Vrste in sorte pšenice

Pšenica je žitna kultura, ki ima veliko raznolikost. Da bi vedeli, katere vrste in sorte pšenice obstajajo, je treba preučiti značilnosti vsake od njih. Za vse je značilna individualna zgradba ušes, pa tudi zrna in cvetovi..

Mehke in trde sorte

Glede na stopnjo trdote zrn ločimo naslednje vrste pšenice:

  • Mehko. Lahko ima belo ali rdečo barvo zrn. Proces gojenja poteka v precej suhem podnebju, kar je značilno za države, kot so ZDA, Kanada in Afrika. Moka iz takega zrna je bolj drobljiva z minimalno vsebnostjo glutena in odličnim okusom, zato je kot nalašč za bogate pekovske izdelke..
  • Trdno. Ta vrsta je v pridelku bistveno slabša od mehkih sort in najbolje uspeva v dobro navlaženih tleh. Moka iz takega zrna se v glavnem uporablja za proizvodnjo testenin, saj vsebuje veliko količino glutena..

Vsaka od teh vrst ima posamezne značilnosti in namen..

Mehke sorte pšenice so bolj donosne, zato jih aktivno gojijo ne samo v Rusiji, temveč tudi v mnogih drugih državah. Tudi trde sorte so se pozitivno izkazale, čeprav so v pogledu pridelave bolj muhaste..

Pomladna pšenica

Za to sorto pšenice je značilna visoka stopnja odpornosti na škodljive dejavnike vpliva in visoka stopnja produktivnosti. Čas setve se začne v marcu in traja do maja. Rastna doba te kulture traja do 110 dni. Sorta spomladanske pšenice je zelo velika in vsaka vrsta ima svoje značilnosti.

Najbolj znane sorte takšne pšenice so:

  • Saratov-70. Sorta pšenice, ki spada med mehke vrste. Za zrno je značilna bela barva, zbrana v golem klasju. Ima povprečno stopnjo zorenja in je značilen po visokem pridelku, saj lahko z 1 hektara naberemo do 45 centov pšenice.
  • Dobrynya. Sorta vrste Lutescens, ki spada med mile vrste. Zrno je rdeče barve z belimi klasji. Pšenica sredi sezone, maksimalno odporna na osipanje in polaganje. Na 1 hektarju je mogoče pobrati približno 40 centrov žita.
  • Kharkovskaya-46. Visoko rodna pšenica, ki spada med trde vrste. Kultura ima povprečno obdobje zorenja in se v suši počuti čim bolj udobno. Zrno je belo, zbrano v rdečem klasju. Ne drobi se in ne leži.
  • Meljanopus-26. Trda kultura, za katero so značilna velika bela zrna. Dobro se prilagaja vsem vremenskim razmeram, uvrščen pa je tudi na seznam najbolj donosnih sort pšenice.

Vse te sorte pšenice so zelo priljubljene v različnih delih sveta. Cenjeni so zaradi visokih donosov, okusa in sposobnosti prilagajanja različnim vremenskim razmeram. Zaradi teh prednosti je spomladanska pšenica široko priljubljena v različnih aplikacijah..

Zima

Za to sorto pšenice je značilen povečan donos glede na spomladansko pšenico. Postopek setve se začne konec poletja in traja do sredine jeseni. To sorto je priporočljivo sejati na območjih z blagim podnebjem. Ne smemo pozabiti, da bo pravočasno gnojenje tal in pravočasno zalivanje pomagalo doseči visok donos..

Najpogostejše sorte ozime pšenice so:

  • Moskva-39. Je mile sorte. Predstavljen je v obliki belih ušes z rdečim zrnom. Kultura je sredi sezone, odporna na polaganje in učinke različnih bolezni.
  • Bezenchukskaya. Je mehka sorta z zaobljenimi zrni in rumeno rjavo barvo. Odporen na škodljive dejavnike vpliva, zaradi katerih je visoko donosen.
  • Nemchinovskaya-57. Pšenica, ki spada med mehke sorte. Zanj so značilna velika rdeča zrna, zbrana v ličnih klasicah. Ima dober pridelek in je odporen proti zmrzali. Popolnoma se prilagodi skoraj vsem vremenskim razmeram.

Treba je opozoriti, da ima vsaka sorta ozimne pšenice posamezne značilnosti, ki jih je treba upoštevati med setvijo. Najprej je treba upoštevati namen gojenja te žitne poljščine, pa tudi značilnosti območja. To vam bo pomagalo pravilno izbrati sorto in doseči želeni rezultat..

Zmečkan

Glede na stopnjo mletja ima lahko pšenica določeno stopnjo mletja. Najbolj znane so naslednje kategorije:

  • Zdrob. To je zdrobljena pšenica brez otrobov, za katero je značilna povprečna stopnja predelave. V glavnem se uporablja za kuhanje kaše.
  • Pšenični zdrob. Velja za najgrubji način pridelave žit. Za to je zrno temeljito očiščeno in nato brušeno. Pripravljena pšenična kaša se aktivno uporablja pri kuhanju za pripravo različnih vrst jedi..
  • Pšenična moka. Da bi ga dobili, se pšenična zrna maksimalno zdrobijo. Zasnovan za peko in kruh, uporablja pa se tudi za kuhanje različnih jedi.

Posamezne značilnosti vsake kategorije pšenice kažejo, da ima široko in precej raznoliko področje uporabe, ob upoštevanju stopnje drobljenja.

Krma

Je zeliščna sestavina za uporabo v kmetijstvu. Izdelana je iz petega razreda pšenice. Zanj je značilno zrnje nizke kakovosti. Sorte, ki vsebujejo veliko količino celuloze, se uporabljajo kot konjska krma. Mehke sorte z minimalno vsebnostjo celuloze se uporabljajo kot krma za prašiče ali perutnino.

Krmna pšenica zaradi svoje energijske vrednosti pogosto služi kot dodatek krmnim mešanicam. Za dolgoročno skladiščenje se žito temeljito posuši, pozimi pa se uporablja kot dopolnilna hrana. Ta vrsta pšenice se aktivno uporablja na kmetijah, specializiranih za gojenje podeželskih živali..

Treba je opozoriti, da krmna pšenica vsebuje veliko količino hranil. Živali, ki se hranijo s takšno hrano, precej aktivno rastejo in se razmnožujejo. V tem primeru količina porabljene krmne pšenice ne sme presegati 25% celotne prehrane. Le taka razdeljena stopnja je lahko koristna in blagodejno vpliva na rast in razvoj telesa. Večja kot je velikost delcev krme, boljša je kakovost zrnja, iz katerega je narejena.

