Prednosti smetane in njihova škoda, kako jo uporabljati v kozmetologiji in kuhanju

Koristi smetane so za zdravje ljudi neprecenljive. Naravni izdelek ima bogato sestavo in prijeten okus. Aktivno se uporablja v kulinariki, saj je bistvena sestavina večine priljubljenih jedi. Morate razumeti, da lahko domača krema škoduje tudi telesu. Ne pozabite tudi na prisotnost možnih kontraindikacij..

Sestava smetane

Koristi in škoda smetane so neposredno odvisne od njihove sestave. Vsebujejo celo vrsto koristnih snovi:

  1. Fosfolipidi.
  2. Lecitin.
  3. Vitamin A, E in C.
  4. Kalij.
  5. Kalcij.
  6. Fosfor.
  7. Amino kisline.
  8. Železo.

Vsebnost kalorij v smetani ni nič manj zanimiva..

Pomembno! Vsebnost kalorij v naravni smetani je odvisna od vsebnosti maščob v mleku, na podlagi katerega je bila pripravljena..

Obstajajo različne vrste smetane, ki vplivajo na njihovo vsebnost kalorij:

  • Nizko vsebnost maščob (10-14%) približno 120 kalorij.
  • Z malo maščobe (15–19%) ne več kot 160 kalorij.
  • Povprečna maščoba (20–35%) približno 290 kalorij.
  • Maščobnih (35-50%) v povprečju 290 kalorij.
  • Visoka vsebnost maščob (do 60%) približno 400 kalorij.

Navedena vsebnost kalorij se izračuna na 100 g izdelka.

Sorte smetane

Danes je na trgu enostavno najti več vrst smetane, ki jih lahko uporabite v svoji prehrani. To so:

  • Suho.
  • Tekočina.
  • Zelenjava.
  • Biča.

Prednosti suhe smetane so zanimive. To je priročen format izdelka, ki se aktivno uporablja pri kuhanju..

Zanimivo vedeti! Krema v prahu ima dolg rok uporabnosti. Tak izdelek je primerno dodati vročim napitkom..

Med pripravo različnih jedi in omak je zanje običajno uporabljati tekočo smetano. Uporabnejši so od suhih, saj ne vsebujejo nepotrebnih konzervansov..

Le redki so opazili prednosti stepene smetane. Dodana so jim različna sladila, ki izboljšajo njihov okus. Tudi izdelek ni brez zgoščevalcev.

Zeliščna krema je priporočljiva za ljudi, ki imajo alergijsko reakcijo na kravje mleko. So soja in kokos.

Rastlinska krema

Kokosova krema

Sojina krema

Po konsistenci spominjajo na navadno kondenzirano mleko. Odlikuje jih značilen okus in aroma kokosa.

V postopku priprave izdelka se uporablja kokosova kaša. Temeljito se zdrobi in stisne. Ta postopek lahko izvedemo večkrat. Kremo dobimo na izhodu iz prvega stiskanja.

Kot posledica naknadnega stiskanja celuloze dobimo kokosovo mleko..

Idealen izdelek za ljudi, ki jih skrbi intoleranca za laktozo.

Sojina krema je zelo podobna običajni kremi. Prav zato so odlični za dodajanje toplim napitkom. Na sojini smetani kuhajo tudi mlečno kašo, delajo okusne pekovske izdelke.

Pri izbiri sojine kreme morate biti pozorni na kakovosten izdelek, ki ne vsebuje gensko spremenjenih komponent..

Koristi kreme za zdravje

Prednosti domače kreme za telo so nesporne. Imajo naslednje dragocene lastnosti:

  1. Pomaga pri obvladovanju nespečnosti in depresije zaradi aminokislin, ki se pretvorijo v hormon veselja.
  2. Nasitite telo z potrebnimi vitamini in minerali.
  3. Izboljša delovanje ledvic.
  4. Omogoča vam hitro spopadanje z oteklino.
  5. Preprečuje odlaganje holesterolskih oblog v krvnih žilah.
  6. Prebavni sistem ga zlahka absorbira.

Opomba! Da se hranila v smetani bolje absorbirajo, jih je priporočljivo kombinirati s svežim sadjem in korenčkovim sokom..

Ali je mogoče med hujšanjem kremo

Vsebnost maščob v smetani ne omogoča, da jih imenujemo prehranski izdelek. Zato je med hujšanjem najbolje, da se omejite na tak izdelek..

Pomembno! Uporaba smetane z nizkim odstotkom maščob na dieti je dovoljena, vendar v strogo omejenih količinah.

Uporaba smetane v kozmetologiji

Mnogi ljudje opazijo prednosti različnih vrst kreme med kozmetičnimi postopki.

Zanimivo vedeti! Krema, ki je bogatega okusa, se pogosto uporablja pri domači negi kože. Opaziti jih je mogoče v lepotnih receptih..

Koristne lastnosti kreme za kožo:

  1. Pomaga v boju proti vnetjem.
  2. Gladi drobne gubice.
  3. Izenačena polt.
  4. Zaščitite kožo pred agresivnimi sončnimi žarki.
  5. Izboljša proizvodnjo kolagena.
  6. Okrepi okrevanje poškodovanih tkiv.
  7. Izboljša presnovne procese.

Pomembno! Koristi suhe kreme niso tako močne pri negi kože, saj vsebujejo škodljive dišave in druge dodatke. V tem primeru jih je najbolje zavrniti..

Za domače maske je idealna težka smetana, ki ni pasterizirana. Pred uporabo jih je priporočljivo nekoliko ogreti..

Univerzalna maska ​​za obraz na osnovi kreme

Za mnoge ženske je primerna kremna maska, ki jo je enostavno pripraviti po naslednjem receptu..

Zmešati je treba 1 žlico. l. kakovostna težka smetana in 1 žlička. naravni med. Nastalo maso je treba previdno nanesti na obraz, pustiti pol ure. Ko se spere s hladno vodo.

Uporaba smetane pri kuhanju

Obstaja veliko receptov, ki vključujejo uporabo smetane med kuhanjem..

Nasvet! Izkaže se zelo okusna kava s smetano ali čaj s smetano. Ta izdelek naredi okus pijače mehkejši in prijetnejši..

Ali lahko smetano uporabljamo pri kuhanju? Seveda. Idealen je za pecivo, sladice, pijače, domače čokolade in sladkarije. Uporablja se v postopku pečenja različnih pekovskih izdelkov..

