Melonin rod

Melona je rastlina iz družine buč, vrsta rodu Kumara, kultura melon, lažno jagodičje.

Domovina melone je Afrika in Vzhodna Indija. Melona je topla in svetlo ljubeča rastlina, odporna na slanost tal in sušo, slabo prenaša visoko vlažnost. Na eni rastlini, odvisno od sorte in kraja gojenja, lahko nastane od dva do osem plodov, težkih od 1,5 do 10 kg. Plodovi melon so sferične ali valjaste, zelene, rumene, rjave ali bele barve, običajno z zelenimi črtami. Zorenje od dveh do šestih mesecev.

Najzgodnejše informacije o meloni segajo v sivo antiko (Arabski polotok, Stari Egipt), v srednjem veku v državah muslimanskega sveta (Srednja in Zahodna Azija) je bil skoraj najbolj priljubljen živilski izdelek, zlasti v obdobju dolgega posta pred praznikom Ramazan, ko Koran predpisuje samo rastlinsko hrano. Že v XII-XIII stoletju. melona je znana v Rusiji.

Kalorija melona

Vsebnost kalorij v surovi meloni je le 35 kcal na 100 g izdelka, zato je prikazana popolnoma vsem, tudi ljudem, ki so debeli. Vendar se je treba spomniti, da spodbuja apetit. Prav tako se ne zanosite s posušeno melono, katere 100 g vsebuje 341 kcal. Prekomerno uživanje le-tega lahko privede do odvečne teže..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,60,37.50,69035

Melona koristi za zdravje

Kemična sestava melone je v veliki meri odvisna od sorte. Celuloza sadja vsebuje sladkor (do 16-18 in celo 20%), karoten, vitamine B9, C, P, provitamin A, veliko količino folne kisline in železa (kar v veliki meri določa zdravilne lastnosti melone), pektinske snovi, maščobe, mineralne soli.

Tako celuloza kot semena melone vsebujejo do 30% maščobnega olja, kar je povsem primerno za uporabo v hrani. Poleg tega melona blagodejno vpliva na proces prebave, folna kislina pa sodeluje pri hematopoezi. Melona je zelo koristna pri aterosklerozi, slabokrvnosti, boleznih srca in ožilja.

Kot zdravilo se melona uporablja že dolgo in zelo široko. Starodavni ruski zeliščarji so njeno kašo priporočali za bolezni želodca, različne duševne motnje (v stanju depresije), za tuberkulozo, revmo, skorbut, protin kot protivnetno, antitusivno in anthelmintično sredstvo. Odvarek semen melone v mleku so predpisali in predpisali ljudski zdravilci za zadrževanje urina, za kamne v mehurju in melonin sok za zaprtje in hemoroide. Vodna infuzija semen, ki slovi kot učinkovit diuretik in blago odvajalo, je zelo koristna pri boleznih ledvic, jeter in mehurja.

Kot veste, melona dobro odžeja, pomirja živčni sistem. Nutricionisti ga predpisujejo kot terapevtsko hrano pri slabokrvnosti, boleznih srca in ožilja, aterosklerozi, boleznih ledvic in jeter (zdravilne lastnosti pojasnjujejo z visoko vsebnostjo vitaminov B9 in C, železove in kalijeve soli).

Zdravilne lastnosti melone so odvisne od njene zrelosti. Na primer, premalo zrelo sadje ni priporočljivo za bolnike z razjedami na želodcu in akutnim gastritisom. Melone ni priporočljivo jesti na prazen želodec - velja, da je melona med obroki najvarnejša, da se lahko meša z drugo zaužito hrano.

V ljudski medicini je bila melona že dolgo predpisana shujšanim bolnikom, zlasti po trpljenju bolezni jeter, po operacijah. Melona je na splošno znana po svoji sposobnosti zdravljenja bolezni, ki jih ni dovoljeno oglaševati..

Nekoč so odvar semen uporabljali za zdravljenje gonoreje, odvar lupine in korenin pa za čiščenje želodca.

Danes nutricionisti za izboljšanje prebave priporočajo melonin sok ali njegovo kašo. Poleg tega je izvrstno zdravilo za črve - še posebej za otroke..

Iz melonine celuloze so pripravljene tudi hranljive in tonizirajoče maske. Če se melonine maske (zdrobljena kaša) redno uporabljajo en mesec, največ en mesec in pol, koža postane elastična, dobi belo-rdečo barvo z mat odtenkom.

Nevarne lastnosti melone

Melone ni priporočljivo jesti na tešče..

Melona je kontraindicirana za doječe matere (pri otroku lahko povzroči hude dispeptične simptome), pri diabetesu mellitusu, čirju na želodcu in dvanajstniku na dvanajstniku, pri črevesnih motnjah, zlasti pri dizenteriji.

Po meloni ne morete piti hladne vode in še posebej kislega mleka, kefirja in jogurta - to vodi do prebavne motnje. Podoben rezultat se pojavi po kombiniranju melone z alkoholnimi pijačami..

Ne uživajte poškodovanih (razpokanih) plodov melone, saj lahko vodijo do bolezni, kot sta botulizem in salmoneloza.

Veste, kako je melona koristna in nevarna za zdravje? Video bo razkril vse mite o tej kulturi melon.

Melonin rod

Enoletno zelišče iz rodu Cucumis iz družine buč. Steblo je zaobljeno fasetirano. Listi so veliki na dolgih pecljih, antene v pazduhah listov. Cvetovi so dvodomni, obstajajo pa tudi dvospolni cvetovi. Opraševanje z žuželkami. Plod je večsemenska buča različnih oblik (od 200 g do 16 kg, odvisno od sorte). D. prihaja iz Srednje in Male Azije. Znanih je več vrst, po različnih klasifikacijah od 1 do 15. Najpogostejša v kulturi D. je navadna ali jedilnica (C. melo). Toplotna rastlina. Rast in razvoj se običajno pojavita pri temperaturi zraka 25-30 ° C, z znižanjem na 15 ° C se razvoj upočasni in pri 3-5 ° C rastline odmrejo. D. je odporen na sušo. Gojijo ga v ZDA, Indiji, Iranu, Afganistanu, Mali Aziji, na Japonskem, na Balkanu, v Španiji, Italiji, Franciji in drugih.V ZSSR D. gojijo v republikah Srednje Azije, Povolžja, Moldavije, Ukrajine in Zakavkazja. Plodovi menze D. so dragocen prehranski in prehranski izdelek; vsebujejo sladkor (16-18% in več), vitamin C (do 60 mg%), karoten, pektinske snovi in ​​mineralne soli. Plodovi se uživajo sveži, posušeni, posušeni; Uporabljajo se tudi za pripravo marmelad, kandiranega sadja, marmelade, marmelade, bekmes (melonin med). Donos sadja v namakanih razmerah (Srednja Azija) 300-400 centrov na hektar in več, v ne namakanih razmerah (Povolžje, Ukrajina itd.) Do 200 centrov na hektar.

