17. RASTLINE BOGATE VITAMINI

Rastline so eden najpomembnejših virov vitaminov za ljudi. Vsebnost vitaminov v različnih rastlinah ni enaka, zato so rastline, bogate z vitamini, še posebej zanimive. Vitamini, ki sodelujejo v presnovnih procesih, igrajo pomembno vlogo v življenju telesa; s pomanjkanjem vitaminov v hrani ali s kršitvijo njihove asimilacije se razvijejo pojavi hipovitaminoze ali avitaminoze. Vitamini so predpisani za zdravljenje in preprečevanje hipo- in avitaminoz ter pri različnih boleznih kot sredstvo, ki vpliva na presnovne procese in povečuje telesno aktivnost v boju za premagovanje bolezni. Poleg tega imajo lahko vitamini tudi farmakološki učinek na nekatere telesne funkcije, ki se uporablja pri zdravljenju nekaterih bolezni. Posamezni vitamini medsebojno sodelujejo in si lahko medsebojno okrepijo aktivnost, zato so zeliščni pripravki, ki vsebujejo kompleks vitaminov, še posebej pomembni..

Top 5 najbolj zdravih korenovk

O koristih korenovke je že vrsto let predmet polemike med strokovnjaki za prehrano. Menijo, da bi bilo treba vse dele rastlin, ki rastejo pod zemljo, izključiti iz prehrane zaradi visoke vsebnosti hitrih ogljikovih hidratov z minimalnimi koristmi, vendar je to resna napačna predstava. Večina korenovk je malo kalorična in bogata z vitamini. Spodaj bomo govorili o najbolj uporabni "podzemni" zelenjavi..

Zelena

Korena zelene ni tako priljubljen izdelek kot njegova stebla, ki zavzemajo pomembno mesto v prehrani vsakega, ki spoštuje zdrav življenjski slog. Vendar koren rastline ni nič manj koristen: bogat je z vitamini skupine B, vitaminom A, kalijem, kalcijem, natrijem, magnezijem in fosforjem. Aktivne snovi v njegovi sestavi zagotavljajo preprečevanje bolezni prebavil, izboljšujejo kognitivne funkcije, krepijo stene krvnih žil in preprečujejo nastanek krvnih strdkov. Poleg tega je koren zelene nizkokalorična hrana, zato se bo popolnoma vklopil v prehrano tistih, ki spremljajo težo..

Artičoka

Artičoka ali zemeljska hruška je ena najbolj podcenjenih korenovk, saj ima za tako vrsto uporabnih lastnosti izjemno nizko priljubljenost. Ta korenovka ima rekord v vsebnosti kalija med zelenjavo. Poleg tega je bogata s kalcijem, fluoridom in inulinom, snovjo, ki normalizira raven sladkorja v krvi. Zelenjava je zelo koristna za zdravje kosti in zob, krepi krvne žile in srčno mišico, lahko preprečuje kopičenje odvečne soli v telesu in krepi imunost.

Repa

Ta korenovka je pravo skladišče vitamina C, močnega naravnega antioksidanta, zaradi česar je odličen izdelek za krepitev imunskega sistema in zaščito telesnih celic pred poškodbami prostih radikalov. Repa se poleg vitamina C ponaša tudi z visoko vsebnostjo vitaminov skupine B. Ta koreninska zelenjava poveča odpornost telesa na viruse, izboljša stanje kože in popolnoma pomiri živce..

Korenček

Korenje je bogato z beta-karotenom, ki se ob zaužitju spremeni v vitamin A. Redno uživanje korenja opazno izboljša spomin in koncentracijo, blagodejno vpliva na stanje kože, preprečuje izgubo vida in ščiti oči pred starostnimi spremembami. Zaradi antioksidativnih lastnosti vitamina A je korenje odličen izdelek za krepitev imunskega sistema. Najpomembneje pa je, da ne pozabite dodati maščobne sestavine jedem iz korenja, da bo telo vitamin A zagotovo absorbiralo.

Pesa

Druga neverjetno zdrava korenovka je pesa. Bogat je z vitamini B, vitamini A, C, PP, kalijem, fosforjem in esencialnimi aminokislinami. Aktivne snovi, ki jih vsebuje ta svetla zelenjava, preprečujejo nastanek krvnih žil, čistijo ožilje in znižujejo krvni tlak. Poleg tega pesa izboljša kognitivne funkcije, poveča koncentracijo in osredotočenost ter okrepi imunost. Folna kislina, ki jo vsebuje korenovka, preprečuje prezgodnje staranje in znatno izboljša stanje kože.

Rastline - viri vitaminov in visoke zmogljivosti

Številne študije so dokazale, da so vitamini, makro in mikro elementi, ki v telo vstopajo s hrano, glavni vir ohranjanja visoke telesne in duševne zmogljivosti, prilagajanja na ekstremne dejavnike.

Poleg tega večina za telo koristnih snovi prihaja s hrano rastlinskega izvora, to pomeni, da so rastline eden glavnih virov naše dejavnosti in učinkovitosti..

Kateri vitamini bodo torej pomagali obvladati močan stres na telesu?

Vitamin B1 je vitamin uma. Pri fizičnem in duševnem stresu se potreba po tem vitaminu poveča za 10-15 krat. Kot veste, vpliva na presnovo in delovanje živčnega sistema. Zato lahko njegovo pomanjkanje omeji telesno in duševno zmogljivost, zlasti pri težkem fizičnem in duševnem delu, medtem ko lahko potreba po njem doseže 10-30 miligramov na dan, v mirovanju pa približno 2 miligrama.

Uvesti je treba prehrano, obogateno z vitaminskimi rastlinami (do 6 miligramov vitamina B1 na dan) za ljudi, ki delajo v nevarnih proizvodnih pogojih s pogostimi stresi, pomanjkanjem spanja, leti, z velikim uživanjem alkohola, s kajenjem, torej vsem, kar je najbolj značilno za poslovneže... Vitamin B1 v velikih količinah vsebuje lupine žitnih izdelkov, ki niso osvobojeni zarodka, žita (ajda, proso, oves), grah, kvas, krompir. Od divjih užitnih rastlin ga najdemo v sivih robidnicah, navadnih malinah, navadnem radiču, navadnih borovnicah, cimetovih šipkih in kislem kislicu. Ta živila je nujno treba vključiti v svojo vsakodnevno prehrano..

Vitamin B2 (riboflavin) je presnovni stimulator. V zadnjih letih je bil njegov primanjkljaj ugotovljen med fizičnimi napori. Ker sodeluje pri tkivnem dihanju, vpliva na regeneracijo in metabolizem, lahko pomislimo na njegovo sodelovanje pri ohranjanju telesne in duševne zmogljivosti. Dnevna potreba po vitaminu je 1,5-3 miligrama. Običajno je dobro prekrit z rastlinsko hrano: žitaricami, kruhom, grahom, veliko zelenjavo in sadjem. V divje rastočih užitnih rastlinah je veliko riboflavina: rakit, regrat, navadni radič, cimetov šipek.

Vitamin B6 (piridoksin) je vitamin močnih živcev. Vloga piridoksina pri vzdrževanju metabolizma med hudim fizičnim in duševnim stresom je dobro znana. Očitno je to posledica njegove udeležbe v presnovnem procesu, vpliva na razdražljivost in kontraktilnost živčno-mišičnega aparata. Dnevna potreba po vitaminu B6 je približno 1,5-3 miligrama, pri intenzivni porodni aktivnosti pa 2-3 krat večja. To je zagotovljeno pri uživanju jedi iz krompirja, pšenice, zelja, graha, ajde, sladke paprike, riža in nekaterih sadežev.

Vitamin C (askorbinska kislina) je mojster imunosti. Ob pomanjkanju askorbinske kisline se zmogljivost zmanjša. Poleg tega je mogoče razviti posebno bolezen - skorbut. Megadoze vitamina C (2-3 grame na dan) je leta 1974 priporočil ameriški kemik, Nobelov nagrajenec L. Pauling, da bi povečal odpornost proti okužbam in zmanjšal prepustnost kapilar. Vendar je to razkrilo toksični učinek na trebušno slinavko, ledvice itd. Zmerni odmerki (0,3-1 grama) so bolj racionalni za utrujenost, intenzivno fizično in duševno delo.

Vpliv askorbinske kisline na delovanje je lahko povezan z njenimi antioksidativnimi lastnostmi, ki omogočajo krepitev celičnih membran, povečanje odpornosti na pomanjkanje kisika in druge ekstremne dejavnike..

Glavni vir vitamina C so rastlinska hrana: večina zelenjave in sadja, pa tudi črni ribez, agrumi, šipki. Vitaminske zelenice užitnih rastlin lahko uspešno uporabimo v prehrani duševno obremenjenih ljudi. Na primer, na Japonskem lokalni poslovneži pogosto uporabljajo različne jedi iz šentjanževke, višnje, travniške detelje, koprive, rakitovke, trpotca, suličastega jegliča, navadnega gorskega pepela, kislice itd. Vsa ta zelišča so pogosta v Rusiji. Njihova uporaba vam omogoča, da zgodaj spomladi zavrnete dodatno C-vitaminizacijo hrane (preprečevanje spomladanske utrujenosti). Zdravila jeglice (v mg%) veljajo za "prvake" v vsebnosti vitamina C: - 500-600, velika nasturcija - 500 ali več, za primerjavo: pri šipkih - približno 470, pri koprivah - do 200.

