Prehrana za protin

Pri protinu človek doživi veliko neprijetnih občutkov. Sklepi bole in otečejo, s poslabšanjem noge postanejo rdeče, postane precej težko hoditi. Izkušeni zdravnik bo pacienta takoj opozoril na pomembnost pravilne prehrane za protin - zahvaljujoč spremembi prehrane lahko dolgo časa stabilizirate svoje zdravje.

Protin - kakšna bolezen?

Protin, protinasti artritis, je resna bolezen, povezana z motenim metabolizmom beljakovin. Če diagnosticiramo to bolezen, to pomeni kopičenje v krvi purinov - derivatov sečne kisline. Nepravočasno zdravljenje je neposredna pot do njihovega odlaganja v mišicah, vezi, sklepih v obliki uratov (soli). To v rednih intervalih povzroča napade neznosne bolečine, nato pa pojav tofusov na sklepih (tesnila, ki so na dotik zelo boleča).

Od kod nenormalna sečna kislina pri ljudeh s protinom? Razlog za njegovo kopičenje so presnovne spremembe, predpogoji za takšno stanje so lahko:

  • Dednost;
  • Avtoimunske bolezni;
  • Dolgotrajna hipertenzija;
  • Ledvične bolezni itd..

Pa vendar je najpomembnejši dejavnik tveganja prepoznan kot nezdrava prehrana, ki vodi do pretiranega vnosa purinov iz hrane. Veliko jih najdemo v rdečem mesu, čaju, čokoladi, stročnicah in drugih izdelkih. V alkoholu je še posebej veliko purinov: pivo je na primer zelo bogato z gvanozinom, ksantenom in pred tvorbo kisline. Norma slednjih je 3,4-7 mg pri moških, 2,5-5,5 mg pri ženskah. Če ima človek to številko preseženo, razmislite o posebni prehrani..

Cilji prehrane

Zdravljenje protina je vedno celovito. Če patologija temelji izključno na nepravilni prehrani in v diagnozi niso bila odkrita druga odstopanja, bo pravilno organiziran meni pomagal zmanjšati napade. Toda v glavnem je treba pravilno prehrano za protin dopolniti z vnosom farmakoloških sredstev za izboljšanje delovanja ledvic, za "gašenje" sečne kisline v krvi, lajšanje bolečin in za obnovo sklepov.

Nemogoče je 100-odstotno ozdraviti patologijo, vendar bo prehrana pomagala zmanjšati poslabšanje na minimum ali jih popolnoma odpraviti. Glavni namen prehranskih sprememb je zmanjšati spojine sečne kisline in s tem preprečiti njeno odlaganje v tkivih. Za to morate:

  • Vsak dan popravite jedilnik;
  • Odreči se preferencam slabega okusa;
  • Redno spremljajte krvno sliko, da pravočasno spremenite prehrano, če je potrebno, poostrite.

Na splošno prehrana za protin na nogah ali drugih sklepih spominja na osnovna načela zdrave prehrane - izogibanje nezdravi hrani, obogatitev prehrane z vitamini in minerali, povečanje količine rastlinske hrane in pametno uživanje živalske hrane.

Terapevtska prehrana za to patologijo

Tako kot druge sisteme za terapevtsko prehrano je tudi protin prehrano razvil M. Pevzner in se imenuje "tabela zdravljenja številka 6". Če želite, da se hrana ujema s to tabelo, morate čim bolj odstraniti ali omejiti naslednja živila:

  • Neposredno povečanje prisotnosti sečne kisline, ki vsebuje to snov ali njene predhodnike;
  • Privede do izločanja soli iz tofusov na sklepih nazaj v kri.

Številna živila imajo manj resen učinek na metabolizem purinov, zato jih lahko v remisiji uživamo v majhnih količinah. Hrano, ki sploh ne spremeni ali zmanjša koncentracije sečne kisline, lahko uživate brez omejitev.

Že vrsto let se neuspešno borite s SKLEPI? "Učinkovito in cenovno ugodno zdravilo za obnovo zdravja in gibljivosti sklepov bo pomagalo v 30 dneh. To naravno zdravilo naredi nekaj, kar je prej opravila samo operacija."

Sestava in vsebnost kalorij v prehrani številka 6 je navedena spodaj..

Kazalomerska enotaNorma
BeljakovineGram70-80
Ogljikovi hidratiGram400
MaščobeGram80-90
Vsebnost kalorijKcal2500-2700
Količina soliGramDo 8-10 na dan
Količina vodeLitrovDo 2

Glede na prehrano je pomembno zagotoviti premik urinske reakcije na alkalno stran - s tem se bomo izognili kopičenju uratov v tkivih, kjer se v telesu odlagajo v kislem okolju. Če želite to narediti, morate jesti alkalizirajoče izdelke - mleko, rastlinsko hrano. Če se patologija nadaljuje skupaj z diabetesom mellitusom, bo treba prehrano pripraviti individualno in le pod nadzorom zdravnika. Določena količina vode se porabi, če ni težav z ledvicami in srcem.

Zelo pomembno je učenje pravilne priprave hrane. Za pripravo dovoljenega sadja, zelenjave, žit ni posebnih zahtev, vendar je treba meso predelati na poseben način. Če je pečen ali ocvrt, ostanejo vse dušikove spojine nespremenjene. Ko pa zavre, v juho preide do 50% purinov. Juho 15 minut po kuhanju odcedite in jo nadomestite z novo vodo, ki bo pomagala, da bo meso še bolj varno..

Značilnosti prehrane in njeni principi

Razvoj prehrane pri protinu temelji na prehrambeni tabeli. Tam se odraža prisotnost dušikovih snovi / 100 g surovin. To vam bo pomagalo sestaviti meni in se ne boste zmotili pri izbiri komponent..