Sestava in uporabne lastnosti

Pšenica je že dolgo znana po svoji bogati vitaminski sestavi. Poleg vitaminov B in E vsebuje še magnezij, fosfor, kalij, pektin, cink, pektin, vlaknine in linolno kislino. Popolnoma ohranja svoje uporabne lastnosti v kakršni koli obliki.

Še posebej koristen je za človeško telo, saj odlično normalizira raven holesterola in izboljša prebavo. Poleg tega uživanje pšeničnih izdelkov lahko izboljša možgansko aktivnost in delovanje srca..

Pektin v zrnju pozitivno vpliva na črevesje. Pšenica je odličen antioksidant, preprečuje tudi raka in znižuje krvni sladkor. Prokaljena pšenica opravlja funkcijo aditiva za živila zaradi velike količine uporabnih elementov v svoji sestavi. Ta kultura velja za preprosto nenadomestljivo, ker se aktivno uporablja v različnih aplikacijah. Pšenica je tista, ki zaseda prvo mesto med žiti v proizvodnji po vsem svetu..

Gojenje lastnosti

Visok pridelek lahko zagotovi pravilno pripravo na postopek setve. Najprej zemljo, namenjeno za setev, skrbno obdelamo s kultivatorji, nato pa jo poravnamo s posebno opremo. Šele nato lahko izvedemo setev. Na poljih pšenico sejejo s posebno kmetijsko opremo, na manjših površinah pa se lahko ročno. Globina setve žita ni približno 5 cm, širina med vrstami pa 15 cm.

Dobra raven vlažnosti tal je pomemben pokazatelj visokih donosov. Vendar je pravočasno gnojenje tal enako pomembno. Nitrat se najpogosteje uporablja kot gnojilo, kar velja za najboljšo možnost za ustvarjanje ugodnih tal in polno rast rastlin. Ko pšenica popolnoma dozori, se pobere s kmetijskimi stroji, kot je kombajn..

Pšenica je maksimalno odporna na sušo, zato se popolnoma prilagodi skoraj vsem podnebnim razmeram. Najboljši pogoji za polno rast te pridelke so tam, kjer je vlažno podnebje. Žitni pridelek, kot je pšenica, potrebuje dobro vlago v tleh, vendar brez prekoračitve dovoljene stopnje. Stalno deževno vreme lahko povzroči razvoj različnih bolezni, ki posledično znatno zmanjšajo pridelek..

Zato vsi, ki se aktivno ukvarjamo z njegovo pridelavo, nenehno uvajamo nove tehnologije, da bi ustvarili najugodnejše pogoje za polno rast te žitne kulture..

Spodaj si oglejte video o gojenju različnih vrst pšenice..

Pšenica - priljubljene sorte in vrste

Pšenica je žitna kultura, ki združuje približno petnajst sort poljščin, ki se med seboj razlikujejo po zrnih, strukturi klasja, cvetovih in nekaterih drugih elementih. Da bi razumeli, katere vrste pšenice obstajajo, je treba preučiti biološko klasifikacijo posevkov tega rodu. To bo pomagalo razumeti, zakaj je bila delitev narejena na ta način, in opredeliti glavne značilnosti vsake pomembne vrste.

Najpogostejše so sorte mehke pšenice

Najpogostejše podvrste pšenice so mehke sorte te kulture. V latinščini se imenujejo Triticum Vulgare. Če želite ugotoviti, ali določena rastlina pripada tej vrsti, morate preučiti strukturo ušesa. Je rahlo ohlapna, luske nimajo kobilice, zato so zrna le delno zaprta. Sorte pšenice mehkih vrst se določijo glede na prisotnost ali odsotnost tende: nekateri je nimajo, drugi jo imajo. Poleg tega imajo vse sorte, ki imajo ostro (če govorimo o mehki pšenici), vsestransko prečno smer na klasicah.

Že po pojavu pšenice, ki raste na poljih, je mogoče brez posebnih raziskav ugotoviti, ali rastlina spada v neobsežne ali ostrih mehkih sort. Ta vrsta pšenice ima štiri značilnosti: obliko zrn, njihovo sorto odtenka, steblo in konsistenco. Steblo rastline običajno nima jedra, saj je za barvo zrn rdečkasto ali popolnoma belo. Zrna so običajno ovalne oblike. Nekatere rastline imajo lahko steklasto konsistenco, druge pa mokasto, čeprav ima pšenica običajno polsteklasta zrna..

Mehke vrste pšenice odlikuje prisotnost brade. Ob natančnem pregledu zrna ga lahko vidimo s prostim očesom. Brada je precej gosta in je sestavljena iz dolgih dlačic. Pšenica je zima in pomlad.

Splošno sprejeto je, da so žitni pridelki v evropski del Rusije prihajali iz zahodnega in južnega dela Azije. Menijo, da so prvotno rasli na vzhodu in severu Afganistana, v severni Indiji, pa tudi v gorskih predelih Tadžikistana. Vendar se je s preseljevanjem ljudi in razvojem načinov predelave kultura razširila na velika območja in trenutno si skoraj ni mogoče predstavljati človeškega življenja brez pšenice..

In zdaj o trdnih vrstah

Poleg mehkih vrst pšenice obstajajo tudi trde, ki so znanstvenikom znane kot "durum". Latinsko ime za to vrsto kulture je Triticum Durum. Ni tako težko ločiti trde sorte od mehke pšenice: samo preglejte klasje. Pri vseh trdih sortah ima gosto in dopolnjeno (z redkimi izjemami) ostro. Tudi neznanske vrste so znane v znanosti, vendar so redke. Ostanki trde pšenice so dobri za rastlino in izgledajo čudovito. Dolge dlake rastejo navzgor vzdolž konice in zdi se, da se širijo vzdolž osi. Lestvice so izrazite, zaradi česar je zrnje, prekrito z njimi, zanesljivo zaščiteno pred zunanjimi dejavniki.

V večini rastlin so zrna steklena in imajo brado, ki je očem skoraj nevidna. Da bo to dobro videti, bo treba žito povečati petkrat..

Ko pogledamo trdo vrsto pšenice, lahko opazimo, da se njena stebla nekoliko razlikujejo od mehkih vrst: napolnjena so s tkivom, imenovano koščica. Steblo ni vedno popolno v celotnem volumnu, običajno je le njegov zgornji del. Druga značilnost trde pšenice je vrsta žita. Imajo podolgovato obliko in če jih prerežete na polovico, bo čez viden kotni rez.

