Katera živila vsebujejo klor?

Klor (iz grščine - "zeleni") - makroelement, potreben za uravnavanje vodnega ravnovesja v telesu, opravlja tudi številne druge vitalne funkcije v telesu

Vloga klora v telesu

Klor je prisoten v vseh organih in tkivih, zlasti v kostnem tkivu, krvi, zunajcelični tekočini telesa, vendar je njegov glavni del (30-60%) koncentriran v epiteliju. Človeško telo vsebuje v povprečju 75-100 g klora.

Klor je potreben za proizvodnjo klorovodikove kisline v želodcu, ki pomaga pri prebavi in ​​uničenju patogenih bakterij.

Klor sodeluje pri presnovi v telesu, skupaj s kalijem in natrijem uravnava vodno-elektrolitsko ravnovesje, je del biološko aktivnih spojin telesa, normalizira osmotski tlak, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, aktivira številne encime.

Poleg tega klor:

  • odpravlja edeme
  • vpliva na prožnost telesa
  • spodbuja apetit
  • zadržuje vodo v telesu
  • izboljša delovanje jeter
  • del glavnega želodčnega soka
  • spodbuja razgradnjo maščob
  • vpliva na odstranjevanje ogljikovega dioksida iz telesa
  • nadzoruje stanje eritrocitov
  • sodelujejo pri vzdrževanju celičnega pH
  • spodbuja izločanje toksinov in toksinov iz telesa

Dnevna potreba po kloru, mg na dan

ZGODNJA STAROST
TlaPrsniVrtec
0-3 mesece4-6 mesecev7-12 mesecev1-2 leti2-3 leta
Moški300450550800
Ženska

PREDŠOLSKA IN ŠOLSKA STAROST
TlaVrtecJr.SrednjiNajstniška
3-7 let7-11 let11-14 let14-18 let
Moški1100170019002300
Ženska

ZRELA STAROST
TlaOdrasliStarejšiNoseče
(2. polčas)
Doječe
18-29 let30-39 let40-59 letnad 60
Moški2300-
Ženska

Zgornja dovoljena raven uživanja kloridov ni določena.

Trenutno sodelovanje klora pri pojavu nekaterih bolezni pri ljudeh ni dobro razumljeno, predvsem zaradi majhnega števila študij. Človek dnevno zaužije 5-10 g jedilne soli (NaCl), ki v presežku pokriva potrebe po tem elementu. Minimalna potreba človeka po kloru je približno 800 mg na dan. Dojenček dobi potrebno količino klora skozi materino mleko, ki vsebuje 11 mmol / L klora.

Potreba po kloru se poveča v vročem podnebju, z obilnim potenjem, povečanim vnosom vode ali močnim fizičnim naporom.

Pomanjkanje klora in simptomi prevelikega odmerjanja

Simptomi pomanjkanja klora:

  • letargija
  • pomanjkanje apetita
  • zaspanost
  • okvara spomina
  • mišična oslabelost
  • suha usta
  • izguba okusa
  • v hujših primerih: izpadanje las in zob

V primerih prevelikega odmerjanja klora opazimo naslednje simptome:

  • bolečine v očeh
  • solzenje
  • suh kašelj
  • bolečina v prsnem košu
  • glavobol
  • dvig temperature
  • pljučni edem

Viri klora

Glavni vir klora je kuhinjska sol (do 90%). Povpraševanje po kloru je presežno
je zadovoljen z običajno prehrano, ki vsebuje v povprečju 7-10 g klora, od tega dobimo 3,7 g s kruhom in 4,6 g pri soljenju hrane s kuhinjsko soljo. Dieta brez dodane kuhinjske soli bi vsebovala približno 1,6 grama klora. Vsebnost naravnega klora v živilih je med 2-160 mg%. Klor najdemo v oljkah, morskih sadežih, žitih, stročnicah, mesu. Majhna količina je v sadju in zelenjavi.

Hrana, bogata s klorom, Cl

Ime izdelkaKlor, Cl, mg% RSP
Posušen orada7044306,3%
Nasoljena in posušena smrdec, Polissya6804295,8%
Začimba za kislo smetano in česen1215.252,8%
Rženi kruh iz ognjišča (iz semenske moke)98042,6%
Rženi kruh iz ognjišča (iz olupljene moke)98042,6%
Rženi kalupi (iz moke za ozadje)98042,6%
Ognjiščni kruh iz ozadne moke (pšenični razred 2)96041,7%
Kruh palyanitsa90039,1%
Kruh solovecki (moka razreda 1 in 2)90039,1%
Riški kruh (semena ržena in pšenična moka 1. razreda)90039,1%
Borodinski kruh (ržena ozadja in pšenična moka 2 razreda)90039,1%
Ukrajinski kruh (olupljena ržena moka in ozadna pšenica)90039,1%
Žitni kruh (vrhunska moka in zdrobljeno žito)88038,3%
Stročji fižol. Konzervirana hrana86337,5%
Bagels, ukrajinski z makom83736,4%
Bulka cherkizovskaya83736,4%
Mestni zvitki83736,4%
Hlebček iz sirotke83736,4%
Pšenični kruh, narezan hlebček 1. razreda moke83736,4%
Pšenični kruh, štruca iz moke 1 razreda83736,4%
Pšenični kruh, oblikovan iz moke 1 razreda83736,4%
Kruh s sitom iz mleka83736,4%
Pšenični kruh, oblikovan iz vrhunske moke82435,8%
Narezan hlebec71331%
Rženo-pšenični kruh, namizno ognjišče68029,6%
Pšenični kruh, ognjišče iz 2 razreda moke63927,8%
Jajčni prah58125,3%
Kremni krekerji54623,7%
Yaroslavskaya roll48521,1%
Goveji jezik25110,9%
Kondenzirano mleko s sladkorjem 8,5% maščobe23810,3%
Kondenzirano mleko s sladkorjem, 5,0% maščobe23810,3%
Kondenzirano mleko "Druzhba" s sladkorjem23810,3%
Kondenzirano mleko s sladkorjem, "slovansko"23810,3%
Kondenzirano mleko s sladkorjem, z nizko vsebnostjo maščob23810,3%
Paradižnikova mezga. Konzervirana hrana23210,1%
Kondenzirano mleko sterilizira 7,8% maščobe2149,3%
Kondenzirano mleko, sterilizirano, z nizko vsebnostjo maščob2149,3%
Ocvrto piščančje jajce (umešana jajca, brez masla)179,317,8%
Piščančji beljak, suh1727,5%
Piščančji beljak1727,5%
Daljnovzhodna skuša1707,4%
Atlantska skuša1707,4%
Jetra polenovke. Konzervirana hrana1657,2%
Papaline v olju. Konzervirana hrana1657,2%
Skuša v olju. Konzervirana hrana1657,2%
Tesha jesetra hladno dimljena1657,2%
Prekajena trska v olju. Konzervirana hrana1657,2%
Iverka, ocvrta na olju. Konzervirana hrana1657,2%
Naravna kurilska skuša. Konzervirana hrana1657,2%
Mastni atlantski sled1657,2%
Tuna v olju. Konzervirana hrana1657,2%
Hladno prekajena pacifiška maščoba sleda1657,2%
Pacifiški sled, srednje nasoljen1657,2%
Nowercopepelus Crowery1657,2%
Kapelina jesen1657,2%
Saury1657,2%
Saury, velik1657,2%
Saury, srednje1657,2%
Saury, majhen1657,2%
Zobotrebec1657,2%
Losos brez drobovja z glavo1657,2%
Metulj, jesen-zima1657,2%
Premogove ribe, velike1657,2%
Premogove ribe, majhne1657,2%
Premogove ribe1657,2%
Naravna skuša. Konzervirana hrana1657,2%
Morska plošča črna1657,2%
Hladno dimljena jesetra1657,2%
Kaspijska papalina1657,2%
Kaspijska papalina, navadna1657,2%
Kaspijska papalina, sardon1657,2%
Pacifiška maščoba sleda1657,2%
Slani losos1657,2%
Sledek Iwashi, majhen1657,2%
Sledek Iwashi1657,2%
Sledek Iwashi, velik1657,2%
Hladno dimljena vobla1657,2%
Sevruga v paradižnikovi omaki. Konzervirana hrana1657,2%
Mavrrolik1657,2%
Daljnovzhodni epigonus1657,2%
Vroče prekajeni orad1657,2%
Naravni losos. Konzervirana hrana1657,2%
Metulj1657,2%
Slani rožnati losos1657,2%
Vroče dimljeni ostriž1657,2%
Ocean sardela1657,2%
Oceanske sardele, v pločevinkah1657,2%
Kaspijski jeseter1657,2%
Jesetra v paradižnikovi omaki. Konzervirana hrana1657,2%
Jeseter1657,2%
Jeseter, sibirski1657,2%
Jeseter, Azovsko-Črno morje1657,2%
Vroče dimljena baltska papalina1657,2%
Seriolela1657,2%
Hladno dimljeni orad1657,2%
Zvezdasti jeseter1657,2%
Rdeči losos1657,2%

Celoten seznam izdelkov si lahko ogledate v aplikaciji "Moja zdrava prehrana".

Klor (Cl) v hrani in njegova vloga v človeškem telesu

Klor je makroelement, ki je v naravi razširjen in ga ljudje aktivno uporabljajo za različne namene. Uporablja se v kemični industriji, metalurgiji, pri proizvodnji različnih materialov, v medicini, za razkuževanje vode. Klor ni potreben samo za sodobno proizvodnjo in gospodinjske potrebe, ampak tudi za naše telo: brez sodelovanja te snovi ne poteka noben fiziološki proces, vsebovan je v vseh telesnih tkivih. Poglejmo si podrobneje, kaj je to, kakšno vlogo ima v telesu in v katerih izdelkih vsebuje.

