Tabela holesterola v hrani. Zdrava in nezdrava hrana

Tabela vsebnosti holesterola v hrani bo pomagala zaščititi pred nezdravo hrano. Presežek neke sestavine v telesu vodi do bolezni srca in ožilja. Zato bi morali vsi vedeti, katera hrana jih vsebuje veliko. Če imate idejo, kje ga je veliko, je mogoče brez pomoči zdravil zmanjšati količino v telesu.

Zakaj vedeti raven lipidov v krvi?

Holesterol je organska spojina, ki jo telo proizvaja in jo najdemo v hrani. V povprečju je norma v krvi od 3,6 do 5,2 mmol / l, medtem ko je "škodljiv" LDL pri moških 2,25-4,82, pri ženskah - do 3,5. "Dober" HDL - 0,7-1,7 za močnejše spole, 0,9-1,9 za šibkejše. Ko pride do presežka slabega holesterola, se v posodah oblikujejo obloge in postopoma zamašijo lumen. Ta bolezen se imenuje ateroskleroza, nastajanje holesterola pa aterosklerotični plaki. Ko so vene in arterije blokirane, kri ne prihaja dobro v organe in tkiva, možgani in srce pa so slabo oskrbovani. Moteno je delo celotnega organizma, nastopi hipoksija.

Poznavanje ravni holesterola pomaga pri preprečevanju bolezni, in če so se že začele, začnemo zdravljenje že v zgodnjih fazah, spremenimo način življenja in prehrano. Tako se lahko izognete resnim posledicam in zapletom ter podaljšate življenje..

Na visoko raven holesterola vplivajo škodljivi dejavniki. Seznam glavnih:

  • Strast do slabih navad.
  • Prisotnost debelosti pri osebi.
  • Vodenje sedečega načina življenja.
  • Bolezni endokrinega sistema, hormonska raven.
  • Nepravilna prehrana.
Nazaj na kazalo

Snov v hrani

Popolna tabela vsebnosti holesterola v živilih
100gKoličina v mg
Ovčetina97
Broiler41-60
V govejem jeziku149
konjsko meso78
Zajec90
V govejih jetrih270-400
Gos87
Mastna govedina91
Nemastno65
Chick40-61
Raca (brez kože)63
S kožo90
Pusta teletina99
Prašičji jezik50
Ledvice300-800
Divjačina65
Piščančje srce170
Prašičji file380
Možgani800-2300
Roe110
Piščanec (belo meso)79
Svinjska jetra130
Piščančja jetra492
Kisla smetana 10%35
Kuhana klobasa40-60
Jajce570-600
V topljenem siru35
V palačinkah60
Nazaj na kazalo

Zelenjava in holesterol

Prednosti rastlinske hrane so, da vsebujejo vitamine, elemente v sledovih, ogljikove hidrate, vlaknine. Uporabljajo se v različnih oblikah - surove, pečene. Ob rednem uživanju so koristne za zdravje in pomagajo zmanjšati tveganje za razvoj bolezni. V zelenjavi ni holesterola. Zato lahko jeste v velikih količinah. Zeleni (koper, peteršilj) so koristni. Soja ima zdravilne lastnosti.

Vsebnost v sadju

Sadje je bogato z vitamini, mikroelementi, dobro vpliva na delo organov, izboljša črevesno krčenje. Jagode, maline, jabolka, hruške, jagode in druge izdelke te kategorije lahko uživate v neomejenih količinah. Vsebnost holesterola v sadju je enaka nič. Najbolje je, da jih jemo surove..

Koliko je v mesu

Svinjina, mleto meso, mastna govedina, raca morajo biti manj pogosti v hrani. Zelo visoka vsebnost holesterola v mesu (40-110 mg / 100 gramov). Predvsem - v klavničnih odpadkih (puranje jetra, piščančji želodci, srca, ledvice). Potrebujete jetra, obstajajo bistveni vitamini in želez. Meso z nizko vsebnostjo holesterola - zajec in puran. Kuhane in prekajene klobase vsebujejo veliko holesterola. Piščančji želodci vključujejo vitamine in elemente v sledovih, škoda pa je, da gre za hrano, ki vsebuje holesterol. Prostornina drobovine je od 150 do 2000 mg na 100 gramov.

Količina holesterola v ribah in morskih sadežih

Ta živila vsebujejo dober holesterol. Tuna, sardina, postrv, skuša imajo veliko omega - 3. Jejte 1-2 krat na teden. Holesterol v rakih, kozicah, ribah, morskih sadežih je prisoten zmerno. Rakove palčke vsebujejo 20 mg holesterola in jih je priporočljivo uživati ​​v majhnih količinah. Imajo holesterol visoke gostote, zmanjšujejo tveganje za aterosklerozo.

Količina v oreščkih

Količina holesterola v tem izdelku je 0 mg. Uporabna je, priporočljiva za redno uporabo, vendar v majhnih količinah. To še posebej velja za orehe. Njihove koristi niso nič manjše kot koristi rib. Brazilski oreški, indijski oreščki, mandlji so hrana, ki vsebuje holesterol. Zato ne jejte prepogosto. Oreški se jedo kot samostojna jed in začimba za žita, jogurte, zelenjavo, fermentirano pečeno mleko.

Žita in holesterol

Prehrana brez holesterola vključuje uporabo različnih žit, žit. Seznam živil z visoko vsebnostjo vlaknin in mikrohranil lahko pomaga pri zniževanju slabega holesterola - ovsena kaša, jahta in koruzna kaša. V skladu s tem bi morali biti vsak dan v prehrani in polnozrnati. Na prvem mestu - ovsena kaša. Zmanjšuje slab holesterol, raven sladkorja in je v prehrani za hujšanje prisoten celo kot dieta z najnižjim holesterolom. Ovsena kaša je bogata z esencialnimi snovmi, ima lastnost, da obdaja želodec, zato se uporablja kot hrana za bolezni želodčnega trakta.

Gobe ​​in zdravje

Prednosti šampinjonov, masla, ostrig:

  • To so živila brez holesterola, a bogata z vitamini in minerali ter nizkokalorična..
  • Z jedjo lahko frakcije holesterola zmanjšamo za 10%.
  • Prisotnost vlaknin prispeva k normalni hitrosti prebave brez odlaganja maščob.
Nazaj na kazalo

Holesterol v mlečnih izdelkih

Hrana z visoko vsebnostjo holesterola, mleko, smetana, kefir, fermentirano pečeno mleko, zlasti z visoko vsebnostjo maščob. V siru ga je veliko, zato ga je treba uživati ​​v majhnih količinah. Če na dan spijete kozarec fermentiranega pečenega mleka, to ne bo povzročilo težav. Holesterol v mleku (krava) - 20 mg / 100 gramov. Z nizko vsebnostjo maščob - 5 mg, sojino mleko - 0 mg, to pomeni, da sploh ne vsebuje.

Druga hrana

Hrana za stalno uživanje:

  • Hrana, ki vsebuje visoko raven holesterola: kruh, slaščice, mlečni izdelki, živalske maščobe, jajca. V kruhu, pecivu, podobnih izdelkih je škodljiva sestavina palmovo olje, ki je tam dodano.
  • Mleko in holesterol sta med seboj povezana.
  • Squash kaviar je dober izdelek, ki izboljša gibljivost črevesja in presnovo. Primerno za ljudi z visokim holesterolom.
  • Bučna semena vsebujejo obilo hranil in odstranijo odvečno količino.