Sorte jedilnice so razdeljene v skupine: adane, khandalyaki, ameri, dinje, kasabe in zardas. V republikah Srednje Azije in Kazahstana se gojijo: zgodnje sorte - Khandalyak rumeni lokalni, Bosvaldy, Bukharka 944, Zaami 672 in drugi; poletje - Arbakeshka 1219, Ameri 696, Kokcha 588; jesen - oranžni sprehod, Kara-pučak 3744, Koy-bash 476; pozimi - Gulabi zelena, Gulabi-kara 694, Gulabi-sary 497 in mnogi drugi.V evropskem delu ZSSR so najpogostejše sorte: zgodnja - Lemon-rumena, Novinka Kuban; srednje in srednje pozno zorenje - Kolkhoz Woman 749/753, Kolkhoz Woman 593, Bykovskaya 735, Ukrainka; pozno in srednje pozno zorenje - prezimovanje z jabolčnimi semeni itd. V Zakavkazju gojijo predvsem lokalne sorte: zgodnje zorenje - lokalno Salvar, lokalno Megruli itd.; sredi sezone - lokal Sneyvaz, Masis 2 itd..

Temno obarvane peščene ilovice in lahke ilovice v sušnem območju Spodnje Volge, lahke ali srednje ilovice in peščeno-ilovnate černozeme na Severnem Kavkazu in v stepskem območju Ukrajine ter ilovnata oplojena tla v regijah Srednje Azije so dodeljene D.. Pred setvijo semena D. ogrevamo na soncu 6-7 dni ali umetno pri temperaturi 50-60 ° C 4-6 ur.S setva je kvadratno gnezdena ali navadna, površina krmljenja je 3-4 m 2 na nenavodnjenih zemljiščih in 2-3 m 2 za namakanje. Semena sejemo, ko se tla segrejejo na temperaturo 12-14 ° C. V severnih regijah gojenja melon se uporablja sadik kulture D. Sadike gojimo v šotnih loncih v rastlinjakih in jih po koncu spomladanskih zmrzali sadimo na odprta tla. Na posevkih se opravijo 1-2 preboji rastlin, do tri medvrstne obdelave tal, 1-2 krmljenja rastlin, predvsem s fosforjevimi gnojili, ravnanje in prašenje trepalnic, da se zaščitijo pred obračanjem vetra, poleg tega na namakanih melonah zrahljanje brazd po vsakem zalivanju... Plodove nabiramo selektivno, ko dozorijo, in v pozno zorečih sortah - nezrele, ki dozorijo med skladiščenjem.

Lit.: Dudko P. N., Sortno bogastvo melon v Uzbekistanu, Taš., 1956; Pangalo K. T., Melone, Kish., 1958; Yurina O. V., Selekcija in pridelava semen bučnih pridelkov, M., 1966.

Dsnya: 1 - splošni pogled na rastlino; 2 - pečatni cvet; 3 - cvet pestiča; 4 - plod.

Melona je jagodičje ali sadje?

Navajeni smo, da vse sladko sadje mislimo kot sadje, kumare in paradižnik pa kot zelenjavo. Melone se ljudje praviloma sklicujejo tudi na sadje ali jagode. A kot je za AiF.ru pojasnil kandidat kmetijskih znanosti, znanstveni direktor selekcijskega in pridelovalnega podjetja za pridelke vrtnin in melon Sergej Sokolov, ta opredelitev ni pravilna..

»Melone vsekakor ne spadajo med sadje, sadno jim pravijo sadna buča. V jagodičju se semena nahajajo v celulozni plodu, v buči pa so tako imenovane stenske posteljice, torej v votlini. In ta votlina je enaka kot pri buči in nekaterih drugih pridelkih. Melona vsekakor ni jagodičje ali sadje, ampak buča, saj spada v družino buč, «pravi strokovnjak.

Kako se sadje razlikuje od jagodičja?

Po besedah ​​Sergeja Sokolova sadje v glavnem proizvaja sadno drevje. In jagode v našem običajnem pomenu so grmičevje.

»Toda jagode so tudi botanična značilnost sadja, izraz zanj. Recimo, da se socvetju kopra reče dežnik, tukaj je enako. Na primer, kumara je jagodičje, lubenica je lažno jagodičje, ker imajo pod lubjem plast plute, «pojasnjuje Sokolov..

Sadje melone - sadje, jagodičevje ali zelenjava, kako rastejo in kakšne koristi in škoda ima ta rastlina za človeško telo?

Melona je ena najdragocenejših gojenih rastlin, ki slovi po svojih okusnih in zdravilnih lastnostih. Njegova domovina so južne države. Ima prijeten vonj in vsebuje veliko vitaminov, mikro- in makroelementov, organskih spojin. Razmislite, kako sadje je koristno za ljudi, kako ga uporabljati in kateremu taksonu pripada - sadje, zelenjava ali jagodičevje.

Sadje, jagodičje ali zelenjava?

Mnogim ni dovolj, da je sadje okusno in zdravo, zanima jih vprašanje, ali je melona jagodičje ali sadje. Ali morda zelenjava? Na vprašanje pa je nemogoče odgovoriti enoznačno, saj obstaja več enako utemeljenih mnenj.

Večina ljudi misli, da je melona sadje. To je smiselno, ker je zelo sladko in se pogosto uporablja v sladicah, svežih sokovih ali smutijih. Vendar pa sadje velja za sadje, ki raste na drevesih ali grmih. Melona tako kot lubenica raste na melonah.

Melona je jagodičje, ker raste na tleh. Tudi njegova struktura je argument v prid tej hipotezi. Ima veliko semen, tanko lupino in mesnato meso. V botaniki lahko melone in buče imenujemo jagodičevje, zanje so izumili ločeno ime - lažne jagode ali buče.

Vprašanje ostaja odprto, saj ljudje ne morejo doseči konsenza. Je pa tako pomembno, kaj jeste - zelenjavo, sadje ali jagodičje - če je sadje okusno in zdravo?

Kje in kako raste melona?

Melona je dom toplih držav: azijske, indijske ali afriške - glede tega ni soglasja. Raste le v toploti z veliko svetlobe. Za rastlino je suša in toplota bolj zaželena kot vlažna klima. Največja dovoljena vlažnost zraka je 70%. Koreninski sistem rastline je zelo masiven, vlago lahko črpa globoko pod zemljo, kar pojasnjuje njeno odpornost na sušo. Rabi tudi veliko prostora..

Idealno mesto za sajenje je na hribu, kjer se vlaga ne nabira. Izbrati je treba sončno stran - senca je uničujoča. Optimalna temperatura za kalitev semen mora biti nad +15 stopinj, za normalen razvoj rastlina potrebuje več kot +30 stopinj.

Ker rastlina je član družine buč, raste na melonah in dozori konec poletja, v začetku septembra. Natančen čas žetve je odvisen od podnebja kraja, kjer raste. Drugo merilo je sorta ("Torpedo", "Kolkhoznitsa", "perzijska" itd.), Od katere je odvisen čas zorenja. Tudi kakovost oskrbe pridelka vpliva na čas zbiranja - zalivanje, hranjenje in drugi dejavniki.

Skorja zrelega sadeža je mehka, kar lahko določimo s pritiskom prsta. Vonj je sladek, cvetličen. Barva kože - temno rumena.

