Uporaba oksalne kisline v vsakdanjem življenju. Lastnosti, za kaj se uporablja, kaj vsebujejo izdelki, kaj je nevarno

Oksalna kislina je sestavni del rastlinske hrane, ki v sprejemljivih količinah blagodejno vpliva na telo. Ta snov je večnamenska in se uporablja v industriji, kmetijstvu, farmakologiji in domačih razmerah. Kako uporabljati oksalno kislino, da ne škoduje vašemu zdravju, je opisano spodaj..

Oksalna kislina - kaj je to?

Oksalna (etandiojska) kislina spada v razred karboksilnih kislin, brez barve in vonja. Njene soli (oksolati) najdemo v naravnem okolju večine rastlin in v majhnih koncentracijah v živih organizmih. Razen oksolatov. znanost pozna amide, proste izomere in estre te kisline.

Motnja nekaterih presnovnih procesov vodi do pojava oksalne kisline v urinu. Oksidacija organskih snovi pogosto vodi do pojava te kisline.

Oksalna kislina - uporaba v vsakdanjem življenju je mogoča šele po proučitvi lastnosti in kontraindikacij te snovi

Tehnična oksalna kislina se pogosto uporablja:

  • v metalurški, kemični, tekstilni, medicinski in živilski industriji;
  • v kmetijstvu;
  • v kozmetologiji.

Oksalna kislina, ki se v vsakdanjem življenju uporablja za čiščenje in razkuževanje izdelkov iz različnih materialov ter odstranjevanje rje s kovinskih površin, ima številne uporabne lastnosti.

Vrste: organske in anorganske

Organsko oksalno kislino najdemo v svežih rastlinah, sadju, zelenjavi in ​​namiznih zelenicah.

Ko so termično izpostavljeni izdelku, ki vsebuje oksalno kislino, nastanejo anorganske spojine, to so snovi s kalcijem. Te soli je težko odstraniti iz telesa in se v njem kopičiti, kar povzroča bolezni. Kalcij, vezan na kislino v spojini, se izplakne iz kostnega tkiva in povzroči osteoporozo.

Zahvaljujoč organski oksalni kislini se absorpcija elementov v sledovih, kot sta železo in magnezij, izboljša v anorganski obliki, nasprotno pa negativno vpliva na zdravje.

Oksalno kislino sintetizirajo tudi v laboratorijih za industrijsko uporabo.

Pridobivanje oksalne kisline

Oksalna kislina je bila sintetizirana leta 1824 v Nemčiji.

Od takrat je bilo na voljo več načinov, od katerih so glavni navedeni spodaj:

  • Z obdelavo ostankov lignina (odpadki iz celulozne industrije).
  • S segrevanjem kalijevega in natrijevega formata na 400C, kar vodi do izločanja vodika in tvorbe natrijevega oksolata. Druga faza proizvodnje je oksidacija nastale snovi z žveplovo kislino..
  • Metoda fermentacije metanola.
  • Z metodo oksidacije različnih spojin (les, sladkor, premog, šota, odpadki iz celulozne industrije).
  • Oksidacija etilen glikola z žveplovo in dušikovo kislino v reakciji z vanadijem.
  • Sintetizirano iz ogljikovega monoksida in ogljikovega dioksida. Ta postopek vključuje raztopino metanola, dušikove kisline in natrijeve soli.
  • Ekstrakcija natrijevega formata iz natrijevega hidroksida in njegovo nadaljnje segrevanje.
  • Kisle soli nastajajo tudi, ko alkalna kovina pri močnem segrevanju reagira z ogljikovim dioksidom..
  • Še ena metoda pridobivanja snovi - kristalizacija 70% žveplove kisline.

Sestava

Kemična sestava te karboksilne kisline vključuje 2 ogljikova atoma in 2 monovalentni karboksilni skupini, ki določata njene lastnosti..

Lastnosti

Čista oksalna kislina je dobro topna v etilnem alkoholu in vodi, njene soli, z izjemo alkalijskih in magnezijevih oksolatov, nimajo te lastnosti. Raztapljanje je lažje v hladni vodi kot v topli vodi.

Prisotnost molekul ogljika in vodika v sestavi kisline jo uvršča v kategorijo organskih snovi. Oksalna kislina in njene soli so v obliki brezbarvnih kristalov nevtralnega vonja in kislega okusa.

Ko se segreje na 150 ° C, se molekula ogljikovega dioksida odlepi in nastane mravljična kislina.

Koristi za zdravje

Če jo pametno uživamo, je koristna za telo. Zdrava oseba mora zaužiti 20-30 mg snovi na dan. Odmerki nad 50 mg imajo lahko negativne učinke.

S sodelovanjem oksalne kisline potekajo biološki procesi v izločevalnih organih, kosteh in prebavilih. Organska kislina vsebuje encime, ki normalizirajo proces prebave. Oksalna kislina je delno odgovorna tudi za normalizacijo gibljivosti črevesja in organov za izločanje ter za absorpcijo kalcija..

Ta kislina, pridobljena iz sveže rastlinske hrane, obogati telo z magnezijem in železom. Sokovi, solate in surova hrana iz živil, bogatih s to kislino, vsebujejo encime - beljakovinske snovi, ki so bistvene za biokemične procese v telesu..

Prednosti kisline in dejstvo, da deluje protimikrobno na prebavila.

Oksalna kislina tvori oksolate, med katerimi je najbolj nevaren dihidrat etandiojske kisline. Te soli nastajajo med dušenjem, kuhanjem ali cvrtjem izdelka..

