Kantina v ukrajinščini

Menza - pridobite delujoč kupon za popust na Platypus pri Academician ali kupite ugodno menzo z brezplačno poštnino na prodaj v Platypusu

Jedilnica - Jedilnica... Wikipedia

JEDILNICA - JEDILNICA, jedilnica, žene. 1. Soba v stanovanju z jedilno mizo, kjer ljudje jedo in pijejo. "Vstopil sem v jedilnico, kjer je bila miza že postavljena." Puškin. "Sedel v jedilnici za jedilno mizo." Čehov. 2. Kraj gostinstva. Vzorna jedilnica......... Pojasnjevalni slovar Ushakova

menza - menza, sedež, gostilna, čajna kuhinja, čaj, taverna, menza Slovar ruskih sopomenk. menza (pogovorna); taverna (zastarela in zanemarjena) Slovar sopomenk ruskega jezika. Praktični vodnik. M.: Ruski jezik. ZE...... Slovar sopomenk

jedilnica - jedilnica, zastarela. krčma, pogovorna. zmanjšanje menza... Slovar-besednjak sinonimov za ruski govor

JEDILNICA - v stanovanju. Komplet pohištva za jedilnico je običajno sestavljen iz naslednjih predmetov: jedilna miza (raztegljiva), stoli, kredenca, kavč. Vključuje lahko tudi kredenco (glej), raztegljivo mizo in 1 ali 2 mehka stola. Če jedilnica služi tudi kot skupna...... Kratka enciklopedija gospodinjstva

JEDILNICA - JEDILNICA, oh, žene. 1. Soba v stanovanju, v hiši z jedilno mizo, kjer ljudje jedo in pijejo. 2. Komplet pohištva za takšno sobo. C. oreh. 3. Obrat javne prehrane s toplimi obroki. Zavodskaya s. Dobrodelna vas... Pojasnjevalni slovar Ozhegova

JEDILA - (tržna) riba riba, ki je dosegla težo, pri kateri se prodaja kot živilski izdelek. Na ozemlju ZSSR so sprejete naslednje standardne teže namiznih rib (v g). Krapi Veliki 450 in več Srednji 350 450 Majhni manj kot 350 Zlati ribici in...... Gojenje rib v ribniku

jedilnica - oh, no. Javno gostinsko podjetje. ◘ Jedilnica je bila kot jedilnica, nič posebnega. Zadišalo je po ocvrtih ribah in juhi iz kislega zelja. Minchkovsky, 105. * Tovarniška jedilnica. Študentska menza. MAC, v. 4, 273. * Delovna jedilnica. ◘ …… Obrazložitveni slovar jezika Sovjetov

jedilnica - n., f., uptr. pogosto morfologija: (ne) kaj? jedilnica, kaj? jedilnica, (glej) kaj? jedilnico kot? jedilnica, kaj pa? o jedilnici; mn. kaj? menze, (ne) kaj? menze, zakaj? menze, (glej) kaj? menze kot? menze, o čem? o jedilnicah 1....... Dmitrijev pojasnjevalni slovar

jedilnica - JEDILNICA 1, oh, f Soba v stanovanju z veliko mizo, namenjena dnevnim obrokom. Ko se je zbrala celotna družina, so običajno jedli v jedilnici in mizo postavljali s prazničnim obredom. DINING2, oh, f Javno gostinsko podjetje,...... Obrazložitveni slovar ruskih samostalnikov

Jedilnica - w. 1. Prostor z jedilno mizo za prehranjevanje. 2. Javno gostinsko podjetje. Pojasnjevalni slovar Efremove. T. F. Efremova. 2000... Sodobni razlagalni slovar ruskega jezika avtorice Efremove

menza v ukrajinščini:

1.. dlje

druge besede, začenši s "C"

menza v drugih slovarjih

  • C
  • IN
  • B
  • AT
  • D
  • D
  • E
  • F
  • Z
  • IN
  • Th
  • TO
  • L
  • M
  • H
  • O
  • P
  • R
  • OD
  • T
  • Imajo
  • F
  • X
  • C
  • H
  • Sh
  • U
  • E
  • YU
  • jaz
  • 1.
  • 3.

02-798 Mielczarskiego 8/58
Varšava, Poljska (EU)

O nas
  • naša ekipa
  • Spletni dnevnik
Kontakt
  • stik
Pomoč
  • Pogosta vprašanja
Pogoji
  • 100% garancija
  • Politika zasebnosti
  • predpisi
  • GDPR
  • nove kartice
  • nekaj spletnih dnevnikov
  • katalog
Tečaji
  • Učiti se angleščino
  • Študirajte nemščino
  • Študirajte španščino
  • Študirajte francoščino
  • Študirajte norveško
  • Študirajte švedščino
Slovarji
  • Rusko - angleški slovar
  • Rusko - nemški slovar
  • Rusko - francoski slovar
  • slovar ruščina - norveščina
  • slovar ruščina - švedščina
  • slovar ruščina - italijanščina
  • slovar ruščina - portugalščina
  • Rusko - španski slovar

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Program Operacyjnego Inteligentny Rozwój. Dowiedz się więcej.

VSEBINA

¤ tovarniška menza - zavodska adalnya

iz besede: tabela dodatek. kul, ekon. menze

Oglejte si, kaj je JEDILNICA v drugih slovarjih:

VSEBINA

jedilnica samostalnik, f., kontra. pogosto morfologija: (ne) kaj? jedilnica, kaj? jedilnica, (glej) kaj? menza, kaj? jedilnico, o čem? o jedilnici; mn. h pazi

VSEBINA

stavba ali kompleks prostorov za samopostrežno gostinsko podjetje, ki obiskovalcem zagotavlja predvsem jedi za množično kosilo iz polizdelkov ali surovin

(Bolgarščina; български) - tabela; menza

(Češko; čeština) - lidová jídelna

(Nemško; Deutsch) - kantine; Speisesaal

(Madžarščina; madžarščina) - étkezde

(Mongolski) - guanz

(Poljščina; Polska) - stołówka

(Romunščina; român) - cantina

(Srbsko-hrvaški jezik; Srpski йезик; Hrvatski език) - kantina; menza

(Španščina; Español) - priljubljeni komedor (de autoservicio)

(Angleščina; angleščina) - menza

(Francosko; Français) - réfectoir; cantine

VSEBINA

g1) (v stanovanju) Eßzimmer n, Speisezimmer n 2) (javno) Speisegaststätte f (gostinski obrat); Speisesaal m, pl -säle (soba. Glej