Sestava in koristne lastnosti rastline za telo

Melona vsebuje vitamine in druge koristne snovi:

  • askorbinska, folna, nikotinska kislina;
  • retinol;
  • tokoferol;
  • tiamin;
  • riboflavin;
  • pigment beta-karoten;
  • kobalt, natrij, kalcij, fosfor, železo, jod itd.;
  • saharoza;
  • prebavne vlaknine;
  • pektin.

Vprašanje, ali je melona dobra za zdravje, bo izginilo po proučitvi seznama indikacij za njeno uporabo:

  1. Motnje blata in debelost. Zaradi vsebnosti vlaknin je spodbujeno delo prebavil. Spodbuja tudi razgradnjo maščob in izločanje presnovkov iz telesa..
  2. Bolezni kardiovaskularnega in krvnega obtoka. Kemikalije krepijo ožilje, druge spojine pa pomagajo odstraniti zobne obloge in znižati krvni tlak. Holesterol se odstrani iz telesa.
  3. Bolezni sečil. Vendar ima rastlina diuretični učinek, ki lahko povzroči dehidracijo. Tudi ob prisotnosti velikih kamnov uporaba melone ni priporočljiva..
  4. Patologija reproduktivnega sistema. Za moške so kosti afrodiziak.
  5. Bolezni živčevja. Vitamini skupine B prispevajo k proizvodnji serotonina, ki odpravlja nespečnost, pomaga pri stresu.
  6. Bolezni dihal.
  7. Oslabljena imunost. Sadje deluje imunomodulatorno in pomaga telesu v boju proti okužbam. Opažen je antialergijski učinek.

Sveže sadje, suha melona in druge uporabe izdelka

Sadje melone je koristno v kakršni koli obliki. Uporabljajo se posušene, sušene na soncu, vložene in sveže. To pa še ni vse - iz rastline pripravljajo konzerve in marmelade. Ločeno se uporabljajo melonina semena in sok, ki imajo tudi koristne lastnosti..

Za vsako uporabo je treba izbrati določeno sorto melone. Torej, torpedna melona ni primerna za sušenje, v tej obliki bo prinesla manj koristi kot kolektivni kmet. Fotografija prikazuje "Torpedo".

Ljudski recepti

Da se znebite ledvičnih kamnov, potrebujete semena. Zmečkajo se in med mešanjem prelijejo z vrelo vodo. Zmes filtriramo in jemljemo pred obroki za 1/2 žlice. večkrat na dan.

Semena se uporabljajo tudi za gonorejo. 1 žlička semena prelijemo s 300 ml vrele vode in jih 20 minut hranimo v vodni kopeli. Nato jih odstranimo, semena filtriramo. Juha se jemlje enkrat na dan 20 dni.

Uživanje rezine melone na dan zmanjša tveganje za bolezni obtočil, prebavil in sečil. Plod je potreben za uporabo nosečnic, ker vitamini, ki jih vsebuje, prispevajo k pravilni tvorbi posteljice.

Sok normalizira delovanje sečil, uporablja se v boju proti kožnim boleznim. Priporočljivo je, da ga pijete največ kozarec na dan..

Pred uporabo receptov tradicionalne medicine je potrebno posvetovanje s strokovnjakom. V nasprotnem primeru se lahko bolezen poslabša..

Uporaba v kozmetologiji

  1. Ročna maska. Semena (1 žlica) prelijemo z vrelo vodo, kuhamo 3 minute na majhnem ognju. Juha se ohladi, filtrira. Roke vanjo polagajo 20-30 minut. Po tem koža postane mehka in prijetna na dotik, nohti se znatno okrepijo.
  2. Piling za obraz. 1 žlica. sadna kaša in sesekljana ovsena kaša, 1 žlička. med se pomeša. Nastala mešanica se nanese na obraz 5 minut, nato se z masažnimi gibi spere. To zdravilo je priporočljivo uporabljati 4-5 krat na mesec..
  3. Vlažilni tonik za obraz. Kašo naribajte na drobno rende ali sesekljajte v mešalniku, stisnite sok. S kožo se zdravijo zjutraj in pred spanjem. Za doseganje posvetlitve in odstranjevanje peg lahko dodamo limonin sok.
  4. Maska za obraz. 4 žlice sesekljana celuloza, 1 žlička. medu in 1 žlica. smetano zmešamo do gladke mase. Zmes nanesemo na kožo obraza in vratu za 15 minut. Če masko nanesete enkrat na teden, lahko občutite znatno mehčanje in elastičnost..
  5. Losjon za lase. 50 gramov soka, 1 čajna žlička. med, 1 žlica. kisla smetana, 2 žlici. kefir zmešamo in nanesemo na lase po umivanju s šamponom. Losjon pustimo 10 minut in nato speremo s hladno vodo. Lasje postanejo močnejši.

Vsebnost kalorij v sadju in dietetični hrani

Glavna stvar, na katero moramo biti pozorni tisti, ki želijo shujšati, je vsebnost kalorij v živilih. Vsebnost kalorij v svežih melonah je 35 kcal na 100 g. Ta količina je optimalna za vse hujšajoče, ker je bistveno nižja kot pri mnogih drugih izdelkih. Vendar se je treba spomniti, da melona in še posebej sladki "Torpedo" prispeva k hitremu pojavu lakote.

Priporočljivo je uporabljati suho melono previdno, ker njegova kalorična vsebnost je veliko večja - 340 kcal na 100 gramov. Suho sadje vsebuje veliko koncentracijo hranil zaradi odstranjevanja vode, vendar je kalorija takšne melone večja - ne bo prispevalo k izgubi teže, če jo uživamo v velikih količinah.

Obstajajo diete na osnovi melon. Čez dan je dovoljena le sveža melona. Drugo zelenjavo ali sadje lahko dodamo v različnih razmerjih. Edino, na kar je treba ženskam posvetiti posebno pozornost, je trajanje takšnih mono-diet. Ne sme presegati 3 dni.

Najbolje je, da se držite zdrave prehrane, za prigrizek pa uporabite sveže ali suho sadje, semena ali sok. To je veliko bolj uporabno.

Uporaba pri kuhanju

Melona se pogosto uporablja v solatah, pogosto v kombinaciji s sirom. Iz nje se pripravljajo tudi sladice - marmelada, marmelada, marmelada. Kompoti so pogosto narejeni iz posušenih melon, iz svežih iztisnejo sokove, ki se uporabljajo v koktajlih.

Sladica s skuto in melono. Potrebovali boste rezino melone, 1 žlica. skuta, 1 korenček, 3 žlice. kisla smetana, 1 žlica. žlico medu. Skuto sesekljajte, zmešajte s kislo smetano, dokler ni gladka. Korenje na drobno naribamo, dodamo nastali masi skupaj z medom. Vse zmešajte z drobno sesekljano ali posušeno melono.

Svežo melono je priporočljivo uporabljati samostojno med obroki. Biti mora pri sobni temperaturi. Enako velja za posušeno melono, ki je najbolj koristna, če jo uživamo v majhnih porcijah..

Kontraindikacije in škoda

Plod lahko poleg koristi telesu škoduje, oba učinka pa sta posledica velikega števila biološko aktivnih spojin. Razlikujejo se naslednje kontraindikacije:

  • bolezni prebavnega sistema, zlasti tiste, ki jih spremlja vnetni proces;
  • bolezni endokrinega sistema, žolčnih poti, sečil;
  • dojenje pri ženskah;
  • diabetes mellitus ali nagnjenost k njemu.

