Kumina: koristne lastnosti

V svetu kulinarike se različnim izdelkom dodajo aroma in slani okus jedem! Saj vidite, brez nekaterih začimb bi se hrana zdela nenavadna in nezanimiva. Majhen ščepec začimbe lahko okus jedi spremeni za 180 stopinj. In ena od teh začimb je kumina. Koristne lastnosti te začimbe so dragocene pri preprečevanju in zdravljenju različnih bolezni. Zato se kumina ne uporablja samo v kulinariki, ampak tudi v medicini, kozmetologiji. V tem članku podrobneje razmislite o začimbi kumine..

Kumina: koristi in škoda

Kumina je začimba, ki jo dobimo iz dvoletne rastline družine Umbrella. Popolna tvorba stebel se pojavi šele v drugem letu. Za to rastlino je značilen kompleksen krovni sistem. Zrela semena se uporabljajo za pripravo začimb..

Kumino gojijo v Pakistanu, Iranu, Indiji, Španiji, Turčiji. Tudi v Rusiji ta rastlina ni čudno. Divjo kumino najdemo na Kavkazu, v Sibiriji in na Daljnem vzhodu. Kumina se goji v regiji Voronezh. Začimbe gojijo tudi v nekaterih regijah Ukrajine. Tega prehranskega dodatka ni težko dobiti v mnogih delih sveta. In stroški začimbe so zelo dostopni.

Kumina: koristne lastnosti

Ta začimba je zanimiva po svoji sestavi. Zaradi nasičenosti z mikroelementi in vitamini lahko semena kumine imenujemo zdravo prehransko dopolnilo.

Začimba kumine je sestavljena iz naslednjih uporabnih sestavin:

  1. eterična olja - do 7%;
  2. maščobna olja - do 22%;
  3. beljakovinske spojine - do 23%.

Ta izdelek vsebuje tudi:

  • tanini;
  • flavonoidi;
  • kumarini;
  • etri;
  • alkoholi;
  • fitoestrogeni;
  • vitamini A, C, E, K;
  • železo, kalij, kalcij, natrij, selen;
  • timol;
  • zdrava vlaknina.

Ogromna količina bioaktivnih snovi v tej začimbi zagotavlja, da je zelo koristna za človeško telo. Mimogrede, kumina je cenjena ne le v smeri skrbi za zdravje ljudi. Veterinarji vedo tudi o koristih te začimbe. Kuminov semen se uporablja za zdravljenje črevesnih kolik in napihnjenosti pri živini (konji, krave itd.).

Ko pa ljudje jedo začimbe iz kumine, se na njihovo telo pojavijo naslednje vrste blagodejnih učinkov:

  • možganska aktivnost se poveča;
  • celice so nasičene s kisikom;
  • stanje po stresu popusti, tesnoba izgine;
  • krči se odstranijo, sindrom bolečine izgine;
  • zatiranje razmnoževanja patogene flore (virusi, bakterije, glive);
  • povečuje se imunski odziv telesa;
  • zmanjša se tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni;
  • aktivira se delo žlez lojnic;
  • spolna funkcija se obnovi in ​​ohrani.

To so le glavne prednosti, ki jih lahko prinese zadevni zeliščni izdelek. Toda vsaka snov, ki jo vsebuje kumina, ima svoj spekter vpliva na človeško telo. In tu je pošteno reči, da če zlorabite to začimbo, lahko dobite ne samo koristi, ampak tudi zelo resnično škodo. Odrasla oseba lahko v 2-3 dneh poje največ 25 gramov te začimbe. Za otroke je ta stopnja veliko nižja..

Pri prenajedanju kumine lahko pride do:

  • črevesna obstrukcija;
  • poslabšanje čir na želodcu in gastritis;
  • alergijska reakcija;
  • močan padec krvnega tlaka;
  • slabost, omotica, bruhanje.

Za sumljive telesne reakcije se posvetujte z zdravnikom!

Kumina: koristne lastnosti in kontraindikacije

Rekli smo že, da je kumina začimba, ki pozitivno vpliva na človeško (in ne le) telo. Toda v tem poglavju bi rad bil pozoren na posebnosti uporabe začimbe v medicinske namene. Katere so koristne lastnosti te začimbe, se običajno uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje bolezni?

Varovanje zdravja žensk

Semena kumine se v ljudski medicini uporabljajo za zdravljenje neplodnosti žensk. Kumina je dobra tudi v smislu priprave telesa na spočetje in nosečnost. Semena te rastline vsebujejo snov, ki povečuje laktacijo. In z uporabo te začimbe so pripravljena ljudska zdravila za hujšanje, ki odpravljajo celulit. Ta začimba je dobra za povrnitev moči in lepote las, nohtne plošče. Kumina bo pomagala izboljšati stanje kože in se znebiti aken, aken.

Za zdravje moških

Reproduktivni in genitourinarni sistem moških je močno zaščiten tudi z redno uporabo kumine. Obstajajo ljudski recepti za pripravo zdravil, ki pomagajo obnoviti moč, ščitijo pred razvojem prostatitisa, adenoma prostate. Moški bodo cenili sposobnost te začimbe, da okrepi živčni sistem in ožilje. Na osnovi kumine so pripravljeni poparki in decokcije za sprostitev živcev in zaščito pred stresom.

Za otroke

V ljudski medicini obstajajo recepti za pripravo izdelkov na osnovi te začimbe, katerih namen je odpraviti kolike in napihnjenost pri otrocih. Tudi kumina se uporablja za ustvarjanje krem ​​in drgnjenje proti alergijskim izpuščajem, lajšanje srbenja, vnetja. Pomembno je upoštevati, da je uporaba tradicionalne medicine za preprečevanje in zdravljenje bolezni pri otrocih pod strogim nadzorom zdravnika. Do določene starosti pediatri in strokovnjaki za prehrano ne priporočajo vključevanja kumine v prehrano otrok..

Čiščenje telesa

Kumina se uporablja tudi za zanesljivo čiščenje telesa toksinov, toksinov in drugih nezdravih snovi. Na osnovi kuminovih semen se naredijo decokcije in poparki, ki nežno in nežno odstranijo "toksične" snovi iz človeškega telesa. Če upoštevate priporočila in uporabljate izdelke na osnovi kumine, lahko dobro očistite telo in zmanjšate tveganje za razvoj patoloških reakcij na visoko vsebnost škodljivih elementov..