Splošne značilnosti klora

Klor (v prevodu iz grščine "zeleno") je 17. element Mendelejevega periodnega sistema (Cl), reaktivna nekovina, ki spada med halogene. Čisti klor je v normalnih pogojih rumeno-zeleni strupeni plin. Zaradi visoke kemijske aktivnosti njegove molekule tvorijo spojine s skoraj vsemi snovmi, predvsem s kovinami. Zato ga v naravi ne najdemo v čisti obliki, ampak ga razširjamo samo v obliki mineralov (halit, silvin, silvinit, bishofit in drugi). Največ zaloge klora na Zemlji najdemo v slani vodi morij in oceanov. Spojine klora so prisotne v organizmih živali in rastlin, v pitni vodi.

Klor je prvič pridobil Joseph Priestley leta 1772 kot spojino z vodikom. Čisti klor je leta 1774 zaradi interakcije piroluzita (manganovega dioksida) z vodikovim kloridom dobil švedski kemik Karl Wilhelm Scheele. Na podlagi vonja, podobnega vonju "aqua regia" (mešanica dušikove in klorovodikove kisline), je predlagal, da je ta plin posebna oblika klorovodikove kisline in ne neodvisna snov. Kasneje je kemik G. Davy dokazal nasprotno, namizno sol je z elektrolizo razgradil v natrij in klor. Leta 1811 je Davy predlagal ime za novo osnovno snov - "klor", leta 1812 pa jo je J. Gay-Lussac zmanjšal na "klor".

Biološka vloga klora v človeškem telesu

vzdrževanje tlaka, ena od koristnih funkcij klora

Človeško telo vsebuje veliko količino klora - v povprečju 75–115 g. Njegove največje zaloge v telesu so shranjene v kožnih tkivih. Veliko ga je v fizioloških tekočinah (kri, limfa, cerebrospinalna tekočina), v kostnih in mišičnih tkivih. Skupaj s kalijem in natrijem je osnova za uravnavanje presnove vodno-elektrolitov in ureja tudi kislinsko-bazično ravnovesje v medcelični tekočini. Poleg tega ima klor naslednje pomembne funkcije:

  1. Del želodčnega soka;
  2. Je glavna osmotsko aktivna snov (vzdržuje normalen osmotski tlak);
  3. Aktivira prebavni encim amilazo;
  4. Vzdržuje normalen krvni tlak;
  5. Vpliva na odstranjevanje ogljikovega dioksida iz telesa;
  6. Zadržuje tekočino v telesu;
  7. Izboljša delovanje jeter in prispeva k odstranjevanju toksinov iz telesa (več o čiščenju jeter preberite tukaj);
  8. Vpliva na prožnost sklepov in mišično moč;
  9. Sodeluje pri razgradnji maščob med prebavo;
  10. Sodeluje pri aktivnosti krvnih celic, zlasti eritrocitov;
  11. Je del mnogih encimov;
  12. Sodeluje pri delu živčnih celic.

Koristne lastnosti

Klor je eden od treh elementov (skupaj z natrijem in kalijem), ki jih telo potrebuje v velikih količinah. Priporočila za dnevni odmerek niso razvita, vendar je znano, da telesne potrebe po kloru znašajo vsaj 800 mg na dan. Ta potreba se poveča z obilnim znojenjem ali veliko porabo vode (to je v vročih podnebjih, z velikimi fizičnimi napori itd.).

Običajno se do 90% klora izloči z znojem in urinom. Pri obilnem bruhanju ali driski je treba obnoviti raven klora v telesu, saj ga v teh primerih telo izgubi hitreje kot običajno. Prav tako se vsebnost klora v telesnih tkivih zmanjšuje s patologijo ledvic, jemanjem diuretikov in kršitvami kislinsko-bazičnega ravnovesja različnih etiologij.

Za izboljšanje metabolizma in delovanja želodca vam bo pomagal sok granatnega jabolka. Izvedite vse o prednostih granatnega jabolka in njegovih kontraindikacijah. In bodi zdrav!

V tem članku preberite o vitaminih, potrebnih za odraslo telo. Opis vitaminskih kompleksov, ki bodo pomagali rešiti problem pomanjkanja hranil v telesu.

Znaki pomanjkanja

Pomanjkanje klora vodi do naslednjih simptomov:

  • okvara spomina;
  • letargija, zaspanost;
  • suha usta;
  • izguba okusa;
  • s kroničnim pomanjkanjem klora - izpadanje las in zob;
  • pri močnem pomanjkanju klora sta možni koma in smrt.

Simptomi presežka klora v telesu

Kot vsaka snov mora tudi v telesu klor vsebovati toliko, kolikor je potrebno za njegovo normalno delovanje. Zato ni zaželeno le pomanjkanje klora, temveč tudi njegova prekomerna vsebnost v tkivih. Presežek klora v telesu se pojavi ob povečanem uživanju slane hrane, pa tudi pri pitju klorirane vode.

Poleg tega, če je poklic osebe povezan s stalnim stikom s klorom in njegovimi spojinami, lahko telo trpi zaradi akutne ali kronične zastrupitve s klorom. Za presežek klora so značilne naslednje manifestacije:

  1. edem, kopičenje vode v telesnih tkivih;
  2. visok krvni pritisk;
  3. bolečine v očeh in solzne oči;
  4. glavobol;
  5. bolečina v prsnem košu;
  6. kašelj;
  7. prebavne motnje (o dieti za zastrupitev s hrano preberite na povezavi);
  8. motnje kardiovaskularnega sistema

Klor v hrani

Klor je v hrani vsebovan v obliki kloridov - soli klorovodikove (klorovodikove) kisline. Glavni vir klora za ljudi je kuhinjska sol (natrijev klorid). Hrana živalskega izvora vsebuje tudi veliko klora: meso, ribe (zlasti morski sadeži), jajca, mleko. Klor v organizme živali vstopa enako kot v človeško telo - s hrano in v rastline - iz tal, pa tudi z vodo in mineralnimi gnojili.

Spodaj je razpredelnica z 20 najvišjimi klorovimi živili.

Klor (Cl)

Klor je skupaj s kalijem (K) in natrijem (Na) eno od treh hranil, ki jih ljudje potrebujemo v velikih količinah..

Pri živalih in ljudeh klorovi ioni sodelujejo pri ohranjanju osmotskega ravnovesja; kloridni ion ima optimalen polmer za prodiranje v celično membrano. To pojasnjuje njegovo skupno sodelovanje z natrijevimi in kalijevimi ioni pri ustvarjanju stalnega osmotskega tlaka in uravnavanju presnove vode in soli. Klor vsebuje do 1 kilogram v telesu in je koncentriran predvsem v koži.

Za prečiščevanje vode se pogosto doda klor, da se izognemo okužbam z nekaterimi boleznimi, kot sta tifusna vročina ali hepatitis. Vrela voda izhlapi klor, kar izboljša okus vode.

Hrana, bogata s klorom

Navedena približna razpoložljivost 100 g izdelka

Hrana bogata s klorom

Klor je najpomembnejše makrohranilo presnove vodne soli v človeškem telesu.

Pri zdravih ljudeh se spojina nahaja v skoraj vseh telesnih celicah, vendar je največja koncentracija v koži, medcelični tekočini, kostnem tkivu, krvi in ​​limfi. Klor poleg uravnavanja kislinsko-bazičnega ravnovesja sodeluje pri vzdrževanju osmotskega ravnovesja v vsaki celici..

Ta element je učinkovit antiseptik, ki se uporablja za čiščenje vode pred povzročitelji nalezljivih bolezni: kolere, hepatitisa, tifusne mrzlice. Pri daljšem mirovanju (8–10 ur) ali vrenju klor izhlapi.

Fizikalne in kemijske lastnosti

  • Fizikalne in kemijske lastnosti
  • Biološka vloga
  • Dnevna stopnja
  • Pomanjkanje in presežek klora v telesu
  • Viri klora
  • Izhod

Klor je kemični element glavne podskupine VII skupine periodičnega sistema D. I. Mendeleeva z atomsko številko 17. Spojino v čisti obliki je prvič leta 1774 izoliral nemški kemik Karl Wilhelm Scheele na Švedskem. Ta element je reaktivna nekovina, ki spada v skupino halogenov. Elementarni klor v normalnih pogojih (0 stopinj) je strupen plin rumeno-zelene barve z ostrim "zadušljivim" vonjem, ki je 3-krat "težji" od zraka.

Spojina reagira s skoraj vsemi kemičnimi elementi in tvori kloride (razen dušika, kisika, ogljika, inertnih plinov). Ko se raztopi v alkalijah ali vodi, se dismutira in se spremeni v klorovodikovo in klorovodikovo kislino.

V naravi klor najdemo le v sestavi mineralnih spojin: silvin KCl, halit NaCl, silvinit KCl NaCl, karnalit KCl MgCl2 6H2O, bischofite MgCl2 6H2O, kainit KCl MgSO4 3H2O. Hkrati so njene glavne zaloge skoncentrirane v soli morskih in oceanskih voda, katerih vsebnost se začne od 19 gramov na liter.

V zdravem telesu odrasle osebe s telesno maso 80 kilogramov je vsaj 95 gramov klora.

Biološka vloga

Primarna "naloga" klora je vzdrževanje konstantnega osmotskega tlaka v krvi, limfi in znotrajceličnih tekočinah, kar potencira izločanje odvečnih odpadnih snovi iz telesa in distribucijo koristnih spojin v tkivih, celicah in krvnih žilah.