Podrobno o prehrani pri težavah s količino lipidov v krvi, ki jo je v svojem delu opisala M. sek. laboratorij za endokrinologijo NIIKEL SB RAMS Pikalova N. N. Znanstvenik je pojasnil, da je namen diete za hiperlipidemijo zmanjšati vnos LDL in nasičenih maščobnih kislin, hkrati pa povečati porabo nenasičenih maščobnih kislin, vlaknin, lahkih ogljikovih hidratov.

Hrana brez holesterola ne obstaja. Prehrana je izbrana tako, da ne odstrani virov glavnih snovi, ki jih telo potrebuje. Norma holesterola je 250 mg na dan. Zahteva je omejiti uporabo jedi, pri katerih je vsebnost holesterola v hrani visoka, in sicer živil živalskega izvora. Prav tako je pomembno izračunati vsebnost kalorij. To je glavna stopnja pri preprečevanju bolezni srca in ožilja..

Holesterola

V zadnjem času je holesterol dobil izjemno priljubljenost: o njem se pišejo članki, objavljajo se knjige. Pa vendar se ga mnogi zdravstveni zavesti bojijo. Toda ali je res tako strašen, kot pravijo o njem? In ali ni holesterol postal potencialni krivec vseh žilnih bolezni samo zato, ker resničnega vzroka tako zdaj že tako mogočne diagnoze, kot je srčni napad, niso našli? Skupaj ugotovimo v tej zadevi..

Hrana, bogata s holesterolom:

Navedena približna količina v 100 g izdelka

Splošne značilnosti holesterola

Holesterol je voščena trdna snov iz skupine sterolov. V velikih količinah je prisoten v živčnih in maščobnih tkivih ter v jetrnih celicah. Poleg tega je predhodnica ne samo žolčnih kislin, temveč tudi spolnih hormonov.

Običajno holesterol najdemo v živalskih proizvodih.

Bogati so z jajci, ribami, mesom, školjkami in naravnimi mlečnimi izdelki. Večino holesterola, približno 75%, telo proizvede samo, s hrano pa k nam pride le 25%.

Holesterol običajno delimo na "dober" in "slab".

"Dober" holesterol najdemo v velikih količinah v živalskih proizvodih, pripravljenih v skladu z normami kulinarične obdelave. V zdravem telesu se odvečni holesterol izloči sam.

Kar zadeva "slab" holesterol, se tvori iz pregretih maščob, ki se pretvorijo v transmaščobe. V tem primeru se spremeni sama struktura holesterola. Molekula postane bolj grbava, kar prispeva k odlaganju holesterolskih oblog na stenah krvnih žil.

Dnevna potreba po holesterolu

Predstavniki uradne medicine imenujejo vrednosti norme 200 mg / dl (od 3,2 do 5,2 mmol / liter). Vendar nekateri podatki iz študij, opravljenih v ZDA, izpodbijajo te številke. Raziskovalci pravijo, da je raven holesterola pri ljudeh v delovno sposobni starosti približno 250 mg / dl - 300 mg / dl (6,4 mmol / l - 7,5 mmol / l). Kar zadeva starejše, je njihova norma 220 mg / dl (5,5 mmol / liter).

Potreba po holesterolu se poveča:

  • Z obstoječim tveganjem za krvavitev, ko se pojavi krhkost žilnih sten. V tem primeru ima dober holesterol vlogo obliža, ki lepo zapre poškodovano območje v posodi..
  • Za težave z rdečimi krvničkami. Tudi holesterol je tu nenadomestljiv. Obnavlja celovitost poškodovane stene rdečih krvnih celic.
  • Za šibkost in slabo počutje zaradi nizkega holesterola.
  • S pomanjkanjem spolnih hormonov in nezadostno proizvodnjo žolčnih kislin.

Potreba po holesterolu se zmanjša:

  • Za različne bolezni jeter, povezane s tveganjem za nastanek žolčnih kamnov, pa tudi za nekatere vrste presnovnih motenj.
  • V primeru nedavnih operacij (manj kot 2,5 meseca).
  • Za težave s kardiovaskularnim sistemom.

Absorpcija holesterola

Dobro se absorbira skupaj z maščobami, saj je v maščobi topna snov. Prebavi se v jetrih, ki tvorijo potrebno količino žolčnih kislin za njegovo absorpcijo. Absorbira se v črevesju.

Koristne lastnosti holesterola in njegov vpliv na telo

Holesterol je bistven za krepitev sten celičnih membran in je gradbeni material za celice. Igra vlogo "prve pomoči" za poškodbe sten krvnih žil in kršitev celovitosti rdečih krvnih celic. Bistven za proizvodnjo kortikosteroidov, sodeluje v presnovi.

Interakcija holesterola z drugimi bistvenimi elementi

Holesterol sodeluje z žolčnimi kislinami, ki so potrebne za njegovo absorpcijo, z vitaminom D, pa tudi z živalskimi beljakovinami.

Znaki pomanjkanja holesterola v telesu:

  • pogosta depresija;
  • zmanjšana imunost;
  • povečana utrujenost in velika občutljivost na bolečino;
  • možne so krvavitve in motnje v strukturi krvi;
  • zmanjšan spolni nagon;
  • okvara reproduktivne funkcije.

Znaki presežka holesterola v telesu:

  • Plake holesterola v krvnih žilah. Če se telo ne more spopasti s presežkom "slabega" holesterola v telesu, se na stenah krvnih žil začnejo odlagati holesterolski plaki, ki postopoma tamponirajo lumen posode in motijo ​​naravno hemodinamiko telesa..
  • Upočasnitev presnovnih procesov v telesu in posledično povečanje telesne teže.

Holesterol in zdravje

V našem svetu je splošno sprejeto, da je holesterol sovražnik številka 1 za kardiovaskularni sistem. Hkrati pa še zdaleč ni razjasnjeno, da ti očitki sploh ne veljajo za dober holesterol, ki ima pravilno strukturo. Konec koncev so prav maščobe (slab holesterol) glavni krivci za onesnaženje žil..

Preberite tudi naš namenski članek o vaskularni prehrani.

Zahvaljujoč raziskavam britanskih znanstvenikov je postalo znano, da se je stopnja srčnih in možganskih kapi povečala med skupino prebivalstva, ki se drži diete z nizko vsebnostjo holesterola (lahka olja, margarine, izključitev živalskih maščob iz hrane). Upoštevati je treba, da so bili vsi ti proizvodi pridobljeni kot rezultat fizikalno-kemijske obdelave, pri kateri je bila struktura molekule holesterola motena in jo spremenila v strup.

Poleg tega se potrjuje nedoslednost teorije - povezava visoke ravni holesterola v krvi z infarktom in možgansko kapjo. Navsezadnje je bilo prej bolezni srca in ožilja veliko manj, ljudje pa so uživali veliko več živil, ki vsebujejo holesterol. In preden na policah naših trgovin ni bilo mlečnih izdelkov brez maščob, "lahkega" masla in drugih "mojstrovin" brez holesterola!