VSEBINA

menza, menza, sedež, gostilna, kuhinja, čaj, taverna, menza Slovar ruskih sopomenk. menza (pogovorna); taverna (zastarela in zanemarjena) Slovar sopomenk ruskega jezika. Praktični vodnik. - M.: Ruski jezik. E. Aleksandrova.2011. samostalnik jedilnica, število sopomenk: 29 • baterija (1) • bruhanje (7) • brezdomka (2) • gastrilovka (7) • kuhalnica (2) • jedilnica za diete (1) • žvečilnica (2) • grub (8) • gurmanski (11) • okrepčevalnica (26) • okrepčevalnica (25) • kishkodrom (1) • kukhmister (4) • javna prehrana (3) • gostinska ponudba (2) • podviska (2) • reka (2073) • sit-down (4) • posebna jedilnica (1) • menza (13) • slabost (25) • slabost (7) • gostilna (29) • jedilnica (6) • hawalka (11) • havalnaya (12) • gostilna (16) • tsenakul (2) • čajnica (5) Slovar sopomenk ASIS. Trishin.2013.... Sopomenke: akumulator, jedilnica za diete, žvečilnica, okrepčevalnica, čajna kuhinja, hrustljava, reka, sedež, posebna jedilnica, menza, gostilna, trpezarija, gostilna, tsenakul, čajnica. poglej

VSEBINA

JEDILNICA - zgradba ali kompleks prostorov za samopostrežno gostinsko podjetje, ki obiskovalcem ponuja pretežno množične jedi iz polizdelkov ali surovin

(Bolgarščina; български) - tabela; menza

(Češko; čeština) - lidová jídelna

(Nemško; Deutsch) - kantine; Speisesaal

(Madžarščina; madžarščina) - étkezde

(Mongolski) - guanz

(Poljščina; Polska) - stołówka

(Romunščina; român) - cantina

(Srbsko-hrvaški jezik; Srpski йезик; Hrvatski език) - kantina; menza

(Španščina; Español) - priljubljeni komedor (de autoservicio)

(Angleščina; angleščina) - menza

(Francosko; Français) - réfectoir; cantine

VSEBINA

-oh, no. 1. Posebna soba z jedilno mizo, kjer ljudje jedo in pijejo - Večerja, gospodje, večerja! - pokliče Yulia Petrovna. Gostje se zgrinjajo iz vseh sob. poglej

VSEBINA

1) Črkovanje besede: jedilnica 2) Stres v besedi: jedilnica 3) Delitev besede na zloge (zavijanje besed): jedilnica 4) Fonetska transkripcija. poglej

VSEBINA

Menza se nanaša na javno gostinsko podjetje ali gostinsko podjetje, ki oskrbuje določen kontingent potrošnikov, proizvaja in prodaja.

VSEBINA

Jedilnica Rzeczownik f jadalnia f stołówka f jadłodajnia f jedilnica Przymiotnik stołowy jadalny Potoczny stołówkowy

VSEBINA

jedilnica w 1. (v stanovanju) Eßzimmer n 1d, Speisezimmer n 1d 2. (javno) Speisegast | stätte f c (gostinski obrat); Speisesaal m 1, pl -säle (soba); Kantine f c (v podjetju) študentska menza Mensa f, pl -sen samopostrežna menza (v obratu) Kavarna (k a -] f, pl -s; Kasino n 1, pl -s (za častnike, menedžerje)
Sopomenke:

VSEBINA

g.1) (v stanovanju) salle f à jaslice 2) (javno) restavracija m, restavracija m; cantine f (tovarna); nered m (častnik) Sopomenke: akumulator, qu. poglej

VSEBINA

g1) (v stanovanju) yemek odası 2) lokanta; yemekhane, kantin šolska menza - okul yemekhanesi / kantini Sinonimi: baterija, prehrana, žvečenje. poglej

VSEBINA

podjetje restavracijske industrije, zasnovano za množičnega potrošnika in praviloma deluje na samopostrežni način; ima kuhinjo, dvorano za obiskovalce in pomožne prostore. S. se običajno nahajajo v nepremičnih stavbah, včasih pa so prostori zgrajeni iz lahkih konstrukcij. Skupaj z javno dostopnimi so S., ki služijo delavcem, študentom in dopustnikom in se nahajajo v ustreznih zgradbah industrijskih podjetij, izobraževalnih ustanov, zabavnih ustanov, letovišč itd.... poglej

VSEBINA

• étkezde • ebédlő * * * g1) (soba) ebédlő 2) étkező, étkezde Sopomenke: Accatorium, Dieta, žvečenje, jedilnica, kuhinja, pašnik,. poglej

VSEBINA

1) (v stanovanju) 餐室 cānshì 2) (v ustanovi itd.) 食堂 shítáng Tovarna menza - 工厂 食堂 Sinonimi: Accubatorium, Dieta, žvečenje, prigrizek, kuhinja. poglej

VSEBINA

w (v stanovanju) sala de jantar; (javno) refeitório m, cantina f Sopomenke: baterija, dietetik, žvečenje, jedilnica, kuhinja, dušilka. poglej

VSEBINA

g. 1) (v stanovanju) salle f à jaslice 2) (javno) restavracija m, restavracija m; cantine f (tovarna); nered m (častnik)

VSEBINA

koren - TABELA; končnica - ОВ; konec - АЯ; Besedo: TABELEIzračunan način tvorjenja besede: Sufiksal С - TABELA; ∧ - ОВ; ⏰ - АЯ; Beseda sto. poglej

VSEBINA

menza (javna, na primer v službi) menza; (v stanovanju) jedilnica Sinonimi: Accatorium, Diet, Chewing, Diner, Kitchen. poglej

VSEBINA

g. 1) (javno) Gaststätte f, Speisegaststätte f, Kantine f (v podjetju), Mensa f (študent) 2) (soba v stanovanju) Eßzimmer n (tudi komplet pohištva), Speisezimmer n jedilnica - Eß-, Speise-; Tisch-; Tafel - namizna žlica - jedilni pribor Eßlöffel m - Eßbesteck n, Tischbesteck n namizni servis - Tafelgeschirr n, Speiseservice n namizno vino - Tischwein m. poglej

VSEBINA

JEDILNICA 1. Soba v stanovanju, v hiši z jedilno mizo, kjer ljudje jedo in pijejo. 2. Komplet pohištva za takšno sobo. Orehova jedilnica. 3. Obrat javne prehrane s toplimi obroki. Tovarniška menza Dobrodelna menza (brezplačna, za revne). || pridevnik stolvsky, th, th (do 3 pomena; pogovorni). Stolovskaya hrana. poglej

VSEBINA

jedilnica, jedilnica, th, 1. Soba v stanovanju, v hiši z jedilno mizo, kjer jedo in pijejo. Komplet pohištva za takšno sobo. C. oreh. poglej

VSEBINA

javno gostinsko podjetje ali oskrbuje določen kontingent potrošnikov. Sinonimi: akumulator, dietetik, žvečenje,. poglej

