Kalcij (Ca): vloga v telesu, norma, pomanjkanje in presežek, katera hrana vsebuje dodatke kalcija

Kalcij (Ca) je vitalni mineral, ki ga najdemo v človeških kosteh, zobeh in nohtih. Njegovo pomanjkanje vodi do različnih bolezni, presežek pa povzroča motnje v telesu. Če vemo, za kaj telo potrebuje kalcij, kaj ga vsebuje, koliko mineralov potrebujemo na dan, je lažje vzdrževati zdravje in živeti polno življenje..

Kalcij v človeškem telesu

Nevarno je podcenjevati vlogo kalcija v človeškem telesu: ta mineral je bistvenega pomena za delovanje telesa. V povprečju predstavlja 2% mase osebe, torej več kot katera koli druga komponenta. Funkcionalnost snovi je raznolika, vključno z regulacijo delovanja notranjih sistemov. Zadostna količina povezave je zagotovilo za zdravje, preprečevanje pogostih bolezni.

Mineral sodeluje v reakcijah razgradnje hranilnih snovi, tvorbi vitaminov. V človeškem telesu so molekule kalcija v kosteh, medcelični tekočini in tkivih. Snov snov dobi z uživanjem hrane iz vode. Kaj je kalcij v človeškem telesu? Glavni delež minerala je skoncentriran v skeletnem sistemu. V tej obliki kalcij v človeškem telesu zagotavlja stabilnost in ohranja močan sistem podpore.

Zanimivo dejstvo! Kalcij, ki je prisoten v človeškem telesu, je enak elementu, ki ga pozna šolski kurikulum: vpisan je 20. v periodni sistem. Na našem planetu je po razširjenosti med prvimi tremi. Ta tvori do 3,6% Zemljine skorje.

V zarodku se kalcij v telesu kopiči od 7. meseca. Proces traja vse otroštvo, konča se v povprečju sredi tretjega desetletja. Po 35 letih se obseg kostnega tkiva zmanjša, količina minerala se zmanjša za 1% letno. Postopek je naraven zaradi staranja. V odrasli dobi bi morale ženske najprej pomisliti, kako povečati kalcij v telesu. Ugotovljeno je bilo, da se mineral hitreje izpere iz ženskega telesa. To je posledica sprememb zaradi menopavze. Proces izčrpavanja kostnega sistema traja leta.

Znano je, kateri hormoni uravnavajo raven kalcija v telesu. Gre za obščitnico in kalcitriol. Drugi je aktivni produkt predelave vitamina D..

Pomen kalcija za človeško telo v mladosti je velik. Prehrana otrok in mladostnikov je oblikovana s poudarkom na kopičenju snovi, da bi zmanjšali tveganje za osteoporozo in zlome, ko se starajo. Pametno se je vaditi od otroštva - s tem se poveča gostota tkiva. V starosti 35 let je gradnja novih kosti fiziološko nemogoča..

Vloga kalcija v človeškem telesu

Mineral sodeluje pri tvorbi kostnega tkiva in ga ohranja močnega. Vključuje se v številne organske procese kot pomožna komponenta. Znanstveniki, ki so ugotovili, kje je kalcij v telesu, so ugotovili njegovo funkcionalnost, med drugim:

  • krčenje mišic;
  • zagotavljanje sposobnosti strjevanja krvi;
  • sodelovanje pri tvorbi encimov;
  • uravnavanje sproščanja hormonov;
  • zagotavljanje zdravja centralnega živčnega sistema.

Biološke funkcije kalcija

Do 99% minerala se kopiči v kosteh, zobeh, ostalo - v krvni plazmi. Oblika zunaj kosti je odgovorna za biološko regulacijo telesa. Znotrajcelični prostor vsebuje snov, ki je odgovorna za:

  • hormonsko ozadje;
  • srčni utrip;
  • gibanje sperme med oploditvijo;
  • krčenje mišic.

Znano je, kaj je kalcij potreben v človeškem telesu v kosteh, zobeh: tvori jih, ohranja močne in stabilne.

Absorpcija kalcija v telesu je odvisna od prisotnosti drugih biološko aktivnih spojin; hkrati vpliva na sposobnost telesa, da predeluje, proizvaja koristne snovi. To je posledica nizkega električnega naboja. Zaradi tega element upočasni absorpcijo cinka, magnezija.

Pomen kalcija za človeško telo je velik zaradi sodelovanja snovi v reakciji proizvodnje vitamina D. Da bi se izognili hipovitaminozi, je v meniju hrana, obogatena z minerali.

Dnevni vnos kalcija

Da bi ohranili izmenjavo kalcija v telesu, ga moramo dnevno vnašati s hrano. Po potrebi se zateči k aditivom za živila in zdravilom.

Dnevne potrebe telesa po kalciju:

  • 0,8-1 g za dojenčka;
  • 0,9-1,1 g za enoletnike in starejše;
  • 1,1-1,2 g za najstnika;
  • 0,8-1,2 g za odraslo osebo;
  • 1,5-2 g za nosečnice.

Stopnja kalcija v krvi

Količina kalcija v telesu je odvisna od starosti, spola.

Norme kalcija v krvi po starosti:

  • 1,75 za dojenčka;
  • 2,5-2,75 za polletnika;
  • 2,1–2,7 za eno leto in več;
  • 2,16-2,61 za najstnika;
  • 1,5-2,15 za odraslo osebo.

Kalcij v otrokovem telesu je potreben za tvorbo kostnega sistema, zato je norma v krvi v prvih letih višja od značilnosti odraslega.

Stopnja kalcija v krvi pri ženskah

Element v telesu zadostuje, če analiza pokaže koncentracijo v območju 1,5-2,15 mmol / l. Terapevt vam bo povedal, kako preveriti kalcij v telesu, in dal napotnico za teste. Dovolj je darovati kri za laboratorijske raziskave (za biokemijo).

Da bi se izognili pomanjkanju in presežku kalcija v telesu, je priporočljivo dnevno vnašati do 1,2 g snovi s hrano.

Med nosečnostjo je poraba do 2 g.

Norma kalcija v krvi pri moških

Povprečni kazalniki nasičenosti krvi so 1,5-2,15 enot. Če jih želite vzdrževati, morate zaužiti do 1,2 g spojine na dan, skupaj s hrano in dodatki.

Stopnja kalcija v krvi pri otrocih

Starši morajo razmišljati o tem, kako obnoviti kalcij v telesu, kajti pri mladoletnikih pogosto opazimo pomanjkanje minerala v krvi. To je posledica povečanega povpraševanja, aktivne uporabe elementa v notranjih sistemih. Standardi so določeni glede na starost, najvišji so značilni za obdobje od enega leta do 13 let. Za ta interval je norma do 2,7 enote. Za vzdrževanje nasičenosti krvi mora otrok dnevno prejemati približno 1,1 g minerala..

Presnova kalcija v telesu je za dojenčke pomembna, ker je mišično-skeletni sistem še v razvoju; pomanjkanje vodi do hudih posledic. Kazalniki, manjši od 1,75 enot, se štejejo za nezadostne. Otrok naj zaužije vsaj 800 mg snovi na dan.

Stopnja kalcija v krvi pri starejših

Povprečni standardni indikator je 2,2-2,55 mmol / l. Zdravniki v starosti priporočajo, da telo dnevno s hrano in dodatki dobi vsaj 1 g minerala.

