"Sirotka - prednosti pozabljenega izdelka"

Sirotka je odlično prehransko dopolnilo.

Med izdelki iz mleka so tudi radovedni, a ne preveč znani, na primer sirotka. Koristi in škoda te pijače niso znane vsem. Zato se predlagam, da se na njih podrobneje osredotočimo, da bi razumeli, komu ne bi škodilo, če bi ta izdelek dodal v svoj jedilnik in kako ga kuhati doma..

Kaj je

Sirotko dobimo tako, da naredimo skuto. Fermentirano mleko se pri segrevanju razgradi v gostejši, beljakovinski del - skuto in tekočo sirotko.

  • kislo;
  • sladko.

Pri izdelavi trdih sirov nastane sladka tekočina. Njegov okus je mehkejši, kislost pa od 5,2 in več.

Kisli produkt dobimo z dodajanjem ocetne ali citronske kisline med fermentacijo mleka. Njegova kislost je od 4,8 in manj.

Barva mlečne pijače je motno bela ali rumenkasta.

Dejstvo, da ima serum zdravilne lastnosti, so razumeli že v stari Grčiji. Nato so ga uporabljali za krepitev telesa, zdravljenje prebavne motnje in kot diuretik..

Te značilnosti so potrdili sodobni znanstveniki, ki so ugotovili tudi pozitiven učinek izdelka na živčni sistem..

Opomba hostesi: če imate priložnost dobiti državno bogato mleko, imate dvojno srečo. Prvič, po našem receptu lahko naredite domačo skuto, in drugič, dobili boste bogato tekočino, polno vitaminov.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Skoraj 90% sirotke je voda. Ta izdelek poleg tega vsebuje še:

  • vitamini A, C;
  • Vitamini skupine B;
  • kalij;
  • kalcij;
  • fosfor;
  • natrij;
  • magnezij;
  • laktoza;
  • glukoza;
  • maščobne kisline;
  • mlečna kislina.

Vsebnost kalorij v tej pijači je le 20-30 kcal na 100 gramov..

Razmerje BZHU v njem je naslednje:

  • beljakovine - 0,85 g;
  • maščobe - 0,35 g;
  • ogljikovi hidrati - 5,14 g.

Koristne lastnosti

Sirotka je najpogosteje narejena iz kravjega in kozjega mleka, zato ima te izdelke številne zdravstvene koristi. Poveča dobre bakterije v črevesju, odplakne toksine iz telesa in izboljša razpoloženje..

Poleg tega ima ta pijača ob redni uporabi naslednje učinke:

  • izboljša delo prebavnega trakta;
  • lajša nelagodje pri pankreatitisu in gastritisu;
  • pospešuje metabolizem;
  • normalizira krvni tlak;
  • krepi krvne žile, nohte, kostno tkivo;
  • povečuje imunost;
  • izboljša prekrvavitev;
  • zmanjšuje učinke stresa na telo;
  • lajša nespečnost.

Za katere bolezni je priporočljivo

Mlečno sirotko je priporočljivo uporabljati pri naslednjih boleznih:

  • motnje v prebavnem traktu;
  • slab apetit;
  • gastritis;
  • razjeda;
  • zaprtje;
  • mraz;
  • kašelj.

Tekočina krepi krvne žile in pomaga pri krčnih žilah, pa tudi migreni.

Ne poveča krvnega sladkorja in izboljša presnovo, kar je koristno za diabetes.

Izdelek pomaga tudi pri odpravljanju kožnih vnetij. Uporablja se lahko tako znotraj kot zunaj: samo naredite losjon iz gaze ali dodajte kremi.

Ta zdravilna tekočina se uporablja tudi v različnih receptih za domačo kozmetologijo - z njo so narejene maske za obraz in lase..

Med nosečnostjo in dojenjem

Ženske, ki rodijo otroka, bodo zagotovo cenile blag odvajalni učinek seruma. Pomagal bo obvladovati pogoste zaprtje, značilne za to obdobje, pa tudi zmanjšati otekanje zaradi njegovih diuretičnih lastnosti..

Ta tekočina ni nič manj koristna za žensko po porodu - zaradi svoje sestave dopolnjuje pomanjkanje potrebnih snovi, daje moč in zaradi vsebnosti laktoze poveča količino materinega mleka.

Prednosti za otroke

Otroško telo potrebuje sirotko na enak način kot navadno polnomastno mleko. Dojenčkom zagotavlja vitamine, potrebne za rast in razvoj, izboljša prebavo, izboljša delovanje srca in stabilizira živčni sistem..

Pomembno! Priporočen vnos tekočine za otroke je približno 300 ml na dan. Ne pozabite se posvetovati s svojim pediatrom, ali je vaš otrok brez alergij, preden ga vnesete v otrokovo prehrano..

Če otroku ni všeč naravni okus izdelka, poskusite na njegovi osnovi pripraviti žele ali koktajle z jagodami..

Prednosti hujšanja

Mlečna sirotka se popolnoma prilega prehranskemu meniju. Ta pijača združuje nizko kalorično vsebnost in zdravo sestavo. Z aminokislinami torej lahko ohranite mišični volumen tudi ob nenadni izgubi teže, vitamini B pa zmanjšajo tveganje za anemijo.

Najbolje je, da sirotko vzamete tako, da jo pomešate s svežim sokom iz sadja ali zelenjave. Na njej po želji lahko skuhate tudi palačinke, ki ne bodo izgubile prijetnega okusa, hkrati pa bodo manj mastne kot tiste iz polnomastnega mleka.

Kako piti

Najbolje je sirotko piti zjutraj, pred zajtrkom. To bo sprožilo metabolizem, dalo telesu moč. Lahko ga kombinirate z različnimi jagodami in sadjem, ovsenimi kosmiči. Dodajte jed, da okusite jed..

Ne svetujem vam, da pijete več kot 2-3 kozarca izdelka na dan, saj lahko to povzroči odvajalni učinek.

Kaj znaš skuhati

Sirotka se pogosto uporablja v kulinariki. Najpogosteje se uporablja za pripravo pekovskih izdelkov, cmokov, palačink, enolončnic. V teh primerih se pogosto uporablja suha sirotka, ki je primerna tudi za pripravo sladoleda, mehke skute..

Z njim lahko pripravite marinade in hladne poletne juhe, kot je okroshka. Otroci bodo zagotovo cenili jagodičaste koktajle na osnovi tega izdelka..