VSEBINA

g.1) (soba) comedor m2) (javni) comedor público, restavracija m; cantina f (tovarna itd.); casa de comidas

VSEBINA

JEDILNICA 1. Soba v stanovanju, v hiši z jedilno mizo, kjer ljudje jedo in pijejo. 2. Komplet pohištva za takšno sobo. C. oreh. 3. Vzpostavitev javne prehrane s postrežbo toplih obrokov. Zavodskaya vas, dobrodelna vas (brezplačno, za revne). II app. stolvsky, th, th (do 3 pomenov; pogovorni). Stolovskaya hrana. poglej

VSEBINA

Igrajte jedilnico. Zharg. pomol Shuttle. Pojdi na smb. jejte. Vakhitov 2003, 137. Sinonimi: Accatorium, Diet, Chewing, Diner, Kitchen. poglej

VSEBINA

jedilnica n. ženske neod. (1) mnogi drugi Sunxia: tukaj, tako kot tukaj, v jedilnicah in dnevnih sobah..

VSEBINA

g. 1) (v stanovanju) sala da pranzo tl. 2) pohištvo (pisarniško) tavola calda; mensa factory menza - italijansko-ruski slovar mensa aziendale.2003. Sopomenke: akumulator, jedilnica za diete, žvečilnica, okrepčevalnica, čajna kuhinja, hrustljava, reka, sedež, posebna jedilnica, menza, gostilna, trpezarija, gostilna, tsenakul, čajnica. poglej

VSEBINA

R. menza / tuljenje Sopomenke: baterija, dietetik, žvečenje, jedilnica, kuhinja, drobljenje, reka, sedeči stol, posebna menza, menza, gostilna, tr. poglej

VSEBINA

Kantina1) (obrat) bwalo la chakula (ma-), diro (-), jumba la maakuli (ma-), kafeteria (-), mesi (-), kantini (-) 2) (soba) chumba cha kulia (vy poglej

VSEBINA

JEDILNICA, w. 1. Soba v stanovanju z jedilno mizo, v kateri ljudje jedo in pijejo. Vstopil sem v jedilnico, kjer je bila miza že postavljena. Puškin. Sedela sem v jedilnici za jedilno mizo. Čehov. 2. Kraj gostinstva. Vzorna jedilnica. Javna jedilnica. Tovarniška menza.

VSEBINA

אוכלאולםחדר אוכלחדר-אוכלטרקליןמסעדהמערכת כלי אוכלקנטינה Sopomenke: Accubatorium, Diet, Chewing, Diner, Kitchen, Pecivo, River, Seed. poglej

VSEBINA

jedilnica, -oi Sinonimi: Accubatorium, dietna jedilnica, žvečilnica, okrepčevalnica, čajna kuhinja, hrustljava, reka, dnevna soba, posebna jedilnica, menza, gostilna, tr. poglej

VSEBINA

menza - namizna pesa Sopomenke: baterija, dieta, žvečenje, okrepčevalnica, kuhinja, hrustljava, reka, sedeči stol, posebna menza, menza itd.

VSEBINA

Stres v besedi: jedilnica "Stres pade na črko: o Nenaglašeni samoglasniki v besedi: jedilnica"

VSEBINA

spiserom Sopomenke: Accubatorium, prehrana, žvečenje, jedilnica, kuhinja, počasno, reka, sedenje, posebna jedilnica, menza, gostilna, trpezarija. poglej

VSEBINA

Kantinska menza Sinonimi: baterija, dietetik, žvečenje, jedilnica, kuhinja, hrustljava, reka, sit, posebna jedilnica, menza, gostilna itd.

VSEBINA

jedilnica skl. kot aplikacija.1. (o sobi) jedilnica; (v izobraževalni ustanovi itd.) jedilnica; (v vojski, mornarici) nered (-soba) 2. (obrat) jedilnica-r. poglej

VSEBINA

1. preziranje<²m'a:tsa:l>2.mat | sal 3.matrum -met

VSEBINA

1. (soba v stanovanju) kot bulmes; - sedel v jedilnici pri jedilni mizi kot bulmesinde taman ishetin елstel janynda otyr edi; (javna) askhana; - tovarniška menza zauyt ashanasy. poglej

VSEBINA

g. (v proizvodnji) mensa f

VSEBINA

• valgykla (2) • valgomasis (1) (soba)

VSEBINA

jedilnica 1. (soba) ἡ τραπεζαρία · 2. (v ustanovi itd.) τό ἐστια-τόριο<ν>: tovarna

public καντίνα τοῦ ἐργοστασίου javnost

VSEBINA

Jedilnica - cenaculum (koenakulum); cenatio; triklinij; refektorij; menza; • okna jedilnice gledajo na vrt - triclinium hortum videt;

VSEBINA

jedilnica = w. jedilnica; (v ustanovi, podjetju itd.) kavarna; menza; študentska jedilnica študentska jedilnica.

VSEBINA

• avtomat • jídelna • kantýna • restavracije • závodní kuchyně

VSEBINA

1.söögitoamööbel2. söögituba3. söökla

VSEBINA

f1) ruokasali2) (v podjetju) ruokala

VSEBINA

jedilnica 1) Prostor z jedilno mizo za prehranjevanje. 2) Javno gostinsko podjetje.

VSEBINA

ناهار خوري ، غذا خوري

VSEBINA

g. jedilnica (1. kөpchүlүk tamak ichүүchү zhai, ashkana, ashpoz; 2. prenočišča tamak ichүүgө arnalgan bөlmөsү).

Ukrajinska hrana

Ukrajinska kuhinja velja za eno najbogatejših in najrazličnejših. Proces njenega razvoja je trajal več stoletij. V tem času si je uspela sposoditi več čezmorskih jedi in jih, tako da je tehnologija njihove priprave izpopolnjena, delila s celim svetom. V različnih obdobjih so pisatelji in pesniki v svojih delih pripovedovali o jedeh ukrajinske kuhinje. Danes jih z užitkom kuhajo znani kuharji in jih postrežejo v najboljših restavracijah po vsem svetu..

Zgodovina razvoja ukrajinske kuhinje

Zgodovina razvoja ukrajinske kuhinje še ni popolnoma raziskana, saj je bilo veliko izgubljenega zaradi mongolsko-tatarskih invazij in ne samo. Kljub temu je znano, da je tesno povezana z zgodovino svojega ljudstva. Izvira iz časa obstoja Kijevske Rusije. Znanstveniki so odkrili številne črke in arheološke relikvije, ki kažejo, da so že v 9. - 11. stoletju ukrajinske hostese pripravile ogromno okusnih jedi. Med njimi: palyanitsy, krofi, kulesh, borsch, cmoki, zvitki, pite, palačinke, grechaniki, uzvar, pečenka, smazhenina, ščuka in še veliko več..