Če človek pravilno jedo, v njegovo telo s hrano vstopi le 15% oksolatov. Približno 40% soli nastane v jetrih in med reakcijo črevesne mikroflore z ogljikovimi hidrati. Zaradi preoblikovanja askorbinske kisline se v telesu pojavi največ 20% soli.

Prekoračitev priporočene dnevne količine oksalne kisline lahko povzroči takšne motnje v telesu:

  • erozija na sluznicah prebavnih organov;
  • bolezni vezivnega tkiva (artroza, protin, artritis);
  • izpiranje kalcija iz kosti in razvoj osteoporoze;
  • urolitiaza (nastanek kamnov v sečnih organih).

Jemanje antibiotikov lahko poveča tudi raven oksolata v telesu. Ta zdravila uničujejo koristne črevesne bakterije iz roda oxalobacter, ki v prehrani uživajo kalcijeve oksolate. Posledično se soli absorbirajo v krvni obtok in porazdelijo po vseh organih in tkivih..

Jemanje antibiotikov skupaj z živili, ki vsebujejo oksalno kislino, lahko povzroči povečanje količine oksolatov - telesu škodljivih in nevarnih soli

Vseh oksalnih kislin, vzetih s hrano, ni mogoče absorbirati. Določen del se izloči z urinom. Toda s prekomernim vnosom ali s patologijami presnovnih procesov se kislina začne odlagati v različnih organih.

Naslednji pogoji prispevajo k kopičenju oksalne kisline:

  • diabetes;
  • odvečna teža;
  • vnetna ledvična bolezen;
  • netočnosti v prehrani;
  • strast do alkoholnih pijač;
  • nezadostna poraba vode;
  • pomanjkanje vitaminov skupine B in magnezija;
  • presežek vitamina C;
  • dolgotrajni stres.

Če človeško telo ne asimilira maščob pravilno, se njihove kisline pritrdijo na delce kalcija. To spodbuja kopičenje oksolatov v črevesju, od koder se skozi sluznico absorbirajo v ledvice. V tem primeru zmanjšajte vnos maščob in jemljite kalcij..

Za nevtralizacijo oksolatov je priporočljiv kalcij

Magnezijeve in kalijeve soli se v tekočini najslabše raztopijo, zato se v velikih količinah naselijo v ledvični medenici. Oksolati se nahajajo tudi v pljučih, možganih in sklepih človeka.

Prav iz oksolatov se v ledvicah in mehurju tvorijo koralski kamni. Njihovi koničasti robovi poškodujejo tkivo organov in so nagnjeni k vnetjem. Odlaganje oksolatov v telesu ovira normalno absorpcijo elementov v sledovih.

V primeru bolezni sklepov in ledvic, gastritisa in peptične ulkusne bolezni je priporočljivo, če ne popolnoma opustiti, potem znatno zmanjšati uživanje živil z visoko koncentracijo te karboksilne kisline. Termično obdelano hrano, ki vsebuje oksalno kislino v anorganski obliki, je treba najprej izključiti iz prehrane.

Kateri izdelki vsebujejo: tabela

Rastlinska hrana je glavni vir oksalne kisline:

  • Največjo vsebnost vsebuje rabarbara, špinača, kislica, pa tudi azijska sadna karambola, termično obdelane rastline pa vsebujejo več kisline kot sveže..
  • Tudi listi repe in pese so bogati z oksalno kislino.
  • Na voljo so ajdova in ovsena kaša, fižol, oreški, pesa in korenje.
  • Nekatere začimbe (ingver, pekoča paprika, mak) vsebujejo majhne količine oksalne kisline.
  • S to kislino so bogati vsi citrusi, zlasti limetine in limonine lupine..

Tabela prikazuje izdelke in koliko mg snovi vsebujejo:

Ime izdelka (100 g)Vsebnost kisline (mg)
Rabarbara850
Kuhan kislica850
Špinača kuhana760
Svež kislica700
Šparglji640
Sveža špinača600
Kakav550
Pesa500
Narasla pšenica260
Arašid180
Čokolada120
Limonina lupina100
Peteršilj100
Por89
Ovseni kosmiči41
Grozdje25.
Zelena20.
Jajčevecosemnajst
Grahpetnajst
Jagodapetnajst
Pastinakdeset
Slivadeset
Jetra7.
Breskvepet
Pomaranče4.
Ribez4.
Korenček4.
Sardele4.
Pšenični kruh4.
Svinjska slanina3.3
Jabolka3.
Paradižnik2.
Testenine1.

Področje uporabe v vsakdanjem življenju

Oksalna kislina, ki ni omejena na izdelke za čiščenje in razkuževanje doma, ima lastnosti beljenja in raztapljanja rje.

Zato deluje kot učinkovito orodje v boju proti žilavim, težko odstranljivim oblogam na ploščicah, fasadi in drugih površinah, razen emajliranih. Če želite odstraniti zarjavele obloge, ga je treba postaviti v posodo, napolnjeno s kislino, ali očistiti z drgnjenjem.

Oksalna kislina je učinkovita tudi pri čiščenju aluminijastih pripomočkov pred alkalnimi madeži. Če želite to narediti, vzemite raztopino kisline in vodo v razmerju 1: 1, posodo podrgnite in sperite s tekočo vodo.

Za čiščenje lesenega predmeta pred lakom ali umazanijo morate zmešati 200 ml kislega koncentrata, 15 g natrijevega sulfata in 20 ml etilnega alkohola. Če želite doseči rezultat, površino z nastalo mešanico drgnite 5-10 minut.

Snov zlahka raztopi večino barvil, zaradi česar se uporablja za beljenje različnih površin.

