Zelena redkev

Redkvica - koristi in škoda za zdravje ljudi je od te zelenjave zelo velika. Ta izdelek ni poslastica in za nakup ni potrebnega veliko denarja. Na prodajnih mestih prodajajo skoraj v vseh trgovinah. Redkvice gojijo celo na vesoljski postaji, ker lahko jeste celotno zelenjavo, vključno s korenovkami in vršički, obdobje zorenja pa je en mesec in pol. Celotna zelenjava ima številne hranilne lastnosti, zato lahko astronavti ves čas uživajo v svežem izdelku..

Prednosti redkev

Redkvin sok vsebuje veliko gorčičnega olja, ki je močan antiseptik in se pogosto uporablja v medicini. Korist redkve je v njeni grenkobi. Če se zelenjava peče, potem vsebuje veliko količino olja. Koristne lastnosti redkev so podobne vodikovemu peroksidu in jodu. Kašo lahko nanesemo na rane za hitro celjenje in odpravljanje okužb.

Koristnost redkvice je v tem, da lahko odpravi težave, povezane s poškodbami prebavnega sistema in motnjami v črevesju. Poleg tega deluje veliko bolj učinkovito kot večina zdravil. Redkev ima sposobnost razkuževanja ran, ubijanja patogenih mikrobov in popolnoma normalizirati želodec. Spodbuja tvorjenje encimov, ki z ogljikovimi hidrati razgrajujejo maščobe.

Redkev vsebuje snovi, ki preprečujejo pojav rakavih celic. Znanstveniki so dokazali, da če človek zaužije to zelenjavo, se možnost raka zmanjša za 65 odstotkov. Zato je odličen preventivni ukrep. Skoraj vsak izdelek vsebuje antioksidante, vendar ga je v redkvici veliko.

Koristi redkev so tudi v tem, da imajo lastnost odstranjevanja holesterola iz krvi. Treba je opozoriti, da učinkovitost te lastnosti ni slabša od učinkovitosti večine zdravil. Redkvico lahko uporabljamo za hujšanje in čiščenje telesa škodljivih snovi. Koliko kalorij je v sveži redkev? Odgovor na to vprašanje bo presenetil vse, ki sanjajo o vitki postavi, kajti vsebnost kalorij v sveži redkvici je le 20 kcal. Telo bo za obdelavo tega izdelka porabilo veliko več kalorij, kot ga bo prejelo. V tem je celotna skrivnost hujšanja.

Zelenjava je odlično sredstvo za boj proti gnilobi. Je sposoben učinkovito očistiti sklenino in odpraviti bakterije, ki povzročajo resne zobne bolezni. Iztisnite sok redkvice in si z njim sperite usta po vsakem obroku..

Koristi redkev so velike. Ne smemo pozabiti, da mora biti dobro zmerno, saj obstajajo tudi kontraindikacije za redkev. Pazite na prehrano. V nobenem primeru ne sme biti sestavljen iz samo enega izdelka, ker telo nenehno potrebuje vitamine in normalno prehrano. Škoda redkve je lahko precej velika, če človek uživa samo to zelenjavo in se bo to pokazalo v slabem počutju zaradi oslabelosti telesa.

Redkvica škoduje

Treba je opozoriti, da ima, tako kot kateri koli drug izdelek, tudi redkev koristne lastnosti in kontraindikacije. Zato je ne smete zlorabljati in se morate vsekakor posvetovati z zdravnikom, da boste vedeli, kakšno škodo lahko redkev škodi določeni osebi..

Koristnost redkvice za hujšanje, čeprav je pomembna, ni prehranska zelenjava. Sploh, ko bo v hladilniku shranjen več kot teden dni. Po dolgotrajnem skladiščenju se raven saharoze v redkvicah poveča, kar poveča vsebnost kalorij. Zaradi tega je najbolje, da tega izdelka ne shranjujete dlje časa..

Redkvice ne smete uporabljati za ljudi, ki imajo težave z želodcem, na primer, če ima oseba čir ali gastritis. Kisline, ki uničujejo bakterije, lahko znatno poškodujejo sluznico želodca in povzročajo nelagodje. Učinek bo enak kot pri uživanju korenine zelene.

Koristne lastnosti redkev so precej tehtne, vendar ta izdelek vsebuje veliko škroba in ga je precej težko odstraniti iz telesa. Ta škrob lahko primerjate s krompirjevim škrobom, ker so njegove lastnosti zelo podobne..

Med vnetjem ščitnice je najbolje izključiti izdelek, kot je redkev. V klinikah so izvedli veliko število študij, ki so dokazale negativen učinek redkvice, ki lahko bolezen samo poslabša..

Zdravstvene koristi in škoda redkvice bodo različne, vendar je tak izdelek varen in ima negativen učinek le v nestandardnih odmerkih. Tudi ona kot druga začinjena in ostra hrana ne bo najboljša možnost za zdravje želodca..

Kako zaužiti to zelenjavo

Vsakdo bi moral vedeti, da ima redkev različne koristne lastnosti in kontraindikacije. Tisti, ki imajo bolezni, povezane z želodcem ali črevesjem, bi morali zelenjavo izključiti iz prehrane. V nekaterih primerih lahko pomaga posvetovanje s strokovnjakom in zdravnik bo določil pravi odmerek redkvice..

Redkev je koristna za ženske, saj vsebuje veliko folne kisline, ki prispeva k normalnemu razvoju vseh organov nerojenega otroka in njegovega živčnega sistema. Ali se redkev lahko doji? Na to vprašanje lahko med pregledom in opravljanjem potrebnih testov odgovori le lečeči zdravnik. Med nosečnostjo bo redkev zelo koristna, saj je odličen preventivni ukrep pri anemiji zaradi pomanjkanja železa. Pri dojenju je redkev lahko nevarna in jo je treba skrbno jesti. Otrok ima lahko težave v obliki diateze. Njegove posledice so lahko: pordelost kože, izpuščaj, luščenje. Če je odmerek redkev presežen, lahko otrok trpi zaradi različnih težav, povezanih s črevesno disfunkcijo. Da bi se izognili težavam, morate upoštevati vsa navodila svojega zdravnika..

Recepti

Če jo kuhamo pravilno, bodo koristi redkve precej velike..

Iz te korenovke lahko pripravimo različne solate. Pred uporabo ga temeljito sperite. Solato je bolje začiniti z majhno količino rastlinskega ali olivnega ali rastlinskega olja in dodati ščepec soli.

Redkvin sok, pomešan s korenčkovim sokom, bo zelo koristen za telo. Redkev mora biti mlada, razmerje do korenja pa mora biti 1: 2. To pijačo je treba jemati po eno čajno žličko trikrat na dan..