Že takrat so bila med njihovimi najljubšimi živili: zaseka, svinjina, pšenična in ajdova moka, česen, čebula, pesa in proso. Okoli XIV. pokusil riž, po nadaljnjih 400 letih pa sladko papriko, paradižnik, krompir, sončnično olje in koruzo.

V XI stoletju. prvi poklicni kuharji so se začeli pojavljati na knežjih dvorih in v samostanih. Bili so tudi v Kijevo-Pečerski lavri. Po njihovi zaslugi so ukrajinsko kuhinjo obogatili z zanimivimi recepti za jedi iz moke, sadja in skute na osnovi jajc, ki so jih pripravljali izključno za verske praznike, na primer za veliko noč..

Ukrajinske kulinarične tradicije

V različnih obdobjih obstoja so na ukrajinsko kuhinjo vplivale tradicije kuhinj drugih narodov - nemške, madžarske, tatarske, turške, ruske, litovske, poljske itd. Kljub temu ji je uspelo ohraniti svoje osnovne narodne značilnosti, pri tem pa si je izposodila le najbolj najboljši med sosedi ali osvajalci.

Od pradavnine je bilo svinjsko meso najljubši mesni izdelek Ukrajincev. Sočno in nežno je služilo kot osnova za številne jedi. Iz nje so delali pečenko, nadev in gurko ali domačo klobaso.

Mongolski Tatari so v napadih vzeli vse iz okupiranih dežel, vključno z živino. Prašiče pa so vedno pustili, saj so jih imeli za nečiste živali, ki so povsem neprimerne za hrano. Zahvaljujoč temu je ukrajinsko ljudstvo preživelo v težkih letih. In zato so v Lucku v vsakem primeru postavili spomenik prašiču, tako pravijo.

In Ukrajinci že več stoletij častijo mast. V različnih časih so ga solili, kuhali, ocvrli, dimili, iz njega pripravljali nadeve za domače klobase, delali ocvirke in včasih celo okraševali z njimi sladke jedi, na primer vergune. O tem ne pričajo le arheološke najdbe, temveč tudi izreki, ki so bili priljubljeni med lokalnim prebivalstvom: "Živim zdravo: jem mast, spim na zaseki in se skrivam z zaseko" ali "Če bi bil mojster, bi pojedel zaseko z zaseko.

Gurmanske mesne jedi so bile vedno okras prazničnih miz Ukrajincev. To so žele (žele meso), šundra (jed iz svinjine ali svinjskih reber in pese), ocvrta raca z jabolki, prašič s hrenom. Mimogrede, prav sladkorni pesi so rekli en izmed nacionalnih izdelkov Ukrajine, saj je bila del številnih jedi ukrajinske kuhinje..

Toda število vsakdanjih obrokov je vključevalo neverjetno okusne in izvirne jedi - sicheniki (izposojeni pri Nemcih in ocvrti kolači iz ribjih, mesnih ali zelenjavnih mlet), tortilja (mesni zvitki, polnjeni s sirom, zeljem ali gobami), tovcheniki (prototip palačink, nalijemo na vrh z omako z mesom), mesne kroglice (analog francoskih medaljonov). Na mizi je bila zagotovo krvna klobasa in boršč, h katerim so postregli krofe s česnom.

Že od nekdaj so Ukrajinci radi imeli skice in žitarice. Slednje so kuhali z mesom, fižolom, cmoki, gobami in krompirjem ter domačimi rezanci. Preberejo tudi proso kuleshi, začinjeno s prepraženo slanino in čebulo. Njihovi recepti so se do danes ohranili pod imenom "poljska žita".

Poleg tega so v Ukrajini že od nekdaj radi ribe, ki so jih znali skuhati na poseben način. Iz generacije v generacijo so se prenašali najboljši recepti za polnjene ščuke, kuhane v kisli smetani ali medu križarskih krapov, orade z jabolki in hrenom, lina z zeljem, ščuke ali ribje juhe..

Ločeno mesto so namenili mlečnim izdelkom. Iz njih so pripravljali sladice - sirove pogače, babice, mačanke ali feta sir. Kaša iz mleka, buče in prosa, ki jo imajo radi številni otroci, prav tako sega v antiko..

V času Kijevske Rusije so bile ukrajinske gospodinje znane po svoji sposobnosti, da odlično kuhajo sladke jedi iz moke - cmoke, boutsyke z medom, maslo, masti, pundike, medene pogače, pletenice, slad, makorzheniki itd..

Tu so živeli tudi pravi mojstri izdelovanja domačih pijač - piva, kvasa, uzvarja, sladkih likerjev in likerjev, vključno z varenuho, palenki, tertukhi itd..

V XIV. bila je vodka ali vodka. Kasneje so se naučili, kako narediti mesečino iz jagod ali sadja in sladkorja. V južnih predelih države je bilo pridelovanje vina.

Sončnično olje se je v Ukrajini pojavilo šele v 18. stoletju. skupaj s sončnico samo. Pred tem ga je nadomestila uvožena oljka ali mast. Približno sto let kasneje so se pojavili jajčevci in sladkorna pesa, iz katerih so se naučili izdelovati sladkor..

Značilnosti ukrajinske kuhinje

Ukrajinska kuhinja je bila od nekdaj bogata s pridelki in živalskimi proizvodi. K temu so največ prispevali ugodni geografski in podnebni pogoji države ter znanje in veščine, ki so jih podedovali njeni prebivalci. Dejstvo je, da so že v obdobju tripiljske kulture, in to pred skoraj 5000 leti, tu poznali ječmen, proso in pšenico.

V različnih obdobjih so ukrajinsko ljudstvo napadli napadalci, kar je po eni strani prineslo veliko nevšečnosti, po drugi strani pa edinstveno priložnost za obogatitev ukrajinske kuhinje z novimi, okusnimi in zdravimi jedmi. In čeprav danes mnogi od njih veljajo za nacionalne, v resnici pa prihajajo od sosedov ali "nasprotnikov".

Ena glavnih značilnosti ukrajinske kuhinje je njen regionalni značaj. V različnih obdobjih so nekateri deli Ukrajine pripadali različnim državam, katerih tradicije in navade so pustile pečat na kulinaričnih željah prebivalcev. Zato se danes na zahodu te države pripravljajo takšne jedi, katerih obstoj na vzhodu niti ni znan, in obratno..

In končno, pojav ukrajinske kuhinje - pečica, nekakšen dom, v katerem so kuhali hrano. Urejena je bila na poseben način, zahvaljujoč kateremu so se v njej kuhane jedi izkazale ne samo neverjetno okusne, ampak tudi zdrave, saj so ohranile največ koristnih snovi.