Skupina izdelkovPribližna količina purinov na 100 gPrimeri hrane
Z visoko vsebnostjo purinov0,15-1 gBogate juhe, rdeče meso (govedina, svinjina), jetra, klavnični proizvodi, prekajeni izdelki, mastne ribe v pločevinkah, v olju, možgani
Z zmerno koncentracijo purina0,05-0,15 gBelo meso, slanina, morski sadeži, stročnice, cvetača, gobe, kislica
Nizko purinskiManj kot 0,05 gKislo mleko, mleko, skoraj vsa zelenjava, sadje, žita, testenine, oreški, jajca

Pri zdravljenju katere koli resnosti protina je treba biti previden pri hrani, ki vsebuje veliko nevarnih snovi. Zmerna vsebnost teh spojin je znak, da so proizvodi dovoljeni v majhnih količinah in le pri remisiji bolezni. V najbolj akutni fazi se iz jedilnika odstrani meso, ribe in zrnje stročnic, človek pa mora jesti samo vegetarijanske juhe, žitne jedi, zelenjavne juhe, sokove in fermentirane mlečne izdelke. V poslabšanju količina vode naraste na 3 litre / dan.

Druga pomembna načela priprave prehrane:

  • V mirni fazi bolezni jejte meso, ribe največ 3-krat na teden, na dan - do 120-150 gramov.
  • Hrano jemljite v majhnih delih, 4-5 krat / dan.
  • Dnevni jedilnik mora vsebovati vročo in tekočo hrano, zelenjavne ali sadne solate in pijače.
  • Občutek sitosti v želodcu po jedi se ne sme pojaviti, pomembna je zmernost po delih.

Pri purinski dieti je pomembno, da alkohol popolnoma odstranimo. Če vsak dan spijete le 15 gramov alkohola, je tveganje za nastanek protina že dvakrat večje. V remisiji lahko včasih pijete rdeče ali belo vino, vendar zelo zmerno. Ne pozabite na jemanje vitaminov, kadar jih v jedilniku ni dovolj - še posebej pomemben je vitamin C, ki znižuje raven sečne kisline.

Specifičnost prehrane pri debelosti

Pogosto je zaradi motenega metabolizma bolnik poleg protina tudi debel. Tudi pri diabetesu pogosto najdemo neuspeh pri presnovi beljakovin. V tem primeru mora oseba upoštevati določeno različico prehrane proti purinom - št. 6E. Če ne omejite uporabe visokokalorične hrane, se v telesu razvije nepravilna presnova, ki povzroči poškodbe sklepov in srca. Tudi pri protinu v sklepih se poleg uratnih soli odlaga holesterol. To povzroči dodajanje simptomov artritisa in tendonitisa - lezije tetive.

Zdravljenje kombinacije debelosti, protina in hiperlipidemije poteka s prehrano. Njegovo trajanje je lahko do enega meseca s strogimi omejitvami, nato se hranilna vrednost hrane poveča. Značilnosti diete številka 6E so naslednje:

  • Resna omejitev živalskih maščob - ne manj kot 30%. Količina holesterola ni višja od 30 mg / dan.
  • Vsebnost kalorij - do 2000 kcal, vsebnost ogljikovih hidratov - do 250 g (maščobe - 70 g, beljakovine - 70 g).
  • Izključitev slaščic, kolačkov, mastnih pogač, peciva, močno zmanjšanje drugih enostavnih ogljikovih hidratov.
  • Poraba mesa - 1-2 krat na teden.
  • Prehrana do 6-krat na dan v majhnih delih.
  • Velik vnos tekočine, zlasti alkalne mineralne vode.

Telesne teže ni mogoče dramatično zmanjšati, zato so diete zaradi stradanja nesprejemljive. V enem mesecu ne smete izgubiti več kot 3 kilograme - tak presežek ne bo škodoval zdravju.

Prepovedana hrana za protin

Pri oblikovanju jedilnika za program protinske prehrane je najpomembneje, da se spomnite, katera hrana je najbolj škodljiva. Prav ti povzročajo moteno presnovo purina v telesu in vodijo do kopičenja sečne kisline. Od mesne hrane najbolj negativno vpliva na zdravje:

  • Svinjska jetra, govedina;
  • Ledvice goveda, svinjina;
  • Možgani;
  • Ovčetina;
  • Svinjina;
  • Govedina;
  • Slanina;
  • Meso mladih živali;
  • Klobase, mastne klobase;
  • Prekajeno meso, dobrote;
  • Žele;
  • Mastne mesne juhe;
  • Polizdelki;
  • Piščančje meso.

Nekatera rastlinska živila so tudi na seznamu, česa ne smete jesti pri protinu. Na primer, naslednji izdelki lahko škodujejo bolniku:

Ime izdelkaVsebnost kalorij, kcal
Kislica19.
Leča284
Fižol123
Soja381
Grah60
Fižol57
Sl50
Kislica19.
Špinača22.

Če je v stročnicah veliko dušikovih spojin, potem kislica vključuje visoko koncentracijo oksalne kisline in negativno vpliva na presnovo beljakovin. Živila, prepovedana za protin, so tudi maline, brusnice, ki vsebujejo veliko purinov in povzročajo kopičenje uratov. Kaj še ne morete jesti pri protinu? Druga hrana, na katero boste morali pozabiti ali jesti le občasno v majhnih količinah:

  • Gobe;
  • Čokolada;
  • Majoneza;
  • Gorčica;
  • Slani sir, feta sir;
  • Ognjevarne živalske maščobe;
  • Marinade, kumarice;
  • Mesne konzerve, ribe;
  • Transmaščobe, jedilno olje, margarina;
  • Rabarbara.