Tudi kumina bo pomagala znebiti odvečne tekočine v tkivih. Izdelki na osnovi semen kumine pomagajo odstraniti edeme in izboljšati stanje kože, mišic, krvnih žil.

Od ran, odrgnin, vnetij

Tu je začimba, ki spodbuja regeneracijo tkiva. Nekatera sredstva za zunanjo, notranjo uporabo lajšajo stanje po poškodbah, pri boleznih sklepov, hrustančnega tkiva. Ko se ta začimba uporablja v medicinske namene, je celjenje nekoliko hitrejše. Artritis, artroza, osteoporoza v ljudski medicini se zdravijo tudi s sredstvi, pripravljenimi z uporabo zadevne začimbe.

S hipertenzijo

Semena kumine pomagajo razširiti krvne žile in znižajo krvni tlak. Nekateri recepti, ki vključujejo uporabo te začimbe, so posebej namenjeni stabilizaciji stanja v primeru arterijske hipertenzije..

Prehlad in okužbe zgornjih dihal

Ta začimba je dobra za lajšanje vnetij in zatiranje razmnoževanja patogene flore. Tudi kumina je primerna za redčenje sluzi. Zato je ta komponenta vedno vključena v sestavo sredstev za prehlad in nalezljive bolezni zgornjih dihal. Kumina je koristna pri sinusitisu, bronhitisu, križu, sinusitisu. S tem izdelkom kašelj in izcedek iz nosu zdravite z običajno virusno boleznijo.

Kumina za starejše

Omeniti je treba posebne prednosti začimb v smeri odprave značilnih težav starosti. Ta začimba aktivira možgane, blokira staranje in celično smrt. Z redno uporabo kumine in izdelkov, pripravljenih na osnovi tega izdelka, se izboljša spomin, poveča se sposobnost logičnega mišljenja in zmanjša tveganje za razvoj senilnih možganskih bolezni. Začimba je dobra tudi za ohranjanje celotne vitalnosti. Kumina dobesedno energizira!

Kim: kontraindikacije

Začimba iz kumine prinaša človeku veliko koristi. Vendar ta zeliščni izdelek sploh ni popoln. V nekaterih situacijah in zdravstvenih razmerah te začimbe ni mogoče uporabiti..

Kontraindikacije vključujejo:

  1. individualna nestrpnost za začimbe;
  2. akutno obdobje bolezni prebavil;
  3. nalezljive motnje blata, zastrupitve;
  4. nevarnost spontanega splava;
  5. holelitiaza;
  6. kamni v ledvicah;
  7. nedavni miokardni infarkt in druge bolezni srca;
  8. otroci, mlajši od 3 let.

Pri številnih kroničnih in akutnih boleznih je kumina v celoti ali delno kontraindicirana. Zato se je vredno posvetovati s strokovnjakom o dopustnosti uporabe kumine v kulinarične ali medicinske namene..

Kuharske aplikacije

Nepravično bi bilo opisati medicinsko uporabo te začimbe in ničesar ne povedati o njeni uporabi v kulinariki! Kje torej dodate kumino? Ta začimba se uporablja v kuhinjah po vsem svetu. Pravzaprav obstaja precej velik seznam jedi, kjer so dodana semena kumine.

Na primer, v sestavi najdete kumino:

  • bogato pecivo;
  • slaščice;
  • jedi iz riža in drugih žit;
  • juhe, enolončnica;
  • marinade, omake, prelivi;
  • solate in zelenjavne mešanice.

Ogrevalni napitki so pripravljeni s kuminimi semeni: čaj, juha, juha, poparek. Dišeča kumina semena dodajo sojinemu siru, hrustljavemu kruhu, enolončnicam. To začimbo lahko najdete tudi tam, kjer je sploh ne bi pričakovali. Na primer, dodana je začimba, ki doda pikantno noto smutijem in sadnim kompozicijam. Kumina je dobra v kompleksnih jedeh, pripravljenih z žitaricami, suhim sadjem, svežim zeliščem in medom.

Okus in aroma kuminovih semen vključuje svežo meto, note kumar. Ta začimba je znana po svoji lahki grenkobi, prepleteni s subtilno paprikasto noto. Začinjena janeževa sladkost je cenjena v kumini. Kumin ni oster, grenak in kisel. Vendar ta začimba odmeva vse vidike občutkov okusa in nežno kombinira različne vidike začinjenih arom. Če ni kontraindikacij, poskusite to začimbo! Vašim jedem bo dal nov okus in vam pomagal ostati zdravi.

Kumina: koristi in škoduje zdravju žensk in moških

Kumina je edinstvena začimba, ki se že dolgo uporablja v kulinariki in zeliščarstvu..

Kljub temu, da ga pogosto zamenjamo za seme, je ta majhen rjav strok pravzaprav posušen kumin (latinsko Carum carvi L.) (1, 2).

Njegov rahlo grenak, zemeljski okus spominja na sladki koren, koriander, janež in koromač. Uporablja se lahko celo ali mleto v sladkih in slanih jedeh, kot so kruh, pecivo, kari in enolončnice. Včasih ga dodajajo žganjem in likerjem..

Za medicinsko uporabo lahko kumino kuhamo kot čaj ali jemljemo kot dodatek. Njegova eterična olja lahko nanesete tudi na kožo (2).

Dejansko nove raziskave kažejo, da lahko aromatične spojine, odgovorne za njegov poseben okus, prinesejo tudi zdravstvene koristi, kot je izboljšana prebava (1).

Ta članek obravnava hranilno vrednost kumine, njene koristne lastnosti, uporabo in kontraindikacije za uporabo..

Hranilna vrednost, sestava in vsebnost kalorij v kumini

Kumina se ponaša z najrazličnejšimi bistvenimi hranili, od katerih jih nekaj manjka v človeški prehrani. Sem spadajo železo, cink, kalcij in vlaknine (3).

Samo 1 žlica (6,7 grama) kumine vsebuje (4):

  • Kalorije: 22 kcal
  • Beljakovine: 1,3 grama
  • Maščoba: 0,9 grama
  • Ogljikovi hidrati: 3,34 grama
  • Vlaknine: 2,6 grama
  • Baker: 6,7% priporočenega dnevnega vnosa (RDI)
  • Železo: 6,1% RDI za ženske
  • Magnezij: 5,4% DV
  • Mangan: 4,8% RDI za ženske
  • Kalcij: 3,6% RDI
  • Cink: 4,6% RDI za ženske

Še več, kumina se ponaša z bogato zalogo zdravih antioksidantov, vključno z limonenom in karvonom (5).