Za odstranjevanje rjavih madežev s tkanin potrebujete 20 g kisline in 60 g pepelike na pol litra vode. Vse sestavine je treba zmešati, nastalo zmes pa segreti na 70 stopinj. Po obdelavi izdelek temeljito sperite pod tekočo vodo.

Oksalno kislino v vsakdanjem življenju lahko uporabljamo ne samo v čisti obliki. Najdemo ga v detergentih za umivalnike, ploščice, stranišča in druge gospodinjske kemikalije. Kislina se pogosto uporablja pri negi sobnih rastlin, saj ima namakalne učinke na vodo za namakanje.

V kozmetologiji se uporablja v kremah in losjonih za osvetlitev kože in boj proti pegam ter povečani pigmentaciji. Doda se v sestavo surovin za proizvodnjo barvil, črnil, pirotehničnih in plastičnih izdelkov..

V tekstilni in usnjarski industriji se kislina uporablja za strojenje usnja, barvanje izdelkov iz svile in volne. Oksalno kislino uporabljajo tudi za izdelavo aditivov za živila, v kmetijstvu pa deluje kot insekticid.

Uporaba v čebelarstvu

Oksalna kislina, katere uporaba v vsakdanjem življenju ni omejena, se uporablja v kozmetologiji in industriji. V čebelarstvu se aktivno uporablja za boj proti varooti. Ta bolezen, ki jo povzročajo pršice, prizadene čebele in njihove ličinke. Oksalna kislina škodljivo vpliva na povzročitelja bolezni, ne da bi čebelam škodovala.

Žuželke poškropimo z 20% raztopino snovi iz aerosolnega razpršila ali obdelamo s hlapi. Postopek se izvaja 3-4 krat na leto: 2 tretmaja spomladi z razmikom 14 dni in 1-2 poleti po nabiranju medu.

Za pripravo raztopine morate vzeti 20 g kisline na 1 liter vode. Pripravljeno mešanico je treba razpršiti na čebele z razdalje 35 cm, po predhodnem odstranitvi celotnega satja. Če želite dobiti paro oksalne kisline, jo je treba segreti na 180 stopinj. Zdravljenje je treba izvesti z zaščito dihal z respiratorjem, saj so hlapi snovi zelo hlapni..

Kontraindikacije

Uporaba oksalne kisline v hrani je kontraindicirana pri naslednjih kategorijah ljudi:

  • nosečnica;
  • osebe z boleznimi ledvic, srca in sklepov;
  • trpijo za peptičnim ulkusom in gastritisom z visoko kislostjo;
  • ljudje z motnjami presnove soli.

Škodo oksalne kisline lahko delno nevtralizirate z uporabo fermentiranih mlečnih jedi, limon in jabolčnega kisa..

Limona bo pomagala nevtralizirati škodo oksalne kisline

Oksalna kislina, katere uporaba v vsakdanjem življenju je kontraindicirana za osebe z individualno nestrpnostjo ali alergijskimi reakcijami, je lahko nevarna za zdravje.

Previdnostni ukrepi za oksalno kislino

Oksalna kislina spada med vnetljive snovi s povečano toksičnostjo in je vključena v 3. razred nevarnosti. Vsi zaposleni v stiku z njo se morajo najprej seznaniti z navodili in uporabljati samo posebne steklene posode.

Za delo s kislino v laboratorijskih pogojih je obvezno nositi gumijaste zaščitne izdelke, očala in respiratorje, saj je snov izjemno nevarna za kožo, oči, sluznice in dihalne organe..

Pri delu s to strupeno kislino je prepovedano zaužitje hrane in tekočin ter kajenje. Če snov vstopi v telo, se lahko razvije bruhanje z primesjo krvi in ​​močno pekoč občutek. Po stiku s kislino si umijte roke in obraz z raztopino sode ali milom.

Zaradi visoke vnetljivosti kisline je treba biti previden pri delu z grelnimi napravami v njeni bližini..

Neželeni učinki pri delu s snovjo

Oksalna kislina lahko razjeda kožo in sluznico ust, grla in pljuč. Če velik odmerek snovi vstopi v prebavni trakt, lahko povzroči pekoč občutek v ustih, za prsnico in v želodcu..

Prav tako je mogoče upočasniti srčni utrip, motnje koordinacije, bruhanje in sčasoma stanje, podobno ledvični odpovedi in uremiji (zastrupitev s produkti presnove beljakovin zaradi okvarjenega delovanja ledvic).

Za nevtralizacijo oksalne kisline, ki jo jemljemo interno, se je treba zateči k kalcijevim solim. Če se stanje poslabša, morate v bolnišnico.

Zastrupitev s kislino vodi do nekroze sluznice, vnetja, obsežnega odlaganja oksolatov v sečnih organih. Smrt lahko nastopi zaradi zaužitja 5-10 g tehnične oksalne kisline.

Rok uporabnosti

Ko je shranjena v zaprti posodi, je rok uporabnosti oksalne kisline 3 leta.

Pogoji skladiščenja

Nesprejemljivo je shranjevanje in prevoz oksalne kisline v bližini hrane. Prostori z dobrim prezračevanjem so primerni za shranjevanje snovi, sama kislina pa naj bo v polietilenski embalaži na paleti ali v stekleni posodi.

Snov je treba hraniti izven dosega otrok in živali. Oksalno kislino lahko kupite na prodajnih mestih kemičnih reagentov in v nekaterih trgovinah s strojno opremo..

Oksalna kislina človeškemu telesu prinaša številne koristi, vendar se pod določenimi pogoji lahko odloži v tkivih in organih ter povzroči resne bolezni. V industriji in gospodinjstvih se tehnična oksalna kislina uporablja za čiščenje in razkuževanje lesenih, kovinskih in keramičnih površin, tkanin ter industrijskih surovin.