Ni priporočljivo jesti melone na tešče in po težkem obroku. Bolje ga jesti po nekaj urah, ne da bi ga pili z vodo, mlekom ali alkoholom, kot samostojno jed.

Melona je jagodičje, sadje ali zelenjava

Malo je ljudi, ki v življenju še nikoli niso okusili sočne kaše melone, niso občudovali njenega izrazitega okusa in arome. Zdaj lahko to "azijsko" najdete na policah supermarketov v kateri koli sezoni..

Vendar vsi ne vedo, kako melona dozori, kako raste. Zato ostaja vprašanje: ali je melona jagodičje ali sadje? Ali morda zelenjava?

"Vprašanje o sadju in jagodičevju"

Melona je tujka, ki je prišla iz vročih azijskih držav. V ljudskih izročilih kultur Srednje in Male Azije ji pripada častno mesto: v njeno čast prirejajo praznovanja, široko je zastopana v folklori in lokalni kuhinji.

Njeno gojenje v teh regijah je trajalo stoletja, ker je bila sprva zelo povprečna rastlina, zaradi katere je nihče ni hotel jesti. Vendar pa so ljudje zaradi dolgotrajnega selekcijskega dela za izboljšanje njegovega okusa lahko uživali v edinstvenem okusu..

Značilno

Ni presenetljivo, da melono običajno štejemo za sadje. Je okrogle ali ovalne oblike (obstajajo pa tudi serpentine, vendar je to zelo redko). Barva lupine je najbolj "sadna" - od živo rumene do rjavo zelene. Veliki osebki melone tehtajo 15-18 kg. Karkoli že rečemo, plodovi so svetli, sladki in dišeči. Ali ni sadje? Če predpostavimo, da so plodovi sočni, sladki plodovi rastlin, jim melona nedvomno pripada..

Zanimivo je. Lepotko rekorderko, težko 200 kg, je avstralski kmet vzgajal leta 2009.

Po drugi strani sodi med enoletne zelnate, katerih stebla se plazijo po tleh in se z antenami znajdejo kot sprejemljiva opora, v sočni kaši pa je veliko semen, tako kot jagodičja, vzamejo vsaj kosmuljo ali jagodo. Nekatere melonine sorte imajo izrazite črtaste črte in nekoliko spominjajo na jagode kosmulje. Na kaj se torej nanaša melona? Pravzaprav je vse veliko bolj zanimivo.

Melon kumare tovariš?

Ne samo tovariš. Melona je po vseh botaničnih lastnostih bližnji sorodnik kumar, skupaj pa sta iz družine buč. Znaki nepotizma so očitni.

Melona, ​​kot kumara:

  • dolgo steblo-liana z velikimi listi in antenami;
  • podobna oblika listov;
  • oblika in barva cvetov sta si podobni: na enem steblu melone so lahko cvetovi tako moških (peščičasti) kot ženskih (tiskanih) rumenih cvetov;
  • korenine so dolge, razvejane in močne;
  • celuloza vsebuje veliko podolgovatih semen.

Pomembno si je zapomniti. Melona je kultura melon, vrsta rodu kumar, družina bučnih semen. Sadje melone imenujemo buča..

To pomeni, da lahko z botaničnega vidika meloni upravičeno rečemo zelenjava, kot ji pravijo na primer buča.

Melon princesa

Melona je muhasta in zahteva večjo pozornost in nego. Za gojenje sladkih, aromatičnih sadežev je treba veliko toplote in sonca. Hkrati ji slanost tal ni pomembna, tudi suša ni strašna, glavno je, da je topla, lahka in ne posebej vlažna: povečana vlaga bo privedla do tega, da bodo plodovi postali vodni in neokusni. Ti bodo primerni samo za krmo za živino.

Danes gojenje melone izvajamo povsod. Zahvaljujoč trdemu delu rejcev, ki so s cepljenjem z bučo ustvarili nove hladno odporne sorte, melona raste celo v severnih regijah Rusije..

Ob pravilni negi in zalivanju začne cveteti sredi poletja, sadje pa dozori avgusta ali septembra, odvisno od sorte in rastnih pogojev. Pridelek ene melone trte doseže od dve do šest buč.

Sorte

V stoletni zgodovini gojenja te rastline je bilo ustvarjenih veliko sort. Samo turkmenskih melon je več kot 300 sort, po seznamu pa obstajajo tudi uzbekistanska, krimska, astrahanska itd..

Tu so tisti, ki so se dobro ukoreninili v razmerah srednjega pasu:

  • zgodnje zorenje Zoryanka, Pepelka, pravljica - dva meseca po sajenju sta dovolj, da dozorijo;
  • srednje sezonske sorte toplogrednih melon - Assol, Zlato Skiti, Galilej, zorijo 80 dni po sajenju.

Toda kljub temu so turkmenske in uzbekške melone resnično nosilke posebnega okusa, ki je značilen za melone, gojene v suhi azijski toploti (od +35). Napolnjeni so z močno sončno svetlobo in dobesedno dišijo kot šopek medenih arom.

Še posebej znane so turkmenske sorte Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (jesensko-zimski tip), uzbekistanske melonine torpede Mirzachulskaya in Raduzhnaya.

Melona in zdrav življenjski slog

Na vzhodu melona velja ne samo za poslastico, ampak tudi kot zdravilno rastlino. Poleg tega se za zdravljenje ne uporablja samo celuloza, temveč semena in skorja. Sodobna znanost podpira to prepričanje, vsaj za celulozo in semena..

Kakšna je uporaba

Njegova celuloza je celotno skladišče vitaminov, encimov in elementov v sledovih. Njihova vsebnost niha in je odvisna od sorte, vendar obsežna kemična sestava in vloga "melonine princese" pri izboljšanju telesa ni dvoma. Prisotnost takšnih pomembnih elementov, kot so kalij, kalcij, magnezij, pomaga ohranjati tonus kardiovaskularnega sistema.

Melona je bogata z vlakninami in vitamini B skupine: tiamin (B1), riboflavin (B2), folna kislina (B9), zaradi česar je še posebej dragocena za krepitev živčnega sistema, normalizacijo procesa prebave in izboljšanje metabolizma.

Priporočljivo je, da to zelenjavo uporabljate za tiste, ki trpijo zaradi bolezni ledvic in sečil..

Prav tako poveča imunost, lajša stres, blagodejno vpliva na kakovost krvi..

100 g izdelka vsebuje:

  • Vitamin C - 20 mg;
  • Jod - 2 mg;
  • Železo - 1 mg;
  • Cink - 90 mcg;
  • Fosfor - 12 mg;
  • Kalij - 118 mg;
  • Kalcij - 16 mg;
  • Organske kisline - 2 g;
  • Žveplo - 10 mg.

Menijo, da je uživanje melonine skorje koristno tudi za imunost, vendar ta trditev ni znanstveno podprta.