Druge lastnosti makrohranila:

  • sodeluje v mehanizmih prenosa snovi v celice;
  • izboljša prebavo zaradi prisotnosti želodčnega soka;
  • "Odgovoren" za polno delovanje možganov, vključno s prenosom živčnih impulzov;
  • krepi razgradnjo maščob;
  • uravnava kislinsko-bazično ravnovesje v telesu;
  • preprečuje pojav zabuhlosti;
  • normalizira krvni tlak;
  • aktivira amilazo;
  • izboljša delovanje kardiovaskularnega sistema;
  • ščiti telo pred dehidracijo;
  • vzdržuje normalno raven pH celic;
  • podpira sposobnost preživetja eritrocitov;
  • okrepi izločanje ogljikovega dioksida, žlindre, toksinov iz celic in tkiv;
  • izboljša funkcionalno stanje jeter;
  • pomaga sklepnemu tkivu, da ostane prožno in elastično.

Biokemijske reakcije v človeškem telesu, pri katerih sodelujejo natrijevi in ​​kalijevi ioni, se pojavijo le v prisotnosti klora.

Dnevna stopnja

Za zdrave ljudi je dnevna potreba po kloru 4000 - 6000 miligramov.

Z uravnoteženo prehrano je potrebna količina spojine dobavljena s hrano. Do danes ni zgornje meje za uživanje klora, vendar je najmanjši odmerek vsaj 800 miligramov na dan..

Za otroke se dnevne potrebe po kloridih gibljejo med 300 in 2300 miligrami, odvisno od starosti otroka..

Dnevni odmerek makrohranil je:

  • za dojenčke do 3 mesece - 300 miligramov;
  • za dojenčke 4 - 6 mesecev - 450 miligramov;
  • za dojenčke do enega leta - 550 miligramov;
  • za otroke od 1. do 3. leta - 800 miligramov;
  • za predšolske otroke (stare od 5 do 7 let) - 1100 miligramov;
  • za šolarje od 7 do 11 let - 1700 miligramov;
  • za mladostnike, mlajše od 14 let - 1900 miligramov;
  • za dečke od 14 do 17 let - 2300 miligramov.

Potreba po kloru se povečuje z vročim vremenom, intenzivnimi športi, večjo porabo vode, obilnim znojenjem.

Pomanjkanje in presežek klora v telesu

Glede na to, da hrana, pripravljena za prihodnjo uporabo, vsebuje sol in da se voda iz pipe očisti s klorom, je pomanjkanje kloridov v zdravem telesu redek pojav. Vendar se pogosto pomanjkanje makroelementov pojavi v ozadju patološke disfunkcije notranjih organov..

Razlogi, ki povzročajo pomanjkanje klora v telesu:

  • dolgotrajno upoštevanje diete brez soli, post;
  • povečano potenje:
  • stanja, ki jih spremlja dehidracija telesa (bruhanje, pogosto uriniranje);
  • zloraba odvajal, kortikosteroidov in diuretikov;
  • umetno hranjenje dojenčkov;
  • motnje nadledvične žleze;
  • vnetje prebavnega trakta (perforirane razjede dvanajstnika in želodca, peritonitis);
  • patologije, povezane s povečanjem koncentracije medcelične snovi;
  • andrenokortikalna insuficienca.

Ti dejavniki v 80% primerov izzovejo destabilizacijo kislinsko-bazičnega ravnovesja, kar povzroči kršitev presnovnih procesov v telesu.

  • zaspanost, letargija;
  • mišična oslabelost;
  • izguba las;
  • upočasnitev miselnih sposobnosti;
  • "Drobljenje" zob;
  • oteklina;
  • znižanje krvnega tlaka;
  • izguba apetita, teže;
  • slabost, bruhanje;
  • povečanje preostale koncentracije dušika v krvi;
  • konvulzije;
  • suha usta;
  • "izgube spomina;
  • motnje sečil.

Močno zmanjšanje klora v krvi v ozadju akutne hipokloremije je preobremenjeno z razvojem resnega stanja do kome ali smrti..

Presežek klora se v 80% primerov pojavi pri ljudeh, ki delajo v farmacevtski, kemični, celulozni in papirni ter tekstilni industriji. Ne pozabite, da vdihavanje koncentriranih klorovih hlapov škodljivo vpliva na človeško telo zaradi zaviranja dihalnega centra in izgorevanja "bronhialnega trupa".

V vsakdanjem življenju je preveliko odmerjanje makrohranil skoraj nemogoče, saj se 90-95% snovi izloči z urinom, 4-8% z blatom, 1-2% z znojem.

Razmislite, kateri dejavniki povzročajo hiperkloremijo (prekomerno povečanje koncentracije klora v krvi).

  1. Akutna ledvična odpoved.
  2. Diabetes insipidus.
  3. Dolgotrajna driska.
  4. Zastrupitev s salicilati.
  5. Ledvična tubularna acidoza.
  6. Hiperfunkcija skorje nadledvične žleze.
  7. Poškodba hipotalamusa.
  8. Zloraba androgenov, kortikosteroidov, estrogenov, tiazidov.

Poleg tega razkuževanje pitne vode s klorom vodi do tvorbe rakotvornih spojin (kloroform, klorofenol, kloridi), ki izzovejo razvoj bolezni dihal, gastritisa, pljučnice.

  • oster suh kašelj;
  • bolečina v prsnem košu;
  • bolečine v očeh;
  • dispeptične motnje;
  • solzenje;
  • Močan glavobol;
  • suha usta;
  • teža v želodcu;
  • napenjanje;
  • slabost, zgaga.

Če se hiperkloremija dolgo ne ustavi, se voda nabira v tkivih in organih, kar vodi do stalnega zvišanja krvnega tlaka. V hujših primerih presežek snovi v telesu spremlja povišanje telesne temperature in toksični pljučni edem. Zmanjšanje količine zaužite soli in nadzor kakovosti pitne vode bosta pomagala stabilizirati ravnovesje med vodo in soljo..

Za deklorinacijo tekočine je priporočljivo uporabiti večstopenjske čistilne mehanizme, ogljikove filtre, jo vreti ali poravnati 6 - 8 ur.

Viri klora

Naravna shramba makrohranil je poleg klorirane vode tudi natrijev klorid ali običajna kuhinjska sol. S tem izdelkom v človeško telo vstopi do 90% dnevne potrebe po spojini. Poleg tega je prisoten v morskih sadežih, žitih, živalskih beljakovinah, zelenjavi, sadju in zeliščih..

Tabela št. 1 "Naravni viri klora"
Ime izdelkaVsebnost klora v 100 gramih izdelka, miligram
Užitna kuhinjska sol59.000
rženi kruh1020
Trdi sir880
Beli kruh620
Maslo325
Goveji jezik250
Svinjske ledvice185
Ribe (oslič, moška kapica, polok, saury, sled)170
Ostrige165
Skuta 9%150
Oljke136
Riž133
Kravje mleko (polnomastno) 3 - 4%115
Kefir (domač) 3 - 4%110
Piščančje jajce105
Pasterizirano mleko100
Ovseni kosmiči70
Ajda95
Kuhana pesa60
Grah55
Kuhan krompir40
Kuhano korenje35
Zeljetrideset
Jabolka25.
Hruškedeset

Zanimivo je, da dodajanje ščepca soli končni jedi poveča koncentracijo klora v hrani za 3 - 5-krat.

Izhod

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Klor je najpomembnejši biogeni element za človeško telo, ki je del skoraj vseh celic kože, krvi in ​​kostnega tkiva.

Ta snov sodeluje pri tvorbi želodčnega soka, stimulaciji encimov in tvorbi krvne plazme. Spojina igra ključno vlogo pri vzdrževanju kislinsko-bazičnega in osmotskega ravnovesja v limfi, krvi, cerebrospinalni tekočini. Skupaj s tem kloridi okrepijo odlaganje glikogena v jetrnih tkivih, zaradi česar se povečuje energetski potencial telesa, zlasti med fizičnim naporom..

Neravnovesje klora v telesu v 80% primerov spremlja poslabšanje splošnega počutja in pojav sekundarnih zapletov, povezanih z živčno-mišičnimi motnjami ali srčnim popuščanjem.

Najvišja vsebnost klora v navadni kuhinjski soli, zato je hipokloremija pri ljudeh redek pojav.

Katera živila vsebujejo klor

Uradno priznan šele v 18. stoletju, klor že v antiki uporabljajo ljudje v obliki kuhinjske soli. Po številnih študijah se je izkazalo, da je ta element tudi v ioniziranem stanju v človeškem telesu, več kot polovica klora pa je v človeški koži, ki ga je sposobna kopičiti. Klor je vključen tudi v sestavo krvi in ​​kosti, je sestavni del cerebrospinalne in medcelične tekočine. Klor skupaj z natrijem in kalijem sodeluje pri presnovi in ​​je neposredno povezan s konceptom kislinsko-bazičnega ravnovesja. V primeru, da v človeškem telesu nastane pomanjkanje enega ali drugega elementa, takoj začne boleti. Če veste, katera živila vsebujejo klor, in če jih zaužijete dovolj, lahko pozabite na številne zdravstvene težave..

Kako klor vpliva na človeško telo

Vpliv klora na človeško telo, tako kot drugi elementi v sledovih in vitamini, je večplasten in je veliko odvisen od stopnje njegove prisotnosti v našem telesu. Z vsakodnevnim uživanjem prave količine živil, ki vsebujejo klor, si zagotovite:

  • Pravilno ravnovesje med eritrociti in krvno plazmo ter vodno ravnovesje v telesu, kar je še posebej pomembno.
  • Običajna presnova vode in soli se lajša edema. Klor skupaj s kalijem in natrijem vzdržuje tlak medcelične tekočine in normalizira krvni tlak.
  • Dobra prebava, saj je klor glavni derivat klorovodikove kisline, ki je glavna sestavina želodčnega soka.
  • Zdrava jetra, ki so zagotovilo, da bodo žlindre in ogljikov dioksid pravočasno odstranjeni iz telesa.
  • Prožni sklepi in močne mišice, kar je še posebej pomembno za športnike in ljudi z aktivnim življenjskim slogom.