Angležinja "turgidum"

Obstaja sorta pšenice, ki se v latinščini imenuje Tritikum Turgidum. Mnogi ga imenujejo angleško. "Angleško" pšenico običajno navajamo v posebno skupino. To je razloženo z dejstvom, da ima lahko ta sorta tako klasična kot razvejana ušesa. Mimogrede, zelo je podoben klasju trde pšenice, saj ima dolgo opazno tend in v rezu daje krog ali kvadrat. Stebla te kulture pogosto rastejo in se znotraj napolnijo s posebnim tkivom.

Zrna te sorte pšenice so prekrita z luskami in velika kobilica je vidna takoj. Oblika zrn je ovalna, blizu okrogla. Po svoji zgradbi so zrna običajno napol steklasta in mokasta. Takšna pšenica je običajno spomladanska pšenica, vendar jo je dovoljeno gojiti kot ozimnico..

Poljska pšenica "polonicum"

Upoštevajte naslednjo vrsto pšenice: "polonicum". Klasje tega žita kot rž: visoki, ozki in bogati klasje. Ljudje pogosto imenujejo rastlinsko velikan rž. Posebnost te sorte je skladnost klasastih lusk, ki jih pogosto imenujemo papir.

Kljub dejstvu, da je kultura podobna rži, po strukturi kobilice spominja na oves: zelo majhen in ga je skoraj nemogoče videti brez povečave. Ko se ta sorta poseja, so polja obarvana jantarno, vendar nekoliko temneje kot druge sorte.

Poljska pšenica se goji samo kot spomladanski pridelek. V Rusiji ga gojijo v številnih regijah Sibirije in blizu Kavkaza, vendar zaseda majhna območja..

Pritlikava pšenica

V latinskem jeziku se pritlikava sorta pšenice imenuje Tritikum Compactum. To ime ni dobilo naključno, saj so ušesa rastline majhna. Če jih pogledate, se zdi, da so bili stisnjeni.

Obstajata obe vrsti, bogati s tendo in popolnoma brez nje. Pritlikavo pšenico gojimo predvsem kot ozimnico. Njegova zrna so zelo podobna tistim, ki jih pridelujejo navadne sorte pšenice, vendar je njihova velikost manjša. Za pekovsko industrijo kakovost pritlikave pšenice ni tako pomembna, kar vpliva na razširjenost in uporabo te vrste.

Te sorte najdemo na azijskih in ameriških poljih. Kar zadeva Rusijo, jih gojijo na gorskih območjih Kavkaza. Številne pritlikave sorte gojijo v srednjeazijskih republikah.

Kaj rastemo?

Kot smo že omenili, imajo vrste pšenice, ki jih sodobna botanika pozna, dve glavni obliki - pomlad in zimo. Vendar obstajajo vrste, ki imajo samo eno sorto. Vendar pšenica ni razdeljena samo na ti dve vrsti, temveč tudi na sorte, ki so selektivne in gospodarne..

Če vzamemo sorto in preučimo njene značilne sorte, bomo opazili, da so njihove botanične značilnosti zelo podobne. Razlikujejo pa se po pridelku, pa tudi po tem, kako odprt je pridelek na glivično kontaminacijo. Značilnosti različnih sort so dolžina obdobja od setve semena do trgatve in kakovost, ki jo ima žito med predelavo in peko proizvoda. Ocena zimskih vrst se opravi glede na njihovo odpornost na hladno vreme. Za pomladne vrste je ključni kazalnik toleranca na sušo..

Naredite pot rejcem!

Za učinkovito delo rejcev so opremljene posebne postaje. V optimalnih pogojih je mogoče razviti plemenske sorte. Običajno se to doseže s križanjem sort. Sploh ni treba vzrejati nove sorte iz dveh vrst iste rastline: hibrid lahko ustvarite iz dveh različnih. V znanstvenem svetu obstajajo zelo uspešni primeri, ko so pšenico križali z ržjo in celo pšenično travo..

Rejci izberejo posamezne rastline in sorte v razsutem stanju ali posamično. Do zdaj mnogi od njih vodijo teorijo, ki jo je razvil IV Michurin v sovjetskih letih. Presenetljivo se je izkazalo, da so bili rezultati dokaj dobri: vzrejene so bile sorte, ki so odporne na negativne dejavnike, niso zelo zahtevne za rastne razmere in dajejo velik donos. Pri delu s pšenico je akademik T.D. Lysenko, ki je dokazal, da če lahko na rastlino v določenih intervalih pravilno vplivamo, lahko naravo pšenice spremenimo. To pomeni, da je pozimi mogoče narediti pomlad in po potrebi preoblikovati.

Sorte navadne pšenice po vrstah

Danes obstaja veliko število sort pšenice. Razdeljeni so po vrstah: pozimi in spomladi, mehki in trdi, se razlikujejo glede na pogoje zorenja. Njihovi seznami se ne prenehajo dopolnjevati z novostmi rejcev. V tem članku lahko izveste več o pogostih sortah..

Zima

Sorte ozimne pšenice so manj občutljive na mraz. Sejati jih je priporočljivo v začetku septembra in do konca oktobra. Običajno kažejo visoke donose.

Tla za rastline morajo biti hranljiva in vsebovati kalij, fosfor in dušik..

Razmislite o najbolj priljubljenih sortah.

Antonovka

  • višina rastline ne presega 95 cm;
  • ima klasice bele barve, brez znakov dlake;
  • prilagaja se različnim vremenskim razmeram;
  • odporen na sušo in številne pogoste bolezni.

Obdobje zorenja je razmeroma kratko - 280 dni.

Bezenchukskaya

Bodi pozoren na:

  • teža, ki lahko za 1000 semen doseže približno 45 g;
  • zrna prijetnega jantarnega odtenka;
  • konica gosta v strukturi;
  • odpornost na številne pogoste bolezni.

Obiranje se začne 320 dni po setvi.

Lennox

Ima naslednje lastnosti:

  • uho je majhno, njegova dolžina redko presega 20 cm;
  • v 1 klasju najdemo do 200 zrn;
  • odporen na številne bolezni;
  • pridelek doseže 90 c / ha.

Popolnoma dozori v 300 dneh.

Podolyanka

  • dolžina rastlin lahko doseže 1 m;
  • zrna so jajčaste oblike;
  • sadje vsebuje veliko količino vlaknin;
  • odporen na sušo;
  • lahko da približno 60 c / ha pridelka.

Obdobje zorenja je v povprečju 310 dni.

  • 1000 zrn lahko tehta do 45 g;
  • ima visoko hranilno vrednost;
  • ni predmet osipanja;
  • ima dobro odpornost na neugodne zunanje razmere in številne bolezni.

Zori v 300 dneh.