Osnovni načini kuhanja:

Zadnja dva sta si sposodila iz turške in nemške kuhinje.

Kljub ogromni raznolikosti jedi jih v ukrajinski kuhinji izstopa. Tiste, ki predstavljajo njegovo osnovo in jih častijo po vsem svetu.

Boršč. Danes si brez nje težko predstavljamo ukrajinsko kuhinjo. Toda v resnici je v Kijevsko Rus prišel iz Bizanca, kjer je veljal za nacionalno jed starega Rima. Seveda se je zelo razlikoval od sodobne različice, pripravljali so ga z zelenjavo in začimbami, med domačini pa so ga imenovali »pivo z napojem«. Kasneje so jo izboljšali in jo, ko so jo postavili na raven svetovne mojstrovine, predstavili celemu svetu. Danes obstaja ogromno receptov za boršč. V vsaki družini se pripravi drugače. Živi tudi stara klasična različica, ki ima približno 20 sestavin, med katerimi iz nekega razloga ni bilo prostora za meso. Najokusnejši boršč še vedno postrežemo s česnovimi krofi.

Maščoba. Prej je veljal za simbol bogastva in blaginje. Danes je vključen v številne jedi, včasih celo originalne. Da obstaja samo "Maščoba v čokoladi" - prava poslastica za gurmane, imenovana "Bounty" ali "Snickers v ukrajinščini".

Bloodstone. Domača klobasa iz rafinirane teletine ali svinjske krvi.

Vareniki - so izdelki iz nekvašenega testa z različnimi nadevi. Nacionalna jed, ki jo imajo radi daleč zunaj meja Ukrajine. Prej jih niso izdelovali samo s skuto, jagodičevjem in sadjem, temveč tudi z gobami, mesom, ocvirki, zelenjavo in celo koprivami..

Galuški. Kosi testa, ki jih zavremo v vreli vodi in dodamo juham in juham. Galuški je nacionalna jed ne samo v Ukrajini, temveč tudi na Madžarskem, Poljskem, Češkem, Slovaškem ter v Čečeniji in Ingušetiji..

Zrazy. Goveji kotleti ali mesni zvitki s polnjenjem. Zelo priljubljeni so ne samo v Ukrajini, ampak tudi v Belorusiji in na Poljskem.

Kulesh. Gosta prosena juha s slanino in ocvirki, včasih ji dodamo zelenjavo. Njegova edinstvenost je, da združuje lastnosti prvega in drugega tečaja.

Verguni. Izdelki iz testa, ki jih ocvremo na olju in postrežemo s sladkorjem v prahu. Analog "krtače" iz baškirske kuhinje.

Mlyntsi, ali palačinke. Simbol pustne pijače in preprosto okusni izdelki iz moke, ki jih lahko pripravimo z različnimi nadevi, tako slanimi kot sladkimi, in jih imenujemo luknje.

Deruny ali krompirjeve palačinke. Nekakšne krompirjeve palačinke, katerih recept se je ukoreninil ne samo v ukrajinski, temveč tudi v beloruski in ruski kuhinji.

Piščanec Kijev. Kotlet iz piščančjega fileja, v katerega je zavit kos masla. Do zdaj se znanstveniki prepirajo o njeni domovini. Nekateri trdijo, da ga je izumil Francoz Charles de Montier in ga prinesel v Rusijo v času vladavine Elizabete. Potem je bil nekaj časa pozabljen in se je spominjal šele leta 1947, ko ga je skuhal eden od kijevskih kuharjev, ki ga je imenoval "Chicken Kiev". Drugi pravijo, da je v Ukrajino prišla leta 1918, tretji pa, da so jo ustvarili izseljenci iz Ukrajine v ZDA. Kakor koli že, še vedno obstaja in je povezana z Ukrajino.

Kutia ali kolivo. Spominska jed, ki so jo prej izdelovali iz pšenice, danes pa iz riža z rozinami in medom. V starih časih so verjeli, da je kutia na mizi simbol blaginje in sreče..

Jetra. Jed iz krompirja in mesa, pečenega v glinenih lončkih z začimbami in kislo smetano. V dvajsetem stoletju. začeli so dodajati paradižnik, papriko in tako naprej.

Kapustnjak. Zelenjavna jed na osnovi kislega zelja, ki je v ruski kuhinji analogna "zeljni juhi".

Jabolka, pečena s cimetom in medom. Ena najbolj okusnih in aromatičnih dobrot ukrajinske kuhinje.

Polnjeno zelje. Jed, ki si jo je izposodila v XIV. iz turške kuhinje. Tam se je imenovala "dolma" in se je nekoliko razlikovala od izboljšane slovanske različice. Zelje so nato nadomestili grozdni listi, riž - proso in svinjina - jagnjetina.

Koristne lastnosti ukrajinske kuhinje

Ukrajinska kuhinja je od nekdaj veljala za eno najbolj zdravih. In za to obstajajo vsaj trije razlogi..

Najprej pozdravlja kombinacijo treh jedi za kosilo. Pomen vsakega od njih je pravočasno preučil I. Pavlov. Ugotovljeno je bilo, da tekoče jedi - juhe in boršč, želodec pripravijo na bolj zadovoljive druge jedi, tako da vanj vnesejo posebne snovi, ki povzročajo povečano proizvodnjo encimov. Sladice dopolnjujejo blagodejni učinek. V ukrajinski kuhinji vsebujejo največ sadja, zaradi česar telo obogatijo z vitamini in mikroelementi..

Drugič, Ukrajinci se postijo. Nekaj ​​tednov v letu namerno zavračajo jesti meso, mlečne izdelke, ribe in pretirano mastno hrano. Pomaga pri čiščenju in pomlajevanju telesa.

Tretjič, v ukrajinski kuhinji obstaja ogromno receptov za tekoče jedi - juhe, boršč, kumarice, ribje juhe itd., Ki blagodejno vplivajo na prebavo..

Najboljši dokaz za to je povprečna pričakovana življenjska doba v Ukrajini, ki je za ženske 73 let in za moške 67 let..

Kantina v ukrajinskih pregledih

NaslovAlushta, st. Lenin, 11
Odpiralni čas
Ponedeljek08: 00-00: 00
Torek08: 00-00: 00
Sreda08: 00-00: 00
Četrtek08: 00-00: 00
Petek08: 00-00: 00
KategorijeRestavracija ukrajinske kuhinje
Ocenjevanje3,8 20 ocen

Kantina v ukrajinskem jeziku na Leninovih ocenah

Na prvi pogled vzbuja samozavest. Servisno osebje nima izkušenj. Jedli smo ribe, solate, piščanca. Vse ni bilo ne okusno ne sveže. Ne priporočam.