Semena melon ima kemično sestavo, podobno melonini kaši. V ljudski medicini jih uporabljajo kot pomlajevalno sredstvo in sredstvo za povečanje moči. Nedavne študije ruskih znanstvenikov dokazujejo možnosti predelave semen melon za pridobivanje olja in dodatkov k mesnim paštetam.

Ali je melona lahko škodljiva

Nutricionisti priporočajo uživanje melone ločeno od ostale hrane. To pravilo velja zlasti za tiste, ki trpijo za napenjanjem in prebavili. V kombinaciji z drugo hrano, alkoholom, mlekom nima časa, da se absorbira v črevesje in povzroči fermentacijo, riganje in napenjanje. Iz istega razloga ne smete jesti velikih porcij melone naenkrat..

Previdno naj bi ga uživali bolniki z diabetesom mellitusom (naenkrat po pol rezine in pri zelo povišanem krvnem sladkorju sploh ni priporočljivo). Za ljudi, nagnjene k alergijskim reakcijam, tudi ni varno. Alergija se lahko kaže kot srbež kože, pordelost določenih predelov kože, kožni izpuščaji.

Odsvetuje se bolnikom s poslabšanim peptičnim ulkusom. Doječe matere naj se tudi vzdržijo prekomernega uživanja, da ne bi škodovale otrokovi prebavi..

Pomembno! Melona lahko vsebuje nitrate in druge kemikalije, ki se uporabljajo pri obdelavi tal. Zelo dobro jih absorbira, zato če zaužijete preveč takšne melone, lahko zastrupite.

Kaj pa kalorije

Na prvi pogled ta lepota vsebuje veliko sladkorja: prsti se držijo skupaj od sladkega soka zrele melone. Kako biti tisti, ki želite shujšati ali poskrbeti za svoje zdravje - tega sploh ne jejte?

Nutricionisti svetujejo: jejte za zdravje! V 100 g izdelka v povprečju od 31 do 38 kcal in če se držite pravilne prehrane, potem pa jo redno uživate surovo, lahko ne samo shujšate, temveč tudi pomladite, osvežite kožo in zategnete mišice.

Obilje vlaknin, pektinov in encimov vam bo pomagalo normalizirati prebavni trakt, okrepiti kardiovaskularno aktivnost. 90% sadja je voda, zato bo sok zrele melone, obogaten z minerali in elementi v sledovih, potešil vašo žejo in telesu pomagal odstraniti toksine.

Razvite so bile celo posebne diete, ki v jedilnik vključujejo melono. Še posebej so pomembni za tiste, ki želijo shujšati. Takšnih diet se je dobro držati v poletno-jesenski sezoni, ko je letina dozorela, saj v tem obdobju melone predstavljajo pravo zakladnico vitaminov in mineralov, potrebnih za telo..

Končno

Torej je "princesa melona" z vidika botanike zelenjava iz družine buč, edinstvena po svojem okusu. Je biološko dragocen izdelek z visoko vsebnostjo elementov v sledovih, mineralov, encimov in vitaminov.

Melona je dobra za zdravje in za tiste, ki so odločeni ohraniti zdrav življenjski slog, je preprosto nepogrešljiva sestavina v jedilniku, glavno je, da si zapomnite pravila razumne prehrane, ker je treba vsak izdelek uživati ​​zmerno.

Melona je sadje, jagodičje ali zelenjava - koristne lastnosti in vsebnost kalorij v sadju

Melona je rastlinski proizvod prijetnega okusa in prehranske kakovosti. Kako je melona dobra? Bogat je z vitamini in minerali. Zdravilne lastnosti melone so znane že dolgo in jih ljudje aktivno uporabljajo..

  1. Kaj je melona, ​​jagodičje, sadje ali zelenjava
  2. Kemična sestava in vsebnost kalorij
  3. Najboljše sorte melon
  4. Koristi melone za telo
  5. Melona med nosečnostjo in dojenjem
  6. Osnovna pravila za izbiro in shranjevanje melon
  7. Kontraindikacije in škoda

Kaj je melona, ​​jagodičje, sadje ali zelenjava

Na vprašanje, ali je melona jagodičje, sadje ali zelenjava, ni nedvoumnega odgovora. Vsako mnenje ima svoje razloge in razlage.

Plodovi rastline so sladki, kar je značilno za sadje. Melonino pulpo dodajamo sadnim solatam in sladicam. Oblika, okrogla ali ovalna, okus, aroma, barva - vse te značilnosti označujejo rastlino kot sadje.

Toda sadje raste na drevesih in grmovju. In naša junakinja pripada melonam in bučam, ki veljajo za jagode, oziroma lažno jagode. Melona ima podobno zunanjo tanko lupino, sočno in nežno kašo, semena znotraj.

Logično je, da melono pripišemo zelenjavi. Zelnata enoletna rastlina se razprostira po površini zemlje in drži antene na nosilcih. Kumare, bučke, buče, bučke, buče so njeni sorodniki. Po obliki in strukturi so si podobni. Spadajo v isto družino, buče. Melona in kumara spadata v rod Kumara. Plod melone se imenuje buča.

Torej, kjer je uvrščeno sladko sadje: sadje, jagodičevje, zelenjava, je nemogoče zagotovo trditi.

Domovina melon je Azija. Okoli tretjega in četrtega stoletja pred našim štetjem so jagodičje začeli gojiti iz samoniklih vrst ljudje, ki živijo v Uzbekistanu, Tadžikistanu, Turkmenistanu, Iranu in na Kitajskem. Podobe darilnega darila - melone - na egiptovskih freskah izvirajo iz istega obdobja..

Na afriški celini je raslo več kot trideset vrst sladkih buč. Jagodo so našli na Arabskem polotoku, v severni Mandžuriji, v Afganistanu, v Turčiji, v Indiji.

Meloni lahko rečemo pravi popotnik. Preden je videz, ki je znan za naš čas, je sadje moralo hoditi po svetu.

V Rusiji je kultura začela rasti od 16. stoletja, najprej v rastlinjakih, nato pa na prostem. V našo državo je prišel iz Afganistana in severozahodne Indije. Sladki tujec se je takoj zaljubil vanj in se začel aktivno širiti po različnih regijah ruske države..

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Po kemijski sestavi so plodovi bogati predvsem z mineralnimi elementi. Tu je njihov odstotek dnevnega vnosa..

  • Silicij - 273%.
  • Rubidij - 77%.
  • Kobalt - 20%.
  • Bor - 16,7%.
  • Vanadij - 10%.
  • Kalij - 9,7%.
  • Litij - 6%.
  • Železo, baker, talij - 5%.
  • Nikelj - 4,7%.
  • Krom - 4%.
  • Natrij - 2,7%.
  • Magnezij, fosfor, klor, mangan, stroncij - 2%.
  • Fluor, cink - 1%.
  • Kalcij - 1,2%.
  • Aluminij - 1,1%.
  • Jod, arzen - 1%.
  • Žveplo, selen - 0,6%.
  • Kositer, svinec - 0,2%.
  • Molibden - 0,1%.

Askorbinska kislina je vodilna v vsebnosti vitaminov v sadju - 22% dnevne vrednosti. V sadju je veliko manj drugih vitaminov: vitamini skupine B - od 2% do 5%; E - 1%; PP - 3%; K - 2%; beta-karoten - 8%.