Ali je mogoče stepati suho smetano

Menijo, da suha krema ni primerna za pripravo puhaste smetane. Pravzaprav je tudi tak izdelek mogoče popolnoma stepeti, če sledite preprostemu receptu..

150 g suhe smetane boste morali zmešati s 40 g sladkorja v prahu. Nato se masi doda 150 ml kravjega mleka. Vse temeljito premešajte. Nato zmes damo za 2-3 uri v hladilnik, tako da se prašek popolnoma raztopi. Nato lahko začnete stepati smetano, dokler ne dobite želene teksture..

Prednosti domače smetane in kako jih narediti

Nobena skrivnost ni, da so prednosti domače smetane zelo dragocene. To je zato, ker so narejene iz naravnih sestavin po preverjenih receptih..

Pomembno! Domačo smetano je najbolje pripraviti iz mleka, ki ni v trgovinah..

Sveže mleko je treba vliti v sklede in odstraniti na hladno mesto, kamor sončni žarki ne prodirajo. Po enem dnevu se na površini tekočine pojavi maščoba, iz katere nastane smetana.

Plast smetane je neposredno odvisna od vsebnosti maščobe v prvotnem mleku. Potem jih ostane odcediti ali nabrati z žlico. V tej obliki je izdelek že pripravljen za uporabo..

Kako shraniti svežo smetano

Naravni mlečni izdelek lahko v hladilniku shranite največ 72 ur. Kremo za shranjevanje lahko hranite do 36 ur po odprtju.

Ali lahko smetano zamrznemo? Seveda lahko. Odprto embalažo je dovoljeno hraniti v zamrzovalniku največ 72 ur.

Škoda smetane in kontraindikacije

V nekaterih primerih je krema škodljiva za zdravje ljudi, na kar ne smemo pozabiti. V naslednjih primerih je vredno opustiti tak izdelek:

  1. Prekomerna telesna teža.
  2. Motnje trebušne slinavke.
  3. Obstaja težnja do prekomerne telesne teže.
  4. Starost nad 60 let in mlajša od 3 let.
  5. Sladkorna bolezen.
  6. Intoleranca na beljakovine.

Da krema ne bi škodovala, je ne smete uporabljati, če obstajajo kontraindikacije. Prav tako je pomembno spremljati svežino izdelka, sicer lahko povzroči resno zastrupitev..

Krema - koristi in škoduje telesu

Eden najbolj razširjenih mlečnih izdelkov, ki se uporabljajo v mnogih jedeh, je smetana. Dodajajo se kavnim napitkom, zaradi česar njihov okus postane bolj nežen, aktivno se uporabljajo v peki in ne samo, in seveda bogata prehranska sestava izdelka vpliva na njegovo priljubljenost..

Krema. Sorte. Sestava

Kaj je ta mlečni izdelek? V bistvu krema nastane z ločevanjem mešanih tekočin različne gostote. Se pravi, ko mleko pusti stati, na njegovi površini nastane maščobna masa, gostejša od samega mleka, ki se nato odcedi, od tod tudi ime - smetana. Kako debeli bodo odvisni od starosti in odstotka maščobe v mleku. V povprečju se vsebnost maščob v smetani giblje med 10 in 40 odstotki. Kar zadeva proizvodnjo v mlekarnah, se tam uporabljajo posebne centrifuge, ki bistveno pospešijo postopek ločevanja..

Da bi podaljšali rok uporabnosti in preprečili razmnoževanje bakterij v izdelku, je predmet posebne obdelave. Obstajajo pasterizirane in sterilizirane kreme. Sterilizacija je namenjena povečanju roka uporabnosti izdelka, hkrati pa lahko kremo uporabljamo več mesecev, ob pasterizaciji pa dobijo bogat okus, vendar jo shranimo več dni.

  • Beljakovine - 2,5 grama (10 kilokalorij)
  • Maščoba - 20 gramov (180 kcal)
  • Ogljikovi hidrati - 4 grami (15 kilokalorij)
  • Voda.
  • Mineralni elementi.
  • Vitamini A, B, PP in drugi.
  • Elementi v sledovih: kalcij, fosfor, kalij itd.

Vsebnost kalorij v smetani je 205 kilokalorij. Beljakovine, ki jih vsebujejo, se po sestavi razlikujejo od mlečnih beljakovin - obogatene so z lecitinom, to pa je snov, ki pomaga normalizirati presnovo holesterola v telesu.

Prednosti smetane

V čem je posebnost smetane in kakšne koristne lastnosti imajo:

  • Sestava vključuje veliko število aminokislin, ki se v telesu pretvorijo v serotonin, in to je, kot veste, hormon veselja, ki pa prispeva k ohranjanju človekove kondicije in se znebi depresije in nespečnosti.
  • Krema je bogata z lecitinom, ki zaviralno vpliva na odlaganje holesterolskih oblog v posodah.
  • Krema je eden od virov vitaminov in mineralnih elementov, potrebnih za zdravje ljudi..
  • Blagodejno vplivajo tudi na delo ledvic v interakciji s korenčkovim sokom. Mešanica soka in smetane popolnoma lajša vsako oteklino.
  • Maščobe v sestavi pomagajo pri dobri absorpciji vitaminov, ki jih najdemo v sadju. Zato je kombinacija smetane in sadja zelo koristna..
  • Za maščobe v smetani je značilna tudi enostavna asimilacija, kar pomeni, da so kot nalašč za ljudi, ki se ukvarjajo z aktivno telesno aktivnostjo..
  • Še en plus tega izdelka je, da je osnova za pripravo masla, kisle smetane in stepene smetane..

Škoda smetane

In čeprav je smetana nedvomno zdrav in dragocen izdelek, ima tudi njena uporaba v hrani svoje omejitve. Te omejitve so pogosto povezane z visoko vsebnostjo maščob v izdelku:

  • Visoka vsebnost kalorij je značilna krema. Zaradi tega njihova uporaba v velikih količinah za ljudi z debelostjo, diabetesom mellitusom in visokim nivojem holesterola ni dovoljena. Vendar to ne pomeni, da bi se morali odreči majhnemu delu tega izdelka, na primer v kavnih napitkih..
  • Ni dovoljeno za ljudi z intoleranco za beljakovine.
  • Če je krema zastarela, je nevarna za ljudi z gastritisom in težavami z jetri..
  • Ni priporočljivo za otroke, mlajše od treh let, saj njihov želodec šibko prebavlja izdelek.
  • Ne smete pretiravati s smetano, da se izognete težavam, s katerimi lahko obvladate običajne količine smetane (holesterol v krvi).
  • Iz medicinskega vidika izdelek, kot je smetana ali rastlinska krema, zaradi zdravja ne vsebuje koristi transizomernim kislinam, ki škodljivo vplivajo na telo..
  • Pod vplivom visokih temperatur med segrevanjem in sterilizacijo mleka se uničijo kalcij, vitamin C in fosfor. Hkrati se spremenijo v kemične spojine, ki jih telo slabo absorbira. To pomeni, da največ koristi prinaša samo sveža ali pasterizirana smetana..