Yarovaya

V navadi je, da sorte spomladanske pšenice sejemo zgodaj spomladi. Za njihovo obdelavo ni potrebna posebna obdelava tal. So bolj občutljivi na vremenske razmere in v toplejših podnebjih bolje dozorijo..

Sorte spomladanske pšenice zorijo 2-krat hitreje kot sorte ozime pšenice. Preberite več o gojenju spomladanske pšenice - preberite tukaj.

Irene

Značilnosti rastlin se razlikujejo:

  • zrna so velika, teža 1000 kosov je lahko 40 g;
  • ima visoko hranilno vrednost;
  • sadje vsebuje veliko beljakovin in vlaknin, bogato je tudi z vitamini;
  • običajno se uporablja za peko.

Roditi sorto začne 90 dni po setvi.

Novosibirskaya 31

  • 1000 zrn tehta približno 35 g;
  • ima visoko hranilno vrednost;
  • odporen na številne znane bolezni;
  • majhen pridelek, približno 36 kg / ha.

Zorenje poteka do 100 dni.

Saratovskaya 7

Ti parametri so opisani:

  • uho belo, brez uste;
  • zrna imajo nežno belo barvo;
  • pridelek je približno 45 c / ha;
  • odporen na številne bolezni.

Žetev lahko pridobimo 90 dni po setvi.

Uralosibirskaya

  • rastline so visoke, lahko presegajo 1 m;
  • 1000 zrn lahko tehta 40 g;
  • največji pridelek sorte doseže 50 c / ha;
  • odporen na številne pogoste bolezni.

Zori približno 85 dni.

Kharkivska 46

Lahko ste pozorni na:

  • uho, ki ima temno rdečo barvo;
  • zrna bele barve;
  • visoka hranilna vrednost in široka uporaba pri peki;
  • zmerna odpornost na bolezni.

Čas zorenja pšenice je lahko 85 dni.

Mehko

Uho mehkih sort je krajše in tanjše od trdih. Sadje vsebuje več vlaknin ter vitamina E in D. Testo iz moke te vrste je bolj ohlapno in manj elastično. Zato se pšenica uporablja za izdelavo slaščic..

Vsebnost kalorij v mehki in trdi pšenici je približno enaka - 305 Kcal.

Mehke sorte vključujejo.

Ilias

  • višina rastline ne presega 1 m;
  • uho brez ušesa;
  • ni nagnjen k nastanitvi;
  • pridelek je 75 kg / ha;
  • odporen na hladno temperaturo.

Roditi začne 200 dni po setvi.

Bodi pozoren na:

  • teža 1000 zrn, ki lahko doseže 50 g;
  • visoka vsebnost beljakovin;
  • odpornost proti zmrzali;
  • dober pridelek, ki presega 70 kg / ha.

Da pšenica dozori, morate počakati približno 320 dni.

Najljubši

Znane so naslednje lastnosti:

  • sadje lahko vsebuje približno 35% vlaknin;
  • odporen na hude pogoje zmrzali;
  • ne prenese suše in zahteva pravočasno zalivanje;
  • pridelek je 90 c / ha.

Zorenje poteka v 280 dneh.

Šestopalovka

Znaki te sorte:

  • višina rastline redko presega 90 cm;
  • spikeleti so bledo zelene barve;
  • ni predmet nastanitve in osipanja;
  • lahko dobite do 80 c / ha pridelka.

Obdobje zorenja sorte je v povprečju 285 dni.

Trdno

Sorte trde pšenice vsebujejo veliko hranil in mineralov. Če boste pozorni na strukturo zrn, boste opazili, da so bolj toga. Manj so nasičeni s škrobom kot mehki, kar omogoča, da izdelki bolje ohranjajo svojo strukturo.

Trda pšenica se uporablja za izdelavo vrhunskih testenin in kruha.

Ločimo lahko naslednje sorte.

Meljanopus 26

Parametri sorte vključujejo:

  • zrna ovalne oblike;
  • pomanjkanje dovzetnosti za osipanje;
  • sposobnost rasti v sušnih razmerah;
  • odpornost na bolezni.

Počakajte 290 dni pred žetvijo.

Moskovskaya 39

  • višina rastline redko presega 1 m;
  • teža 1000 zrn je lahko enaka 40 g;
  • z visoko vsebnostjo beljakovin;
  • odporen proti suši in nastanitvi;
  • pridelek je 50 c / ha.

Sorta bo dozorela v 300 dneh.

  • višina rastline presega 1 m;
  • ni predmet osipanja;
  • odporna na neugodne vremenske razmere;
  • odporen na najpogostejše bolezni.

Zorenje poteka v 280 dneh.

Chicago

Značilnosti te sorte:

  • zrna so velika, njihova teža lahko doseže 50 g (1000 kosov);
  • v 8 letih setve ne izgubi kakovosti;
  • ni predmet osipanja;
  • odporen na širok spekter bolezni.

Popolno zorenje traja vsaj 300 dni.

Za severne regije

Za gojenje v pogojih hude zime in kratkega poletja je pomembna značilnost odpornost pšenice na zmrzal. V severnih regijah je predlagano gojenje naslednjih sort.

Vasilina

  • teža 1000 zrn - 40 g;
  • višina rastlin je 90 cm;
  • zimska trdnost je ocenjena na 9 točk;
  • pridelek je 90 c / ha.

Zori v 300 dneh.

Harus

  • 1000 zrn tehta približno 45 g;
  • višina rastline ne presega 90 cm;
  • zimska trdnost je precej visoka in doseže 8 točk;
  • pridelek je približno 80 kg / ha.

Poje 300 dni.

Za podnebje srednjega pasu in zahodnoevropske regije

V podnebju srednjega pasu se dobro razvijata tako ozima kot spomladanska pšenica. Naslednje sorte imajo dobre lastnosti.

Galina

  • višina rastline ne presega 90 cm;
  • ima visoko vsebnost beljakovin;
  • odporen proti suši in nastanitvi;
  • pridelek je 70 c / ha.

Roditi začne vsaj 290 dni po setvi.

Tarasovskaya spinozna

  • teža 1000 zrn je približno 35 g;
  • ima visoko vsebnost glutena;
  • sorta je odporna na hudo sušo in številne znane bolezni;
  • donos - približno 90 c / ha.

Povprečno obdobje zorenja sorte je 280 dni.

Se razlikuje po naslednjih značilnostih:

  • zraste v višino do 85-100 cm;
  • velikost zrn je povprečna;
  • uho se zlahka mlati;
  • strpnost do pogostih bolezni;
  • odporen na vlaženje.

Rastna doba traja 100-110 dni.

