomerno kopičenje silicija v organih in tkivih človeškega telesa, so:

  • razvoj pljučne fibroze;
  • nastanek kamnov v ledvičnih tkivih;
  • onkološke bolezni trebušne votline in plevre;
  • silikoza;
  • zmanjšana zmogljivost in občutek stalne utrujenosti;
  • razdražljivost;
  • dispneja;
  • kršitev termoregulacije telesa (zvišanje temperature nad 37,5 stopinj ali njeno zmanjšanje pod 36,3 stopinje);
  • depresivna stanja.

Če se ti znaki odkrijejo, je treba v najkrajšem možnem času zaščititi pred delovanjem dejavnikov, ki v telesu povzročajo nastanek presežka silicija. Poleg tega se posvetujte z zdravnikom in po potrebi opravite terapijo, ki vam jo predpiše..

Dnevna potreba po vnosu silicija

V povprečju človeško telo vsebuje 0,7-0,9 g silicija. Poleg tega najdemo pomembne koncentracije te snovi v vezivnem tkivu, laseh, v povrhnjici kože, v kosteh in bezgavkah..

Da bi ohranili koncentracijo silicija v tkivih človeškega telesa na konstantni ravni, morate dnevno vnašati od 6 do 20 mg te snovi. Poleg tega so številni znanstveniki nagnjeni k prepričanju, da mora biti dnevni vnos silicija 40–90 mg. Skupna potreba po tej snovi se lahko poveča pri osteoporozi, zlomih kosti in nevroloških motnjah.

Katera živila vsebujejo silicij?

  • Katera živila vsebujejo silicij
  • Silicij (silicij) v našem telesu
  • Kje se uporablja silicij

Silicij v izdelkih in njegov pomen za človeško telo

Po kisiku je silicij najbolj razširjen element na zemlji. Temeljne raziskave, izvedene tako pri nas kot v tujini, so prepričljivo dokazale, da so vzroki številnih resnih bolezni v pomanjkanju silicija v telesu, ki ga povzroča pomanjkanje vode in hrane..

Silicij sodeluje pri presnovi več kot 70 mineralnih soli in večine vitaminov. Nato bomo preučili, kateri prehrambeni izdelki vsebujejo silicij in zakaj ga človeško telo potrebuje.

Dnevna stopnja

Fiziološka potreba po siliciju je 20-30 miligramov na dan.

Po raziskavah Znanstvenega odbora za hrano je največji varen odmerek minerala za odraslo osebo 100 miligramov na dan..

Dodaten vnos "kremene" hrane je indiciran za:

  • nosečnost in dojenje;
  • osteoporoza;
  • zlomi, izpahi;
  • nevrološke motnje;
  • uporaba zdravil, ki vsebujejo aluminijeve soli;
  • akutne nalezljive bolezni;
  • maligne novotvorbe;
  • tuberkuloza;
  • sladkorna bolezen;
  • kardiovaskularne patologije;
  • zloraba sladkorja, slaščic;
  • nezdravo stanje kože, las, nohtov.

Zanimivo je, da človek z vdihanim zrakom prejme 15 - 20 miligramov silicija na dan in le 3-5 miligramov skupaj s hrano. Poleg tega se v regijah s "slabo" ekologijo koncentracija snovi v ozračju zmanjša 2-3 krat.