Kumina je bogata z vlakninami in več pomembnimi minerali, vključno z železom, magnezijem, bakrom in kalcijem. Je tudi bogat vir antioksidantov.

Zakaj je kumina koristna za človeško telo

Kumina se že stoletja uporablja v ljudski medicini. Zanimivo je, da nekatere od teh zdravilnih lastnosti podpirajo predhodne raziskave..

Lahko zmanjša vnetje

Več kuminovih spojin kaže močne antioksidativne in protivnetne lastnosti (2).

Medtem ko je vnetje naravni odziv telesa, lahko kronično vnetje vodi do različnih zdravstvenih stanj, kot je vnetna črevesna bolezen. Simptomi lahko vključujejo razjede, krče, pline, drisko in draženje tkiv prebavnega trakta..

V študiji na miših z KVČB so izvleček kumine in eterično olje tako učinkovito zmanjšali vnetje v debelem črevesu kot običajna zdravila na osnovi steroidov (6).

Kljub obetavnim rezultatom so potrebne študije na ljudeh.

Lahko spodbuja zdravo prebavo

Kumina se je v preteklosti uporabljala za zdravljenje številnih bolezni prebavil, vključno s prebavo in čir na želodcu..

Številne majhne študije na ljudeh kažejo, da kumino olje sprosti gladko mišično tkivo prebavnega trakta in tako lajša simptome prebavne motnje, kot so plini, krči in napenjanje (7, 8, 9).

Čeprav natančen mehanizem ni znan, ima lahko pri tem pomembno vlogo njegova protimikrobna sposobnost (1, 2).

Ena študija epruvete je pokazala, da eterično olje kumine blokira rast škodljivih črevesnih bakterij, koristne bakterije pa ostanejo nedotaknjene. Te koristne bakterije proizvajajo hranila, zmanjšujejo vnetje, izboljšujejo prebavo in podpirajo vaše imunsko zdravje (10, 11).

Druga študija epruvete je pokazala, da se je izvleček kumine boril proti Helicobacter pylori, bakteriji, za katero je znano, da povzroča čir na želodcu in vnetja v prebavnem traktu (12)..

Potrebne pa so dodatne raziskave.

Lahko spodbuja hujšanje

Kumina vam lahko pomaga pri hujšanju in izboljšanju sestave telesa.

V 90-dnevni študiji na 70 ženskah so tisti, ki so jemali 30 ml 10% raztopine kumine na dan, imeli znatno večje izgube teže, izboljšan indeks telesne mase (ITM) in odstotek telesne maščobe kot tisti, ki so prejemali placebo ).

Prav tako so opazili znatno zmanjšanje skupnega vnosa kalorij in ogljikovih hidratov v primerjavi s skupino, ki je prejemala placebo..

Znanstveniki domnevajo, da so ti učinki lahko povezani s pozitivnimi spremembami v črevesnih bakterijah, ki vplivajo na hormonsko regulacijo, presnovo maščob in apetit..

Zavedajte se, da raziskave še potekajo.

Zgodnje raziskave kažejo, da kumina lahko spodbuja izgubo teže in pomaga pri zdravljenju različnih vnetnih bolezni in prebavnih motenj.

Uporaba kumine

Kumina se goji po vsem svetu in je razmeroma poceni. Na voljo je v večini trgovin z živili in tudi na spletu.

Kulinarična aplikacija

Kumina je najbolj znana kot sestavina rženega kruha, lahko pa se uporablja tudi v drugih pekovskih izdelkih, kot so kolački, piškoti, kruhovi, žemljice in francoski toast..

Sadnim sladicam in slaščicam, kot so tarti, pecivo, marmelade, želeji in kreme, daje pikanten, topel okus..

Uporablja se lahko tudi v slani hrani, kot so kari, enolončnice, juhe, enolončnice in omake. Še več, poskusite jo lahko kot začimbo za ocvrto zelenjavo ali pa jo dodate vloženi ali fermentirani hrani, kot je kislo zelje..

Plus, kuhana v vroči vodi, je kumina dobra kot pomirjujoč čaj..

Odmerek dodatka kumine in kontraindikacije

Kumina je v različnih oblikah, vključno s celimi sadeži (semeni), kapsulami, eteričnimi olji in ekstrakti.

Večino vrst jemljemo peroralno, vendar lahko oljne formulacije, razredčene na 2%, varno uporabimo na nepoškodovani koži (2).

Jasne smernice za odmerjanje niso bile določene, vendar nekatere raziskave kažejo, da je odmerek 1/2 čajne žličke na 1 žlico (1-6,7 grama) kumine, razdeljen na 3 dnevne odmerke, verjetno varen in učinkovit (2)..

Večina zdravih ljudi dobro prenaša kumino in ne poročajo o neželenih učinkih. Zaradi premajhnih varnostnih raziskav pa ga ne smejo uživati ​​otroci ali ženske, ki so noseče ali dojijo (2).

Poleg tega se mora kdorkoli z motnjami v delovanju jeter ali žolčnika izogibati kumini, saj nekateri dokazi kažejo, da lahko ovira praznjenje žolčnika (2).

Če niste prepričani, ali je kumina za vas varna, obiščite svojega zdravnika.

Kumino lahko dodamo neštetim sladkim in slanim živilom, lahko pa jo jemljemo tudi kot dodatek.

Zakaj je kumina koristna?

Navadna kumina - dvoletna rastlina Navadna kumina - dvoletna rastlina družine dežnikov do višine 1 m. Ima mesnato korenino, votla žlebasta stebla in dežničasta socvetja s premerom 4 do 8 cm z neenakomernimi žarki. Plodovi - podolgovati, približno 3 mm dolgi, razdeljeni na dva mericarpa z značilnim grenko-začinjenim vonjem.

Divjo rastlino lahko najdemo v skoraj vseh zmernih regijah Evrope in Azije, pa tudi v subtropskih regijah Pakistana in Indije. V Rusiji kumino najpogosteje najdemo v evropskem delu države, v vzhodni in zahodni Sibiriji, na Kavkazu.

Zdravilne lastnosti kumine so bile človeku znane že nekaj tisoč let pred našim štetjem. Pred našim štetjem: uporabljali so ga za zdravljenje, dodajali ga hrani in ga uporabljali celo v različnih magičnih ritualih. Danes se v medicini kumina uporablja v obliki semen ali eteričnega olja in v kulinariki - kot dišeča začimba. Dodajajo ga pekarstvu, slaščicam in celo alkoholnim pijačam, juham, solatam, omakam, pa tudi pri soljenju zelenjave in kisanju zelja.