Avtor: Julia

Oblika članka: Natalie Podolskaya

Video oksalne kisline

Video o oksalni kislini in njeni uporabi v vsakdanjem življenju ter o tem, kako nevarna je:

Oksalna kislina

Komu izmed nas ni všeč okusen "zeleni boršč", ki ga pripravimo, ko je vitaminov še malo. Ta spomladanska mojstrovina poleg mesa, jajc in kisle smetane vsebuje sestavino, ki je zaslužila svoje ime. Ta komponenta se imenuje kislica. Kdor poskuša žvečiti list, bo začutil kisel okus oksalne kisline. Ta članek je posvečen njej..

Živila, bogata z oksalno kislino:

Splošne značilnosti oksalne kisline

Oksalna kislina je dvobazna nasičena karboksilna kislina, ki spada v razred močnih organskih kislin. Prisotna je v številnih rastlinah, tako v prosti obliki kot v obliki soli, imenovane oksalati. V telesu je oksalna kislina vmesni presnovni produkt.

Dnevne potrebe po oksalni kislini

Ker oksalna kislina ni bistvena, se šteje, da količina, ki jo je treba zaužiti na dan, ne presega 50 mg (po raziskavah čikaškega inštituta za prehrano in zdravje).

Potreba po oksalni kislini se poveča:

Glede na informacije, ki smo jih pridobili iz del svetilk svetovne medicine, lahko naravna oksalna kislina, ki je vključena v spodaj naštete izdelke, pomaga pri:

  • neplodnost;
  • amenoreja;
  • moška impotenca;
  • atipična menopavza;
  • klamidija in trihomonijaza;
  • tuberkuloza (kronična);
  • revmatske bolečine;
  • glavobol;

Poleg tega ima oksalna kislina baktericidni učinek na proteus, Escherichia coli in Staphylococcus aureus.

Potreba po oksalni kislini se zmanjša:

Pri boleznih genitourinarnega sistema se oksalna kislina kombinira s kalcijem in tvori pravokotne sive kristale. Mimo sečil, kristali, ki poškodujejo sluznico, postanejo črni. Takšni kristali se imenujejo oksalati, bolezni pa oksalaturija. Z drugimi besedami, prisotnost soli oksalne kisline v urinu. Poleg tega bi morali zmanjšati uporabo živil, ki vsebujejo oksalno kislino, za protin..

Prebavljivost oksalne kisline

Oksalna kislina se absorbira razmeroma dobro. Ker pa je tudi produkt menjave, ima sposobnost iztisniti presežek. Poleg tega se pri odraslih izloči v količini 20 mg na dan. Kar zadeva otroke, je pri njih hitrost izločanja 0,96-1,29 mg kisline na dan. Izločanje se izvaja z urinom.

Koristne lastnosti oksalne kisline in njen učinek na telo:

Oksalna kislina blagodejno vpliva na prebavila. Pomaga pri izcedeku iz nosu in vnetju sinusov. Lahko ima zdravilni učinek pri bolečih in močnih menstruacijah, netipični menopavzi. Poleg tega kislina, ki jo vsebujejo izdelki, preprečuje razvoj patogenih organizmov, kot so kolera, tifusna mrzlica, salmoneloza, klamidija in drugi patogeni..

Interakcija z drugimi elementi

Oksalna kislina je produkt presnove beljakovin. Dobro se raztopi v vodi. Kombinira se z vitaminom C. Vstopi v odnos s kalcijem in tvori netopen kalcijev oksalat. Poleg tega imajo ioni oksalne kisline sposobnost interakcije z magnezijem.

Znaki presežka oksalne kisline:

  • urolitiaza, pri diagnozi katere je bila razkrita prisotnost kalcijevih oksalatov;
  • protinine spremembe v kostnem in hrustančnem tkivu.

Znaki pomanjkanja oksalne kisline:

Trenutno po raziskavah čikaškega inštituta za prehrano in zdravje takšnih znakov niso našli..

Oksalna kislina - sestavina lepote in zdravja

Ker človek uživa oksalno kislino skupaj s pripadajočimi beljakovinami in vitamini, zanje ni le spremljevalna sestavina, temveč tudi topilo, ki ji omogoča dostop do vseh celic našega telesa. In ker sta zdravje in lepota lahko le, če obstaja dobra prehrana, oksalna kislina zagotavlja prevoz vitaminov in mineralov.

Kljub temu, da oksalna kislina spada med agresivne kisline, vam pravilna uporaba ne bo nikoli škodovala. Na primer, slavni ameriški zdravnik N. Walker je svetoval uporabo oksalne kisline (ki je del oksalnega soka) za obnovitev normalne črevesne gibljivosti.

Oksalna kislina

Oksalna kislina (etandiojska) je dvobazna karboksilna spojina, ki spada v razred močnih organskih kislin.

Snov je v naravi zelo razširjena, pojavlja se v obliki soli, etrov, amidov, prostih izomerov. Glavni viri oksalne kisline so sveža rabarbara, špinača, kislica, listna pesa. Ti izdelki "oskrbujejo" telo z železom in magnezijem, ki sta nujna za tvorbo krvi, prav tako pa spodbujajo črevesje..

Etandiojsko kislino je prvič sintetiziral iz cianogena leta 1824 nemški biokemik Friedrich Wöhler. Proizvaja se v industrijskem obsegu z oksidacijo sladkorja z dušikovo kislino v prisotnosti katalizatorja za reakcijo vanadijevega pentoksida. V obliki kalcijevega oksalata se spojina nahaja v vseh rastlinah.