Krma

Krma je praviloma vsaka pšenica z nizko hranilno vrednostjo (kakovostni razred 5, 6). Po njegovi predelavi dobimo krmo, ki gre za krmo za živino..

Značilnosti krmne pšenice so:

  • visoka vsebnost beljakovin (približno 15%);
  • velika količina vitaminov B in E;
  • vlažnost le redko presega 15%;
  • pri predelavi pšenice je obvezno sušenje;
  • ima nizke stroške.

Če je odstotek celuloze velik, gre za krmo govedi, z nizko vsebnostjo pšenice pa krmijo ptice.

Plemenske novosti

Med sortami pšenice, ki so bile razvite razmeroma nedavno, lahko ločimo naslednje.

Markiza

Glavni parametri sorte:

  • višina rastline doseže 1 m;
  • zrna imajo rdečkast odtenek;
  • ni predmet nastanitve in osipanja;
  • zmerno odporen na pogoste bolezni;
  • pridelek je 70 c / ha.

Zori 300 dni.

Nordica

Med kvalitetami pšenice:

  • teža 1000 zrn - 50 g;
  • stebla visoka 90 cm;
  • ima visoko odpornost na nizke temperature;
  • pridelek je v povprečju 55 c / ha.

Zorenje poteka v 270 dneh.

  • teža je 40 g za 1000 zrn;
  • steblo ne presega 80 cm;
  • visoka odpornost proti zmrzali;
  • odpornost na pogoste bolezni;
  • pridelek je 50 c / ha.

Od setve do trgatve je treba počakati 270 dni.

Pri izbiri primerne sorte pšenice je nujno pozoren na značilnosti, ki so zanjo značilne. Treba je oceniti pridelek, odpornost proti boleznim in različnim podnebnim razmeram ter čas zorenja. Le s tem pristopom lahko izberete sorto pšenice, ki bo dala dobro letino..

Najpomembnejši pridelki za človeštvo.

Med gojenimi rastlinami ima pšenica posebno mesto kot najstarejša in gospodarsko najpomembnejša. Pšenica, ki je bila v kulturo uvedena že v starih časih, je danes glavni dobavitelj rastlinskih beljakovin za večino človeštva. Njegova svetovna površina je že presegla 235 milijonov hektarjev.

Ločijo več kot 20 vrst pšenice. V svetovni kmetijski praksi pa sta najbolj razširjeni le dve - mehka, ki predstavlja več kot 85% svetovne površine pšenice, in trda - s specifično težo približno 10%..

Večina vrst pšenice je prihajala iz obsežne regije Zahodne in Srednje Azije ter Sredozemlja (Žukovski). Obstaja vsaj šest zibelk primarne pšenice, ki so geografsko oddaljene ena od druge. V procesu stoletne naravne in umetne selekcije je nastalo veliko ekotipov pšenice, kar na splošno določa njeno široko ekološko sposobnost. Kot kmetijska rastlina se je pšenica rodila v poplavnih ravnicah rek. Najboljši okus in hranilne lastnosti pa je pridobil v stepskih predelih, ki so postali glavni življenjski prostor pšenice. V kmetijski praksi obstajajo spomladanske, zimske in vmesne oblike.

Pšenica: 1 - spinozna, cezij; 2 - spinozna, Melapopus 69; 3 - spinozna, Odessa 3; 4 - brez uste, Lutescens; 5 - brez osi, Milturum 553. 6 - rž, sorta Vyatka. 7 - ječmen, sorta Viner. 8 - oves, razred Pobeda. 9 - proso, razred Saratovskoe 850. Riž: 10 - brez osi, razred Uzros 269; 11 - spinozna, sorta Dubovsky 129.

Pšenica med žiti je najbolj zahtevna glede tal. Bogata, rahla tla spodbujajo razvoj močnega koreninskega sistema. Čeprav se vlaknasti koreninski sistem pšenice nahaja predvsem v orni plasti, posamezne korenine prodirajo v večjo globino, do 2 m ali več. Korenine pšenice uporabljajo razpoke v matični kamnini, črvine in koreninske prehode prejšnjih pridelkov. Globoko prodiranje korenin zagotavlja boljše oskrbo rastlin z vodo.

Zimska pšenica postavlja visoke zahteve do svojih predhodnikov. Gojijo ga na velikem območju z različnimi talnimi in podnebnimi razmerami. Glavni pogoj za zanesljivo prezimovanje in doseganje visokega donosa so prijazni in močni poganjki.

Po mnenju raziskovalcev je ječmen glede na starost vnosa v kulturo le nekoliko slabši od pšenice. Ta najpomembnejša prehrambena, krmna in pivovarna se goji na vseh celinah in v svetovnem kmetijstvu zavzema približno 80 milijonov hektarjev..

Pri ječmenu ločimo dvovrstne in šestvrstne oblike. Najstarejši so dvovrstični. Vendar pa v pridelkih večine držav prevladujejo večvrstne oblike, ki so bolj produktivne. Ječmen je pretežno plehta kultura, golozrnate oblike redko najdemo v proizvodnji (predvsem v jugozahodni Aziji). V zgodnji zrelosti se bistveno razlikuje od vseh drugih žitnih rastlin, kar omogoča gojenje tudi izven polarnega kroga..

Izvor ječmena je po besedah ​​N. I. Vavilova povezan z maloazijskimi regijami, vključno z Malo Azijo, Sirijo, Palestino, severnim Afganistanom in srednjo Azijo. Glede na široko razširjenost ječmena na svetu lahko govorimo o njegovi veliki prilagodljivosti različnim razmeram v tleh. Toda v vsaki naravni coni ječmen uspe na tleh, ki so po lastnostih podobne tlem njegove domovine..

Težka tla, prekomerno razmočena, s slabimi fizikalnimi lastnostmi niso primerna za gojenje ječmena. Slabo se prilagaja preplavljanju kot pšenica in oves..

Rž se je kot gojena rastlina pojavila mnogo pozneje kot pšenica in ječmen - že v bronasti dobi. Setev rži je edina gojena vrsta. Svetovno območje tega žita je približno 20 milijonov hektarjev. Večina pridelkov je skoncentrirana v Evraziji. Tu je tudi njegov glavni poudarek.

Gojena rž je nastala iz plevelne rži zaradi konkurence med plevelno ržo in pšenico, ko so jo gojili skupaj v težkih razmerah gorskega režima. Rž, razvita ne toliko umetno kot naravno, služi kot primer izvora gojene rastline iz satelitskega plevela (Žukovski). To pojasnjuje zelo pomembne ekološke značilnosti rži za kmeta - njegovo nezahtevnost do tal in največjo odpornost proti zmrzali med žiti. Starodavni kmet je opazil te dragocene lastnosti plevela in spretno izkoristil rezultat naravne selekcije.

