Sporočilo okrog svetovne granate

To sporočilo vam bo pomagalo pripraviti poročilo in potrebne informacije o zunanjem svetu za 2. razred o rastlini - granatnem jabolku.

Rdeče sadje, imenovano granatno jabolko, je bilo znano že v starih časih in je bilo omenjeno celo v Bibliji. Sadje je to ime dobilo po zaslugi latinskega imena, ki pomeni "zrnato". Njegova omemba je znana iz časa Kleopatre, ki je sok granatnega jabolka uporabljala kot analog sodobne šminke, drevesa granatnega jabolka pa so v starodavni Kartagni rasla precej pogosto, zaradi česar so granatna drevesa dobila znanstveno ime - Púnica granátum.

Granatno jabolko je majhno drevo ali grm, visoko največ 6 metrov. Plod te rastline se imenuje granatno jabolko (jagodičje), ki je zaraščen roščik. Premer sadja 12 cm. Produktivnost 50-60 kg. z enega drevesa. Grm živi 50 let, zaradi slabe letine ga zamenjajo z novo rastlino. V plodu so semena, ločena z lupino. Ko sadje dozori, začne izgubljati vlago. In po nekaj mesecih eksplodira z treskom, razprši seme okoli sebe. Zato je dobil ime - granatno jabolko. Domovina tega sadja je subtropija Azije, od Irana do severne Indije. Zdaj to sadje raste po celotnem subtropskem pasu in v nekaterih delih tropskega pasu. Ta rastlina lahko prenese temperature do -10 stopinj. Grmovje nabiramo 3-krat na leto.

Kaj je to sadje trenutno in kakšne koristi prinaša telesu?

Prednosti granatnega jabolka

  1. Vsebuje aminokisline, pomembne za telo, vključuje pa tudi kompleks vitaminov A, B, PP in C, poleg tega pa je bogat s kalijem;
  2. Priporočljivo za ljudi z nizko koncentracijo hemoglobina. V zvezi s tem je predpisan za anemijo. Razredčen šipek soka z vodo uživamo 3-krat na dan po day kozarca pol ure pred obroki 2 meseca;
  3. Kot rezultat znanstvenih raziskav je bilo ugotovljeno, da granatno jabolko vsebuje gene, ki zavirajo razvoj ateroskleroze. Hkrati sok granatnega jabolka ščiti pred možganskimi kapi in srčnimi napadi ter preprečuje nastanek plakov ateroskleroze v posodah zaradi povečane proizvodnje dušikovega oksida;
  4. Za pridobitev 1 litra je treba predelati 0,5 tone sadja granatnega jabolka. olje, ki ima izjemen kozmetični učinek in spodbuja aktivacijo kolagena, kar vodi do boljše regeneracije kože;
  5. Povečana vsebnost antioksidantov in vitamina E se uporablja za terapevtske postopke v boju proti luskavici in ekcemu;
  6. Znanstveniki z ameriške univerze v Ohiu so prišli do zaključka, da sestavine, ki jih vsebujejo granatna jabolka, zavirajo prekomerno proizvodnjo hormona estrogena in preprečujejo razvoj rakavih procesov v dojkah;

Ne pozabite tudi na škodo tega sadja. Vzdrževati se je treba sadje granatnega jabolka za tiste, ki imajo gastritis in čir zaradi povečane vsebnosti citronske in jabolčne kisline, ki uničuje kislinsko-bazično ravnovesje. Tudi sok granatnega jabolka lahko negativno vpliva na zobno sklenino..

Zanimiva dejstva o granatnem jabolku

  • Znano ime metalskega orožja "granatno jabolko" je ime dobilo po tem sadežu, saj plodovi, ko dozorijo, začnejo izgubljati vlago in po nekaj mesecih plod eksplodira, razprši seme okoli sebe.
  • Lupina sadja vključuje ogromno strojevalnih komponent, ki se pogosto uporabljajo za proizvodnjo barv in strojenje tankih slojev usnja;
  • Vsako leto v Azerbajdžanu 26. oktobra praznujejo praznik granatnega jabolka; ta država velja za edino na svetu, kjer uspevajo vse sorte tega sadja;
  • Zanimiv običaj je obstajal v Armeniji, na poroki je nevesta z vso silo zdrobila granatno jabolko in čim več je razpršenih zrn, več otrok se bo rodilo v družini;
  • Velikost 1 granatnega jabolka je v povprečju 18 cm, v njem pa je 600-700 semen, vendar so na Kitajskem gojili sadje s premerom 48,7 cm, ki je vključeno v "Guinnessovo knjigo rekordov" in velja za največje sadje do danes.

Resnična zgodba granatnega jabolka

Nekega dne je veter prinesel majhno zrno. Udarilo je o tla. Dež je zalil, sonce se je ogrelo in iz zrna je zraslo drevo, na njem pa šipek.
Granatno jabolko je dozorelo, padlo na tla in se valjalo. A ne daleč. Naletel je na nekaj velikega, temnega in rogatega.
- Moo, je rekla krava. - Kaj pritiskaš?
- Oprosti, nisem te opazil. Bodiva prijatelja?
- Daj no. Igrajmo se skrivalnic. jaz vozim.
- V redu, skril sem se.
- Moo, štejem do pet,
Ne more do desetih.
Ena dva tri štiri pet,
Grem pogledat.
Granatno jabolko se je valjalo, valjalo in valjalo na gozdno jaso.
Vidi zajce, ki se igrajo na dohitevanje.
- Tudi jaz se želim igrati s tabo, - je rekel šipek.
- V redu. Dohiti, - so zajci zakričali in se razkropili v različne smeri.
Granatno jabolko se je spraševalo: za kom naj teče? Mislil, razmišljal in se premikal naprej. In naletel sem na ježa, ki je delal vaje, da bi postal močan in velik.
- Živjo kdo si - je vprašal šipek.
- Jaz sem jež. In kdo si ti? Nikoli nisem srečal nikogar, kot si ti.
- Sem granatno jabolko, tak sadje. Odrasel sem na veji, dozorel in padel na tla. Zdaj se lahko valjam po tleh in celo skačem. Poglej.
In granata je začela skakati. Skočil, skočil in počil. In z njega so padla bordo zrna. Zapihal je veter in jih odnesel čez jaso. Tam, kjer so padli, so rasla čudovita drevesa in pojavil se je velik vrt z granatnim jabolkom.
Tu je zgodba.


Voronova Glafira, stara 4 leta
Naberezhnye Chelny

Objavil z dovoljenjem Glafirine matere, Vere Aleksandrovne Voronove

Zgodba o granatnem jabolku 2. stopnje

O granatnem jabolku za otroke

Ste se kdaj, dragi prijatelji, sprehajali po jesenskem bazarju med vrstami z zrelimi dišečimi jabolki, aromatičnimi hruškami in slivami, grozdi prosojnega grozdja in živo rdečih granatnih jabolk?

Na jesenskem sejmu

Na jesenskem sejmu

Vonji kopra.

Čebulice s svilo

S polnimi denarnicami

Se spomnite, kako izgleda sadje granatnega jabolka?

Granatno jabolko je veliko, zaobljeno, prekrito s temno rdečo žilavo kožico, v kateri so skrita semena, obdana s sladko-kislo kašo. Vsak sadež vsebuje od 100 do 120 semen. Zato se mimogrede školjka z drobci v notranjosti imenuje granata - z njo je "napolnjena" kot granata s semeni.

V starih časih na vzhodu so granatno jabolko imenovali kralj sadja, ker je njegov sadež okronan z majhno "krono" - čaško rože, ohranjeno po padcu cvetnih listov.

Kako je videti granatno drevo??

Razvejan je, visok 3-5 m. Listi granatnega jabolka so majhni, rahlo podolgovati. Letni poganjki granatnega jabolka so rdečkaste barve in se pogosto končajo s trnom.

Cvetoče granatno jabolko je neverjetno lepo. Njeni cvetovi so veliki, s petimi lističi, svetli, rdečkasto oranžni. Po obliki spominjajo bodisi na vodne lilije bodisi na zvonove. In cvetijo dolgo - od maja do septembra.

Po cvetenju nastane okrogel plod z gosto rožnato rdečo ali temno vijolično skorjo. Plodovi granatnega jabolka dozorijo oktobra in novembra. Naj vas to ne preseneča! Konec koncev, granatno jabolko raste le v najtoplejših, najbolj južnih predelih Rusije, kjer je novembra toplo in sončno..

Katere koristne snovi vsebujejo plodovi granatnega jabolka??