Običajno ljudje vržejo vrhove te korenovke, ne da bi slutili, da vsebuje veliko za telo koristnih snovi. Če temeljito operete listje, boste iz njega dobili zelo okusno in zdravo juho. Lahko ga dodajamo tudi solatam, mesu in omakam s prilogami. Vrhovi morajo biti sveži, sočni in hrustljavi. Preden posodo odstranite s štedilnika, morate dodati nasekljane liste redkve.

Kako izbrati

Koristi in škoda redkev za telo je odvisna od njegovega stanja ob nakupu. Zato je treba pri izbiri korenovke upoštevati nekaj priporočil:

  1. Izbrati morate najbolj svežo in trdo zelenjavo. Če je redkev mehka, bo vsebovala veliko kalorij, sama kakovost pa bo na nizki ravni;
  2. Bolje je, da ne kupujete zelenjave, ki ima temne lise. So prvi znak različnih glivičnih bolezni;
  3. Redkvica ne sme imeti nobenih deformacij. Lahko so znak kemične stimulacije rasti zaradi snovi, ki so bile dodane za oploditev;
  4. Ne kupujte rastlin iz rastlinjaka. Večina kmetov doda dušikova gnojila, zaradi katerih zelenjava raste hitreje. Bolje je počakati na sezono in kupiti samo varen izdelek;
  5. Če ima oseba tester nitratov, ga je najbolje nositi s seboj, ko mora kupiti zelenjavo. Pomagal vam bo ugotoviti, koliko aditivov je v redkvicah in se izognili nakupu strupene hrane..

Po tako preprostih priporočilih se ne morete bati nenadnih zdravstvenih težav zaradi nekakovostnega izdelka..

Vsaka zelenjava, jagodičje ali druga rastlina ima svoje koristne lastnosti. Redkev se bo izkazal za najvarnejši izdelek, vendar se morate zavedati higienskih pravil in posvetovanja s svojim zdravnikom. Takšni previdnostni ukrepi bodo zaščitili vaše zdravje..

Oglejte si video recept za solato iz redkvic:

Vam je bil članek v pomoč? Delite s prijatelji!

Redkev

Vsebina članka:

  • Kemična sestava zelenjave
  • Koristne lastnosti redkve
  • Kako izbrati pravega
  • Kontraindikacije

Vsako pomlad nas redkev razveseli z bogatim naborom vitaminov in koristnih snovi, kar omogoča, da naše telo zapolni primanjkljaj in si po dolgi zimi opomore. Oster okus korenovke v solati je posledica prisotnosti gorčičnega olja. Korenina sama ima debelino 3 cm, tanko lupino, belo rožnato ali rdečo.

Domovina zelenjave je Srednja Azija, vendar je znano, da so jo Egipčani in Rimljani že dolgo uporabljali. Grki, Japonci. V Rusiji je končala po zaslugi inovatorja Carja Petra I..

Poleg nam znanih belih in živo rožnatih plodov lahko najdete tudi rjave, bordo, rumene in celo vijolične plodove.

Kemična sestava redkve in vsebnost kalorij

Korenina je bogata z vitamini B (B1, B2, B5), niacinom, minerali - kalijem, kalcijem, fosforjem, natrijem, železom in magnezijem. Samo en kup redkvic vam lahko zagotovi dnevni vnos askorbinske kisline, ki pospeši okrevanje in pomaga žlezi, da se absorbira. Izdelek je dober za dlesni, zobe, kosti, ožilje. Vsebuje tudi vlaknine, encime, beljakovine, maščobe in sladkorje.

Koristne lastnosti redkvice

Redkev je indiciran za težave s prekomerno telesno težo, zato je pogosto vključen v številne diete kot nujna sestavina solat. Preprečuje razvoj bolezni srca in ožilja, spodbuja izločanje želodčnega soka in s tem izboljšuje prebavo.

V orientalski medicini je zelo cenjen, šteje anti-age lastnosti, vse pa zaradi blagodejnega učinka askorbinske kisline na medcelične membrane - redkev izboljša njihovo prepustnost za hranila.

Vsebnost vlaknin spodbuja izločanje škodljivega holesterola iz telesa, kar vodi v redčenje celic in postopno odmiranje. Po količini vlaknin so redkvice primerljive s paradižnikom (poiščite koristne lastnosti paradižnika), česnom, zeljem in peso.

Koreninska zelenjava vsebuje tudi snovi, ki stabilizirajo raven sladkorja v krvi (pri diabetes mellitusu).

Zdravilne lastnosti redkve:

    Če vas boli glava, poskusite pripraviti svež sok redkvice in si ga vtirati po templjih, čelu in nosu. Bolečina se bo takoj umaknila.

Pri radikulitisu je koristno narediti obkladke iz sveže kaše iz korenovk. Dolgotrajen zaprtje lahko enostavno pozdravimo s pomočjo infuzije: za to vlijemo 250 ml vrele vode 1 žlica. žlico vršičkov redkev, pustite eno uro. Vzemite 3-krat na dan 20 minut po obroku.

  • V kozmetologiji: naredite hranljivo masko tako, da zmešate 2-3 zdrobljene redkvice z nekaj kapljicami katerega koli olja (lahko uporabite oljčno olje). Maso premešajte, dodajte škrob (1 čajna žlička) in masko držite na obrazu 10 minut.

  • Zakaj so vrhovi koristni??

    Nenavadno je, da pa so vršički bolj zdravi kot redkev sama. Vsebuje enake sestavine, vendar le v bolj nasičeni, koncentrirani obliki. Bogat je z vitamini B, C, PP, kalijem, fosforjem, železom, gorčičnim oljem, kar mu daje rahel pikantni okus z rahlo grenkobo. Listje se uporablja kot začimba za različne jedi (juhe, enolončnice, krompir, ocvrte ribe). Koristneje bo mešati vrhove redkev s peteršiljem, koprom in zeleno čebulo. Za zimo lahko posušite, zaprete v kozarce, drobno sesekljate in potresete s soljo.

    Kako izbrati pravo redkev?

    Izberite trdno korenovko z gladko kožico. Če imajo lise in črne pike, potem jih že ni več. Mehki na dotik kažejo na dolgo skladiščenje - prav tako jih ni vredno jemati, večina hranilnih snovi je že izgubljena. Bodite pozorni na vršičke: imeti mora svež videz, kar pomeni, da so bili nabrani pred kratkim in so primerni za uživanje.

    Škoda in kontraindikacije redkve

    Žal redkev ne more jesti vsak. V primeru želodčnih bolezni (gastritis, razjede) je treba njegovo uporabo omejiti na 1-krat na teden - izdelek povzroči poslabšanje.

    Cianogeni glikozidi, ki jih vsebuje korenovka, lahko škodijo ščitnici in povzročijo golšo. Zato je zaradi varnosti pri motnjah endokrinega sistema redkev pred uporabo bolje skuhati..