Za zrele ljudi je še posebej pomembno, da se spomnimo na koristi in škodo kalcija za človeško telo: telo hitro izgubi mineral, absorpcijski procesi se upočasnijo. To vodi do povečane krhkosti kosti, slabega zdravja vseh organov..

Pomanjkanje kalcija v telesu

Ni težko opaziti simptomov pomanjkanja kalcija v telesu - okvare so številne in povzročajo nelagodje. Pomanjkanje minerala se imenuje hipokalcemija. Stanje izzovejo nepravilno delo obščitničnih žlez, slaba prehrana, hipoparatiroidizem, hipovitaminoza.

Simptomi pomanjkanja kalcija

  • utrujenost;
  • telesna oslabelost;
  • luščenje kože;
  • krhki nohti;
  • zobne bolezni.

Pomanjkanje elementa vpliva na delo centralnega živčnega sistema, srca, krvnih žil. Območje v bližini ust otrpne, kosti boleče, mišice krče. Dolgotrajno pomanjkanje vodi v osteoporozo in povzroča sive mrene.

Pomanjkanje kalcija v ženskem telesu

Lepi spoli najpogosteje opazijo problem spreminjanja videza. Simptomi pomanjkanja kalcija v telesu pri ženskah vključujejo poslabšanje stanja nohtov in las. Nohtna plošča se pogosto zlomi, izgubi svoj naravni sijaj. Koža se izsuši, elastičnost izgine, pojavijo se luščenje žarišč. Hipokalcemijo spremljajo tresenje, razdražljivost, tesnoba.

Zanimivo dejstvo! Pri preverjanju vsebnosti mineralov v krvi se oceni količina ionizirane oblike in molekul v anionskih, beljakovinskih kompleksih.

Pomanjkanje kalcija pri moških

Simptomi pomanjkanja kalcija v telesu pri moških so psihološke, fiziološke nepravilnosti. Mineral je pomemben za mišično-skeletni sistem; pogosteje športniki in ljudje, ki so prisiljeni trdo delati, se soočajo z manifestacijami njegove pomanjkljivosti. Moški skelet je težji, večji, močnejši od ženskega, obremenitev elementov je večja. Tveganje zlomov in poškodb pri moških je večje kot pri ženskah.

Pomanjkanje kalcija pri otrocih

V tej starosti kalcija v telesu še posebej pogosto primanjkuje. Mineral je ključnega pomena za ustrezen razvoj notranjih sistemov. Hipokalcemija se kaže v:

  • nepravilno oblikovanje zob, kosti;
  • patološki procesi v očesni leči;
  • živčne motnje;
  • razdražljivost;
  • konvulzije;
  • slabo strjevanje krvi.

Pomanjkanje elementa v otroštvu je povezano s tveganjem za nastanek multiple skleroze.

Kako nadomestiti pomanjkanje kalcija

Dva glavna ukrepa, potrebna za normalizacijo vsebnosti snovi v krvi: izključitev izdelkov, ki izpirajo mineral, in vključitev njegovih virov v prehrano.

Če veste, kaj iz telesa izpira kalcij, lahko svoj meni popestrite tako, da se znebite potencialno nevarnih živil. Odstranjevanje spojine je možno med jemanjem nekaterih zdravil. Soočeni s hipokalcemijo se obrnejo na zdravnika in spremenijo režim zdravljenja.

V primeru kroničnega pomanjkanja so predpisana posebna zdravila, vitamin D. Zdravnik vam bo razložil, kako nadomestiti kalcij v telesu, kaj jemati, v kakšnih količinah. Nevarno je, da se sami zatečete k zdravilu brez strokovnega nasveta.

Da bi dopolnili vsebnost mineralov v krvi in ​​preprečili hipokalciemijo, v prehrano vključujejo hrano, obogateno z elementom, vitaminom D. Še posebej koristni so sir, otrobi, oreški in sezam. Priporočajo se mlečni, fermentirani mlečni izdelki. Jesti morate ribe, rastlinsko olje, rumenjake, morske sadeže.

Količina minerala v telesu je neposredno povezana z vsebnostjo vitamina D, ki se v človeškem telesu proizvaja pod vplivom sončne svetlobe. Zdravniki, ki pojasnjujejo, katera hrana povečuje kalcij v telesu, so pozorni na prednosti živil, ki vsebujejo vitamine. Najdemo ga v ovsu, zeliščih, krompirju. Da zagotovite, da telo dobi dovolj spojine, kombinirajte obogateno prehrano in vsakodnevne sprehode.

Ker kava splakne kalcij iz telesa, to pijačo zavrnejo. Če je mogoče, se izogibajte gazirani sladki vodi iz prehrane..

Presežek kalcija

Povečanje kalcija v telesu ali hiperkalciemija je možna zaradi prekomerne uporabe dodatkov, zdravil, ki vsebujejo mineral. Včasih je stanje posledica okvare notranjih organov, nepravilno izbrane prehrane. Hiperkalciemija je možna kot zaplet bolezni, terapija. V nevarnosti so tisti, ki trpijo za peptično razjedo, tisti, ki so bili operirani, bolniki z rakom.

Simptomi presežka kalcija

  • izguba apetita;
  • slabost;
  • bruhanje;
  • šibkost;
  • konvulzivnost;
  • žeja.

Presežek kalcija v ženskem telesu

Simptomi presežka kalcija pri ženskah vključujejo vse tipične manifestacije hiperkalciemije. Moti kršitev blata, želodec boli. Možno:

  • aritmija;
  • pritiski;
  • motnje v možganih;
  • depresija.

Presežek kalcija v moškem telesu

Hiperkalcemija se kaže kot tipične motnje. Simptomi presežka kalcija v telesu vključujejo izgubo teže, hormonske motnje. Zaradi pacientovega spola ni posebnih manifestacij.

V hujših primerih so možne halucinacije. Posledice presežka kalcija v telesu vključujejo motnje v delovanju srca in možganov. Brez ustrezne terapije se stanje poslabša.

Presežek kalcija pri otroku

Ker je glavni vir kalcija za človeško telo hrana, se v otrokovem telesu redko zabeleži presežek minerala, saj večina dodatkov in pripravkov ni namenjena tej starostni skupini. Z rahlim presežkom ravni nasičenosti krvi ni simptomov. Manifestacije so moteče, če je odstopanje več kot 12%. Vzrok za to so funkcije kalcija v telesu: delo sistemov, povezanih z mineralom, je moteno. Simptomi so podobni simptomom pri odraslih. Otroka ne morete zdraviti sami. Zdravnik vam bo povedal, kaj odstranjuje kalcij iz telesa, in izbral terapijo.

Kako znižati kalcij v krvi

Ukrepi so izbrani na podlagi kazalnikov nasičenosti krvi z elementom. Zdravljenje izbere usposobljeni zdravnik. Po njegovem nasvetu spremenite prehrano, razen mleka, sira, jajc, peteršilja, zelja. Ker je mineral v vodi iz pipe, je pri hiperkalcemiji treba uporabiti destilirano, mehko. Destilirana voda je priporočljiva največ 2 meseca zapored.

Za zmanjšanje vsebnosti elementa zdravnik predpiše fitin, oksalno kislino. Ne morete jemati zdravil sami. Med zdravljenjem se redno daje kri za spremljanje stanja.