Njegov sok vsebuje tako sladkor kot organske kisline (zlasti citronsko) in vitamin C ter druge koristne snovi. Olupek granatnega jabolka je tudi zelo zdrav. Vsebuje posebne čreslovine, uporabljajo se pri zdravljenju bolezni dlesni in grla.

Katere jedi lahko naredimo iz granatnih jabolk?

Najprej zelo lep, gost rubinast sok granatnega jabolka. Odvisno od sorte je sladko ali sladko-kislo. Iz granatnih jabolk so pripravljeni sirupi, začimbe za jedi, različne pijače.

Granatno jabolko

V rokah imate granatno jabolko

S svetlo rdečo kožo.

Olupek malo odprite

In videli boste vrsto zrn.

V gladki lupini.

Mi smo celulozni sin,

Dobimo okusen sok,

Na videz je rubin,

Iskri in gori!

Odgovori na vprašanja

• Kako izgleda sadje granatnega jabolka??

• Kako je videti granatno drevo??

• Katere koristne snovi vsebujejo granatno jabolko?

Granatno jabolko - pravljica

(Ali veste, od kod je granatno jabolko?
Ne, potem preberi. )

* * *
Na svetu je veliko pravljic in legend,
Ampak vas bom spomnil na enega.
Gre za pohlep, ki je na robu praga;
O človeški radodarnosti;
O visoki, čisti ljubezni;
O samopožrtvovanju;
In o mladeniču, ki je živel smiselno...

Že zdavnaj, daleč, daleč,
v eni državi, v puščavi,
živel je zlobni kan
s čudovito hčerko in sestro.

Imeli so grad in vrt,
po vrtu so hodili pavi,
kot stražarji v raju.
K njima je tekla pomlad
od oddaljenih skal,
jezero je bilo tam.
Na vrtu je bila celo fontana,
in kan ni čutil,
ki živi v puščavi,
vode je bilo do danes vedno dovolj.

Živel v tem kanatu
in revne ljudi,
delal od jutra do večera,
poklonil kana za nadaljnjo uporabo.
Ljudje niso imeli dovolj vode,
samo zjutraj in zvečer
en vrč za klicanje si je upal.
Ljudje so cenili vodo bolj kot zlato,
dražje od katerega koli dobrega,
ker živijo samo vodo
v puščavi dal priložnost.

Ljudje že dolgo trpijo ponižanje -
ker tisti izvir ob skalah
po zakonu je pripadal vsem.
Že zdavnaj je dal takšno zaobljubo
veliki predniki, ki so živeli v tej puščavi,
vendar od zdaj naprej ni ravnal s hudim kanom.

Kan je vse vzel zase: in dežele so dobre,
in jarki, ki so jih že davno izkopale generacije.
Eden je užival v obilici vlage
in ni imel sočutja do drugih,
te prisege prednikov ni upošteval.

Ampak bil je en kolega,
ki se je končno uprl:
"Koliko zdržiš,
je to khan zlo
kakor hoče, tako nas bo zavrtel?
Moram iti k njemu,
izrazite vse svoje pritožbe
in odnesite vodo iz njegovega jezera v mesto ".
"No, no, saj si tako pogumen,
zato pojdi k njemu,
in bomo videli -
boš ostal živ? "
tako so odgovorili ponižni ljudje,
na klic mladeniča - tukaj!

Temu mladeniču je bilo ime Gran,
bil je lep in pameten po svojih letih,
podedoval pa le nižji rang.
Neumorno je delal,
pogosto pa ponižanje
od služabnikov kana niso nosili.
Za to so ga imenovali upornik,
in živel je v dotrajani koči
samo z mamo.

Mislil, si je mislil naš pogumen človek:
kako lahko pride v palačo?
In odločil se je, da pride tja ponoči,
da bi natančno ugotovili,
kako se voda približuje palači.
Izbral je temno, temno noč,
splezal čez ogromno ograjo
in takoj odhitel v goščavo stran.
Dolgo v temnih kotih je taval,
dokler nisem zagledal čudovitega jezera,
do katere sem si privoščil pot
nekdo drug z njim.

No, kdo bi lahko bil?
Za nekaj časa moramo tiho zamrzniti.
Naenkrat zagleda izza grmovja deklico.
In v tem času se je dvignila luna,
kot ogromna svetilka.
Lunina luč je padla na dekle,
in naš mladenič je spoznal kanovo hčerko.

Enkrat je,
po naključju zagledal njen obraz,
ko so jo služabniki odnesli mimo,
postavitev tal na ramo.
Deklica je bila očitno tako zainteresirana
pogled na svet,
da s potegom zavese,
pogledala je iz šotora
in se nasmehnila tipu in ji spustila glavo na prsi.
In se ji v odgovor priklonil,
nasmehnil se tudi in prišel blizu, blizu.

To je bilo njihovo prvo srečanje.
samo z očmi,
potem pa so se že razumeli,
da je en pogled dovolj,
da pride ljubezen,
in vse je postalo jasno, najbolj jasno.

Po tem srečanju je bila kanova hči
vsak večer sem se odpravil na vrt do jezera.
Kakšne upe in sanje je imela?
No, seveda, spoznati mladeniča,
izjemna lepota.
Razumela je,
da so njene sanje skoraj nemogoče,
ampak verjel v čudež,
in vsako noč je spet hitela na vrt.
In zdaj se je zgodil čudež,
srečala sta se ljubezniva srca,
že dolgo sta čakala drug drugega,
vendar niso vedeli, kakšna prihodnost jih čaka.

Mladenič je stekel k deklici in rekel:
"Moje ime je Gran".
Deklica je odprla nežna usta in rekla:
"In jaz Naira".
Dolgo so tavali pod luno,
ubogi fant in kanova hči,
katerega oče je bil bogat in jezen.
Mladenič je celo pozabil, zakaj je prišel.
Torej, ne da bi kaj vedel,
šele zjutraj je zapustil palačo.

Večkrat so se začeli skrivaj srečevati..
V mladosti se je zdelo, da je pretekla goreča pritožba zamrla,
tako da sta se z Nairo dobro počutila,
da je pozabil na vodo in izvir,
kot da bi mi vse šlo iz glave.
Nihče ni vedel za tajne sestanke
zaljubljeni mladi,
in vsak večer
ljudje so molili za vodo in za svojo usodo.

Potem pa so nekega dne prišle težave v te kraje,
pomlad je začela sušiti,
in potok skoraj ne ostane več vode.
Han je bil jezen, poslal je hlapce na skalo,
a nihče ni razumel,
zakaj je pomlad usahnila.
Kan je dolgo razmišljal in to se je odločil -
uvedla še višjo pristojbino za vodo,
ja tak, da naravnost
kmetje nimajo več moči.
Zdaj so ljudje lahko črpali vodo
samo en vrč,
tako kruti kan je ljudem odvzel življenje.
Začeli so umirati od žeje.
Na ulicah so sirote jokale in kričale,
nemogoče jih je bilo pomiriti.
Glasovi starih in otrok se slišijo povsod:
"Daj mi vode,
naj pijem,
vsaj požirek, usmili se ljudi ".

Groza je zajela vso vas:
"No, res ni mogoče storiti ničesar!
Tako bo kmalu izginila celotna populacija.
Naj si khan deli vodo,
v svojih bazenih se je nabral dovolj,
naših ljudi ne bi smeli zapraviti.
Navsezadnje smo celo življenje delali zanj,
zato si zdaj ne zaslužite
požirek vode en ".

Nato se je mladenič spomnil svoje obljube
in odšel v palačo k hanu na sestanek.
- "Oh, veliki khan, daj ljudem vode,
obljubim vam, da bom našel razlog
in kruchino bom odnesel stran od mesta.
Naša pomlad se bo spet napolnila
in prinašajo življenjsko vlago.
Odnehal se je nad nami
samo zato, ker si naredil rezervo iz vode,
in zdaj trguješ s tem dobrim.
No, ali je to mogoče? Zlo se bo odzvalo z zlom.
Ljudje nimajo ničesar zase,
in zdaj bi morali razmišljati o nas.
Torej so naši predniki o tem zapuščali:
v težki uri, svojim ljudem,
Khan je dolžan pomagati,
sicer bo prišel dan,
ko ti ljudje rečejo: "Pojdi stran!"
Živimo v enem prostoru,
tu je življenje surovo in težko -
tu je zapuščena plat.
Ampak to je tvoja domovina, naša in moja
in kapljice vode so tukaj vedno bolj dragocene kot zlato ".