    Vsebnost kalorij Redkev zelena. Kemična sestava in hranilna vrednost.

    Hranilna vrednost in kemična sestava "Zelena redkev".

    HraniloštevilkoNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
    Vsebnost kalorij32 kcal1684 kcal1,9%5,9%5263 g
    Beljakovine2 g76 g2,6%8,1%3800 g
    Maščobe0,2 g56 g0,4%1,3%28000 g
    Ogljikovi hidrati6,5 g219 g3%9,4%3369 g

    Energijska vrednost Zelena redkev je 32 kcal.

    Primarni vir: uporabnik ga je ustvaril v aplikaciji. Več podrobnosti.

    ** Ta tabela prikazuje povprečne norme vitaminov in mineralov za odraslo osebo. Če želite poznati norme glede na vaš spol, starost in druge dejavnike, potem uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

    Maj izdelek. Zelena čebula, redkev, kislica

    Majski izdelki - zelena čebula, redkev, kislica.

    Nenamerno sem te tri najbolj pomladne izdelke maja združil v en naslov - »izdelek meseca«, ker so prvi, ki se v tem toplem pomladnem obdobju pojavijo na vrtovih naših rojakov in na naših mizah. In prinašajo nesporne koristi našim telesom, oslabljenim s spomladansko hipovitaminozo. Poleg tega pa služijo kot okras katere koli jedi..

    Torej, naš spomladanski "šopek" - zelena čebula, redkev, kislica.

    Zelena (ali solatna) čebula je zeleno perje čebule - ena najstarejših zelenjadnic, ki jo goji človek, njena starost kot "domače" rastline presega nekaj tisočletij. Starodavna Perzija (ozemlje sodobnega Irana in Afganistana) velja za domovino čebule, danes pa čebulo ne gojijo le na vseh celinah, naseljenih z ljudmi, ampak je po številu posejanih površin prehitela tudi marsikatero drugo zelenjavo..

    Zelena čebula se pogosto uporablja v kulinariki kot dodatek solatam, različnim zelenjavnim in mesnim jedem, uporablja pa se tudi kot predjed in aromatični dodatek k juham, omakam, omaki in mletemu mesu..

    Izkazalo se je, da je redkev (pogosto mu pravimo tudi korenovka) redki sorodnik redkve in... zelja! Prav spada v rod redkvice, ki spada v družino zelja. Za rojstno mesto redkev velja Srednja Azija, kjer so jo gojili že od antičnih časov. Redkev se je v Rusiji pojavil po zaslugi Petra I., ki je ta koreninski pridelek pripeljal iz Amsterdama.

    Redkev pri nas ni zaman cenjen kot ena od zgodnjih zelenjadnic, je odličen vir vitaminov in mineralov. Korenine se običajno uporabljajo za hrano in le malo ljudi ve, da jim sveži vršički po vsebnosti hranil nikakor niso slabši. Sveža korenovka in zelenjava rastline se dodajo zelenjavnim solatam, okroshki, poleg tega pa se sveže listje doda juham, zeljni juhi, prilogam, mesnim jedem ali dušenim kot zelje.

    In kislica, ti kislo zeleni listi, se izkažejo za najbližjega sorodnika... ajde! In je tudi najstarejša "udomačena" kultura. Kiselka je omenjena v delih Vergilija in Plinija Starejšega, Avicenna pa je njene zdravilne lastnosti opisal v svojem "Kanonu medicine". Kisel raste povsod, razen na Antarktiki, vendar mislim, da ga polarni raziskovalci z veseljem gojijo na okenskih policah, ker je skladišče koristnih snovi!

    Kisel se pogosto uporablja v kulinariki: uporablja se svež, vložen, konzerviran ali posušen, dodaja se različnim solatam, juham in borščem, uporablja se kot nadev za pite, iz njega pripravljajo boršč in omake.

    Sestava in vsebnost kalorij zelene čebule, kislice, redkve.

    Kemična sestava in vsebnost kalorij na 100 g

    Zelena čebula

    Kislica

    Redkev

    vklj. mono- in disaharidi, g

    Prehranske vlaknine (vlaknine), g

    Organske kisline, g

    Vitamin A (beta-karoten), mg

    Vitamin B1 (tiamin), mg

    Vitamin B2 (riboflavin), mg

    Vitamin B3 (PP, niacin), mg

    Vitamin B4 (holin), mg

    Vitamin B5 (pantotenska kislina), mg

    Vitamin B6 (piridoksin), mg

    Vitamin B9 (folna kislina), μg

    Vitamin C (askorbinska kislina), mg

    Vitamin E (tokoferol), mg

    Vitamin K (filokinon), mg

    Biotin (vitamin H), μg

    Makro - in elementi v sledovih

    Uporabne lastnosti zelene čebule, kislice, redkev.

    Perje zelene čebule vsebuje veliko hranil: mikroelemente, vitamine, eterična olja, organske kisline, ogljikove hidrate. Hkrati pa zelena čebula vsebuje več vitaminov kot sama čebulica, zaradi česar je odlično orodje za boj proti spomladanskemu pomanjkanju vitaminov..

    Čebula je bogata z vitamini C, skupine B in PP, vsebuje provitamin A (karoten). In velika količina kalija v tej zelenjavi igra pomembno vlogo pri vzdrževanju ritma krčenja srčne mišice - miokarda.

    Čebula ima edinstveno lastnost - zmanjšuje vsebnost slabega holesterola v krvi in ​​zavira tudi razvoj ateroskleroze. Čebulni fitoncidi so tako močni, da celo uničijo okužbo, zato je zelo koristen pri ARVI in gripi.

    Ne tako dolgo nazaj so znanstveniki v zeleni čebuli odkrili kvercetin, antioksidant, ki se uspešno bori proti raku..

    Zelena čebula je zelo koristna tudi za genitourinarni sistem, ker ima kombinacija natrija in kalija zelo dober diuretični učinek. Iz celic odstranjuje natrijeve ione in jih nadomešča s kalijevimi ioni, kar vodi do izločanja odvečne tekočine iz telesa.

    Zelena čebula ima antiseptični, protimikrobni, baktericidni, protivnetni in protisklerotični učinek. Med drugim lahko poveča apetit, izboljša prebavo in proces asimilacije hrane, normalizira krvni tlak in lahko zniža tudi raven sladkorja v krvi pri diabetesu.

    Nutricionisti menijo, da bi moral človek v enem letu pojesti približno 10 kilogramov čebule - tako zelene kot čebule. Potem bo pridobljena hitrost hranil.