Po besedah ​​Andreasa Moritza, avtorja knjige "Skrivnost zdravega srca", znane transmaščobe, ki jih najdemo v ocvrti hrani (čips, hitra hrana itd.), Pa tudi prekomerno uživanje beljakovinske hrane povzročajo znatno škodo na ožilju in srcu. in seveda stalni stres in socialna negotovost.

Zaradi živčne preobremenitve pride do vazospazma, zaradi česar se oskrba srca in možganov s krvjo poslabša. Privrženci ajurvedske medicine verjamejo, da lahko ljubezen in spoštovanje drug do drugega preprečita srčni napad, prispevata pa tudi k hitrejšemu okrevanju bolnika po bolezni..

In tretje dejstvo, ki dokazuje neškodljivost visokokakovostnega holesterola za kardiovaskularni sistem, je prehrana prebivalcev Japonske, Sredozemlja in Kavkaza, ki so kljub svojemu meniju z visokim holesterolom dolgoživci, zdravi, veseli in energični ljudje..

Zato bi vsi, ki berejo te vrstice, radi rekli, da je bolje jesti čisto in zdravo hrano, pa tudi upoštevati glavno pravilo medicine, ki se imenuje - "Ne škodi!"

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o holesterolu in hvaležni vam bomo, če boste sliko delili na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

10 živil z visoko vsebnostjo holesterola

Kakšna je norma holesterola v krvi moških in žensk, katere vrste holesterola so, kakšna je norma njegove količine v krvi, kaj je holesterol na splošno, kakšen je, zakaj ga je narava pripravila itd.? O tem smo že pisali prej..

Danes bomo selektivno obravnavali več živil, ki vsebujejo visoko raven holesterola..

TOP 10 živil z visoko vsebnostjo holesterola

1. Možgani. Možgani spadajo v stranske proizvode kategorije 1. Klavnični odpadki praviloma vsebujejo 20-80% vode, 12-20% beljakovin in do 12% maščob. Na primer, goveji možgani imajo visoko vsebnost beljakovin 11,7 grama in nizko vsebnost maščob 8,6 grama na 100 gramov. Možgani vsebujejo vitamine PP, B1, B2, E, tudi kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, železo in jod.

Možgani so dragoceni zaradi visoke vsebnosti fosforja. Poleg naštetega vsebujejo tudi lecitin, potreben za pravilno presnovo v človeškem telesu. Vendar ta izdelek poleg lecitina vsebuje 2000 mg holesterola na 100 gramov. Verjetno ljudje nič zastonj uporabljajo možgane zelo redko (kalorizer), če ne rečem več - jih sploh ne jedo. V restavracijah pa takšno jed postrežejo, gurmani pa teletine in goveje možgane bolj cenijo, saj so večji in bolj nežni..

Možgane jedo ocvrte.

2. Ledvice. Tako kot možgani spadajo v 1. kategorijo drobovine. Ledvice imajo specifičen okus in vonj, vendar jih je mogoče, če so pravilno pripravljeni, odstraniti. Da bi to naredili, so namočeni ali beljeni..

Za zdravega človeka bodo pravilno kuhane goveje ledvice izredno zdrav izdelek. Glavna škoda je v vsebnosti holesterola. Vsebujejo približno 1126 mg holesterola na 100 gramov..

Če imate kronične bolezni, ne smete uporabljati ledvic ali šele po posvetovanju z zdravnikom. Vesel sem, da kulinarične jedi z ledvicami, četudi so zelo okusne, pri potrošnikih niso posebej priljubljene..

Vendar se v mnogih restavracijah ledvice uporabljajo za pripravo mešanic, kislih kumaric in drugih jedi.

3. Kozica. Vse školjke (kozice, raki, jastogi, raki, jastogi) vsebujejo veliko holesterola, ki lahko v celico vnese maščobo in jo morda odstrani. V kozici holesterol vnaša maščobo v celico. Zato so kozice med vsemi morskimi sadeži najnevarnejši izdelek z vidika visoke ravni holesterola. Kozice vsebujejo veliko holesterola v primerjavi z drugimi morskimi sadeži.

S samo 130 grami te priljubljene morske hrane dobimo dnevni odmerek holesterola. 100 gramov kozic vsebuje 150 mg holesterola. Škoda le, da lahko v tako majhni količini (kalorizator) pojemo tako uporaben izdelek. Škampi so namreč bogati z beljakovinami, vsebujejo jod, vse v maščobah topne vitamine - A, K, E in D, elemente v sledovih, zlasti kalij, magnezij, cink.

Če je raven holesterola normalna, potem lahko dvakrat na teden pojeste majhen del kozic, če pa imate visok holesterol, pa so vam kozice prepovedane ali dovoljene v zelo majhnih količinah.

4. Riblja ikra. Zanimivo je dejstvo, da je vsebnost holesterola enaka v rdečem kaviarju, črnem kaviarju in kaviljnovem kapelju. 100 gramov ribje ikre vsebuje približno 100 mg holesterola.

A dobra novica je visoka vsebnost omega-3, omega-6 in lecitina, ki nevtralizira maščobni alkohol, ki ga najdemo v samih jajcih. Kaviar vsebuje bogat nabor vitaminov in mineralov, zaradi česar je zdrava jed.

Vendar se je treba spomniti na vsebnost holesterola v kaviarju in na prisotnost soli, rastlinskega olja in drugih konzervansov med soljenjem (glicerin, sorbinska kislina, natrijev benzoat, konzervansi). To pomeni, da oseba na dan ne sme zaužiti več kot treh žlic kaviarja..

5. Svinjina. Svinjsko meso je najbolj zahtevana vrsta mesa, ki se uživa po vsem svetu, z izjemo nekaterih držav. Vsebuje veliko beljakovin in maščob ter s tem tudi holesterola. Po zaužitju enega svinjskega kotleta - standardnih 200 gramov, dobimo 200 mg holesterola, t.j. 100 gramov svinjine (srednje maščobe) vsebuje 100 mg holesterola, pusto meso - 88 mg.

Pri izbiri svinjine poskušajte dati bolj vitkim koščkom, poskušajte jih kuhati brez cvrtja. Najbolje kuhamo svinjino v pečici v foliji ali v počasnem štedilniku. Lahko ga zavrete, toda v tem primeru bo meso dalo nekaj hranil v juho.

Z holesterolom so bogati le živalski proizvodi. Toda ne odreči se popolnoma živalskim izdelkom, vsebujejo veliko za telo koristnih in potrebnih vitaminov in mineralov. Omejiti morate le njihovo porabo.

6. Ribji krap. Velja za mastno ribo, ki zvišuje holesterol. Vendar krap vsebuje tudi ribje olje, ki je koristno za telo. Poleg tega je krap bogat z vitamini in minerali, zaradi česar je še bolj zdrav. Fosforjeva kislina, ki jo vsebuje krap, sodeluje pri gradnji številnih encimov (fosfataz) - glavnih motorjev kemičnih reakcij v celicah. Tkivo našega okostja sestavljajo fosfatne soli..

Ljubitelji te ribe bodo zagotovo vznemirjeni, ko bodo izvedeli, da jim odsvetujejo uživanje več kot 100 gramov krapov na dan, kajti če bodo pojedli le 100 teh rib, bodo prejeli kar 250 mg holesterola. Mimogrede, iz zvezdastega jesetra in šura dobimo tudi veliko holesterola (glej spodnjo tabelo). Toda ta količina bo povsem dovolj, da bo telo pridobilo hranila..