Askorbinska kislina in s tem vitaminske rastline delujejo antitoksično pri zlorabi piva, vodke in nikotina.

Vitamin A (retinol) je prijatelj ostrega očesa. Potreba po vitaminu A se med nočnim delom, službenimi potovanji, tekmovanji, težkim fizičnim delom, stresom poveča 3-4 krat. V tem primeru je priporočeni odmerek retinola od 3 do 8 miligramov na dan..

Vitamina A v obliki karotenoidov najdemo ne samo v gojenih rastlinah (korenje, špinača, paprika, čebula, solata, paradižnik), temveč tudi v divjih rastlinah (krvavo rdeči glog, šentjanževka, siva robidnica, okrogla lista irga, navadna viburnum, travniška detelja, malina, navadna pljučnica, melisa, velika nasturcij, gorski pepel, navadna borovnica, šipkov cimet itd.).

Vitamin A je še posebej koristen za ljudi z napornimi aktivnostmi vizualnega analizatorja (računovodje, programerji, revizorji itd.).

Vitamin E (tokoferol) je spolni vitamin. Po njegovi uporabi se pogosto pojavi nekakšna spolna evforija, povečanje spolnega nagona, moči in celo menopavze se upočasni. A najbolj zanimivo je, da po nekaterih poročilih ta vitamin v starosti poveča hitrost živčnih procesov, hitrost reakcije in celo inteligenco. Tokoferol ima antioksidativne lastnosti, prispeva k boju proti številnim civilizacijskim boleznim: hipertenzija, ateroskleroza, angina pektoris. Zdravniki vsem, starejšim od 40 let, svetujejo, naj vključujejo hrano, bogato z vitaminom E.

Vitamina E je veliko v rastlinskih oljih, žitnih kalčkih, zeleni zelenjavi. Zelo obetaven vir je olje pšeničnih kalčkov in sadike žit. Najdemo ga tudi v divjih rastlinah: rakitovec, divja vrtnica, pa tudi robide, sivka, travniška detelja, planinski pepel itd..

Vitamin P je vitamin prepustnosti. Vitamin P razumemo kot veliko skupino različnih (več kot 500) kemičnih spojin (polifenolne spojine ali bioflavonoidi). Ne samo, da krepijo kapilare, ampak imajo tudi antioksidativni, protimikrobni, protivirusni, antitoksični, protivnetni, antispazmodični, protitulčni, regenerativni, protitumorski, protiradiacijski, holeretični, adrenalinski učinek. Tako širok spekter delovanja je nedvomno pomemben za izboljšanje delovanja osebe, ki je normalna in patološka. Na primer, pri velikih fizičnih naporih, pa tudi pri duševni utrujenosti in posledičnem glavobolu se pogosto opazi stanje "zamašenih" mišic, kar se zdaj razlaga kot kršitev pretoka kapilarnih mišic v krvi (povečana prepustnost žil, začasno prenehanje pretoka krvi, razvoj hipoksije in tvorba snovi, ki povzročajo bolečina).

Vitamin P najdemo v enakih živilih kot vitamin C, torej v zelenjavi, sadju, divjih rastlinah. Ocenjena potreba po vitaminu P je 25-50 miligramov na dan. Na splošno vitamin P deluje podobno kot vitamin C in ga dopolnjuje.


Makro in mikroelementi hrane

Telesna aktivnost poveča telesno potrebo po mineralih. Potrebe po njih v veliki meri zagotavljajo tudi zelenjava, sadje, samonikle užitne rastline..

Kalcij. Univerzalni regulator vitalnih procesov. Sodeluje v procesih krčenja in sproščanja mišic, prenosa živčnih impulzov, uravnavanja prepustnosti bioloških membran, delitve celic, izločanja hormonov in mediatorjev, aktivnosti analizatorjev itd., Stabilizira razdražljivost celic. Njegova pomanjkljivost lahko povzroči krče, boleče občutke v mišicah med tekom, trdo delo in dolgotrajno sedeče delo. Dodatna uvedba kalcija v prehrano je potrebna pri uživanju večjih količin alkoholnih pijač in drugih zlorabah. Dnevna potreba po kalciju je od 0,45 do 0,8 grama. S fizičnim in duševnim stresom - 1,5-2 krat višji.

Veliko sadja in zelenjave vsebuje velike količine kalcija. Sem spadajo marelice, grozdje, grah, zelje, zelena čebula, peteršilj, solata, slive, murve itd. Kisel in špinača sta bogata s kalcijem, vendar prisotnost oksalne kisline preprečuje njegovo absorpcijo. Kalcij se idealno absorbira v sestavi jajčevcev, pese, brstičnega ohrovta, paradižnika. Kalcij najdemo tudi v številnih divjih užitnih rastlinah: brusnica, češnja, navadna borovnica itd..

Magnezij. Pomemben aktivator encimov za sintezo beljakovin, presnovo ogljikovih hidratov in fosforja, vpliva tudi na razdražljivost živčno-mišičnega tkiva, delovanje srca in vzdrževanje kislo-bazičnega ravnovesja. Ob pomanjkanju magnezijevih soli se poveča razdražljivost živčnega sistema. Dieta z magnezijem znižuje holesterol, krvni tlak, izboljšuje gibljivost črevesja in delovanje jeter. Vse to je pomembno za ohranjanje človekove delovne sposobnosti, zlasti v starosti, ob prisotnosti civilizacijskih bolezni. To prehrano strokovnjaki priporočajo zlasti ljudem z nizko telesno aktivnostjo, debelostjo, delavcem z znanjem. Magnezij pospešuje odstranjevanje industrijskih strupov, kot je svinec. Dnevna potreba po magneziju je 0,4-0,5 grama. Treba je opozoriti, da se magnezijeve soli absorbirajo v obliki kompleksnih spojin z žolčnimi kislinami. Zato lahko pri boleznih jeter pride do kršitve absorpcije elementa..

Magnezijevih spojin je veliko v žitnih izdelkih (žitarice, pekovski izdelki), stročnicah, bananah, nekoliko manj v marelicah, grozdju, peteršilju, špinači. Magnezij vsebujejo tudi brusnice, sive robide, navadne maline, navadne borovnice.

Kalij. Sodeluje v procesih prenosa živčnega vznemirjenja, prevajanja impulzov vzdolž živčnih vlaken, uravnava razdražljivost mišic, spodbuja širjenje kapilarne mreže, izboljšuje oskrbo delujočih mišic s krvjo. To je še posebej potrebno za normalno delovanje srca. Zato kalijeva dieta pomaga preprečevati prenapetost miokarda, kar je še posebej pomembno za športnike in starejše. Potreben je tudi za naporno nočno delo, pogoste tisočkilometrske polete, za starejše z odlaganjem kalcijevih soli v hrbtenici..

Kalijeve soli in aromatična zelišča se uporabljajo kot nadomestki kuhinjske soli pri bolnikih s hipertenzijo, urolitiazo itd. Dnevna potreba po kaliju je 3-5 gramov.

Kalij je najbogatejši suho sadje, kot so marelice, rozine, suhe marelice, suhe breskve, datlji in suhe slive. Veliko kalija v pečenem krompirju, paradižniku, peteršilju, špinači, brstičnem ohrovtu, črnem ribezu, fižolu, zeleni, figah. Dodaten vir kalija so lahko brusnice, sive robide, navadne maline, zdravilni regrat, navadni radič, navadne borovnice, cimetovi šipki itd..

Fosfor. S kalcijem je tako tesno povezan, da pogosto govorijo o presnovi fosfor-kalcija. Sodeluje pri tvorbi kosti, proizvodnji in shranjevanju energije, presnovi maščob in beljakovin. Pomemben je predvsem za delovanje živčnega in mišičnega sistema. Seveda se s fizičnim in duševnim stresom potreba po fosforju močno poveča. Potreba po odrasli osebi je približno 500 miligramov fosforja na 1000 kilokalorij ali 1600-2000 miligramov na dan.

Fosfor najdemo v majhnih količinah v živalskih proizvodih - mesu, ribah. Dober vir le-tega so samo suho sadje, stročnice, pecivo, pa tudi zelenjava in zelišča: čebula, peteršilj, pastinak, zelje, hren, solata, korenje, pesa.

Železo. Je del hemoglobina, redoks encimov in s tem sodeluje pri prenosu kisika v tkivnem dihanju. V skladu s tem se med fizičnim delom, pa tudi med stresom, zlasti pri poslovnih ženskah v obdobju menstruacije, potreba po železu močno poveča in s pomanjkanjem se lahko razvije celo stanje anemije. Kljub temu dnevni vnos železa v višini 6-7 miligramov zadostuje za normalno vadbo. Le z zelo dolgim ​​in trdim delom v prehrano vnesemo do 10-18 gramov železa.