Sprememba količine vsebnosti klora takoj vpliva na človeško telo, začuti številne neprijetne simptome, za katere morate vedeti nič manj kot izdelki, ki vsebujejo največ klora. Če to veste, lahko brez pomoči zdravnikov pomagate svojemu telesu.

Simptomi in vzroki pomanjkanja klora

Pomanjkanje klora v telesu je posledica več razlogov. To se lahko zgodi predvsem v primeru dehidracije, ki se lahko pojavi v številnih primerih, vključno z bruhanjem, drisko, ki se pojavi pri zastrupitvi, in pri ljudeh, ki se močno potijo. Nekatera zdravila, vključno z diuretiki in odvajali, lahko povzročijo tudi izgubo nekaterih količin klora..

Zdrava oseba mora zaužiti od 2 do 6 gramov klora na dan - to stopnjo lahko dosežemo z normalno uravnoteženo prehrano, za katero morate poznati seznam živil, ki vsebujejo klor. Upoštevati pa je treba, da je treba poleti povečati količino porabljenega klora, pa tudi če se ukvarjate s športom ali je vaše delo povezano z veliko telesno aktivnostjo, kar vodi do povečanega potenja..

Ob zmernem pomanjkanju klora v telesu se lahko človek počuti letargičen in utrujen, njegov spomin se poslabša, mišice oslabijo, moti se apetit in oseba celo preneha okusiti hrano. Takšni simptomi pri ljudeh še zdaleč niso redki, vendar izginejo, ko telo začne dobivati ​​zadostno količino klora. Z akutnim pomanjkanjem te snovi je lahko prizadeta koža, izpadejo lasje in zobje. Če se ravnovesje klora v telesu ne vzpostavi pravočasno, lahko človek pade v komo, pogosto so primeri, ko je rezultat pomanjkanja klora v telesu usoden, kar je bilo za znanstvenike presenečenje.

Seznam izdelkov, ki vsebujejo klor, in nevarnost prevelikega odmerjanja

Zadostna količina namizne soli, s katero dobi približno 90% celotne količine, lahko zapolni dnevno telesno potrebo po kloru. Klor je tudi vir klorirane pitne vode, ki jo je treba uživati ​​tudi v zadostnih količinah. Hrana lahko tudi zapolni pomanjkanje klora in tabela, katera živila vsebujejo klor, bo vedno priskočila na pomoč..

  • Kruh, ki po soli velja za glavnega dobavitelja klora, saj vsebuje sol.
  • Znatno količino soli najdemo v mleku in mlečnih izdelkih. Veliko ga je v kravjem mleku, maščobni skuti in kefirju..
  • Dobavitelji soli so tudi mesni izdelki, vključno z mesom in klavničnimi odpadki, zlasti svinjske ledvice..
  • Morske ribe, zlasti polok in kapelin.
  • Med izdelki rastlinskega izvora, ki vsebujejo določeno količino klora, velja izpostaviti krompir, riž, peso in korenje. V zelju in grahu je tudi klor.

Klor najdemo v majhnih količinah v drugih izdelkih, glavna stvar je organizirati pravilno in uravnoteženo prehrano in ne pozabite, da je vse koristno zmerno, škoduje telesu in presežku klora in, za razliko od drugih elementov, njegov presežek morda ne bo manj nevarne posledice kot pomanjkanje klora v telesu. Še posebej previdni naj bodo tisti, ki delajo v kemični proizvodnji, kjer lahko klor vstopa po zraku, kar lahko povzroči opekline pljuč. Zastrupitev s klorom je možna tudi pri prevelikem odmerjanju določene vrste zdravil, ki jih je treba jemati strogo v skladu z zdravniškim receptom..

Če prekomerno uživate slano hrano in pijete veliko neobdelane vode, lahko pride do presežka klora. To vodi do kopičenja tekočine v telesnem tkivu, kar je vzrok za povečan pritisk. Kadar je v telesu veliko klora, lahko čutite bolečino v očeh, lahko se pojavi kašelj, bolečine v prsnem košu in glavobol, niso redki primeri, da povzročajo prebavne motnje, vnetje bronhijev in celo pljučni edem. Ne smemo pozabiti, da se simptomi prevelikega odmerjanja klora lahko pojavijo šele, ko v telo vstopi več kot 15 gramov, kar lahko privede do uničenja vitamina E in motenj v črevesni flori. Zato je vredno jesti več živih jogurtov, posebni pripravki, ki vsebujejo bifidumbakterije, pa ne bodo motili..

Klorova hrana: TOP 5 najbogatejših

Hrana, ki vsebuje klor, mora biti v prehrani vsake osebe. To hranilo je potrebno za vzdrževanje osmotskega tlaka, sodeluje pri uravnavanju presnove vodne soli in proizvodnji klorovodikove kisline v želodcu. Človeško telo naj prejme od 0,8 do 6 g klora na dan. Toda prehrana večine ljudi je oblikovana tako, da dnevno zaužije več kot 7 g navedene snovi..

Katera živila vsebujejo klor

V človeškem telesu je klor prisoten v vseh tkivih in organih. Toda v epiteliju je koncentrirano od 30 do 60%. Da bi preprečili pomanjkanje, morate nenehno dopolnjevati zaloge tega elementa v telesu. Z njenim pomanjkanjem se pojavijo šibkost, motena koordinacija, težave s koncentracijo in spominom, delo prebavnega trakta, ledvic. A presežek ni nič manj škodljiv. Privede do povišanega krvnega tlaka, razvoja driske, glavobola, slabosti, napenjanja..

Klor najdemo v številnih živilih v majhnih količinah. Njegovi viri so lahko:

  • meso;
  • mlečni izdelki;
  • jajca;
  • stročnice;
  • žita;
  • morski sadeži;
  • oljke.

Na seznamu izdelkov, ki vsebujejo klor, so tudi morske in rečne ribe. V majhnih koncentracijah je hranilo prisotno v zelenjavi in ​​sadju.

Tabela živil, ki vsebujejo klor

Klor najdemo v številnih živalskih proizvodih. Toda rekorder po svoji vsebini je kuhinjska sol - NaCl. Količina tega elementa v pripravljenih jedeh je veliko večja. To je posledica dejstva, da je med kuhanjem skoraj vsa hrana nasoljena..

Podatki o vsebnosti klora v živilih so povzeti v tabeli:

Vsebnost Cl v mg na 100 g izdelka

Odstotek povprečnega dnevnega priporočenega odmerka (2300 mg),%

Klor v živilih, živila, bogata s klorom

Klor je najpomembnejše makrohranilo presnove vodne soli v človeškem telesu.

Pri zdravih ljudeh se spojina nahaja v skoraj vseh telesnih celicah, vendar je največja koncentracija v koži, medcelični tekočini, kostnem tkivu, krvi in ​​limfi. Klor poleg uravnavanja kislinsko-bazičnega ravnovesja sodeluje pri vzdrževanju osmotskega ravnovesja v vsaki celici..

Ta element je učinkovit antiseptik, ki se uporablja za čiščenje vode pred povzročitelji nalezljivih bolezni: kolere, hepatitisa, tifusne mrzlice. Pri daljšem mirovanju (8–10 ur) ali vrenju klor izhlapi.

Fizikalne in kemijske lastnosti

Klor je kemični element glavne podskupine VII skupine periodičnega sistema D. I. Mendeleeva z atomsko številko 17. Spojino je v čisti obliki prvič izoliral leta 1774 nemški kemik Karl Wilhelm Scheele na Švedskem.

Ta element je reaktivna nekovina, ki spada v skupino halogenov. Elementarni klor v normalnih pogojih (0 stopinj) je strupen plin rumeno-zelene barve z ostrim "zadušljivim" vonjem, ki je 3-krat "težji" od zraka.

Spojina reagira s skoraj vsemi kemičnimi elementi in tvori kloride (razen dušika, kisika, ogljika, inertnih plinov). Ko se raztopi v alkalijah ali vodi, se dismutira in se spremeni v klorovodikovo in klorovodikovo kislino.

V naravi klor najdemo le v sestavi mineralnih spojin: silvin KCl, halit NaCl, silvinit KCl NaCl, karnalit KCl MgCl2 6H2O, bischofite MgCl2 6H2O, kainit KCl MgSO4 3H2O. Hkrati so njene glavne zaloge skoncentrirane v soli morskih in oceanskih voda, katerih vsebnost se začne od 19 gramov na liter.

  • V zdravem telesu odrasle osebe s telesno maso 80 kilogramov je vsaj 95 gramov klora.
  • Primarna "naloga" klora je vzdrževanje konstantnega osmotskega tlaka v krvi, limfi in znotrajceličnih tekočinah, kar potencira izločanje odvečnih odpadnih snovi iz telesa in distribucijo koristnih spojin v tkivih, celicah in krvnih žilah.
  • Druge lastnosti makrohranila:
  • sodeluje v mehanizmih prenosa snovi v celice;
  • izboljša prebavo zaradi prisotnosti želodčnega soka;
  • "Odgovoren" za polno delovanje možganov, vključno s prenosom živčnih impulzov;
  • krepi razgradnjo maščob;
  • uravnava kislinsko-bazično ravnovesje v telesu;
  • preprečuje pojav zabuhlosti;
  • normalizira krvni tlak;
  • aktivira amilazo;
  • izboljša delovanje kardiovaskularnega sistema;
  • ščiti telo pred dehidracijo;
  • vzdržuje normalno raven pH celic;
  • podpira sposobnost preživetja eritrocitov;
  • okrepi izločanje ogljikovega dioksida, žlindre, toksinov iz celic in tkiv;
  • izboljša funkcionalno stanje jeter;
  • pomaga sklepnemu tkivu, da ostane prožno in elastično.