    Kisel ni le okusen, ampak tudi zdrav list, saj se skoraj vse gojene vrste kislice v ljudski medicini uporabljajo kot pomožno sredstvo za zdravljenje številnih bolezni. Kisel izboljša prebavo, delovanje jeter in žolčnika, je sposoben zaceliti rane in ustaviti krvavitve, koristen je pri slabokrvnosti in boleznih kardiovaskularnega sistema, deluje protibolečinsko, celjenje ran, protivnetno, antitoksično, adstringentno in antiskorbutno.

    Odvar iz listov in korenin konjske kislice pomaga pri prehladu, priporočljiv je tudi za zdravljenje driske, kolitisa, entero- in hemokolitisa.

    Redkev ima zmeren holeretični, diuretični učinek, spodbuja apetit, spodbuja izločanje želodčnega soka, izboljšuje peristaltiko in pospešuje odvajanje blata. Ta zelenjava stabilizira raven sladkorja v krvi in ​​spodbuja izločanje "slabega" holesterola, zato je njegova uporaba dobro preprečevanje bolezni srca in ožilja.

    Redkvin sok deluje na celjenje ran in ima baktericidni učinek, izboljša prebavo in presnovo, uporaben pa je tudi pri protinu, debelosti in diabetesu..

    Ameriški strokovnjaki z univerze Ohio so eksperimentalno ugotovili, da uživanje redkvic preprečuje razvoj raka debelega črevesa. Po mnenju znanstvenikov takšne lastnosti raka redkev pojasnjujejo s prisotnostjo velike količine antocianinov - barvil, ki dajo redkev svojo barvo..

    Kontraindikacije.

    Tudi najbolj zdrava zelenjava ima svoje kontraindikacije. Zelena čebula ni priporočljiva za bolnike z nekaterimi boleznimi jeter, ledvic in prebavil.

    Kisel je kontraindiciran pri boleznih ledvic, zlasti pri urolitiazi, saj oksalna kislina, ki jo vsebuje kislica, lahko v njih tvori netopne kalcijeve spojine. Previdni morate biti tudi pri holelitiazi, pri motnjah v presnovi soli in pri starejših ljudeh.

    Ne smete jesti preveč čebule, kislice in zlasti redkvice, ker dražijo sluznico želodca ali dvanajstnika in napihnjenost. Redkvice ne smemo zlorabljati pri kroničnih boleznih želodca, dvanajstnika, trebušne slinavke, jeter in žolčnika.

    In na koncu še nekaj okusnih receptov z majskimi izdelki.

    Redkev in zelenica solata

    Sestavine:

    Sveža redkev - 200 g
    Ramson - 1 kup
    Solata - 1 šopek
    Peteršilj - 1 šopek
    Koper - 1 kup
    Majoneza ali oljčno olje

    1. Redkvico narežemo na pol obroče.
    2. Drobno sesekljajte ramson, peteršilj, koper, solato raztrgajte z rokami. Zmešajte vse. Začinite z majonezo ali olivnim oljem. dober tek!

    Solata iz redkvic, šampinjonov in kumar

    Sestavine:

    Jabolčno vino2 žlici žlici žlice
    pomarančni sok2 žlici žlici žlice
    limonin sok2 žlici žlici žlice
    olivno olje2 žlici žlici žlice
    sladkor1 žlička
    redkev300 g
    Šampinjoni100 g
    kumare1 PC.
    listi solate
    1. V večji skledi stepemo jabolčnik, pomarančne in limonine sokove, olivno olje in sladkor. Sladkor je treba popolnoma raztopiti. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
    2. Redkev, kumare in gobe narežite na tanke rezine. Vrzite jih v skledo z dresingom, dobro premešajte in hranite v hladilniku eno uro.
    3. Solato iz redkvic postrezite hladno ali pri sobni temperaturi. Solati lahko dodate zelenje, liste solate.
    4. dober tek!

    Kislica okroshka

    Sestavine:

    Kislica300 g
    Kuhan krompir1-2 kosov.
    Sveže kumare1-2 kosov.
    Klobase ali šunka (ali kuhano meso)150 g
    Jajca1-2 kosov.
    Redkev2-4 kosov.
    Koper1 sveženj
    Voda2,5 l
    Solokus
    Kisla smetanaokus
    1. Sorte kisle liste razvrstite, olupite, temeljito sperite v veliko hladne vode, dajte na sito, da voda stekle, nato drobno sesekljajte.
    2. Pripravljeno kislico damo v vrelo vodo in kuhamo v zaprti posodi 10 minut. Postavite na sito. Juho kislice precedimo skozi gazo in ohladimo.
    3. Krompir olupimo, narežemo na kocke in damo v skledo. Klobaso narežemo na kocke in položimo s krompirjem. Jajca narežemo in dodamo ostalim sestavinam. Redkvico narežemo na majhne kocke in dodamo v skledo. Zeleno kumaro narežemo na kocke in damo v skledo. Zeleno nasekljajte in dodajte ostalim sestavinam.
    4. V ohlajeno kislo juho dodajte kislo smetano, dobro premešajte. Solite tekočino. Osnovno okroshko damo na krožnik, prelijemo s kuhano juho in postrežemo, juho okrasimo s kuhanim jajčnim krogom in svežimi zelišči.

    Ukrajinski zeleni boršč

    Sestavine:

    svinjina na kosti 400 g

    krompir 4 gomolji

    korenje 1 kos

    čebula 1 čebula

    rastlinsko olje 2 žlici

    trdo kuhano jajce 1 kos

    lovorjev list 2 kosa

    poper po okusu sol po okusu

    1. Meso damo v ponev z 1,5 litra vode, zavremo, odstranimo peno in kuhamo 1,5 ure.
    2. Prestavimo v skledo, juho precedimo in ponovno zavremo.
    3. Olupite zelenjavo. Krompir narežite na kocke, dodajte juhi, kuhajte 10 minut.
    4. Čebulo in korenje narežemo na trakove, pražimo na vročem olju 8 minut. Zmešajte z moko.
    5. Kisel in špinačo drobno sesekljamo.
    6. V juho damo vso zelenjavo, lovorjeve liste, sol in poper. Kuhajte 6 minut.
    7. Jajce narežemo na kroge, meso na rezine. Dodajte v boršč in postrezite.

    Tretja junijska nedelja se tradicionalno praznuje kot dan zdravstvenega delavca. A vsi ga začnejo praznovati zadnji delovni dan v tednu - v petek.

    Ali imajo sredstva za zaščito pred soncem kakšno korist in kakšna je škoda zanje? Ugotovimo skupaj.

    Zahvaljujoč pravilni prehrani lahko v vročem vremenu bistveno olajšate svoje življenje in v takih razmerah zmanjšate obremenitev telesa.

    Poleti se žal vse več infekcijskih oddelkov polni s pacienti z manifestacijami akutne dizenterije..