V kmetijski praksi sta znani dve biološki skupini rži - pomlad in zima. V pridelkih prevladuje zimska oblika. Rženo kulturo odlikuje velika ekološka prilagoditev razmeram v tleh. Rž je manj zahtevna kot druga žita za hranila, daje dobre rezultate na nizko rodovitnih tleh pobočij, alkalnih zemljišč.

Rž se dobro prilagodi tlom različne granulometrične sestave, od peščenih do glinastih. Na peščenih tleh je bolj donosna kot druga žita, po potrebi pa je na peščenih tleh raž. Rž se prilagaja različnim nivojem vlage. Tako rž izstopa po širši ekološki prilagodljivosti razmeram v tleh, gojiti jo je mogoče na zemljiščih, ki za pšenico niso tako optimalna..

Pozimi rž daje dober pridelek žita tudi, če jo dve leti zapored gojimo na istem polju.

Izvor ovsa je povezan z osrednjeazijskim genskim centrom. Pojavil se je v dobi kovin. Raziskovalci tega roda verjamejo, da je posejani oves izviral iz divjega ovsa, ki obilno posipa pšenične (oluščene) pridelke pšenice. V čisti kulturi so oves spodbujali z naravno selekcijo, ko se je pira pomikala proti severu. Pod vplivom naravne selekcije je oves pridobil široko ekološko plastičnost, ki jo uporablja človek.

Setev ovsa je glavna gojena vrsta ovsa na svetu. V njegovih pridelkih (na svetu več kot 30 milijonov hektarjev) očitno prevladujejo filmske oblike. Goli oves (zahtevnejši do rastnih pogojev) najdemo predvsem v jugozahodni Aziji.

Oves se prilagaja najrazličnejšim tlom na različnih naravnih območjih. Korenine ovsa pa prodrejo v zemljo na manjšo globino kot korenine drugih poljščin. V zvezi s tem potrebuje dobro vlago v tleh in se niti ne boji preplavljanja v drugi rastni sezoni. Oves je manj občutljiv na kislost kot pšenica in ječmen ter ima manjše potrebe po hranilih.

Oves slabo uspeva, če ga gojimo dve leti zapored na istem polju..

V sodobnem svetovnem kmetijstvu koruza upravičeno zavzema eno glavnih mest. Kot rastlina univerzalne rabe je dobila največji pomen pri reševanju krmne problematike. Goji se na vseh celinah. Svetovno območje žitne koruze je znotraj 120 milijonov hektarjev, na večjih površinah pa se goji kot silažni pridelek.

Koruza je avtohtona rastlina v tropski in subtropski Ameriki. Izvor močno vpliva na njegovo naravo. Je toplotno ljubeča in svetlobna rastlina. Posebnost koruze je močan vlaknast večplastni koreninski sistem, ki temelji na vozličastih koreninah, ki se nahajajo v nivojih. Lahko prodrejo do globine 2-4 m in se razširijo na stranice do 1,5 m.

Glavna ekološka značilnost koruze je njeno veliko povpraševanje po vlagi v tleh v celotni rastni sezoni. Njenega pridelka v veliki meri ne določajo same lastnosti tal, temveč stopnja vlage, ki kaže na posebne ekološke značilnosti te kulture..

Čeprav je koruza termofilna, njeno območje gojenja silaže prodre v zmerno območje.
Če je treba kolobarjenje znatno nasičiti s koruzo, jo lahko gojimo več let zapored na istem polju. V tem primeru dobimo visoke pridelke s strogim upoštevanjem sistema gnojenja in celotnega agrotehničnega kompleksa..

V svetu gojenih rastlin proso velja za eno najstarejših gojenih rastlin v Evraziji. Središče primarne tvorbe prosa so bile regije Vzhodne in Srednje Azije, zlasti Kitajska in Mongolija, za katere je proso verjetno najstarejša živilska žitna kultura..

Proso je eden najbolj polimorfnih rodov iz družine žit; v njem je približno 500 vrst. Med njimi ima navadno proso najširšo razširjenost v svetovnem kmetijstvu (približno 25 milijonov hektarjev). V kmetijski praksi so dobro znani tudi njeni najbližji sorodniki - mogar in chumiza, ki sta podvrsti italijanskega prosa. Območja izvora prosa odlikuje znano sušno podnebje.

Proso je rastlina, odporna proti suši. Vlakneni koreninski sistem se razteza do globine 120-150 cm, v spodnjem sloju pa tvori gosto spletenje korenin, ki se razteza 100-120 cm vstran, kar prosu omogoča uporabo vlage globokih obzorij..

Proso zelo slabo prenaša trajne nasade in je zelo zahtevno do svojih predhodnikov..

To je posledica zelo počasne rasti rastlin na začetku razvoja, iz katere jih plevel močno zatira in jih prizadenejo bolezni (fusarij, helminthosporium itd.). Najvišji pridelek te pridelke dobimo pri setvi na deviško zemljo in plast trajnih trav z zadostno vlago v tleh.

V XX. v Evropi in na ameriški celini so se začeli zanimati za žitni pridelek afriškega izvora - sirek, ki so ga v jugovzhodni Aziji poznali že 3 tisoč let pred našim štetjem. e. Pozornost je pritegnila zaradi odpornosti na sušo in toplote, možnosti gojenja v zelo sušnih razmerah, kjer je pridelek koruze nezanesljiv. Kmetijska praksa v južnoevropskih državah in Združenih državah Amerike je potrdila, da je sirek v toleranci na sušo v bistvu neprimerljiv. Področja sirka so se začela precej hitro povečevati, dosegla so že 45 milijonov hektarjev in še naprej rastejo. Na svetu so se poleg navadnega sirka razširile še tri vrste - dzhugara, gaoliang in sudanska trava. Glede na okoljske zahteve so blizu običajnemu siru..

Za središče izvora sirka veljajo afriške savane z rdeče-rjavimi in rdeče-rjavimi pozneje tla. Običajno je navedeno, da je sirek nezahteven do tal. Dejansko so tla savane v domovini sira z malo humusa in se ne razlikujejo po visoki rodnosti. Izjemna lastnost sirka je velika odpornost proti suši, sposobnost prenašanja suše na zraku in tleh.

Pomembno vlogo pri ekološki prilagoditvi sirka na tla igra zelo močan vlaknast koreninski sistem, ki prodira globoko v 180–250 cm in je zelo razvejan. Koreninska masa sirka je tako kot večina rastlin, odpornih proti suši, veliko večja od nadzemne biomase in več kot pri drugih enoletnih rastlinah. To nam omogoča, da sirek štejemo za kulturo, ki plemeniti tla, povečuje njihovo vsebnost humusa in posledično rodovitnost..