Biokemijske reakcije v človeškem telesu, pri katerih sodelujejo natrijevi in ​​kalijevi ioni, se pojavijo le v prisotnosti klora.

Dnevna stopnja

Za zdrave ljudi je dnevna potreba po kloru 4000 - 6000 miligramov.

Z uravnoteženo prehrano je potrebna količina spojine dobavljena s hrano. Do danes ni zgornje meje za uživanje klora, vendar je najmanjši odmerek vsaj 800 miligramov na dan..

Za otroke se dnevne potrebe po kloridih gibljejo med 300 in 2300 miligrami, odvisno od starosti otroka..

Dnevni odmerek makrohranil je:

  • za dojenčke do 3 mesece - 300 miligramov;
  • za dojenčke 4 - 6 mesecev - 450 miligramov;
  • za dojenčke do enega leta - 550 miligramov;
  • za otroke od 1. do 3. leta - 800 miligramov;
  • za predšolske otroke (stare od 5 do 7 let) - 1100 miligramov;
  • za šolarje od 7 do 11 let - 1700 miligramov;
  • za mladostnike, mlajše od 14 let - 1900 miligramov;
  • za dečke od 14 do 17 let - 2300 miligramov.

Potreba po kloru se povečuje z vročim vremenom, intenzivnimi športi, večjo porabo vode, obilnim znojenjem.

Pomanjkanje in presežek klora v telesu

Glede na to, da hrana, pripravljena za prihodnjo uporabo, vsebuje sol in da se voda iz pipe očisti s klorom, je pomanjkanje kloridov v zdravem telesu redek pojav. Vendar se pogosto pomanjkanje makroelementov pojavi v ozadju patološke disfunkcije notranjih organov..

Razlogi, ki povzročajo pomanjkanje klora v telesu:

  • dolgotrajno upoštevanje diete brez soli, post;
  • povečano potenje:
  • stanja, ki jih spremlja dehidracija telesa (bruhanje, pogosto uriniranje);
  • zloraba odvajal, kortikosteroidov in diuretikov;
  • umetno hranjenje dojenčkov;
  • motnje nadledvične žleze;
  • vnetje prebavnega trakta (perforirane razjede dvanajstnika in želodca, peritonitis);
  • patologije, povezane s povečanjem koncentracije medcelične snovi;
  • andrenokortikalna insuficienca.

Ti dejavniki v 80% primerov izzovejo destabilizacijo kislinsko-bazičnega ravnovesja, kar povzroči kršitev presnovnih procesov v telesu.

  • zaspanost, letargija;
  • mišična oslabelost;
  • izguba las;
  • upočasnitev miselnih sposobnosti;
  • "Drobljenje" zob;
  • oteklina;
  • znižanje krvnega tlaka;
  • izguba apetita, teže;
  • slabost, bruhanje;
  • povečanje preostale koncentracije dušika v krvi;
  • konvulzije;
  • suha usta;
  • "izgube spomina;
  • motnje sečil.

Močno zmanjšanje klora v krvi v ozadju akutne hipokloremije je preobremenjeno z razvojem resnega stanja do kome ali smrti..

Presežek klora se v 80% primerov pojavi pri ljudeh, ki delajo v farmacevtski, kemični, celulozni in papirni ter tekstilni industriji. Ne pozabite, da vdihavanje koncentriranih klorovih hlapov škodljivo vpliva na človeško telo zaradi zaviranja dihalnega centra in izgorevanja "bronhialnega trupa".

V vsakdanjem življenju je preveliko odmerjanje makrohranil skoraj nemogoče, saj se 90-95% snovi izloči z urinom, 4-8% z blatom, 1-2% z znojem.

Razmislite, kateri dejavniki povzročajo hiperkloremijo (prekomerno povečanje koncentracije klora v krvi).

  1. Akutna ledvična odpoved.
  2. Diabetes insipidus.
  3. Dolgotrajna driska.
  4. Zastrupitev s salicilati.
  5. Ledvična tubularna acidoza.
  6. Hiperfunkcija skorje nadledvične žleze.
  7. Poškodba hipotalamusa.
  8. Zloraba androgenov, kortikosteroidov, estrogenov, tiazidov.

Poleg tega razkuževanje pitne vode s klorom vodi do tvorbe rakotvornih spojin (kloroform, klorofenol, kloridi), ki izzovejo razvoj bolezni dihal, gastritisa, pljučnice.

  • oster suh kašelj;
  • bolečina v prsnem košu;
  • bolečine v očeh;
  • dispeptične motnje;
  • solzenje;
  • Močan glavobol;
  • suha usta;
  • teža v želodcu;
  • napenjanje;
  • slabost, zgaga.

Če se hiperkloremija dolgo ne ustavi, se v tkivih in organih kopiči voda, kar vodi do stalnega zvišanja krvnega tlaka.

V hujših primerih presežek snovi v telesu spremlja povišanje telesne temperature in toksični pljučni edem..

Zmanjšanje količine zaužite soli in nadzor kakovosti pitne vode bosta pomagala stabilizirati ravnovesje med vodo in soljo..

Za deklorinacijo tekočine je priporočljivo uporabiti večstopenjske čistilne mehanizme, ogljikove filtre, jo vreti ali poravnati 6 - 8 ur.

Viri klora

Naravna shramba makrohranil je poleg klorirane vode tudi natrijev klorid ali običajna kuhinjska sol. S tem izdelkom v človeško telo vstopi do 90% dnevne potrebe po spojini. Poleg tega je prisoten v morskih sadežih, žitih, živalskih beljakovinah, zelenjavi, sadju in zeliščih..

Tabela št. 1 "Naravni viri klora"

Ime izdelka
Vsebnost klora v 100 gramih izdelka, miligram
Užitna kuhinjska sol59.000
rženi kruh1020
Trdi sir880
Beli kruh620
Maslo325
Goveji jezik250
Svinjske ledvice185
Ribe (oslič, moška kapica, polok, saury, sled)170
Ostrige165
Skuta 9%150
Oljke136
Riž133
Kravje mleko (polnomastno) 3 - 4%115
Kefir (domač) 3 - 4%110
Piščančje jajce105
Pasterizirano mleko100
Ovseni kosmiči70
Ajda95
Kuhana pesa60
Grah55
Kuhan krompir40
Kuhano korenje35
Zeljetrideset
Jabolka25.
Hruškedeset

Zanimivo je, da dodajanje ščepca soli končni jedi poveča koncentracijo klora v hrani za 3 - 5-krat.

Izhod

Klor je najpomembnejši biogeni element za človeško telo, ki je del skoraj vseh celic kože, krvi in ​​kostnega tkiva.

Ta snov sodeluje pri tvorbi želodčnega soka, stimulaciji encimov, tvorbi krvne plazme.

Spojina igra ključno vlogo pri vzdrževanju kislinsko-bazičnega in osmotskega ravnovesja v limfi, krvi, cerebrospinalni tekočini.

Skupaj s tem kloridi okrepijo odlaganje glikogena v jetrnih tkivih, zaradi česar se povečuje energetski potencial telesa, zlasti med fizičnim naporom..

Neravnovesje klora v telesu v 80% primerov spremlja poslabšanje splošnega počutja in pojav sekundarnih zapletov, povezanih z živčno-mišičnimi motnjami ali srčnim popuščanjem.

Najvišja vsebnost klora v navadni kuhinjski soli, zato je hipokloremija pri ljudeh redek pojav.

Kateri izdelki vsebujejo klor (tabele)

Kakšno vlogo ima klor v živem organizmu, so znanstveniki ugotovili šele v prejšnjem stoletju, sam element pa so izolirali in poimenovali le stoletje prej.

A uporabili so ga pred tisočletji v obliki kamene soli. Snov je v ioniziranem stanju prisotna v vseh rastlinskih in živalskih organizmih.

Katera hrana vsebuje klor? Zakaj je pomanjkanje klora v človeškem telesu nevarno??

Klor v človeškem telesu je aktivno vključen v najpomembnejše procese, kot so izmenjava vode in soli, kislinsko-bazično ravnovesje, uravnavanje osmotskega tlaka in mnogi drugi. Odvisno od starostne kategorije in telesne teže oseba potrebuje 2-4 grame klora na dan.

V kakšne procese je vključen klor

Prevladujoča količina klora je v koži, kjer se intenzivno kopiči. Ta snov je potrebna za normalno delovanje prebavil, saj sodeluje pri tvorbi klorovodikove kisline. Klor stimulira nadledvične žleze in jetra, s čimer telesu pomaga, da se znebi toksinov in toksinov ter pravočasno odstrani ogljikov dioksid.

Za športnike je izjemno pomembno, da vzdržujejo ravnovesje klora, skupaj s kalijem in natrijem, saj zagotavlja normalno delovanje sklepov in mišic. Snov zagotavlja optimalno interakcijo tkiv in krvi, plazme in eritrocitov.

Simptomi in vzroki za pomanjkanje klora:

Zaradi premajhne vsebnosti klora v telesu človek začuti pomanjkanje energije, zaspanost, motnje spomina in letargijo. Preneha čutiti okus hrane, izgubi apetit in pojavi se suhost v ustih. Kritično pomanjkanje klora lahko povzroči komo in smrt. Snov se intenzivno izloča iz telesa iz naslednjih razlogov:

  • dehidracija z drisko, bruhanjem in zastrupitvijo;
  • bolezen nefropatije, ko telo ne more zadržati soli;
  • zmanjšana funkcionalnost nadledvične skorje;
  • odpoved kislinsko-bazičnega ravnovesja;
  • jemanje nekaterih diuretikov in odvajal.