7. Sir. Narejen je iz mleka in mlečnokislinskih bakterij. Sir vsebuje veliko beljakovin, mlečne maščobe in mineralov. Siri so bogati z vitamini A, D, E, B1, B2, B12, PP, C, pantotensko kislino in drugimi. Sir je pohvaljen zaradi njegovih prednosti.

To je sicer tako, toda če pogledate vsebnost holesterola v 100 gramih trdega sira, potem je v mehkih in slanih sirih približno 120 mg - približno 70 mg. Visoka vsebnost holesterola je posledica dejstva, da je vsak sir izdelan iz mleka, ki vsebuje mlečno maščobo. Po ocenah kilogram sira vsebuje več kot kilogram mesa.

Zato tega čudovitega izdelka na dan ne morete pojesti več kot 160 gramov. Toda tudi ta količina lahko telo obdari z vsemi potrebnimi koristnimi vitamini in minerali..

8. Jajčni rumenjak. Najpogosteje se jedo piščančja, račja in gosja jajca. Jedo pa tudi puranje, prepelice, nojeva jajca in jajca drugih ptic..

V piščančjem jajcu rumenjak vsebuje nevtralno maščobo - 23%, beljakovine - 16%, fosfolipidi - 11%, holesterol - 1,5% in minerale - 3%. Hkrati nam 100 gramov rumenjaka "da" približno 1200 mg holesterola. Seveda je to veliko, vendar je teža piščančjega rumenjaka le približno 16-18 gramov, 1 rumenjak pa vsebuje približno 200 mg holesterola, zato lahko rumenjake uporabljate zmerno.

Da bi zmanjšali raven holesterola, porabljenega z jajci, je vredno uporabiti 1 rumenjak iz 2-3 jajc, od ostalih pa vzemite samo beljakovine. Videz in okus takšne jedi se ne bosta veliko spremenila, koristi pa bodo večje.

In ne pozabite, ne jejte samo surovih jajc, vedno jih segrevajte..

Vendar pa 70 mg holesterola vsebuje 100 gramov 20% smetane. To pomeni, da uživanje več kot 1,5 skodelice smetane na dan močno odsvetujemo zaradi visoke vsebnosti maščob, še posebej, če gre za težave s krvnimi žilami in srcem.

Smetano lahko dodajate čaju in kavi ali iz njih pripravite različne omake.

10. Maslo. Hrana vsebuje veliko maščob in kalorij, kar vodi do zvišanja ravni holesterola. Maslo vsebuje 185 mg holesterola v 100 gramih. Za dnevni vnos holesterola mora človek pojesti samo eno veliko masleno torto.

Vendar je maslo skupaj s škodljivimi lastnostmi koristno za telo, bogato je z maščobami topnimi vitamini, kot so vitamini A, E, K, D, pa tudi z vitamini C in B. Maslo blagodejno vpliva na stanje kože, nohtov in las..

Zato zmerno uživanje masla ne bo škodilo vašemu zdravju. Dnevno lahko zaužijete 10-20 gramov olja, bodisi kot ločen obrok bodisi kot del obroka..

Ogledali smo si 10 živil z najvišjo vsebnostjo holesterola - to so nekakšni "prvaki". Koliko pa holesterola vsebuje druga hrana, ki jo uživamo vsak dan ali občasno, le ob praznikih? Začnimo z najhujšim.

Vsebnost holesterola v osnovnih živilih

Če sklepamo iz prebranih informacij, lahko rečemo naslednje: za človeka niso najbolj nevarni tisti proizvodi, v katerih se holesterol "prevrne", ampak tisti, ki jih najpogosteje uporabljamo, saj verjamemo, da prinašajo le koristi, ne da bi upoštevali takšen kazalnik kot količina holesterola v tem izdelku. Naučiti se morate pravilno jesti in naučiti otroke, da izbirajo bolj "pravilno" in polnovredno hrano, vedeti, kdaj se ustaviti pri hrani, bogati s holesterolom.

Ko se usedemo na kosilo ali samo prigrizemo, nikoli ne pomislimo na holesterol v naših jedeh. Če bi pojedli toliko torte, ali na primer popili nekaj kozarcev težke smetane, se nam ne zdi nevarno. V tem času prav pridobljeni holesterol postane krivec za razvoj številnih strašnih bolezni. Upamo, da vam bo ta članek pomagal pravilneje zgraditi prehrano in biti vedno zdrav.!

Tabela holesterola v hrani

Ko se po preiskavah krvi pokaže povišana vsebnost holesterola v njem, se postavi vprašanje o spremembi prehrane in prehodu na novo prehrano. Konec koncev je holesterol potencialna nevarnost: njegov presežek povzroči nastanek krvnih strdkov in aterosklerotičnih oblog na žilah.

Preden znižate holesterol z zdravili, poskusite spremeniti način življenja in prehrano. Ti ukrepi so pogosto dovolj, da se krvna slika normalizira..

Kolikšna je vsebnost holesterola v hrani, lahko izveste v spodnji tabeli. Odgovorili bomo tudi na vprašanje: "Ali so vsa živila z visoko vsebnostjo lipoproteinov zdravju škodljiva?"

Še enkrat o holesterolu

Povečana raven holesterola v krvi sama po sebi še nič ne pomeni. Spomnimo se, da beseda "holesterol" skriva dve njegovi vrsti, ki jih v vsakdanjem življenju imenujemo "slab" in "dober":

  • Slab holesterol je lipoprotein z nizko gostoto (LDL). On je tisti, ki zamaši krvne žile, naredi gosto kri in ogrozi nastanek krvnih strdkov;
  • Dober holesterol je lipoprotein visoke gostote (HDL). Nasprotno, sposoben je očistiti krvne žile iz LDL..

Če uživate pravo hrano in kombinacije živil, lahko iz slabega holesterola "spremenite" dobrega. Pomembno je vedeti, kakšna je stopnja uživanja holesterola v hrani - največ 400 mg na dan. Precej enostavno ga je izračunati, če poznate živila, ki vsebujejo visoko raven holesterola..

Tabela z vrednostmi je prikazana spodaj, vendar je slika na splošno videti takole: največja prisotnost te komponente v maščobnih mlečnih izdelkih, mesnih klavničnih izdelkih, nekaterih vrstah mesa (na primer svinjini), v maslu.

Izdelek z najvišjo vsebnostjo holesterola - možgani.

Katera hrana vsebuje holesterol in od kod prihaja??

Delno ga proizvede naše telo (približno 80% stopnje porabe), prihaja pa s hrano (približno 20%). Torej, četudi popolnoma zavrnemo izdelke z njihovo vsebino, se nam ne bo zgodilo nič slabega..

Običajno, če v prehrani osebe prevladujejo maščobni živalski proizvodi, lahko to privede do zvišanja ravni LDL v krvi. Prav tako vodi do zlorabe hitre hrane, rafinirane hrane in sladkorja..

Katera živila imajo še posebej visoko vsebnost holesterola?

Večina holesterola v našem telesu vstopi z mesnimi izdelki, siri in živalskimi maščobami. Toda ne odpovejte se vsemu naenkrat.