Sirek dobro prenaša ponovne pridelke in ga lahko gojimo na trajnih parcelah, če ga bakterioza ne prizadene.

Za polovico človeštva je riž glavni vir hrane. To je posledica njene široke razširjenosti v svetovnem kmetijstvu (približno 145 milijonov hektarjev). Zibelka riža - tropske in subtropske regije jugovzhodne Azije.

V rižu ločimo 28 vrst, vendar sta praktično pomembni le dve vrsti - setev in gola. V kulturi prevladuje setva riža, pri nas pa se goji le ta vrsta.

Z ekološkega vidika je riž tipičen predstavnik monsunskega podnebja in po svoji naravi spada v skupino rastlin hidrofita. Raste med dolgotrajnimi poplavami. Najbolj optimalni pogoji za riž so napol aerobni pogoji, ki nastanejo s poplavljanjem z majhno plastjo vode. Koreninski sistem zaradi raztapljanja iz zraka prejme zadostno količino kisika.

Produktivnost riža je odvisna od sposobnosti tal, da zadržijo vodo. Zato so za riž najboljša težka, slabo prepustna tla. Riž najde optimalne pogoje na tleh, ki so nastala s sodelovanjem hidrofitske vegetacije in so bogata z organskimi snovmi. To so različna hidromorfna tla - travniška, travniško-močvirna, humusno-glejna, različne različice združenih tal. Tako odlične razmere riž najde na primer v delti reke Kuban.

Riž ima trajno kulturo in se pogosto uporablja na starejših območjih gojenja riža. Toda hkrati se kmalu začne preplavljanje ali zasoljevanje tal, zmanjšuje se vitalna aktivnost aerobnih mikrobov, kopičijo se vodikov sulfid in železove spojine železa. Vse to vodi v močno onesnaženje tal, zmanjšanje vsebnosti organskih snovi v njej in močan padec donosa..

Riž je treba redno, po 2-3 letih, menjavati z drugimi pridelki, ki lahko zemljo obogatijo z organskimi snovmi in zavirajo plevel..

Med gojenimi rastlinami je ajda splošno znana kot dragocen žitni pridelek. Območje njegovega gojenja je zelo veliko in vključuje skoraj vse celine. Ajda na svetu pa je razmeroma majhna - le približno 4 milijone hektarjev. Tudi donos je nizek. Vse to priča o skromni velikosti njegove proizvodnje. Prav zaradi tega je povpraševanje po ajdi bistveno večje od ponudbe..

Ajda je rastlina azijskega izvora, vendar je večina svetovnih pridelkov (2,4 milijona hektarjev) koncentriranih v Evropi. Naša država je že dolgo glavni proizvajalec ajde. Ajda spada v družino ajde in se po naboru značilnosti bistveno razlikuje od žitnih rastlin..

Domovina ajde je visokogorska vlažna regija vzhodnega dela azijske celine (Indija, Himalaja) z opranimi in revnimi tlemi.

Ajda je rastlina, ki ljubi vlago. Optimalna vsebnost vlage je znotraj 70–80% poljske vlažnosti. Ob pomanjkanju vlage začne prevladovati rast korenin nad nadzemno maso.

Koreninski sistem je osrednji, slabo razvit. Lahko prodre do globine 70–100 cm, glavnina pa se nahaja v njivskem sloju do 25–30 cm. Dobra vlaga te plasti je potrebna v celotni rastni sezoni in zlasti med cvetenjem in plodovanjem..

Na splošno je ajda razvrščena kot rastlina, ki ne zahteva visokih zahtev glede potencialne plodnosti..

V. F. Valkov, T. V. Denisova, K. Sh. Kazeev, S. I. Kolesnikov, R. V. Kuznjecov
"Plodnost tal in kmetijske rastline."

Najdeni dvojniki

Glavni pogoj za zanesljivo prezimovanje in doseganje visokega donosa so prijazni in močni poganjki.

Hvala, zelo poučno!

Kako razlikovati pšenico, ječmen in rž na pogled?

Primerjava kmetijstva ZSSR / Rusije in ZDA.

Značilnost Rusije glede na vrsto pridelanih pridelkov je, da se ne gojijo najbolj produktivni, vendar bolj odporni na težke naravne razmere v državi (primeri so spomladanska pšenica, rž). Ni presenetljivo, da je bil povprečni pridelek žita (in drugih pridelkov) v Rusiji vedno nižji kot v zahodnih državah. V prvi polovici 20. stoletja: povprečni pridelek žita v Ruskem cesarstvu je bil 3-5 c / ha, v ZSSR v letih 1934-1940. 6-8-10 centrov na hektar, medtem ko je v ZDA donos dosegel 10 centrov na hektar, v Evropi pa 14-16 centrov.

Po modernizaciji kmetijstva v letih 1965–1975 so pridelki žita v Rusiji ostali bistveno nižji kot v ZDA, da o zahodnoevropskih državah sploh ne govorimo. In to predvsem zaradi podnebnih razlik..

Poudariti je treba, da je bil po navedbah številnih zahodnih strokovnjakov (na primer Brown L.R. et al. State of the world, 1990 in 1998. Worldwatch Institute) donos žita v tem obdobju za podnebje ZSSR in RSFSR dokaj visok. Na splošno se pridelki žit po svetu in v zahodni Evropi močno razlikujejo od države do države. V Franciji so pridelki pšenice leta 1950 dosegli 18 kvintalov na hektar, država pa je v naslednjih 30 letih uspela štirikrat povečati donos od 60 do 70 kvintarjev na hektar. Združene države so leta 1950 prejele povprečno 10 centov pšenice na hektar, do leta 1980 pa so pridelki pšenice zrasli bistveno manj kot v Franciji, na 26 centov na hektar (Država sveta, op. A.).

Sredi prejšnjega stoletja so bili pridelki pšenice v Indiji in Avstraliji na enaki ravni - 0,9 tone na hektar, do leta 1995 pa je Indija potrojila povprečni donos - do 2,5 tone na hektar, v Avstraliji pa povprečni pridelek pridelek pšenice se je povečal na le 1,7 tone na hektar. Toda ta razlika ne pove ničesar o prednostih sistema upravljanja indijskih kmetov. Nasprotno, avstralski kmetje so morali biti zelo iznajdljivi, da so dosegli svoje (precej skromne) rezultate. Očitno so bile odločilne razmere razlike v vlažnosti tal, zemljepisni širini (ali dolžini dneva) in intenzivnosti sončnega sevanja..