Sadje vsebuje aminokisline: valin, alanin, glutamin in druge. Njihov odstotek ni pomemben. Med maščobnimi kislinami prednjači Omega-3 - 3,8%.

V jagodičju je veliko fitosterod - 18%. Ogljikove hidrate predstavljajo mono- in dihaharidi - 14,6%, glukoza - 11%, fruktoza - 5,7%, vlaknine - 3,6%.

Skupni ogljikovi hidrati - 7,4 g, maščobe - 0,3 g, ogljikovi hidrati - 7,4 g na 100 g sadne kaše.

100 g sadja vsebuje 90 g vode, zato melona lahko odžeja. Velika količina vode vpliva na vsebnost kalorij v izdelku. Koliko kalorij je v meloni? Njihova vsebnost se giblje med 31 in 38 na 100 g, odvisno od sorte sladke buče. Zato lahko tisti, ki sledijo svoji postavi, uporabljajo diete ali urejajo tešče, varno jedo to sladko sadje.

Najboljše sorte melon

Obstaja veliko rastlinskih sort, na vsakem območju so različne. Krim, Astrakhan, Uzbekistan, Turkmenistan in druge regije imajo svoje sorte sladkega sadja, jagodičja. Obstajajo sorte, ustvarjene posebej za osrednjo Rusijo. Zorenje plodov v zgodnjem zorenju ni daljše od 60-70 dni. To je pomembno za kratko in ne vedno toplo poletje..

Zgodaj dozorele sorte melone: ​​Pepelka, Polydor, Titovka, Zoryanka, beli muškat, srebrna zvezda, pravljica.

Najbolj priljubljene sorte jagodičja v srednji sezoni: Kolkhoznitsa, Assol, Early Sweet, Galileo, Don Quijote, Chudo-Yudo, Blondi, Zlato Skiti, Amal. Do polne zrelosti zrastejo 80 dni..

Vrtnarji imajo raje pozne sorte sadja: Ananas, Torpedo, Princesa Marija, Zimovka, Zlata. Zorijo v 90-110 dneh..

Vsaka vrsta melone ima svoj okus, razlikujeta se tudi po obliki in barvi: okrogla in ovalna, rumena, mrežasta, bela in bela s pikami.

Evropske melone so najpogostejše v Evropi in Ameriki. Najbolj priljubljeni so Charonte, Cantaloupe, Bolo. Pogosto jih lahko najdemo v posteljah ruskih vrtnarjev..

A vseeno so srednjeazijske melone iz Uzbekistana, Turkmenistana, ki jih pije vroče sonce, odlikovale aroma po medu in poseben okusni šopek..

Najbolj znani med njimi: Gulyabi ali Chardzhuyskaya - junakinja filma "Postaja za dva". Kassaba, Vakharman, Raduzhnaya, Khandalyak, Garrygyz imajo svoje odtenke okusa, vsak je po svoje okusen.

Obstajajo eksotične sorte sladkega sadja: ananas iz Vietnama, Melotria ali surovi iz Severne Amerike, Kiwano iz Afrike.

Najslajše melone: ​​Banana, Canaria, princesa Anne.

Obstajajo sorte sadja, posebej vzrejene za rusko podnebje: Dream of a Bummer, Bargi, Piel Sapo.

Koristi melone za telo

Ko se sprašujete, ali je melona dobra za vas, morate biti še enkrat pozorni na sestavo lažne jagode.

  1. Magnezij, kalij, kalcij krepijo srce in ožilje, pomagajo pri njihovem delu, izboljšajo krvni obtok.
  2. Askorbinska kislina krepi imunski sistem.
  3. Jod neguje ščitnico.
  4. Železo je preventivni ukrep proti slabokrvnosti.
  5. Drugi elementi v sledovih zagotavljajo telesu energijo, ki jo potrebuje.
  6. Vlaknine spodbujajo delo prebavil, pozitivno vplivajo na človeško mikrofloro, pomagajo pri presnovnih motnjah.
  7. Pektini se borijo proti žlindram.
  8. Celotna sestava sadja skupaj vpliva na izločanje holesterola.
  9. Serotonin, glukoza in fruktoza dvignejo razpoloženje in pomagajo obvladovati depresijo.
  10. Jagoda vsebuje 90% vode, katere koristi so očitne: nasičenost telesa z vlago.
  11. Prednosti medene buče so našle svojo uporabo v kozmetologiji. Pri uporabi mask postane koža bolj elastična, elastična, navlažena, odstranjeno je draženje, zdravljeno je vnetje, odstranjene pigmentne lise.

Koristne lastnosti melone za človeško telo se pri tem ne končajo. Zaradi nizke kalorične vsebnosti so njegovi sadeži vključeni v prehrano, dnevi posta so razporejeni na podlagi sadja: na ta način lahko shujšate.

Tu je pomembno razumeti, ali melona oslabi ali okrepi. Sadje ima blag odvajalni učinek, ki pomaga stabilizirati čiščenje črevesja, odpraviti zaprtje.

Ali lahko melono jemo ponoči? V razumnih mejah je to celo koristno: z 1-2 kosi dišečih dobrot pred spanjem bo bolj mirno. Vendar se morate zavedati, da imajo plodovi diuretični učinek, zato se ne morete prenajedati.

To je prednost melone, le da je prav prijetno jesti in uživati ​​v aromi dišečega jagodičja..

Melona med nosečnostjo in dojenjem

Bogata sestava melone bo koristila ženskam med nosečnostjo. Elementi v sledeh in vitamini nasitijo žensko telo, ga okrepijo in prispevajo k razvoju nerojenega otroka. Folna kislina ženska potrebuje kadar koli, še bolj pa v obdobju rojstva otroka. Bučna jagoda zaradi svojih diuretičnih lastnosti odstranjuje odvečno tekočino, lajša edeme.

Doječa mati lahko poje melono. Vitamini in elementi v sledovih sadnega jagodičja bodo dali energijo, okrepili lase, nohte, zobe. To je zelo pomembno za žensko med dojenjem. Skozi materino mleko bodo hranila vstopila v otrokovo telo.

Vendar se morate zavedati, da mora negovalka skrbno spremljati svojo prehrano, da ne škoduje otroku. Vsak izdelek, tudi koristen, lahko otroku škoduje, če je nenadzorovano vključen v prehrano. Občutljiva pulpa lahko povzroči alergije, drisko in črevesne kolike. Melono morate jesti v majhnih delih in pri tem opazovati stanje novorojenčka.

Ne kombinirajte njegove uporabe z mlečnimi in pekovskimi izdelki, saj lahko to povzroči fermentacijo v prebavilih..

Osnovna pravila za izbiro in shranjevanje melon

Če želite uživati ​​v okusu aromatičnega sadja, morate vedeti, kako izbrati melono.