Kako to storiti sami

Priprava sirotke doma sploh ni težka.

Za to je potrebno samo naravno mleko, ki ga je treba hraniti pri sobni temperaturi, dokler ne dobimo jogurta..

Če želite prihraniti čas, priporočam izdelavo kefirjeve sirotke. Bolje je izbrati izdelek z vsebnostjo maščobe 2,5% ali 3,2%.

Kislo tekočino je treba pol ure kuhati ali vliti v multivark v načinu kaša, nato pa jo ohladiti in filtrirati z gazo ali cedilko.

Pomembno: rok uporabnosti mlečnega izdelka je kratek, le 5-7 dni. Bolje je, da ga hranite v steklenih kozarcih v hladilniku..

Izdelek ima malo kontraindikacij. Pomembno je, da je svež, sicer lahko resno zastrupite..

Izogibati se mu morajo tisti, ki so alergični na laktozo in kronične prebavne motnje..

Zaključek

Sirotka je zelo zdrav izdelek. Enako zanimiv je za ljudi, ki dosledno spremljajo vsebnost kalorij v svojem jedilniku, in za tiste, ki pogosto pripravljajo domačo skuto in ne želijo, da bi filtrirana tekočina zapravila.

V komentarjih delite, če veste o sirotki in kako jo uporabljate?

Mlečna sirotka koristi ali škodi

Sirotka je tekočina, ki nastane med proizvodnjo skute in sirovih izdelkov. Najpogosteje takšno tekočino dojemamo kot popolnoma nepotrebno snov. Vendar se iz seruma pripravljajo odlične in, kar je najpomembneje, zdrave jedi, ki se uporabljajo v kozmetologiji in kot zdravilo..

Serum je 90% vode, preostalih 10% pa je le širok nabor vitaminov in hranil. In kar je najpomembneje, če človek popije le 1 liter sirotke, dobi 100% potrebne količine kalcija za telo.

Kalorije na 100 g, (kcal):18.1
Beljakovine v 100 g, (g):0,8
Maščoba v 100 g, (g):0,2
Ogljikovi hidrati na 100 g, (g):3.5
Glikemični indeks:24.

Kaj je sirotka

Je resnični stranski proizvod, pridobljen med ločevanjem trdne mase ali po strjevanju mleka. Sladki izdelek dobimo izključno v procesu fermentacije mleka s sirilom. V primerjavi s kislo hrano je veliko bolj hranljiva..

Ne glede na to, kako se sirotka pojavi, ima vsak izdelek nizko pH vrednost in je dovzeten za hitro poslabšanje.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Vsebnost sirotkinih beljakovin se giblje med 9% in 30%. Če govorimo o energijski vrednosti, je sirotka enakovredna oluščeni koruzi.

Izdelek vsebuje široko paleto vitaminov, mikro- in makroelementov.

Zakaj je sirotka koristna za telo?

  • kronična oblika pankreatitisa, gastritisa in enterokolitisa;
  • bolezni ledvic in jeter;
  • kronično zaprtje;
  • zastrupitev s hrano in disbioza;
  • zaprtje;
  • težave s krvnim obtokom;
  • diabetes;
  • ishemična bolezen srca, angina pektoris;
  • hipertenzija in ateroskleroza.

Uporablja se lahko med dieto zaradi nizke vsebnosti kalorij. Napitek vam omogoča odstranjevanje odvečne tekočine, odpravljanje zabuhlosti in posledično zmanjšanje telesne teže.

Lastnosti sirotke kravjega mleka

Serum je po sestavi podoben materinemu mleku. Iz tega razloga se sirotka pogosto uporablja pri pripravi otroške hrane. Vendar je vsebnost maščobe v sirotki veliko večja kot v običajnem mleku. Iz tega razloga je stopnja prebavljivosti sirotke neposredno odvisna od stopnje razpršenosti..

Izdelek je privlačen tudi zato, ker iz mleka absorbira vse koristne elemente, v vodi topne vitamine in soli. Hkrati je v sirovi sirotki več hranil kot v skuti.

Serum ima naslednje pozitivne lastnosti:

  • omogoča čiščenje telesa;
  • pospešijo metabolizem v telesu;
  • okrepiti imunske sile;
  • normalizira črevesno mikrofloro zaradi velike količine laktoze;
  • zaradi velike količine serotonina in vitamina B izboljšuje in stabilizira razpoloženje;
  • indicirano za uporabo ob težavah s kardiovaskularnim sistemom;
  • priporočljivo za uporabo med nosečnostjo in dojenjem;
  • spodbuja koncentracijo pozornosti zaradi prisotnosti kalija.

Izraelski znanstveniki že dolgo preučujejo učinek seruma na ljudi s sladkorno boleznijo. Izkazalo se je, da serum vsebuje beljakovino, ki ima na telo podoben učinek kot sodobna zdravila za diabetes. Vendar raziskovalci opozarjajo, da je prezgodaj govoriti o popolni nadomestitvi zdravil s serumom. Priporočljivo je, da se uporablja kot pripomoček za stabilizacijo ravni glukoze v krvi. Za te namene je treba čez dan spiti kozarec pijače, razdeliti v tri odmerke in pred pitjem razredčiti z vodo..

Serum izboljša stanje kože in las, zato se pogosto uporablja tudi za izdelavo kozmetike v industrijskem okolju.

Koristi kozje sirotke

Ne samo, da ima kravja sirotka koristne lastnosti, tudi kozja ne zaostaja. Najprej vsebuje veliko količino antioksidantov. Iz tega razloga vam kozji serum omogoča zunanji učinek pomlajevanja..

Za veliko količino aminokislin športniki pogosto uporabljajo kozjo sirotko. Prav tako je hematopoetsko sredstvo zaradi prisotnosti edinstvene sestavine - kobalta.

Sirotka iz kozjega mleka pomaga v boju proti pljučnemu in srčnemu popuščanju. Izboljša delovanje želodca.

Škoda mlečne sirotke

  • s posamezno intoleranco za laktozo;
  • v prisotnosti pankreatitisa;
  • patologija ledvic;
  • redna motnja blata.

Ne pozabite, da je to mlečni izdelek in ima rok uporabe omejen, zato vedno pazite na rok uporabnosti.

Seruma ne uporabljajte v kozmetične namene, dokler se rane na koži ne zacelijo. Lahko povzroči vnetni proces.