Od začimb lahko, predvsem česna - s protinom ne bo povzročil škode, bo pa popestril mizo, zaradi omejevanja soli bo jedi bolj okusne. Toda druge začimbe je treba dodati v minimalnih količinah in jih je bolje izključiti. Od morskih sadežev boste morali pozabiti na soljene ribe, kaviar, maščobne ribe - skušo, losos ter kozice in školjke. Kvass, kava, močan črni čaj so škodljivi za pijače.

Že dolgo pozabljeno sredstvo za bolečine v sklepih! "Najučinkovitejši način zdravljenja težav s sklepi in hrbtom" Preberite več >>>

Česa ne bi jedli s protinom v velikih količinah?

Obstajajo živila, ki jih lahko bolnik uživa le zunaj akutne faze bolezni, ko se remisija podaljša, vendar brez zlorabe. Z razumno vključitvijo v jedilnik ne bo škodilo telesu. Mnoge bolnike zanima, ali je mogoče paradižnik jesti s protinom? Ta zelenjava je dobra za splošno zdravje, saj vsebuje antioksidante in močne spojine proti raku. Toda pri protinu je paradižnik dovoljen v majhnih količinah zaradi zmerne vsebnosti purina. V jedilnik jih lahko vključimo 1-2 krat na teden po 1-2 kosa.

Cvetača, testenine, svež kruh, redkev, šparglji, zelena so tudi hrana, ki je nevarna za telo, če jo jeste brez omejitev. Občasno lahko takšne izdelke vključimo v jedilnik, vendar po malem. Seznam omejitev vključuje tudi:

  • Maslo;
  • Peka;
  • Jajca (1 na dan, ne več);
  • Puste ribe (2 porcije na teden);
  • Kakav - enkrat na teden;
  • Sveža zelenica.

Dovoljena hrana za bolne

Seznam tega, kaj lahko jeste s protinom, je precej velik, bolnik se ne bi smel bati. To je večina obstoječe zelenjave, na primer krompir, kumare, jajčevci, bučke, korenje, pesa, belo zelje.

Spodaj so navedeni dovoljeni plodovi:

  • Jabolka;
  • Hruške;
  • Slive;
  • Marelice;
  • Breskve;
  • Nektarine;
  • Kaki;
  • Citrusi;
  • Lubenice;
  • Skoraj vse jagode, razen tistih, ki so zabeležene v oddelku "prepovedana hrana".

Pacient se mora spomniti suhega sadja in oreščkov, lahko je tudi semena. Med pekovskimi izdelki so zaželeni beli kruh iz moke 2. razreda, včerajšnji, pa tudi polnozrnati in otrobi. Kašo lahko skuhate v mleku, vodi, dodajte majhno količino masla (pri debelosti mleko razredčimo z vodo).

Mesna hrana za bolnika je dovoljena 2-3 krat na teden, pripravljena je iz:

  • Piščanec;
  • Zajec;
  • Purani.

Narejajo se samo vegetarijanske juhe, ker purini pridejo v juho, ko jih kuhamo v velikih količinah. Jedilnik za protin je treba dopolniti s skuto, skuto, kislim mlekom, kislo smetano, trdimi siri (slednjih ne smemo zlorabljati - zaradi visoke vsebnosti maščob in obilja soli). Lahko jeste jajca, pa tudi kuhane ribe - bele sorte, roza losos, greenling. Rastlinska olja v prehrani naj bodo redna in nerafinirana (sončnično, koruzno, olivno, laneno seme).

Dovoljene so tudi sladkarije za pacienta, to so:

  • Marshmallow;
  • Marmelada;
  • Prilepi;
  • Karamela;
  • Iris;
  • Marmelada, draga - zmerno.

Najboljše pijače za to patologijo so zeleni čaj, sadne pijače s šipki, brusnice, mineralna voda brez plinov, žele in kompoti.

Dnevi posta za protin

Dieta za protin na nogah ali drugih sklepih mora nujno vključevati dneve posta. To pomaga izboljšati presnovne procese v telesu, debeli pacienti pa pospešijo proces hujšanja. Toda razkladanje ima svoje značilnosti, človek ne sme stradati! Dnevi "na isti vodi" so strogo prepovedani, saj se ob popolni odsotnosti hrane sečna kislina začne močno sproščati v kri. Prepovedan je tudi medicinski post, ki krši metabolizem purinov, ker izzove nov napad poslabšanja.

Najbolje je raztovarjati kateri koli izdelek ali kombinacijo 2-3 zelenjave in sadja. Primeri izdelkov vključujejo:

  • Melona;
  • Skuta in kefir;
  • Krompir;
  • Jabolka;
  • Bučke;
  • Kumare.

Na primer, čez dan lahko pojeste 1 liter kefirja, 300 g skute z nizko vsebnostjo maščobe in popijete tudi zadostno količino vode. V sadnih in zelenjavnih dneh zaužijejo do 1-1,5 kg dovoljenih rastlinskih proizvodov, ne da bi pozabili na vodo. Druga možnost razkladanja je, da 100 g riža zavremo v mleku, ga pojemo, razdelimo na 6 obrokov in vsakič dopolnimo s pol jabolka ali kozarcem jabolčnega kompota.

Protin meni

Primer jedilnega dnevnika poslabšanja bolezni je naslednji (vsaka vrstica je ločen obrok, ki se začne zjutraj):

  • Šipkova juha ali mineralna voda (steklo), majhen del ovsene kaše v vodi, 150 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • Surovo jabolko;
  • Kissel, juha iz bučk, korenje, krompir;
  • Riževa kaša z mlekom, kozarec korenčkovega soka;
  • Kozarec kefirja;
  • Zeliščni čaj z medom, 100 ml.