Železo je veliko v rastlinah. Še posebej ga je veliko v suhem sadju in peteršilju. Nekoliko manj v grozdju, špinači, hrenu. Med divjimi užitnimi rastlinami so viri železa močvirska kalamus, brusnica, angelika, ozkolistna ogrinjala, dvodomna kopriva, krhlika, regrat, navadni regrat, cimetov šipek. Poleg tega je v koprivi železo vsebovano v obliki kompleksa, podobnega tistemu, ki je vključen v hemoglobin človeške krvi..

Baker. Skupaj s kobaltom in železom spada baker med hematopoetske elemente. Spodbuja sintezo hemoglobina, aktivira encime tkivnega dihanja, ima inzulinu podoben, pomirjujoč, sproščujoč učinek. Zato normalizira presnovo, pospešuje okrevanje mišične mase..

Baker preprečuje prezgodnjo menopavzo, hipertenzijo, angino pektoris in aterosklerozo.

Ima bakreni in antianemični, protivnetni, absorpcijski, analgetični učinek. Zato se zaloga bakra hitro izčrpa v najrazličnejših pogojih: živčne in fizične preobremenitve, stres, slaba prehrana, kronične bolezni prebavil itd. Ni naključje, da so mišična utrujenost, glavoboli in slaba volja povezani s pomanjkanjem bakra v telesu. Dodatna uporaba zeliščnih koncentratov bakra pospešuje okrevanje po fizičnem in duševnem delu.

Dnevna potreba po bakru je približno 2-3 miligrama. Element v sledovih najdemo v večini zelenjave in sadja, zlasti v zelenih in mladih delih rastlin. V zelenjavnih in sadnih sokovih je veliko bakra. Med živila, bogata z bakrom, so: marelice, lubenice, jagode, črni ribez, pesa, oves, fižol, murve, ječmen; iz divjih užitnih rastlin - jurčki, siva robidnica, šentjanževka, origano, brusnice, pelin, rman. V slednjem so našli do 0,4 odstotka bakra. Poleg tega ga najdemo v koprivi, pljučnici, melisi, gorskem pepelu, ptičji češnji, navadni borovnici.

Mangan. Element v sledovih vpliva na rast, hematopoezo, krepi oksidativne procese in presnovo beljakovin, posredno vpliva na tvorbo hormonov v sprednji hipofizi, deluje kot insulinu. Dnevna potreba po manganu je približno 4 grame.

Mangan najdemo predvsem v rastlinski hrani, zlasti v žitih, stročnicah, oreščkih, listnati zelenjavi, jabolkih in slivah. Čaj, nageljnove žbice in brezove gobe (chaga) koncentrirajo mangan (manganofili). Med samoniklimi užitnimi rastlinami so bogate z alamuso, navadno viburnum, navadno brusnico, koprivo, ozkolistno ogrščico, medunico, rakitom, regratom, navadnim gorskim pepelom, borovnicami, navadnim radičem.

Cink. Ta element v sledovih je v zadnjih letih pritegnil pozornost, ker je del inzulina, številnih metaloencimov. Cink povečuje aktivnost hormonov hipofize in nadledvične žleze, deluje insulinu podoben učinek, uničuje odvečno maščobo. Znanstveniki so dokazali pozitiven učinek velikih odmerkov cinka na regeneracijo. Možno je, da je pri velikih obremenitvah, prisotnosti poškodb in počasnih procesov potrebna dodatna obogatitev prehrane s to kovino.

Dnevna potreba po cinku za odrasle je 12-16 miligramov, za otroke - 4-6. Z cinkom so najbogatejša žita, predvsem pšenični otrobi, grah, soja, fižol, leča, pesa, ajda. Veliko ga je v gobovih kapicah, lešnikovih jedrcih, agrumih.

Kot zaključek v skladu s člankom: bolje jemati vitamine in različne makro in mikro elemente ne v obliki umetnih končnih oblik (tablete, tablete, praški), temveč v sestavi naravnega sadja, zelenjave, sokov in divjih rastlin. Torej, narava sama bo najbolj naravno in optimalno vzdrževala vitaminsko ravnovesje v telesu in s tem tudi vaše zdravje..

Na podlagi materialov iz Elitarija

Vam je bil članek všeč? Naročite se na kanal, če želite spremljati najzanimivejše materiale

Rastline, ki so bogate z vitamini

Kljub hitremu razvoju kemije in ustvarjanju novih visoko učinkovitih sintetiziranih zdravil zdravilne rastline še naprej zasedajo vidno mesto v arzenalu zdravil. Še posebej pogosto jih uporabljajo doma. Ta knjiga je namenjena širokemu krogu bralcev, ki jih zanimajo zdravilne rastline in možnosti njihove uporabe v vsakdanjem življenju..

Uporaba rastlin za zdravljenje bolezni in krepitev zdravja se je začela že v starih časih. Tudi primitivni ljudje so uporabljali darila "gozdne lekarne" - narave. Informacije o zdravilnih lastnostih se prenašajo iz generacije v generacijo.

Kako so te rastline uporabljali ljudje, dokazujejo reference v starih legendah, mitih in legendah. S pojavom pisanja so se začele zapisovati informacije o koristnih rastlinah, kar je znatno razširilo področje njihove uporabe..

Zdravljenje z zelišči je bilo še posebej razširjeno v Grčiji, Rimu, Egiptu, Palestini, na Kitajskem in v Indiji. Veliko zanimivih informacij o zdravilni uporabi rastlin so zbrali starodavni misleci in zdravniki Pliny, Galén, Hipokrat itd..

V srednjem veku se je pomen zdravilnih rastlin še povečal. Izjemni perzijski znanstvenik Abu Ali Ibn Sina (Avicenna), ki je takrat živel, v svoji slavni knjigi "Kanon medicine" ponuja informacije o skoraj 900 zdravilnih rastlinah.

Zdravilna zelišča so bila priljubljena med predniki Slovanov, ki so naselili ozemlje evropskega dela naše države. S sprejetjem krščanstva in pojavom samostanov se je uporaba zdravilnih rastlin znatno razširila..

Menihi so na podlagi informacij grških zeliščarjev uporabljali ne samo posušena zelišča, temveč tudi lokalne rastline. Kljub temu so številni zdravilci že nekaj stoletij v Rusiji uporabljali predvsem informacije, pridobljene od prevedenih evropskih srednjeveških zeliščarjev, in to šele v 16. stoletju. Začeli so se pojavljati ruski rokopisni zeliščarji, v katerih so bile opisane nekatere rastline avtohtone flore.

Prvi ruski "Travnik" je izšel leta 1588. Nastanek sredi 18. stoletja. Farmacevtski red je povzročil znatno povečanje uporabe zdravilnih rastlin.

Študija se je začela ne samo na lokalnih, temveč tudi na rastlinah, ki rastejo v novo obnovljenih deželah Sibirije. Začeli so postavljati "farmacevtske vrtove", v katerih so posebej gojili zdravilne rastline. Za časa Petra I. so takšni vrtovi nastajali v vojaških bolnišnicah v vseh večjih mestih..

V Astrahanu in Lubnem so se pojavili veliki nasadi zdravilnih rastlin. Hkrati je bilo pobranih več divjih rastlin, kar je omogočilo zavrnitev uvoza nekaterih dragih zdravilnih rastlin iz drugih držav..

Od konca 18. stoletja. botaniki in zdravniki so začeli preučevati zdravilne rastline avtohtone flore. Informacije, ki so jih zbrali in preverili zdravniki iz tradicionalne medicine, so omogočile obogatitev arzenala zdravil z dragocenimi rastlinami, mnoge od njih do danes še niso izgubile vrednosti..

Kljub temu je bila uporaba zdravilnih rastlin v znanstveni medicini v predrevolucijski Rusiji omejena..

Po revoluciji se je začel hiter razvoj gojenja zdravilnih rastlin, široko iskanje novih rastlin in njihovo celovito preučevanje. Organizacija Vseslovenskega znanstvenoraziskovalnega inštituta za zdravilne rastline (VILRa) je bila zelo pomembna za razvoj raziskovalnega dela na področju preučevanja zdravilnih rastlin in ustvarjanja zdravilnih pripravkov iz njih. Zgodilo se je leta 1931.

Številne ekspedicije, ki jih je inštitut organiziral za iskanje zdravilnih rastlin in določanje njihovih naravnih rezerv, študij biologije in vnos v kulturo številnih teh rastlin, opravljeni v laboratorijih inštituta in na njegovih območnih postajah v različnih regijah države, vse to je omogočilo, da je medicino opremila z novimi načini boja z različnimi boleznimi.

Na oddelkih farmacevtskih in medicinskih univerz v posebnih laboratorijih še vedno potekajo botanične, farmakološke, toksikološke študije rastlin in pripravkov iz njih..