Vsebnost holesterola v hrani. Tabela

Ime izdelkaVsebnost holesterola (mg / 100 g)
Možgani800 do 2300
Ledvice300 do 800
Jajce570 do 600
Piščančja jetra490
SvinjinaOd 110 do 380
Goveja jetra250 do 400
Skuša350
Rdeči kaviar300
Krap280
Ghee maslo
Maslo240
Jetrna klobasa170
Piščančje srce
Ostrige
Akne160 do 190
Jetrna pašteta150
Goveji jezik
Kozica145
Svinjska jetra130
Sardina v olju120 do 140
Sir Gouda115
Prekajena klobasa112
Krema 30%110
Goveja maščoba
Pollock
Svinjska, jagnječja, gosja maščoba100
Chester Sir
Klobase, bele münchenske klobase
Ovčetina
Kisla smetana 30%90 do 100
Teletina
Sled95
Sir ementale95
Sir Camembert38 do 95
Kunčje meso90
Piščančje temno meso brez kože
Svinjske smalte
Gos85
Salame, cervelat, dunajske klobase
Smetana in kisla smetana 20%80
Piščanec, belo meso brez kože
Predelani sir25 do 80
Govedina65 do 90
Raca
Kuhana klobasa40 do 60
puran
Sir Tilsiter35 do 60
Ruski sir65
Školjke
Sir Edam60
Kostromski sir, klobasti sir57
Tuna, postrv, školjke55
Podplat, ščuka50
Raki45
Šur40
Domača skuta
Smetana 10%35
Kisla smetana 10%
Trskatrideset
Kozje mleko
Skuta 9%17.
Ovčji sir12.
MlekoOd 3 do 15, odvisno od vsebnosti maščobe
JogurtOd 1 do 8, odvisno od vsebnosti maščobe
KefirOd 3 do 10, odvisno od vsebnosti maščobe

Izkazalo se je, da ni dovolj le vedeti, katera hrana vsebuje veliko holesterola. Pomemben je tudi način priprave hrane. Meso in ribe, na primer, ni treba ocvrti, ampak dušiti, kuhati ali kuhati na pari. Potem bo tudi svinjina postala manj škodljiva..

Po drugi strani pa lahko uživanje nekaterih rastlinskih živil spodbudi telo k prekomerni proizvodnji lastnega holesterola. Sem spadajo margarina, industrijski pecivi, ocvrta hrana.

To pomeni, da če se odrečete mesu, maslu, maščobnim mlečnim izdelkom, vendar jeste krompirček, hamburgerje in sladkarije, se holesterol v krvi ne bo zmanjšal..

Toda med izdelki živalskega izvora obstajajo tisti, ki pomagajo vezati in odstraniti LDL iz telesa. Poglejmo si podrobneje, ali so živila, ki vsebujejo holesterol, resnično slaba..

Mleko in izdelki iz njega

Živalska maščoba je glavni vir holesterola in sestavna sestavina mleka. Najdebelejše mleko je kozje. A kljub temu ni prepovedano ljudem z visokim holesterolom v krvi..

Fosfolipidi v svoji sestavi preprečujejo, da bi se škodljivi lipoproteini pritrdili na stene krvnih žil.

Kar zadeva izdelke iz kravjega mleka, ki jih je na policah trgovin kar nekaj, raje izberite med njimi tiste, ki vsebujejo manjšo količino maščob..

Na primer, za nakup kisle smetane ne 25%, ampak 10% (že velja za prehransko).

Rdeči kaviar

V njegovi sestavi prevladujejo beljakovine (približno 30%) in maščobe (približno 18%), ogljikovi hidrati le 4%. Popolna tabela vsebnosti holesterola v hrani navaja, da je LDL v kaviarju 300 mg na 100 gramov, kar je veliko. Toda po drugi strani je rdeči kaviar naravni vir koristnih kislin Omega-3 in Omega-6, ki nevtralizirajo učinek slabega holesterola..

Lososov kaviar poleg kislin vsebuje tudi veliko hranilnih snovi ter koristnih snovi in ​​vitaminov. Aktivirajo možgane.

Ne smete pretiravati s kaviarjem. Dovolj je ena žlica na dan.

In kar je najpomembneje: popolnoma je prepovedano jesti kaviar kot del običajnih sendvičev z maslom! Moti absorpcijo kislin in popolnoma nevtralizira blagodejni učinek kaviarja na telo..

Jagnjetina je po vsebnosti hranil v njem morda najbolj uporabno meso. Toda v njem je več kot dovolj holesterola: približno 100 mg na 100 gramov. Če je povsem nemogoče brez jagnjetine, izberite tisti del trupa, ki bo manj škodljiv, odreknite se rebrom in briškuli.

Ribe in morski sadeži

Kot je razvidno iz razpredelnice, so med živili z visoko vsebnostjo holesterola nekatere vrste morskih in rečnih rib: skuše, krapi, ostrige, jegulje, kozice, polok, sled, školjke, tuna, postrv, školjke, morski list, ščuka, rak, šura in celo dietne trske.

Pravzaprav nam vsi morski sadeži prinesejo več koristi kot škode, saj vsebujejo dragocene kisline Omega-3 in Omega-6, ki nevtralizirajo lipoproteine ​​nizke gostote, poleg tega pa vsebujejo dragocen jod. Zato je treba v prehrano vključiti ribe in morske sadeže..

Vsebnost holesterola v živilih glede na stopnjo njihove nevarnosti in uporabnosti za ljudi

Katero hrano je najbolje izpustiti, če želite znižati holesterolDrobovina, svinjina, govedina, teletina, temno piščančje meso, piščančji klavnični odpadki, raca, gosi, prekajene in kuhane klobase, klobase in klobase, težka smetana (30%), skuta, mleko (nad 3%), najbolj trdi, mehki siri, predelani in klobasti siri, govedina, gosja maščoba, maslo.
Uživanje teh živil je razmeroma varnoDivjačina, konjsko meso, meso srnjadi, zajčje meso, belo piščančje meso brez kože, piščančje, puranje, piščančje in prepeličje jajčece, kozje mleko, smetana 20% in 10%, mleko z vsebnostjo maščobe manj kot 2,5%, maščobni kefir, maščoba in jogurt z nizko vsebnostjo maščob, skuta 20%, siri Limburgsky in Romadur (20%), svinjska in jagnječja maščoba.
Popolnoma neškodljiva glede nasičenosti LDL živilJagnjetina z nizko vsebnostjo maščob in poletna jagnjetina, morske in rečne ribe ter morski sadeži, kefir 1%, skuta z nizko vsebnostjo maščob, mlečna sirotka, ovčji sir 20%, domači siri, ki ne presegajo 4% maščobe.

Upoštevajte, da so tukaj navedeni samo proizvodi živalskega izvora. V rastlinskih proizvodih holesterola ne more biti.

Kako znižati holesterol s prehrano

Če želite to narediti hitreje in učinkoviteje, morate ne samo popraviti prehrane, temveč tudi prenehati kaditi in čez dan povečati telesno aktivnost. Tudi prehrana igra veliko vlogo.

Najprej morate v svoji prehrani zmanjšati količino živil, ki so bogata s holesterolom: maščobno meso, jajca, klobase, maščobni mlečni izdelki itd..