    Posebna prehrana pomaga zagotoviti dodatno zaščito kože pred škodljivimi poškodbami sonca.

    Redkev: koristne lastnosti in kontraindikacije za ženske in moške

    Redkev je zelenjava, bogata z vitamini in makrohranili, predstavnik zelja. Eden prvih, ki se je pojavil na posteljah. Korenina hrani organizem, ki je med dolgo zimo osiromašen, s koristnimi snovmi, vendar tega ne more jesti vsakdo. Kakšne so koristi redkev za zdravje in koliko škode in koliko naj človek poje, da zadosti dnevnim potrebam po vitaminih? Za katere bolezni je redkev kontraindicirana?

    Vrste korenovk

    Redkev je vrsta redkev, ki se goji v zaprtih prostorih in na prostem. Redkvice se razlikujejo po velikosti, barvi in ​​obliki. Zelenjava ima pogosto okroglo ali valjasto obliko in različne odtenke:

    • roza;
    • rdeča;
    • rdeča ali roza z belim vrhom;
    • Vijolična;
    • bela;
    • rumena.

    Ultra zoreče sorte dozorijo v nekaj tednih, zato je med sezono povsem mogoče pobrati več pridelkov. Z ustreznimi semeni redkev gojimo od aprila do oktobra..

    Kemična sestava

    Redkev vsebuje veliko vitaminov, mikro- in makroelementov:

    • fosfor;
    • železo;
    • krom;
    • kalcij;
    • magnezij;
    • baker;
    • natrij;
    • kalij;
    • vitamin C;
    • vitamini skupin P, B.

    Korenine so polne pektina in antocianina, voda v njih pa je približno 93%. Z dovolj nizko kalorično vsebnostjo je zelenjava bogata z beljakovinami.

    Pomembno! Vitamini v redkvicah so v večjih količinah v zelenih delih vrhov kot v korenovkah.

    Zakaj je redkev koristna za telo

    Koristnost redkvice je v blagodejnem učinku tako na zdrav kot na bolan organizem. Zelenjava odlično spodbuja krvni obtok, čisti krvne žile, prebuja presnovne procese in ohranja tonus srčne mišice. Normalizira delovanje črevesne peristaltike, aktivira proizvodnjo želodčnega soka.

    Grenak okus korenovk zagotavlja gorčično olje - povzročitelj dobrega apetita in holeretik v eni "steklenički". Blagodejne lastnosti redkvic pomagajo slabokrvnim bolnikom z zvišanjem imunosti in ravni hemoglobina.

    Zelenjava se dobro bori z oblogami maščob in toksinov, nepogrešljivih za ljudi, ki trpijo zaradi visokega krvnega sladkorja.

    Vsebnost kalorij redkev na 100 gramov je le 15 kcal, zato je vključena v prehrano.

    Lastnosti redkev:

    • Izboljša delo kardiovaskularnega sistema.
    • Odstrani usedline žlindre, toksine iz telesa.
    • Zadrži razvoj onkoloških formacij.
    • Bori se proti zabuhlosti.
    • Normalizira tvorbo žolča.
    • Deluje antioksidativno na celotno telo.
    • Učinkovito pri prehladu - sok redkvice in korenja morate zmešati v razmerju 1: 2 in jemati čez dan.
    • Zaradi vsebnosti bakra aktivira proizvodnjo estrogena.
    • Preprečuje nastanek vnetja.

    Korist redkve za telo ni le v uporabi korenovk. Vrhovi rastline vsebujejo nič manj hranil. Dodaja se solatam, odvarek zelenih delov pa se jemlje pri vnetem grlu, da se hitro spopade s kašljem in bolečino.

    Listi redkev so dobri za losjone. Je učinkovito zdravilo za protin in radikulitis. Zelenjava rastline je bogata s folno kislino, ki je potrebna za nosečnice.

    Visoka vsebnost vlaknin, ki je dvakrat večja od vsebnosti mladih bučk, zmanjša raven "slabega" holesterola. Le 250 gr. redkev, zaužita čez dan, nasiči telo z dnevnim porcijo askorbinske kisline.

    Za zdravje žensk

    Koristi redkev za ženske so visoke v prehranskih vlakninah. Ta sestavina odlično spodbuja gibljivost črevesja, pospešuje presnovne procese in takoj zmanjša lakoto.

    2-3 odvečnih kilogramov na mesec z redno uporabo korenovk bo izginilo. Izboljšalo se bo ravnovesje vode in soli, odvečna voda pa se bo sprostila iz telesa.

    Poleg tega bodo redkev antioksidanti naredili kožo lepo in gladko, odstranili akne in akne. Izdelek je koristen za preprečevanje raka dojke in zmanjšanje rasti tumorjev.

    Pri dojenju redkev uporabljamo previdno, saj povzroča nastanek plinov in povzroča kolike v otrokovem trebuščku. Na vzorec lahko pojeste 1-2 kosa. na dan in natančno spremljajte otrokovo stanje.

    Nosečnicam praviloma primanjkuje vitaminov, ki jih telo deli z rastočim plodom. Redkvica med nosečnostjo ni prepovedana, vendar v 3. trimesečju zelenjavo jemo previdno.

    Spet je kriva visoka tvorba plinov. Vendar pa vitamin K, ki ga najdemo v redkvicah, sodeluje pri hematopoezi. To pozitivno vpliva na porod, pri katerem pride do velike izgube krvi..

    Kako pomagati moškim

    Redkev je uporaben za moške nič manj kot za ženske. Zelenjava ima splošen krepilni učinek na celo telo, izboljša razpoloženje in se bori proti kronični utrujenosti, izgubi vzdržljivosti.

    Po statističnih podatkih je moška polovica prebivalstva bolj verjetno umrla zaradi bolezni srca, zato mora močnejši spol v jedilnik vključiti redkvico. Izdelek čisti krvne žile, odstranjuje toksine in redči kri.

    Za otroke

    Redkev je koristna za otroke, vendar je bolje, da otrok z boleznimi prebavil ne uživa korenin. Gorčično olje draži sluznico želodca.

    Na hitro pridelana zelenjava za prodajo je pogosto polna nitratov in škodljivih snovi. Bolje, da ga ne vključite v otroško hrano..

    Alergija na rdečo redkev pri dojenčkih je pogost pojav. Izdelek je treba dati zelo previdno, začenši z 1 kosom. v enem dnevu.

    Priporočila za uporabo

    S sladkorno boleznijo

    Glikemični indeks redkvic je nizek - le 15. Sladkorji, ki jih vsebuje, so kompleksni ogljikovi hidrati, zato diabetiki lahko korenovko jedo brez strahu. Redna absorpcija zelenjave lahko bistveno spremeni bolnikovo stanje, izboljša počutje in krvno sliko.