Katera hrana vsebuje kalcij

Ni težko ugotoviti, kako povečati kalcij v telesu ženske, moškega, otroka. Dovolj je spremeniti prehrano in vključiti več hrane, obogatene z minerali. Vprašanje, kako hitro obnoviti kalcij v telesu, je boljše kot zdravnik: v takih primerih bodo zdravila učinkovala prej kot sprememba jedilnika. Samostojno jemanje zdravil ni varno. Nutricionist vam lahko pove, katera hrana vsebuje kalcij za telo. Za odpravo hipokalcemije so razvili posebne prehranske sisteme. Mnogi zdravilci vedo, kako obnoviti kalcij v telesu z ljudskimi zdravili. Neformalna medicina priporoča tudi spremembo jedilnika.

Človeško telo dobi glavni delež minerala iz:

  • mleko in proizvodi njegove predelave;
  • darila morja;
  • stročnice;
  • fižolova skuta;
  • zelenice;
  • suho sadje.

Nutricionisti, ki pojasnjujejo, kako nadomestiti pomanjkanje kalcija v telesu, svetujejo, da v jedilnik vključijo semena. Vrednost te vrste hrane je enkratna. Najbolj uporabni za hipokalciemijo so sezam, chia, zelena, mak. 1 velika žlica maka vsebuje 13% DV.

Pri določanju, kako povečati kalcij v telesu moških s pomočjo hrane, so pozorni na prednosti sira. Mineral je prisoten v vseh vrstah, sortah izdelka, najbolj uporaben pa je parmezan. 100 g daje 118% dnevne vrednosti snovi. Mehki siri so manj bogati z elementi. Na primer, v 100 g bri - 18% dnevnega volumna. Snov, ki prihaja iz mlečnih izdelkov, se absorbira bolje kot iz rastlinskih virov.

Ne smete takoj pojasniti, če v telesu ni dovolj kalcija, kaj jemati: pametneje je spremeniti prehrano, čez nekaj časa preveriti kri. Na jedilniku je jogurt. Ta izdelek ni dragocen samo za mineral, temveč tudi za bakterije, ki uravnavajo prebavni trakt. Več koristi imajo sorte z nizko vsebnostjo maščob. Vsaka porcija telesu zagotavlja kalij, vitamine B2, B12, fosfor. Grški jogurt, obogaten z beljakovinami.

Če so analize, katerih namen je preveriti, kakšen kalcij v telesu je prisoten v kakšnem obsegu, kažejo na pomanjkanje, je treba prehrano popestriti z ribjimi konzervami. Najbolj uporabne sorte so sardele in losos. Posebno dragocene so tanke, mehke, užitne kosti. Le 100 g sardel da človeku več kot tretjino dnevne vrednosti. Enaka količina konzerviranega lososa vsebuje četrtino dnevnih potreb. Ribe so bogate z beljakovinami, maščobnimi kislinami, selenom.

Če obstajajo znaki pomanjkanja kalcija v telesu ženske, moškega ali otroka, popestrite jedilnik s stročnicami. Leča in fižol sta še posebej dragocena. Poleg minerala vsebujejo vlaknine, beljakovine, različne elemente v sledovih: železo, cink, kalij. Folna kislina se nahaja v stročnicah. Zdravnik, ki vam bo razložil, kako dvigniti kalcij v telesu, bo zagotovo svetoval krilati fižol. 200 g vsebuje 18% dnevne vrednosti vitalnega minerala. Stročnice izboljšajo kakovost krvi, zmanjšajo tveganje za diabetes.

Izdelki za izpiranje kalcija

Zdravniki so ugotovili, kako se tvori, izloča, s čimer se kalcij absorbira v človeškem telesu. Procesi potekajo s sodelovanjem vitamina D, mineralov, beljakovin, ogljikovih hidratov, maščobnih kislin. Nekateri izdelki vsebujejo sestavine, ki spodbujajo izločanje elementa. Da bi se izognili hipokalcemiji, se količina takšne hrane zmanjša.

  • Znanost kave, da odstranjuje mineral iz telesa, je splošno znana. Na dan ne smete piti več kot 4 skodelice pijače, da ne škodujete. Če se kalcij odplakne iz telesa, je razlog v ljubezni do kave, zato je smiselno pijačo razredčiti z mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Izdelki vsebujejo vitamin D, ki spodbuja absorpcijo minerala. Ugotovljeno je bilo, da močan zeleni čaj iz telesa izloča kalcij. Da bi se izognili negativnemu učinku, pijačo pijte v majhnih delih.
  • Pivo splakne kalcij iz človeškega telesa. To je gazirana alkoholna pijača, ki škoduje delovanju vseh notranjih sistemov in organov. Podoben učinek ima brezalkoholna soda. Povečana vsebnost sladkorja moti prebavni trakt, povzroča razvoj patogenih bakterij, otežuje asimilacijo koristnih sestavin, ki prihajajo z drugimi jedmi.
  • Znanstveniki so ugotovili, katera hrana iz človeškega telesa odplakne kalcij, učinek palmovega olja. Snov otežuje absorpcijo minerala, spodbuja njegovo izločanje. Ta izdelek je še posebej škodljiv za otroke, povzroča rahitis, otežuje in otežuje zdravljenje. Olje najdemo v slaščičarskih izdelkih, pecivu.
  • Da bi ugotovili, zakaj se kalcij v telesu ženske, moškega ali otroka ne absorbira, analizirajo jedilnik na obilico sladkarij. Sladkor ovira absorpcijo mineralov. Več ko sladkarij absorbira človek, slabše je stanje črevesne mikroflore, ki je odgovorna za absorpcijo sestavin hrane.
  • Pomanjkanje kalcija v telesu se poslabša, če oseba obilno uživa živalske maščobe, sol in alkohol. Vsi ti izdelki izpirajo že nakopičene rezerve in preprečujejo asimilacijo novih molekul.
    Nekateri verjamejo, da ovsena kaša moti izmenjavo kalcija in fosforja v telesu. To je mit. Izdelek vsebuje fitinsko kislino, ki upočasni absorpcijo minerala, vendar je količina tako majhna, da ni opaznega učinka.

Kalcijevi pripravki

Ker so koristi kalcija za telo očitne, so prehranska dopolnila in zdravila, ki vsebujejo mineral, zelo razširjena. Splošno znano je, da so varni, vendar pa lahko samostojna uporaba škoduje zdravju. Pred uporabo kompleksa, ki vsebuje minerale, se morate posvetovati s strokovnjakom in opraviti krvni test. Izbira izdelka temelji na dobljenih vrednostih.

Zdravnik, ki razloži, kako napolniti kalcij v telesu ženske, moškega, otroka, lahko svetuje tečaj:

  • monovitamini;
  • multivitamini;
  • specializirana zdravila.