Dnevna stopnja porabe mlečne sirotke

Na dan ni priporočljivo zaužiti več kot 3 kozarcev sirotke. Če tega ne storite, lahko pride do razdraženega želodca..

Priporočljivo je uživanje sirotke ohlajene. Ta pijača se dobro ujema s sadjem in sveže iztisnjenimi sokovi, medom, zdravilnimi decokcijami. Razmerja so lahko poljubna.

Mlečna sirotka v prahu

Poleg tekoče oblike sirotke lahko v trgovinah najdete tudi suh izdelek. Najpogosteje se uporablja v kulinariki, za izdelavo topljenih sirov, sladoleda in kondenziranega mleka..

Iz sirotke v prahu lahko naredite žele za otroke. Pripravljen je zelo preprosto: 2 kozarca suhega izdelka zalijemo z vodo in na ognju zavremo, dodamo želatino, jagode, marmelado, med. Ko zmes vlijemo v kalupe in jo postavimo v hladilnik.

Suh izdelek je idealen za uživanje v starosti. Serum bo odpravil simptome pomanjkanja vitaminov, olajšal stanje hipertenzije in ateroskleroze.

Rok uporabnosti suhe sirotke je dolg - 6 mesecev, vendar pod pogojem, da vlažnost ne presega 80%.

Ali je sirotka dobra za dojenčke?

V otroštvu je zelo pomembno, da telesne imunske sile redno povečujemo. Serum je kot nalašč za te namene. Prisotnost širokega seznama vitaminov, hranil, zlasti niacina, biotina in holina, pomaga preprečiti tveganje za razvoj patologij notranjih organov. Serum krepi srčno mišico, stabilizira prebavni in živčni sistem. Vedno pa se morate zavedati, da otrokom, mlajšim od 12 let, ni priporočljivo dajati več kot 300 ml na dan..

Da bi otrok lahko užival v tako zdravi pijači, ga boste morali dati v obliki koktajla s sokom, dodati želeju ali iz njega narediti žele..

Hujšanje sirotke

Osnovno načelo prehranske prehrane je, da zaužijete toliko kalorij, kolikor jih porabite. Več gibanja, bolj kot telo potrebuje beljakovin. Iz tega razloga je sirotka idealen izdelek za popestritev vaše prehrane..

  • Vsako jutro, 30 minut pred zajtrkom, popijte kozarec ohlajene sirotke. Telo se bo hitreje prebudilo, apetit se bo zmanjšal, oteklina bo izginila. Z racionalno prehrano, brez ogljikovih hidratov, vam ta metoda omogoča, da v enem tednu odstranite 1 kg;
  • Namesto večerje lahko uporabite serum. V tem primeru morate popiti pol litra pijače. Na takšni dieti ni priporočljivo ostati več kot mesec dni. V 7 dneh lahko izgubite približno 3 kg.
  • Na tešče lahko izvajate dneve na tešče, vendar največ dva dni zapored. Ves dan lahko spijete do 2 litra pijače, pijete tudi zeleni čaj in negazirano vodo.
  • Med dieto lahko pred obroki popijete kozarec sirotke. Tako boste lahko pojedli manj hrane..

Sirotka ima dve glavni prednosti, ki vam omogočata, da shujšate: odstranjevanje odvečne vode in pospeševanje presnovnih procesov.

Uporaba mlečne sirotke v kozmetologiji

Ta tekočina je idealna za spodbujanje presnovnih procesov v koži. Primerna je za vse tipe kože in ne maši por.

Najlažji način je umivanje obraza s serumom zjutraj. Po umivanju z vodo takoj izvedemo obdelavo s serumom, katerega ostanke speremo s prtičkom. Enak postopek lahko naredimo zvečer. Toda za izboljšanje stanja kože bo dovolj en postopek na dan..

Iz sirotke lahko naredite led. Kocke lahko uporabite takoj po prebujanju. Ta metoda učinkovito tonizira kožo in krepi krvne žile. Učinek ledenega seruma je viden skoraj takoj, obraz je osvežen in ni znakov utrujenosti.

Serum se lahko uporablja kot losjon. Popolnoma lušči in odstranjuje odmrle delce kože. Majhno količino izdelka nanesemo na vato in obraz obrišemo. Ta metoda vam bo omogočila, da se spoprimete z aknami in odstranite ogrce..

Piling lahko naredite iz seruma. Osnova je lahko rženi kruh, morska sol ali mleta kava. Komponente zmešamo in z nežnimi masažnimi gibi vtremo v kožo. To zdravilo se zelo previdno uporablja v prisotnosti občutljive kože..

Za lepoto in zdravje las

Serum je primeren tudi za izboljšanje stanja las. Lahko se uporablja kot samostojno orodje. V tem primeru se v lasišče vtre serum, ki se enakomerno porazdeli po celotni dolžini las. Masko hranite približno 30 minut. Za izboljšanje stanja las lahko masko naredite le 2-krat na teden..

Serum lahko zmešamo z medom in ga nanesemo na lase. Za pol kozarca pijače potrebujete 2 žlici medu. Komponente temeljito premešamo in nanesemo na lasišče in lase. Postopek se izvaja na suhih laseh. Po nanosu je glava izolirana s časopisi ali plastično folijo. Trajanje postopka je 30 minut. Po tem lase temeljito operemo.

Namesto medu za odstranjevanje mastnih las uporabljamo belo glino. Mešanica serumskega in koprivnega odvarja je primerna za lase z razcepljenimi konicami. To mešanico lahko uporabite za izpiranje las po umivanju. Koprivin odvar: 1 liter vode + 3 žlice koprive, pomešane z 2 skodelicama sirotke.

Kako narediti sirotko doma

Le malo ljudi ve, da je zelo enostavno pripraviti ta izdelek v svoji kuhinji. Običajno mleko, ki se prodaja v trgovini, postavimo v pečico in zavremo. Takoj, ko začne vreti, dodamo limonin sok, iztisnjen iz polovice sadja. Vse. Po precejanju je pijača pripravljena.

Obstaja še en način. Sveže mleko pošljemo na toplo mesto in počakamo, da se popolnoma razkisa. Majhen košček rženega kruha bo pomagal pospešiti postopek. Takoj, ko dobimo jogurt, ga pošljemo na ogenj in kuhamo do trenutka, ko se skuta začne pojavljati. Preostala tekočina je sirotka in tako dobljeno skuto lahko jemo.