Kumina - sestava

100 g kumino seme vsebuje:

Hranilna vrednost
ImeštevilkoDnevne potrebe
Kalorije333 kcal17%
Ogljikovi hidrati49,90 g38%
Beljakovine19,77 g35%
Maščobe14,59 g48%
Holesterola0 mg0%
Prebavne vlaknine38 g100%
Vitamini
Folna kislina10 mcg2,5%
Niacin3,606 mg23%
Piridoksin0,360 mg28%
Riboflavin0,379 mg29%
Tiamin0,383 mg32%
Vitamin A363 ie12%
Vitamin C21 mg35%
Vitamin E2,5 mg17%
Elektroliti
Natrij17 mg1%
Kalij1351 mg29%
Minerali
Kalcij689 mg69%
baker0,910 mg101%
Železo16,23 mg203%
Magnezij258 mg64,5%
Mangan1.300 mg56,5%
Fosfor568 mg81%
Cink5,5 mg50%

Kumina - 16 koristnih lastnosti

Edinstvene lastnosti kumine so splošno znane in se že dolgo uporabljajo v medicini različnih držav, saj je vrsta bolezni, za katere se uporabljajo njena semena, precej široka. Redno uživanje plodov te rastline v hrani je odlična podpora telesu..

Zdravila na osnovi kumine se uporabljajo tudi v veterini: kumin čaj je odlično zdravilo za kolike pri govedu in konjih..

Izboljša spomin

S poslabšanjem dela celotnega telesa pride do pomanjkanja najpomembnejšega nevrotransmiterja acetilholina, kar vodi v letargijo, depresijo, upočasnitev reakcije, težave v razmišljanju in motnje spomina. Kumina vsebuje različne vitamine, antioksidante in razstrupljevalne spojine, ki izboljšujejo človeško imunost in preprečujejo zmanjšanje zalog acetilholina.

Kumina vsebuje veliko železa, kar pomaga povečati proizvodnjo hemoglobina in izboljša prekrvavitev. Povečana oksigenacija izboljša duševno budnost in zmanjša tveganje za kognitivne motnje, kot sta Alzheimerjeva bolezen in demenca.

Znižuje raven glukoze

Študije kažejo, da lahko kumino skupaj z drugimi začimbami zmanjšujemo verjetnost za razvoj hipoglikemije. Z glukozorijo je prišlo tudi do zmanjšanja presežka sladkorja v urinu, vendar testi še potekajo in njihovi rezultati trenutno niso dokončni. Tradicionalna medicina predlaga, da ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 jemljejo semena kumine (približno 2 g na dan) za zniževanje ravni glukoze kot dodatek k običajnemu zdravljenju.

Dobro za zdravje žensk

Kumina je bogata z železom in kalcijem, kar prispeva k normalnemu razvoju ploda pri nosečnicah, poveča pa tudi koristi mleka med dojenjem. Poleg tega timolova snov, ki jo vsebujejo semena, spodbuja izločanje mleka in povečuje laktacijo.

V ljudski medicini kumin čaj velja za odlično zdravilo za zmanjšanje menstrualnih bolečin. Kumina bo najbolj koristna, če jo vzamete z medom. Arabske ženske denimo semena uporabljajo kot afrodiziak, tako da jih mešajo z drugimi zelišči in začimbami..

Pomaga pri prehladu

Prehlad je virusna okužba, ki napade oslabljeno telo. Eterična olja in kofein, ki jih najdemo v kumini, delujejo kot razkužilo, se borijo proti virusu in tanki sluzi. Izkašljevalni učinek plodov kumine je koristen pri kašljanju, bronhitisu, olje te rastline pa lahko z ARVI obrišemo templje in hrbet ali ga uporabimo za vdihavanje. Snov timokin, ki je del semen, zmanjšuje vnetje in deluje bronhodilatatorno ter preprečuje napade astme.

Olajša prebavo

Kumina je odlična za podporo prebavnemu procesu. Aroma semen vsebuje aromatično organsko spojino, imenovano kumaldehid, ki izboljša delovanje žlez slinavk, kar olajša začetno prebavo hrane. Druga spojina timol poveča izločanje želodčne kisline, ki je že odgovorna za popolno prebavo hrane v želodcu.

Plodovi te rastline zmanjšujejo napihnjenost, povečujejo apetit, eterična olja, magnezij in natrij, ki jih vsebujejo, prispevajo k normalni prebavi in ​​zmanjšujejo bolečine v želodcu pri uživanju kumine z vročo vodo. Karminativni učinek kumine omogoča, da se uporablja kot pomirjevalo za majhne dojenčke, saj je napenjanje zelo pogosto vzrok za njihovo tesnobo..

Preprečevanje anemije zaradi pomanjkanja železa

Raven hemoglobina v rdečih krvnih celicah je odgovorna za pravočasno in popolno nasičenje telesnih celic s kisikom in je predvsem odvisna od količine železa, dobavljenega s hrano. Pomanjkanje hemoglobina vodi v razvoj anemije.

Kumina je izjemno bogata z železom: vsebnost več kot 66 mg na 100 g je petkrat večja od dnevne potrebe odrasle osebe po tem elementu. Dodajanje kuminovih semen v vašo dnevno prehrano lahko pomaga pri izogibanju znakom in simptomom anemije, kar dodatno olajša utrujenost in prebavne težave.

Vsebuje antioksidativni kompleks

Eterična olja, ki jih vsebuje kumina, imajo protiglivične in antibakterijske lastnosti, preprečujejo razvoj mikroorganizmov ali gliv na koži, semena te rastline pa so tudi zelo bogata z vitamini in antioksidativnimi spojinami. Vitamini A, E in C se borijo s prostimi radikali, da zmanjšajo znake prezgodnjega staranja, kot so povešena koža, pigmentacija in gube..

Flavonoidi karoten, ksantin in lutein prispevajo k ohranjanju ostrine vida, preprečujejo sive mrene in starostno degeneracijo rumene pege, kumini pa so tudi vir mineralov. Telo na primer telo potrebuje mangan kot kovinski kofaktor za antioksidativni encim superoksid dismutaza.

Krepi imunski sistem

imajo izjemen antioksidativni potencial, ki ščiti telo pred toksini in okužbami. Za ohranitev imunosti bo dovolj, če s hrano zaužijete le nekaj gramov kumine na dan..

in kumaldehid iz telesa odstranjujeta škodljive stranske produkte celične presnove.