  • Vpliv na človeško telo
  • Uporaba
  • Previdnostni ukrepi
  • Naravni viri
  • Oksalna kislina v čebelarstvu
  • Izhod

Vpliv na človeško telo

Oksalna kislina sodeluje pri presnovi esencialnih makrohranil in ima tudi baktericidni učinek na prebavni trakt.

Dnevna potreba po snovi je 20 - 30 miligramov. Zgornja dovoljena raven vnosa kisline je 50 miligramov, preseganje tega praga pa povzroči razvoj simptomov prevelikega odmerjanja v telesu.

Ogljikova spojina se uporablja za naslednje patologije:

  • neplodnost;
  • glavoboli (migrene);
  • atipična menopavza;
  • amenoreja;
  • helmintske invazije;
  • krvavitev;
  • kronična tuberkuloza;
  • impotenca;
  • sinusitis, sinusitis;
  • počasno črevesje;
  • revmatske bolečine;
  • boleča obdobja z obilno krvavitvijo;
  • trihomonijaza, klamidija;
  • črevesne okužbe (Staphylococcus aureus, Escherichia coli, kolera, tifus).

Ne pozabite, da prekomerno uživanje oksalne hrane vodi do oslabljene absorpcije kalcija. Posledično se v genitourinarnih organih tvorijo oksalatni kamni. Hkrati škodljivi kristali "gredo" po sečnih kanalih, poškodujejo sluznico in obarvajo s krvnim pigmentom v črni barvi. Posledično človek razvije akutne bolečine v trebušni votlini, dimljah in hrbtu, uriniranje postane težko in spremeni se barva urina..

Jemanje velikih količin kisline poleg tvorbe kamnov povzroča naslednje težave:

  • šibkost;
  • slabost;
  • želodčne težave;
  • omotica;
  • pekoč občutek v sinusih, ustih, grlu;
  • krči v želodcu.

V hujših primerih dihanje postane oteženo in bolečina se pojavi v predelu prsnega koša.

Poleg tega je zadrževanje etandiojske kisline v telesu lahko posledica živčnih motenj. Za stabilizacijo kislinsko-bazičnega ravnovesja poleg zmanjšanja porabe oksalnih izdelkov jemljejo sedativne komplekse. Če simptomov presežka ni bilo mogoče ustaviti sami, se nemudoma obrnite na gastroenterologa.

Uporaba

Zaradi baktericidnih in belilnih lastnosti se oksalna kislina uspešno uporablja v naslednjih panogah:

  • metalurški (za čiščenje kovin pred vodnim kamnom, korozijo, rjo, oksidi);
  • kemična (v proizvodnji barvil, plastike, črnila, pirotehnike);
  • tekstil (kot mordant pri barvanju volne in svile);
  • mikroskopija (za beljenje odsekov);
  • kmetijstvo (kot insekticid);
  • farmakologija;
  • obdelava lesa;
  • kozmetologija (kot del belilnih krem, mask in serumov);
  • analitična kemija (za obarjanje redkozemeljskih elementov);
  • gospodinjske kemikalije (kot belilna in razkuževalna komponenta detergentov).

Poleg tega se snov uporablja za ustvarjanje aditivov za živila in biološko aktivnih kompleksov (kot konzervans).

Previdnostni ukrepi

Oksalna kislina, ki se uporablja v industriji, spada med visoko toksične reagente tretjega razreda nevarnosti. Zato je pri delu z njim pomembno upoštevati varnostne ukrepe..

  1. Opravite kakršne koli raziskave na gumijastih oblačilih (škornji, rokavice, predpasnik) in zaščitni opremi (respirator ali plinska maska, očala). Upoštevanje te zahteve bo pomagalo preprečiti, da bi se etandiojska kislina pojavila na koži, sluznicah obraza v dihalih..
  2. Izvajajte dela v steklovini. Če je laboratorijska oprema izdelana iz drugega materiala, lahko kislina z njo reagira..
  3. V postopku uporabe snovi je strogo prepovedano piti, kaditi, jesti.
  4. Po končanem delu s sklepom temeljito umijte obraz in roke z milom in vodo..
  5. Skupni prevoz kisline in hrane je strogo prepovedan..
  6. Če potrebujete ogrevalne naprave, upoštevajte tehnike požarne varnosti.
  7. Spojino shranjujte v zaprti plastični posodi na paletah v prezračevanem prostoru.

Če tehnična kislina pride na kožo, prizadeti pokrov obilno speremo z vodo in po potrebi poiščimo zdravniško pomoč.

Naravni viri

Zaklad etandiojske kisline so proizvodi rastlinskega izvora: koncentracija snovi v listih rastlin je veliko večja kot v steblih in koreninah.

Tabela številka 1 "Naravni viri oksalne kisline"
Ime izdelkaVsebnost ogljikove snovi na 100 gramov hrane, miligram
Kislica700 - 850
Rabarbara850
Špinača600 - 750
List pese (blitva)500 - 670
Šparglji640
Kakavova zrna550 - 600
Pesa500
Prokaljena zrna pšenice270
Praženi arašidi180
Temna čokolada110
Peteršilj100
Limonina lupina, apno90
Por85
Grozdje26.
Zelena20.
Rdeči ribez19.
Jajčevecosemnajst
Jagodašestnajst
Zeleni grah (svež)petnajst
Malineštirinajst
Sejanje pastinakaenajst
Slivadeset
Suhe slive6.
Črnooki grah5.5
Breskvepet
Črni ribez4.5
Beli kruh4.5
Črni čaj4.5
Pomaranče4.
Korenček4.
Jabolka, hruške3.
Paradižnik2.
Češnja1.5
Kumare1.