Tretji preprost način je zamrznitev 1 litra kefirja. Lahko ga celo spakirate. Po tem se kefir položi na gazo, pod katero je nameščena posoda, in počakajte, da se kefir naravno stopi. Nastala pijača je sirotka. Mimogrede, to je najbolj zanesljiv način, da obdržite vse prednosti izdelka..

Kako shraniti sirotko

Nesprejemljivo je, da pijačo hranite na neposredni sončni svetlobi. Samo v steklenih posodah, v nobenem primeru v plastičnih. Vedno tesno zaprite pokrov.

Nedvomno bo serum telesu le koristil. Da pa ne bi dobili nasprotnega učinka, ga ne smete piti v velikih količinah, največ 3 kozarce na dan. Izdelka ne uporabljajte, če imate intoleranco za laktozo.

Uporabne lastnosti sirotke

Mlečni (skuta, kefir) serum se uporablja v kozmetologiji, ljudski medicini in dietetiki. Je univerzalno zdravilo, ki blagodejno vpliva na telo in videz človeka. Na osnovi sirotke so narejeni različni biološko aktivni dodatki. Izdelek velja za prehranski, hkrati pa vsebuje dragocene beljakovine, ki se hitro absorbirajo in dolgo časa odpravljajo lakoto..

Sirotka je zelo koristna za telo

Kaj je serum?

Sirotka je tekočina, pridobljena med proizvodnjo skute, kefirja in različnih vrst sirov. Izdelek po strjevanju mleka ločimo samostojno in ga nato precedimo. Nekateri sirotko štejejo za preostali proizvod iz proizvodnje, vendar to ni povsem res. Serum je popolna pijača, pa tudi sestavina za izdelavo kozmetičnih in medicinskih izdelkov.

Serum je motna tekočina belega ali svetlo rumenega odtenka. Pijača ima poseben vonj, značilen za številne fermentirane mlečne izdelke.

Mlečna sirotka v vrču

V trgovini ni nenavadno videti sirotke z različnimi sadnimi okusi. Narejen je tudi na osnovi mlečnih izdelkov, vendar najpogosteje vsebuje manj hranil..

Sirotko uporabljamo za proizvodnjo različnih pekovskih in slaščic, pa tudi mehkih ali rjavih sirov. Kakovosten izdelek lahko izdelate sami ali ga kupite v specializiranih trgovinah z zdravo hrano.

Sirotkina pijača je narejena predvsem iz kravjega mleka.

Kemična sestava izdelka

V povprečju je 90–94% sirotke voda, zato je malo kalorična.

Kemična sestava izdelka:

  1. Skupina ogljikovih hidratov (3-7%). V to kategorijo spadajo laktoza (sladkor), naravna kislina (nevraminska), glukoza in drugi ogljikovi hidrati.
  2. Beljakovinska skupina (1-2%). Izdelek vsebuje samo kroglaste beljakovine. Imajo visoko biološko uporabnost, saj so po sestavi podobni človeškim mišičnim beljakovinam. Snovi v tej skupini: albumin, laktoglobulin, ovoglobulin.
  3. Mineralna skupina (0,5-0,8%). 100 ml seruma vsebuje 1 mg magnezija, 5 mg natrija, 7,5 mg fosforja, 9 mg kalcija, 15 mg kalija in približno 0,5 mg železa. Liter sirotke je enak dnevni potrebni količini mineralov za odraslo osebo.
  4. Vitaminska skupina (0,4-0,7%). Izdelek vsebuje vitamin B (B1, B2, B12 in B6), askorbinsko in nikotinsko kislino, biotin, beta-keratin, holin in tokoferol.

Kalorije v serumu - 10-15 kalorij na 100 ml (približno 20-25 kalorij na kozarec).

Sirotka v majhnih količinah vsebuje tudi maščobne kisline (mravljična, ocetna, maslena). V majhnih odmerkih izdelek vsebuje citronsko in nukleinsko kislino.

Uporabne lastnosti sirotke

Zakaj je sirotka koristna? Pijača aktivira proces proizvodnje insulina in znatno zmanjša verjetnost hitrega povečanja glukoze v plazmi. V skladu s tem je izdelek še posebej koristen za ljudi, ki trpijo zaradi diabetesa. Ob tej priložnosti je bilo veliko študij, ki so pokazale, da v telesu bolnikov, ki dnevno uporabljajo serum, v povprečju nastane 95% več insulina. Tudi preiskovanci so imeli znižanje krvnega sladkorja (za 25-30%).

Druge koristne lastnosti:

  1. Koristi za prebavni trakt in ločeno za črevesje. Sirotkina pijača se uporablja pri gastritisu in pankreatitisu, pomaga pa tudi pri lajšanju zaprtja in driske. Aminokisline, ki jih vsebuje izdelek, odpravljajo patogeno mikrofloro, mlečna laktoza pa zavira oksidativni proces. Če se sirotka redno uporablja, lahko človeka lajša težav z blatom. Izdelek spodbuja tudi celjenje notranjih poškodb (zlasti razjed).
  2. Imunostimulacijsko delovanje. Napitek krepi imunski sistem, pomaga telesu v boju z različnimi patogenimi mikroorganizmi in virusi. Zaradi imunostimulirajočega učinka je serum še posebej priporočljiv za uporabo pozimi, saj se v hladni sezoni začne epidemija bolezni, kot sta ARVI in gripa..
  3. Čiščenje in krepitev krvnih žil, normalizacija tlaka. Serumska tekočina očisti krvne žile pred holesterolskimi oblogami in krvnimi strdki, prav tako pa krepi njihove stene. Pijača zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni, kot so ishemija, krčne žile in tromboza. Serum pomaga znebiti hipertenzije, zato je indiciran za uporabo pri starejših ljudeh, ki pogosto trpijo zaradi visokega krvnega tlaka.
  4. Normalizacija dela organov sečnega sistema. Izdelek preprečuje razvoj patologij, kot so odpoved jeter in ledvic, ciroza. Poleg tega napitek iz sirotke deluje diuretično, zato pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa..
  5. Blag sedativni učinek. Serum blagodejno vpliva na centralni živčni sistem, zaradi česar se pomaga upreti stresu. Pijača spodbuja proizvodnjo serotonina. Zaradi pomanjkanja te snovi v telesu se človek sooča z depresivnimi in apatičnimi stanji..