Zdravila, ki zvišujejo kalcij v krvi

  • Včasih zdravnik, ki razloži, kako obnoviti kalcij v telesu, svetuje jemanje zdravila Calcemin. Zdravilo se je dobro izkazalo, velja za varno in zanesljivo. Dovoljeno je uporabljati od 5. leta starosti. Dovolj je, da vzamete tableto 2-krat na dan med obrokom. Trajanje tečaja določi zdravnik.
  • Nosečnicam se pogosto predpiše kalcijev glukonat. Je poceni, varen. Strogo je prepovedano jemati brez soglasja zdravnika, še posebej med nosečnostjo otroka. Odmerek določi strokovnjak. Ena tableta vsebuje 0,5 g minerala.
  • Lahko se predpiše kalcijev klorid. Je poceni, učinkovita spojina, ki jo uporablja tečaj. Zdravilo je na voljo v obliki raztopine, namenjene za injiciranje v veno v tankem počasnem toku ali kapljicah. Zdravilo je priporočljivo prejeti v sobi za zdravljenje.
  • Kalcij D3 Nycomed ima dober sloves. To je priljubljeno zdravilo, katerega ime je vsem na ustnicah. Stane več kot mnogi multivitaminski kompleksi, enostaven za uporabo, z ustreznim vnosom ne škoduje telesu.

Zanimivo dejstvo! Kalcijevi dodatki vsebujejo kelat, glukonat, citrat ali karbonatni mineral.

Zdravila, ki znižujejo kalcij v krvi

  • Za zmanjšanje koncentracije minerala v krvi se lahko predpiše furosemid. Je diuretik, ki ga telo dobro prenaša. Ker je eden od načinov odstranjevanja kalcija iz telesa z urinom skozi ledvice, diuretik v kratkem času prikaže kazalnike v normalno stanje.
  • Nekaterim bolnikom je predpisan Lasix. Je analog Furosemidu. Zdravilo iz razreda diuretikov aktivira proizvodnjo, izločanje urina. Postopek spremlja izpiranje odvečnih mineralov. Zdravilo se uporablja pod zdravniškim nadzorom.
  • Včasih zdravnik izbere kalcitonin (Miacalcic). Je hormonsko zdravilo, ki vsebuje aktivno molekulo, ki sodeluje pri razgradnji minerala. Ker zdravilo popravi hormonsko ozadje, jemanje brez posvetovanja z zdravnikom nesprejemljivo.
  • Za zmanjšanje koncentracije snovi v krvi je včasih predpisan klondronat. To zdravilo se uporablja pri zdravljenju raka. Zdravljenje s klondronatom je pogosto povezano z neželenimi učinki. Zdravilo je predpisano, če so vrednosti kalcija zelo visoke..
  • V hujših primerih je predpisan ibandronat. To je difosfonatno zdravilo, ki se uporablja v kemoterapiji. Samoporaba je nesprejemljiva. Zdravljenje pogosto spremlja hipovitaminoza.

Izhod

Kalcij je vitalni mineral, ki ga potrebuje človeško telo. Pomanjkanje, presežek elementa so patološka stanja, ki imajo resne posledice. Za ohranjanje zdravja morate redno preverjati kakovost krvi in ​​jemati dodatke in zdravila po posvetovanju s svojim zdravnikom. Da bi se izognili porušenju ravnovesja, je dovolj, da se pravilno prehranjujete, odrečete se nezdravi hrani in zmanjšate količino kave in močnega zelenega čaja. Z upoštevanjem zdravega načina življenja, pogosto hoje po svežem zraku, uživanja mlečnih izdelkov, oseba vzdržuje koncentracijo minerala v krvi.

Kalcij (Ca) - vloga v telesu, uporaba, dnevne potrebe, viri kalcija

Kalcij (Kalcij, Ca) je eno najpogostejših makrohranil v človeškem telesu, ki je gradbeni material za človeške ali živalske kosti.

Poleg tega kalcij v kombinaciji z natrijem podpira zdravje celičnih membran, sodeluje pri prenosu živčnih impulzov in ima tudi antialergijske, protivnetne in razstrupljevalne učinke..

Zgodovina

Ime snovi ("calx", "kalcis" - iz latinskega "apno") je predlagal njen odkritelj, angleški kemik Humphry Davy, ki je leta 1808 s pomočjo elektrolitske metode razkril kovinsko obliko kalcija. Res je že dolgo pred G. Davyjem so prebivalci Zemlje pred 3 in več kot tisoč leti v gradbeništvu uporabljali žgano apno v obliki apnenca, mavca in marmorja..

skupni podatki

Lokacija v periodnem sistemu D.I. Mendeleev: v stari različici - IV obdobje, IV vrstica, II skupina, v novi različici tabele - 2 skupina, 4 obdobje.

  • Atomska številka - 20
  • Atomska masa - 40.078
  • Elektronska konfiguracija - [Ar] 4s2
  • Tališče (° С) - 839
  • Vrelišče (° С) - 1487
  • CAS: 7440-70-2

Fiziokemijske lastnosti. Kalcij je mehka, reaktivna kovina srebrno bele barve. Ob stiku s kisikom (O) in ogljikovim dioksidom (CO2) kovinska površina začne bledeti.

Biološka vloga kalcija v telesu

Kalcij ima številne uporabne funkcije v skoraj vseh živih organizmih - ljudeh, živalih in celo rastlinah.

Po podatkih vsebujejo le kosti povprečnega človeka od 1 do 1,7 kg kalcija! V celični tekočini je koncentracija Ca ≈ 10−4 mmol / L, v medcelični tekočini ≈ 2,5 mmol / L.

V človeškem telesu, zlasti v kosteh, je kalcij vsebovan v obliki hidroksiapatita, kalcijevi ioni pa izvajajo večino različnih bioloških procesov..

Kosti večine nevretenčarjev, kot so korale, mehkužci itd., So sestavljene iz kalcijevega karbonata (apna). Tudi ta snov je ena glavnih sestavin jajčnih lupin in lupin..

Med glavnimi funkcijami kalcija pri ljudeh in živalih so:

  • Je gradbeni material za kostno tkivo, vklj. zob, zaradi katerih so kosti maksimalno odporne na učinke nanje različnih škodljivih dejavnikov - travme, zlomi, karies, povečana poroznost (osteoporoza) in drugi. Prav tako del celičnega jedra, membrane, znotrajcelične in medcelične tekočine.
  • Sodeluje pri prenosu živčnih impulzov, zaradi katerih živčni sistem nadzoruje druge organe in sisteme, vklj. mišično tkivo. Neposredno podpira sposobnost krčenja mišic, kar je še posebej pomembno v primeru srčne mišice (miokarda). Podpira zdravje živčnega sistema.
  • Sodeluje pri uravnavanju procesov strjevanja krvi, menstrualnega ciklusa, ravni insulina in glukoze.
  • Skupaj z natrijem, ravno nasprotno, kalcij sodeluje pri uravnavanju prepustnosti celične membrane - eksocitoza.
  • Ima antioksidativno, antialergijsko, protivnetno in protistresno aktivnost.
  • Pomaga telesu pri čiščenju težkih kovin, radionuklidov in drugih strupenih snovi.
  • Služi kot aktivator nekaterih encimov, hormonov in nevrotransmiterjev.
  • Sodeluje pri vzdrževanju kislinsko-bazičnega ravnovesja (pH) v telesu, preprečuje pojav acidoze (povečana kislost).
  • Bistvenega pomena za normalno tvorbo nohtov in las.

Uporaba kalcija na drugih področjih človeškega življenja

  • Pridobivanje urana z metalotermalnimi metodami;
  • Proizvodnja gradbenih materialov - mavca, cementa;
  • Uporablja se kot osnova za izdelavo mavca (v travmatologiji, kirurgiji);
  • Vključena v nekatere razkužila, kot je belilo.