Številne družine imajo na domu komplete za prvo pomoč, ki vsebujejo zdravila in zdravila, potrebna za prvo pomoč ob različnih nesrečah in nekaterih akutnih boleznih, pa tudi zdravila, ki jih ljudje s kroničnimi boleznimi dolgo uporabljajo po priporočilu zdravnika. Med takšnimi zdravili so pogosto zeliščni izdelki in rastline, iz katerih se zdravila pripravljajo doma. Poleg tega številne rastline, ki se posušijo, ohranijo svoje zdravilne lastnosti več mesecev in let, kar omogoča, če je potrebno, bolj ali manj pomembno oskrbo z njimi..

Rastline, vključene v državno farmakopejo - posebna izdaja, ki je obvezen vodnik za vse lekarne, se imenujejo uradne, to je lekarne.

Zdravilne rastline, ki niso vključene v farmakopejo, imenujemo neuradne, čeprav jih lahko pod določenimi pogoji uporabimo v medicinski praksi. V povezavi s pojavom učinkovitejših sredstev nekatere rastline s podobnim delovanjem, ki so jih prej uporabljali zdravniki, izgubljajo svojo zdravilno vrednost in njihova uporaba v znanstveni medicini preneha..

Skupaj s tem poteka postopek polnjenja arzenala znanstvene medicine z rastlinami, izposojenimi iz tradicionalne medicine, in "novimi" rastlinami, katerih terapevtska uporaba prej ni bila znana..

Pred uvedbo rastline v medicinsko prakso se izvedejo številne posebne predhodne študije.

Preučuje se njihova kemijska sestava, nato pa se preskušajo farmakološki učinki v poskusih na živalih. V primeru poskusne identifikacije zdravilnih lastnosti pripravke, ki jih dobijo kemiki in farmakologi v skladu z naravo fiziološkega delovanja, testirajo na zdravih in bolnih ljudeh v varnih terapevtskih odmerkih..

Samo v primeru razkritja dragocenih zdravilnih lastnosti, potrjenih s kliničnimi preskušanji, lahko Farmakološki odbor Ministrstva za zdravje odobri uporabo novega zdravila v medicinski praksi.

Tako celotna pot nove zdravilne rastline ali pripravkov iz nje od mize eksperimentatorja do široke odobritve v kliničnih razmerah omogoča celovito oceno njihovih zdravilnih lastnosti in ščiti znanstveno medicino pred premalo učinkovitimi zdravili ali zdravili, ki imajo škodljive stranske učinke..

Priljubljenost zdravilnih rastlin je zelo velika in njihova uporaba ni omejena na uradne vrste. Med neuradnimi rastlinami, ki jih ljudje uživajo, je veliko takih, ki imajo znanstveno dokazane zdravilne lastnosti, njihova uporaba za zdravljenje je varna in možna tudi doma..

Te rastline, skupaj s tistimi, ki se uporabljajo v znanstveni medicini, ljudje pogosto zbirajo sami. Če jih prepoznamo po botaničnih lastnostih, se tisti deli, ki vsebujejo zadostno količino zdravilnih snovi, pravočasno zberejo, sušenje se izvede pravilno, jih je mogoče uporabiti.

Zdravilnih rastlin in drugih zdravil ne smete uporabljati po nasvetu nevednih zdravilcev, ki ne morejo pravilno ugotoviti vzroka bolezni, določiti posameznih značilnosti pacienta itd. To lahko ne le upočasni okrevanje, temveč tudi znatno poslabša bolnikovo zdravje.

Takšni zdravilci praviloma nimajo posebne izobrazbe, slabo poznajo kemično sestavo rastlin in mehanizme njihovega delovanja na človeško telo, kar poslabša morebitne škodljive učinke zdravljenja, ki ga priporočajo..

Včasih predpišejo rastline, ki imajo zdravilne lastnosti in so hkrati strupene, kar lahko ob rahlem prevelikem odmerjanju zdravil, pripravljenih iz njih, povzroči zastrupitev ali poslabšanje bolezni.

Ista nevarnost se skriva v nekaterih priporočilih tradicionalne medicine, če se uporablja brez zdravniškega nadzora..

Samo zdravnik lahko natančno diagnosticira bolezen, oceni njen razvoj in potek ter predpiše potrebno zdravljenje. Zato je treba zdravilne rastline jemati le po posvetovanju z lečečim zdravnikom ali po njegovem nasvetu..

Del I Zdravilne rastline

Poglavje 1. SPLOŠNE INFORMACIJE O PRAVILIH PRIPRAVE IN SKLADIŠČENJA Surovin in zdravilnih učinkov rastlin

Zbirka zdravilnih rastlin

Preden začnete z nabiranjem zdravilnih rastlin, se morate z njimi seznaniti in se seveda naučiti ločevati koristne zdravilne rastline od tistih z majhno vrednostjo ali celo strupenih podobnih vrst. Še posebej pomembno je pravilno določiti čas nabiranja rastlin, saj je odvisen od lokalnih meteoroloških in talnih razmer in morda ni enak za različne regije države. V praksi je čas zbiranja določen glede na zunanje znake, ki so določeni predvsem empirično, ob upoštevanju dejstva, da bi moral biti trenutno odstotek zdravilnih snovi v rastlinah najvišji. Spodaj je koledar zbiranja zdravilnih rastlin.

Pri nekaterih rastlinskih vrstah se zdravilne snovi kopičijo v popkih, listih ali steblih, pri drugih v plodovih ali cvetovih, pri drugih pa v lubju ali koreninah. Poleg tega njihovo število v različnih fazah rastlinske vegetacije ne ostane stalno in včasih niha tudi podnevi. Zato se običajno zbirajo le tisti deli rastlin, ki vsebujejo največ zdravilnih snovi. V primeru prezgodnjega ali poznega obiranja lahko pripravimo rastline z zmanjšano vsebnostjo zdravilnih učinkovin, njihova vrednost bo zanemarljiva. Nabrane rastline ali njihovi posamezni organi, namenjeni za medicinsko uporabo, se imenujejo zdravilne surovine. Obstaja več glavnih skupin zdravilnih rastlinskih materialov..

Korenike, gomolji, korenine

Korenike so koreninasti deli rastline, ki so spremenjeni podzemni poganjki. Na njih so opazna vozlišča z nerazvitimi listi v obliki membranskih lusk. Korenike so rjave, bele ali rumene barve, imajo različne dolžine, debeline in oblike, od njih segajo naključne korenine.

Za razliko od korenike korenine ne vsebujejo sledi listov. Poleg tega se razlikujejo po svoji notranji strukturi. Po obliki je lahko korenina vlaknasta (glavna korenina ni izrazita, številne naključne korenine pa segajo od koreninskega ovratnika) in ključna (glavna korenina je dobro izražena in stranske korenine segajo od nje).

Gomolji so razširjen in spremenjen podzemni poganjki, v katerih se odlagajo rezervne hranilne snovi. Naberite korenine, gomolje in korenike po sušenju zračnih delov jeseni ali zgodaj spomladi. Vendar je v tem času rastlin težko prepoznati, zato je skoraj pogosto treba podzemne dele nabrati nekoliko prej, torej jeseni, ko nadzemni deli usahnejo. Korenine in korenike izkopljemo z lopatami na razdalji 10-15 cm od stebla rastline. Nato jih otresemo iz zemlje, jih položimo v pleteno košaro ali sito in speremo pod tekočo vodo. Ostanke zemlje, žuželke, drobne kamenčke voda odnese iz košare.

Korenin ni mogoče sprati z vročo vodo, korenin nekaterih rastlin pa ni mogoče oprati niti v hladni vodi, saj se nekatere aktivne snovi (na primer saponini) izperejo ali sluz v njih nabrekne in surovina potemni. Ko izkopljemo takšne korenine, jih olupimo s tal in zgornjo kožo odstranimo z nožem..

Po pranju se korenine in korenike položijo na tanko plast na travi, vreči ali papirju (ne pa na časopisih). Nadzemni deli rastline so odrezani od posušenih korenin in po potrebi očiščeni iz tankih stranskih korenin. Majhne korenine v celoti posušimo, velike korenike in korenine pa pred sušenjem narežemo navzgor in navzdol..

Popki več rastlinskih vrst (bor, breza, črni ribez, topol) se uporabljajo kot zdravilne surovine..

Zbrati jih je treba v času največjega kopičenja aktivnih snovi. To obdobje je pred pojavom zelenih listov in je značilno močno otekanje ledvic..

Raztopljeni popki nimajo zdravilne vrednosti. Zbrani popki so ohlapno položeni v košarico.

Lubje se odstrani v obdobju povečanega pomladnega pretoka soka, ko, kot pravijo, "drevo v soku." V tem času se zlahka loči in je bogatejši z učinkovinami. Za medicinske namene je bolje nabirati lubje iz mladih debel in iz 1-2 let starih vej. Lubje starih debel in vej ima znatno plast plute in manj zdravilnih snovi. Pri spravilu je ne smemo odrezati, saj tako ostanejo kosi lesa, ki zmanjšajo vrednost surovin.