Serum blagodejno vpliva na prebavila

Zaradi velike količine mineralov v sestavi je pijača dobra tudi za sklepe in kosti. Serumska tekočina preprečuje artrozo in artritis.

Serum je na splošno zelo koristen za telo. Ima izrazit protivnetni in čistilni učinek, zaradi česar pomaga odstranjevati toksine in toksine.

Serum lahko vključimo v kompleksno terapijo, da pospešimo zdravljenje. Ne more se uporabljati kot monoterapija..

Kozmetične lastnosti

Serum se uporablja ne samo v medicinske namene, ampak tudi v kozmetične namene. Ker je ta izdelek približno 2,5-3% sestavljen iz mineralov, vitaminov in organskih kislin, je še posebej koristen za kožo, lase, nohte.

Pitje pijače pomaga očistiti kožo pred aknami, saj se sredstvo lahko bori proti prvotnemu (notranjemu) vzroku aken. Tudi redna uporaba seruma pomaga pri zategovanju in glajenju kože..

Izdelek vsebuje beta-keratin, snov, ki jo uporabljajo vsi profesionalni frizerji za zdravljenje las. Komponenta deluje na vrenje in s tem spodbuja rast lasne linije. Serum je dober tudi za lase zaradi prisotnosti naravnih maščobnih kislin in vitaminov v sestavi.

Serum se uporablja za zdravljenje las

Sirotkina pijača je najmanj kalorična med fermentiranim mlekom. Izdelek lahko varno uporabljate za hujšanje, saj odlično poteši lakoto in spodbuja hitro čiščenje telesa.

Izdelek pospešuje regeneracijo celic in s tem upočasnjuje proces staranja. V organskih maskah za obraz pogosto lahko opazimo serumsko tekočino, saj naredi kožo elastično, izenači barvo in ustvari učinek notranjega sijaja..

Kako piti serum v medicinske namene

Dnevni odmerek seruma se razlikuje glede na namen njegove uporabe. Vsak dan lahko spijete vsaj liter izdelka, vendar pogosto za to ni posebne potrebe..

S patologijami prebavil

Če želite normalizirati delo prebavil, morate spiti 2 kozarca serumske tekočine (približno 600 ml) na dan. Povprečno trajanje zdravljenja je 1,5 tedna. Serum pomaga pri lajšanju prebavnih motenj in motenj apetita.

Za čiščenje črevesja morate na tešče spiti 1 kozarec napitka iz sirotke, potem ko mu dodate 2 žlički soli.

Serum s soljo normalizira prebavni trakt

Pri gastritisu, čirju na želodcu ali pankreatitisu je treba čas zdravljenja podaljšati (do izginotja simptomov), vendar odmerka ni treba spreminjati.

Da se hitro znebite zaprtja, morate sirotko zmešati s korenčkovim sokom v enakih razmerjih (po 150 ml).

Zdravljenje in preprečevanje virusnih bolezni

1 kozarec seruma na dan zadostuje za preprečevanje gripe in SARS. V primeru teh bolezni je vredno povečati odmerek na 1,5 kozarca. Tekočino sirotke lahko zmešamo z medom, da okrepimo zdravilni učinek.

V tem primeru fermentirani mlečni izdelek pomaga celo bolje kot vroče mleko..

Serum krepi imunski sistem

Proti kašlju

Napitek se uporablja tudi pri mokrem kašlju. Zaradi protivnetnega učinka serum pomaga znebiti se patogene mikroflore. Lahko ga varno vključimo v kompleksno terapijo bronhitisa. Serumsko tekočino je treba piti 2 do 4-krat na dan. Za 1 odmerek morate zaužiti 100 ml. Trajanje zdravljenja: 3 do 7 dni. Za okrepitev učinka in pospešitev terapije dodajte napitku iz sirotke pol žličke korenine pšenične trave (predhodno zdrobljene).

Korenina pšenične trave s serumom dobro blaži kašelj

Od žilnih bolezni in krčnih žil

Za zdravljenje krčnih žil morate mešati, da vzamete infuzijo mete, pomešano z mlečno sirotko. Za njegovo pripravo 5-7 svežih listov mete prelijemo z vrelo vodo (100 ml) in pustimo, da se infuzira 20-30 minut. Po tem morate nastalo zmes zmešati s 150 ml seruma. Sredstvo je treba jemati 2-3 krat na dan pol ure pred jedjo. Trajanje zdravljenja: 2-3 tedne.

Za zdravljenje krčnih žil morate piti serum z metino juho

Tudi serumska tekočina pomaga, da se znebite hemoroidov. Vsak dan morate na tešče vzeti kozarec pijače. Potek zdravljenja traja od 1,5 do 3 tedne.

Za čiščenje krvnih žil morate 2-3 tedne piti 250 ml seruma 2-krat na dan. Za zdravljenje bolezni srca in ožilja je treba odmerek povečati na 300-350 ml..

Terapija kožnih bolezni

Serumska tekočina pomaga pri zdravljenju seboroičnih izbruhov, suhih razjed in mehanskih poškodb kože. Ima zdravilni in protimikrobni učinek. Za terapijo morate seru dodati katero koli vlažilno kremo ali zdravilno kremo. Lahko naredite tudi losjone: gazo navlažite v fermentirani mlečni tekočini in nanesite na poškodovano mesto.

Serum se lahko uporablja kot obkladki

Zdravljenje sklepnih bolezni

Pri artritisu in artrozi morate piti 500-600 ml serumske tekočine na dan. Potek zdravljenja: od 2 tednov do 1 meseca, odvisno od resnosti bolezni. Terapijo je priporočljivo ponoviti večkrat na leto. Za preprečevanje bolezni sklepov je treba zaužiti 200-300 ml na dan..

Serum je koristen pri težavah s sklepi

Za čiščenje telesa

Zdravilna sirotka s česnom pomaga očistiti telo črvov. Vpliva ne samo na odrasle, temveč tudi na ličinke. Za zdravljenje helminthiasis je treba v kozarec pijače dodati nekaj stroka česna, zdrobljenega v kašasto stanje. Mešanico pijte na tešče vsako jutro 3-4 dni. Po potrebi podaljšajte terapijo, dokler se črvi popolnoma ne odstranijo iz telesa.

Česen in sirotka bosta učinkovito odpravila parazite v telesu

Za osnovno čiščenje pred toksini in toksini morate na dan spiti 200-300 ml seruma. Terapija traja 2-3 dni. Tudi ta količina izdelka pomaga stabilizirati centralni živčni sistem in poveča zmogljivost..