Dnevne potrebe

Priporočen dnevni vnos kalcija po spolu in starosti, ki ga priporoča SZO:

Otrociod 1 do 3 let600 mg
od 4 do 10 let800-1000 mg
od 10 do 13 let1000-1300 mg
Mladostod 13 do 16 let1200 mg
od 16 do 25 let1000 mg
Odrasliod 25 do 50 let800-1200 mg
Nosečnice in dojenje1500-2000 mg

Pomembno! Vnos kalcija v telo je treba kombinirati z vnosom fosforja v razmerju od 1 (Ca) do 1,5 (P).

Z uravnoteženo prehrano večina dnevnega vnosa kalcija v telo vstopi s hrano, zlasti - mlečni izdelki, žita, zelišča, oreški in drugi izdelki, o katerih bomo razpravljali kasneje v članku.

Pomanjkanje kalcija

Pomanjkanje kalcija v telesu lahko povzroči številne zdravstvene zaplete, med katerimi so:

  • Zmanjšana mineralizacija in gostota kosti (osteoporoza), zaradi česar so bolj občutljivi na mehanske poškodbe (zlomi);
  • Počasna rast otrok, rahitis;
  • Opazimo zobne bolezni - karies, parodontitis in druge;
  • Občutek otrplosti v okončinah;
  • Mišični krči v različnih delih telesa, pa tudi druge motnje živčnega sistema - povečana živčnost, tesnoba, depresivna stanja, povečana dovzetnost za stres, zaspanost, duševne okvare (demenca);
  • Napadi tahikardije (palpitacije srca);
  • Razslojenost in povečana krhkost nohtov;
  • Bolečine v sklepih (artralgija);
  • Visok krvni tlak, razvoj hipertenzije in celo napadi hipertenzivne krize;
  • Obilna izguba krvi med menstruacijo;
  • Povečana raven "slabega" holesterola v krvi in ​​razvoj sorodnih bolezni - ishemična srčna bolezen, srčni napad, možganska kap;
  • Zaprtje.

Vzroki za pomanjkanje kalcija

Glavni razlog za pomanjkanje kalcija je neuravnotežena prehrana (stroge diete, post, nepravilen vnos hrane itd.).

Obstajajo tudi živila, ki ovirajo normalno absorpcijo Ca - goveji loj, maščoba kravjega mleka, palmovo olje. Palmitinska in stearinska maščobna kislina, ki ju vsebujejo ti izdelki, ima Ca-vezavno aktivnost in jo pretvori v njene derivate - kalcijev palmitat in stearat. Poleg tega se kalcij, potreben za zdravje, med iztrebljanjem preprosto izloči iz telesa. Če to hrano uživate sproti, zlasti od otroštva, bo človek zaradi pomanjkanja kalcija razvil številne zdravstvene težave..

Drugi razlogi, ki lahko povzročijo pomanjkanje kalcija, vključujejo kajenje, alkohol, pomanjkanje vitamina D, povečano uživanje kave in drugih izdelkov, ki vsebujejo kofein, disbiozo, nosečnost, dojenje in menopavzo, različne bolezni ščitnice in sečil.

Uporaba kalcija

Uporaba kalcija v terapevtske namene je priporočljiva v naslednjih primerih:

  • Nosečnost, dojenje, menopavza, menstruacija, driska, dolgotrajna uporaba diuretikov ali antiepiliptikov, glukokortikosteroidov in druga stanja, pri katerih se Ca intenzivno izloča iz telesa;
  • Bolezni, za katere je značilen moten prenos živčnih impulzov - s otrplostjo, epileptičnimi napadi in povečano prepustnostjo celičnih membran;
  • Zmanjšana kostna gostota (osteoporoza), oslabljena rast in tvorba skeleta (rahitis);
  • Obilne krvavitve;
  • Alergijske bolezni in z njimi povezana stanja;
  • Zastrupitev telesa - hrana, alkohol, težke kovine, magnezijeve soli (Mg 2+);
  • Bolezni jeter (parenhimski hepatitis), ledvic (nefritis), kože (dermatoze);
  • Presnovne motnje vitamina D, hipokalcemija.

Presežek kalcija

Presežek kalcija v telesu in tudi pomanjkanje le-tega lahko povzroči številne zdravstvene zaplete, med katerimi so:

  • Hiperkalciemija;
  • Pomanjkanje apetita, občutek močne žeje in slabosti, napadi bruhanja;
  • Povečano uriniranje;
  • Šibkost;
  • Povečano strjevanje krvi (viskoznost);
  • Motnje v delovanju mišičnega tkiva;
  • Okvara asimilacije cinka (Zn) s kostnimi celicami.

Vir kalcija

Katera hrana vsebuje največ kalcija?

Naravni viri (mg na 100 g): mak (1450), posneto mleko v prahu (1155), trdi siri (700-1000), sezamova semena (840), suha smetana (740), semena kopriv (713), feta sir (530), topljeni sir (520), čaj (495), sardele v olju (420), kondenzirano mleko (310), šipki (260), peteršilj (245), koper (223), vodna kreša (190), lešniki (170 ), maščobna skuta (150), orehi (122) kravje mleko (120), kefir (120), špinača (106), zelena čebula (100), grah (90), rozine (80), ječmenova kaša (80), ovsena kaša (64), česen (60), piščančje jajce (55), korenje (51), repa (49), zelje (48), brokoli (47), pšenični kruh (43).

Če govorimo o Ca kot mineralu, se zaradi njegove visoke kemijske aktivnosti v čisti obliki praktično ne pojavi. Največjo kapaciteto kalcija v naravi opazimo v formacijah, kot so kreda in druge sorte apnenca, glinenca, granita.

Kemični viri (Ca): "Kalcijev glukonat", "Kalcemin", "Kalcij-D3 Nycomed", vitaminski kompleksi.

Sinteza v telesu: -.

Medsebojno delovanje kalcija z drugimi snovmi

Najboljša absorpcija Ca v črevesju se zgodi, če se jemlje hkrati z vitaminom D.

Da bi kalcij čim bolj izpolnjeval svoje funkcije v telesu, ga je treba kombinirati z magnezijem (Mg) - v razmerju od 1 (Ca) do 0,7 (Mg) 1, pa tudi s fosforjem (P) - 1 (Ca) do 1,5 (P).

Video

Viri:

1. "Čudežni mineral". Objavil Peter F. Gillham. Prevod iz angleščine, Moskva, 2010.

Kalcij

Vsebina članka:

Kalcij je zelo pomemben element za človeško telo. Je osnova za zobe in kostno tkivo. Tudi snov sodeluje v zapletenih biokemijskih procesih, ki vplivajo na funkcije vseh organov in sistemov..

Snov so odkrili davnega leta 1808. Humphrey Davy je to storil. Znanstvenik je opravil elektrolizo gašenega apna in živega oksida, kar je omogočilo pridobitev kalcijevega amalgama. V procesu destilacije živega srebra iz njega so dobili kalcij.

Ta snov je element, ki je vključen v glavno podskupino II skupine IV obdobja periodnega sistema. Ima atomsko številko 20. Atomska masa je 40,08. Od latinskega kalcija je snov dobila oznako Ca.

Kalcij je reaktivna mehka alkalijska kovina. Zanj je značilen srebrno bel odtenek. Zaradi interakcije z ogljikovim dioksidom in kisikom površina snovi postane motna. Zato je element shranjen v tesno zaprti posodi, napolnjeni s tekočim parafinom ali kerozinom..