Oksalna kislina je v majhnih količinah (0,3 - 2 miligrama) prisotna v vseh mlečnih, mesnih in ribjih izdelkih.

Zanimivo je, da med toplotno obdelavo izdelkov snov prehaja v anorgansko obliko in s kalcijem tvori slabo topne soli (oksalate). Redno uživanje takšne hrane poleg tvorbe kamnov vodi do oslabljene absorpcije kalcija in posledično do uničenja kostnega in hrustančnega tkiva.

Oksalna kislina v čebelarstvu

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Etandiojska kislina je učinkovito sredstvo za boj proti čebelam, ki se prenašajo s klopi (varootoza, akarapidoza).

Invazijo odpravimo s fino razpršenim škropljenjem žuželk z oksalno raztopino. Za to se v litru tople netrde vode raztopi 20 gramov tehnične kisline (dobimo dvoodstotni vodni insekticid). Sestava je pripravljena tik pred uporabo..

Za zapečatenje čebel se iz panja odstranijo čebelje satje in satje. Po tem se okvirji z žuželkami vzamejo enega za drugim in jih poškropijo na obeh straneh. Za obdelavo ene strukture porabimo 10 - 12 mililitrov raztopine.

V primeru uporabe hlapov oksalne kisline je zgornja komora v panju zaprta, v spodnjo pa vnesemo 10-14 oblakov dima. Nato se v delovni oddelek vlije 2 grama snovi (na vsakih 10 - 15 letvenih okvirjev), pri čemer se izpušna cev segreva z gorilnikom (5 - 6 sekund). Po tem grelec za 30-40 sekund vstavimo v tafon in čakamo na pojav smoga iz dokazov "kadilec". Po koncu jedkanja se zrak v komoro črpa z avtomobilsko črpalko (4 - 7 polnih gibov).

Zdravljenje z oksalnimi spojinami se izvaja 2 - 5-krat na leto. Priporočljivo je uporabljati vodno raztopino pri sobni temperaturi najmanj 16 stopinj in kisle pare vsaj 10 stopinj. Primarna obdelava panjev se izvede zgodaj spomladi, po množičnem poletu čebel. Pri močni invaziji postopek ponovimo po 7 do 12 dneh. Sekundarna predelava čebel se izvaja poleti, po izčrpavanju komercialnega medu in pred hranjenjem žuželk. Če obstaja potreba po jesenskem prelivu, se postopek izvede po tem, ko "delavci" zapustijo zalego.

Izhod

Torej, oksalna kislina je naravna spojina, ki jo najdemo v zeliščnih izdelkih. Snov spodbuja pravilno hematopoezo, pospeševanje metabolizma, "razkuževanje" prebavnega trakta. Glavni viri etandiojske kisline so kislica, špinača, rabarbara in blitva. Optimalna raven porabe elementa je 20 - 30 miligramov na dan. Vendar je pomembno upoštevati, da je presežek kisline v telesu preobremenjen s tvorbo oksalatnih kamnov v genitourinarnih organih. Zato je za ljudi z ledvičnimi boleznimi, revmatoidnim artritisom, diabetesom sečne kisline in protinom priporočljivo omejiti uživanje te snovi..

Oksalna kislina. Lastnosti in uporaba oksalne kisline

Sladkor, vendar ne sladek. Sladkor v drugi polovici 18. stoletja je bil imenovan za eno izmed kislin.

Danes se imenuje kislica, saj je spojina v listih kislice..

Vendar je bila snov prvič sintetizirana s kombinacijo dušikove kisline in sladkorja. V čast sladkemu in imenovanemu.

Preimenovali so ga pozneje, potem ko so v rastlinah odkrili novo snov. Lahko bi obstajalo še tretje ime, saj je v svoji čisti obliki oksalna kislina vsebovana samo v murvi.

Sicer pa v naravi najdemo samo soli spojine. O njihovih lastnostih in značilnostih čiste oksalne kisline vam bomo povedali spodaj..

Lastnosti oksalne kisline

Soli oksalne kisline so oksalati. So srednje, kisle in celo molekularne.

Večina oksalatov ni topnih v vodi. Čista kislina se z njo zlahka meša. Od oksalatov z vodo sodelujejo le soli magnezija in alkalijskih kovin.

Vse kisle soli vsebujejo C dianione2.O4. 2 ali (SOO)2. 2. Formula čiste kisline: - HOOCCOOH.

Izkazalo se je, da spojina pripada številnim dvobaznim nasičenim karboksilnim kislinam.

Slednja značilnost kaže na prisotnost karboksilnih skupin COOH.

Organske spojine z dvema atomoma vodika imenujemo dvobazne. Omejevanje je ime za snovi, v molekulah katerih ni več vezi.

Formula oksalne kisline kaže, da je spojina organska. Na to kaže prisotnost ogljika.

Vodik in kisik sta tudi tipična organska sestavina. Vsebuje veliko encimov - encimov, ki pomagajo prebavi.

Vendar oksalati oksalne kisline niso koristni. Kalcijeve soli na primer tvorijo ledvične kamne. Oksalati se tvorijo v jetrih.

Tu telo tvori približno 40% spojin. Še 20% soli je posledica presnove vitamina C. Približno 15% spojin prihaja iz hrane.

Če pretiravate z zelenjavo in sadjem, lahko porušite ravnovesje oksalatov. Funkcija njihove odstranitve iz telesa, ki ne potrebuje kislih soli, je dodeljena jetri..