Pri protinu

Mnogi zdravniki priporočajo uporabo napitka iz sirotke za protin. Orodje stabilizira ledvice, pomaga odstraniti sečno kislino iz telesa. V tem primeru je potrebna redna uporaba seruma (vsaj 100 ml na dan).

Pri protinu morate vsak dan piti serum.

Serum v kozmetologiji

Načini uporabe tekočine iz sirotke, odvisno od namena:

Namen prijaveNačin uporabe
HujšanjeVsako jutro na tešče popijte kozarec sirotke. Pri kosilu in večerji popijte pol kozarca pijače. Fermentirana tekočina ves dan "zatre" apetit.
Za čiščenje kožeMožnosti uporabe:
1. znotraj (od 200 do 400 ml na dan 2 tedna);
2. lokalna uporaba (dodajte kremi in nanesite lokalno na kožo);
3. pranje - zmešajte z milnico ali posebnim gelom v razmerju 1: 3, uporabite vsako jutro.
Za rast trepalnic, obrvi in ​​lasLahko se nanaša s čopičem za maskara neposredno na obrvi in ​​trepalnice.

Metoda zaužitja: 100 ml 3-krat na dan 3 tedne.

Za lase (za povečanje sijaja, svilnatosti in moči)Dodajte v katero koli trgovsko masko v količini 50-70 ml, temeljito premešajte in nanesite na lase. Po vsakem umivanju si lahko preprosto sperite glavo s sirotko..

Serum lahko dodajamo kremam za nego kože (podnevi in ​​ponoči), šamponom in maskam.

Prav tako lahko na njegovi osnovi pripravite kopeli za mehčanje žuljev na nogah. Za to je treba tekočino sirotke v enakih razmerjih zmešati s toplo vrelo vodo. Po želji dodajte nekaj kapljic eteričnih olj.

Izdelava sirotke doma

Obstaja več receptov za pripravo sirotke doma. Glavna sestavina je mleko - kupite ga lahko v trgovini ali na trgu. Nepasterizirano mleko vsebuje večjo količino koristnih elementov, vendar ga je treba prekuhati, saj lahko vsebuje patogene mikroorganizme.

Recept za mleko in kislo smetano

Rezultat je skuta in sirotka. Za proizvodnjo boste potrebovali 2 litra mleka in 2 žlički kisle smetane. Potrebovali boste tudi kuhinjske pripomočke: sito in leseno žlico. Za izražanje seruma lahko uporabite gazo.

Priprava:

  1. K mleku dodajte kislo smetano in temeljito premešajte. Po tem odstranite mešanico na toplem in pustite en dan..
  2. Kislo zmes vlijemo v ponev in jo za pol ure postavimo v vodno kopel. Ne mešajte. Takoj, ko se mleko strdi, ponev odstavite s ognja. Tekočina ne sme vreti, sicer bo nastala skuta pretrda..
  3. Zmes vlijemo v sito in iz njega precedimo serum z gazo. Nastalo skuto je treba položiti tudi v gazo, jo vezati v kepo in stisniti. Da bo skuta popolnoma suha, jo morate obesiti več ur..

Po kuhanju iztisnite mlečno mešanico

Tekočino sirotke je treba ohladiti in vliti v kozarec.

Klasičen recept

V tem primeru je za pripravo sirotke potrebno le mleko. Priporočljivo je, da izdelek kupite na trgu in ne v trgovini. Nalijte mleko v ponev ali steklen kozarec in pustite na toplem en dan. Ko se tekočina zakisa, jo je treba postaviti na majhen ogenj in jo zavreti. Hkrati mleka v nobenem primeru ne smete vreti, takoj ga je treba odstraniti s štedilnika.

Končano tekočino je treba ohladiti in filtrirati z gazo. Rezultat je moten serum, pripravljen za uporabo..

Če želite pospešiti postopek kisanja mleka, mu dodajte kos kruha (rži).

Pospešeni način kuhanja

V tem primeru potrebujete pol limone in mleko. Tekočino je treba takoj vliti v ponev in dati na majhen ogenj. Mleko neprestano mešajte in mu postopoma dodajajte limonin sok. Med vrenjem se bo mleko strdilo, nato pa morate izklopiti ogenj. Počakajte, da se tekočina ohladi, nato pa jo lahko varno filtrirate.

Limonin sok bo pospešil postopek strjevanja

Kontraindikacije

Ali lahko sirotka škoduje telesu? Da, ker gre za pogojno alergični izdelek. Njegova uporaba med nosečnostjo za nerojenega otroka ni varna, saj se lahko rodi z alergijo. Iz istega razloga se med dojenjem ne uporabljajte mešanice sirotke. Otrokovo zdravje je v veliki meri odvisno od materine prehrane..

Med dojenjem ni priporočljivo piti sirotke

Serum je kontraindiciran pri ljudeh z intoleranco za laktozo. V nobenem primeru ne smete sprejeti izdelka dvomljivega izvora ali s potekom roka uporabnosti. Serum je lahko zastrupljen.

Izdelek ima blag odvajalni učinek.

Ocene

»Mlečni serum je le odrešitev za kožo in lase. Obraz si umijem vsak dan, še preden je bila koža problematična: akne, razširjene pore, ogromne vrečke pod očmi; zdaj popolnoma čista, enakomerna in trdna. Na lase nanesem tudi fermentirano mlečno tekočino. Najpogosteje ga dodam maski v trgovini. Posledično lasje rastejo hitreje in se svetijo ".

»Serum jemljem vsakič, ko imam težave z želodcem. Zelo pomaga. Po večdnevnem nanosu v sebi jasno začutim lahkotnost in se počutim veselo. O preostalih njenih dejanjih ne morem reči ničesar, toda koža v času uporabe seruma resnično postane čistejša ".

»Že nekaj let vsak dan pijem sirotko. Kuhanje tega izdelka ni težko, njegove koristi pa so preprosto neizmerne. Vpliva na celo telo, tudi na živčni sistem. Prej so me nenehno mučili želodci, zdaj sem na to pozabila. Prej sem trpel zaradi razdražljivosti in živčnosti, zdaj pa sem izginil. Na splošno - priporočam ".