Oh, kako mlademu kanu govor ni bil všeč,
ukazal mu je, naj ga zaprejo v klet in ga varujejo.
Ne dajte mu vode ali hrane,
upati na,
da se bodo njegove življenjske rezerve kmalu izčrpale.

Toda lepotica Naira je za to izvedela
in ga obiskal ponoči,
zaliti, je nahranila mladeniča,
ker je imela zelo rada pogumnega moškega.
Oče je izvedel za njuno srečanje
in ukazal, naj hčerko poroči, takoj po progi.
Bil je bogat in hudoben ženin,
staro in opustošeno iz puščave drugo.
Toda ta ženin je izvedel za pomlad,
da že ne beži pred skalami,
zapustil nevesto in zavel.

Potem hudobni kan
ukazal roparjem, naj Gran odpeljejo do skale,
priveži ga in pusti samega z zvermi.
Dolgo je stal mladenič priklenjen ob skalo;
ptice so letele gor, živali so pritekale,
grizli, kljuvali, bili so jezni,
Gran pa jim je odpustil,
ker so trpeli tudi žejo
in počasi zamrl.

In zdaj, ko mladeniču skoraj ni ostalo več moči,
zemlja je trepetala, iz globin ognja je padel.
Kamen je počil in se zlomil.
Železne palice, na katere je bil priklenjen,
raztresen, s čimer je osvobodil mladeniča.
Padel na tla Gran,
umiranje hudih ran.
Okovi na rokah in nogah,
in v očeh hrepenenja in prošnje:
"Nisem še pripravljen umreti,
daj mi moč Matere Zemlje.
Naredil bom vse, kar lahko in ne morem,
ampak ljudje bodo spet imeli vodo
Svojih ljudi ne bom pustil na cedilu ".
S temi besedami napol pozabljen,
vstal je in šel.
Spet padel, nezavesten,
mladenič je šel v bližini.
Ko pa sem se spet zbudil,
potem sem zaslišal tiho žuborenje vode.
Gran je razumel, da je njihova pomlad zaživela,
da je bil pokrit z velikim kamnom.

Pomagati moramo pomladi,
mu mora razčistiti pot.
Gran je z zadnjimi močmi vstal,
odstranil kamen in spustil vodo.
In voda je tekla, žuboreč,
in ljudem je prinesla življenje, zvoni v potoku.
Oh, kako srečni so bili vsi ljudje -
naša puščava zdaj ne bo umrla.
Samo en kan hodi turoben,
ni vedel, kaj se je zgodilo tam, pri skali.
Kan je tja poslal svoje služabnike,
uničiti vse živo okoli.

Ko so tja prišli hlapci,
takrat so tam našli le mladeniča Gran.
Izvedli so divji ukaz,
izreži srce Gran,
in hitro izginil izpred oči.

Po teh psih,
Naira je šla s prijatelji.
Spoznala je očetov ukaz
in upal, da bo rešil Grana kot prejšnjič.
Toda Naira je tam zamujala,
Gran ji ne bo nikoli več vrnjen.
Dolgo je jokala po telesu
in pokopala svojega ljubljenega ob izviru.

Nazaj domov v palačo,
vse ljudi je dvignila v nemire
in rekel: "Zdaj boš pa ti odgovoril za vse, oče.
Torej tukaj -
izberite: v naši puščavi boste živeli v miru,
brez jemanja vode prijaznim ljudem;
Ali pa odslej nisi moj oče,
in pojdi, poišči nove uslužbence in prijatelje ".
- "Usmili se, draga hči,
naj živim tukaj na našem območju!
Pokesam se svojih hudobnih dejanj,
Ta lekcija mi je koristila,
in prisežem, da nič ni skrito,
še naprej izpolnjevati zaobljubo prednikov.
Odpovem se moči
in pripravljeni živeti v miru in prijateljstvu,
samo pusti me živeti in biti koristen za službo ".

- "Nikoli ti ne bom odpustil smrti svojega ljubljenega,
Ne morem pozabiti.
Ampak ti si moj oče,
iz korena,
Pustil sem ti živeti tukaj;
in končajmo ta pogovor, končno ".

Od takrat je postal khanat za vladanje
mlada naira,
in ljudje hvalijo njeno modrost.
S svojo pravičnostjo in prijaznostjo
osvojila je srce ljudi.
Ljudje živijo srečno z vodo,
Naira je odprla novo življenjsko pot.

Tako so dnevi minili,
toda plamen ni ugasnil v srcu hrepenenja.
Naira dolgo ni bilo na pečini,
kjer so rože grob ljubljene osebe.

In potem nekega dne na pot,
Naira se je odločila pogledati pomlad.
Tam se je spraševala!
Na mestu, kjer je pokopano Granino srce,
krona nenavadnega drevesa je zrasla.
Na tem drevesu so rasli plodovi,
bili so zelo lepi.
Naira ga je strgala, rezala,
in kri je tekla od tam.
Na mestu reza - sto zrn-src,
in vsi jočejo: "Navsezadnje sem tako pogumen,
ki ste ga imeli tako radi,
ki sem ga skoraj pozabil.
Hvala, Naira, ker si spet prišla;
Prosim vas - dajte vsem ljudem moja srca ".
Naira sadje tistih, ki so jih malo utrgali
in spet zapeljal na cesto.
In zjutraj je zbrala ljudi na trg,
vsi so od večera vedeli, da kliče Naira.
Ljudem je pokazala sadove
in uspelo le reči,
da so iz srca Gran-a zrasli.
Ljudje so zadihali in zvok je stekel:
"Gran, vsi se ti zahvaljujejo, ob, pri, ob."
Ljudje so videli Granino kri.
Od takrat je bilo to sadje poimenovano - granatno jabolko.
In ljudje ga spoštujejo,
in tisti, ki se počutijo slabo, pijejo njegov sok.
Hitro vas bo postavil na noge,
vsebuje zemeljske sokove, vodo izvira
in kri, ki je bila prelita, oh, ne zaman.
In takoj se spomnite mladeniča Gran,
ki je dal življenje za življenja drugih,
za svojo svobodo in večno pravico:
živeti za dobro in ustvarjati z ljubeznijo.
Potem se bo vsaka puščava spremenila v vrt,
in bo cvetela do danes,
daje vsem najlepše sadje - granatno jabolko.

Granatno jabolko - kralj sadja - vse o granatnem jabolku (fotografija in video)

Koristne lastnosti granatnega jabolka in njegova uporaba

Vsi poznajo sadje granatnega jabolka. Rdeče sadje z enakim nadevom velja za enega najboljših pomočnikov pri povečevanju hemoglobina v krvi. In medtem ima še druge uporabne lastnosti. Več o tem, kje raste granatno jabolko in kako se uporablja, preberite spodaj..

Vsebina:

  • Splošni opis o granatnem jabolku
  • Priljubljene sorte granatnega jabolka
  • Koristne lastnosti granatnega jabolka
  • Kontraindikacije za uporabo granatnega jabolka
  • Zanimiva dejstva o granatnem jabolku
  • Uživanje sadja in sokov granatnega jabolka
  • Priporočila za izbiro sadja
  • Video o granatnem jabolku

Splošni opis o granatnem jabolku

Foto: granatna drevesa

Domovina granatnega drevesa je Srednja Azija in Severna Afrika, Perzija (današnji Iran). Danes se granatno jabolko goji v vseh subtropskih državah. V okoliških regijah lahko drevo najdemo v Azerbajdžanu, na Krimu in v Sredozemlju.

Granatno drevo lahko zraste do 5 m v višino, pogosteje pa ima obliko grma. Nanaša se na listnate vrste. Cveti dolgo in obilno od maja do avgusta. Cvetovi na drevesih so veliki, svetlo oranžni, do 3 cm v premeru.

Plodovi dozorijo od septembra do februarja, odvisno od sorte. Zunaj ima lupina rdečkasto rjav odtenek, znotraj so številna semena s sočno svetlo kašo. Užitna semenska ovojnica predstavlja 50% celotne teže plodov. Najdemo jih med belimi gobastimi pregradami. En šipek lahko vsebuje od 200 do 1400 semen.

Foto: cvetoče granatno drevo

Priljubljene sorte granatnega jabolka

Razvitih je bilo več kot 500 gojenih sort tega sadja. Med iranskimi sortami so sorte granatnega jabolka "Aswad", "Ahmar", "Sharodi" najslajše. Iz indijskega: "Dholka", "Bedana". Obstaja sorta granatnega jabolka brez semen - "Wonderful", gojena v Ameriki. Na trgu lahko pogosto najdete krimski črtasti šipek, ki je bil vzgojen v botaničnem vrtu Nikitsky. Je hitro rastoča sorta z majhnimi semeni in sladko-kislo kašo..