Spodbuja hujšanje

Kumina vam lahko pomaga pri hujšanju. Rastlina normalizira prebavni proces, pospešuje asimilacijo in absorpcijo hranil, pospešuje metabolizem in povečuje prenos toplote telesa. Učinek lahko izboljšate s kombiniranjem kumine z drugimi začimbami: črnim poprom, kurkumo, ingverjem in piskavico..

Kuminovo olje vsebuje večkrat nenasičene maščobne kisline omega-6 in omega-9, ki izboljšujejo presnovo lipidov, fitoestrogeni pa pomagajo preprečevati hormonske motnje med togo prehrano. Tudi olje je primerno za anticelulitno masažo in obloge.

Podpira delovanje jeter

Kumina se v ajurvedi že dolgo uporablja kot dobro sredstvo za zdravljenje bolezni jeter. Ker imajo semena kumine visoko razstrupljevalno sposobnost, bo njihova uporaba pomagala izboljšati pripravljenost jeter za spopadanje s škodljivimi snovmi, ki vstopajo v telo..

Semena kumine povečajo aktivnost zaščitnih izoencimov glutation S-transferaz, ki sodelujejo v procesih razstrupljanja in preprečujejo oksidativni celični stres.

Preprečevanje raka

Kuminaldehid, ki je del kumine, spodbuja razstrupljanje telesa, pospešuje proizvodnjo antikancerogenih encimov, vitamina A in C pa zagotavljata močno antioksidativno zaščito celic pred poškodbami prostih radikalov.

Bistvene spojine terpenoidi zmanjšajo odlaganje holesterola in zmanjšajo tveganje za raka požiralnika in debelega črevesa. Kumino lahko uporabimo tudi za kemoprevencijo raka pri povečanem tveganju za nastanek bolezni..

Pomaga pri obvladovanju nespečnosti

Kumina ima zelo nenavadne lastnosti: je hkrati poživilo in relaksant. Slednje lahko uporabimo v celostnem pristopu k zdravljenju nespečnosti. Raziskave so pokazale, da ustrezen vnos vitaminov B, s katerimi je kumina tako bogata, pripomore k ne le dobri prebavi, temveč tudi zdravemu spancu. Eterična olja delujejo pomirjujoče in pomirjujoče, lajšajo napetost in tesnobo, ki so pogosto vzrok nespečnosti.

Ima protivnetne lastnosti

Analgetične in protivnetne lastnosti kumine so bile potrjene v laboratorijskih študijah. Izvleček kumine je pokazal sposobnost zmanjšanja agregacije trombocitov in zmanjšanja biosinteze eikozanoidov - aktivnih spojin, ki sodelujejo pri razvoju vnetnega procesa.

Protimikrobna in protivnetna učinkovitost kumine se uporablja za zdravljenje prehladov, črevesnih okužb, različnih kožnih izpuščajev, odraža pa se tudi v kozmetologiji.

Zdravi kožne bolezni

Z visokimi žlindrami se telo lahko znebi strupenih spojin in mikrobov ter jih odstrani skozi vrenje. Kuminaldehid, timol in fosfor, ki so del semen, prispevajo k rednemu in naravnemu odstranjevanju toksinov skozi izločevalni sistem. Tako redna uporaba kumine preprečuje in bistveno zmanjša število in pogostost aken in vre, se uporablja za zdravljenje bradavic, razjed, opeklin in izpuščajev katere koli etimologije..

Olajša bolečino pri hemoroidih

Eden od razlogov za pojav hemoroidov je nepravilno delovanje črevesja. Kumina v zdrobljeni obliki zaradi vlaken, vključenih v njeno sestavo, pospešuje prebavo in zagotavlja naravni odvajalni učinek. Sestavine eteričnih olj, kumaldehid in pirazin, imajo protimikrobne in protiglivične lastnosti, kar vam omogoča lajšanje srbenja in preprečevanje vdora okužbe v hemoroide, pomaga pa tudi pri preprečevanju bolezni prebavil. Tudi kumina pomaga znebiti parazitov v črevesju..

Bori se z ledvičnimi kamni

Plodovi te rastline lahko pomagajo tudi pri zdravljenju ledvičnih kamnov. Če želite to narediti doma, je dovolj, da pri pripravi kruha ali hrane dodate zmleta kumina in kurkumo. Ta "začimba" izboljša delovanje prebavnega trakta in ledvic, ima diuretični učinek in spodbuja postopno raztapljanje in odstranjevanje ledvičnih kamnov na naraven način. Namesto dodajanja hrani kumino lahko jemo z medom.

Kumina - kontraindikacije za uporabo

Uživanje večjih količin kumine lahko povzroči draženje želodca in poslabšanje vida. Dovoljena dnevna doza je do 25 g semen na dan. Pri samonabiranju kuminovih semen je treba pokazati večjo pozornost, saj rastlino zlahka zamenjamo s strupenimi predstavniki družine dežnikov. Iz istega razloga je priporočljivo, da kumino sadje kupujete v lekarni in ne pri zasebnikih..

Uživanje kuminovih semen je lahko škodljivo za naslednje bolezni:

Črna kumina

To je dvoletna rastlina, ki spada v družino dežnikov. Ne zraste višje od enega metra in ima močan vretenast koren. Na gladkem steblu se nahajajo nadomestni listi, ki od dna stebla do vrha postanejo manjši. V prvem letu v kumini nastane le koreninska rozeta listov, šele v drugem pa steblo. Vsak poganjki naj imajo po eno socvetje.

Cvetovi rastline so beli, majhni in so sestavljeni iz 5 cvetnih listov. Plod črne kumine je podolgovata kapljica, ki se v zrelosti razpade na 2 polploda. Med zorenjem plodov steblo postane rjavo in se nato posuši.

Kum cveti od zgodnjega poletja do sredine poletja. Zorenje plodov praviloma nastopi ob koncu poletne sezone, vendar šele v drugem letu življenja. Ta rastlina je razširjena na Kavkazu, v evropskem delu Rusije, v Srednji Aziji in Sibiriji. Kum ima raje ilovnata in peščeno ilovnata tla, raste v gozdu, ob gozdnih robovih, na travnikih in ob cestah.

Kako izbrati

Kvalitetna semena kumine imajo močno pikantno aromo in sladko-pikanten, rahlo pikanten okus. Ne kupujte nečrnih zrn. Velikost praviloma ustreza grahu črnega popra, le njihova oblika ni krog, ampak piramida.