Običajno uporabljajo naslednjo metodo: z ostrim nožem naredimo 2 ali več prečnih ali polkrožnih zarez v lubju na razdalji 25-30 cm drug od drugega in jih povežemo s tremi vzdolžnimi rezi. Nato se trakovi ročno olupijo v smeri spodnjega prečnega reza in, ne da bi ga dosegli, ostanejo na veji, da venejo. Usahlo lubje je mogoče enostavno odstraniti, njegovi trakovi podobni kosi pa se zvijejo v obliki utorov in cevi. Izogibajte se nabiranju lubja z vej, ki jih prizadenejo lišaji ali rastline.

Liste nabiramo v obdobju brstenja in cvetenja rastlin. V obdobju plodov se nabirajo samo listi posameznih rastlin. To počnejo v suhem vremenu, z rokami trgajo liste od zgoraj navzdol ali z nohtom režejo peclje na dnu listne plošče. Običajno nabirajo razvite bazalne, spodnje in srednje stebelne liste. Pri nekaterih vrstah so listnati poganjki predrezani.

Zbrane surovine očistimo organskih nečistoč, pecljev, delcev stebel, cvetov, rumene, razjedene od žuželk, prekrite z rjo in listi, naključno ujetimi z drugih rastlin.

V medicini je to ime ne samo za posamezne cvetove ali cela socvetja, temveč tudi za posamezne dele cvetja (cvetni listi, venčki itd.). Iz zelnatih rastlin jih navadno trgajo ročno skupaj s kratkim pecljem. Pri zbiranju cvetja drevesnih vrst uporabite palico s kavlji za upogibanje vej, vrtnih škarj ali nožev. Pred sušenjem se cvetovi osvobodijo organskih nečistoč in neželenih delov rastline - listov, dolgih pecljev itd..

Zdravilna zelišča imenujemo listnata in cvetoča stebla zelnatih rastlin..

V nekaterih primerih se imenuje tudi surovina, ki je v celoti sestavljena iz celotne rastline, vključno s podzemnimi deli..

Pri nabiranju trave stebla režemo z nožem, škarjami ali posebnim obrezovalnikom na določeni razdalji od tal.

Ni priporočljivo, da se celotna rastlina izvleče iz tal, kar vodi do znatne blokade surovine. Poleg tega se s tem načinom obiranja zmanjšajo naravne rezerve rastlin..

Travo, tako kot posamezne zračne dele, je priporočljivo nabirati v suhem vremenu, potem ko rosa pade, od približno 9 do 16 ur.

Zrelo sadje in semena so praviloma najbogatejši z zdravilnimi snovmi. Zato jih nabiramo selektivno, saj popolnoma dozorijo. Plodove, ki se zlahka drobijo (na primer janež), nabiramo prej, ne da bi čakali na popolno zrelost.

Za to so zračni deli rastline s plodovi odrezani in vezani v snope, ki so obešeni v suhi sobi..

Med sušenjem plodovi dozorijo. Nato posušene snope pomlatijo, plodove presejejo.

Sočno sadje ali jagode nabiramo zgodaj zjutraj ali zvečer, saj se jagode, nabrane čez dan, zlasti v vročini, bolj verjetno poslabšajo. Pri sestavljanju poskusite, da jih s prsti ne poškodujete. Ne nabirajte jagod, ki jih poškodujejo črvi in ​​drugi škodljivci.

Surovine položimo v pletene košare v plasteh po 3-5 cm, prestavljamo jih z vejicami in listi, da se jagode ne pogačijo in drobijo. Onesnažene in nagubane jagode lahko hitro zgnijejo in postanejo neprimerne za medicinsko uporabo..

Koledar zbiranja zdravilnih rastlin

Preglednica 1

Sveže nabrana trava, listi, cvetovi vsebujejo do 75-85% vlage, v koreninah pa do 45%. Če vlage ne odstranimo, bo surovina zgnila in izgubila vso vrednost. To je razloženo z dejstvom, da so fiziološke funkcije rastlinskih celic nekaj časa po obiranju normalne. V njih poteka izmenjava, sinteza in kopičenje snovi in ​​ti procesi prevladajo nad razpadanjem. Čez nekaj časa pa prenehanje dotoka hranil iz tal začne vplivati ​​in stopnjevanje drugega procesa - propadanja.

Rastlina postopoma vene. Pod vplivom encimov pride do uničenja prej nakopičenih snovi in ​​encimi okrepijo svojo aktivnost v vlažnem okolju, zlasti pri povišanih temperaturah (približno 30 ° C), ko je rastlinska surovina tesno zapakirana in ni dostopa do zraka.

Sladkorji, glikozidi, alkaloidi, tanini in barvila ter organske kisline še posebej niso odporni na delovanje encimov.

Encimi se uničijo, ko rastlinski material segrejemo na 40-60 ° C.

Zato se s pravilnim sušenjem neželeno delovanje encimov hitro ustavi in ​​uniči dragocene zdravilne snovi. Vendar temperatura ogrevanja surovin praviloma ne sme presegati 50-60 ° C, saj lahko pri višjem temperaturnem režimu pride do uničenja nekaterih zdravilnih snovi..

Naravno sušenje

Surovine, pripravljene za sušenje, se položijo na tkanine, vezane plošče, papir (vendar ne na časopis) v enakomerni plasti 1-2 cm, tako da se listi poravnajo, ne upognejo ali zvijejo, veje pa se nahajajo v isti smeri.

Zdravilne rastlinske surovine lahko sušimo v naravnih razmerah na mestu, odprtem za neposredno sončno svetlobo ali v senci v zraku, občasno obračamo 3-4 krat na dan. Paziti je treba, da se surovine pri sušenju na soncu ne izsušijo. V nasprotnem primeru izgubi zeleno barvo ("izgori") in hkrati izgubi zdravilne lastnosti.

Sušenje poleti v senci pod nadstreškom ali na podstrešju poteka počasneje, vendar surovine ne izgubijo naravne barve in vse aktivne snovi so skoraj popolnoma ohranjene.

Surovine, ki se čez dan niso popolnoma posušile, se ponoči odstranijo v zaprti sobi, da jih ne navlaži nočna in jutranja rosa. Rože in zelišča, navlažena z roso, izgubijo naravno barvo in postanejo črne, vsebnost aktivnih snovi v njih pa se zmanjša.

Če se surovina zbira jeseni, je v naravnih razmerah praktično nemogoče popolnoma posušiti. Zato se v sončnih dneh izvaja le delno sušenje - sušenje, za katerega se surovine v tanki plasti položijo na posteljnino in jih občasno prevrnejo. S tem odstranimo več kot polovico vlage, ki je prisotna v surovini. Surovine se sušijo na podstrešjih ali v bivalnih prostorih, kar daje dobre rezultate, če je prostor dobro prezračen. Za pospešitev sušenja se surovine položijo na gazo, raztegnjeno čez okvir ali na sito, ki je nameščeno na stojalih ali stojalih..

Umetno sušenje

Umetno sušenje je priporočljivo, če surovine zbiramo jeseni in v deževnih obdobjih. Za to je zelo dobro uporabiti peči: dolgo časa ohranjajo toploto in surovine se enakomerno posušijo. Temeljito očistite pod pečico in vanjo namestite oporo, na katero položite v 2-3 vrst okvirjev s surovinami, razporejenimi na rešetke. Da bi preprečili parjenje surovin, je treba večkrat odpreti loputo v pečici in odstraniti vlažen zrak iz nje. Običajno surovine ostanejo v pečici čez noč. Enako lahko storimo v običajni pečici. Temperatura ne sme presegati 60 ° C. Sušenje se šteje za zaključeno, če liste in cvetove podrgnemo v rokah, se stebla zlomijo in ne upognejo, jagode zdrobimo na koščke, ne da bi dobili mokre kepe.

Posušene surovine zahtevajo določene pogoje skladiščenja. Prostori za shranjevanje morajo biti popolnoma suhi, temni, brez ostankov, žuželk in prahu. Strupene rastline shranjujemo ločeno od nestrupenih, z vonjem - ločeno od tistih brez vonja. Maline, jagode, borovnice naj bodo v prepihu.

Končne surovine je treba zapakirati v posode in opremiti z oznako, ki označuje surovine, njihovo težo in čas priprave. Posode za pakiranje so škatle, vrečke, papirnate vrečke, pločevinke. Če je zdravilni učinek rastline povezan z eteričnim oljem ali drugimi hlapnimi snovmi, je treba surovino hraniti v steklenem kozarcu z zmletim zamaškom ali v nekovinskih kozarcih s tesno zaprtim pokrovom. Surovine so pakirane tudi v bale, bale. Trava, lubje, listi in nekaj cvetov se s stiskanjem zapakirajo v bale.

Jagode, rožič in nekatere druge surovine so pakirane v dvojne vrečke (ugnezdene ena v drugo).