Drugič, v prehrano uvesti hrano, ki veže LDL in pomaga odstraniti ga iz telesa:

  1. Koreninska zelenjava (razen krompirja, saj vsebuje veliko škroba): korenje, pesa, zelena in črna redkev in drugo. Dva cela, surova korenja na dan lahko v dveh mesecih stalnega uživanja pomagata znižati slab holesterol za 15%;
  2. Paradižnik. Če popijete dva kozarca paradižnikovega soka na dan, lahko znižate raven holesterola za 10%. Paradižnikov sok jemljite na tečaje, dva meseca na dan dvakrat na leto. Pol ure pred obroki popijte kozarec soka, tako da skupaj zaužijete vsaj pol litra na dan. Če imate čir na želodcu, holecistitis, gastritis, je bolje, da se paradižnikovega soka ne jemljete na tešče;
  3. Česen. Z vsakodnevno uporabo popolnoma očisti žile tudi iz obstoječih holesterolskih oblog;
  4. Semena in oreški. Približno 50–60 gramov oreščkov dnevno pomaga zniževati slab holesterol in dvigovati dober holesterol;
  5. Stročnice (grah, leča, fižol). Približno 300 gramov dnevno zaužitih stročnic lahko v slabem mesecu zniža slab holesterol za skoraj 20%;
  6. Sveža zelenjava, sadje, jagodičevje in suho sadje. Vlaknine, s katerimi so bogate, vežejo LDL in ga odstranjujejo iz telesa ter preprečujejo, da bi se absorbiral v kri;
  7. Nerafinirana rastlinska olja. Vsebnost nenasičenih maščobnih kislin v njih je zelo velika. Dobesedno raztopijo holesterol in znatno zmanjšajo njegovo količino v krvi;
  8. Polnozrnata žita. Bogata z vlakninami, ki spodbujajo izločanje lipoproteinov.

Pijače za zniževanje holesterola

Suho rdeče vino. Alkohol sam po sebi škoduje telesu, še posebej, če ne poznate ukrepov pri njegovem uživanju. A koristi suhega rdečega vina v razumnih količinah so dokazane..

Grozdna semena in lupine vsebujejo bioflavonoide in krom, ki izboljšujejo sestavo krvi, blagodejno vplivajo na kardiovaskularni sistem in celo pomagajo upočasniti staranje. V zdravstvene namene pijte samo suho vino in ne več kot 100 gramov na dan, na primer ob večerji.

Ne pijte več kot 2-3 skodelice zelenega čaja na dan brez sladkorja ali mleka. Najboljši čas za to je prva polovica dneva, saj se tonira. Kupite kvaliteten čaj iz ohlapnih listov, ne čajnih vrečk. Kotliček pred kuhanjem prelijte z vrelo vodo.

Kakav. Vsebuje antioksidant flavanol. Ob redni uporabi zniža LDL v krvi. Paziti pa morate, da ne zaužijete preveč kakava. Zadostuje ena skodelica na dan zjutraj na tešče. Tisti s povečanim izločanjem želodčnega soka nikakor ne smejo piti kakava..

Nov pogled na holesterol

Pred nekaj leti je prišlo do novega mnenja o škodi, ki jo živila z visokim holesterolom povzročajo našemu telesu. Po tej hipotezi holesterol, pridobljen s hrano, ni tako škodljiv kot tisti, ki ga naše telo sintetizira, ko jemo hitro hrano, sladkarije in drugo neuporabno rafinirano hrano..

Če ste torej navajeni jesti umešana jajca za zajtrk, lahko jedo, vendar vedno z zelenjavo in zelišči. Bi radi svinjino? Ni problema, ampak vedno s prilogo zelenjave ali polnozrnatih žit z nerafiniranim rastlinskim oljem.

Da bi organizirali pravilno prehrano, da bi normalizirali količino holesterola v krvi, ne pozabite: ni dovolj informacij o tem, kaj vsebuje holesterol.

Vedeti morate tudi o koristnih lastnostih določenih izdelkov, njihovi združljivosti z drugimi živili in kako pravilno pripraviti hrano. Takrat bo vaša prehrana postala uravnotežena, pravilna, raznolika in zdrava..

V svojo prehrano vključite 25 živil z dobrim holesterolom

Ali imate visoko raven slabega holesterola? Vas skrbi zdravje? Visok holesterol je zelo pogosta težava pri velikem številu ljudi in če pravočasno ne bomo sprejeli pravih ukrepov, se lahko pojavijo zapleti.

Kako torej dvigniti dober holesterol in znižati slab holesterol v telesu? Kateri izdelki lahko pri tem pomagajo? Preberite ta članek, če želite izvedeti vse o holesterolu in živilih, ki vsebujejo največ dobrega holesterola..

Vse, kar morate vedeti o dobrem holesterolu

Kaj je holesterol HDL? Človeško telo je odgovorno za proizvodnjo 2 vrst holesterola. Znani so kot LDL in HDL (lipoprotein visoke gostote), ki veljata za dobra in koristna. HDL pomaga odstraniti holesterol iz telesa in ga usmeriti neposredno v jetra ter tako preprečiti razvoj različnih bolezni srca. Nizka raven HDL in visoka raven LDL dramatično povečata tveganje za razvoj bolezni srca.

Nekaj ​​informacij o slabem holesterolu

Zniževanje slabega holesterola ni enostavno in je lahko drago. Ta postopek poteka postopoma in zahteva popolno predanost..

Pravilna prehrana lahko ta postopek pospeši. Obstajajo izdelki, ki so preprosto ustvarjeni za čiščenje telesa škodljivih kopičenja holesterola. Zakaj je slab holesterol tako nevaren??

Približno 2/3 holesterola nosijo delci HDL. Ti delci prenašajo holesterol v različne dele telesa, kjer je potreben. Če je v krvi veliko slabega holesterola, se delci HDL ne spopadejo s svojo nalogo in ga odvržejo neposredno v krvni obtok, kar vodi v žilne blokade in nadaljnji razvoj bolezni srca. Edini varen način, kako se znebiti odvečnega slabega holesterola, je prehrana brez maščob..

25 živil za povečanje dobrega holesterola

In zdaj smo prišli do seznama živil, ki jih morate vključiti v svojo prehrano, da povečate raven dobrega holesterola brez zdravil..

1. Divji losos

Divji losos je izjemno zdrav za srce. Vsebuje omega-3 maščobne kisline, polne lipoproteinov visoke gostote. Priporočljivo je jesti divji losos 2-3 krat na teden. Ne pozabite, da telo ne absorbira vseh hranil, zato poskusite spremeniti svojo prehrano in jesti polnovredna živila..

2. Skuša

Skuša je drugo živilo, ki vsebuje visoke ravni HDL. Dodajte ga v svojo prehrano, da zmanjšate tveganje za srčni napad in bolezni srca in ožilja. Vsebuje omega-3 kisline, ki povečujejo dober holesterol in zmanjšujejo število maščobnih celic v krvi.

3. Tuna

Belega tuna lahko varno pripišemo živilom, ki vsebujejo visoko raven HDL. To ne bo samo izboljšalo zdravja srca in ožilja, ampak bo pomagalo tudi pri zniževanju krvnega tlaka in nevarnosti nastanka krvnih strdkov. Tuno lahko pečemo ali pečemo na žaru, da se izognemo nezdravim maščobam.