Nasveti za uporabo

Kako razumeti, kakšno svežino dobimo? Kar zadeva barvo, mora biti nujno bela ali s kremastim odtenkom, konsistenca smetane mora biti enakomerna, brez grudic. Okus je nekoliko sladek, nikakor ne grenak, saj je to glavna značilnost pokvarjenega izdelka. Kar zadeva shranjevanje, morate biti vsekakor pozorni na rok uporabnosti in rok uporabnosti izdelka v odprti obliki..

Obstaja veliko načinov uporabe smetane. Iz njih izdelujejo kislo smetano, maslo in različne smetane, uporabljajo jih pri pripravi številnih jedi, uporabljajo jih v sladicah in jih seveda dodajo kavi, da dajo pijači poseben okus.

Iz smetane, katere vsebnost maščob je največja, je v navadi, da pripravljamo mousse, sladice, sladoled, kremaste omake in seveda različne pire juhe. Stepena smetana pa se uporablja kot okras za peko, dobro se poda k sadju.

Ko gre za tak izdelek, kot je smetana, in njene koristi, se morate spomniti glavnega pravila - pravila zmernosti. Da bi imeli koristi, morate ta izdelek uporabljati pametno.

Krema škoduje in koristi

Krema: koristi in škoduje telesu

Krema je zaradi svojega občutljivega in rahlo sladkega okusa še posebej priljubljena med mlečnimi izdelki. Zato marsikoga zanima, ali je smetana koristna, ali je treba omejiti njihovo porabo..

Klasična krema vsebuje 30-35% maščobe in približno 220-350 kcal. Lahko kupite tudi izdelek z zmanjšano vsebnostjo maščob (8-20%) z nižjo kalorično vsebnostjo (100-160).

Ker je smetana narejena iz mleka, je sestava teh izdelkov podobna. Vsebujejo organske kisline, nasičene in nenasičene maščobne kisline, aminokisline (lecitin, L-triptofan), kazein, ogljikove hidrate, vitamine (A, C, E, PP, skupina B) in mineralne elemente. Glavna razlika je visoka vsebnost maščob in kalorij ter prisotnost številnih fosfatidov. Poleg tega smetana vsebuje hranila v dostopnejši obliki kot mleko in je veliko lažje prebavljiva..

Najbolje je uporabiti naravno kremo, katere koristne lastnosti so v primerjavi s stepeno in sterilizirano, pa tudi z maslom veliko večje, saj se pri segrevanju in stepanju fosfatidi uničijo.

Mlečni izdelek blagodejno vpliva na telo:

  • obnavlja delovanje živčnega sistema;
  • krepi kosti in zobe;
  • lajša depresijo in stres;
  • normalizira spanec;
  • telesu zagotavlja energijo;
  • izboljša zmogljivost;
  • razveseli.

Zahvaljujoč lecitinu mlečni izdelek obnavlja presnovo lipidov, normalizira raven holesterola v krvi, izboljšuje krvne žile, preprečuje nastanek aterosklerotičnih oblog in razvoj ateroskleroze. V majhnih količinah spodbuja hujšanje, saj zmanjšuje apetit in zmanjšuje željo po sladkorju..

Krema bo še posebej koristna za telo v primeru bolezni prebavil (gastritis, čir), zastrupitve, povečanega fizičnega in duševnega stresa, pogostih depresij, dela v nevarnih panogah, gradbenih in popravilnih del. Obdajajo sluznico prebavnega trakta, jo ščitijo pred škodljivimi učinki, nevtralizirajo negativne učinke kemikalij, upočasnijo absorpcijo toksinov in jih odstranijo iz telesa..

Pravo hrano lahko kadar koli naročite pri Elementaree. Naši kurirji bodo na naslov, ki ste ga navedli, dostavili že pripravljene komplete izdelkov, iz katerih boste v 15 minutah pripravili okusne in zdrave obroke.

Kaj je smetana in kako je tako koristna za naše zdravje - podroben pregled in odgovori na vsa vprašanja

Težko si je predstavljati človeško prehrano brez mlečnih izdelkov. V našem jedilniku so prisotni v različnih oblikah - to so kefir, fermentirano pečeno mleko in jogurt.

Eden najpogostejših mlečnih izdelkov je smetana. Kaj je to, kakšne so njihove koristi in škoda, kako jih najbolje uporabiti? Ugotovimo skupaj.

Kaj je

Da bi dobili pravo podeželsko kremo, kot so to storili naši predniki, ni treba veliko truda. Dovolj je, da vzamete sveže kravje mleko in pustite, da se usede. Maščoba se kopiči na površini sama, vse, kar morate storiti, je odstraniti ali odcediti (od tod tudi ime poslastice) zgornjo plast.

Če nimate krav in svežega mleka, uporabite standardizirano smetano. Veljajo za najbolj naraven izdelek te vrste, kupljen v trgovini. Med njihovo proizvodnjo se maščoba loči od mleka s separatorjem, nato pa se doseže potrebna koncentracija: od 10 do 45%.

Kemična sestava

Sestava smetane se ne razlikuje veliko od sestave mleka, a veliko elementov naše telo lažje absorbira.

Temeljna razlika je v vsebnosti fosfolipidov in lecitina. Te spojine zmanjšujejo količino škodljivega holesterola v krvi, se upirajo nastanku oblog v krvnih žilah in preprečujejo razvoj ateroskleroze.

Poleg tega izdelek vsebuje snovi, kot so:

  • vitamin A, C, E;
  • Vitamini skupine B;
  • kalcij;
  • kalij;
  • magnezij;
  • fosfor;
  • železo;
  • amino kisline.

Energijska vrednost in vsebnost kalorij

Vsebnost maščob v smetani je odvisna od mleka, iz katerega je narejena.