Ker nima časa, da se znebi odpadkov, jih telo "pošlje" v iste ledvice, ki ne morejo iztisniti oksalatov.

Združuje oksalno kislino in oksalate v kristalni obliki. Junakinja članka je trdna, brezbarvna, ne diši.

Edino, kar spada v razred kislin, je okus. Po naravi je kisel.

Pripadnost podrazredu karboksilnih kislin daje število ogljikovih atomov. V molekuli sta dve. Število je sodo. To pomeni, da je termična obdelava oksalne kisline težka..

Za kisline s sodo število ogljikovih atomov je tališče višje kot za neparne spojine. Junakinja članka se zmehča šele, ko temperatura preseže 100 stopinj.

Če toploto dvignemo na 150 stopinj, se ogljikov dioksid odcepi iz molekule. Ljudje ga imenujejo ogljikov dioksid.

Kot rezultat reakcije se namesto oksalne kisline pridobi mravljična kislina. Najhitrejša transformacija se zgodi v prisotnosti koncentrata žveplove kisline.

Ogljikovo kislino lahko dobite iz oksalne kisline. Potrebujete kislo okolje in kalijev permanganat.

Sprožile bodo oksidacijsko reakcijo, ki bo povzročila ogljikovo spojino.

Če želite nekaj ustvariti iz oksalne kisline, najprej morate to najti sami. Snov se zazna s kakovostno reakcijo s kalcijevim kloridom.

Medsebojno delovanje daje netopno oborino. To je kalcijev oksalat. Ni zastonj, da v telesu tvori kamne..

Torej, če je oborina izpadla, to pomeni, da je v začetnem reagentu oksalna kislina.

Kje je junakinja članka, je že bilo rečeno. To so kislica, sadje in zelenjava. Seznam pa lahko nadaljujemo s čajem, kavo, rabarbaro, čokolado, fižolom.

Oksalna kislina je v arašidih, koruzi in fižolu. Med začimbami je spojina bogata z ingverjem in kulinaričnim makom.

Molekula oksalne kisline vsebuje ne le dva atoma ogljika, temveč tudi dve karboksilni skupini. Zato se junakinja članka imenuje Dicarbonova.

Ta sestava oksalne kisline določa njeno moč. Med številnimi dikarboksilnimi spojinami je snov kemijsko najbolj aktivna, saj so karboksilne skupine med seboj najbližje.

Dva atoma ogljika sta najmanjša za podskupino. Tri, štiri, pet ogljikov potiskajo karboksilne skupine naprej in naprej, kar zmanjšuje moč kislin.

Raztopina oksalne kisline je možna ne samo na osnovi vode, temveč tudi etanola. Ta spojina spada v skupino alkoholov.

Kje raztopina kisline in njeni kristali pridejo prav, bomo povedali v naslednjem poglavju..

Uporaba oksalne kisline

Čebelarji želijo kupiti oksalno kislino. Spoprijeti se morajo z varoozo čebel.

Bolezen ne prizadene samo odraslih, temveč tudi njihove ličinke. Klopi povzročajo bolezen.

Škoda oksalne kisline zanje je očitna - žuželke obidejo obdelane koprivnice in čebele. Medeni "hišni ljubljenčki" se reagenta ne bojijo.

Izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino, se uporabljajo tudi v kemični industriji..

Reagent je sestavni del pirotehničnih zmesi, plastike, črnila in sodeluje tudi pri sintezi barvnih zmesi.

V analitski kemiji se redke zemeljske kovine oborijo z oksalno kislino.

Reagent se uporablja tudi za kovine kot sredstvo za preprečevanje rje. Kislina jo zlahka raztopi in polira površino metalurških zlitin.

V tekstilni industriji je spojina uporabna za jedkanje tkanin.

To je površinska obdelava, ki je potrebna, da se barvilo enakomerno razširi po tkanini. Oksalna kislina se uporablja za jedkanje kaliko, usnja, volnenih niti in svile.

Junakinja članka ima belilne lastnosti. Ker niso vključeni v prvo poglavje, bodo pojasnili uporabo spojine kot sestavine krem, krepil in losjonov proti starostnim pegam, pegam..

Beljenje je potrebno tudi pri preučevanju različnih materialov pod mikroskopom. Praviloma se upoštevajo oddelki. Po njih kaplja kislina.

Druge belilne spojine uničijo strukturo preskušancev. Oksalna snov samo posvetli.

Oksalna kislina opravlja tudi funkcijo beljenja v detergentih. Pri domači uporabi so pomembne tudi razkuževalne lastnosti spojine..

Ekstrakcija oksalne kisline

Oksalna kislina v telesu nastaja med presnovnimi procesi.

Spojina je komercialno proizvedena s segrevanjem natrijevega formata. Imenuje se tudi spojina mravljične kisline ali preprosto mravljična kislina.

Da je reakcija uspešna in učinkovita, je treba format hitro segreti. Proces tvorbe oksalne kisline je dvostopenjski.

Najprej se vodik odcepi od mravljične spojine. Izkazalo se je natrijev oksalat. V drugi fazi sol oksidira v prisotnosti žveplove kisline.

Shema sinteze oksalnih snovi ni tipična za dikarboksilne kisline. Običajno so pripravljeni iz spojin z dvema funkcionalnima skupinama.

Takšne skupine imenujemo strukturni elementi molekule, ki določajo njene kemijske lastnosti..

Pri standardni sintezi dikarboksilnih kislin se njihove karboksilne skupine tvorijo ravno iz funkcionalnih skupin osnovnih spojin.