Meni za vse dni v tednu je prikazan spodaj:

Prvi dan:

  • Ovsena kaša, suho sadje, zeleni čaj;
  • Sirna enolončnica;
  • Juha z rižem, palačinke iz buče, kisla smetana, žele, kruh;
  • Sok;
  • Zeljeva solata, ena hruška, kruh.

Drugi dan:

  • Ajdovi polpeti s korenčkom, kislo smetano, čajem;
  • Jabolčni smuti;
  • Enolončnica iz poljubne zelenjave, pečene testenine z jajcem, kompot;
  • Pečeno jabolko;
  • Rdeča solata, sir, kruh.

Tretji dan:

  • Riževa kaša, suhe slive, šipek;
  • Kisla smetana s skuto;
  • Juha z zelenjavo, kos kuhanega mesa, žele, sirne pogače;
  • Jagodičja žele;
  • Krompirjeve palačinke, kruh.

Četrti dan:

  • Omlet z zelišči, sendvič z maslom;
  • Korenčkova in jabolčna solata z oreščki;
  • Kuhane ribe, pesina juha, kruh;
  • Jogurt;
  • Bučna prosena kaša, čaj.

Peti dan:

  • Skuta, kisla smetana, med, zeliščni čaj;
  • Banana;
  • Juha z rezanci in zelenjavo, kuhano meso, čaj;
  • Grozdje;
  • Kefir, riževi kotleti.

Šesti dan:

  • Dan posta.

Sedmi dan:

  • Ajdove enolončnice s skuto, šipkovo juho;
  • Jabolko in jogurt;
  • Pečene bučke s sirom, vegetarijanska juha, kruh;
  • Piškoti s čajem;
  • Dušeno zelje, kuhano jajce.

Recepti za bolnike

Iz prvih tečajev je priporočljivo pripraviti naslednje recepte:

  • Krompir (200 g) na drobno nasekljamo, naribamo en korenček, 20 g peteršiljeve korenine, na kocke narežemo polovico čebule, eno vloženo kumaro. Zavremo vodo, vržemo vse navedene sestavine in na ponvi z majhno količino oljčnega olja popražimo čebulo. Po vreli vodi dodamo 30 g riža. Juho kuhamo do mehkega.
  • Zavrite 100 g piščančjih prsi. Sesekljajte svežo kumaro, podobno seseknite prsi, eno kuhano jajce in en krompir. Zmešajte vse sestavine, dodajte malo zelene čebule, peteršilj. Maso prelijemo z mlečno sirotko ali kefirjem. Okroshka je lahko nekoliko nasoljena - po okusu.

Druge tečaje za bolnike lahko pripravimo na naslednji način:

  • Olupite eno jabolko. Narežemo ga na kline ali kocke. Ločeno stepemo 2 jajca in 50 ml mleka, združimo z jabolki. V ponvi raztopimo malo masla, vlijemo zmes. Pražimo na zelo majhnem ognju, pokrito. Omleto zvijemo v zvitek, ko je pripravljena, narežemo na porcije.
  • Bučke olupite, narežite na kocke. V vročo ponev z rastlinskim oljem stresemo malo čebule (v kockah), pražimo 2 minuti, v ponev pošljemo bučke. Kuhajte pod pokrovom na majhnem ognju, dodajte kislo smetano, ko je pripravljena po okusu.
  • Naribajte en krompir, malo iztisnite. Dodajte žlico kisle smetane, sol, jajce, moko. Namažite pergament z oljem, položite palačinke na pekač. Pečemo v pečici 15 minut.

Okusni recepti za protin lahko vključujejo sladkarije in pijače. Na primer, lahko pripravite skute. Zmešajte 70 g skute, 10 g sladkorja, ščepec soli, rumenjak. Nariban korenček dušite ločeno v vodi, združite z maso skute. Beat beljakovine, dodajte v skuto. Pečemo v pečici v modelčkih.

Mousse recept: jabolko specite v pečici. Odstranite semena, odstranite kožo, kašo premažite s sladkorjem (30 g), zdrobom (1 čajna žlička), dajte v pečico za 15 minut. Ovseni žele je okusen iz pijač. V pol kozarca kosmičev je treba vliti vodo (400 ml), pustiti, da zavre, nato pol ure vreti pod pokrovom. Precedite, dodajte med po okusu.

Hrana za protin na nogah: kaj jesti in kaj ne

Članki medicinskih strokovnjakov

Protin ni zelo pogosta, a izjemno neprijetna kronična bolezen, ki je posledica kršitve presnovnih procesov purinov. Bolezen prizadene sklepe zgornjih in spodnjih okončin, kar se kaže z otekanjem, vnetjem in deformacijo. Za lajšanje simptomov je zelo pomembno, da izberemo pravo hrano za protin, saj je potek bolezni in njen izid v veliki meri odvisen od bolnikove prehrane..

Potrebna je posebna prehrana za bolnike s protinom, ker je glavni vzrok bolezni pogosto prekomerno uživanje živil z visoko vsebnostjo purinov. Posebna prehrana bo zmanjšala število in trajanje napadov ter celo zmanjšala odmerek nekaterih zdravil.

Bistvo terapevtske prehrane je omejiti obroke, ki vsebujejo purine in sol, ter povečati uživanje rastlinske hrane in mlečnih izdelkov.