Koristne lastnosti granatnega jabolka

Granatno jabolko je neverjetno sadje, saj so njegove koristne lastnosti v njegovi kaši, semenih in lupini. Iz semen, lubja, lupine so narejena različna zdravila. Kot del sadja: vitamini C, P, B6, B12, kisline, vlaknine, tanin.

Granatno jabolko zaradi velike vsebnosti hranil dobro odžeja, povečuje apetit, spodbuja proizvodnjo hemoglobina in tvorbo rdečih krvnih celic. Sadje krepi stene krvnih žil in živčnega sistema. Priporočljivo je, da ga uporabljate za preprečevanje prehladov, težav s ščitnico in srcem..

Vsi deli granatnega jabolka vsebujejo hranila

V ljudski medicini se decokcije lupine in cvetov uporabljajo kot protivnetno sredstvo za grgranje. Prav tako se iz lupine pripravijo različni poparki, ki delujejo antihelmintično in krepilno na želodec. Sok iz zrn ima diuretični in holeretični učinek. Olje granatnega jabolka dobimo iz semen.

Naravni sok granatnega jabolka pomaga pri preprečevanju raka in krepi imunost. Vsebuje 15 vrst aminokislin. Sok pomaga normalizirati krvni tlak, ima diuretični in antiseptični učinek ter pomaga normalizirati želodec.

Kontraindikacije za uporabo granatnega jabolka

Kljub številnim prednostim ima granatno jabolko tudi kontraindikacije. Granatno jabolko je sok kontraindiciran za ljudi, ki trpijo zaradi kroničnih želodčnih bolezni, kot so gastritis in čir. Otrokom, mlajšim od 1 leta, ni priporočljivo dajati, za otroke, mlajše od 7 let, pa je sok granatnega jabolka bolje razredčiti z vodo.

Sveže iztisnjen sok granatnega jabolka lahko negativno vpliva na zobno sklenino. Zato je bolje, da ga po uporabi razredčite z vodo ali temeljito sperete usta. Lupina ne vsebuje samo vitaminov, ampak tudi škodljive snovi (alkanoidi, izopelletierin, peletierin), zato jemljite domača zdravila le po posvetovanju z zdravnikom..

Pijte sok granatnega jabolka previdno

Zanimiva dejstva o granatnem jabolku

  • Granatno jabolko sok je bolj zdrav kot jabolko, ananas, pomaranča.
  • Sadje granatnega jabolka vsebuje 40% dnevnega vnosa vitaminov za odraslo osebo.
  • Granatno jabolko vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj.
  • Granatno jabolčni sok pomaga v boju proti debelosti in je del številnih diet.
  • To sadje je eno najpogosteje uporabljenih v tradicionalni medicini..

Video o sadju granatnega jabolka, njegovih semenih, lupini in soku

Uživanje sadja in sokov granatnega jabolka

Pogosto lahko naletite na vprašanje: kako pravilno jesti granatno jabolko: s semeni ali brez? Ker so kosti kompleksni ogljikovi hidrati in tvorijo prehranske vlaknine, se v želodcu ne prebavijo. Toda prežvečena semena granatnega jabolka, ki gredo skozi prebavila, absorbirajo škodljive snovi in ​​jih odstranijo.

Kosti vsebujejo vitamin E, večkrat nenasičene kisline in rastlinske maščobe, izboljšujejo splošno hormonsko ravnovesje v telesu. Uporaba sadja brez koščic pomaga normalizirati krvni tlak, zmanjšati glavobol in zmanjšati PMS pri ženskah.

Pazite, da žvečite semena granatnega jabolka. To je treba storiti previdno, saj imajo lahko različno trdoto. Menijo, da cele kosti pri zaužitju povzročijo vnetje slepiča in v tem primeru ne bodo absorbirale škodljivih snovi iz trakta..

Priporočila za izbiro sadja

Koža zrelega granatnega jabolka nima razpok ali napak

Pri izbiri granatnega jabolka bodite pozorni na lupino - ta mora imeti temno rdeč odtenek, brez napak in razpok. Bolje je izbrati velik sadež, saj bo imel najbolj sočna semena. Težje kot je granatno jabolko, bolj sočno je njegovo meso..

Zrelost plodov lahko presodimo tudi s tapkanjem. Zrelo granatno jabolko bo izdalo kovinski zvok, nezrelo granatno jabolko pa dolgočasno. Prezreli plodovi oddajajo prigušen zvok, na lupini pa lahko ostanejo udrtine. Občutite granatno jabolko. Dober sadež bo trden, a nekoliko pomladen. Če so na lupini sledi, je bolje, da takšnega sadja ne kupujete..

Z rednim uživanjem granatnega jabolka boste telesu preskrbeli z vitamini. Bodite pozorni na kontraindikacije, tako da je uporaba granatnega jabolka le koristna.

Video o granatnem jabolku, njegovih koristnih lastnostih in uporabi

Foto: vrt granatnega jabolka, kako cveti granatno jabolko, kako izgleda kraljevski sadež

Kako napisati sporočilo, zgodbo, zanimiva dejstva o granatnem jabolku za 2. razred?

Svet okoli 2 razreda. Prosil me je, da napišem zgodbo, kratko sporočilo o granati, kaj naj napišem?

Kakšna zanimiva dejstva o granatnem jabolku so znana?

Granatno jabolko je sadje s sočnimi sladko-kislimi semeni v notranjosti:

Sezona zorenja granatnih jabolk je zelo kratka - od oktobra do januarja. A semena granatnega jabolka lahko zamrznemo do tri mesece in skoraj v celoti ohranijo svoj okus in uporabne lastnosti..

Za rojstni kraj granatnega jabolka velja Perzija, od koder se je šipek razširil na druga južna ozemlja. Raste tudi v Rusiji, na primer na Krimu, na Krasnodarskem ozemlju. S prihodom pomladi granatna drevesa razveselijo s svojimi čudovitimi bujnimi cvetovi. V naravi granatno drevo živi od 150 do 200 let, v naravnih rezervatih in botaničnih vrtovih - do 300 let. Največja granatna jabolka na svetu rastejo v Kandaharju, mestu v Afganistanu, ki je po vsem svetu znano po izvozu granatnih jabolk..

Granatna jabolka so številne starodavne kulture cenili kot simbole lepote, zdravja, plodnosti.

In še eno uganko o granatnih jabolkih vam želim povedati:

Kratko sporočilo o granati 2. stopnje bi lahko izgledalo takole:

Granatno jabolko je sadno drevo ali grm, ki raste v Egiptu, Indiji, južni Evropi, Azerbajdžanu, Uzbekistanu in Severni Ameriki. V Rusiji granatna jabolka gojijo na Kubanu in Krimu.

Granatno drevo doseže višino 4 metre, če pustite več debla in ne režete, lahko rastlino gojite kot grm. Granatno jabolko ima zelo lepe cvetove, med cvetenjem je z njimi pokrito celo drevo, vendar bo le 5 cvetov od 100 obrodilo plodove, preostali pa bodo odpadli. Zanimivo je, da je okusna pijača narejena iz cvetov granatnega jabolka - hibiskusa.

Sadje granatnega jabolka je pokrito z debelo lupino, pod katero se skriva ogromno sočnih majhnih jagod. Jagode so prekrite s tanko kožico in imajo v notranjosti majhno kost. Granatno jabolko je okusen in zdrav sadež.

Granatno jabolko je neverjetno sadje; po strukturi, videzu ali okusu ni tako kot nobeno drugo. Pod njegovo neopazno lupino se skrivajo presenetljivo lepa in okusna zrna, znotraj pa trde bele kosti, ki jih ni mogoče jesti.

Granatno jabolko vsebuje veliko koristnih snovi, kot so vitamini in minerali, vsebuje tudi 15 aminokislin in je zelo koristno za zdravje.

Tu so koristne lastnosti granatnega jabolka:

Če je sadež granatnega jabolka znan po svojem okusu in uporabnih lastnostih, potem je granatno drevo v času cvetenja slovi po svoji lepoti, ima čudovite svetle cvetove. Ta drevesa niso visoka, z enega drevesa pa je mogoče pobrati do 50 kilogramov sadja..