Čudovita notranjost. To je vse. Za tako hrano je drago. In ne, da ni okusno. Postrežen je bil pokvarjen piščanec. Zaradi velike količine paniranja ne boste takoj začutili vonja, če pa paniranje olupite, potem je smrad iz piščanca plemenit.

Vse mi je bilo zelo všeč. Nastavitev je zelo udobna. Cene so primerne. Dobra kuhinja.

Okusno hitro in priročno. Skoraj ob morju) hvala, da ste

Odlična jedilnica, vsa družina je prišla sem na večerjo, vse je bilo zelo okusno in zdravo, na voljo je otroški meni, otroški kotiček mi je bil zelo všeč, z ženo sva lahko malicala, medtem ko sta se hčerki igrali.

Okusno, lepo prijazno osebje. Cene so primerne. Čudovita nastavitev

Kavarna se zdaj imenuje "DELICIOUS". Dober izbor solat, toplih jedi, glavnih jedi in sladic. Obstaja klimatska naprava! Čudovita notranjost, oblikovana v mediteranskem slogu! Včasih deluje brezgotovinski plačilni terminal!

Okusno, a ne odlično. Veliko ogrevanja. In tako želite nekaj svežega

Primerne cene, okusna hrana, čakalne vrste so. Velikokrat smo šli jesti, vse se je izšlo.

Okusno, a v mikrovalovni pečici. Prijetno in hladno v vročini. Cene niso poceni. Od minusov: občasno strašni smrad in umazanija v stranišču, brez tople vode. Bančnega nakazila ne boste mogli plačati. Delajte samo s črno gotovino.

Novo ime menza
doma
krmi ok

Okusna hrana in dobra postrežba. Cene so primerne, po okusu lahko jeste za sto ali petsto.

Drage, malo desno, okrepčevalnica je cenejša, tam smo ves čas jedli

Hrana ni zajeta. Vetrovno. Odbijajo muhe nad hrano!

Običajna jedilnica ni preveč prijazno osebje, cene so nadpovprečne. Ne morete plačati s kartico

Poceni kraj. Privoščite si lahko proračun. Povprečni račun 250. Juha, druga z mesom, pijača.

Precej okusno kuhano in ne zastrupljeno) Cene so primerne, osebje je vljudno

Običajna jedilnica, cene so dostopne. Polno kosilo za največ 300 rubljev.

Lepo in prijetno mesto. Okusna in poceni hrana. Odlična izbira, kadar na počitnicah ne želite stati ob štedilniku.

Odlična in okusna kuhinja. 4 vendar so ob prvem obisku več kot uro čakali bolj vroče, čeprav so za to naredili popust, ko smo začeli biti ogorčeni, so to pojasnili s pomanjkanjem razpoloženja kuharice
Ampak kuhinja je res okusna.

Smešne ukrajinske besede

Smešne ukrajinske besede:

Vžigalnik za spanje;
Metulj - kurba;
Dvigalo -mіzhpoverkhovy drotohіd;
Nesmrtni Koschey - nepremično venenje;
Spolni manijak - psihopatski zlobnež;
Ogledalo - picoglyad;
Kinder-presenečenje - jajce-spodivayko;
Sokovnik-sikovichovichuvalka;
Ginekologija - p_hvoznavstvo;
Babica - puporizka;
Samozadovoljevalec je zyutsyurkovy zlobnež;
Medicinska sestra Shtrikalka;
Brizganje - senčenje;
Čajnik - pisyunets;
Stol-pidsr_chnik;
Televizor - rezervoar;
Zamašek - korkotyag;
Kondom - gumi natsyutsyurnik;
Menjalnik - zaslon potegavščin;
Pylosos - pilosmokt;
Dežnik - rozchepirka;
Kača Gorynych - vuzhik vognepalny.

Dvojnikov ni bilo mogoče najti

In sesalnik je pilesmok

Ja in kačji pastir je babica, vžigalnik pa pilot.

popravek:
Metulj je metež;
Spolni manijak - gvaltyvnik;

ostalo je enako

Kinder presenečenje - Super Krashanka (prababica je nehote rekla v trgovini :))

Kondom - gumi natsyutsyurnik.

Ni treba secirati ruskih besed in jim poskušati dati neskladnega pomena:

1. Zagotavljanje - če govorite rusko, to pomeni: ustvarjanje pogojev "brez žalosti". Poglejte korenine besede in razvoj same besede za nazaj.

2. Zakaj dodajate ‘Teden’? Zakaj, zaboga, je dana takšna brezplačna razlaga: pravijo, da 7 dni ne delamo nič in potem v istem duhu? Preberite Ozhegov.

3. Glasovanje. No, zakaj tako drzno poskušate uničiti besedo, ne da bi poskušali ohraniti Root, Suffix in druge malenkosti: navsezadnje to pomeni Give Voice - in nič drugega v drugem smislu, tudi v modnih smereh s seksi odtenki.

Dejstvo, da se številne ukrajinske besede - po merilih ruskega tvorjenja besed - slišijo res nenavadno smešno -, zato se veselite! Navsezadnje je bilo to točno tisto, kar je nepozabni Nikolaj Vasiljevič Gogolj, ki se je rodil daleč od Moskve, a mu je uspelo obrniti vso ekscentričnost svoje Besede v dobro jezika in celotnega sveta.

In živeti večino svojega življenja v bližini Arbata, kjer še vedno stojita njegovo doprsni kip in spomenik, v njegovo čast pa je imenovan cel bulevar..

To je to, dragi marini77))

Ne z mečem, ampak s pozitivnim in spoštovanjem drug do drugega)))))

IN - ODLIČNE POZITIVE - tako za Ruse kot za Ukrajince!

masterok

Lopata.zhzh.rf

Želim vedeti vse

Te jedi so že nekaj stoletij polne ukrajinskih miz. Ukrajinska kuhinja je izredno bogata. Borsch, slanina, cmoki, cmoki in številne druge jedi so že dolgo postali znak Ukrajine po vsem svetu..

Ukrajinci že dolgo lahko ustvarijo okusno in nenavadno jed iz poceni in navadnih izdelkov: pesa, svinjina, mast, pšenična moka, jajca in mlečni izdelki. Poleg tega so ribje jedi v tradicionalni ukrajinski kuhinji vedno zavzemale posebno mesto. Starodavni recepti še vedno navdušujejo misli kuharjev po vsem svetu: križarski krap v kisli smetani, ščukar, dušen s čebulo in česnom - te in druge jedi zasedajo vodilne položaje v restavracijah v Evropi in Ameriki. In tudi - cmoki, cmoki, uzvar, kompot, medica...

Obstajajo pa preprosto fantastične jedi, ki iz nekega razloga izginejo (ali celo izginejo) z miz celo Ukrajincev. Poglejte, ste že slišali za take?