Vloga kalcija v človeškem telesu

Kalcij v človeškem telesu je glavni element kosti. Zato je zadostna količina snovi v telesu velikega pomena za normalen razvoj kostnega ogrodja. Pomaga preprečiti lomljenje kosti.

Kalcij je še posebej pomemben med nosečnostjo in doječim ženskam. Zahtevajo ga tudi otroci med aktivno rastjo. Pomanjkanje kalcija v starosti pogosto povzroči osteoporozo.

Element sodeluje pri prenosu živčnih impulzov. Procesi vzbujanja in zaviranja v možganih ter njihovo ravnovesje je odvisno od njegove vsebnosti v telesu. Element je pomemben tudi za popolno prepustnost žilno-celičnih membran. Kot rezultat ima ključno vlogo v presnovnih procesih..

Stabilnost delovanja živčnega sistema, srca in ožilja je odvisna od vsebnosti te snovi v telesu. Snov vpliva na strjevanje krvi, krčenje mišic, sintezo hormonov in encimov ter njihovo aktivnost.

Kalcij ima izrazite antialergijske lastnosti. Zaradi tega element zmanjša simptome alergijskih reakcij. Uporablja se lahko za preprečevanje in zdravljenje resnih patologij - Quinckejevega edema, urtikarije, bronhialne astme.

Snov pomaga očistiti telo soli težkih kovin. Odstrani tudi radionuklide, zniža krvni tlak in poskrbi za zdrav spanec. Sestava pomaga razbremeniti utrujenost in stres. Blagodejno vpliva na splošno zdravje..

Funkcije kalcija v telesu

Glavni del elementa v sledovih je v vezani obliki koncentriran v kostnih tkivih.

Tudi funkcije kalcija v telesu so naslednje:

  1. Prenaša vzbujanje v živčno-mišičnih sinapsah, spodbuja krčenje mišičnega tkiva in izboljša prevodnost živcev.
  2. Sodeluje v procesih strjevanja krvi.
  3. Zmanjša prepustnost žil, preprečuje izločanje tekočine iz krvnega obtoka.
  4. Potrebno za vzdrževanje kislinsko-bazičnega ravnovesja v telesu.
  5. Spodbuja aktivacijo encimov in endokrinih žlez.
  6. Je del strome vseh žleznih organov.
  7. Lajša vnetja, deluje protistresno, spopada se z alergijami, ima desenzibilizirajoče lastnosti.
  8. Sodeluje pri oblikovanju kratkoročnega spomina in učnih spretnosti.

Ob pomanjkanju kalcija v krvi se sprosti iz kostnih struktur. Pomembna pomanjkljivost elementa v sledovih povzroči razvoj osteoporoze. To povzroči nenormalne zlome.

Koristi kalcija

Skoraj ves kalcij v telesu je skoncentriran v kosteh in zobeh. Snov sodeluje v procesih razdražljivosti živčnega tkiva, vpliva na kontraktilnost mišic in strjevanje krvi. Element v sledovih je prisoten v sestavi celičnih jeder in membran. Najdemo ga v tkivnih in celičnih tekočinah.

Korist kalcija je tudi, da se spopada z alergijskimi reakcijami in pomaga ustaviti vnetje. S pomočjo tega elementa se je mogoče izogniti pojavu acidoze in aktivirati delo hormonov in encimov. Snov sodeluje pri uravnavanju prepustnosti celičnih membran. Ima nasprotni učinek natrija.

Pomanjkanje kalcija v telesu

Naslednji dejavniki povzročajo pomanjkanje kalcija v človeškem telesu:

  • neuravnotežena prehrana - predvsem stradanje;
  • nezadosten sprejem kalcija iz hrane;
  • kajenje;
  • Prekomerno uživanje kave in kofeinskih pijač;
  • črevesna disbioza;
  • bolezni ledvic in ščitnice;
  • nosečnost in dojenje;
  • menopavza.

Simptomi pomanjkanja kalcija vključujejo naslednje:

  • poslabšanje razpoloženja, povečana živčnost;
  • povečan srčni utrip;
  • konvulzije, izguba občutljivosti okončin;
  • zaostajanje v razvoju otrok;
  • povečan pritisk;
  • povečana krhkost nohtov;
  • bolečine v sklepih;
  • težka obdobja.

Da bi preprečili pomanjkanje kalcija, v svojo prehrano vključite živila z visoko vsebnostjo tega elementa v sledovih..

Sem spadajo naslednje:

  1. Mlekarna. Najbolje jesti sir, jogurt, mleko.
  2. Soja. Veliko kalcija je prisotno v soji, mleku, tofuju.
  3. Riba. Posebno koristne so maščobne ribe, kot sta tuna ali losos. Poleg kalcija vsebuje tudi vitamin D. Izboljša absorpcijo elementa v sledovih.
  4. Pomaranče. Lahko pijete tudi pomarančni sok.
  5. Belo zelje in brokoli. Tudi kalcij je prisoten v listnati zelenjavi, rutabagah.

Če se zazna pomanjkanje kalcija v telesu, lahko zdravnik priporoči posebna zdravila. Element v sledovih je prisoten v sestavi mnogih multivitaminskih kompleksov. Vključujejo tudi vitamin D, ki izboljša absorpcijo kalcija..

Optimalni odmerek takega zdravila mora biti 500-600 mg. V večji prostornini se element v sledovih slabše absorbira v črevesju. Sestavo je treba jemati 1-2 krat na dan. Priporočljivo je, da to storite v času kosila in zvečer. Zjutraj se kalcij tudi ne absorbira..

Presežek kalcija v telesu

Do prekomernega kopičenja kalcija lahko pride pod vplivom naslednjih dejavnikov:

  1. Hiperparatiroidizem. V tem primeru ena od obščitničnih žlez proizvaja preveč obščitničnega hormona, ki je odgovoren za vsebnost kalcija v krvi..
  2. Presežek kalcija v prehrani. Težava se lahko pojavi pri ljudeh s peptičnimi razjedami, ki uživajo preveč mleka ali pijejo antacide na osnovi kalcija.
  3. Prekomerni vnos vitamina D. V tem primeru se količina kalcija, ki se absorbira iz prebavnih organov, močno poveča.
  4. Rak. Pri malignih tumorjih v ledvicah, pljučih ali jajčnikih celice proizvajajo odvečne količine beljakovin. Pomaga povečati raven kalcija v krvi.
  5. Patologija kostnih struktur. Ko so kosti uničene, element v sledovih vstopi v kri in povzroči hiperkalciemijo.
  6. Fizična neaktivnost. Včasih pri sedečih ljudeh se vsebnost kalcija v krvi poveča. To je posledica gibanja snovi iz kosti v sistemsko cirkulacijo..

Presežek kalcija v človeškem telesu je običajno asimptomatski. V začetnih fazah se lahko pojavijo zaprtje, bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje in zmanjšan apetit. Lahko se pojavi tudi povečana količina urina. To vodi v dehidracijo in močno žejo..

Kompleksne oblike hiperkalciemije povzročajo motnje v možganih, čustvene nepravilnosti, halucinacije. Oseba lahko celo pade v komo. Poleg tega opazimo mišično oslabelost in aritmijo..