Živila z visoko vsebnostjo klora

Najvišja vsebnost klora je v kuhinjski soli. Vendar ni priporočljivo, da vsebnost snovi dopolnjujete samo s soljo. Klor najdemo tudi v samih izdelkih.

Snov najdemo v mleku, kruhu, različnih žitih, stročnicah, pesi in mesu. Prisoten je tudi v vsej zelenjavi, v sadju je njegova vsebnost nižja.

Če se odločite za ohranjanje ravnovesja klora v telesu, morate razumeti, da ta snov uničuje vitamin E, zato je treba uravnotežiti prehrano.

Tabela vsebnosti klora v hrani

Meso in perutnina

Goveja ledvica256 mg
Goveji možgani174 mg
Svinjsko srce126 mg
Prepelica92 mg
puran90 mg
Gos87 mg
Zajec79 mg
Jagnječje meso83 mg
Raca80 mg
Kokoš77 mg
Telečje meso72 mg
Goveje meso59 mg
Slanina48 mg

Ribe in morski sadeži

Skuša170 mg
Chum165 mg
Roza losos165 mg
Sardon165 mg
Ostriž165 mg
Trska165 mg
Pollock165 mg
Navaga165 mg
Baltski sled165 mg
Capelin165 mg
Sablja160 mg
Tuna160 mg
Pelamida150 mg
Ščuka60 mg
Zander55 mg
Zander50 mg
Som50 mg

Mlečni in jajčni izdelki

Kondenzirano mleko238 mg
Beljakovine, piščanec172 mg
Piščančje jajce156 mg
Skuta, 18% maščobe152 mg
Prepeličje jajce147 mg
Rumenjak, piščanec146 mg
Kefir110 mg
Mleko, krava110 mg
Acidophilus99 mg
Sireno mleko98 mg
Mleko, ovce76 mg
Krema, pasterizirana, 20%72 mg
Kisla smetana, 30%61 mg
Mleko, koza35 mg

Stročnice

Grah, žito137 mg
Leča, žito75 mg
Soja64 mg
Fižol, žito58 mg

Žita

Riž133 mg
Oves119 mg
46 mg
Pšenica30 mg
Riževa kaša25 mg
Polirano proso24 mg
Zdrob21 mg

Oreški

Mandelj39 mg
oreh25 mg
Lešnik22 mg

Zelenjava

Krompir58 mg
Zelena čebula58 mg
Paradižnik57 mg
Solata50 mg
Jajčevec47 mg
Redkev44 mg
Pesa43 mg
Belo zelje37 mg
Česen30 mg
Čebulna čebula25 mg
Kumare25 mg
Sladka paprika19 mg

Sadje in jagode

Melona50 mg
Maline21 mg
Jagoda16 mg
Črni ribez14 mg
Hruška11 mg
Češnja8 mg
Limona5 mg
Oranžna3 mg
Breskev2 mg
Jabolka2 mg
Marelice1 mg
Grozdje1 mg
Kosmulja1 mg
Sliva1 mg

Živila, bogata s klorom (Cl) Povezava do glavne publikacije

Klor (Cl) v hrani in njegova vloga v človeškem telesu

Klor je makroelement, ki je v naravi razširjen in ga ljudje aktivno uporabljajo za različne namene. Uporablja se v kemični industriji, v metalurgiji, pri proizvodnji različnih materialov, v medicini, za razkuževanje vode.

Klor ni potreben samo za sodobno proizvodnjo in gospodinjske potrebe, temveč tudi za naše telo: brez sodelovanja te snovi ne poteka noben fiziološki proces, vsebovan je v vseh telesnih tkivih.

Poglejmo si podrobneje, kaj je to, kakšno vlogo ima v telesu in v katerih izdelkih vsebuje.

Splošne značilnosti klora

Klor (v prevodu iz grščine "zeleno") je 17. element Mendelejevega periodnega sistema (Cl), reaktivna nekovina, ki spada med halogene. Čisti klor je v normalnih pogojih rumeno-zeleni strupeni plin.

Zaradi visoke kemijske aktivnosti njegove molekule tvorijo spojine s skoraj vsemi snovmi, predvsem s kovinami. Zato se v naravi ne pojavlja v čisti obliki, ampak se razdeli le v obliki mineralov (halit, silvin, silvinit, bishofit in drugi).

Največ zaloge klora na Zemlji najdemo v slani vodi morij in oceanov. Spojine klora so prisotne v organizmih živali in rastlin, v pitni vodi.

Klor je prvič pridobil Joseph Priestley leta 1772 kot spojino z vodikom. Čisti klor je leta 1774 zaradi interakcije piroluzita (manganovega dioksida) z vodikovim kloridom dobil švedski kemik Karl Wilhelm Scheele..

Na podlagi vonja, podobnega vonju "aqua regia" (mešanica dušikove in klorovodikove kisline), je predlagal, da je ta plin posebna oblika klorovodikove kisline in ne neodvisna snov. Kasneje je kemik G. Davy dokazal nasprotno, namizno sol je z elektrolizo razgradil v natrij in klor. Leta 1811.

Davy je za novo osnovno snov predlagal ime - "klor", leta 1812 pa ga je J. Gay-Lussac zmanjšal na "klor".

Biološka vloga klora v človeškem telesu

vzdrževanje tlaka, ena od koristnih funkcij klora

Človeško telo vsebuje veliko količino klora - v povprečju 75-115 g. Največje zaloge v telesu so shranjene v kožnih tkivih.

Veliko ga je v fizioloških tekočinah (kri, limfa, cerebrospinalna tekočina), v kostnih in mišičnih tkivih.

Skupaj s kalijem in natrijem je osnova za uravnavanje presnove vodno-elektrolitov in ureja tudi kislinsko-bazično ravnovesje v medcelični tekočini. Poleg tega ima klor naslednje pomembne funkcije:

  1. Del želodčnega soka;
  2. Je glavna osmotsko aktivna snov (vzdržuje normalen osmotski tlak);
  3. Aktivira prebavni encim amilazo;
  4. Vzdržuje normalen krvni tlak;
  5. Vpliva na odstranjevanje ogljikovega dioksida iz telesa;
  6. Zadržuje tekočino v telesu;
  7. Izboljša delovanje jeter in prispeva k odstranjevanju toksinov iz telesa (več o čiščenju jeter preberite tukaj);
  8. Vpliva na prožnost sklepov in mišično moč;
  9. Sodeluje pri razgradnji maščob med prebavo;
  10. Sodeluje pri aktivnosti krvnih celic, zlasti eritrocitov;
  11. Je del mnogih encimov;
  12. Sodeluje pri delu živčnih celic.

Koristne lastnosti

Klor je eden od treh elementov (skupaj z natrijem in kalijem), ki jih telo potrebuje v velikih količinah.

Priporočila za dnevni odmerek niso razvita, vendar je znano, da telesne potrebe po kloru znašajo vsaj 800 mg na dan..

Ta potreba se poveča z obilnim znojenjem ali veliko porabo vode (to je v vročih podnebjih, z velikimi fizičnimi napori itd.).

Običajno se do 90% klora izloči z znojem in urinom. Pri obilnem bruhanju ali driski je treba obnoviti raven klora v telesu, saj ga v teh primerih telo izgubi hitreje kot običajno. Prav tako se vsebnost klora v telesnih tkivih zmanjšuje s patologijo ledvic, jemanjem diuretikov in kršitvami kislinsko-bazičnega ravnovesja različnih etiologij.

Za izboljšanje metabolizma in delovanja želodca vam bo pomagal sok granatnega jabolka. Izvedite vse o prednostih granatnega jabolka in njegovih kontraindikacijah. In bodi zdrav!

V tem članku preberite o vitaminih, potrebnih za odraslo telo. Opis vitaminskih kompleksov, ki bodo pomagali rešiti problem pomanjkanja hranil v telesu.

Znaki pomanjkanja

Pomanjkanje klora vodi do naslednjih simptomov:

  • okvara spomina;
  • letargija, zaspanost;
  • suha usta;
  • izguba okusa;
  • s kroničnim pomanjkanjem klora - izpadanje las in zob;
  • pri močnem pomanjkanju klora sta možni koma in smrt.

Simptomi presežka klora v telesu

Kot vsaka snov mora tudi v telesu klor vsebovati toliko, kolikor je potrebno za njegovo normalno delovanje. Zato ni zaželeno le pomanjkanje klora, temveč tudi njegova prekomerna vsebnost v tkivih. Presežek klora v telesu se pojavi ob povečanem uživanju slane hrane, pa tudi pri pitju klorirane vode.

Poleg tega, če je poklic osebe povezan s stalnim stikom s klorom in njegovimi spojinami, lahko telo trpi zaradi akutne ali kronične zastrupitve s klorom. Za presežek klora so značilne naslednje manifestacije:

  1. edem, kopičenje vode v telesnih tkivih;
  2. visok krvni pritisk;
  3. bolečine v očeh in solzne oči;
  4. glavobol;
  5. bolečina v prsnem košu;
  6. kašelj;
  7. prebavne motnje (o dieti za zastrupitev s hrano preberite na povezavi);
  8. motnje kardiovaskularnega sistema

Klor v hrani

Klor je v hrani vsebovan v obliki kloridov - soli klorovodikove (klorovodikove) kisline. Glavni vir klora za ljudi je kuhinjska sol (natrijev klorid).

Hrana živalskega izvora vsebuje tudi veliko klora: meso, ribe (zlasti morski sadeži), jajca, mleko.

Klor v organizme živali vstopa enako kot v človeško telo - s hrano in v rastline - iz tal, pa tudi z vodo in mineralnimi gnojili.

Spodaj je razpredelnica z 20 najvišjimi klorovimi živili.