Nova pravila o hrani in tabela s prehrano za protin

Med novimi prehranskimi smernicami, priporočenimi za osebe s protinom, je treba biti pozoren na naslednja načela:

  • Ribjim jedem se ne morete popolnoma odpovedati, vendar jih morate jesti največ 2-3 krat na teden in samo na pari ali kuhani.
  • Vsaka juha, razen zelenjavne, je prepovedana.
  • Upoštevati je treba režim pitja: vsaj 2 litra vode na dan, predvsem zjutraj. Kava in močan črni čaj sta strogo prepovedana.
  • Količino zaužite soli je treba zmanjšati na 5-6 g / dan. Če je mogoče - tudi do 1-2 g / dan.
  • Odlično je, če vsakodnevna prehrana vsebuje dovolj vitaminov C in B¹.
  • Pri protinu je še posebej priporočljivo izvajati dneve posta: mlečni izdelki, kefir, zelenjava. Post se močno odsvetuje, še posebej suh, torej brez pitne vode.
  • Prenajedanje je glavni sovražnik osebe s protinom. Če bolnika preganja nenehen občutek lakote, je priporočljivo organizirati delne obroke z majhnimi količinami hrane, približno 5-6 krat na dan.
  • Glavni prehranski tabu so hrana, bogata z purini, in alkoholne pijače (vključno s pivom).

Količina purinov v nekaterih živilih (na 100 g).

DARILO: Najbolj škodljiv izdelek, ki povzroča bolezni

Ta izdelek tvori sečno kislino v nekaj minutah po zaužitju! Glavni razlog za rast bolezni je povezan s sodobno prehrano, napolnjeno do meje s fruktozo.

Protin je vrsta artritisa, za katero so značilni boleči, otrdeli in vneti sklepi. Pojavi se lahko v katerem koli sklepu telesa, najpogosteje pa prizadene palec na nogi. Togost in oteklina je posledica presežka sečne kisline, zaradi katere v sklepih nastajajo kristali, bolečina, povezana s tem stanjem, pa je posledica vnetnega odziva telesa na kristale v urinu. kislina.

Protin prizadene 2 do 5 milijonov Američanov in je v porastu tako v ZDA kot v drugih državah v razvoju. To ni presenetljivo, saj je glavni razlog za povečanje pojavnosti te boleče vrste artritisa povezan s sodobno prehrano, napolnjeno do meje s fruktozo, predvsem v obliki koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze (HFCS)..

Novi dokazi potrjujejo povezavo fruktoza-sečna kislina-protin

Zgoraj omenjena najnovejša študija JAMA je uporabila podatke 22-letne študije zdravstvene nege, ki je vključevala približno 79.000 žensk..

Analiza je pokazala, da so ženske, ki so popile dve pločevinki sode na dan, dvakrat bolj tvegale razvoj protina kot tiste, ki so pile redko..

Pitje 360 ​​ml ali več pomarančnega soka na dan ima približno enak učinek..

Poleg tega, kot poroča CNN:

»Ženske, ki so na dan zaužile samo eno konzervirano gazirano vodo ali 180 ml pomarančnega soka, so imele 74-odstotno in 41-odstotno večje tveganje v primerjavi z ženskami, ki so redko pile takšne pijače..

"Fruktoza je očitno kriva," je povedal vodilni avtor študije dr. Hyun Choi, profesor medicine na Medicinski fakulteti Bostonske univerze..

Podobna študija o moških je bila objavljena pred dvema letoma.

V tej študiji so moški, ki so pili dve ali več sladkih brezalkoholnih pijač na dan, imeli za 85 odstotkov večje tveganje za protin kot tisti, ki so pili manj kot eno pijačo na mesec..

Tveganje se je znatno povečalo pri moških, ki so tedensko pili od pet do šest obrokov sladkih brezalkoholnih pijač. Tveganje povečajo tudi sadni sokovi in ​​sadje, bogato s fruktozo, kot so pomaranče in jabolka..

Zato vedno priporočam, da posvečate popolnoma enako pozornost fruktozi v obliki sadnih sokov in celo celo sadje, ne samo sladki sode in predelani hrani..

Na splošno priporočam, da skupni vnos fruktoze omejite na 25 gramov na dan (iz vseh virov).

Ker se HFCS nahaja v skoraj vseh predelanih živilih, je smiselno, da večina ljudi omeji skupno količino fruktoze iz sadja na 15 gramov na dan..

Zaradi te "skrite" fruktoze v vaši prehrani lahko zlahka presežete 25 gramov, tudi če ne uživate sladke sode ali sadja..

Fruktoza je edini sladkor za povečanje ravni sečne kisline

Po intervjuju z dr. Richardom Johnsonom na to temo v začetku leta sem popolnoma odprl oči za dramatične in škodljive učinke fruktoze na raven sečne kisline..

Raziskava dr. Johnsona se osredotoča na to, kako fruktoza, prvi vir kalorij v ameriški prehrani, povzroča debelost, diabetes in številne druge pogoste bolezni, med drugim:

  • Protin
  • Visok krvni pritisk
  • Visok holesterol in visoki trigliceridi
  • Bolezni ledvic
  • Srčna bolezen
  • Maščobna bolezen jeter

Izkazalo se je, da so povišane ravni sečne kisline glavna sestavina vseh teh stanj, novejše raziskave pa kažejo, da je fruktoza EDINA vrsta sladkorja, ki zvišuje raven sečne kisline.!

Fruktoza se zelo razlikuje od drugih sladkorjev, ker se presnavlja na primer po zelo specifičnih poteh, ki niso glukoza, sečna kislina pa nastane prav zaradi tega specifičnega delovanja..

Fruktoza v nekaj minutah po zaužitju tvori sečno kislino.

Ampak. glukoza povečuje škodljive učinke fruktoze!

Da, čeprav glukoza ne poveča ravni sečne kisline, vendar pospeši absorpcijo fruktoze! Ko torej mešate glukozo in fruktozo, dejansko absorbirate več fruktoze, kot če bi uživali samo fruktozo..