Dolgotrajna hiperkalciemija povzroči nastanek ledvičnih kamnov. Včasih pride do odpovedi ledvic, vendar po zdravljenju izgine.

Za odpravo blage oblike kršitve je dovolj, da se znebite provocirajočega dejavnika. Ljudje z normalnim delovanjem ledvic naj uživajo veliko tekočine. Spodbuja izločanje mikroelementa in preprečuje dehidracijo.

Zdravniki lahko predpišejo minerale, ki vsebujejo fosfat. Preprečujejo absorpcijo kalcija. Tekočine in diuretiki se dajejo, ko se raven kalcija zviša in se pojavijo simptomi okvare možganov ali mišične oslabelosti.

Katera hrana vsebuje kalcij

Kalcij se nahaja v naslednjih živilih:

  • mlečni izdelki;
  • oreški;
  • semena;
  • zelenice;
  • suho sadje;
  • soja;
  • sir;
  • morski sadeži;
  • sadje;
  • zelenjava;
  • riba.

Od zelenjave je največ kalcija v mladih repah z vršički, korenčkom, kumarami. Tudi zeleni fižol, špinača, čebula, koper, peteršilj so bogati z elementi v sledovih..

Od sadja in jagodičja je treba dati prednost grozdju, robidam, ribezu. Tudi hrana, bogata s kalcijem, so pomaranče, breskve, ananas. Fermentirani mlečni izdelki, otrobi, med veljajo za odličen vir snovi. Številna zdravila vključujejo sezamova semena in rooibos čaj.

Kalcij se najbolje absorbira iz hrane, v kateri se upošteva z drugimi dragocenimi snovmi - fosforjem, vitamini D, C, B9, magnezijem. Ko snov vstopi v telo, začnejo elementi medsebojno delovati in se absorbirajo veliko bolje kot ločeno.

Dragocena spojina kalcija, fosforja in vitamina D je prisotna v ribah - sardelah, sledu, lososu, skuši. Tudi te snovi najdemo v rumenjakih, jetrih, maslu. Najdemo jih tudi v večini morskih sadežev..

Kombinacijo kalcija in fosforja opažamo v skuti, siru, zelenem loncu. Snovi najdemo v zrnih pšenice, stročnicah, kumarah, jabolkih.

Stopnja kalcija v krvi

Pri odraslih je stopnja serumskega kalcija 2,25–2,75 mmol / l. Pri otrocih, mlajših od šest mesecev, mora biti ta parameter 2,3-2,5 mmol / l. Najvišjo raven kalcija opazimo pri otrocih od 6 mesecev do 14 let. Je 2,5-3 mmol / L.

Dnevna stopnja kalcija v telesu

Dnevna količina kalcija, ki jo mora zaužiti človek, je odvisna od starosti in življenjskega sloga. Dojenčki potrebujejo 400 mg snovi na dan. Hkrati mladostniki v puberteti potrebujejo 3-krat več snovi.

Vitamin D3 je potreben za izboljšanje absorpcije kalcija v telesu. V telesu se sintetizira z izpostavljenostjo sončni svetlobi. Če oseba preživi vsaj 15 minut na soncu, mora telesu dodatno zagotoviti to snov..

Magnezij je potreben tudi za normalno absorpcijo kalcija. Ta snov je v črnem kruhu, ovsenih kosmičih, otrobih, oreščkih in stročnicah.

Upoštevati je treba, da alkoholne pijače, slana hrana, kava in kajenje povzročajo izgubo kalcija. Razlog za pomanjkanje snovi je tudi uživanje zelenjave z veliko količino oksalne kisline v sestavi. Da bi preprečili izgubo snovi, bi morali vaditi.

Združljivost kalcija in magnezija

Združljivost kalcija in magnezija vam omogoča, da dosežete največje koristi za telo. Te snovi medsebojno delujejo v želodcu in takoj prodrejo na celično raven..

Strokovnjaki svetujejo uživanje živil, ki vsebujejo približno enako količino teh snovi. V tem primeru se morate izogibati hrani, ki poslabša absorpcijo elementov. Vključuje sol, kavo, kislico, peso, špinačo.

Če želite optimizirati svojo prehrano in ustvariti uravnoteženo prehrano, morate zmanjšati porabo teh živil. Ne smejo jih popolnoma izključiti..

Ob pomembnem pomanjkanju snovi je vredno jemati posebne pripravke in vitaminske komplekse z zadostno količino kalcija in magnezija. To je mogoče storiti šele po posvetovanju z zdravnikom, ki bo predpisal potrebne teste..

Običajno je treba magnezij in kalcij jemati v razmerju 2: 1. Da se kalcij absorbira čim bolj polno, je treba v prehrano vnesti ajdo, mandlje, proso, indijske oreščke. Vitamine morate jemati 1-2 meseca.

Kalcij je dragocena snov, ki ohranja normalno stanje zob in kosti. Tudi element v sledovih je vključen v druge pomembne procese v telesu. Da bi ohranili normalno količino elementa, morate pravilno jesti.

Kalcijeva dieta

Splošna pravila

Kalcij je glavna sestavina telesa in pomembnost tega elementa v sledovih je dokazana. V vseh življenjskih obdobjih poteka veliko različnih procesov: krčenje in sproščanje krvnih žil in mišic, prenos živčnih signalov, znotrajcelično in hormonsko izločanje. Kakršna koli sprememba ravni kalcija v serumu lahko vpliva na eno ali več teh funkcij. Dnevna potreba po kalciju za odraslo osebo je približno 1200 mg na dan ali več (v menopavzi in z osteoporozo do 1500 mg).

Pri zaužitju s hrano je absorpcija približno 30%, stopnja absorpcije pa se spreminja v širokem razponu. Torej se med nosečnostjo povečuje in v procesu staranja osebe postopoma zmanjšuje. Povprečni vnos tega elementa s hrano je 1000 mg na dan, vendar se v črevesju absorbira le 200 mg, preostanek pa se izloči z blatom. Element se absorbira iz zgornjih delov tankega črevesa, vendar to zahteva prisotnost vitamina D, laktoze in askorbinske kisline. Absorpcija se znatno zmanjša ob prisotnosti bolezni prebavil (peptični ulkus, kolitis, holelitiaza, hepatitis).

Ob pomanjkanju tega elementa opazimo nevrološke simptome: otrplost in parestezije, vedenjske motnje, konvulzije, mišični krči, hidrocefalus, rahitis s pomanjkanjem vitamina D (pri majhnih otrocih), osteoporoza (pri starejših).

Skupine tveganj za pomanjkanje mikrohranil:

  • Nosečnice in doječe matere.
  • Ženske v postmenopavzi. Pri otrocih in mladostnikih je za izmenjavo kosti značilna hitra rast in oblikovanje skeleta. Po 25 letih je oblikovanje kostnega tkiva končano in njegova presnova preide v način ohranjanja gostote in strukture. Od 50. leta se kostna gostota zmanjšuje, kar neizogibno vodi do osteoporoze in zlomov.
  • Športniki, ki izvajajo intenzivno telesno aktivnost.
  • Bolniki z alergijo na mlečne beljakovine in z intoleranco za laktozo (zaradi ostre omejitve ali izključitve mlečnih izdelkov v prehrani).
  • Pomanjkanje kalcija (mladostniki in starejši).
  • Bolniki z luskavico in boleznimi prebavnega trakta.
  • V primeru zlomov in bolezni sklepov;
  • Nošenje naramnic.