Nekaj ​​zanimivosti o granatnem jabolku:

Granatno jabolko je sadež, ki ima gosto lupino temno rdeče barve, vendar se ta barva nekoliko razlikuje od čisto rdeče, ker vsebuje modro barvo, zaradi česar je rdeča barva gostejša in temnejša, in to barvo smo vajeni imenovati granatno jabolko. Znotraj granatnega jabolka so pod lupino rdeča sočna semena, ki imajo v sebi majhna semena.

Granatno jabolko raste na visokih plezalnih drevesih, ki lahko dosežejo pet metrov višine. Granatno jabolko cveti z lepimi rdečimi cvetovi, ki so videti kot zvončki in na spodnjih fotografijah si lahko ogledate, kako izgleda cvet granatnega jabolka.

Zrela granatna jabolka so zelo zdrava, saj vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Sokovi in ​​omake so narejeni iz granatnih jabolk, čaj, imenovan hibiskus, pa iz cvetnih lističev granatnega jabolka. Spodaj preberite še eno majhno sporočilo o granatah:

Granat


Sadno drevo granatnega jabolka gojijo v Južni Ameriki, Sredozemlju in na Bližnjem vzhodu. Drevo živi do 100 let, njegova višina je v povprečju 5-6 metrov. Njene veje so trnaste in tanke; listi so sijajni, podolgovati; cvetovi v obliki lijaka, svetli, oranžno-rdeči, njihov premer je od 2,5 cm.

Sama plod (ki je, strogo rečeno, jagodičje) je sadež velikosti velikega jabolka, prekrit z gosto skorjo temno rdeče barve. Znotraj tega sadeža je veliko semen (do 1000 kosov), ki so obdana s svetlo rdečo prozorno celulozo in so na tanke prosojne membrane razdeljene na segmente.

Granatno jabolko delimo v tri skupine: sladko, sladko in kislo, kislo (včasih so trpke).

Zgodovina granatnega jabolka

Zgodovina izvora granatnega jabolka je precej izjemna. Začelo je izhajati iz mitologije antične Grčije, po kateri so jo razlagali kot simbol pozabe in smrti ter obilja, velikodušnosti in upanja za pridobitev nesmrtnosti. Razlaga te simbolike je bil mit o Perzefoni, hčerki boginje plodnosti Demetre, ki jo je ugrabil Had, bog podzemlja teme. Toda Zevs je ukazal Persefono vrniti nazaj na zemljo, saj je njena mati zaradi tako dolge ločitve od hčere prenehala izpolnjevati svoje obveznosti. Pred ločitvijo od Perzefone ji je Had omogočil, da je okušala več semen granatnega jabolka, potem ko jih je pojedla, je za vedno postala njegova žena in odslej morala preživeti več mesecev z njim na leto, zato je granatno jabolko tudi simbol poroke. Prebivalci antične Grčije so verjeli, da je sadje granatnega jabolka poustvarjeno iz krvi Dioniza, boga rodovitnosti in vinarstva..

V krščanstvu je granatno jabolko simbol vstajenja, bil je simbol Device Marije. Na velikem številu slik je upodobljena Kristusova podoba skupaj s tem čudežnim sadjem, ki ga drži v roki..

Med številnimi študijami so znanstveniki ugotovili, da Perzija velja za prvotno domovino granatnega drevesa.

Granatno jabolko že od antičnih časov imenujejo kralj vseh sadežev, najverjetneje zaradi prvotne oblike čašnih listov, ki tvori "krono".

Tudi granatno jabolko zaradi odličnih zdravilnih lastnosti imenujejo kraljevsko sadje; zdravilci so to sadje aktivno uporabljali v boju proti številnim kroničnim boleznim..

Katere vitamine vsebuje granatno jabolko?

Granatno jabolko vsebuje skoraj vse vitamine: A, C, PP, E, vitamine skupine B. Vsebuje veliko organskih kislin (citronska, jabolčna, vinska, borova, jantarna, oksalna) in elementi v sledovih (kalcij, kalij, magnezij, fosfor, natrij, železo).

Koristne lastnosti granatnega jabolka

  • Granatno jabolko izjemno krepi imunski sistem. Dobro se spopada z prehladi, deluje protivnetno in antipiretično.
  • Ima tonični učinek, priporočljiv je za izčrpanost, po operacijah in hudih boleznih..
  • Granatno jabolko zmanjša verjetnost raka.
  • Blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem, pomaga krepiti stene krvnih žil, je dobra preventiva proti aterosklerozi, zmanjšuje otekline, priporočljivo jo je uporabljati pri različnih boleznih srca in ožilja.
  • Granatno jabolko in granatni sok pomagata izboljšati sestavo krvi, jo redčiti, izboljšati krvni obtok, povečati raven hemoglobina - to pozitivno vpliva na vse človeške organe in sisteme.
  • Redno uživanje granatnih jabolk prispeva k postopnemu zniževanju krvnega tlaka, zato je priporočljivo za ljudi s hipertenzijo.
  • Granatno jabolko pomaga krepiti živčni sistem, je čudovit borec proti stresu in depresiji.
  • Tisti, ki so bili izpostavljeni obsevanju, delajo ali živijo na območjih z velikim obsevanjem - strokovnjaki priporočajo tudi uporabo granatnega jabolka.
  • Sok granatnega jabolka in granatnega jabolka pozitivno vpliva na vid, prispeva k njegovemu izboljšanju, prilagaja oči temi, ščiti pred sive mrene.
  • Granatno jabolko zmanjšuje tveganje za ustne bolezni, v ljudski medicini se uporablja za zdravljenje stomatitisa.
  • Blagodejno vpliva na sklepe in upočasni obrabo hrustančnega tkiva.
  • Redna uporaba granatnega jabolka pozitivno vpliva na stanje človeške kože, njegova zunanja uporaba pa pomaga pri odpravljanju starostnih peg, peg in aken.
  • Granatno jabolko je koristno za moške, ki trpijo zaradi impotence, lajša pa tudi simptome menopavze pri ženskah.

Uporaba granate

Sok, punči in vino so narejeni iz granatnih jabolk, njegova rubinasta zrna dodajajo solatam in sladicam.

Granatno jabolko se v celoti uporablja v orientalski kuhinji. Gosta omaka za meso je pripravljena na osnovi kuhanega soka granatnega jabolka. Sladkor (granadin) pridobivajo iz mladih korenin granatnega drevesa, ki je prijetnega okusa in se uporablja za pripravo različnih sladkarij, halve itd. V Indiji se sušijo semena granatnega jabolka in dobijo začimbe, s katerimi začinjajo jedi iz stročnic in zelenjave. Granaten sok je dober kot marinada - meso v granatnem soku je neverjetno mehko.

V granatnem jabolku je koristno popolnoma vse: sadna kaša, sok, lupina, semena, cvetovi, korenine. Po svoji sestavi je tako edinstven, da se uporablja ne samo v kulinariki, temveč tudi v medicini in kozmetologiji..

Kako izbrati pravi granatno jabolko?

Ko začnete izbirati granatno jabolko, takoj zavrzite poškodovano in gnilo sadje. Mehkoba sadja najverjetneje kaže, da bi ga lahko med prevozom ali zamrznili sadje.

Glavna stvar pri izbiri granatnega jabolka je kakovostno sadje od zunaj, suho in sočno od znotraj. V zrelem plodu je skorja (perikarp) tanka, rahlo posušena, trda, usnjena in zdi se, da pokriva zrna. Predčasno utrgano sadje ima lahko vlažno, elastično skorjo. Lupina mora biti enakomerne barve - svetlo zelena in svetlo rumena do rdeča in rjava z rahlim sijajnim sijajem. Rjave, rjave lise s črno sredico kažejo na poškodbo ploda s črno gnilobo.

Treba je kupiti tehtna granatna jabolka - ta so verjetno napolnjena s sokom in ne s prazninami. Najboljše sorte tehtajo do 700 gramov. Z malo pritiska bi morali začutiti škripanje zrelih zrn.

Krono granatnega jabolka je okronano s čašico rože, ki je ostala pri plodu. Nenavadno je: usnjeno, barvno, s trikotnimi čašnimi lističi in na splošno spominja na krono. Ta čaška v zrelem plodu mora biti suha, obarvana in odprta. Rep zrelega sadeža ne sme biti zelen.

Pravo zrelo sadje je zelo sočno in okusno - to je glavni argument za kakovost.