4. morska plošča

Morska plošča je še ena riba, ki ščiti srce. Ameriško združenje za srce priporoča uživanje te ribe do 3-krat na teden. Če vam morska plošča ni všeč, lahko poskusite sardele ali jezerske postrvi. Dodatki za ribje olje so lahko tudi spodobna alternativa..

5. Rdeče vino

Ne domnevajte, da je rdeče vino pitno samo na zabavah. Uvršča se med najboljša živila z visoko vsebnostjo holesterola HDL in ima številne prednosti. En kozarec rdečega vina lahko poveča koncentracijo HDL v krvi za 4 mg na deciliter. Vendar tendence ne zmanjšuje.

6. Oljčno olje

Oljčno olje vsebuje veliko antioksidantov, ki lahko zvišajo HDL holesterol in znižajo slab holesterol. Namesto masla ali pršila za kuhanje uporabite oljčno olje za spodbujanje zdravja srca in ožilja. Dodajte nekaj kisa za okusen solatni preliv. Ne pretiravajte z oljčnim oljem, saj je visoko kalorično.

7. Olje iz kanole

Kanola je tekoče rastlinsko olje, bogato z mononenasičenimi maščobami, ki lahko pomaga zmanjšati slab holesterol. Priporočljivo ga je uporabljati pri kuhanju namesto masla, ki vsebuje veliko nezdravih nasičenih maščob. Z njimi lahko za kosilo oblečemo solate ali na njih pečemo zelenjavo..

8. Avokado

Avokado je sadje, ki vsebuje veliko mononenasičenih maščob. To je eden najboljših virov holesterola HDL! Rezine avokada lahko dodate sadni solati ali pretlačite in namesto majoneze in masla razporedite po sendviču. Avokado lahko pomaga znižati slab holesterol.

9. brstični ohrovt

Drugo živilo, ki ga lahko dodate v svojo prehrano za povečanje dobrega holesterola, je brstični ohrovt. Znižuje raven LDL tako, da jih popolnoma blokira. Tudi maščobe se nehajo absorbirati v krvni obtok. Vsebuje topne vlaknine, ki so najboljša možnost za zvišanje ravni HDL.

10. Pomaranče

Pomaranče, tako kot drugo sadje, vsebujejo antioksidante, ki ščitijo človeško srce pred različnimi boleznimi. Odrasel človek naj dnevno poje vsaj 20 gramov pomaranč ali druge zelenjave / sadja, da poveča dober holesterol.

11. Lima fižol

Limski fižol je nekaj za poskusiti! Znižuje količino slabega holesterola in izboljšuje zdravje človeškega srčno-žilnega sistema. Limo fižol lahko skuhamo z drugo zelenjavo, kot sta korenje in paprika, ali preprosto dodamo zelenjavni solati. Z zelo majhnimi spremembami v prehrani lahko očistite črevesje, hitreje jeste z manj hrane in telesu zagotovite reden odmerek vlaknin, ki jih potrebuje za zniževanje slabega holesterola..

12. Orehi

Orehi so polni večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki podpirajo zdravje ožilja. Nutricionisti pa priporočajo, da jih jemo zmerno, saj vsebujejo kalorije in lahko pridobite odvečno težo. Uživamo jih lahko surove, s sladkorjem, soljo ali karamelizirane.

13. Mandlji

Peščica mandljev vsak dan lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca. Polne so beljakovin, ki se dolgo borijo z odvečno telesno maščobo in nasičijo. Mandlji bi morali biti bistveni del zdrave prehrane. Vsebuje velike količine vitamina E, ki zmanjšuje tveganje za nastanek zobnih oblog v arterijah.

14. Lešnik

Lešniki vsebujejo omega-3 maščobne kisline, ki pomagajo nadzirati srčni utrip. Vsebuje tudi vlaknine, ki preprečujejo diabetes in pomagajo manj jesti. Vsebujejo veliko večkrat nenasičenih in enkrat nenasičenih maščob, ki so izjemno koristne za srce..

15. Arašidi

Arašidi vsebujejo velike količine L-arginina. Izboljša stanje arterij s povečanjem prožnosti in zmanjšanjem tveganja za nastanek zobnih oblog. Prav tako uravnava krvni obtok.

16. Pistacije

Pistacije vsebujejo rastlinske sterole, ki so snovi za nadzor holesterola. Zaradi številnih koristi za zdravje jih pogosto dodajajo drugim živilom, na primer pomarančnemu soku. Priporočljivo je zaužiti približno 45-50 gramov oreščkov na dan, s čimer bo zmanjšanje slabega holesterola še bolj učinkovito..

17. Temna čokolada

Temna čokolada je odlična priložnost, da v svojo prehrano vključite nekaj okusnega in zdravega. Zmore znižati slab holesterol, vsebuje antioksidante in flavonoide, ki delajo čudeže za človeško srce. Kljub temu te sladkobe ne smete zlorabljati in jesti zmerno, da ne boste pridobili odvečnih kilogramov..

18. Zeleni ali črni čaj

Črni in zeleni čaji so polni antioksidantov, ki imajo pozitivne učinke. 3 skodelice čaja na dan bodo okrepile zdravje srca in ožilja ter izboljšale videz kože. Te pijače se pogosto uporabljajo za hujšanje, zmanjšanje krvnega tlaka in zdravljenje diabetesa. Bolje, da čaju ne dodajate sladkorja in smetane, to bo samo zmanjšalo koristi vročih napitkov.

19. Rjavi riž

Rjavi riž velja za eno najboljših celih zrn za zniževanje ravni holesterola LDL. Zmanjšuje tudi absorpcijo holesterola v krvni obtok. Zamenjajte nezdrav beli riž z rjavim, da boste sami izkusili vse prednosti tega izdelka. Prav tako se bori proti stresu, zmanjšuje tveganje za diabetes in pomaga pri hujšanju..

20. Soja

Tudi sojino mleko ali sir tofu lahko pomagata pri zniževanju slabega holesterola. Vsebuje niti en gram holesterola, bogata pa je z omega-3 maščobnimi kislinami, ki so prav odlične za zdravje srca in ožilja. James Beckerman, dr.Med., Sojino mleko ne bo dovolj za zniževanje holesterola, zato priporoča, da v svojo prehrano vključite tudi druga polnovredna živila..

21. Rdeči fižol

Vodilni pri zniževanju holesterola LDL med stročnicami je rdeči fižol. Številni nutricionisti to priporočajo. Pol skodelice rdečega fižola vsebuje 3 grame topnih vlaknin in 6 gramov vlaknin. Redna poraba fižola zmanjša lipoprotein nizke gostote.

22. Jagode

Jagode vsebujejo vitamin E, ki ustavi oksidacijo holesterola in kopičenje oblog v krvnih žilah. In to še ni vse, jagode se lahko borijo proti raku in izboljšajo zdravje kosti. Ljudje, ki jedo jagode vsak dan, nimajo prebavnih težav, za razliko od tistih, ki ne jedo jagod. Tisti, ki ne marajo jagodičja, lahko namesto njih jedo guavo, kivi, mango ali breskve. Ne pozabite si slediti kalorij sadja..

23. Jajčevec

Ste vedeli, da lahko brinjali ali jajčevci skrbijo za zdravje srca? Vsebujejo veliko topnih vlaknin in zelo malo kalorij. Vsebujejo tone hranilnih snovi, tako kot nekatere druge zelenjave, na primer okra (okra).