Lahke surovine - medveja jagoda, jelševi storžki, korenine cinquefoil in druge - so pakirane v velike dvojne vrečke. Občutljive vrste zdravilnih surovin - cvetovi šmarnice, kamilice, brstični brsti - so zložene v škatle, obložene z gostim papirjem za zavijanje.

Rok uporabnosti zdravilnih surovin določi Ministrstvo za zdravje..

Rok uporabnosti zdravilnih surovin

Surovine, ki niso vključene v državno farmakopejo, se vsako leto preverijo glede videza in kakovosti. Če so rezultati preskusov negativni, surovin ni mogoče uporabiti in jih je treba uničiti. Rok uporabnosti: za travo in cvetje 1-2 leti, za korenike, gomolje, korenine, lubje 3-5 let. Pri nekaterih vrstah se ti izrazi spremenijo: trava preslice in hleva je shranjena do 4 leta, listi medveje jagode - do 5 let, korenine sladkega korena (koren sladkega korena) - do 10 let, spore likopodija so shranjene za nedoločen čas. Kemična sestava zdravilnih rastlin

Zdravilne rastline vsebujejo tako imenovane učinkovine, ki ob vstopu v telo živali in ljudi delujejo fiziološko aktivno in kažejo zdravilne lastnosti. Te snovi imajo različno sestavo in spadajo v različne razrede kemičnih spojin..

Alkaloidi so organske baze, ki vsebujejo dušik. Značilna lastnost alkaloidov je, da dajejo alkalno reakcijo. Prav ta značilnost je določila njihovo ime, ki izhaja iz arabske besede "alkali", kar pomeni "alkali". Alkaloide najdemo predvsem v cvetočih rastlinah, njihova prisotnost pojasnjuje toksičnost nekaterih rastlin. Številni alkaloidi so dragocene zdravilne snovi, uporabljajo se za zdravljenje bolezni notranjih organov, živčnih in drugih bolezni. To so strihnin, papaverin, morfij, kodein, efedrin, kinin, nikotin, kofein itd..

V obliki zdravilnih pripravkov se alkaloidi običajno uporabljajo v medicini. Rastline alkaloidov se uporabljajo tudi v obliki zeliščnih pripravkov in praškov.

Glikozidi so hlapne snovi, sestavljene iz glukoze in drugih sladkorjev z različnimi organskimi snovmi. Pod vplivom encimov ali vrenja z vodo se glikozidi razgradijo na sladkorni in nesladkorni del (aglikozin). Ta komponenta ima lahko drugačno kemijsko strukturo in prav on določa fiziološko aktivnost glikozidov. V medicini imajo glikozidi veliko zdravilno vrednost. Tako imenovani srčni glikozidi se še posebej pogosto uporabljajo za zdravljenje bolezni srca in ožilja. Rastline, ki vsebujejo srčne glikozide, so zelo strupene in zahtevajo strog zdravniški nadzor..

Saponini so kompleksni glikozidi, ki tako kot milo ob stresanju z vodo tvorijo stabilno peno. "Sapo" v prevodu iz latinščine pomeni "milo", in to je določilo njihovo ime. Za saponine je značilna sposobnost zniževanja površinske napetosti. Prav tako se razgradijo na sladkorni del in aglikon, imenovan sapogenin. Obstajata 2 vrsti sapogeninov: steroid in triterpenoid. Glede na kemijsko strukturo imajo saponini teh skupin v medicini različne namene. Številne med njimi so zelo fiziološko aktivne snovi in ​​močno vplivajo na tkiva živalskega organizma. V praksi se pogosto uporablja izkašljevalni učinek saponinov, razkrit pa je bil tudi protisklerotični učinek nekaterih saponinov..

Grenkoba je snov brez dušika grenkega okusa. Pomagajo okrepiti aktivnost želodčnih žlez, povečajo izločanje želodčnega soka in izboljšajo prebavo. Grenki okusi so ponavadi glikozidi. Kot poživilo apetita so posebej cenjene tiste rastline, ki poleg grenkobe vsebujejo tudi eterično olje.

Tanini (tanini) so amorfne spojine brez dušika, ki se raztopijo v vodi ali alkoholu in imajo sposobnost koagulacije lepilnih raztopin in dajanja netopnih oborin z alkaloidi in svinčenimi solmi. Skupno ime so te snovi dobile zaradi zmožnosti preoblikovanja živalskih kož v trpežno kožo, neprepustno za vodo. V Rusiji so za to najpogosteje uporabljali hrastovo lubje, zato so se v njem vsebovana veziva začela imenovati taninska. Tannide najdemo v skoraj vseh rastlinah. V nekaterih rastlinah njihova količina doseže 20-30% ali več, kar jim omogoča uporabo v gospodarske in medicinske namene. Zaradi izrazitega adstringentnega in protivnetnega učinka se čreslovine pogosto uporabljajo pri prebavilih, opeklinah in drugih boleznih..

Flavonoidi so heterociklične spojine, ki so v vodi slabo topne in imajo rumeno barvo, zato so dobile tako ime ("flavum" v latinščini pomeni "rumena").

Laktoni so snovi, ki nastanejo iz hidroksi kislin. Imajo fotosenzibilne lastnosti, kažejo protitumorsko aktivnost, vplivajo na sestavo krvi.

Eterična olja so mešanice različnih hlapnih snovi s posebnim vonjem. V glavnem so sestavljeni iz terpenov in njihovih derivatov. Eterična olja dobimo iz rastlinskih surovin z destilacijo s paro. Rastline, ki vsebujejo eterična olja, se v medicini pogosto uporabljajo predvsem zaradi njihovega aromatičnega in protimikrobnega delovanja.

Nekatera eterična olja imajo tudi analgetično, antitusivno delovanje itd. Iz njih sproščena ločena eterična olja in terpini imajo samostojno terapevtsko vrednost in se v medicini uporabljajo v čisti obliki. Poleg tega se eterična olja uporabljajo v alkoholni, parfumerijski in živilski industriji..

Organske kisline - skupina sorodnih večbaznih aminokislin, ki jih najdemo v celičnem soku večine rastlin.

Sem spadajo jabolčna, mlečna, vinska, tartro-nova kislina, ki igra pomembno vlogo pri presnovi. Včasih so organske kisline vključene v zdravila, ki se uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni. Jabolčna kislina je na primer del nekaterih odvajal; različne soli vinske kisline (tartarati) se uporabljajo za ustvarjanje učinkovitih pripravkov alkaloidov; natrijeva citronska kislina se pogosto uporablja pri ohranjanju krvi.

Mineralne soli, ki jih vsebujejo rastline, in njihovi sestavni elementi igrajo pomembno vlogo pri presnovi, tvorbi encimov, hormonov in tvorbi krvi. Pomembno vplivajo na delovanje srca, razdražljivost živčnega sistema in mišic, so del kosti okostja.

Fitoncide je leta 1928 odkril ruski znanstvenik, profesor BR Tokin. Gre za organske snovi različne kemične sestave, ki so zaradi izrazitih protimikrobnih lastnosti združene v eno skupino. Fitoncidi škodljivo vplivajo na plesni in trepalnice.

Menijo, da velika večina višjih rastlin vsebuje fitoncidne snovi v več ali manjših količinah. Nekatere rastline, ki vsebujejo hlapne fitoncide, se v medicini uporabljajo kot antibiotiki za nekatere nalezljive in virusne bolezni, bolezni ušes, grla, nosu itd. Če jih uporabimo zunaj, delujejo kot razkužila.

Fitoncidi česna, ptičje češnje, evkaliptusa, hrena, topola in mnogih drugih rastlin so splošno znani in se uporabljajo v medicini..

Vitamini so snovi, katerih zelo majhne količine so potrebne za normalen razvoj in življenje človeka. Vitamini igrajo glavno vlogo pri presnovi, uravnavanju asimilacije in uporabi osnovnih hranil - beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Pomanjkanje vitaminov vodi do pomanjkanja vitaminov in vitaminov. Telo ne more sintetizirati veliko vitaminov iz drugih spojin, vanj pa vstopijo s hrano. Trenutno so znane rastline, ki so tako bogate z nekaterimi vitamini, da lahko služijo kot sredstvo za preprečevanje in zdravljenje hipovitaminoze in drugih bolezni, pri katerih je indicirana uporaba večjih količin nekaterih vitaminov..

Škrob je najpomembnejši rezervni hranilni ogljikov hidrat v rastlinah, sestavljen iz polisaharidov. Škrob se v hladni vodi ne raztopi, v vroči vodi nastane viskozna raztopina, ki se ob ohlajanju spremeni v želatinasto maso. Včasih se kuhani škrob uporablja kot ovojno sredstvo za bolezni prebavil. Najboljše sorte škroba, na primer riž, se uporabljajo kot prah za prašenje..

Pektini so medcelične snovi, ki se strdijo in nimajo zdravilne vrednosti. V sadnih sokovih je veliko pektinov. Včasih se uporabljajo v farmacevtski praksi. Torej se pektin iz sončnice uporablja za pripravo nekaterih pripravkov, namenjenih zdravljenju prebavil..