Ruske podnebne razmere so bližje kanadskim kot ZDA ali zahodni Evropi, zato bi bilo pravilneje primerjati uspehe Rusije z napredkom kmetijstva v Kanadi. V zgodnjih osemdesetih letih je povprečni pridelek pšenice v ZSSR dosegel 17 centrov na ha, kar je le malo manj kot v Kanadi (18 centov na ha), kjer so bila kmetijska zemljišča manj erodirana (Brown in sod., 1998). Ameriški zgodovinar V. G. Parker je z razlogom rekel, da "je ob upoštevanju težkih naravnih pogojev Rusije produktivnost sovjetskega kmetijstva videti izjemno" [Parker W.H., 1972. Velesile: ZDA in Sovjetska zveza v primerjavi].

Padavine so nedvomno močan omejevalni dejavnik pridelkov. Znano je, da za proizvodnjo enega kilograma žita (za transpiracijo rastlin) porabimo približno tono vode. Preprosto je izračunati, da je povprečni pridelek zrn približno 20 centrov na hektar v glavnem žitnem pasu naše države mogoče dobiti, če rastline v rastni sezoni dobijo vsaj 180-200 mm padavin. V mnogih kmetijskih regijah države ta količina padavin pade med rastno sezono. Očitno je na teh območjih nemogoče pridobiti 100 centrov na hektar (brez predpostavke namakanja).

Drug primer preveč optimistične ocene potencialnih pridelkov pri nas je koruzno podjetje iz zgodnjih šestdesetih let. NS Hruščov je utemeljil svoje načrte za razširitev površin s koruzo, računajoč na prejem 27-30 ton silaže na hektar. Ameriški strokovnjaki so poudarili, da so te ocene donosa očitno precenjene. Poudarili so, da v ZDA povprečni pridelki redko presežejo 22 ton na hektar. V najprimernejših podnebnih razmerah za to rastlino (Iowa) pridelek silaže v najugodnejših letih doseže 25 ton na hektar. Navedeno je bilo, da je v pogojih, ki so najbolj podobni stepskemu območju Rusije - državi Dakota, povprečni donos le 10 ton na hektar. (Johnson, 1955 [strokovnjak za sovjetsko kmetijstvo, sodeloval je tudi v študiji CIA "Trendi v proizvodnji, vložkih in dejavnikih produktivnosti v sovjetskem kmetijstvu"). Ta geografski (po analogiji) pristop ameriških strokovnjakov se je izkazal za pravega. Povprečni pridelek koruze (za silažo) pri nas ni presegel 10-12 ton na hektar.

Za primerjavo potencialne produktivnosti kmetijstva v različnih državah je primerna metoda tal in podnebnih analogij, ki prikazuje zgornjo zgornjo mejo produktivnosti, ki jo lahko kmetje določene države v ugodnih socialno-ekonomskih razmerah dosežejo (ali pa tudi ne)..

Tako V. G. Parker primerja podnebne razmere v ZDA in ZSSR na podlagi dobro znane klasifikacije podnebja Coppen. Najpogostejša vrsta podnebja v ZDA je vlažno zmerno, za katero so značilne velike količine padavin skozi vse leto, z vročimi poletji in milimi zimami. Ta vrsta podnebja je značilna za 34% ozemlja ZDA in le za 0,5% ozemlja nekdanje ZSSR (v pasu ob Črnem morju). Za našo državo je treba za najbolj značilno vlažno celino, za katero je značilna zmerna količina letnih padavin, a tudi razmeroma hladna poletja in hude zime. Tovrstno podnebje najdemo na 31% ozemlja nekdanje ZSSR, v ZDA pa le na nekaterih območjih Aljaske.

Podnebne razmere določajo kmetijsko pridelavo glede na izbiro gojenih pridelkov, njihovo produktivnost in obseg nihanja pridelka. Glede nabora posevkov je velika razlika med nekdanjo ZSSR in ZDA. Razlog je v tem, da ima večina ozemlja naše države prehladno podnebje in tu lahko gojimo le hitro dozorele poljščine..

Omejevalni dejavnik so velika nihanja v času nastopa prve in zadnje zmrzali. Zmrzali omejujejo dolžino rastne dobe kmetijskih rastlin, pomanjkanje dni s temperaturami nad 20 stopinj pa je skupek posevkov. Obdobje rasti brez škodljivih zmrzali traja 130–160 dni v osrednji črnomorski regiji, v osrednjih in severnih regijah Rusije pa to obdobje ne presega 110–130 dni. Južne regije evropske Rusije, ki so glavne kmetijske regije - Severni Kavkaz in Povolžje - imajo za rast kmetijskih rastlin 165-200 dni. V stepskih regijah Zahodne Sibirije se obdobje rasti zmanjša na 115-130 dni (Khomyakov, Kuznetsov, 2001). Tako je obdobje rasti kmetijskih rastlin v Rusiji na splošno veliko krajše kot v zahodni Evropi (260-300 dni).

N.K. Field je ocenil razlike v podnebnih razmerah med državama glede na potencial za razvoj kmetijstva. Ugotovil je, da skoraj 80% kmetijskih zemljišč nekdanje ZSSR in le 19% kmetijskih zemljišč ZDA spada v najmanj produktivno cono glede na temperaturo. Po drugi strani pa najbolj ugodno območje za razvoj kmetijstva vključuje 32% kmetijskih zemljišč v ZDA in le 4% kmetijskih zemljišč v nekdanji ZSSR. Tudi naša država je manj ugodna za razvoj kmetijstva in glede padavin. Njen položaj v celini povzroča manj padavin in večje pomanjkanje vode v primerjavi z ZDA. Rusija nima tako razširjenega območja vlažnega podnebja, kot je ameriški vzhod in jugovzhod, kamor lahko atmosferske mase, nasičene z vlago, ki nastanejo nad oceani, prosto prodirajo. Posledično je povprečna letna količina padavin v ZDA (782 mm) nekoliko višja kot v nekdanji ZSSR (490 mm).

Po mnenju P. Gatrella je v ZSSR le 1,4% zemljišč, namenjenih za žitne pridelke, v območju optimalne kombinacije temperature in vlažnosti. V ZDA je 56% žitnih poljščin v tej coni. V Rusiji je skoraj 80% pridelkov v območju tveganega kmetovanja, v ZDA - le 20%.

G.N.Golubev. Naravne razmere in potencialna produktivnost kmetijskih pridelkov // Trajnostni razvoj: viri Rusije. M.: RKhTU im. D. I. Mendeleeva, 2004. S. 157-163.