Da bi odpravili pomanjkanje elementov v sledovih, je posameznikom, ki jim grozi, dodeljena prehrana, obogatena s kalcijem. Dieta, bogata s kalcijem, je indicirana tudi za bolezni srca in ožilja. Znano je, da so arterijska hipertenzija, ateroskleroza in odpoved krvnega obtoka bolezni, odvisne od kalcija. Osnovna načela prehrane so preprosta - zagotoviti zadostni dnevni vnos elementa v sledovih in vitaminov, ki spodbujajo njegovo absorpcijo v črevesju, ter čim bolj zmanjšati dejavnike, ki ovirajo ta proces.

Kalcijeva dieta vključuje:

  • Mleko, fermentirani mlečni izdelki.
  • Zelenjava, sadje in oreški (navedeni z največjo vsebnostjo): peteršilj, česen, koper, kaki, suhe marelice, zelena, regratovi listi, solata, zelena čebula, por, vodna kreša, cilantro.
  • Živalske in rastlinske beljakovine (pusto meso, stročnice).
  • Vitamin D zagotavlja popolno absorpcijo kalcija iz tankega črevesa. Njegov dnevni odmerek mora biti 800 ie. Vitamin D3 se sintetizira v koži pod vplivom ultravijoličnega sevanja, vitamin D2 pa se absorbira iz hrane v prebavilih.
  • Viri tega vitamina: brancin, sled, tuna, skuša morski sadeži, ribje jetra (morska plošča in trska), ribje olje, sir, kisla smetana, kakav, jajca.
  • Magnezij zmanjšuje izgubo kalcija v urinu. Zadostno ga najdemo v grahu, ovsenih kosmičih, orehih, fižolu, gorčici in ajdi..
  • Cink - izboljša absorpcijo kalcija in pospeši mineralizacijo kosti. Povpraševanje po njem se večkrat poveča. Cink je bogat s sončničnimi semeni, piščančjimi srčki, arašidi, kozicami, pinjolami, sojo, morskimi algami, siri. Triad kalcij-magnezij-cink in vitamin D naj bi bili bistveni za osteoporozo.
  • Živila, ki vsebujejo folno kislino (zelena zelenjava, stročnice, brokoli, beluši, avokado, brstični ohrovt, sončnična semena, lanena semena, mandlji, arašidi in vitamin B6 (pinjole, fižol, orehi, tuna, skuša, goveja in piščančja jetra, sardele) ).
  • Kalij - zmanjšuje izločanje kalcija iz telesa, zato je priporočljivo vključiti z njim bogato hrano: suhe marelice, fižol, morske alge, grah, suhe slive, rozine, lešniki, mandlji, leča, arašidi.

Tabela vsebnosti kalcija v hrani vam bo pomagala pri izbiri živil z visoko vsebnostjo kalcija in pri oblikovanju prehrane.

IzdelkaVsebnost elementov v sledovih v 100 g
sezamova semena1474 mg
"Parmezan"1184 mg
Mleko v prahu1155 mg
Nizozemski sir, Poshekhonsky in Cheddar1000 mg
Ruski sir880 mg
Sir Gouda700 mg
Sir Sulguni650 mg
Adyghe sir520 mg
Sončnična semena367 mg
Soja (suho zrnje)348 mg
Papaline v olju300 mg
Mandelj273 mg
Peteršilj245 mg
Zeleni koper223 mg
Čičerika193 mg
Mash192 mg
Lešnik188 mg
Roza losos (konzervirana hrana)185 mg
Česen180 mg
Skuta 4%, 5%, 9%164 mg
Suhe marelice160 mg
Fižol (zrno, posušeno)150 mg
Sl144 mg
Kozje mleko134 mg
Kaki127 mg
Kefir, mleko in jogurt z nizko vsebnostjo maščob126 mg
Fermentirano pečeno mleko in jogurt124 mg
Polnozrnat kruh107 mg
Špinača106 mg
Pistacije105 mg
Zelena čebula100 mg
Grah (posušen)89 mg
oreh89 mg
Kisla smetana 15%88 mg
Smetana 20%86 mg
Leča (zrna, sušena)83 mg
Vodna kreša81 mg
Rozine, suhe slive80 mg
Zelena solata, kitajsko zelje77 mg
Arašid76 mg
Cilantro67 mg
Datumi65 mg
Ovseni zdrob64 mg
rdeče zelje53 mg
Repa49 mg
Belo zelje48 mg
Kislica, brokoli47 mg
Rdeča rowan42 mg
Riž40 mg
Morske alge40 mg
Kivi, malina, jagoda40 mg
Redkev39 mg
Pesa37 mg
Češnja37 mg
Vse vrste ribeza36 mg
Mandarina35 mg
Oranžna34 mg
Češnje33 mg
Grozdje, robide30 mg
Aronija, marelica28 mg
Korenček27 mg
Češnjeva sliva27 mg
Buča25 mg
Kumara23 mg
Grenivke23 mg
Morska krhlika, kosmulja22 mg
Šparglji21 mg
Ajda, koruza, zdrob20 mg
Papaja, breskev20 mg
Hruška19 mg
Feijoa17 mg
Jabolka, melona16 mg
Jajčevci, bučke, savojsko zelje15 mg
Paradižnik14 mg
Krompir10 mg
Sladka paprika8 mg

Zaradi udobja je tabela kalcija v hrani zgrajena po principu padajoče vsebnosti tega elementa v sledovih..

Dovoljeni izdelki

Prehrana vključuje hrano, bogato s kalcijem:

  • Mleko in mlečni izdelki: skuta, kefir, fermentirano pečeno mleko, sir, kisla smetana. Poleg tega večja kot je njihova vsebnost maščobe, manjša je vsebnost elementa v sledovih. Za izpolnitev te potrebe po mikrohranilih naj bi dnevno zaužili več kot tri porcije mlečnih izdelkov..
  • Ena porcija je 30 g sira, 200 ml mleka (kefir, kislo mleko), 100 g skute, 150 g jogurta.
  • Če oseba zaužije le 1 ali 2 obroka, je treba kot pripravek vzeti 600 mg kalcija. Če je sploh ne zaužijete, potem 1200 mg v obliki tablet.
  • Soja in sojini izdelki (mleko, jogurt, tofu).
  • Ribe, morski sadeži (zlasti kozice), konzervirane ribe (sardele v olju, papaline, roza losos), tulka, hamsa.
  • Zelenjava - leča, grah, čičerika, mung fižol, koper, peteršilj, zelena čebula, solata, zelena, oljke, česen, rdeče in belo zelje, brokoli. Najbolje jih je uživati ​​sveže..
  • Posušeno sadje (suhe marelice, fige, kaki, rozine, suhe slive, datlji) lahko uporabimo za prigrizek, dodamo ga vsem sadnim solatam in skuti ali uživamo s kefirjem.
  • Semena in sončnična semena (sezam, bučna semena in sončnice) oreški (lešniki, pistacije, orehi, mandlji).
  • Od vseh žit ima riž največjo vsebnost kalcija, vendar to ne pomeni, da morate jesti samo njega.

Z zgornjo tabelo lahko ustvarite dnevno prehrano s polno vsebnostjo tega elementa v sledovih..