Izdelek Vsebnost klora, mg na 100 g
Posušen orada7044
Trdi siri1750
rženi kruh980
Stročji fižol863
Rženo-pšenični kruh639
Goveji jezik251
Kondenzirano mleko238
Paradižnikova mezga232
Skuša170
Sled165
Saury165
Skuša165
Chum165
Jeseter165
Rdeči losos165
Slani losos165
Piščančje jajce156
Grah137
Riž133
Ajda97

Klor je makrohranilo, potrebno za normalen potek fizioloških procesov. Zadostna količina tega v telesu je predpogoj za vzdrževanje homeostaze in delovanje skoraj vseh organov in sistemov..

Z normalno uravnoteženo prehrano človek dobi 3-6 g klora na dan, kar v celoti pokriva potrebe telesa po tem makrohranilu. Vendar je presežek klora prav tako škodljiv kot pomanjkanje le-tega, zato ne smete zlorabljati slane hrane in piti klorirane vode..

Poleg tega so nedavne študije pokazale, da lahko plavanje v klorirani vodi sproži astmo. Torej je tudi klor, tako kot vse snovi, koristen le v telesu potrebnih količinah..

Katera živila vsebujejo klor

Uradno priznan šele v 18. stoletju so klor v starih časih uporabljali ljudje v obliki kuhinjske soli..

Po številnih študijah se je izkazalo, da je ta element tudi v ioniziranem stanju v človeškem telesu, poleg tega je več kot polovica klora v človeški koži, ki ga je sposobna kopičiti.

Klor je vključen tudi v sestavo krvi in ​​kosti, je sestavni del cerebrospinalne in medcelične tekočine. Klor skupaj z natrijem in kalijem sodeluje pri presnovi in ​​je neposredno povezan s konceptom kislinsko-bazičnega ravnovesja.

V primeru, da v človeškem telesu nastane pomanjkanje enega ali drugega elementa, takoj začne boleti. Če veste, katera živila vsebujejo klor, in če jih zaužijete dovolj, lahko pozabite na številne zdravstvene težave..

Kako klor vpliva na človeško telo

Vpliv klora na človeško telo, tako kot drugi elementi v sledovih in vitamini, je večplasten in je veliko odvisen od stopnje njegove prisotnosti v našem telesu. Z vsakodnevnim uživanjem prave količine živil, ki vsebujejo klor, si zagotovite:

  • Pravilno ravnovesje med eritrociti in krvno plazmo ter vodno ravnovesje v telesu, kar je še posebej pomembno.
  • Običajna presnova vode in soli se lajša edema. Klor skupaj s kalijem in natrijem vzdržuje tlak medcelične tekočine in normalizira krvni tlak.
  • Dobra prebava, saj je klor glavni derivat klorovodikove kisline, ki je glavna sestavina želodčnega soka.
  • Zdrava jetra, ki so zagotovilo, da bodo žlindre in ogljikov dioksid pravočasno odstranjeni iz telesa.
  • Prožni sklepi in močne mišice, kar je še posebej pomembno za športnike in ljudi z aktivnim življenjskim slogom.

Simptomi in vzroki pomanjkanja klora

Pomanjkanje klora v telesu je posledica več razlogov. To se lahko zgodi predvsem v primeru dehidracije, ki se lahko pojavi v številnih primerih, vključno z bruhanjem, drisko, ki se pojavi pri zastrupitvi, in pri ljudeh, ki se močno potijo. Nekatera zdravila, vključno z diuretiki in odvajali, lahko povzročijo tudi izgubo nekaterih količin klora..

Zdrava oseba mora zaužiti od 2 do 6 gramov klora na dan - to stopnjo lahko dosežemo z normalno uravnoteženo prehrano, za katero morate poznati seznam živil, ki vsebujejo klor.

Upoštevati pa je treba, da je treba poleti povečati količino porabljenega klora, pa tudi če se ukvarjate s športom ali je vaše delo povezano z veliko telesno aktivnostjo, kar vodi do povečanega potenja..

Ob zmernem pomanjkanju klora v telesu se lahko človek počuti letargičen in utrujen, njegov spomin se poslabša, mišice oslabijo, apetit je moten in oseba celo preneha okusiti hrano.

Takšni simptomi pri ljudeh še zdaleč niso redki, vendar izginejo, ko telo začne dobivati ​​zadostno količino klora. Z akutnim pomanjkanjem te snovi je lahko prizadeta koža, izpadejo lasje in zobje.

Če se ravnovesje klora v telesu ne vzpostavi pravočasno, lahko človek pade v komo, pogosto so primeri, ko je rezultat pomanjkanja klora v telesu usoden, kar je bilo za znanstvenike presenečenje.

Seznam izdelkov, ki vsebujejo klor, in nevarnost prevelikega odmerjanja

  • Kruh, ki po soli velja za glavnega dobavitelja klora, saj vsebuje sol.
  • Znatno količino soli najdemo v mleku in mlečnih izdelkih. Veliko ga je v kravjem mleku, maščobni skuti in kefirju..
  • Dobavitelji soli so tudi mesni izdelki, vključno z mesom in klavničnimi odpadki, zlasti svinjske ledvice..
  • Morske ribe, zlasti polok in kapelin.
  • Med izdelki rastlinskega izvora, ki vsebujejo določeno količino klora, velja izpostaviti krompir, riž, peso in korenje. V zelju in grahu je tudi klor.

Klor najdemo v majhnih količinah v drugih izdelkih, glavna stvar je organizirati pravilno in uravnoteženo prehrano in ne pozabite, da je vse koristno zmerno, škoduje telesu in presežku klora in, za razliko od drugih elementov, njegov presežek morda ne bo manj nevarne posledice kot pomanjkanje klora v telesu. Še posebej previdni naj bodo tisti, ki delajo v kemični proizvodnji, kjer lahko klor vstopa po zraku, kar lahko povzroči opekline pljuč. Zastrupitev s klorom je možna tudi pri prevelikem odmerjanju določene vrste zdravil, ki jih je treba jemati strogo v skladu z zdravniškim receptom..

Če prekomerno uživate slano hrano in pijete veliko neobdelane vode, lahko pride do presežka klora. To vodi do kopičenja tekočine v telesnem tkivu, kar je vzrok za povečan pritisk.

Ko je v telesu veliko klora, lahko začutite bolečine v očeh, pojavi se napad kašlja, bolečine v prsih in glavobol, neredko se v takih primerih pojavijo prebavne motnje, vnetje bronhijev in celo pljučni edem..

Ne smemo pozabiti, da se simptomi prevelikega odmerjanja klora lahko pojavijo šele, ko v telo vstopi več kot 15 gramov, kar lahko privede do uničenja vitamina E in motenj v črevesni flori. Zato je vredno jesti več živih jogurtov, posebni pripravki, ki vsebujejo bifidumbakterije, pa ne bodo motili..

Katera živila vsebujejo klor?

Klor izpolnjuje svoje edinstvene funkcije v človeškem telesu. Te funkcije vključujejo:

  1. Skupaj z natrijem uravnava osmotski tlak;
  2. Je del želodčne kisline. Ima pomembno vlogo pri razgradnji prehranskih beljakovin;
  3. Klorid je prav tako bistven za vzdrževanje kislinsko-bazičnega ravnovesja;
  4. Klor in natrij sta prav tako odgovorna za tvorjenje in prenos živčnih impulzov..

Katera hrana vsebuje klor? In drugi viri klora.

Glavne skupine izdelkov, ki vsebujejo klor:

  1. V žitih. Vodilna je leča - 75 mg, ovsena kaša - 70 mg na 100 g žit.
  2. Veliko ga je v kruhu in pekovskih izdelkih. To je posledica dodajanja jedilne soli kruhu. Kruh 980mg, štruca 713mg na 100g izdelka.
  3. Užitna sol je eden glavnih virov klora. Vsebnost soli v 100 g soli je 1200 mg.
  4. V zelenjavi ni veliko mineralov: 50 mg v solati, 58 mg v krompirju, 58 mg čebule, 63 mg korenja, 50 mg melone na 100 g zelenjave.
  5. Klora v sadju je tako malo, da lahko rečemo, da ga ni..
  6. Toda v mesu je klor. V 100 g surovega mesa: jagnjetina 83,6 mg, zajec 79,5 mg, teletina 72 mg, piščanec 77 mg. Temu primerno pri kuhanju hrano dodamo sol, zato se količina klora v pripravljenem izdelku poveča. Na primer, v dušenem piščancu 135 mg klora.
  7. Morske ribe vsebujejo največ klora, ker živijo v slani vodi. 100g surovega roza lososa vsebuje 165mg minerala, 170mg skuše, 165mg rašpe, 165mg trske, 165mg osliča.
  8. Glavni vir klora za ljudi je voda iz pipe.

Klor v vodi iz pipe.

Kakovost pitne vode je pomemben dejavnik za zdravje, dobro počutje in lepoto. Klorirana voda je sovražnik dobrega videza in zdravja.

Želite se prhati s toplo vodo ali namakati v kadi, ne da bi vedeli, kako hudo je v resnici za vašo kožo, lase, oči in splošno zdravje. Potem je čas, da spoznate klor in njegove škodljive učinke na vaše telo..

Klor in njegov nevarni dejavnik.

V 19. stoletju so začeli pitni vodi dodajati klor, da bi ustavili in preprečili razvoj nekaterih nevarnih epidemij (na primer kolere). Število bolezni se je znatno zmanjšalo, saj je klor velik uničevalec mikroorganizmov. Zato so ga začeli redno dodajati v vodo iz pipe..

Težava je v tem, da klor ne le zavira aktivnost patogenih bakterij in parazitov, temveč uničuje tudi naša občutljiva telesna tkiva in celice..