Črna kumina se prodaja v lekarnah in specializiranih trgovinah. Ne pozabite, da mora biti njegova embalaža nujno nepredušna, kar označuje rok izdelave in prodaje.

Kako shraniti

Semena črne kumine je priporočljivo hraniti v temnem in suhem prostoru, kjer se stalno vzdržuje sobna temperatura. V teh pogojih bo kakovost izdelka 2 leti ostala nespremenjena..

Pri kuhanju

Črna kumina daje jedem grenak pikanten okus, uporablja se mleta in posušena ter je del začimb. Semena se uporabljajo v omakah, solatah, pekovskih izdelkih, v različnih prilogah, za konzerviranje in kisanje. Ta izdelek je kombiniran z ribami, mesom, gobami, krompirjem, zeljem, svežo zelenjavo, različnimi testeninami in žitaricami..

Pomembno je tudi kumino olje, ki se uporablja kot začimba za priloge in solate skupaj z medom. Zanimivo je, da je treba za aktiviranje blagodejnega učinka eteričnih olj seme pred uporabo rahlo ogreti v ponvi, vendar ne ocvrti, največji učinek pa dosežemo z žvečenjem ogretega semena s hladno vodo.

Uporabne lastnosti črne kumine

Sestava in prisotnost hranil

Seme surove kumine vsebuje (v 100 g):

Kalorije 375 Kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin B424.7Kalij, K1788
Vitamin C7,7Kalcij, Ca931
Vitamin E3.33Fosfor, P499
Vitamin B34.579Magnezij, Mg366
Vitamin B10,628Natrij, Na168
Popolna sestava

Kuminova semena imajo dokaj visoko vsebnost hranil in maščobnih kislin. Mineralna sestava izdelka ima 10 imen, večino pa zasedajo kalij, fosfor, kalcij in magnezij. Vsebuje tudi pepel, prehranske vlaknine, di- in monosaharide, vitamine, beta-karoten in holin..

Uporabne in zdravilne lastnosti

Sodobni zdravniki potrjujejo prisotnost koristnih lastnosti v semenih kumine. Derivati ​​te rastline imajo biološko aktivne snovi, ki pozitivno vplivajo na človeka. Črna kumina deluje protivnetno, baktericidno, protiglivično, diuretično, antiparazitsko, antispazmodično, analgetično, holeretično, karminativno. Njegova uporaba povečuje vitalnost, zmogljivost, duševne sposobnosti, lajša alergijske reakcije, krepi imunski sistem.

Kumina velja za zelo koristno za izboljšanje spomina. V ta namen se pije 3 g semen z žličko medu..

Če morate odstraniti akne, rojstne znamke, bradavice ali ustaviti plešavost, potem seme kumine zmešamo z jabolčnim kisom. Ta mešanica deluje tudi pri glavobolu. In za vrtoglavico svetujemo, da čaju dodate žličko olja..

Redno uživanje semen kumine na tešče lahko očisti kožo in izboljša polt. Črna kumina je učinkovita pri zdravljenju različnih kožnih stanj, vključno z luskavico. Dnevno namažemo majhno količino olja z območji kože, ki jih prizadene bolezen. Pogosto pa ga mešamo z drugimi olji, na primer z oreščkom ali sezamom..

Ugotovljeno je bilo, da kumina izboljša prekrvavitev in je sposobna pospešiti presnovne procese, spodbuditi prebavo in osvežiti dih. Če vam srce zažge, lahko v skodelico vročega mleka dodate nekaj kapljic kuminega olja in žličko medu. Če imate visok krvni tlak, lahko v vročo pijačo dodate čajno žličko zmlete kumine in dnevno popijete dva stroka česna pred zajtrkom..

Redna uporaba črne kumine normalizira stanje centralnega živčnega sistema, spodbuja potenco, odpravlja nespečnost.

Pri ženskah se po zaužitju kumine poveča elastičnost dojk in izboljša stanje kože, menstruacija mine brez bolečih simptomov. Poleg tega se poveča proizvodnja mleka. Torej, da povečate laktacijo, lahko pijete mleko, v katerem so bila kuhana kumina. S pecivom iz naribanega semena, pomešanega z rženo moko in meto, odstranijo vse vrste vnetij v primeru mastitisa, preprosto tako, da jih nanesejo na prsni koš. Potek takšnega zdravljenja je več dni..

Kumine kapljice se uporabljajo za nenehno solzenje, za preprečevanje različnih bolezni pa je priporočljivo jemati seme črne kumine, pomešano s pomarančnim sokom.

Semena rastline odstranjujejo kamne iz mehurja in ledvic, lajšajo bolečine pri protinu in revmi ter uničujejo parazite.

Med poslabšanjem prehlada lahko semena kumine pospešijo proces celjenja, izboljšajo stanje s tonzilitisom, bronhitisom, sinusitisom, tuberkulozo, pljučnico. S sistematičnim vključevanjem izdelka v prehrano čisti krvne žile, odstranjuje holesterol, normalizira hormonsko raven in znižuje raven sladkorja.

Pri astmi in kašlju, pljučnici priporočamo, da zjutraj in zvečer popijete 1 čajno žličko kuminega olja, z njo obrišete boleče mesto, masirate hrbet in prsni koš, vdihavate (žlica na liter vode). Prsi si lahko tudi podrgnete z oljem, razredčenim z olivnim oljem (1: 5) in vdihnete hlape, ali pa četrtino čajne žličke držite pod jezikom..

Kumina ima lastnost, ki poveča izločanje in motorične funkcije želodca. Rastlina se uporablja kot holeretično sredstvo. Vendar pa se izdelek najpogosteje uporablja kot spazmolitično sredstvo, ki deluje na gladke mišice prebavil. Zaradi vsebnosti maščobnih in eteričnih olj se črna kumina uporablja kot afrodiziak v primeru atonije želodca. Izdelek ima odvajalne in karminativne lastnosti, zato se uporablja pri zaprtju in napenjanju. Za napihnjenost pri otrocih dobijo klistir iz kuminske vode. Pri bolečinah v želodcu in kopičenju plinov se uporablja odvarek, ki ga pripravimo iz kuminovih semen in sladkorja. Pri driski lahko žlico kuminovega olja zmešate s skodelico jogurta in mešanico pijete dvakrat na dan 3 dni.