    Redkev za diabetes mellitus je indiciran za ljudi s 1. in 2. vrsto bolezni. V 100 gr. izdelek vsebuje dnevno porcijo vitamina C ter vitamine PP, B1, B2 in veliko količino lahko prebavljivih beljakovin. Visoka vsebnost salicilne kisline, natrija in fluorida, kar je potrebno za diabetike tipa 1.

    Zahvaljujoč kalijevim solim v sestavi redkve deluje diuretično. Je dragoceno za diabetike tipa 2. In težko prebavljive vlaknine, ki upočasnijo absorpcijo ogljikovih hidratov, ne dovolijo skoka krvnega sladkorja. Naravni inzulin topi lakoto.

    Pri hujšanju

    Nutricionisti po vsem svetu priporočajo uporabo redkvic 5-6 krat na teden za tiste, ki imajo težave s prekomerno telesno težo. Redkev za hujšanje je odlična prigrizek ali sestavina solate, ki utapi lakoto.

    Več dni redno uživana korenovka izboljša prebavo, odstrani nepotrebne "smeti" iz telesa, poganja vodo in pospešuje metabolizem.

    Prehrana redkvice je videti nekako takole:

    • zajtrk: zelenjavna solata s prilogo iz ovsene kaše, ajde ali bisernega ječmena;
    • prigrizek: paradižnikov sok (1 skodelica 250 ml);
    • kosilo: 200 gr. kuhana teletina ali ribe, solata iz redkev;
    • popoldanski prigrizek: 6-7 mandljevih oreščkov;
    • večerja: solata z redkvicami in skuto z nizko vsebnostjo maščob.

    Redkev ponoči ni prepovedana, sama se dobro absorbira in spodbuja absorpcijo drugih sestavin.

    Iz prehrane ne smete izključiti drugih živil in absorbirati kilogramov redkvice. Ta izdelek se uporablja le kot dodatek k glavni prehrani, ki naj vsebuje beljakovine, kompleksne ogljikove hidrate in zdrave maščobe.

    Kontraindikacije in škoda

    Kljub izjemnim koristim za človeško telo korenovka ni primerna za vse ljudi. Redkev kontraindikacije:

    • Bolniki, ki trpijo zaradi alergijskih reakcij na rdečo zelenjavo in sadje, naj se redkev vzdržijo. Koreninsko zelenjavo je bolje zamenjati s papriko, mladim belim zeljem ali kakšno zelenico.
    • Redkev je kontraindicirana pri gastritisu in čirju na želodcu, uporaba izdelka je možna le po posvetovanju z zdravnikom. Ne smete jesti korenovk in s poslabšanjem bolezni dvanajstnika.
    • Redkev s protinom ni izključen, vendar zelenjavo jedo le z dovoljenjem lečečega zdravnika. Korenina povzroča kolike v trebuhu in po nekaj urah vodi do napihnjenosti. Poleg tega gorčično olje agresivno deluje na želodčne sluznice, kar prav tako ni zelo dobro za protin. Praviloma zdravniki v takih primerih priporočajo uživanje samih korenovk, temveč rastlinskih vršičkov..
    • Redkev za pankreatitis zdravniki prepovedujejo zaradi poslabšanja bolezni. Zelenjava "prisili" trebušno slinavko, da proizvede sok, bogat z encimi. Te snovi ne razgrajujejo samo beljakovin v hrani, temveč tudi sam organ. Tudi korenovka ima odvajalni in holeretični učinek, kar pri pankreatitisu ni dobrodošlo..
    • Redkev je kontraindicirana v primeru nagnjenosti k driski, bolezni ščitnice, težav z endokrinim sistemom.

    Recepti za redkev

    Na vrhuncu žetve lahko pripravite različne jedi iz redkev: solate, prigrizki, kremna juha, sendviči, okroshka. Koreninsko zelenjavo jemo kar tako, svežo ali potopljeno v sol in uporabimo za hrano. Sol nekoliko zmehča grenkobo. Od vrhov se pripravljajo decokcije, solate.

    Pomladna jed

    Okroshka z redkvico je ena najbolj priljubljenih jedi po vsem svetu. Simbolizira začetek pomladi, ker so ji dodani le zelenjava in zelenica nove letine:

    1. Redkvico, narezano na rezine, kombiniramo z drobno sesekljano svežo kumaro, kuhanimi jajci, kuhano klobaso ali piščančjim mesom.
    2. Dodajte kislo smetano, gorčico, kefir, zelišča, začimbe.
    3. Premešajte.
    4. Vztrajajte pol ure.

    Solata

    Za pripravo solate iz redkev z jajcem in kumaricami boste potrebovali:

    • nekaj svežih kumar;
    • kuhano jajce;
    • 4-5 redkvic;
    • majoneza;
    • zelena čebula.
    1. Izdelki so zmleti.
    2. Zmešajte v skledi z majonezo, zelišči.
    3. Takoj jih postrežejo na mizo, tako da zelenjava nima časa, da se odpove tekočini.

    Kako ocvrti korenovko

    Ocvrta redkev je nenavadna jed za ljubitelje. Sestavine:

    • 400 gr. korenovke;
    • 1 žlica l. kakovostno maslo;
    • 10 gr. sveža pekoča paprika;
    • 1 žlica l. limonin sok;
    • začimbe in sol po okusu.
    1. Redkvico narežemo na 4 kose.
    2. Sesekljajte čili.
    3. Vrzite redkev, poper na stopljeno maslo v ponvi.
    4. Sol.
    5. Pražimo nekaj minut.
    6. Nalijte limonin sok.
    7. Zatemnite še nekaj minut.
    8. Odstranite iz ognja.

    Priprava na zimo

    Vložena redkvica za zimo je prava poslastica:

    1. 300 gr. redkev in 4 stroke česna, narezane na tanke rezine.
    2. Daj v 0,5 l kozarec.
    3. Vrzite čilijev strok in nekaj listov lavrushke.
    4. Od 300 ml. vode, 2 žlički. granulirani sladkor, 1 žlička. sol in 4 grahe pimenta zavremo marinado.
    5. Po vrenju vlijemo v posodo s 50 ml. namizni kis in 1 žlica. l. rafinirano sončnično olje.
    6. Vrelo marinado vlijemo v kozarec zelenjave.
    7. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
    8. Zaprite najlonski pokrov.
    9. Daj v hladilnik.
    10. V enem dnevu je vložena redkev pripravljena.

    Postrežemo s perutnino, mesom kot predjed ali dodamo solatam.

    O prednostih in nevarnostih radiča daikon si preberite tukaj.