  1. Povohati. Bučna jagoda mora dobro dišati. Če arome ni ali odda travo, sadje ni zrelo.
  2. Potrkaj. Neumen zvok bo nakazal zrelo, sladko jagodičje.
  3. Visi. Zrelo, sočno jagodičje ne more tehtati malo.
  4. Bodite pozorni na čop. Moral bi biti gost, a suh.
  5. Preglejte površino sadja. Barva mora biti enakomerna. Pege in udrtine kažejo na škodo..
  6. Dotaknite se. Zelo trda buča izda svojo nezrelost, premehko jagodičje - prezrelo.
  7. Cut. Siva prazna semena, pomanjkanje vonja po meloni so lahko znaki nitratov, ki so črpali rastlino.

Kontraindikacije in škoda

Melon se ne sme prenajedati, da se hipervitaminoza ne pojavi, kadar pride do preobremenitve z vitamini ali zastrupitve.

Sladkorna bolezen ali nagnjenost k njej vključuje skrbno uživanje ploda ali zavračanje ploda v celoti.

Izdelek lahko povzroči alergije v obliki koprivnice in srbenja, zato naj ljudje, ki so nagnjeni k takim manifestacijam, sadje jedo previdno.

V primeru razjed na želodcu lahko okusno sadje poslabša bolezen..

Melona se ne mara kombinirati z drugo hrano. Posebej se morate paziti alkohola, mleka, kruha. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo riganje, vrenje, napenjanje..

Melona je princesa melone. Ta občutljiva kultura podpira zdravje in uživa v okusu.

Melonin rod

Melona je doma v Mali Aziji in Srednji Aziji, kjer jo gojijo že več kot 2000 let. Na Kitajskem ga gojijo že od antičnih časov. V Evropi je melona poznana že od rimskih časov. Podobe melon najdemo na vatikanskih freskah. V srednjem veku je bil v Evropi pozabljen, vendar so ga v arabskih državah široko gojili, kjer so ga častili kot rajski sadež, ki ga je na zemljo prinesel nadangel. Od 12-13 stoletja. melono so poznali v Rusiji, kamor so jo uvažali iz Male in Srednje Azije. V 16. stoletju so melono ponovno gojili najprej v Franciji, nato pa še v drugih evropskih državah. V Angliji so se ga naučili gojiti v rastlinjakih. Rusija je to izkušnjo sprejela v 17. stoletju: podobni rastlinjaki so bili zgrajeni v Moskvi, prejeli so dobre letine Žetev:
1) sistem tehnik vplivanja na tla za gojenje poljščin in pridobivanje visokih, trajnostnih donosov.
2) Oddelek za agronomijo, ki preučuje splošne metode gojenja poljščin in povečanje rodovitnosti tal.... V času Petra I. so na jugu države sejali na odprto zemljo. Tla (iz nemškega Grund - osnova, tla) so skupno ime za kamnine, ki se pojavljajo predvsem v območju vremenskih vplivov zemlje in so predmet človeških inženirskih in gradbenih dejavnosti. Tla so razdeljena na kamnita in rahla (v skladu s klasifikacijo, sprejeto v gradbenih predpisih in pravilih, ne-kamnita). Kamnita tla - kamnine, ki se pojavljajo v obliki monolitne ali tako imenovane. zlomljen masiv; ohlapne - grobe, peščene in ilovnate kamnine.... Rezultat je bil uspešen in melona se je začela široko gojiti v spodnji Volgi, na Severnem Kavkazu in v osrednjih črnozelenih regijah. Kasnejša kultura Kmetijski pridelki - gojene rastline, gojene na poljih, nasadih, vrtovih, gredicah, rastlinjakih itd. Za pridobivanje žita, zelenjave, sadja, pa tudi surovin za prehrano, tekstil in druge industrije, živalsko krmo. preselil proti severu in vzhodu, kjer melono gojijo pod filmskimi zavetji.

Melona se goji v južni Evropi, Aziji, Severni Ameriki (ZDA) in drugih regijah s toplo suho podnebje Podnebje [gr. klima - nagib (zemeljske površine proti sončnim žarkom)] - statistični dolgoročni vremenski režim, ena glavnih geografskih značilnosti določenega območja.... Največ sort je v Srednji Aziji. Največji izvozniki v zahodno Evropo - Kitajska, Iran, Egipt.

Melona je cenjena zaradi visokega okusa in neprekosljivih prehranskih lastnosti. Sočna dišeča celuloza sadja vsebuje lahko prebavljive sladkorje, škrob, beljakovine, vitamine, občutljive vlaknine, pektine, organske kisline in različne mineralne soli. Zlasti je veliko železovih soli (17-krat več kot v mleku in 2-krat več kot v piščančjem mesu) in kalija, v povezavi s katerimi se melona uporablja v medicinski prehrani za slabokrvnost, bolezni srca in ožilja, bolezni jeter in ledvic, in tudi s protinom in revmo. Melona je znana tudi kot sredstvo proti tuberkulozi..

Melone jemo sveže (specifičen vonj po melonah priča o zrelosti plodov), posušimo jih, iz njih naredimo melonin med, kandirano sadje, marmelado, marmelado in kompote. Melonina semena vsebujejo jedilno olje. (Enciklopedija Cirila in Metoda)

Melona je jagodičje ali sadje

Sladke in dišeče melone človeštvo goji že dolgo. Hkrati pa mnogi zagotovo ne vedo, ali gre na splošno za sadje, zelenjavo ali jagodičje. Ugotovili bomo, čemu je treba pripisovati te sadeže, kakšne koristi in škodo lahko prinesejo ter kako gojiti in hraniti ta pridelek.

  • Kaj je melona: jagodičje, sadje ali zelenjava?
  • Opis in značilnosti ploda
  • Lastnosti melone
    • Prednost
    • Škoda
  • Osnovna pravila za gojenje
  • Osnovna pravila za izbiro in shranjevanje melon

Kaj je melona: jagodičje, sadje ali zelenjava?

Ta kultura spada v rod kumare, ki je član družine buč. To pomeni, da so melone in kumare v sorodu. Ožji sorodniki teh pridelkov so buče in bučke, pa tudi tropske lufe lufa in kiwano. Navadna kumara je uvrščena med zelenjavo; najdemo jo tudi na seznamu melon in buč. Med rastlinami, ki rastejo na meloni, je tudi melona, ​​pa tudi lubenica, buča, buča. Če vprašate, kateri družini ali skupini rastlin pripadajo, lahko vidite, da so vse zelnate rastline iz družine Buče. Na podlagi tega lahko domnevamo, da je melona, ​​tako kot kumara, zelenjava.

Kulinarični strokovnjaki so medtem prepričani, da je melona sadje, saj ima sočno, sladko kašo. Upoštevati je treba, da ima izraz "sadje" vsakdanji pomen. Angleži na primer ne delijo pomenov besed "sadje" in "sadje". Pri nas sočno sadje dreves ali grmovnic uvrščamo med sadje, melona pa spada med zelnate rastline, kot je jagodičje. V vsakdanjem življenju verjamejo, da jagode vzamemo z dvema prstoma in jih pojemo cele naenkrat. Nemogoče jesti tako melono - prevelika je. Ne glede na to, katero bučno rastlino razmišljate, se bo njen plod imenoval "buča". Vendar to ime ni zelo pogosto. Buče so jagodičastemu, večsemenskemu sadju, iz česar sprva lahko sklepamo, da je tudi melona jagoda. A to ni tako: sadje melone je lažno jagodičje, saj so z vidika botanikov jagode večsemenski sadeži s tanko lupino, melona pa gosta. Iz zgoraj navedenega lahko sklepamo naslednje: kako boste imenovali melonine plodove, je odvisno od vas, saj strokovnjaki v tej zadevi še niso prišli do nedvoumnega zaključka.