Tako se imenujejo ribje pogače, ki so jih kuhali v vodi. Pripravljene kotlete smo zalivali s čebulo.

Ratovec / tetreb

Ta kuleshu podobna jed je bila narejena iz prosa in začinjena s tekočim ajdovim ali rženim testom. V prazničnih dneh so tetribe kuhali v mesni ali ribji juhi. Toda pusto rušo so včasih napolnili s hrenom in kvasom. Ukrajinci so končano jed začinili z zdrobljeno slanino ali cvrtjem čebule na rastlinskem olju.

Jed je bila zelo priljubljena v kozaškem vsakdanjem življenju, vendar od začetka 20. stoletja. postopoma je začela izhajati iz uporabe.

Taratuta je pesina juha. Pesa je bila kuhana, dodana je bila vložena kumara in čebula. To juho so kuhali v pesni juhi, dodali so sončnično olje in kumarico.

Če je preprosto - juha z žiti. Ukrajinci so krupnik že od nekdaj kuhali v mesni juhi ali vodi, odvisno od sezone in premoženja lastnika. Ajda, biserni ječmen, pšenica, koruzni zdrob so vlili v juho, tako da je imela končna jed skladnost zelo tekočega pireja.

Včasih so krupniku zaradi vsebnosti kalorij dodali en ali dva krompirja. In vso to okusno so napolnili s čebulo, korenčkom, peteršiljem, pastinakom in mladim koprom, ocvrtim na maslu ali masti..

Piškoti so bili kuhani na nekvašenem testu. Pražimo na olju, dokler ne nastane lepa skorjica.

Hladen boršč na pesni juhi ali kvasu, z drobno sesekljanimi svežimi kumarami, zeleno čebulo in drugo zelenjavo, začinjen z začimbami. V nekaterih regijah države ga začinijo tudi s kislim mlekom in mu dodajo trdo kuhana jajca. Običajno okroshka jedo v vročini, poleti..

Ukrajinska ljudska jed, ki jo gostje še vedno pogostijo hostese v Karpatih, Bukovini in Podiliji. Glavna sestavina slame je ajdova moka (včasih pšenična ali ržena), iz katere se naredi testo. Nato ga vlijemo v slano vrelo vodo in med mešanjem kuhamo. Ko je slama pripravljena, ji dodajte olje. Solomakha je bila ena najpogostejših jedi v kampanjah ukrajinskih kozakov.

Ta starodavna jed je bila pripravljena iz mesa (predvsem svinjine), zelenjave, začimb in vse skupaj je bilo začinjeno z moko.

Najprej je hostesa meso razrezala na srednje velike koščke, nato pa ga zalila v moko, dala v lonec, prelila z vrelo vodo ali mesno juho (pogosto sirotko ali kislo smetano). Nato so temu dodali čebulo, korenje, začimbe in sol. Dussenina je bila ugasnjena, dokler ni bila pripravljena. Jedli jed s kuhanim krompirjem, kašo in jih izdatno prelili z omako.

Prav tako je treba opozoriti, da je bila ta jed prava okrasitev praznične mize - niti ena poroka in krst ni mogel storiti brez duše..

Špundra je stara ukrajinska resnično ljudska jed: svinjski trebuh, ocvrt s čebulo na ponvi, nato pa skuhan v kvasnem pesu skupaj s sesekljano peso in začinjen z moko. S to jedjo je car Latins v legendarni pesmi Kotlyarevsky obravnaval "Yenevikh boyars".

Najš je rženi, redkeje pšenični kruh iz fine moke. Ukrajinci so iz končnega testa naredili okrogle ploščate pogače in jih, potopivši žlico v maslo, razrezali po robu kruha. Nastale "cvetne liste" so vzeli ven, jih upognili na sredino kruha in pritisnili z žlico. Pod temi "cvetnimi listi" je bil knish občasno polnjen s praženo čebulo na maslu. Ugrizi z ugrizom s ocvrto slanino - okusno! V zahodnih regijah so knysh imenovali pita, polnjena z ajdovo kašo in kuhanim krompirjem..

Ukrajinci so kolednicam darovali najni, na božične praznike so obiskovali sorodnike in botre, otroci so jih nosili babicam.

Zdaj se ta jed redko pripravlja, predvsem na Poljskem..

Preprosto povedano, to je kutija iz olupljenih ječmenovih zrn, kuhana iz zdrobljenih in presejanih semen konoplje. Otroci so imeli še posebej radi zobe - jed je imela sladkast okus in je veljala za dobroto. Konec 19. stoletja so se na mizah Ukrajincev na žalost nehali pojavljati zobje.

Ta poslastica se imenuje tudi Loman. Ta jed je tradicionalna za ukrajinsko kulinariko, zlasti v času Medenih toplic. Pšenične pogače, narezane na majhne koščke, prelite z razredčenim medom skupaj z naribanim makom v makitri, so stokrat boljše od vseh glaziranih žit!

Jed iz ajdove ali ržene moke s sladom, podobna gosti želeju. Najprej je bila moka poparjena z vrelo vodo, razredčena do gostega testa in postavljena čez noč na toplo mesto, da je kisla. Tako sladko in kislo mlado testo smo zjutraj skuhali v loncu in pazili, da vrček "ni pobegnil". Poleti je bil kvaš začinjen z vrtnimi jagodami, pozimi pa s svežo viburnum, suhimi, kuhanimi in zdrobljenimi hruškami.

Kvasha je veljala za dobroto, zelo radi so jo hvalili: »Taka kvasha, yakbi y our; Jak kvasha vdst ', devka sya viddast ".

Trenutna ljudska kuhinja iz čudnih razlogov ignorira to značilno jed..

Butsyki

Butsiki so bili narejeni iz testa na osnovi pšenične moke. Butsiki so kuhali v vodi in porjaveli v maslu. Jedli so jih s praženo kislo smetano, medom ali čebulo.

To pijačo lahko opišemo na naslednji način: krušno vino ali liker, skuhan s suhim sadjem, medom in začinjenimi koreninami.

Ta alkoholna pijača je bila pripravljena takole: najprej so naredili kompot iz posušenih hrušk in sliv, ponoči vztrajali, filtrirali, dodali rdečo pekočo papriko (da vam zadiha dih!), Meto, timijan in po možnosti nageljnove žbice ali cimet. Nato smo to mešanico poparili z medom v pečici in postregli toplo ali hladno..

Prej je bila ta pijača zelo cenjena med Zaporoškimi kozaki. Dandanes varenuho kuhajo le včasih v regiji Srednje Dnjepra in v Slobozhanshchini..