To so pomembne informacije za tiste, ki želijo še bolj nadzorovati svojo težo in preprečiti bolezni..

Na kateri ravni začne sečna kislina ustvarjati bolezen??

Po raziskavi dr. Johnsona se zdi, da je sečna kislina glavni krivec za ustvarjanje zdravstvenih težav, ko raven v telesu doseže 5,5 mg / dl ali več..

Ta raven sečne kisline je povezana z večjim tveganjem za visok krvni tlak, diabetes, debelost in ledvične bolezni..

Dr. Johnson meni, da je idealna raven sečne kisline med 3-5,5 mg / dl..

Kako omejiti vnos fruktoze

Po raziskavi dr. Johnsona četrtina prebivalstva ZDA dnevno zaužije neverjetnih 134 gramov fruktoze. To je neverjetna količina, če upoštevate dejstvo, da je treba za ohranjanje zdravja uživanje fruktoze omejiti na največ 25 gramov na dan..

Zato je na splošno razumljivo, zakaj je število bolezni, povezanih s fruktozo, naraščalo na nerazumljivo raven..

Ti statistični podatki so na primer povezani s številkami, ki kažejo, da ima vsak četrti Američan bodisi prediabetes bodisi diabetes tipa 2..

Torej, koliko fruktoze zaužijete vsak dan??

Močno vam svetujem, da pogledate nalepke vseh živil, ki jih daste v usta, in se prepričajte, da upoštevate velikost porcije.

V svoji knjigi The Sugar Fix dr. Johnson ponuja podrobne tabele, ki prikazujejo vsebnost fruktoze v različnih živilih. Te informacije ni tako enostavno najti, ko morate natančno ugotoviti, koliko fruktoze je v določenem izdelku..

Dobro se zavedam, da je lahko zmanjšanje vsebnosti sladkorja / fruktoze v prehrani za nekatere ljudi zelo težko. Navsezadnje je sladkor enako zasvojen kot kokain.!

Toda to je mogoče in dr. Johnson v svoji knjigi ponuja koristna navodila, kako to doseči..

Če želite to narediti, morate dva tedna vzdrževati zelo nizko vsebnost fruktoze - s tem boste nekako "znova zagnali" sistem in ponovno senzibilizirali vaše telo na fruktozo.

Več nasvetov za preprečevanje in zdravljenje protina

Če ga ne zdravimo, bo protin bolj boleč in bo povzročil poškodbe sklepov..

Zato, če imate nenadne, hude bolečine v sklepih, zlasti v palcu, je pomembno, da poiščete pomoč..

Vendar toplo priporočam, da se izogibate zdravilom za protin in zdravilom, posebej zasnovanim za zniževanje ravni sečne kisline..

Zakaj bi zapravljali denar in trpeli za neželenimi učinki, ko večina ljudi lahko uspešno zniža raven sečne kisline preprosto z omejevanjem ali odstranjevanjem odvečne fruktoze v svoji prehrani!

Poleg tega vam lahko naslednje strategije pomagajo uspešno zdraviti (ali preprečiti) protin:

  • Spremenite svojo prehrano, da bo ustrezala vaši prehranski vrsti. Če želite določiti svojo prehransko vrsto, uporabite moj brezplačni spletni test prehranske vrste (na voljo samo v angleščini). Ta test je včasih stal 29 USD, zdaj pa ga ponujamo popolnoma brezplačno, zato uporabite to koristno orodje..
  • Izogibajte se sode, sadnim sokovom in drugim sladkim pijačam. Kot smo že rekli, so te vrste pijač glavni vir odvečne fruktoze. Namesto tega pijte veliko čiste vode, saj bo tekočina pomagala izpirati sečno kislino iz telesa. Izogibanje vsem vrstam sladkorja in žit v vaši prehrani je prav tako pomembno..
  • Omejite ali odpravite uživanje alkohola, zlasti piva. Alkohol na splošno in zlasti pivo lahko tudi zvišajo raven sečne kisline v krvi..
  • Razgibajte se. Prekomerna telesna teža poveča tveganje za protin, redna vadba pa vam lahko pomaga ohranjati zdravo telesno težo in izboljšati splošno zdravje.
  • Preizkusite češnje ali koncentrat češnjevega soka. Češnje vsebujejo dve močni spojini - antocianini in bioflavonoidi. Upočasnijo encima ciklooksigenazo-1 in -2, kar pomaga zmanjšati in preprečiti protin in artritis v telesu.

Zanimivo je, da mnogi naši bralci trdijo, da so jim tablete lucerne pomagale pri protinu. Z njimi nimam izkušenj, vendar bi bilo to pot seveda treba raziskati, saj gre za naravni izdelek, ki praktično nima stranskih učinkov..

Muškatni orešček je obljubil tudi zmanjšanje simptomov protina, zato, če vam je ta začimba všeč, se je ne bojte dodati v svojo prehrano. objavil econet.ru.

© dr. Joseph Mercola

Če imate kakršna koli vprašanja, jih vprašajte tukaj

P.S. In ne pozabite, samo s spremembo vaše porabe - skupaj spreminjamo svet! © econet

Vam je bil članek všeč? Napišite svoje mnenje v komentarjih.
Naročite se na naš FB:

Dieta za protin

Vsebina članka:

Protin je leta 1865 prejel znanstveno potrditev. Thomas Sendegum je bolezen opisal v svoji knjigi A Treatise on Protin, v kateri je opisal znake, simptome in napade bolezni, ki jo je doživljal 30 let. V času Hipokrata so jo imenovali "bolezen kraljev". Upoštevajo se vzroki: pretirano in neselektivno uživanje hrane in alkohola.