Sluz - snovi brez dušika različne kemične sestave, predvsem polisaharidi. Ko jih zavremo z vodo, nabreknejo in tvorijo želatinasto maso. Zaradi ovojnih lastnosti sluzi se uporablja v medicini (za kašelj, bolezni prebavil itd.). Uporabljajo se tudi kot zunanje sredstvo za mehčanje kože..

Dlesni - nastajajo v nekaterih rastlinah kot rezervna hranila za njihove bolezni. Dlesen nekaterih rastlin ima aktiven fiziološki učinek. Sladkorni gumi na primer določa njegove odvajalne lastnosti. Gume nekaterih rastlin, na primer tragakant, se uporabljajo v farmacevtskih izdelkih.

Smole so trdne ali poltekoče kompleksne tvorbe z značilnim vonjem. Po kemični sestavi so blizu eteričnim oljem. Smola nekaterih rastlin ima zdravilne lastnosti. V medicinski praksi se na primer uporablja učinek celjenja ran na borovi smoli.

Maščobna olja običajno dobimo iz semen tako imenovanih oljnic, vendar jih najdemo v semenih in drugih delih mnogih rastlin. Olja se uporabljajo za pripravo raztopin nekaterih zdravilnih snovi, mazil, drgnjenja, obližev, zdravilnih mil itd. Včasih se uporabljajo samostojno kot zdravilo (na primer kot odvajalo - ricinusovo olje in redkeje sončnično olje).

POGLAVJE 2. METODE PRIPRAVE IN UPORABA PRIPRAVKOV V DOMAČIH POGOJIH

Zdravilne rastline se v naravi redko uporabljajo v naravni obliki..

Običajno se iz njih pripravijo različni pripravki, dozirne oblike..

V tovarnah farmacevtske industrije posamezne zdravilne učinkovine pridobivajo v čisti obliki iz nekaterih rastlin, ki se uporabljajo v obliki raztopin, praškov, tablet, mazil itd..

Galenski pripravki so tudi tovarniško izdelani. Tako kot tudi pripravke, sestavljene iz posameznih ali več kemikalij, prodajajo v lekarnah v skladu z zdravniškimi recepti in delno brez njih..

Veliko količino suhih zeliščnih zdravilnih rastlin in njihovih mešanic, imenovanih zbirke ali čaji, prodajajo v zapakirani obliki v lekarnah..

Od kupljenih v lekarnah, pa tudi od samostojno nabranih zdravilnih rastlin doma, pripravljajo in uporabljajo vodne poparke, decokcije in alkoholne tinkture..

Za njihovo pripravo je treba surovino zdrobiti: aktivne snovi se iz majhnih delcev ekstrahirajo hitreje in bolj popolno.

Običajno velikost delcev iz listov, cvetov in trave ne presega 5 mm, od stebel, lubja, korenin - 3 mm, semen - 0,5 mm.

Infuzije pripravimo na naslednji način.

Zdrobljen rastlinski material damo v emajlirano posodo, porcelan ali stekleno posodo in napolnimo z vodo.

V nekaterih primerih se infuzije v peči ali pečici dvignejo več ur. Najpogosteje dobimo 10 volumskih delov infuzije iz 1 utežnega dela zdravilne surovine (če želite dobiti 1000 ml infuzije, morate vzeti 10 g zdrobljenih delov rastline).

Ne pozabite, da se pri pripravi infuzije izgubi majhen del vode, zato lahko na začetku vedno daste malo več vode..

Posoda se zapre s pokrovom in segreva v vreli vodni kopeli 15 minut..

Doma zamenjajte vodno kopel z majhno posodo ali ponev z vrelo vodo, ki stoji na ognju..

Posoda se segreje, infuzija se odstrani in 1 uro ohladi pri sobni temperaturi, nato se filtrira skozi plast vate, ovite v gazo ali čisto bombažno krpo, vata se iztisne in kuhana voda se doda v količino, določeno v receptu.

Če na primer pripravimo infuzijo s hitrostjo 1: 10 od 20 g zdrobljenih delcev, dobimo 200 ml končne infuzije. Če po filtraciji dobimo samo 190 ml infuzije, dodamo še 10 ml vode.

Infuzije nekaterih rastlin za notranjo uporabo so pripravljene manj koncentrirane in zanje razmerje med surovinami in vodo ni 1: 10, ampak 1: 20, 1: 30 itd..

Infuzije, namenjene zunanji uporabi, so pripravljene v bolj koncentrirani obliki.

Pri pripravi infuzij lahko storite brez vodne kopeli.

V teh primerih zdrobljene rastlinske delce prelijemo z vrelo vodo, postavimo na štedilnik ali v vročo vodo in poskrbimo, da infuzija ne zavre. Po 15 minutah ga odstranimo, ohladimo in filtriramo..

Ta način priprave infuzij se praktično ne razlikuje od priprave običajnega čaja. Nekatere infuzije pripravimo na hladen način..

Zdrobljeni rastlinski delci v loncu ali stekleni posodi se prelijejo z ustrezno količino vrele vode pri sobni temperaturi, zaprejo s pokrovom in infuzirajo od 4 do 12 ur ter nato filtrirajo skozi več plasti gaze, gaze z bombažno blazinico ali ohlapno krpo..

Za pripravo juh zdrobljene surovine damo v iste posode kot za pripravo infuzij in zalijemo z vrelo vodo.

Nato na vrelo vodno kopel ali rahlo ogenj juho kuhamo 20-30 minut. Juhe se 10-15 minut ohladijo na sobni temperaturi, nato pa se filtrirajo in dodajo kuhano vodo do

Odvare rastlin, ki vsebujejo čreslovine (listi medveje jagode, hrastovo lubje itd.), Je treba takoj po odstranitvi s toplote.

Infuzije in decokcije se hitro poslabšajo, zlasti poleti ali v toplem prostoru. Zato jih je najbolje kuhati vsak dan..

Če to ni vedno mogoče, jih shranimo v hladnem temnem prostoru ali v hladilniku, vendar ne več kot 3 dni..

Tinkture so tekoči alkohol, alkohol-voda ali alkohol-eter prozorni izvlečki zdravilnih rastlin.

Pripravite jih na naslednji način.

Zdrobljene rastline vlijemo v posodo (običajno stekleno posodo), ki jo praviloma prelijemo s 70- ali 40-stopinjskim alkoholom, zamašimo in 7 dni hranimo pri sobni temperaturi.

Najpogosteje se za 1 del zdrobljene rastline vzame takšna količina alkohola, da se naredi 5 volumskih delov končne tinkture (na primer iz 20 g rastline je treba dobiti 100 ml tinkture).

Po enem tednu se tinktura izsuši, rastlinski ostanki se dobro iztisnejo in filtrirajo, za kar z vatirano blazinico vzamejo več plasti gaze ali gaze. Filtrirana tinktura, ne glede na barvo, mora biti prozorna.

Alkoholne tinkture so primerne za dolgotrajno skladiščenje. Uživajo jih v majhnih količinah in jih običajno dozirajo po kapljicah..

Včasih v ljudski medicini uporabljajo cele sveže ali posušene liste (liste trpotca, nanesene na rane), koščke lubja ali korenin. V nekaterih primerih posušene rastlinske dele zmeljemo v prah v navadni malti in v tej obliki zaužijemo ali uporabimo kot prašek za rane, razjede itd..

Mazila so pripravljena iz praškov zdravilnih rastlin za zunanjo uporabo. Da bi to naredili, jih zmešamo s svinjsko maščobo, vazelinom, maslom ali rastlinskim oljem. Takšna mazila je bolje pripraviti na sončničnem, lanenem, bombažnem ali kakšnem drugem rastlinskem olju, saj mazila, pripravljena v živalski maščobi, hitreje propadajo..

Čaji in honorarji

Čaji in čaji so mešanice posušenih in zdrobljenih različnih zdravilnih rastlin, včasih z dodatkom soli, eteričnih olj in drugih snovi.

Različni deli zdravilnih rastlin, ki sestavljajo zbirko in čaji, se zmeljejo ločeno.

Travo, lubje, liste in nekatere korenine porežemo, trde korenine in korenike zdrobimo, usnjate liste zdrobimo v grob prah, semena in plodove zdrobimo v posebnem mlinu.

Stopnja mletja surovin je odvisna od namena zbiranja.

Če je zbirka ali čaj namenjen notranji porabi ali izpiranju, se surovina preseje skozi sito z luknjami, katerih stranska dolžina je 4-6 mm.

Če je zbirka namenjena pripravi kopeli, jo nato presejemo skozi sito z luknjami, katerih dolžina je 2 mm.

Zdravilne surovine, iz katerih se pripravljajo mehčalci za obloge, se presejejo skozi sito z luknjami, katerih dolžina stranic je 1,4 mm.

Pri vseh teh stopnjah mletja se prah preseja skozi sito z velikostjo luknje 1 mm.