Cena oksalne kisline

Prašek iz oksalne kisline je pakiran v vrečke. Standardna zmogljivost enega je 25 kilogramov. Za pakiranje zahtevajo približno 2000 rubljev.

Če vzamete majhen paket enega kilograma, boste zanj plačali 100-130 rubljev. Prednosti nakupa spojine v velikih količinah so očitne. Obstajajo tudi cene 80 rubljev za kilogram kisline..

Za proizvodnjo oksalne snovi je vzpostavljen GOST 2431-001-55980238-02.

Če prodajalec tega ne navede, je vredno razjasniti skladnost s standardi pri pogajanjih o dobavi.

Nizka cena je lahko posledica neskladnosti blaga z zahtevami standarda.

Cena praška je odvisna od še enega dejavnika. To je čistost povezave. Če so tuje nečistoče 0,5% ali manj, se snov šteje za visokokakovostno.

Pri majhnih dostavah, tudi za funt, zahtevajo približno 100 rubljev. Z 1-2% onesnaženosti cena pade na 50-60 rubljev za enakih 0,5 kilograma.

Slabo prečiščena spojina se običajno jemlje za kemično industrijo, razen za proizvodnjo kozmetike.

V maloprodaji se junakinja članka ne prodaja. V trgovinah lahko kislino najdete samo v detergentih.

To je v primeru, da je reagent potreben za domače potrebe, na primer za odstranjevanje rje.

Čeprav se je mogoče kovinsko korozijo znebiti s pomočjo citronske kisline. Dovolj je, da sadje narežemo in zarjavelo površino zalijemo s sokom.

Torej, uporaba dragih mešanic ni vedno upravičena. Včasih je bolj donosno, če se pomirite z vsebino hladilnika..

Oksalna kislina

Kemična formula: HOOC-COOH

Sopomenke: etandiojska kislina

Reg. Številka CAS 144-62-7

Izdelek na zalogi

Molska masa90,04 g / mol
Gostota1,36 g / cm3
T. plovec.
T. subl.
T. kip.100,7 stopinje Celzija
T. dec.
T. vp.166 ° C
Mol. toplotna zmogljivost.108,8 J / (mol K)
Entalpija tvorbe-817,38 kJ / mol
Entalpija izgorevanja-251,8 kJ / mol
Entalpija raztapljanja-9,58 kJ / mol
Entalpija sublimacije90,58 kJ / mol
Parni tlak0,001 ± 0,001 mm Hg.
pKa1,25; 4.14
Topnost v vodi10 g / 100 g (20 ° C);
25 g / 100 g (44,5 ° C);
120 g / 100 g (100 ° C)
Kristalna strukturaMonoklinika
Dipolni moment0,1⋅10 −30 Cm

Oksalna kislina, tudi etandiojska kislina - organska spojina, dvobazna nasičena karboksilna kislina, s formulo HOOC-COOH, najpreprostejša dvobazna kislina, prvi član homologne serije dvobaznih nasičenih karboksilnih kislin. Pripada močnim organskim kislinam. Ima vse kemijske lastnosti karboksilnih kislin. Soli in estri oksalne kisline se imenujejo oksalati. V naravi ga najdemo v kisli, rabarbari, karamboli in nekaterih drugih rastlinah v prosti obliki ter v obliki kalijevih in kalcijevih oksalatov. Oksalno kislino je leta 1824 prvič sintetiziral nemški kemik Friedrich Wöhler iz cianogena.

Prejemanje

V industriji oksalno kislino dobimo z oksidacijo ogljikovih hidratov, alkoholov in glikolov z mešanico HNO3. in H2.Torej4. v prisotnosti V2.Opet, ali z oksidacijo etilena in acetilena HNO3. v prisotnosti PdCl2. ali Pd (ŠT3.)2., pa tudi oksidacija propilena s tekočim NO2.. Obetavna metoda za proizvodnjo oksalne kisline iz CO prek natrijevega formata:

NaOH + CO → HCOONa →-H2 NaOOC-COONa → H + HOOC-COOH

Lastnosti

  • Entalpija izgorevanja (ΔH 0pekoč občutek) -251,8 kJ / mol
  • Temperatura dekarboksilacije 166-180 ° C

Uporaba

V laboratorijih se oksalna kislina včasih uporablja za proizvodnjo vodikovega klorida in vodikovega jodida:

Oksalna kislina se uporablja tudi za laboratorijsko sintezo klorovega dioksida:

Oksalna kislina in oksalati se v tekstilni in usnjarski industriji uporabljajo kot žila. Služijo kot sestavni deli anodnih kopeli za nanašanje kovinskih prevlek - aluminija, titana in kositra. Oksalna kislina in oksalati so reagenti, ki se uporabljajo v analitski in organski kemiji. Vključeni so v sestavke za odstranjevanje rje in oksidnih filmov na kovini; uporablja se za padavine redkozemeljskih elementov.

Kot celulozna topila se uporabljajo derivati ​​oksalne kisline - dialkil oksalati, predvsem dietil oksalat in dibutil oksalat. Številni estri oksalne kisline in substituirani fenoli se uporabljajo kot kemiluminescentni reagenti.

Oksalna kislina je dober stimulator za mišice in živce.

Nevarnost

Oksalna kislina in njene soli so strupene. Nekatere soli oksalne kisline - oksalati, zlasti kalcijev oksalat in magnezijev oksalat, so v vodi zelo slabo topne in se v ledvični medenici naselijo v obliki kamenčkov različnih velikosti (pesek, kamni), včasih bizarne oblike (koralni kamni).

Najvišja mejna koncentracija v vodi v rezervoarjih za gospodinjstvo - 0,2 mg / l.