So (vsebnost kalorij je podana na 100 gramov):

  • z nizko vsebnostjo maščob - 10-14%, 120 kcal;
  • z nizko vsebnostjo maščob - 15-19%, 160 kcal;
  • srednja vsebnost maščob - 20-35%, 290 kcal;
  • maščobne - 35-50%, 360 kcal;
  • z visoko vsebnostjo maščob - 50-60%, 400 kcal.

Najmanjša energijska vrednost (bju) 100 gramov te dobrote je naslednja:

  • maščobe - 10 gramov;
  • ogljikovi hidrati - 1,7 grama;
  • beljakovine - 1,2 grama.

Koristne lastnosti

Koristi kreme za naše telo so naslednje:

  • boj proti boleznim prebavil (razjede, gastritis);
  • znebiti se pomanjkanja vitaminov;
  • zniževanje ravni slabega holesterola;
  • izboljšanje stanja živčnega sistema, boj proti depresiji in stresu;
  • obnavljanje moči z redno telesno aktivnostjo.

Prednosti za odrasle

Krema blagodejno vpliva na zdravje moških in žensk. Z redno in zmerno uporabo preprečujejo redčenje kosti, zapolnjujejo pomanjkanje kalcija in podaljšujejo mladost telesa..

Zahvaljujoč temu izdelku ženske ohranjajo mlečne žleze zdrave, moški pa lahko izboljšajo moč: samo naredite mešanico z jajci ali korenčkovim sokom.

Beljakovine v tej mlečni poslastici vam pomagajo hitreje zgraditi mišice in biti odpornejši.

Pozor: krema ni zdravilo in z njo ne moremo ozdraviti resnih bolezni. Pred uvedbo izdelka v svojo prehrano se posvetujte s svojim zdravnikom..

Koristi za ženske med nosečnostjo in dojenjem

Če jeste malo smetane, se lahko med nosečnostjo znebite nelagodja v želodcu in zgage. Glavna stvar je, da ne presežete priporočenih norm, ker je ta poslastica visoko kalorična in lahko povzroči povečanje telesne mase..

Ne pozabite, da je treba v obdobju brejosti uživati ​​samo pasterizirano smetano, saj lahko surovi mlečni izdelki škodujejo plodu.

Pri dojenju bodo koristni tudi majhni deli smetane v ženski prehrani, ki bodo povečali količino materinega mleka. Dovolj je, da zeliščnemu čaju dodate malo priboljškov in ga popijete 20 minut preden se otrok začne hraniti.

Svetujem, da izberete nizkokalorični, 10-odstotni izdelek, saj velika količina maščobe v materinem mleku pri dojenčku povzroči kolike in prebavne motnje..

Pri kateri starosti je mogoče dati otroke

Telo dojenčkov skoraj ne prebavi smetane, zato je bolje, da jih v otroško prehrano vnesemo šele pred dvema letoma starosti. Začeti je vredno z najmanj maščobnimi dobrotami in jih dodati malo kaši ali pireju.

Pozorno spremljajte otrokovo reakcijo na ta izdelek in ga izključite iz prehrane ob prvih znakih alergije.

Prednosti hujšanja

Krema ni prehranski izdelek, zato jo, če poskušate shujšati, bolje v celoti zavrniti ali izbrati možnost z minimalnim odstotkom maščobe.

Če pa se držite diete, ki temelji na katerem koli izdelku, na primer na žitih ali zelenjavi, se tveganje za pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu poveča. V tem primeru je krema lahko koristna, če dopolni pomanjkanje kalcija, magnezija in fosforja. Omogočajo tudi boljšo absorpcijo vitaminov, ki jih najdemo v sadju..

Pomembno! Stepeno in suho smetano v dietnem jedilniku je treba zavreči, saj vsebuje veliko kalorij.

Kuharske aplikacije

Smetana se pogosto uporablja v kuharskih receptih. Nujni so v številnih omakah, mousseh in kremah. Pogosto jih dodajajo kavi ali čaju, da zmehčajo okus..

Kremna omaka

Ta klasična omaka bo uspešno dopolnila mesne jedi ali solate..

  • 60 g masla;
  • 60 g moke;
  • 400-450 ml težke smetane;
  • sol in poper po okusu.

Na nizkem ognju stopite maslo. Nenehno mešajte in mu dodajte moko. Začinimo s soljo in poprom. Ko ima omaka gladko konsistenco, ji dodajte smetano. Kuhamo, dokler zmes ne postane gosta.

Recept za domačo kremo

V trgovini ni vedno mogoče najti težke smetane z visoko vsebnostjo maščob, kot je državna smetana. Zato jih lahko naredite sami. Ne bo trajalo dolgo, vendar boste popolnoma prepričani v njihove prednosti..

  1. Vzemite kravje mleko in mu dodajte 72% maščobe.
  2. Dajte jih na majhen ogenj, segrejte na 90 stopinj, da se olje raztopi.
  3. Tekočino dobro mešajte z mešalnikom 15-20 minut.
  4. Prenesite v steklen kozarec in shranite v hladilniku 10-12 ur.

Rok uporabnosti takšne kreme je 3-4 dni..

Več informacij o tem receptu najdete v video vadnici:

Kaj so

Naše prababice so uporabljale samo naravno mlečno smetano, zdaj pa lahko v trgovinah najdete širši izbor, na primer:

  • suha;
  • tekočina;
  • stepeno;
  • zelenjava (tudi suha).

Kremo v prahu pogosto uporabljamo pri kuhanju zaradi svoje udobnosti in daljšega roka uporabnosti. Potrebni so pri proizvodnji instant napitkov, kot so kava, čokolada, kakav.

In za domače juhe, omake in sladoled raje kupim naravno poslastico v tekoči obliki, ker smetana v prahu vsebuje konzervanse in arome, ki zmanjšujejo njihove koristi..

Stepena smetana je znana sladica. Vsebujejo pa sredstva za zgoščevanje in sladila, ki pomagajo ohranjati obliko in dajejo bogatejši okus. Zaradi tega se poveča tudi njihova vsebnost kalorij..

Zeliščna krema je primerna za tiste, ki so alergični na kravje mleko. Med njimi lahko ločimo dve vrsti.

  • Kokosova krema

Po svoji konsistenci so podobni kondenziranemu mleku z značilnim okusom in aromo eksotičnega sadja. Za njihovo pripravo se uporablja kokosova kaša, ki jo posebej zdrobimo in iztisnemo. Predenje lahko izvedemo večkrat, vendar le prvo stiskanje daje smetano. Po nadaljnjem stiskanju z dodatkom vode nastane kokosovo mleko.