Zdrobljene zdravilne surovine temeljito in previdno premešamo, da dobimo enotno zmes. Če morate v zbirko ali čaj dodati sol, jih poškropite z nasičeno raztopino ustrezne soli iz razpršilke in premešajte, čemur sledi sušenje (ne višje od 60 ° C). Škropljenje se uporablja tudi pri dodajanju eteričnih olj v zbirko..

Pristojbine se lahko merijo in ne merijo.

Sprostijo se odmerjeni odmerki, ki vsebujejo močne ali strupene snovi.

Pristojbine in čaji so namenjeni za domačo pripravo poparkov in odvarov, izpiranj in oblog, zdravilnih kopeli in tako naprej v skladu z navodili v vsakem posameznem primeru..

Pripravljene pripravke in čaje hranimo na suhem..

Čaji in čaji, ki vsebujejo aromatične snovi, so shranjeni v železnih škatlah, ostalo pa v zaprtih lesenih škatlah.

Da bi preprečili kvarjenje pristojbin (zlasti tistih, ki vsebujejo jagode), v škatle položite kozarec vate, namočene s kloroformom; ko kloroform izhlapi, dodajte še enkrat.

Pogosto se za zdravljenje uporabljajo sokovi iz jagodičja, sadja in zelenjave..

Za pripravo jagodičastega ali sadnega soka se izberejo zrele, neokrnjene jagode in sadje, ki se operejo v vodi, zdrobijo in stisnejo z rokami skozi redko krpo v čisto posodo. Prikladno je uporabiti poseben sokovnik ali mehansko stiskalnico. Nekaterih jagod (maline, ribez itd.) Ni enostavno sočiti na običajen način.

Po mletju se dajo v emajlirano ali stekleno posodo in pol kozarca vode se doda 1 kg jagodičja, segreje na približno 60 ° C in sok iztisne skozi gosto krpo. Za pridobivanje zelenjavnih sokov lahko koren, zelje in drugo zelenjavo skozi mlin za meso.

II. Del Uporaba zdravil za različne bolezni

POGLAVJE 1. GINEKOLOŠKE BOLEZNI

Ginekološke bolezni so bolezni ženskih spolnih organov..

Najpogostejše vnetne bolezni genitalnih organov. Glede na vrsto mikroba-patogena ločimo nespecifične, specifične (kandidiaza, tuberkuloza, klamidija, trihomonijaza), spolne bolezni.

Veliko skupino sestavljajo tumorji genitalnih organov in tumorjem podobne bolezni, ki najpogosteje prizadenejo maternico, jajčnike, redkeje - zunanje spolne organe, nožnico, jajcevode.

Ginekološke endokrine motnje vključujejo motnje menstrualnega ciklusa - od amenoreje do disfunkcionalnih krvavitev iz maternice, tako imenovani nevroendokrini sindromi, povezani z izumrtjem, zaustavitvijo ali disfunkcijo jajčnikov.

Prav tako ločimo nepravilnosti v položaju in razvoju genitalij. Kršitve anatomske strukture ali zamuda pri razvoju pravilno oblikovanih genitalij v kombinaciji z drugimi boleznimi so vzrok za neplodnost.

Ginekološke bolezni prispevajo k spolni disfunkciji, zmanjšanju libida.

V ženskem telesu obstajajo zaščitni mehanizmi, ki preprečujejo pojav številnih ginekoloških bolezni:

1) naravno zunanje zapiranje nožnice, to je tesen stik notranjih površin sramnih ustnic;

2) struktura presredka, ki zagotavlja tesno zapiranje genitalne reže, pomaga zaščititi nožnico pred kontaminacijo od zunaj, preprečuje vstop zraka vanjo in hitro sušenje sluznice; stik elastičnih sten vagine;

3) celovitost himena. Začnejo se fiziološki obrambni mehanizmi

delujejo v puberteti, z nastopom proizvodnje hormonov v jajčnikih (deskvamacija celic nožnice in materničnega vratu ter obnova sluznice, kislo okolje nožnice, naravna mikroflora nožnice, ki ne omogoča naselitve drugih mikrobov, vnesenih od zunaj).

Poleg tega obstajajo imunski obrambni mehanizmi nožnice, obrambni mehanizmi materničnega vratu (sluzni čep) in maternične sluznice (zavrnitev med menstruacijo, bogata oskrba s krvjo).

Pojav ginekoloških bolezni olajša neupoštevanje pravil osebne higiene, spolne higiene, alkoholizma, odvisnosti od mamil, aktivno spolno življenje z različnimi spolnimi partnerji in zunajzakonski spol, uporaba iracionalnih kontraceptivov, izpiranje z različnimi kemikalijami in temperaturni vplivi na sluznico nožnice, spolno življenje med menstruacija, pogosti splavi, endokrine, prirojene, nalezljive bolezni, zlasti v otroštvu, bolezni sečil, črevesja, presnovne motnje, stres, prehranske motnje. Posledice zgodnjega nastopa spolne aktivnosti z neizoblikovanimi obrambnimi mehanizmi so še posebej neugodne.

Preventiva ginekoloških bolezni vključuje varovanje zdravja deklice iz obdobja intrauterinega razvoja, pravočasno zdravljenje nalezljivih in drugih bolezni, posledice rojstnih travm, zdrav življenjski slog, zavračanje slabih navad, utrjevanje, spoštovanje splošnih higienskih pravil, vključno s higieno genitalij in spolno aktivnostjo.

Velik problem žensk in velik del ginekologije je bolezen, kot je neplodnost.

Vzroki za neplodnost žensk so različni. Povezani so tako s patologijo ženskega reproduktivnega sistema kot z ekstragenitalnimi dejavniki..

Najpomembnejši razlogi vključujejo naslednje:

1) vnetne bolezni genitalnih organov;

2) bolezni žlez z notranjim izločanjem;

3) nerazvitost genitalij (infantilizem in hipoplazija);

4) nepravilni položaji genitalij;

5) endometrioza maternice, cevi in ​​jajčnikov;

6) tumorji genitalnih organov;

7) ekstragenitalne bolezni (revma, tuberkuloza itd.);

8) prehranske pomanjkljivosti v količinskem in kvalitativnem smislu;

9) imunološki dejavniki.

V tem poglavju bomo govorili o nekaterih ginekoloških boleznih in pomenu zelišč pri njihovem zdravljenju..

Zgodovina zeliščarstva pri zdravljenju ginekoloških bolezni

V spisih znanstvenikov in zdravnikov starejših časov je mogoče najti opis sprememb v urogenitalnem aparatu, približno podoben po nekaterih znakih nekaterim boleznim ali stanjem, ki so nam znane zdaj. To zadeva predvsem cistitis, uretritis, herpes, impotenco, tumorje itd..

Uporaba zdravilnih rastlin v medicinske namene je opisana v "Knjigi o pripravi zdravil za vse dele telesa", ki je nastala pred več kot 3600 leti (našel jo je nemški znanstvenik Georg Ebers). Vsebuje informacije o meti, trpotcu, mirti in njihovi medicinski uporabi..

V medicini antičnega Babilona, ​​zlasti pod asirskim kraljem Ašurbanipalom (približno 660 pr. N. Št.), So bile uporabljene zdravilne lastnosti brina, trpotca, mete, mirte, aloje itd. Med izkopavanji kraljeve knjižnice je bilo najdenih 33 plošč z opisom zdravilnih rastlin in navedbo njihove uporabe.

V V stoletju. Pr e. na Kitajskem je bila napisana knjiga o starodavni medicini "Nei Jing" ("Knjiga notranjega človeka").

Njen avtor, zdravnik Ben Cao (po drugih virih Wang Shu-he), na kratko opisuje adneksitis, cistitis s precej široko paleto zeliščnih zdravil.

Znana farmakološka zbirka zdravilnih rastlin "Osnove farmakologije" Li Shi Zhen (1522-1596), ki podrobno opisuje 1892 zdravil iz zdravilnih rastlin, vključno za zdravljenje ginekoloških bolezni.

Ta knjiga trenutno ni izgubila svojega pomena in je bila prevedena v številne jezike sveta..

Starodavni indijski zdravniki so v svoji praksi uporabljali veliko skupino zdravil (približno 760 imen), katerih pomemben del je bil rastlinskega izvora. »Če se ozrete z očmi zdravnika, ki išče droge, lahko rečete, da živimo v svetu mamil. Na svetu ni snovi, ki ne bi bila primerna kot zdravilo, «pravi ena izmed zapovedi starodavne budistične medicine.

Znanstvena medicina se začne razvijati že od časa slavnega starogrškega zdravnika Hipokrata (približno 460 - približno 370 pr. N. Št.), Ki je uporabljal številne zeliščne pripravke. Nekateri izmed njih so si sposodili iz egiptovske prakse. Hipokrat je v svoji razpravi "Corpus Hyppocratum" opisal 236 rastlin, od katerih so bile nekatere uporabljene za zdravljenje herpesa, afte, krvavitev in drugih bolezni.

Besedilo je uvodni fragment.