Kaj je protin

Protin je patologija, povezana z odlaganjem soli v sklepih in ledvicah, zanjo pa so značilne hude bolečine. Napredovanje bolezni vodi do ponavljajočih se in naraščajočih napadov, kar vodi do nastanka tofija. To so vozlički, ki vodijo do spremembe oblike sklepov. Stalno se pojavljata urolitiaza in ledvična odpoved.

Diagnostika se izvaja v obliki zbiranja sinovialne tekočine in odkrivanja uratov v njej. Posnamejo se tudi rentgenski posnetki prizadetih sklepov. Pri lajšanju vnetja lahko normalizacija prehrane in zmanjšanje kisline v urinu privede do pozitivnih rezultatov pri zdravljenju.

Bolezen se pri moških po 40 letih pokaže pogosteje. Ženske patologije opazimo v postmenstrualnem obdobju. Poškodbe sklepov se pojavijo po vsem telesu, najpogosteje pa na nogah.

Glavni vzroki za protin:

  • dednost;
  • uživanje hrane s purinom v velikih količinah;
  • slabo izločanje sečne kisline iz telesa;
  • katabolizem purinskih nuklidov.

Prehranska načela za protin

Razvoj protina je odvisen od presnovnih motenj v telesu. Za zdravljenje je učinkovit način prehrane. Dobro prehrano je treba spremljati vsak dan. Glavno načelo protinske diete je zmanjšanje krvnih soli. Z njegovim presežkom ledvice ne bodo mogle delati same. Neupoštevanje diete lahko privede do recidivov. Napad bolečine se lahko začne kadar koli. To se pogosto zgodi ponoči. Če se ne držite diete, lahko bolezen napreduje in se razširi na vse sklepe..

Zdravljenje naj poteka doma. Vključuje spoštovanje uravnotežene prehrane. To velja za osnovno in učinkovito metodo. Meni sestavi lečeči zdravnik, ki upošteva posamezne značilnosti pacienta. Dieta je nujna za zniževanje ravni sečne kisline.

Značilnosti prehrane za protin

Sestava živil na dieti za protin ne sme vključevati purinov, prispevajo k kopičenju kislin. Purine najdemo v mesu in maščobnih živilih. Zato ljudem s protinom svetujemo, naj uživajo več vegetarijanskih obrokov. Recepti ne vključujejo dragih sestavin, tehnika kuhanja pa ni zapletena. Pomembno pa je kombinirati samo dovoljena živila..

S prehransko terapijo se lahko simptomov protina znebite doma.

Uživanje mastne in začinjene hrane precej hitro povzroči napad, povezan s povečanjem sečne kisline in hudo bolečino. Na primer, pitje preveč kave, ki vsebuje veliko količino purina, lahko povzroči ponovitev bolezni. Med živila z visokim tveganjem so alkohol, pivo, soda in celo grozdje. Popolnoma so izključeni iz prehrane bolne osebe..

Za hitro odstranjevanje purinov iz telesa je bolniku predpisan obilen režim pitja. Količina spijene tekočine na dan doseže 2,5 litra. V primeru urolitiaze je potrebna voda z alkalijo in natrijevim bikarbonatom. Možno je doseči nevtralizacijo urina s presežkom beljakovin, rastlinskega izvora in agrumov v hrani.

Dieta za protin na nogah

Prehrano pri protinu je treba stalno spremljati. Ker zdravljenje poteka doma, mora oseba, ki trpi za boleznijo, imeti voljo in ne kršiti razvitega menija. Glede na bolnikovo stanje se ustvari individualni meni z dovoljenimi in prepovedanimi izdelki. Jedi so kljub preprostosti lahko okusne in raznolike. Dieta za protin na nogah nima zelo strogih omejitev, mora pa zadovoljiti bolno telo in spodbujati zdrav življenjski slog.

Napake v prehrani z boleznijo:

  • uživanje hrane, ki vsebuje purin;
  • zloraba alkohola;
  • pomanjkanje tekočine v prehrani;
  • velika količina živalskih maščob;
  • prekomerna poraba živalskih beljakovin;
  • kuhinjska sol in kumarice;
  • pičla količina zelenjave in sadja v dnevni prehrani.

Dovoljena in prepovedana živila na dieti za protin

Na dieti za protin mora pacient poleg glavnega zdravljenja vedeti tudi o dovoljenih in prepovedanih živilih. Te bolezni ni mogoče pozdraviti ali odpraviti simptomov, ne da bi upoštevali prehranska pravila..

Prepovedani izdelki:

  • pekarne, in sicer pecivo;
  • meso (govedina, jagnjetina, svinjina, klobase);
  • morski sadeži (maščobne vrste);
  • slano in začinjeno mleko;
  • stročnice;
  • zelenjava (kislica, gobe);
  • sadje (grozdje, maline, fige);
  • majoneza;
  • sladkarije in slaščice;
  • živalske maščobe;
  • alkoholne pijače;
  • črni čaj, kava;
  • omake (gorčica, hren);
  • začimbe in zelišča.

Na prvi pogled se zdi, da je meni za protin dolgočasen in neokusen. Pravzaprav ni tako.

Obstaja seznam izdelkov, ki so dovoljeni za uživanje brez tveganja za zdravje:

  • pekovski izdelki - neprijetno pecivo;
  • meso - zajec in piščanec;
  • kuhano ribje meso (sorte z nizko vsebnostjo maščob);
  • jajca (1 kos na dan);
  • mlečni izdelki (z nizko vsebnostjo maščob in neslani);
  • ne stročnice;
  • zelenjava (krompir, korenje, čebula, česen, paradižnik);
  • sadje (zelena jabolka, marelice, mandarine);
  • rastlinske maščobe;
  • sadni čaji, naravni sokovi iz odobrenih izdelkov.