Mlečna sirotka je izdelek, ki pomaga izboljšati zdravje in se znebiti že aktiviranih patologij. Na koncu je treba omeniti, da vsakodnevna uporaba hladne serumske tekočine za umivanje pomaga znebiti gub in izpuščajev..

Koristne lastnosti sirotke za telo

Sirotka je vsestranski izdelek. Uporablja se lahko ne samo za nego telesa, temveč tudi za zdravljenje bolezni. Ima veliko uporabnih lastnosti, zaradi katerih se je lahko tako razširil. Ta izdelek je še posebej cenjen v dietetiki. Navsezadnje je sirotka dragocen vir beljakovin, ki se ne samo hitro absorbirajo, ampak tudi pomagajo, da se dolgo časa izognemo lakoti..

Sestava izdelka

Ni naključje, da strokovnjaki svetujejo uporabo sirotke ljudem, ki želijo shujšati. Navsezadnje je pomemben del njene sestave voda, zaradi česar je zelo nizkokaloričen izdelek..

S podrobnejšo študijo lahko ugotovite, da sestava sirotke (včasih imenovana syrovatka, ki z vidika slovnice ni povsem pravilna) vključuje veliko koristnih snovi:

  • Ogljikovi hidrati. Od te kategorije snovi sirotka vsebuje laktozo, nevraminsko kislino, glukozo in številne druge..
  • Beljakovine. Od tega v tem izdelku najdemo le kroglaste beljakovine. Zaradi česar so dragoceni, jih telo hitro absorbira, saj imajo podobno sestavo kot človeške mišične beljakovine. Ta skupina snovi mora vključevati albumin, laktoglobulin, vavulin.
  • Mineralne komponente. Te snovi so v obliki magnezija, natrija, fosforja, kalcija, kalija in železa. Zaradi uravnotežene sestave je dovolj, da odrasla oseba dnevno popije en liter tega izdelka, da telesu zagotovi dnevni vnos mineralov.
  • Vitamini. Serum vsebuje skoraj celoten nabor vitaminov, potrebnih za normalno delovanje telesa. Vsebuje zlasti vitamine skupine B, askorbinsko in nikotinsko kislino, biotin, tokoferol in holin.

Sirotka se od večine drugih mlečnih derivatov razlikuje po nizki vsebnosti kalorij: 100 ml izdelka ne vsebuje več kot 15 kilokalorij.

Sirotka je vir maščobnih kislin, predvsem ocetne, maslene in mravljične, ki so v njeni sestavi prisotne v dokaj majhnih količinah. Vsebuje tudi citronsko in nukleinsko kislino.

Koristne lastnosti

Blagodejni učinki seruma na telo se kažejo v spodbujanju tvorbe inzulina in zmanjšanju tveganja za visoko raven glukoze v krvi. Iz tega sledi, da bi morali ljudje s sladkorno boleznijo pogosteje uživati ​​izdelek na osnovi kravjega mleka. To priporočilo podpirajo številne študije. Znanstveniki so ugotovili, da telo z redno uporabo te mlečne pijače začne proizvajati 95% več insulina. Drug pozitiven učinek, ki se pojavi pri uporabi tega fermentiranega mlečnega izdelka, se kaže v zmanjšanju ravni sladkorja v krvi..

A to ni edina koristna lastnost sirotke. Znanstveniki so ugotovili, da lahko ta izdelek blagodejno vpliva na telo na več načinov:

  • Izboljšanje delovanja prebavnega trakta. Ta izdelek je priporočljiv predvsem za ljudi, ki trpijo za gastritisom in pankreatitisom. Koristna je tudi pri zaprtju in driski. Zaradi prisotnosti aminokislin v sestavi sirotka omogoča čiščenje črevesja patogene mikroflore, mlečna laktoza, ki jo vsebuje, pa upočasni potek oksidativnih procesov. Stalna prisotnost sirotke v prehrani pomaga odpraviti motnje blata. S pomočjo te pijače lahko pospešite celjenje notranjih poškodb, predvsem razjed..
  • Imunostimulacijsko delovanje. Sposobnost izboljšanja imunosti, povečanja zaščitnih lastnosti telesa, ki mu omogoča učinkovitejši boj proti patogenim mikroorganizmom in virusom, daje serumu posebno vrednost. Zdravniki priporočajo pogostejšo uporabo te pijače pozimi, kar je čas epidemije najhujših bolezni - ARVI in gripe.
  • Čiščenje in krepitev krvnih žil, normalizacija tlaka. S pomočjo pijače, pridobljene iz mleka, lahko krvne žile osvobodimo holesterolskih oblog in krvnih strdkov ter okrepimo njihove stene. Serum lahko štejemo za učinkovito sredstvo za preprečevanje bolezni, kot so ishemija, krčne žile in tromboza. Lahko koristi ljudem, ki trpijo zaradi hipertenzije. Zato zdravniki najprej priporočajo, da ga v prehrani vključijo v starosti, ko obstaja tveganje za povišan krvni tlak..
  • Izboljšanje delovanja organov sečnega sistema. Nenehna prisotnost te pijače na mizi preprečuje razvoj odpovedi jeter in ledvic ter ciroze. Ta izdelek ima izrazit diuretični učinek, ki pomaga preprečevati kopičenje odvečne tekočine v telesu..
  • Blaga sedacija. Ugoden učinek tega izdelka se kaže tudi na stanje centralnega živčnega sistema. Zato bi morali ljudje, ki so nagnjeni k stresu, serum pogosteje uporabljati. Ta učinek je posledica povečane proizvodnje serotonina. Ko ga v človeškem telesu primanjkuje, se začnejo pojavljati depresivna in apatična stanja..

Ker serum vsebuje veliko mineralov, je priporočljiv tudi ljudem z boleznimi sklepov in kosti. Je tudi dobro sredstvo za preprečevanje razvoja artroze in artritisa..

Sirotkina tekočina lahko splošno okrepi učinek na človeško telo. Ne le učinkovito se bori proti vnetnim procesom, ampak tudi očisti telo toksinov in toksinov, s čimer obnovi delo notranjih organov.

Uporaba v medicinske namene

Pri izračunu dnevnega odmerka sirotkine tekočine, ki jo lahko enostavno dobimo doma iz kozjega in ovčjega mleka, moramo izhajati iz namena njene uporabe. To pijačo lahko zaužijete celo liter na dan, vendar v večini primerov to ni potrebno..