  • Sojina krema

Izdelek je primeren za tiste z intoleranco za laktozo. Zelo je podobna navadni kremi iz kravjega mleka, zato jo pogosto dodajamo čaju ali kavi, ki jo uporabljamo pri pripravi žit, omak, za peko.

Prednost sojine dobrote za telo je, da vsebuje beljakovine, ki jih potrebujemo, in nima holesterola, kar je značilno za živalske proizvode..

Pomembno: poskušajte se izogibati uživanju gensko spremenjene soje, ki je lahko zdravju škodljiva.

Uporaba v domači kozmetologiji

Ta mlečni izdelek se pogosto uporablja v domačih lepotnih receptih. Resnično lahko spremeni stanje kože, ker:

  • bori se proti vnetjem;
  • gladi majhne gubice;
  • poravna polt;
  • ščiti pred škodljivimi učinki sončne svetlobe;
  • pospešuje proizvodnjo kolagena;
  • spodbuja regeneracijo tkiva;
  • omogoča koži, da se bori proti onesnaženju iz okolja;
  • pomaga presnovnim procesom v koži.

Če želite pripraviti učinkovito masko iz tega izdelka, si zapomnite nekaj priporočil.

  1. Izberite težko, nepasterizirano smetano.
  2. Kremo rahlo ogrejte, preden jo zmešate z drugimi sestavinami.
  3. Ne uporabljajte suhe smetane in smetane z okusi.
  4. Da bi videli rezultat, en postopek ni dovolj - masko je treba nanašati 2-3 krat na teden en mesec.

Maska proti gubam

Ta maska ​​bo pripomogla k bolj sveži in elastični koži, ji dala zdrav sijaj, lajšala suhost in otopelost..

  • 30 ml smetane z veliko maščobe;
  • 20 gramov naravne skute brez arom;
  • 20 gramov medu;
  • 1 banana.

Pridobite zrelo banano, ki jo je enostavno drobiti z vilicami. Vse sestavine zmešajte v skledi.

Mešanico nanesite na obraz.

Masko pustite na koži pol ure, nato sperite s toplo vodo.

Škoda in kontraindikacije

Glavna škoda smetane je vsebnost kalorij. Da se izognete prekomerni teži, jih poskusite ne jesti preveč in pogosto..

Druge kontraindikacije vključujejo:

  • alergija na laktozo;
  • bolezni jeter in srca;
  • visoka raven holesterola;
  • prekomerna telesna teža.

Zaključek

Smetana v rokah spretne gospodinje bo številne jedi spremenila v kulinarične mojstrovine. In navadna kava s to dobroto bo postala še bolj okusna. Izdelek poskusite uporabljati zmerno - in zdravju ne bo škodoval.

V komentarjih z nami delite, kako najraje nanesete kremo.?

Krema - koristne lastnosti za telo in vsebnost kalorij

Smetana je mlečni izdelek z visokim odstotkom maščobe in ne z najnižjo vsebnostjo kalorij. Koristi smetane so skoraj enake kot pri mleku, zato je izdelek primeren za uživanje v kateri koli starosti, razen za dojenčke. Majhno količino smetane lahko zaužijete tudi med dieto. Ta mlečni izdelek športniki pogosto uporabljajo za pospeševanje rasti mišic. Poleg tega bo krema ljudem s povečano telesno težo pomagala pridobiti kilograme..

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Kemična sestava in kalorična vsebnost sta neposredno odvisna od odstotka maščobe in vrste smetane, torej od tega, ali sta stepena, suha, pasterizirana ali zelenjavna. Najpogostejši so smetane v trgovinah z 10% maščobe in domače 33%..

Hranilna vrednost (BZHU) smetane na 100 g:

RaznolikostBeljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, gVsebnost kalorij, kcal
Smetana 10%3.2deset4.1118,5
Smetana 20%2.8920.3.5207,9
Smetana 15%2.5petnajst3.6161.3
Smetana 33%2,3334.2331,5
Stepena smetana3.222.312.6258.1
Suha smetana23.142,7426.4578,9
Rastlinska krema3.018.927.19284,45

Večja je količina maščob v smetani, manj ogljikovih hidratov in beljakovin. Vsebuje tudi holesterol, nasičene maščobne kisline in aminokisline. Druga pomembna točka: pasterizirana krema za razliko od sterilizirane vsebuje laktozo.

Kemična sestava naravne smetane na 100 g:

ElementiPasterizirana smetana, mgSterilizirana smetana, mg
Vitamin C0,5-
Vitamin E0,310,31
Vitamin H0,0034-
Vitamin B20,120,12
Vitamin A0,0660,026
Vitamin B10,040,03
Vitamin PP0,02-
Vitamin B60,03-
Fosfor84,084,0
Magnezij10.110.1
Natrij39.839.8
Kalij90.190.1
Žveplo27.227.2
Klor75,6-
Selen0,0005-
baker0,023-
Cink0,31-
Jod0,008-
Železo0,10,1
Fluor0,016-

Ena od dragocenih lastnosti smetane je prisotnost fosfatidov v sestavi. Po lastnostih so ti elementi blizu maščob in se po segrevanju razgradijo, zato je bolje uporabiti ohlajeno smetano, v tem stanju so veliko bolj uporabni.

Rastlinska krema

Rastlinska krema je narejena iz kokosovega ali palmovega olja brez uporabe živalskih maščob. Tak izdelek običajno zaužijejo vegetarijanci, ki shujšajo in ljudje, ki mlečnih izdelkov ne bi smeli jesti zaradi posameznih značilnosti telesa..

Mlečni nadomestek vsebuje:

  • arome;
  • sladkor;
  • barvila za živila;
  • sol;
  • regulatorji kislosti, kot je E331,339;
  • stabilizatorji;
  • emulgatorji, kot je E332,472;
  • rastlinska maščoba (hidrogenirana);
  • sorbitol;
  • vode.

Vsi aditivi za živila, označeni s črko E, niso varni za zdravje, zato morate pred nakupom rastlinske smetane natančno prebrati njihovo sestavo..

Suh izdelek

Krema v prahu je naravni nadomestek mlečne smetane. Suha smetana je shranjena zunaj hladilnika in velja več mesecev. Pridobivajo jih iz kravjega mleka (polnega) ali rastlinskih maščob. Mlečna krema je dražja in ima krajši rok uporabnosti.

Suha naravna mlečna krema vsebuje:

  • približno 40% maščobe;
  • 30% prebavljivih ogljikovih hidratov;
  • približno 20% beljakovin;
  • organske kisline;
  • kalij;
  • vitamin B2;
  • fosfor;
  • vitamin A;
  • vitamin C;
  • kalcij;
  • holin;
  • natrij.