Granat. Kontraindikacije

  • Olupek granatnega jabolka vsebuje do 0,5% zelo strupenih alkaloidov.
  • Odvare iz lubja granatnega jabolka je treba uporabljati zelo previdno, saj lubje vsebuje strupene snovi, ki povzročajo omotico, šibkost, konvulzije, zamegljen vid, draženje želodčne sluznice in zvišan krvni tlak. Ob prvih znakih zastrupitve pokličite zdravnika.
  • Naravni, sveže iztisnjeni sok granatnega jabolka je treba razredčiti z vodo, saj vsebuje veliko kislin, ki dražijo želodec in poškodujejo zobno sklenino. Iz istega razloga je sok granatnega jabolka kontraindiciran pri razjedi želodca, gastritisu s povečano kislostjo želodčnega soka.
  • Granatno jabolko škoduje tudi tistim, ki trpijo zaradi kroničnega zaprtja, ob prisotnosti hemoroidov in razpok v anusu. Zaprtje, ki se pojavi po zaužitju granatnega jabolka, prispeva k krvavitvi po odvajanju črevesja.
  • Pripravkov iz granatnega jabolka ne smejo uporabljati nosečnice in osebe, ki trpijo zaradi katere koli kronične bolezni prebavil.

Kako gojiti granatno jabolko doma?

Kako posaditi granatno jabolko?
Mnogi izkušeni vrtnarji ne vedo samo, kako saditi in gojiti granatno jabolko doma, temveč tudi, kako pridobiti letino, ki je vredna teh pogojev..

Sadje za pridobivanje semen je bolje kupiti v avgustu in septembru. Semena granatnega jabolka je treba zlahka ločiti od kože. Najbolje je, da naenkrat posadite več zrn, saj se možnosti za pozitiven rezultat povečajo..

Posode za seme granatnega jabolka ne smejo biti velike. Tla so lahko vrtna tla z dodanim humusom ali šoto. Pomembno je, da je lahka in da se dobro vpije in zadrži vlago. Lonec napolnite z zemljo in zemljo navlažite.

Semena granatnega jabolka zavijte v gazo in previdno iztisnite sok. Po tem jih je treba posaditi, malo poglobiti, dva kosa v vsakem loncu.

Učinek tople grede za lončke lahko ustvarite tako, da jih pokrijete s plastiko ali steklom. Sobna temperatura mora biti enaka 25 ° C toplote. Semena granatnega jabolka vzklijejo dolgo - lahko traja od dvajset dni, zato morate občasno odstraniti steklo ali polietilen, lonec s posajenimi semeni prezračiti, ne pozabite jih poškropiti z vodo iz razpršilca.

Ko se pojavijo kalčki, je treba odstraniti plastiko ali steklo, lonec postavite na dobro osvetljeno, toplo mesto. Pomembno je, da je svetloba razpršena. Če je potrebno, lahko ustvarite dodatno osvetlitev s posebnimi svetilkami. Temperatura zraka v prostoru z kalčki se zniža na 18 ° C toplote. 14 dni po tem, ko semena poženejo, se na poganjkih pojavi 5-8 listov.

Če je bilo v lonec posajeno več kot eno seme in je vsako vzklilo, je bolje, da jih posadimo ne prej kot tri mesece po kalitvi. Vsaka tri leta je treba granatno jabolko presaditi v posodo, večjo od prejšnje..

Če pridelujete granatno jabolko v stanovanju in ne cepite, bo zacvetelo ne prej kot po 8 letih. Če želite žetev dobiti prej, potrebujete posebno cepljenje z drevesa, ki obrodi sadove. To morate storiti, ko je deblo gojene rastline že dovolj močno.

In na koncu je treba še povedati, da je pri gojenju granatnega jabolka doma pomembno, da mu v zimskem času zagotovimo mir. V tem času rastlina odvrže vse listje in je skoraj ni treba zalivati..

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost granatnega jabolka

Vsebnost kalorij v granatnem jabolku - 72 kcal.

Hranilna vrednost granatnega jabolka: beljakovine - 0,7 g, maščobe - 0,6 g, ogljikovi hidrati - 14,5 g.

Granatno jabolko - kralj orientalskega sadja

Božanska zgodba o granatnem jabolku

Zgodovina kulture granatnega jabolka ima več kot dve tisočletji. Granatno jabolko je zaradi naravnega videza resnično kraljevsko sadje. Ognjeno rdeča krona, ki ponosno krasi vrh vsakega sadeža, ga takoj loči od ostalih užitnih sadežev. Od nekdaj so na vzhodu granatna jabolka častili kot kralja vseh sadežev. Verjamejo, da so prvotni sepali tega čudeža narave nekoč že pred časom ljudem predlagali obliko glavnega kraljevega simbola - krone.

Ljudje so granatnemu jabolku dali simboličen in celo božanski namen. V različnih narodih sveta cvetovi in ​​plodovi te rastline veljajo za simbol bogastva, obilja in plodnosti. Podobe granatnega jabolka so zgodovinarji našli v okraskih na egiptovskih piramidah, v vzorcih tkanin antičnega Bizanca, v slikovitih ornamentih antične Grčije in starih arabskih držav.

Koran beleži, da v rajskem vrtu rastejo granatna drevesa. In v biblijski legendi o Edenu naj bi kača zapeljala Evo z granatnim jabolkom in ne z jabolkom. To pomeni, da je lahko granatno jabolko resnično in je pravo "nebeško jabolko". Poleg tega je v krščanstvu granatno jabolko eden od simbolov Device Marije. Granatno jabolko v rokah Kristusa, ki ga najdemo na mnogih slikah, je simbol vstajenja. Veliki prerok Mohamed je pozval k uporabi granatnega jabolka v hrani za čiščenje duše pred zavistjo in sovraštvom. In stari Grki so granatno jabolko šteli za vir nesmrtnosti in njegov sok - ljubezenski napoj.

Granat se ponaša tudi s svojim vidnim položajem v klasični heraldici. Heraldični granat je vedno obarvan v zlato. In heraldična podoba "razpokanega granatnega jabolka" z 12 rdečimi semeni je bila znak popolnosti. Ta emblem je na zgodovinskem grbu španske province Granada in na državnem grbu Kolumbije, nekdanje španske kolonije Nova Granada..

Zaradi pravičnosti je treba omeniti, da je to sadje postalo šipek šele nedolgo nazaj, preden se je imenovalo punsko ali kartaginsko jabolko. Kartaginsko jabolko so ga poimenovali v spomin na kri rimskih bojevnikov, ki so osvojili Kartagino. Med njihovimi trofejami so bili plodovi granatnega drevesa, ki je nato hitro začelo osvajati Evropo..

Granatno jabolko prihaja iz Perzije. V naravi je to precej velik grm ali do 4 m visoko enostebelno drevo z gracioznimi podolgovatimi listi in velikimi plodovi. Njegov sadež je zaraščeno subtropsko jagodičje, ki je usnjast okrogel sadež, podoben velikosti pomaranče. Barva kože granatnega jabolka je lahko od rumene do temno rdeče. Pod precej gosto kožico granatnega jabolka so številna sočna semena s svetlo obarvanim mesom značilne barve. V notranjosti je plod razdeljen na segmente s membranskimi pregradami. In čeprav je zelo razširjeno mnenje, da je v sadežu granatnega jabolka 365 zrn, je v njem v resnici lahko do tisoč semen. Zanimivo je, da je splošno ime plodov te rastline granatno jabolko, čeprav je njegovo botanično ime granatno jabolko..

Sodobno granatno jabolko ima veliko sort, ki se razlikujejo tako po barvi plodov kot po velikosti, pa tudi po času zorenja, odpornosti proti mrazu, vsebnosti sladkorja, prisotnosti in številu semen. Med sortami so tiste, ki so na splošno brez semen, tako imenovane granatne jabolke brez semen, obstajajo pa sorte z mehkimi semeni..

Koristne lastnosti

Sadje granatnega jabolka je edinstvena poslastica, saj so vse njegove sestavine - lupina, sok, zrna - dragocene za naše zdravje. Granatno jabolko sestavljajo semena (8-16%), lupina (28-30%) in sok (62-70%). Vsebnost kalorij v enem srednje velikem sadju je približno 70 kcal. V 100 ml soka granatnega jabolka je vsebnost kalorij nižja, le 50 kcal.

Plodovi granatnega jabolka vsebujejo 15 aminokislin, vključno s cistinom, asparaginsko kislino, treoninom, histidinom, alfa-aminobuterno kislino, lizinom, glutaminsko kislino, argininom in serinom. Številne med njimi so za človeško telo nenadomestljive. Granatno jabolko vsebuje tudi bogat nabor vitaminov, mikro- in makroelementov: vitamini PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, beta-karoten, kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, železo.