Prehrano lahko popestrite tudi s semeni in oreščki:

  • orehi;
  • cedra;
  • mandlji;
  • lešniki;
  • pistacije.

Arašidi so bogati s purinom in jih je zato treba izključiti iz prehrane..

Kontraindikacije za protin

Najbolj priljubljena hrana je kontraindicirana v prehrani za protin. Zaradi kronične patologije se lahko navadite na vitke jedi, ker so namenjene lajšanju simptomov in občutnemu zmanjšanju bolečin. Ves čas je treba upoštevati prehrano. Ker 1 skodelica kave ali grozdja lahko povzroči bolečino.

V obdobju poslabšanja protina se uporablja zdravljenje z zdravili in upoštevanje diete. Potreben je tudi posteljni počitek. Vse to ustavi vnetne procese. Pri pripravi obrokov za bolnika je bolje, da mizo z dovoljenimi in prepovedanimi živili hranite na vidnem mestu.

Uživanje mesa in rib omejite na 2-krat na teden. Na priporočilo zdravnikov je treba ribe jesti s škrge in luskami. Ti stranski proizvodi odlično odstranjujejo toksine. V primeru napada se uporaba teh izdelkov odloži za nekaj tednov..

Med kontraindicirana živila spadajo polizdelki in konzervirana hrana. Dieta št. 6 prepoveduje uporabo juh. Navsezadnje se na njihovi osnovi pripravijo juhe in boršč. Dejstvo je, da je ta izjema povsem resnična zaradi dodajanja različnih začimb in začimb, ki lahko povzročijo napad. Pravilno bo meso kuhati ločeno, juho izpod zelenjave pa uporabljati kot juho. Med postopkom kuhanja se voda večkrat odteče in spremeni. Zmanjša koncentracijo in izprazni purine iz sestave.

Dieta za protin: meni za en teden

Bolezni ni mogoče pozdraviti, še posebej, če se pojavi skupaj s sladkorno boleznijo ali debelostjo. Za zmanjšanje ponovitev in poslabšanja protina se uporablja dieta - tabela številka 6.

Diete za protin je mogoče nenehno upoštevati, čeprav je jedilnik zasnovan za en teden. Prehrano oblikuje lečeči zdravnik. Možnosti takšne prehrane je več, ki se med seboj ne razlikujejo veliko. Postopek uporablja konvencionalno kuharsko tehnologijo.

Ponedeljek:

  • čaj z brusničnim sirupom, kuhano jajce, paradižnikova solata, rženi kruh;
  • sveže iztisnjen jabolčni sok, dušena zelenjava;
  • pesna solata, kuhana purana, dušena buča, kompot;
  • kuhan krompir s sirom, solata z zeljem, tinktura šipka.
  • kefir.

Torek:

  • skutin puding s kislo smetano, zeleni čaj z medom;
  • otroški piškoti, pijača iz cikorije;
  • rezanci juha z zelenjavo, parjeni piščančji kotleti, sadna pijača;
  • zelenjavna enolončnica, kompot;
  • zgoščeno mleko.

Sreda:

  • palačinke iz bučk, kaša z ajdo v mleku, čaj;
  • zeleno jabolko;
  • zelenjavna in riževa juha, kuhana trska, solata iz pese, korenčkov sok;
  • ajda z enolončnico, jabolčni sok, biskvitna jetra;
  • juha iz pšeničnih otrobov.

Četrtek:

  • boršč brez mesa, mleka, krutonov;
  • toast s sirom, kamilični čaj;
  • pire krompir z mesnimi kroglicami, krompirjeve palačinke, palačinke, kompot;
  • pečene bučke, sadna solata, mlečni čaj;
  • fermentirano pečeno mleko.

Petek:

  • ovsena kaša, zelenjavna solata, češnjev sok;
  • napitki iz lubenic, limon, jagod in hrušk, hrustljavi kruh;
  • pire krompir, zajčja enolončnica, zeljna solata, čaj;
  • kuhano jajce, ječmenova juha, žele;
  • pečeno jabolko s skuto, šipkov čaj.

Sobota:

  • pšenična kaša, pijača iz cikorije;
  • medenjaki s kefirjem;
  • kuhan piščanec z ajdo, kaviar jajčevcev, čaj;
  • prehranski pilaf, kumarična solata, kruh, žele;
  • varenets.

Nedelja:

  • enolončnice s skuto, palačinke s skuto, čaj;
  • omleta s prepeličjimi jajci (4 kos);
  • juha iz sirovega pireja, česen toast, šipkov čaj;
  • riž z dušeno zelenjavo, pesa solata;
  • jogurt.

To je grob jedilnik in za ljudi s protinom ni prepovedanih živil. Uravnotežena in popolna prehrana vam omogoča dolgotrajno uporabo. Da bi dosegli večji učinek, je treba izvesti dneve posta..

Dieta za protin: pregledi nutricionistov

Recenzija profesorja na Oddelku za gastroenterologijo in dietetiko L. I. Nazarenka je naslednja. Če je zdravljenje z zdravili neučinkovito, je glavno zdravljenje dieta za protin..
Resnost procesa vpliva na prehranske pristope pri zdravljenju bolnikov, in sicer:

  • pogostost napadov;
  • ravni sečne kisline v plazmi;
  • telesna teža bolnika.

Prehrano je treba zmanjšati na minimalno količino purina, maščob, beljakovin, natrijevih soli in alkohola.

Skladnost s prehrano bo pomagala hitro zmanjšati količino sečne kisline v plazmi in obnoviti norme. Učinkovit in zdravilni učinek na osnovi naravnih sestavin.