Opis in značilnosti ploda

Navadna melona, ​​ki pripada istoimenskim vrstam, cveti junija in julija z dvospolnimi cvetovi, ki jih oprašujejo žuželke. Plodovi zorijo od avgusta do septembra - to so buče z usnjastim eksokarpom, sočnim mezokarpom in endokarpom. Na voljo so v različnih barvah in oblikah, barva mesa je običajno bela ali zelenkasta. Sladko kašo jemo surovo, iz nje izdelujemo tudi kandirano sadje, med in marmelado..

Za domovino melone veljajo vzhodne dežele - Srednja in Mala Azija, severna Indija in sosednje regije Irana. Predpostavlja se, da je bila udomačena pred začetkom naše dobe. Na ozemlje sodobne Rusije so ga prinesli šele v XV-XVI stoletju..

Lastnosti melone

Sladka kaša vseh vrst melon ni le okusna, ampak tudi zdrava. Ugotovili bomo, kakšne koristne lastnosti imajo to sadje, pa tudi do česa lahko vodi njihova pretirana uporaba in ali imajo kontraindikacije.

Prednost

Melonina pulpa ima naslednje koristne lastnosti:

  • vsebuje vitamine C, K, PP, A in karoten, vitamine skupine B, koristne minerale;
  • ima antioksidativne lastnosti in povečuje obrambno sposobnost telesa;
  • vsebuje veliko količino sladkorjev;
  • poteši lakoto in je nizkokaloričen izdelek - le 28–36 kcal / 100 g;
  • zaradi vsebnosti serotonina in sladkorjev izboljšuje razpoloženje in pomaga v boju proti depresiji;
  • krepi krvne žile in odstranjuje holesterol, kar je dobro za kardiovaskularni sistem;
  • koristi za vid;
  • pomaga pri zaprtju;
  • izboljša videz kože in las;
  • nasiči telo z vlago.

Če ga uživate v presežku, lahko sadje melone povzroči naslednje posledice:

  • bolečine v trebuhu in driska;
  • nezrelo sadje lahko povzroči poslabšanje bolezni prebavil:
  • lahko povzroči alergije;
  • ni priporočljivo za pankreatitis in bolezni prebavil;
  • zaradi visoke vsebnosti sladkorja in visokega glikemičnega indeksa je za diabetike prepovedano.

Nutricionisti ne priporočajo uživanja melone ponoči, saj lahko povzroči črevesno nelagodje in moti normalen spanec. Previdno bi morale doječe ženske zdraviti ta izdelek - lahko povzroči povečano fermentacijo v črevesju in je kontraindicirana, če ima otrok kolike.

Osnovna pravila za gojenje

Pri gojenju tega pridelka poklicni vrtnarji priporočajo upoštevanje naslednjih pravil:

  1. Mesto sajenja mora biti dobro osvetljeno s sončnimi žarki, saj je melona zelo sončna rastlinska kultura. Mesto mora biti tudi dobro zaščiteno pred sunki vetra..
  2. Tla so primerna nevtralna ali rahlo alkalna, dobro prepustna za zrak in vlago.
  3. Pred sajenjem je treba mesto zalivati ​​in prekriti s polietilenom, da se tla lahko bolje ogrejejo.
  4. Melono lahko sadimo s semensko ali sadilno metodo..
  5. Za sajenje so primernejša semena, stara 4-5 let. Izbrati morate večja semena. Pred setvijo je priporočljivo semena 12 ur namakati v raztopini borove kisline in cinkovega sulfata.
  6. Pred sajenjem v tla pripravite luknje z razmikom 70–80 cm med rastlinami. Sadike sadimo predvsem v začetku junija..
  7. Pred setvijo semen melon v odprto zemljo se morate prepričati, da so tla v globini 15 cm dovolj topla. Običajno je primerna temperatura nastavljena v maju..
  8. Treba je redno popuščati in pletiti postelje.
  9. Ko se pri sadikah pojavijo stranska stebla, je treba počivati.
  10. Po potrebi je treba zalivanje izvajati le pri korenu. Ta kultura melon ne potrebuje močne vlage. Med rojenjem je treba zalivanje ustaviti, tako da je celuloza sladka in ne vodnata..
  11. Ko raste, je treba rastlino stisniti čez 7. list, pa tudi na stranskih poganjkih. Odvečne poganjke je treba odstraniti, da gredo hranila v tvorbo plodov in ne v rast zelenega dela rastline.
  12. Preliv je treba opraviti vsaj 3-krat. Prvo hranjenje se opravi 14 dni po sajenju s selitro, preperelim gnojem ali ptičjim iztrebkom. Kasnejša dodajanja hranilnih snovi se izvajajo v intervalu 10-14 dni. Za udobje lahko uporabite že pripravljena kompleksna gnojila za melone. Dobro je tudi hranjenje iz ptičjih iztrebkov s pepelom. V obdobju zorenja plodov se oploditev ustavi.

Osnovna pravila za izbiro in shranjevanje melon

Če želite izbrati sočno in sladko melono, upoštevajte naslednja strokovna priporočila:

  1. Vonj. Sadje mora dati sladkasto prijetno aromo. Če vonj oddaja travo ali je popolnoma odsoten, je bolje, da tega primera ne vzamete.
  2. Če potrkate na lupino, mora biti zvok zrelega sadja pridušen in ne zvon.
  3. Teža. Težji primerek bo nakazal, da je takšen plod zrel.
  4. Rep mora biti debel in suh, koža na drugi strani pa mehka in rahlo povešena.
  5. Zunanja površina. Zelenkaste žile najdemo v nezrelih osebkih. Pri dobrem plodu ima površina enakomerno barvo brez poškodb, znakov propadanja, madežev in udrtin. Barva in oblika sta odvisna od sorte, mrežni vzorec pa mora biti gost.
  6. Melona na dotik ne sme biti zelo trda - to je znak nezrelosti. Toda mehka struktura ploda nasprotno kaže na to, da je prezrel.
  7. Pri rezanju te bučne rastline morajo biti semena velika in ločena brez težav. Vzdolžne žile in siva semena, pogosto votla, so znaki nitrata. Aroma melone ni izražena in je večinoma odsotna..
Melone lahko hranimo do pomladi pri temperaturi 0 + 3 ° C. Za skladiščenje je najbolje izbrati pozne sorte. Na koščke narezano sadje lahko hranite v hladilniku več dni. Kosi celuloze se pogosto posušijo in posušijo za daljše skladiščenje. Sesekljano kašo lahko daste tudi v posodo, prelijete s sladkornim sirupom in zamrznete.

Melone lahko imenujemo na različne načine - sadje ali zelenjava, z biološkega vidika pa so lažne jagode - buče. Ti sladki in sočni sadeži lahko človeškemu telesu prinesejo veliko koristi, imajo pa tudi kontraindikacije, o katerih morate vedeti, da ne škodujete sebi in svojim najdražjim.