Redno uživanje granatnega jabolka pomaga pri preprečevanju raka, bolezni srca in avtoimunskih bolezni. Granatno jabolko blagodejno vpliva na krvni obtok in hormonski sistem, pomaga očistiti telo in normalizira prebavni trakt. Ima protivnetne, antiseptične in diuretične učinke.

Uporaba pri kuhanju

Granatno jabolko se najbolj uporablja v indijski, azerbajdžanski in gruzijski kuhinji. Z njo se pripravljajo različne omake, mesne in ribje jedi, solate in sladice okrasijo z žitaricami, iz nje pripravijo marmelado in sirupe. Granatno jabolko sok je zdrava in zelo okusna pijača, na osnovi katere nastanejo lahka vina, ki jih dodajo kuhanemu vinu ali punču.

Morda je eden najbolj znanih izdelkov na svetu iz kuhanega soka granatnega jabolka odlična omaka iz narsharaba, ki je odlična tako za sladice kot za glavne jedi..

V orientalski kuhinji se uporablja posebna vrsta sladkorja - granadin, ki ga pridobivajo iz mladih korenin granatnega drevesa. Granadin ima prijeten okus in aromo; dodajajo ga različnim slaščicam in številnim vrstam vzhodne halve.

Posušena semena granatnega jabolka se uporabljajo kot začimba v indijski in pakistanski kuhinji. Imenuje se anardana in je nepogrešljiva sestavina zelenjave in stročnic..

Iz cvetov granatnega jabolka v različnih državah sveta kuhajo čaj, ki po okusu in barvi nekoliko spominja na hibiskus.

Pri izbiri granatnih jabolk bodite pozorni na njegovo kožico, bolj suha je, bolj zrelo sadje. Temno rdeča lupina zrelega granatnega jabolka ima lahko oranžne lise in praske ter mora biti dovolj tanka, da se spodaj vidi zrno. Krona "granatnega jabolka mora biti temna in suha, njegov zelenkast odtenek pa nakazuje, da je pred nami nezrel sadež. Tisti primerki, ki so težji, bodo najbolj sočni. Na površini sadja ne sme biti mehkih predelov, ki bi signalizirali, da je sadje že zgnijelo ali je bilo nepravilno shranjeno.

Recepti z granatnim jabolkom:

Gojenje

Granatno jabolko (Punica granatum), čeprav nezahtevno, vendar je, kot vsi ljudje z juga, zelo sončna in svetloljubna rastlina.

Mesto iztovarjanja mora biti dobro zaščiteno pred vetrovi. V odprtih tleh ima granatno jabolko raje dobro odcedna tla, saj ne mara preplavljanja, vendar mu škoduje tudi pomanjkanje vlage. Zalivanje se izvede po potrebi. Še posebej pomembno je, da v suhih obdobjih ohranjamo vlago v tleh, saj pomanjkanje vode vodi do osipanja jajčnika. Po zalivanju je potrebno luknjo ob steblu zastirati s slamo ali travo..

Granatno jabolko na prostem zacveti v 3-4. Letu življenja, sadove pa začne roditi v 4-5. Letu. Cvetenje granatnega jabolka je zelo bogato in dolgo, običajno od maja do avgusta, vendar je le petina cvetov ženskih, na katerih so vezani plodovi. Rože so zelo velike, škrlatne barve, po cvetenju spominjajo na svetle svilene lise. Dekorativnost cvetenja je tako velika, da granatno jabolko pogosto gojimo na vrtu zgolj kot okrasno in ne sadno rastlino..

Plodovi na prostem ne dozorijo hkrati. Dlje ko bo plod visel na vejah, bolj okusen in sladek bo. Oskubljeno sadje je treba sušiti na podstrešju ali na ulici pod krošnjami. V primeru neugodnih vremenskih razmer plodove nabiramo nezrele in pustimo zoreti v zaprtih prostorih..

Za normalen razvoj in dobro rodoslovje mora granatno jabolko oblikovati krono, ki se izvaja spomladi ali po žetvi. Običajno na odprtem terenu granatno jabolko ne pušča več kot 5 vej v grmu. Izbrani so najmočnejši poganjki, usmerjeni v različne smeri, tako da je sredina grma dobro osvetljena. Odstranijo se vsi koreninski poganjki vrtnega granatnega jabolka in zgoščeni poganjki.

Granatno jabolko je precej odporno na bolezni in škodljivce. Spomladi, aprila in maja, opravimo škropljenje iz sadne gnilobe z 1% raztopino tekočine Bordeaux.

Granatno jabolko se zelo odziva na hranjenje. Junija se opravi gnojenje s kompleksnim mineralnim gnojilom. Poleti lahko vsaka 2 tedna hranite granatno jabolko z divjem ali piščančjim iztrebkom. Jeseni pod grm vnesemo 25 g superfosfata in 15 g kalija in rastline zasulimo z gnojem.

Celo sorte granatnega jabolka, odporne proti zmrzali, potrebujejo zavetje pozimi..

Sajenje granatnega jabolka se praktično ne razlikuje od sajenja drugega sadnega drevesa. Sadilna jama je izdatno napolnjena z organskimi snovmi. Sadike sadimo na razdalji 170-200 cm z naklonom v luknji približno 40-50% proti soncu. Korenine sadike se previdno poravnajo, med korenine je nameščen steber za podvezico, posut z zemljo in dobro zaliven.

Granatno jabolko se lahko doma počuti povsem prijetno. Seveda, če ga gojite v dekorativne namene. Pritlikavo sorto granatnega jabolka (Punica nana) običajno gojimo v zaprtih prostorih..

Glej stran o granatnem jabolku in članek o gojenju v zaprtih prostorih

Foto: Foto: Rita Brilliantova, Nina Starostenko

avtomat_kx

  • Dodaj med prijatelje
  • Rss

Zanimivo na netu

Zanimivo v svetu

Kakšen sadež granatnega jabolka?

Plod granatnega jabolka vsebuje od 400 do 700 semen, prekritih s sočno lupino, in je zelo podoben jagodičju, vendar ga strokovnjaki imenujejo granatno jabolko. Granatno jabolko raste na nizkih drevesih ali grmih, prekritih z rdečimi cvetovi. Vsak cvet ne obrodi plodov, le tisti z dolgimi plodniki in teh je le 3-5%. Obdobje cvetenja granatnega jabolka je zelo podaljšano, zato so na mnogih drevesih hkrati cvetovi in ​​precej zreli plodovi.

Rusko ime "granatno jabolko" izhaja iz latinskega granatus (zrnat), v starem Rimu pa je imelo to sadje dve imeni: malum granatum in malum punicum (punic apple). Rimljani so prebivalce severne Afrike imenovali punski. Takrat so v Kartagni rasli najboljši granatni jabolki, brez semen. Drugo ime je dobesedno pomenilo "zrnato jabolko". In stavek "semena granatnega jabolka" je pravzaprav tavtološki: "zrnasta zrna". Mimogrede, znotraj plodov se ta semena nahajajo v dveh nadstropjih - v zgornjem nadstropju sta dve gnezdi za semena, v spodnjem pa od pet do devet.

Ali je vsak šipek sladek?

Granatno jabolko gojijo zaradi sadja, ki daje do 60% soka. Obožujemo, da je sok sladek, vendar ni vsak kisli šipek nezrel. Gojene sorte vsebujejo 8-20% glukoze in fruktoze ter do 10% kislin, predvsem citronske in jabolčne. Razmerje kislosti in sladkosti pri različnih sortah je različno in je odvisno od kraja gojenja. Granatna jabolka iz Srednje Azije in Nahičevana so praviloma sladka, medtem ko so karabaška in gojena v zahodnem Azerbajdžanu bolj kisla. Tudi gruzijska granatna jabolka so kisla, njihovo meso pa ni rdeče, ampak roza. Kislo granatno jabolko morda ni tako dobrega okusa, je pa boljše za pripravo pijač.

Zakaj je granatno jabolko koristno??

Plodovi granatnega jabolka poleg sladkorjev in kislin vsebujejo tudi vitamine, med drugim tudi askorbinsko kislino. En granatno jabolko vsebuje 40% dnevne vrednosti vitamina C, zato je odlično sredstvo proti krčenju..