Da ima zdrav človek utrjevalni učinek s serumom, je dovolj, da popije 1-1,5 kozarca pijače na dan. V tem primeru bo lahko poleg vzdrževanja imunskega sistema v normalnem stanju tudi preprečila razvoj različnih bolezni..

S črevesnimi boleznimi

Ljudem s težavami s prebavili zdravniki priporočajo, da pijejo dva kozarca tega izdelka vsak dan. Da sirotka lahko izrazi vse koristne lastnosti, jo je treba jemati v 10 dneh. V tem primeru ne morete odpraviti le prebavnih motenj, temveč tudi motnje apetita..

Serum je aktualno čistilo debelega črevesa. Ko ga uporabljate v ta namen, je priporočljivo na tešče vsak dan spiti en kozarec tekočine, ki mu predhodno dodajte dve žlički soli.

Če se pijača uporablja kot dodatno zdravilo za zdravljenje gastritisa, čirja na želodcu ali pankreatitisa, mora pacient podaljšati čas vnosa seruma, pri tem pa ohraniti enak odmerek.

Serum lahko uporabimo za učinkovito sredstvo proti zaprtju. Če želite to narediti, dodajte tekočini sirotke korenčkov sok v enakih razmerjih.

Proti virusnim boleznim

S pomočjo te pijače lahko med epidemijo ohranite dobro imunost in preprečite razvoj gripe in SARS. Serumska tekočina ima lahko podoben učinek, če jo vsak dan zaužijete po en kozarec. Če je oseba že zbolela za okužbo, zdravniki priporočajo povečanje odmerka na 1,5 kozarca, da se hitro znebijo simptomov bolezni. Po potrebi lahko okrepite terapevtski učinek. Če želite to narediti, je dovolj, da pred vnosom v kozarec pijače dodate eno čajno žličko medu.

Za napade kašlja

S pomočjo seruma lahko oslabite potek suhega kašlja in pospešite njegov prehod v produktivno fazo. Ta učinek pijače se kaže zaradi izrazitega protivnetnega učinka in s tem odpravlja patogeno mikrofloro. To mu omogoča uporabo kot dodatno sredstvo pri zdravljenju bronhitisa..

Za izboljšanje počutja s to boleznijo je priporočljivo jemati serum vsaj dvakrat na dan in spiti pol kozarca naenkrat. Zdravljenje je treba izvajati v 3 do 7 dneh. Po potrebi lahko pospešite zdravljenje, za kar je dovolj, da mu pred zaužitjem vsakega naslednjega dela tekočine dodate pol žličke korenine pšenične trave.

Za krepitev krvnih žil in ven

Če želite ustaviti proces krčnih žil, lahko pripravite naslednje izdelke na osnovi seruma:

  • Vzeti morate 5 listov mete in preliti s pol kozarca vrele vode in pustiti, da se piva 40 minut.
  • Ohlajeni juhi dodajte 150 ml sirotkine tekočine.
  • Dobljeni izdelek jemljemo pred zajtrkom, kosilom in večerjo 30 minut pred obroki. Zdravljenje poteka v 14 dneh. Po potrebi se lahko poveča za en teden..

Uporabnost seruma se lahko pokaže tudi, kadar se uporablja pri zdravljenju hemoroidov. Če želite to narediti, je dovolj, da vsak dan pred zajtrkom popijete en kozarec izdelka. Zdravljenje je treba izvajati 10 dni. Pri kronični obliki bolezni lahko zdravljenje podaljšamo do 3 tedne.

Serum se lahko uporablja za čiščenje krvnih žil. Če želite to narediti, morate dvakrat na dan popiti en kozarec pijače. Zdravljenje je treba izvajati 20 dni. Ta pijača lahko pomaga tudi pri odpravljanju bolezni srca in ožilja. V tem primeru zdravljenje poteka po isti shemi, vendar se odmerek poveča na 350 ml..

Pri zdravljenju kožnih bolezni

Ta mlečni izdelek lahko obravnavamo kot zdravljenje seboroičnih izpuščajev, suhih razjed in mehanskih poškodb kože. Koristi sirotke za telo se kažejo zaradi njenih zdravilnih in protimikrobnih lastnosti. Ta izdelek je treba uporabiti na naslednji način: za pripravo maske se tekočini doda kakršna koli vlažilna ali zdravilna krema. Losjoni se lahko uporabljajo za zdravljenje kožnih izpuščajev. Če želite to narediti, vzemite kos gaze, ga navlažite v napitku in nanesite na problematično območje..

Kontraindikacije za sprejem

Vnos serumske tekočine ne pomaga vedno k izboljšanju zdravja. Nekateri ljudje morda ne izkusijo prednosti sirotke iz skute. Poleg tega jim lahko škoduje, ker povzroča različne alergijske reakcije. Zato se morate pred uporabo seznaniti s kontraindikacijami za njegovo uporabo..

Tega izdelka ni priporočljivo uporabljati v medicinske namene za ženske med nosečnostjo, sicer lahko serum vpliva na razvoj otroka in rodil se bo s serumsko intoleranco. To lahko pojasni tudi priporočilo zdravnikov, naj med dojenjem ne pijejo pijače. Pijača lahko negativno vpliva na zdravje otroka, če je mati pri izbiri hrane neobčutljiva..

Ljudje z intoleranco za laktozo bi morali ta koristni izdelek izključiti iz prehrane. Tudi zdravi ljudje morajo biti previdni pri nakupu sirotke v trgovinah. Uživanje izdelka dvomljivega izvora ali izdelka s pretečenim rokom uporabe lahko povzroči hudo zastrupitev.

Vsak človek poskuša za svoje zdravje skrbeti na različne načine. Veliko ljudi pogosto uporablja cenovno dostopne in naravne izdelke. Med njimi je zelo priljubljena sirotka, ki je precej okusen in zdrav izdelek in se pogosto uporablja v kulinariki. Ne samo, da vam omogoča potešitev žeje, temveč lahko pomaga tudi pri zdravljenju in preprečevanju različnih bolezni. A to še ne pomeni, da ga lahko štejemo za glavno terapevtsko sredstvo..

Pijačo je treba uporabljati kot dodatek k zdravilu in šele po posvetovanju z zdravnikom. Navsezadnje ima celo serum kontraindikacije, o katerih morate zagotovo vprašati zdravnika. Le pod pogojem, da se človek zaveda koristi in škode mlečne sirotke, odmerkov vnosa, lahko računa na njen pozitiven učinek na telo.