Poleg zgoraj navedenega sestava mlečne smetane vsebuje živalske maščobe, zato se holesterol pojavlja v količini 147,6 mg na 100 g. Kemična sestava suhe rastlinske smetane vsebuje iste sestavine, kot je navedeno v zgornjem pododdelku.

Stepena smetana

Stepena smetana je pasteriziran mlečni izdelek, ki so ga stepeli z različnimi sladili. Takšna krema je lahko domača ali industrijska.

Domača stepena smetana vsebuje:

  • mlečne beljakovine;
  • maščobne kisline;
  • vitamin D;
  • holesterola;
  • vitamin A;
  • Vitamini skupine B;
  • kalcij;
  • vitamin C;
  • železo;
  • fosfor;
  • fluor;
  • kalij;
  • biotin.

Sladkor v prahu včasih dodamo kot sladilo. Poleg vsega navedenega industrijska stepena smetana vsebuje konzervanse, živilska barvila, ojačevalce okusa in arome.

Koristne lastnosti za telo

Bogata sestava hranil daje kremi veliko uporabnih lastnosti. Zaradi visoke hranilne vrednosti in hranilne vrednosti jih lahko in celo zaželeno jedo vsi razen dojenčkov. Krema je še posebej koristna v hladni sezoni, ko telo potrebuje dodatno energijo, da se ogreje..

  1. Starejšim priporočamo redno uživanje smetane z nizko vsebnostjo maščob. To preprečuje razvoj degenerativnih sprememb v možganih zaradi fosfatidov, ki vplivajo na stanje živčnega sistema in delujejo kot pomemben gradnik celic..
  2. Za športnike je smetana primerna kot vir energije, nadomešča kemične energijske pijače ali kofein z nikotinom (v tabletah). Krema lahko hitro poteši lakoto med napornimi fizičnimi aktivnostmi v telovadnici. Poleg tega bo mlečni izdelek zaradi visoke vsebnosti beljakovin, ki se dobro in hitro absorbirajo, pomagal zgraditi mišično maso..
  3. Krema vsebuje kazein (kompleksno beljakovino), ki ne samo, da deluje kot vir beljakovin za telo, ampak tudi pomaga ukrotiti lakoto, kar je še posebej dragoceno med hujšanjem in športnikom.
  4. Maščobna komponenta izdelka telo hitro absorbira, ne da bi potrebovala dodatno energijo za delovanje prebavnega trakta.
  5. Krema ovojno deluje na sluznico. Izdelek je koristen za zdravljenje bolezni prebavil. Poleg tega je krema koristna med zastrupitvijo s hrano in pomaga telesu, da hitreje izloča toksine in strupe. V primeru zastrupitve s kemikalijami (med slikanjem nečesa) ali če je človek vdihnil dim in vonj po pekočem je priporočljivo spiti kozarec smetane z nizko vsebnostjo maščob, ki učinkoviteje omeji vpliv škodljivih snovi na telo kot navadno mleko.
  6. Zahvaljujoč aminokislinam, ki spodbujajo sproščanje serotonina, se bo izboljšalo razpoloženje, povečala se bo vzdržljivost in zmogljivost, spanje pa se bo normaliziralo. Serotonin pomaga tudi pri lajšanju depresije in zmanjšanju hrepenenja po sladkem in enostavnih ogljikovih hidratih..
  7. Krema v kombinaciji s toplimi napitki zmanjša dražilni učinek kofeina na sluznico prebavil in ščiti zobno sklenino pred nastankom oblog.
  8. Zahvaljujoč lecitinu izdelek znižuje holesterol v krvi in ​​vpliva tudi na stanje krvnih žil ter jih varuje pred nastankom novih holesterolskih plakov.
  9. Očitna korist kreme je v vsebnosti kalcija, ki pozitivno vpliva na moč zob in kosti. Kremo je priporočljivo uporabljati v obdobju povečane otrokove rasti ali v primerih slabe telesne drže, saj fosfor, ki je vključen v mlečni izdelek, pomaga povečati učinek kalcija na telo.
  10. Mastna krema bo pomagala pri pridobivanju kilogramov ne samo športnikom, ampak tudi vsem ljudem, ki trpijo zaradi prekomerne vitkosti..

Vroča kopel s kremo bo pomagala gladiti kožo, imela bo pomlajevalni in belilni učinek. Krem lahko maskam za obraz dodamo za glajenje drobnih linij in mehčanje kože.

Opomba: Nosečnice lahko jedo smetano z vsemi maščobami, vendar le, če gre za naravno mleko.

Krema v mleku v prahu je koristna pri:

  • dajte telesu energijo;
  • normalizirati prebavni trakt;
  • krepi kosti;
  • zmanjša zabuhlost;
  • normalizirati srčni utrip;
  • obnoviti spomin;
  • izboljšati hormonsko ravnovesje.

Prednosti stepene smetane:

  • krepitev imunskega sistema;
  • krepitev živčnega sistema;
  • povečanje učinkovitosti možganskih celic;
  • izboljšano razpoloženje;
  • normalizacija vzorcev spanja.

Rastlinske kreme niso posebej zdrave. Med prednostmi velja omeniti le dolg rok uporabnosti..

Kontraindikacije za uporabo smetane in škoda

Nestrpnost laktoze ali prisotnost posameznih alergijskih reakcij je glavna kontraindikacija za uživanje izdelka za hrano. Škoda, ki jo povzroči mlečni izdelek, je najpogosteje povezana z njegovo vsebnostjo maščob in prekomernim uživanjem.

Kontraindikacije za uporabo kreme:

  • debelost - visokokaloričen izdelek, zlasti ko gre za suho in stepeno smetano;
  • kronične bolezni jeter, ker izdelek vsebuje veliko maščobe;
  • otrokom, mlajšim od 3 let, ne smejo dajati smetane, saj so pretežke za prebavo;
  • težka smetana v velikih količinah ni priporočljiva za starejše ljudi, saj v tej starosti telo težko prebavi težko hrano;
  • urolitiaza ali protin - izdelek vsebuje veliko purinov;
  • s sladkorno boleznijo ne morete popolnoma izključiti smetane, vendar obstajajo le malo maščob in majhne količine;
  • rastlinske smetane ne smejo jesti ženske med nosečnostjo in dojenjem.