    Zakaj je redkev koristna za telo

    O koristih redkvice ni mogoče dvomiti, čeprav marsikdo ne ve, kaj točno ta zelenjava daje telesu. Koristi in škoda redkvice so znane že v starih časih. Uporablja se v ljudski medicini in kozmetologiji, pa tudi kot okusna zelenjava v solatah. Toda kot katera koli hrana tudi redkev ne smete zlorabljati, da ne škodujete svojemu zdravju. To še posebej velja za ljudi s kontraindikacijami za uporabo takšne zelenjave v velikih količinah..

    Kaj je ta zelenjava

    Redkev je sorta dobro znane sejalne redkve. Zelenjava je človeštvu postala znana pred 3 tisoč leti. V Evropi zelenjavo gojijo od 15. stoletja. Je korenovka z podolgovatimi ali zaobljenimi plodovi in ​​zelenimi listi. Mnogi ljudje poznajo njegov značilen začinjen okus..

    Redkev se na mizi pojavi zgodaj spomladi, lahko pa jo gojimo vse leto tako na prostem kot na okenski polici ali v rastlinjaku.

    Sestava in vsebnost kalorij redkev

    Izdelek vsebuje ogromno vitaminov, mikro in makro elementov. Hkrati je zelenjava nizkokalorična, kar omogoča uživanje s katero koli dieto. Redkev vsebuje:

    1. Tiamin.
    2. Riboflavin.
    3. Nikotinska kislina.

    V 100 gramih redkvice:

    1. Voda - 93 g.
    2. Prehranske vlaknine - 1,6 g.
    3. Beljakovine - 1,2 g.
    4. Maščoba - 0,1 g.
    5. Ogljikovi hidrati - 3,4 g.

    Gorčična olja dajejo redkvici značilen okus. Hkrati je vsebnost kalorij le 11 kcal na 100 gramov izdelka.

    Kakšni vitamini so v redkvicah

    Posebno pozornost je treba nameniti vitaminom, ki jih najdemo v redkvicah. To je skladišče hranil. Zaradi velike količine vitaminov B je ta korenovka nenadomestljiva zelenjava v vsakdanji prehrani ljudi. Na tem seznamu manjka samo vitamin B12. Poleg tega vsebuje vitamine PP, C in vitamin E. Dnevne potrebe po vitaminu C pokriva le 200 gramov redkve.

    Koristne lastnosti redkvice

    Zelenjava ima naslednje koristne lastnosti:

    1. Znižuje glukozo v krvi.
    2. Obnavlja kislinsko-bazično ravnovesje v krvi.
    3. Ustavi rast in razvoj onkologije.
    4. Preprečuje razvoj raka debelega črevesa.
    5. Ima holeretični učinek.
    6. Zmanjša draženje receptorjev prebavil.
    7. Krepi imunski sistem.
    8. Diuretik, učinkovit pri edemih.
    9. Zmanjša težo.
    10. Odpravlja anemijo in obnavlja normalno tvorbo krvi.
    11. Pomaga pri suhem kašlju in številnih prehladih.
    12. Izboljša barvo kože in polti.
    13. Odstrani toksine, očisti črevesje.

    To je nepopoln seznam. Poleg tega se redkev uporablja ne samo znotraj, ampak tudi v obliki mask in decoctions.

    Koristi redkev za ženske

    Za šibkejši spol redkev ni nič manj koristna kot za moške. Že od nekdaj ženske to zelenjavo uporabljajo v drobljenem stanju v kozmetologiji. Redkev je v prehrani koristna pri preprečevanju raka dojke. Tudi lastnosti redkev proti staranju so že dolgo znane, zato bi morala vsaka ženska jesti to korenovko. Redkev vsebuje folno kislino, ki velja za izključno ženski vitamin in je odgovorna za pravilen razvoj ploda v zgodnji nosečnosti.

    Ali je redkev lahko noseča

    Med nosečnostjo je treba uživati ​​redkev. Najprej zaradi vlaknin, ki normalizirajo črevesje. Ta težava pogosto pesti nosečnice. Trpijo zaradi zaprtja, vendar ne morejo jemati odvajala, saj lahko škodujejo otroku..

    Zaradi velike količine vitaminov in zgodnjega pojava nenadomestljive zelenjave na policah so redkvice nepogrešljive za ženske v položaju. Obstajajo pa tudi kontraindikacije. Strokovnjaki priporočajo, da zelenjavo v času nosečnosti uživamo samo dušeno ali predelano toplo. Takrat koristi redkvic za žensko telo ne bo zasenčila škoda..

    Redkvica med dojenjem

    Med dojenjem mati skrbno izbira prehrano, saj njena prehrana neposredno vpliva na otrokov prebavni trakt. Zaradi tega zdravniki redkev ne priporočajo za dojenje. Ta zelenjava lahko pri dojenčku povzroči kolike, napihnjenost in črevesne motnje. Redkev je treba popolnoma izključiti iz prehrane, dokler otrok ne doseže 3 mesecev. Potem lahko, vendar po nasvetu pediatra.

    Koristi redkev za moške

    Ker so moški statistično bolj dovzetni za bolezni srca in ožilja kot ženske, bi morale solate z redkvicami postati njihov nujni element v jedilniku. Zelenjava pomaga odstraniti holesterol iz telesa, zato čisti in krepi krvne žile. Diabetes redkev je odličen izdelek za zniževanje sladkorja.

    Zelenjava mnogim delovnim moškim pomaga, da se izognejo stalni utrujenosti in kroničnemu stresu, zato pomaga ohranjati normalno moč v mnogih letih življenja.

    Ali je mogoče redkev za otroke in pri kateri starosti

    Zaradi velike količine vitaminov in elementov v sledovih je ta korenovka nepogrešljiva za otrokovo telo.

    Ker ima korenovka oster okus, je vsi otroci ne jedo z veseljem. Zato ga je bolje dajati v majhnih količinah in v solatah, ne v čisti obliki. Seznanitev z redkvico naj bi potekala pri starosti 2 let. Najzgodneje je pri 1 letu in 6 mesecih, vendar šele po posvetu s pediatrom in, če otrok nima alergij na hrano in prebavil.

    Otroku pri treh letih lahko na en obrok ponudite 40 gramov redkve, nato pa odmerek postopoma povečujte, s poudarkom na počutju in željah vašega otroka. Ni težko reči, kako koristna je redkev. Za otroka je redkev koristna, ker dvigne apetit in je popolna kot prigrizek, če otrok ne je preveč dobro. Redkev krepi otrokove lase, nohte in zobe.

    Je redkev dobra za hujšanje?

    Redkev se v mnogih dietah uporablja kot bistvena zelenjava za hujšanje. Korenina ima pomembno lastnost - pomaga razgraditi maščobe, kar pozitivno vpliva na težo in zdravje. Izdelek lahko uporabljate kot samostojno prehrano za hujšanje, pa tudi v različnih solatah in drugih kulinaričnih receptih..