Granatno jabolko je ena najstarejših zdravilnih rastlin. Veliko njegovih zdravilnih lastnosti je mogoče pripisati visoki vsebnosti antioksidantov. V granatnem soku jih je več kot v kateri koli drugi pijači, pa naj bo to rdeče vino, zeleni čaj, borovničev ali brusnični sok. Eden od njih, vodotopni polifenol punikagalin, je profilaktično sredstvo proti artritisu in boleznim srca in ožilja. Drugi polifenol, elakna kislina, obnavlja strukturo celičnih membran in tako zagotavlja presnovo energije, zadrževanje vlage in stimulacijo sinteze kolagena. Zahvaljujoč polifenolom sok granatnega jabolka ne le preprečuje razvoj ateroskleroze, temveč tudi zdravi obstoječo. Poleg tega lahko granatno jabolko pomaga pri zdravljenju diabetesa in presnovnega sindroma, saj nekatere njegove sestavine znižujejo raven sladkorja v krvi. Če želite znižati raven holesterola, morate spiti kozarec soka na dan..

Granaten sok izboljša apetit, osveži, odžeja in zmanjša vročino v primeru vročine, pomaga pri slabokrvnosti. Sveži plodovi granatnega jabolka delujejo kot tonik po nalezljivih boleznih, operacijah in izčrpavanju telesa. Granatno jabolko je koristno za hipertenzivne bolnike, saj njihov redni vnos znižuje krvni tlak. Razredčen sok granatnega jabolka grgra pri vnetem grlu, pomaga tudi pri kašlju, bronhialni astmi in malariji. Granaten sirup in gosto prekuhan sok sta dobra za mačka.

Lupina granatnega jabolka nima nič manj dragocenih lastnosti. V ljudski medicini za kašelj, kolitis (vnetje debelega črevesa), prehlad, malarijo uživajo sveže sadje skupaj z lupino. Koža granatnega jabolka vsebuje alkaloide pelletierin in isopelletierin, ki sta škodljiva za trakulje. Vendar pa je treba decokcijo lupine uporabljati zelo previdno: pol čajne žličke tri do štirikrat na dan. Alkaloidi so zelo toksični in če odmerek ni pravilen, se lahko pojavijo prebavne krvavitve ali slepota. Mnogi zdravniki svetujejo, da decokcijo uporabljajo le v skrajnem primeru, kadar druga zdravila ne delujejo..

Poleg alkaloidov je "koža" bogata s tanini, ki spodbujajo celjenje tkiv in zavirajo vnetja. Opekline zdravimo z granatnim sokom in prahom iz lupine plodov: najprej jih namažemo s sokom, nato potresemo s prahom. Če pa praška ni pri roki, zelo pomaga tudi razredčen sok granatnega jabolka. Zaradi adstringentnega in protivnetnega delovanja odkupa lupine zdravi črevesne motnje in v njej vsebovani polifenoli zavirajo rast dizenteričnega bacila.

Olje lupine granatnega jabolka ima tudi zdravilne lastnosti. Če jo želite pripraviti, morate z lupino napolniti četrtino kozarca, vliti oljčno olje in pustiti dva tedna v hladnem temnem prostoru, nato pa je olje pripravljeno za uporabo. Poškodovano območje je treba namazati pred spanjem..

Granatne jagode, posušene in dodane čaju, pomagajo krepiti živčni sistem, lajšajo tesnobo, lajšajo tesnobo.

Je granatno jabolko koristno za vse?

Granatno jabolko je le nekakšna viseča lekarna, vendar jo morate uporabljati previdno. Granatno jabolko vsebuje veliko organskih kislin, ki dražijo želodec in poškodujejo zobno sklenino. Zato je treba sok razredčiti z vodo in po pitju sperite usta. Poleg tega je granatno jabolko škodljivo za ljudi s kroničnim zaprtjem in hemoroidi, saj deluje utrjevalno..

Kako očistiti granatno jabolko?

Granatnih jabolk ni le enostavno dobiti - veje so trnaste in do zrn ne boste prišli. Če nož udarite po gosti koži, bo neizogibno nastal vir soka. Strokovnjaki ponujajo tri načine čiščenja. Krono lahko previdno odrežete z vrha, ne da bi se dotaknili zrn, sadje pa narežete na šest rezin, kot pomaranča. Druga metoda ponovno predlaga, da odrežemo vrh, nato lupino (samo lupino) prerežemo po obodu ploda, izrežemo mehka zadebelitve kože na "palicah" granatnega jabolka in šele nato z rokami zdrobimo granat. Na koncu še tretja metoda: sadje namočimo z odrezanim vrhom in pet minut rezamo kožo v skledi s hladno vodo, nato pa sadje, ki držimo pod vodo, nežno zlomimo na koščke. Skorja in filmi bodo plavali, semena pa bodo sama padla na dno. Potem jih boste pobrali. Kako pljuvati iz semen granatnega jabolka? Ko končno dobite polno skledo zrn, v središču vsakega najdete kost. S kostmi lahko naredite dve stvari: bodisi izpljunite ali pogoltnite. Strokovnjaki pri požiranju ne vidijo nič narobe. To je neškodljiva vlaknina, ki čisti črevesje in izboljša njegovo peristaltiko (seveda v majhnih odmerkih). Vendar še vedno ni znanstvenih dokazov, ki bi podpirali to mnenje..

Semena granatnega jabolka poleg vlaknin vsebujejo do 20% maščobnih (torej neesencialnih) olj z rastlinskimi estrogeni, ki obnavljajo hormonsko ravnovesje v telesu, lajšajo glavobole, visok krvni tlak in razdražljivost v menopavzi.

Zrna, posušena na soncu ali v pečici, se uporabljajo za izgon trakulj. Da bi to naredili, zrna temeljito zmeljemo in vzamemo tri do štirikrat na dan pred obroki, žlico na kozarec ananasovega soka brez sladkorja - to je tako izvrsten recept. Za vnetje nohtne postelje, gnojne razjede, bolezni ušes in nosu zdrobljena semena granatnega jabolka pomešamo z medom in uporabimo kot mazilo..

Zakaj je olje granatnega jabolka koristno??

Granatno jabolko seveda ni oljnica. Iz 500 kg sadja s hladnim stiskanjem dobimo le kilogram olja, ki ga prodamo v majhnih mehurčkih in uporabimo v kozmetične in medicinske namene. Vsebuje vse koristne lastnosti granatnega jabolka. Je bogata z antioksidanti in vitaminom E, vsebuje pa tudi edinstven nabor večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki temelji na določeni granatni kislini v kombinaciji s tokoferolom in steroli. Olje granatnega jabolka znižuje krvni sladkor, spodbuja proizvodnjo kolagena in regeneracijo kože, pomaga pri hujšanju in preprečuje razvoj diabetesa. Zmanjšuje bolečine in otekline v mišicah, deluje pomirjujoče in protivnetno: uporablja se pri ekcemih in luskavici ter pri izdelkih po sončenju..

Kaj lahko naredimo iz granatnega jabolka?

Granatno jabolko jemo sveže, iz njega pripravimo marmelado, ki jo postrežemo s sladoledom. Zrna služijo kot preliv za različne jedi. Za to se pogosto uporabljajo sorte granatnega jabolka brez semen: v resnici ima semena, vendar so zelo majhna in mehka. V severni Indiji se semena granatnega jabolka posušijo in uporabljajo kot začimbo, ki se uporablja za začinjanje jedi iz zelenjave in stročnic; ta začimba iz posušenih semen granatnega jabolka se imenuje anardana.

Drug pomemben polizdelek je sok granatnega jabolka. Kisle vrste sokov se uporabljajo za pripravo narsharab omake - začimbe za kavkaško kuhinjo. V mnogih državah se granatni sok uporablja za kisanje: njegovi encimi naredijo meso bolj nežno, kisel okus pa krasi mesne jedi. Beljakovine, marinirane v soku granatnega jabolka, se obdržijo bolje kot običajna marinada.

Evropejci grenadino izdelujejo iz soka granatnega jabolka - zelo sladkega sirupa. Če ga želite narediti sami, morate vzeti en del soka granatnega jabolka in dva dela sladkorja. Te sestavine je treba kombinirati v steklenici in temeljito pretresti ali kuhati in kuhati, dokler polovica ne zavre. V vsakem primeru izdelek nato postavimo v hladilnik. Hladni sirup ni tako rdeč kot topel sirup, ampak bolj sladek kot v trgovini.

Sok iz granatnega jabolka lahko pripravite tudi v lastni kuhinji. Najlažji način je gnetenje semen v cedilu s hrbtno stranjo lesene žlice. Granatno jabolko lahko tudi prerežete na polovico in stisnete v sokovniku za citruse. Če nimate sokovnika, vendar imate veliko potrpljenja, bo to storila običajna stiskalnica česna..