24. Obogatena živila

Obogatena hrana je koristna tudi za srce. Jogurt, pomarančni sok in brusnice so glavni primeri. Znižajo raven holesterola za 6-15%. Ali ni to super? Ne pozabite natančno prebrati nalepk izdelkov, ki jih kupujete, saj poleg zdravih sestavin pogosto skrivajo tudi škodljive..

25. Sladki krompir

Sladki krompir je priporočljivo uživati ​​namesto običajnega krompirja zaradi številnih koristi, ki jih vsebuje. Kljub svojemu imenu ima sladki krompir nizek glikemični indeks, kar pomeni, da ne zvišuje krvnega sladkorja. Vsebuje tudi vitamin A, vlaknine in likopen.

Najučinkovitejša živila za zniževanje slabega holesterola

Presežek holesterola LDL vodi do blokade arterij, kar v končni fazi povzroči srčni infarkt, kapi in različne arterijske bolezni, kot je na primer arterioskleroza. Tu je nekaj živil, ki pomagajo naravno zniževati slab holesterol.

1. Ovsena kaša, otrobi in hrana z visoko vsebnostjo vlaknin

Ovsena kaša vsebuje topne vlaknine, znane po svoji sposobnosti zniževanja slabega holesterola. Za znižanje holesterola je priporočljivo le 5-10 gramov hrane z topnimi vlakninami na dan. 1,5 skodelice ovsene kaše na dan lahko zadovolji potrebe telesa po topnih vlakninah.

2. Ribe in omega-3 maščobne kisline

Kot veste, lahko uživanje rib z omega-3 maščobnimi kislinami pomaga pri reševanju težav z visokim holesterolom. Naslednje vrste rib vsebujejo največ maščobnih kislin omega-3:

  • Rečna postrv;
  • Skuša;
  • Sled;
  • Losos;
  • Sardele;
  • Morska plošča.

Drugi viri omega-3 maščobnih kislin so oljna repica in mleto laneno seme..

3. Oljčno olje

Oljčno olje je bogato z antioksidanti, ki znižujejo slab holesterol.

Naravno oljčno olje vsebuje več hranil in antioksidantov. Ne pozabite, da lažje ko je bilo olje, bolj je bilo obdelano.

4. Izdelki, obogateni s stanolom ali sterolom

Trgovinske police so polne živil, obogatenih s stanolom ali sterolom (rastlinske kemikalije). Te snovi motijo ​​absorpcijo holesterola.

Sadni sokovi, jogurti in nekatera druga živila vsebujejo sterole, ki lahko znižajo raven holesterola v telesu za 10%.

Nekaj ​​koristnih nasvetov

Če je vaš HDL prenizek, lahko še nekaj stvari storite, da zmanjšate možnosti za srčne bolezni in srčni napad..

1. Vadite vsak dan

treningi so odličen način, da telo pričnete delati! Izgoreva ogromno kalorij in človeka ohranja v formi. Vsak dan 30–60 minut izvajajte aerobno vadbo, da zvišate holesterol HDL in izboljšate zdravje.

2. Nehajte kaditi

Da bi dvignili raven dobrega holesterola v telesu, je treba zmanjšati število cigaret, pokadjenih na dan. Opustite kajenje in spremembe ne bodo dolgo..

3. Vodite zdrav življenjski slog

Vzdrževanje normalne teže in zdrav življenjski slog lahko pomagata dvigniti raven holesterola HDL. Debelost je vedno povezana s povečano stopnjo slabega holesterola in tveganjem za razvoj bolezni srca in ožilja ter presnovnih motenj..

4. Poskusite s posebnimi zdravili

Zdravila lahko zvišujejo tudi holesterol HDL. Niacin je eden izmed njih. Je zelo učinkovit in poceni. To zdravilo je zelo močno, zato se pred uporabo posvetujte s svojim zdravnikom..

5. Ne jejte hitre hrane, instant hrane in prikladne hrane

Ta živila vsebujejo veliko maščob, ki močno prispevajo k visoki ravni slabega holesterola..

6. Jejte manj sladkarij

Sladka hrana zviša raven sladkorja v krvi in ​​tudi slab holesterol. Jejte boljšo hrano, ki vsebuje naravne sladkorje, in sicer jagodičevje, sadje, temno čokolado.

Vzroki za nizek holesterol

Obstajajo ljudje, ki vodijo aktiven življenjski slog, vendar njihova raven HDL ostaja nizka ali nespremenjena. Zakaj to? Spodaj je seznam verjetnih vzrokov, ki lahko vplivajo na HDL.

1. Genetika

Genetika določa skoraj vse v človeškem telesu, zato tega ne smete popuščati. Če ima človek genetsko nagnjenost k nezadostni ravni dobrega holesterola, se tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja znatno poveča. Najbolj neprijetna stvar v tej situaciji je, da tega procesa ni mogoče nadzorovati. Zato je izredno pomembno, da se pravilno prehranjujemo za tiste, ki imajo tendenco zvišati raven slabega holesterola..

2. Pomanjkanje usposobljenosti

Kako pogosto vam je zdravnik svetoval vadbo? Vadba je pomemben del življenja vsake osebe. Vseeno je, v kakšni obliki je človek, saj morate trenirati vsak dan. Vadba ima ogromno koristi za zdravje. Dvigajo raven holesterola HDL. Samo 3 vadbe na teden po 45 minut lahko izboljšajo raven lipidov v krvi.

3. Nezadostna količina omega-3 maščobnih kislin v telesu

Uravnotežena prehrana je zelo pomembna. Ne gre le za odstranjevanje sladke in ocvrte hrane, temveč tudi za redno uživanje prave količine vitaminov, beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Maščobe omega-3 so bistvenega pomena za normalno delovanje telesa. So dve vrsti - dokozaheksanojska kislina in elkosapentanojska kislina. Če teh maščobnih kislin v prehrani primanjkuje, se bo verjetno znižala raven holesterola HDL..

4. Nezadostna količina rastlinske hrane v prehrani

Končni razlog za nizko raven dobrega holesterola je pomanjkanje rastlinske hrane na dnevnem jedilniku. Obstajajo plodovi, ki lahko rešijo to težavo. Običajno so obarvani rdeče ali vijolično. Ti sadeži so bogati z resveratrolom, ki je močan antioksidant, ki pospešuje celično regeneracijo. Najdemo ga v rdečem grozdju, češnjah, jabolkih in jagodah..

Za kaj je holesterol HDL??

Holesterol se sintetizira v jetrih, dobimo pa ga s hrano. V telesu se uporablja za številne zelo pomembne funkcije, kot je proizvodnja hormonov in vitaminov. Izboljša strukturo kostnih celic. Presežek holesterola se v obliki oblog nabere na stenah arterij in ovira normalno cirkulacijo. Sčasoma to vodi do resnih bolezni kardiovaskularnega sistema. V tej situaciji lahko na pomoč priskoči dober holesterol. Iz telesa odstrani odvečni slab holesterol in očisti arterije holesterolskih oblog. LDL holesterol prenaša nazaj v jetra, kjer se predela in naravno izloči iz telesa.

So vam ti nasveti pomagali? Ali imate druge metode za zvišanje holesterola HDL? Delite svoje mnenje, izkušnje in pustite komentarje.