Pomembno! Dnevni vnos smetane ne sme presegati 100 g, razen v primerih kemičnih zastrupitev.

Če želite shujšati, morate iz prehrane izključiti vso smetano, katere vsebnost maščobe presega 10%, in zmanjšati tudi dnevni odmerek porabe izdelka na 10-20 g.

Zaključek

Krema je koristen izdelek z visoko vsebnostjo vitaminov, mikro- in makroelementov z majhnim seznamom kontraindikacij. Krema je dovoljena ženskam med nosečnostjo, izgubo teže, izgradnjo mišic ali povečanjem telesne mase. Ta izdelek je skorajda univerzalen in če ga jeste zmerno (z individualno izbrano vsebnostjo maščobe), vam ni treba skrbeti za svoje zdravje.

Krema: koristi in škoda, sestava, priprava

Koristi in škoda smetane so znanstveno utemeljene in je njihova kakovost v veliki meri odvisna od mleka. Smetana se pogosto uporablja v kulinariki, kot dodatek pijačam, domači kozmetiki in med dieto. Zaradi koristnih lastnosti izdelka je bil zelo priljubljen..

Kemična sestava smetane

Koristne lastnosti smetane so posledica bogate kemične sestave, ki ohranja prednosti mleka. Neverjetna lastnost je lahko prebavljivost sestavin smetane v človeškem telesu: koristne snovi so tukaj v bolj dostopni obliki kot v mleku.

Kemijsko sestavo izdelka predstavljajo skupine nasičenih mono- in polinenasičenih maščob, nebistvene in esencialne aminokisline, vitamini A, skupine B, C, E, makroelementi (fosfor, kalcij, kalij, magnezij, natrij), elementi v sledovih (železo).

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij v smetani

Prehranski parametri izdelka so odvisni od njegove posebne vrste.

Smetana 10%

Vsebnost kalorij v izdelku je le 119 kcal. Hranilna vrednost je povzeta v tabeli.

Na 100 g izdelka, g

Smetana 10% se imenuje z nizko vsebnostjo maščob.

Smetana 15%

Kalorična vsebnost je 161 kcal na 100 g izdelka.

Na 100 g izdelka, g

Odstotek dnevne vrednosti,%

Smetana 15% vsebuje malo maščob.

Krema 30%

Kalorična vsebnost izdelka na 100 g - 293 kcal.

Na 100 g izdelka, g

Krema 30% se imenuje klasična.

Zakaj je krema koristna za telo

Koristne lastnosti izdelka se kažejo:

  • pri zdravljenju želodčnih bolezni (gastritis, razjede), razjede dvanajstnika;
  • v boju proti depresiji;
  • pri izboljšanju asimilacije vitaminov, ki jih vsebujejo sadje, so zato koristne sadne in smetane sladice;
  • pri zniževanju ravni holesterola, čiščenju krvnih žil;
  • pri izboljšanju delovanja živčnega sistema.

Poleg tega je krema koristna za človeško telo, saj vodi aktiven duševni in fizični življenjski slog zaradi enostavne in hitre absorpcije hranil..

Je krema dobra za nosečnost

Pitje mlečnih izdelkov med nosečnostjo je omejeno. Zaradi visoke vsebnosti kalorij obstaja nevarnost hitrega pridobivanja odvečne teže. Poleg glavnih koristi za videz in zdravje bo krema pomagala znebiti zgage, ki pogosto muči bodočo mamo. Alkalno okolje hitro ugasne notranje pekoč občutek, nelagodje.

Ali lahko doječe matere pijejo smetano

Ženske med dojenjem so še posebej previdne pri izbiri izdelkov za vsakdanjo prehrano. Uporaba smetane je lahko koristna: pomagala bo povečati vsebnost maščob v materinem mleku in povečati njegovo proizvodnjo. Priporočljivo je, da 15 minut pred hranjenjem otroka popijete vrček zelenega čaja s smetano.

Pri izbiri izdelka je pomembno biti pozoren na njegovo vsebnost maščobe, ta ne sme presegati 15%. Uživanje preveč mastnega izdelka bo škodovalo novorojenčku - v trebuhu se pojavijo fermentacijski procesi, ki vodijo do kolik, driske. Doječe matere ne smejo piti čiste smetane - otrok bo imel prebavne motnje.

Pri kateri starosti lahko dajemo kremo otrokom

Po mnenju večine pediatrov naj bi majhni otroci že od drugega leta smeli dajati kremo z nizko vsebnostjo maščob (10%). V zgodnejših letih otrokovo telo ne more prebaviti tako težke hrane, saj proizvodnja encimov ni prilagojena.

Od dveh let lahko otroku ponudite kremo kot eno od dodatnih sestavin v prehrani: dodajte pire krompir, kašo in druge jedi v majhnih količinah. Pri prvih znakih alergije, intoleranci za izdelke pri otroku je treba kremo izključiti iz otroškega menija.

Krema za hujšanje

Kljub dejstvu, da mlečna smetana velja za eno najbolj mastnih živil, lahko njihove nizko-maščobne sorte uporabimo v prehrani za hujšanje. Obstajajo posebne vrste prehrane: jajčna, žitna, zelenjavna, pri katerih telo ne prejme zahtevane količine nekaterih elementov. Mono diete so lahko škodljive za telo. Za nadomestitev pomanjkanja bistvenih snovi bo pomagala uporaba 10% smetane z nizko vsebnostjo maščob, a bogata z vitamini in makrohranili.

Še posebej zanimiv način hujšanja je ketogena prehrana, med katero se je mogoče z uživanjem mastne hrane znebiti odvečnih kilogramov. To je zadovoljivo, zato človek ne čuti stalnega občutka lakote in hkrati shujša. Smetana je del prehrane..

Prednosti kreme za obraz

Krema za ženske je namenjena ohranjanju njihove lepote. Bogata kemična sestava izdelka omogoča uporabo pri negi kože obraza.

V tabeli so povzeti vitamini, ki sestavljajo kremo, in njihov vpliv na stanje kože.

Prednosti za kožo obraza

Vlaži, deluje protivnetno

Obnavlja, celi rane

Izboljša izmenjavo kisika

Ščiti pred škodljivimi UV-učinki

Pospešuje proizvodnjo elastina, kolagena

B9 (folna kislina)

Odstrani toksine, izboljša delovanje jeklenih žlez

Spodbuja obnovo celic

C (askorbinska kislina)

Izboljša imunost in čvrstost kože

Pospeši presnovni proces v tkivih

Poleg vitaminov so za kožo koristne tudi maščobne kisline, kalij in kalcij, ki jih vsebuje mlečna krema..