    Če mesec dni jeste redkev dvakrat na teden, bo odšlo dodatnih 2-3 kg. Eden izmed receptov za hujšanje je sveža solata iz redkvice s sesekljanim zelenim jabolkom in limoninim sokom.

    Stopnje porabe redkvice

    Najprej nutricionisti odsvetujejo uživanje redkvice vsak dan, saj lahko povzroči črevesno nelagodje. Prav tako ni priporočljivo jesti korenovke na tešče, saj lahko gorčična olja povzročijo hude opekline sluznice. Do 300 gramov redkve na dan velja za varno normo..

    Kaj zdravi redkev

    Glavne bolezni, pri katerih se redkev uspešno uporablja:

    1. Onkologija, vključno z rakom rektuma.
    2. Zaprtje.
    3. Diabetes.
    4. Stres.
    5. Težave s prebavili.
    6. Hepatitis.
    7. Anemija.
    8. Depresija.
    9. Motnje spanja.

    Poleg tega redkev krepi mišice in aktivira možgane..

    Recepti tradicionalne medicine

    Redkev se v ljudski medicini uporablja že več kot eno generacijo. Tu je nekaj receptov:

    1. Iz išiasa. Vzeti morate nekaj korenovk in jih temeljito zmleti. Vse, kar se je zgodilo, položite na gazo in pritrdite na boleče mesto v spodnjem delu hrbta.
    2. Za imuniteto. Za 200 gramov redkve morate vzeti 100 gramov peteršilja (zelišč) in 10 gramov medu. Da se vse premeša. Dodajte nekaj kapljic limoninega soka. Mešanico hranite v hladilniku. Jejte žličko dvakrat na dan na tešče.
    3. Z drisko. V 200 gramov hladnega mleka dodajte šest zdrobljenih korenin redkve in 1 čajno žličko škroba. Morda boste morali ponoviti čez štiri ure.

    Uporabne lastnosti vršičkov redkev

    Vrhovi redkev niso nič manj uporabni kot sam koreninski pridelek. Lahko ga dodamo kateri koli jedi. Vrhovi vsebujejo vse vitamine skupine B, pa tudi A, C, nikotinsko kislino in K. Poleg nikotinske obstajata še askorbinska kislina in salicilna kislina. Elementi v sledovih: jod, litij, cink, kobalt.

    Uporabno za preprečevanje rahitisa, krepitev imunskega sistema, hujšanje. Zato je odgovor na vprašanje, ali je možno jesti vršičke redkev, nedvoumen - potrebujete.

    Ljudski recepti za vršičke:

    1. Stopala, ki trpijo zaradi glivic, je priporočljivo, da posušen prah posušite z vrhov. Tečaj - 7 dni.
    2. Od rahitisa. Zmešajte deset listov s skuto (100 gramov). Jejte s kislo smetano vsak dan.

    Infuzija vršičkov redkev

    Infuzija vršičkov redkvice pomaga pri številnih boleznih. Najprej se uporablja pri zaprtju. Recept: 1 žlico sesekljanih listov prelijte s kozarcem vrele vode. Vztrajajte eno uro, nato precedite in uživajte 20 minut po obroku trikrat na dan.

    Sok iz listov redkvice

    Za zdravje je koristen tudi sveže iztisnjen sok redkvice in njenih vršičkov. V ljudski medicini se listni sok uporablja:

    1. Z bronhialno astmo.
    2. Za bronhitis in prehlad.
    3. Pri težavah z uriniranjem.
    4. Z angino pektoris.
    5. Za anemijo in za njeno preprečevanje.

    Poleg tega je odlično zdravilo za pomanjkanje vitaminov..

    Uporaba redkve v kozmetologiji

    V kozmetologiji se redkev uporablja za beljenje, mehčanje kože in čiščenje obraza. Poleg tega so maske iz te korenovke sposobne zdraviti kožo in jo nasičiti z vitamini..

    Redke maske za obraz

    Maska za beljenje: 15 gramov korenovke in enako količino kumar zmešajte z žlico kisle smetane. Nanesite na obraz 15 minut. Izperite s hladno vodo.

    Mehčalna maska: naribajte redkev in zmešajte s stopljenim maslom. Na obrazu naj bo 20 minut. Umijte s toplo vodo.

    Redkev za lase

    Redkev se uporablja za krepitev las. Če želite to narediti, iz redkev iztisnite sok, nariban na drobno rende, in ga vtrite v lasišče.

    Kaj lahko naredimo iz redkvice

    Uporaba te korenovke pri kuhanju je zelo raznolika. Iz nje lahko pripravite solate, najpogostejša jed pa je okroshka..

    Poleg tega izdelek popolnoma prenaša toplotno obdelavo, zato ga lahko dušimo, kuhamo, ocvremo. Zelo okusna jed - polnjena z redkvicami s sirom ali mletim mesom.

    Kako odstraniti grenkobo z redkvic

    Oster okus korenovke ni vsem všeč. To še posebej velja za otroke. Prva metoda je namakanje. Dva litra vode dodajte žlico soli. V to raztopino dajte redkev za pol ure.

    Drugi način je uporaba redkve iz kisle smetane. To še posebej velja za solate..

    Kako shraniti redkev

    Sveže korenovke je bolje, da dolgo ne shranjujete. Če je potrebno, ga shranite v hladilniku. Rok uporabnosti zelenjave z listi je 4 dni, če jih režete - 14 dni.

    Škoda redkve in kontraindikacije

    Koristi in škoda redkev za telo je odvisna od prisotnosti kroničnih bolezni in količine zaužite zelenjave. Prva in glavna kontraindikacija je prisotnost alergijske reakcije. Alergija na redkev se pojavi pri majhnem številu ljudi. In tudi redkev lahko draži sluznico prebavil, zato je ni priporočljivo jesti v velikih količinah za ljudi z gastritisom in razjedami. Če ima bolnik težave z jetri, trebušno slinavko in dvanajstnikom, se morate posvetovati z zdravnikom. Redkvice ne morete uporabljati pri nekaterih patologijah žolčnika.

    Tu so opisane glavne prednosti korenovke

    Zaključek

    Koristi listov redkve, pa tudi glavne korenovke, so v veliki količini vitaminov in mineralov. To je ena prvih spomladanskih vrtnin, ki se pojavi na mizi vrtnarjev in na tržnicah. Koristne lastnosti lahko uporabite ne samo pri dietah, temveč tudi za nego kože obraza. Kontraindikacij je malo, tudi nosečnice lahko jedo solate s to zelenjavo. Prednosti sveže redkve so nesporne, vendar nekateri ljudje ne marajo njenega grenkega okusa..