Eterično olje iz kuminovih semen ima tonične lastnosti, ki izboljšujejo možgansko aktivnost. Lahko pomiri živčni sistem, izboljša prebavo in poveča apetit. Eterično olje vpliva na fermentacijske procese v želodcu, zato lahko osveži dih. Ta izdelek tudi poveča uriniranje in pomaga odstraniti toksine iz telesa. To olje se uporablja pri prehladu, saj ima odlične izkašljevalne lastnosti. Uporablja se tako znotraj kot zunaj. V notranjosti se uporabljajo za različne bolečine med kakršnimi koli boleznimi in menstruacijami, zunaj pa jih dodajajo kopeli in masaže pri težavah z urinarnim traktom in bronhitisom. Kuminovo olje ni priporočljivo za nosečnice in dojenčke, mlajše od treh let..

V procesu preučevanja kumine v Centru za rakave bolezni so znanstveniki lahko prišli do zaključka, da timokinon, pridobljen iz rastline, ni sposoben le upočasniti razvoj rakavih celic, temveč tudi obrniti postopek. Večina raziskav je bila opravljena na raku trebušne slinavke, ki je neizogibna oblika bolezni..

Znanstveniki pravijo, da lahko timokinon spremeni genetsko kodo rakavih celic, zaradi česar se uničijo. Na podlagi teh podatkov želijo razviti zdravilo za zdravljenje bolezni jeter..

Druga skupina raziskovalcev je pokazala, da je kumina zmanjšala pojavnost kožnega raka za 34%. Poleg tega je zdravljenje z njim lažje prenašati kot biokemija, ki vpliva na kostni mozeg in število krvnih celic. Črna kumina med drugim preprečuje neželene učinke, ki se pojavijo med zdravljenjem z različnimi kemikalijami. Pri zdravljenju raka je priporočljivo mazati prizadeta območja s kuminim oljem, semena pa jemati z naravnim medom ali sveže iztisnjenim korenčkovim sokom..

Obstaja več učinkovitih načinov zdravljenja črne kumine in prostatitisa pri moških. Torej je priporočljivo rastlinsko olje za mazanje mošnje in spodnjega dela hrbta vsak dan z rotacijskimi gibi. Izdelek vtrite, dokler se ne vpije v kožo. Žlico kuminovega olja lahko zmešate tudi z žlico medu, žličko kamilice in razredčite v pol kozarca tople vode. Potem se zdravilo priporoča, da ga precedite in vzamete večkrat na dan..

Črna kumina pomaga tudi pri hemoroidih, saj je sposobna spodbuditi prebavo in deluje antihistaminsko. Pri zdravljenju hemoroidov se uporablja krema, pripravljena iz pepela sežganega rastlinskega semena. Za kuhanje potrebujete 30 g semen in 15 ml kuminovega olja. Semena je treba ocvrti v ponvi, dokler se ne "zažgejo". Ko se ohladijo, jih morate zmleti v prah in nato dodati olju. Zdravilo je treba nanesti po iztrebljanju dvakrat na dan v anus. Po štirih tednih bi se moralo bolnikovo stanje znatno izboljšati.

Olje črne kumine je dokaj učinkovito zdravilo za neplodnost. Vsebuje hormone, ki pomagajo povečati moč in lahko zdravijo neplodnost. Zaradi visoke vsebnosti različnih koristnih snovi v izdelku izboljša libido in moč, normalizira proizvodnjo testosterona in blagodejno vpliva na spermatogenezo.

Uporaba za hujšanje

Danes je kumina pogosto vključena v prehrano, da pospeši čiščenje črevesja, presnovo lipidov in presnovni proces. In fitoestrogeni so preventiva in zaščita v času strogih diet pred možnimi hormonskimi motnjami.

Semena kumine se pogosto uporabljajo za hujšanje. Za izboljšanje prebave svetujejo žvečenje na prazen želodec ali pitje olja po obroku. Rastlina ima odlične diuretične lastnosti in lahko normalizira metabolizem ter tako prispeva k izgubi teže.

Za peroralno uporabo lahko uporabite decokcijo semen. Pripravljen je iz 2 žličk semen, napolnjenih s pol litra vode. Mešanico kuhamo vsaj 10 minut v vodni kopeli, nato jo moramo skrbno filtrirati in vzeti približno 100 ml trikrat na dan eno uro pred obroki..

Za zunanjo uporabo je primerna mešanica olja črnih semen ter grenivkinega in rožnega olja. Najprej morate rahlo ogreti olje v rokah, nato pa mešanico nanesite s krožnimi gibi in se pomaknite od gležnjev do pasu. Podobno masažo lahko izvajamo 6-7 minut. na vseh problematičnih področjih, dokler se popolnoma ne absorbirajo. Postopek je treba izvesti pred spanjem, da se prepreči podhladitev. Poleg tega lahko kumina zategne kožo pri povešanju, kar se včasih zgodi pri hujšanju..

Uporaba v kozmetologiji

V kozmetologiji so priljubljena tako semena črne kumine kot olje, ustvarjeno na njeni osnovi. Koncentrat kumine v prahu je del šamponov, mask, losjonov in balzamov, katerih delovanje je namenjeno vlaženju, pomlajevanju kože in spodbujanju krvnega obtoka. Kozmetični pripravki na osnovi gladijo gube, odpravljajo luščenje, izboljšujejo strukturo kože. Kumina v prahu in olje sta sestavni del anticelulitnih oblog za telo in masažnih olj.

Znanstvene študije so dokazale, da kuminovo olje ustavi plešavost, sivenje in spodbuja rast las. Če se uporablja zunaj, se lahko hitro znebite seboreje in prhljaja.

2 žlički semen črne kumine lahko 10 minut kuhate v kozarcu vode, precedite in pustite, da se ohladi. Nato dodamo rumenjak in stepemo. Nastalo snov je treba pol ure nanašati na lasišče. Če se ta postopek ponovi dvakrat na teden, bodo lasje svilnati in sijoči, ne bodo krhki in suhi..

Nevarne lastnosti črne kumine

Kljub temu, da je kumina ena najučinkovitejših zdravilnih rastlin, ima kontraindikacije. Semena kumine so za nosečnice nezaželena, saj vsebujejo rastlinske hormone, ki spodbujajo porod. Kontraindikacija sta tudi individualna nestrpnost in preobčutljivost. Prepovedano je uporabljati olje tistim, ki so prejemniki določenih notranjih organov.