Kako klorirana voda vpliva na naše zdravje?

Klor naše telo potrebuje v določenih količinah, vendar preveč klora škoduje našemu zdravju. Ko vodi dodamo klor, nastanejo nevarne snovi.

V telesu tvorijo proste radikale, ki povzročajo celične poškodbe in so zelo rakotvorni. Te spojine so škodljive pri zaužitju, vdihavanju ali absorpciji skozi pore kože.

Za ženske so škodljive spojine, ki vsebujejo klor, nevarne za neplodnost, splav, prirojene okvare in majhno porodno težo otroka..

Raziskave o vplivih klorirane vode na zdravje so pokazale številne škodljive vplive na zdravje. Klorirana voda povečuje bolezni mehurja in ledvic. Prosti radikali v klorirani vodi so povezani s poškodbami jeter, oslabitvijo imunskega sistema in aterosklerotičnimi spremembami v arterijah.

Klor se iz vode pod prho pretvori v paro in vdihne skozi dihalno luknjo. Njeno uparjanje pod prho je povezano s povečanim tveganjem za bolezni dihal, saj lahko poškoduje sluznico dihal. Poleg pojava nekaterih vrst raka je tako pogost vzrok za astmo in bronhitis. To je glavna škoda klora.

Učinki klora na kožo in lase

Klor močno suši in draži oči, kožo in lase. Klor je glavni krivec za prezgodnje staranje kože, ki povzroča suhost. Mineral poškoduje fine lase, prispeva k prekomernemu izpadanju las in je najpogosteje glavni vzrok za prhljaj..

Klor je pomemben člen v prehrani ljudi, njegov dnevni vnos znaša 2300 mg. Klor je vsebovan v živilih in ne samo... Glavna vira minerala za naše telo sta voda iz pipe in sol v hrani. Če želite izključiti preveliko odmerjanje klora, je priporočljivo zaužiti 5-7 g kuhinjske soli na dan in vodo iz pipe očistiti s filtri, nato pa samo piti.

Telo pa vseh mineralov ne more dobiti tako enostavno. Magnezija na primer ni v vseh živilih, zato ga v telesu pogosto primanjkuje. Katera živila vsebujejo magnezij, preberite moj članek. Kaj vsebuje železo? V rastlinskih proizvodih je veliko železa, vendar se iz njih slabo absorbira, absorpcija železa se poveča v prisotnosti beljakovin.

Kloridi: lastnosti, simptomi pomanjkanja, proizvodi

Kloridi predstavljajo približno 0,15% telesne teže človeka (približno 115 g za povprečno odraslo osebo) in jih najdemo predvsem v tekočini, ki obdaja celice, skupaj z natrijem. Majhen odstotek (približno 15%) klorida v telesu najdemo v celicah, kjer ga je največ v rdečih krvnih celicah (eritrocitih). Kosti vsebujejo le majhno količino klorida..

Večino klorida dobimo iz namizne soli, ki jo uporabljamo. Z lahkoto se absorbira v črevesju in izloči skozi ledvice (s fino nastavljenim mehanizmom), ki uravnavajo kislinsko-bazično ravnovesje, odstranjujejo ali zadržujejo klorid.

Kakšne koristi kloridi imajo za zdravje

Ta mineralni elektrolit sodeluje z drugimi elektroliti kalija in natrija, da ohrani pravilno ravnovesje tekočin v telesu, prav tako pa pomaga vzdrževati njihovo pH ravnovesje. Klorid je prav tako pomembna sestavina prebavnih sokov, saj v kombinaciji z vodikom v želodcu tvorijo klorovodikovo kislino.

Zakaj naše telo potrebuje klorid:

  1. vzdržuje ravnotežje količine tekočine v celicah in okoli njih
  2. pomaga uravnavati pH (kislinsko-bazično ravnovesje) telesnih tekočin
  3. vzdržuje potreben volumen krvi in ​​tlak
  4. klorid je ključna sestavina klorovodikove kisline, ključne sestavine želodčne kisline, ki jo izloča želodec in je ključnega pomena za vzdrževanje normalnega kislega okolja ter pomaga pri prebavi in ​​absorpciji številnih hranil, vključno z železom in vitaminom B12
  5. lahko pomaga zadržati kalij v telesu

Razlogi za razvoj pomanjkanja klorida v telesu

Pomanjkanje klorida (kadar je raven v krvi prenizka), znano kot hipokloremija.

To je redko stanje, saj je klorid del običajne soli, ki jo najdemo v večini živil..

Dejansko ljudje zaradi obilice slane hrane, ki je prisotna v njihovi vsakodnevni prehrani, navadno zaužijejo več klorida, kot jih telo v resnici potrebuje..

Vendar pa obstaja nekaj dejavnikov, ki lahko vodijo do hipokloremije. Med njimi:

  • močno znojenje, saj se lahko velike količine natrija in klorida izločijo z znojem
  • prekomerna izguba tekočine zaradi dolgotrajne driske ali bruhanja ali obilnega pitja kave, uporabe odvajal ali diuretikov
  • prekomerna hidracija (zastrupitev z vodo) - lahko pride, ko oseba popije preveč vode
  • opekline
  • kronično srčno popuščanje
  • nekatere ledvične bolezni
  • Addisonova bolezen
  • najpogostejši pri majhnih otrocih, ki se hranijo z dojenčkom in z nezadostno količino klorida

Simptomi hipokloremije (pomanjkanje klorida)

  1. izguba apetita
  2. mišična oslabelost
  3. letargija
  4. dehidracija
  5. Pomanjkanje klorida vodi v alkalozo, stanje, v katerem telo postane alkalno, kar lahko vodi do nevarno visokih ravni pH v krvi in ​​prekomernega izločanja kalija v urinu (kar posledično povzroči hipokaliemično presnovno alkalozo s simptomi, ki vključujejo izgubo nadzora nad mišično funkcijo, kar lahko povzroči povzročijo težave pri dihanju in požiranju)

Kloridi v hrani

Klorid najdemo v vseh jedeh z dodano soljo, ki jo med kuhanjem pogosto dodamo v velikih količinah.

Tu je seznam živil z visoko vsebnostjo klorida:

  • namizna sol ali morska sol (natrijev klorid)
  • nadomestki soli, kot je kalijev klorid
  • morske alge (na primer temno rdeče užitne alge in alge)
  • oljke
  • zelenjava, kot so zelena, solata in paradižnik
  • meso in mesni izdelki (šunka, klobase, klobase itd.)
  • konzervirana hrana ali hitra hrana (z veliko soli)

Drugi viri klorida vključujejo naslednja živila:

  • siri
  • zelenjavo
  • izvlečki kvasa
  • kalijev klorid, ki ga najdemo v večini živil

Priporočeni dnevni dodatek

Življenjska stopnja | TlaOdmerjanje | Čez en dan
Dojenčki 0-6 mesecev0,18 grama
Dojenčki 7-12 mesecev0,57 gramov
Otroci, stari 1-3 leta1,5 grama
Otroci 4-8 let1,9 grama
Dekleta, stara 9-13 let2,3 grama
Fantje, stari 9-13 let2,3 grama
Dekleta, stara 14-18 let2,3 grama
Fantje, stari od 14 do 18 let2,3 grama
Ženske, stare od 19 do 50 let2,3 grama
Moški, stari 19-50 let2,3 grama
Ženske, stare od 50 do 70 let2,0 grama
Moški, stari od 50 do 70 let2,0 grama
Odrasli nad 70 let1,8 grama
Nosečnice, stare od 14 do 18 let2,3 grama
Nosečnice, stare od 19 do 50 let2,3 grama
Doječe matere, stare 14-18 let2,3 grama
Doječe matere, stare 19-50 let2,3 grama

Ti odmerki so najmanjši dnevni vnos klorida za preprečevanje pomanjkanja klorida. S terapevtsko uporabo te snovi se odmerek po potrebi poveča, vendar je treba upoštevati, da je klorid toksičen v primeru prevelikega odmerjanja..

1 μg = 1 μg = 1 mikrogram = 1/1000000 grama

1 mg = 1 miligram = 1/1000 grama

Preveliko odmerjanje klorida - simptomi, toksičnost in neželeni učinki

Prekomerne koncentracije klorida v krvi se imenujejo hiperkloremija. To praviloma ni težava, saj telo odvečni klorid izloči..

Vendar pa lahko zelo visok vnos (več kot 15 g na dan), na primer običajno v obliki soli, povzroči simptome, kot so:

  • kislo-bazno (pH) neravnovesje
  • zadrževanje tekočine v telesu
  • visok krvni pritisk

(Čeprav je težavo mogoče pripisati bolj prekomernemu vnosu natrija kot vnosu klorida).

Zato je hiperkloremija lahko povezana z:

  • pretiran vnos natrijevega klorida (kuhinjske soli) ali kalijevega klorida
  • zmanjšano izločanje klorida z urinom pri nekaterih vrstah raka, gastritisu in ledvičnih boleznih
  • dehidracija telesa
  • jemanje nekaterih zdravil

Odbor za prehrano in prehrano Medicinskega inštituta je določil zgornjo mejo tolerance za vnos klorida. To so ravni, nad katerimi obstaja nevarnost zastrupitve s kloridi, zlasti če se dolgo uživajo v velikih količinah.

Največja dovoljena poraba klorida na dan

StarostMoškiŽenskeNosečnostDojenje
0 do 12 mesecev* AMPAK* AMPAK
1-3 let2,3 grama2,3 grama
Star od 4 do 8 let2,9 grama2,9 grama
9-13 let3,4 grama3,4 grama
14 let in več3,6 grama3,6 grama3,6 grama3,6 grama

* A: Ni določeno. Vnos klorida sme biti samo iz mleka / hrane.