Obstaja več splošnih pravil za pripravo in uporabo mask na osnovi tega mlečnega izdelka..

  1. Nepasterizirana težka krema je še posebej koristna za kožo.
  2. V maskah ni priporočljivo uporabljati suhe smetane..
  3. Pred pripravo mask se krema, shranjena v hladilniku, segreje.
  4. Za ženske z mastno kožo je priporočljivo nanašati kremo 10-15%, na suho in normalno - 30-35%.
  5. Dobre rezultate dosežemo z nanosom maske 2-krat na teden. Učinki postanejo opazni po 10-12 aplikacijah.

Sama krema je lahko dober nadomestek številnim kozmetičnim izdelkom za nego obraza, z dodajanjem drugih sestavin maski lahko učinek izboljšamo in pospešimo.

Kremni recepti za obrazne maske

Blagodejne lastnosti kreme za kožo obraza se kažejo pri uporabi mask na njihovi osnovi. Spodaj so naštete različne maske, ki izboljšujejo stanje kože obraza.

Kremna maska ​​proti gubam

Maska bo pomagala v boju proti finim gubam, koži dala svež, sijoč videz, čvrstost in elastičnost, za kar boste potrebovali:

  • smetana 30% - 30 ml;
  • skuta - 20 g;
  • med - 20 g;
  • banana - 1 kos.

Bananina celuloza zdrobi z vilicami, ji dodajo preostale sestavine. Nastalo maso zmešamo v mešalniku, nanesemo na obraz, ne da bi izključili območje okoli oči. Trajanje delovanja je približno 40 minut. Na koncu masko speremo s tekočo vodo, pri čemer se temperatura izmenično spreminja od tople do hladne.

Kremna maska ​​proti aknam

Maska, pripravljena po tem receptu, se bo znebila aken, ogrcev, lajšala srbenje, draženje, zmanjšala vnetje.

  • smetana 10% - 50 ml;
  • tinktura propolisa - 20 kapljic;
  • alojev sok - 10 ml.

Sestavine se pomešajo, enakomerno nanesejo na kožo. Po pol ure ostanke izdelka odstranimo z vlažno bombažno blazinico, obraz speremo s hladno vodo.

Beliteljska maska ​​za starostne pege

Pigmentacije se lahko osvežite in osvežite videz kože z masko iz naslednjih sestavin:

  • smetana - 30 ml;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • eterično olje limone - 3 kapljice.

Najprej na drobnem ribniku ali v mešalniku zmeljemo kumaro do konsistence kaše, nato ji dodamo limonino olje in smetano. Zmes mešamo, enakomerno nanesemo na obraz. Trajanje maske je 30 minut. Ostanke odstranimo z bombažno blazinico, navlaženo z vodo.

Univerzalna maska ​​za vse tipe kože

Maska na osnovi kreme in medu, primerna za vse tipe kože. Sestavine se jemljejo v naslednjih količinah:

  • smetana - 1 žlica. l.;
  • med - 1 čajna žlička.

Komponente zmešamo, maso enakomerno nanesemo na obraz in pustimo 25 minut. Na koncu masko speremo s hladno vodo..

Koristi in škoda suhe smetane

Ni treba primerjati prednosti vaške smetane in suhega izdelka, proizvedenega v tovarniških pogojih. Običajna suha smetana je narejena iz rastlinskih maščob in ne iz mleka. Na policah trgovin lahko najdete tudi izdelek na osnovi mlečnih maščob, vendar je njegova cena zelo visoka..

Rastlinska smetana v prahu se aktivno uporablja pri kuhanju, vendar se proizvaja z dodatki konzervansov in aditivov za živila.

Recept za domačo kremo

Prednosti domače smetane so očitne, saj kakovost uporabljenih sestavin in tehnologija priprave spremljamo doma.

Ločevanje smetane od mleka. Tu lahko greste na dva načina: smetano ločite od polnomastnega mleka ročno ali s posebnim ločevalnikom. Pri prvi metodi mleko vlijemo v široko skledo in pustimo v hladilniku 15-20 ur, v tem času pa bo krema v zgornji plasti, zato jo lahko enostavno odstranimo. Druga metoda vključuje prisotnost separatorja, v katerega se dovaja polnomastno mleko, segreto na 35 C. Na koncu ločitve zaženite še nekaj posnetega mleka, da sprostite preostalo smetano.

Toplotna obdelava. Da bi povečali rok uporabnosti izdelka in njegovo dezinfekcijo, je treba opraviti toplotno obdelavo - pasterizacijo ali sterilizacijo. Ti postopki se razlikujejo po temperaturi obdelave izdelka. Sterilizacija segreva izdelek 15 minut na 117 C z zadrževanjem 25 minut in nato počasno hlajenje na 20 C. Rok uporabnosti izdelka bo 4 mesece.

Pasterizacija smetane se izvaja v pasterizatorju s segrevanjem do 90 C. Rok uporabnosti je 3 dni, nato pa se spremeni v kislo smetano.

Za shranjevanje v zamrzovalniku je smetana zamrznjena v pladnjih za ledene kocke.

Uporaba smetane pri kuhanju

Smetana se pogosto uporablja v kulinariki. So ena glavnih sestavin v številnih omakah, prelivih, peneh in kremah. Iz mastnih sort lahko naredite stepeno smetano, katere koristi in škoda so zaradi visoke vsebnosti sladkorja dvomljive, pa tudi maslo, kisla smetana, sladoled. Pijačam dajejo nežen kremast okus..

Škoda smetane in kontraindikacije za uporabo

Smetana lahko ne samo koristi telesu, ampak tudi škoduje. Možna škoda je v njihovi visokokalorični vsebnosti in vsebnosti holesterola. Obstajajo skupine ljudi, ki se tega ne bi smeli uporabljati. Sem spadajo ljudje, ki imajo:

  • nestrpnost mlečnih beljakovin;
  • bolezen jeter;
  • visok krvni pritisk;
  • alergija na mlečne izdelke;
  • bolezni srca in ožilja;
  • visok holesterol.

Vsi ostali smejo smetano piti zmerno, koristilo bo le.

Zaključek

Koristi in škoda smetane določajo, ali se jo splača zaužiti ali ne. Čeprav za večino ljudi niso kontraindicirane, jih je treba piti le zmerno. Kljub vsem koristim gre za mastno hrano, kar pomeni, da vsebuje veliko kalorij..