"Kantina v ukrajinskem jeziku"

Ste našli netočnost? Pomagajte nam posodobiti zemljevid - Uredi

Ocene o "Menza v ukrajinskem jeziku"

Ne vozi se mimo! Ta točka potrebuje vaše mnenje.

Najbližje točke, povezane s kolesom

"Jedilnica po domače"

Avtonomna republika Krim, Alushta, ulica Lenina, 11, Alushta, Ukrajina

kino "Nevihta"

Avtonomna republika Krim, Alushta, ulica Gorky, 7, Alushta, Ukrajina

Izposoja koles "Veloalushta"

alushta st gorkogo 11, Alushta, Ukrajina

  • Popravilo
  • Najem

Gorsko kolesarske ture zagremel.com

  • Infrastruktura
  • Prosti čas

Trgovina "Adrenalin"

Alushta Lenina st. 8a, Alushta, Ukrajina

  • Trgovina s kolesi
  • Popravilo
  • Najem

"Avtobusna postaja Alushta"

Avtonomna republika Krim, Alushta, Simferopolskaya ulica, 1, Alushta, Ukrajina

  • Infrastruktura

Ali poznate točko, povezano s kolesom, ki je ni na zemljevidu? Pomagajte nam izboljšati zemljevid!

Alushta, Glazkritsky d. 1

© Velomesto 2013 - 2020 / Alushta Ukraine

"Velomesto" je kolesarjem prijazen zemljevid, na voljo na spletu in v mobilnih napravah. Je skupnost ljudi, ki jih zanima alternativni, okolju prijazen prevoz.

Ukrajinski poudarja, ali kako enostavno pripraviti dobroto

Danes imamo podčrtaje v ukrajinščini. Najprej določimo, kaj je podčrtaj. Torej, podčrtaj je spodnji del trebuha svinjskega trupa.

Od tod tudi ime podčrtaja, to je dno maternice. Mimogrede, v nekaterih ukrajinskih regijah ga imenujejo smešna, a zelo primerna beseda - puzanina!

Kupci tega kosa ne cenijo posebej, obstajajo tanke plasti mesa, posejane s plastmi slanine. In mnogi, ki preprosto ne vedo, kaj storiti s takim kosom, ga ne kupijo. Zato so podčrtaji v trgovinah razmeroma poceni. In medtem sta meso in slanina zelo nežna. Ampak, t-s-s-s... to skrivamo!

Torej so podčrtaji, pripravljeni po tradicionalnem receptu, preprosto nenadomestljiva predjed na praznični mizi. In izkaže se, da je okus tak, da ga besede ne morejo opisati - samo kuhati in okusiti ga je treba!

  1. Ukrajinsko podčrtanje: Sestavine
  2. Kuhanje rokopisa v ukrajinščini
  3. Ukrajinsko podčrtanje: Video

Ukrajinsko podčrtanje: Sestavine

  • Podčrtanje - 1 kg
  • Čebulna lupina iz rdeče čebule (daje posebno barvo in aromo.) - 100-150 g
  • Lok - 1 glava
  • Česen - 4-5 nageljnovih žbic
  • Lovorjev list - 1-2 kosov.
  • Pekoča rdeča paprika, paprika, črni piment, koriander, sol

Kuhanje rokopisa v ukrajinščini

  • Podčrtano temeljito operite in posušite. Če vam ni všeč svinjska koža v prekajenem mesu, jo je bolje odstraniti s podčrtaja (to ne bo vplivalo na okus).
  • Razširite kožo navzdol. Naribamo s sesekljano čebulo in česnom, potresemo z začimbami. Tesno zavijte v zvitek in z močnim navojem tesno zavežite ali previjte, da se zvitek med kuhanjem ne odpre.
  • Lupino damo v vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju 15-20 minut. Dodajte sol v količini 2 žlici na liter vode in lovorjev list.
  • Vezani zvitek s podčrtajem nežno damo v vrelo vodo z začimbami.
  • Kuhajte eno uro na majhnem ognju. Pustite, da se ohladi v vodi. Ko se ohladi, zvitek vzamemo ven, pustimo, da se odcedi, posušimo s prtički.
  • Zavijte v folijo ali pecivo in čez noč shranite v hladilniku. Po želji lahko pred tem podrgnete z mešanico začimb, a brez tega je okus bolj mehak in mehak..

Verjemite mi, to je odlična predjed in jo boste vedno znova kuhali.!

Ukrajinska kuhinja - 189 domačih okusnih receptov

Boršč s krofi, prekajeno slanino, zeljem, kulešem, gobovo juho, cmoki s krompirjem in zeljem - že samo ime teh jedi takoj prebudi vaš apetit. Beri naprej...

  1. domov
  2. Najboljši izbori
  3. Nacionalne kuhinje
  4. Ukrajinska hrana
  • Piščančja jajca
  • Krompir z mesom
  • Piščanec z zelenjavo
  • Za večerjo
  • Ruska kuhinja
  • Jajčna juha
  • Enolončnica
  • Pesin borsch
  • Čebulna čebula
  • Zelje z mesom
  • Zelenjavna juha (vegetarijanska)
  • Belo zelje
  • Cmoki
  • Goveja juha
  • Krompir s paradižnikom
  • Paradižnikova juha
  • Dušena čebula
  • Zelje s paradižnikom
  • Svinjska juha
  • Skutina moka

Ukrajinska hrana

Recepti ukrajinske kuhinje so znani po svoji sitosti in bogatem okusu vsake jedi; ni je mogoče zamenjati z nobeno drugo kuhinjo na svetu. Ukrajinski kulinarični strokovnjaki dodajajo česen skoraj vsem jedem. Služi kot univerzalna začimba za boršč, žele meso, z njim se polni mast in meso pred peko podrgne. Ukrajinci spoštujejo zelenjavo, na mizah je vedno pire krompir ali kuhani celi gomolji, dušena pesa z oreščki, ocvrte bučke in jajčevci s pikantnim prelivom.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih je:

IzdelkaKalorije kcal na 100gBeljakovine na 100gMaščoba na 100 gOgljikovi hidrati na 100g
Sladkor3980099,7
Korenček331.30,16.9
Moka32512.1.67
Krompir802.0,418.1
Čebulna čebula411.4010.4

Kot prvo je v navadi, da že omenjeni rdeči boršč postrežemo s česnovimi krofi, juho s prosenimi cmoki in juho z rečnimi ribami. Za drugo je treba prinesti cmoke z različnimi nadevi, krucheniki, shpundra, koče, domače klobase. Nenavadna imena skrivajo okusno "stravo". Praznik brez sladkarij ni popoln. Hostese pripravljajo mak, sirnice, krtačo, sirove kolače, žele, sadne kompote in penaste pogače. Poskusite se potopiti v barvito vzdušje Ukrajine in skuhajte nacionalne jedi za svojo družino.