Tudi pri zunanji uporabi sredstev, ki temeljijo na kumini, se pojavijo neželeni učinki. V takem primeru jih morate prenehati uporabljati in se posvetovati z zdravnikom..

Iz naslednjega videoposnetka boste izvedeli, kako kalijo semena črne kumine za sadike.

Koristi in škoda črne kumine. Obdelava semen kumine

Za večino ljudi je kumina povezana z domačo kuhinjo - ta začimba je v arzenalu katere koli gospodinje. Uporablja se za konzerviranje, pripravo pekovskih in slaščic, pa tudi različnih dobrot. Toda le redki vedo, da se ta rastlina uporablja v medicinske namene. Podrobneje se pogovorimo o vplivu kumine na človeško telo..

Opis črne kumine

Je član družine dvoletnih krovnih rastlin. Višina od korena - približno 110 cm, premer socvetja: do 8 cm, z vsestranskimi žarki. Kumina cveti sredi poletja (junij-julij), obdobje plodov se začne v drugem letu življenja rastline. Treba je opozoriti, da je kumina precej nezahtevna rastlina. Dobro se počuti v subtropskih območjih: Pakistan, Indija in na območjih z zmernim podnebjem - Kavkaz, jugovzhodne regije Rusije.

Kumina je odporna na nizke temperature, zato je pozimi ni treba pokriti. Ko gojimo doma, rastlino sadimo na sončno stran mesta, obilno gnojimo zemljo. Med obiranjem lahko steblo odrežemo v snopu ali ga potegnemo skupaj s korenino, snope pa obesimo, da se posušijo in dozorijo v suhih in slabo osvetljenih prostorih. V medicinske namene in kot začimba se uporabljajo semena kumine ali moka.

Kaj je kumina? Vrste kumine

V naravi obstaja več sort kumine. Danes je znanih približno 30. Med njimi obstajajo strupene podvrste, zato zdravil, tinktur in začimb na osnovi te rastline ne bi smeli kupovati pri nepreverjenih prodajalcih..

Največ povpraševanja sta le dve vrsti: črna in navadna. Ne mešajte jih. Gre za različna zdravilna zelišča, ki imajo različen učinek na telo. Poleg tega je tudi področje njihove uporabe drugačno. V nekaterih internetnih virih so te rastline opisane kot eno, ki bralca zavaja. V tem članku bomo podrobno govorili o črni barvi.

Črna kumina - drugo ime rastline Kalindzhi, je črno kumino seme. Latinsko ime: nigella sativa.

Ta rastlina ima dolžino stebla do 40 cm, socvetje se razlikuje od navadne kumine v modrih cvetovih s petimi cvetnimi listi. Črna kumina, katere koristne lastnosti so v njenih semenih, se uporablja za izdelavo olj. V medicini se uporablja kot antibakterijsko, čistilno in analgetično sredstvo. Uporablja se za preprečevanje raka.

Črna in navadna kumina

Kemična sestava črne kumine

Vitamini: A, B1, B2, B4, B6, B9, C, E, PP.

Makrohranila: kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor.

Elementi v sledovih: železo, mangan, baker, selen, cink.

Kisline: arahidonska, kaprinska, linolna, linolenska, miristična, oleinska, palmitinska, palmitoleinska, stearinska.

Poleg tega črna kumina vsebuje maščobne kisline omega-3, omega-6 in omega-9, esencialne in nebistvene aminokisline, beljakovine, ogljikove hidrate, prehranske vlaknine, pepel in vodo.

Vsebnost kalorij v kumini - 333 kcal na 100 g.

Dnevni odmerek črne kumine je 25 g (4-5 žličk) za odrasle, 10 g (2 žličke) za otroke od 3 do 12 let.

Uporabne lastnosti in koristi črne kumine za telo

Po nekaterih poročilih so bile koristne lastnosti kumine znane že v starem Egiptu. Zdravilci so plodove tega zdravilnega zelišča uporabljali za pripravo napitkov za moške in ženske. V sodobnem svetu se uporablja za reševanje naslednjih zdravstvenih težav:

  • deluje tonično in analgetično,
  • zdravi bolezni dihal,
  • krepi imunski sistem,
  • zdravi prehlad,
  • lajša bolečine v glavi in ​​ušesih,
  • zavira rast rakavih celic,
  • normalizira prebavo,
  • spodbuja presnovo,
  • pomaga pri hujšanju,
  • čisti črevesje,
  • izboljša delo kardiovaskularnega sistema,
  • pomaga pri hipertenziji,
  • poveča elastičnost krvnih žil,
  • znižuje krvni sladkor,
  • preprečevanje ateroskleroze,
  • pomaga pri epilepsiji,
  • lajša bolečine med menstruacijo,
  • poveča dojenje,
  • povečuje potenco,
  • zdravi hemoroide,
  • spodbuja možgansko aktivnost,
  • tonizira telo,
  • pomirja živčni sistem,
  • bori se proti nespečnosti,
  • izboljša razpoloženje,
  • odpravlja kožne bolezni,
  • izboljša stanje kože in las.

Upoštevajte, da so koristi kumine znane tudi v tradicionalni medicini. Semena in moka te rastline se uporabljajo za karminativni čaj, zdravilne pripravke, kumino in zdravilno olje za zunanjo uporabo..

Zakaj je črna kumina koristna za ženske?

Prednost izdelka je v lajšanju bolečih občutkov med menstrualnim ciklusom. Poleg tega lahko med dojenjem semena jemljemo v majhnih količinah, da izboljšamo dojenje..

Kumina med nosečnostjo

Med nosečnostjo je strogo prepovedano jemati kakršno koli obliko. Lahko povzroči nehoteno krčenje maternice, čemur sledi krvavitev in splav.

Uporabne lastnosti črne kumine za moške

Če redno jeste semena, se lahko izognete vnetjem prostate, kar pozitivno vpliva na potenco in na genitourinarni sistem kot celoto..

Kontraindikacije in škoda črne kumine

Koristi in škoda kumine so že večkrat postale tema za razprave na internetnih forumih. Koristne lastnosti kumine so očitne, vendar lahko nepravilna uporaba semen in izvlečkov te rastline negativno vpliva na zdravje ljudi. Tu je seznam kontraindikacij za uporabo:

  • individualna nestrpnost,
  • nosečnost,
  • otroci, mlajši od 3 let,
  • gastritis in čir na želodcu (prepovedano jemati v kakršni koli obliki),
  • ishemijo, tromboflebitisom in postinfarktnimi stanji,
  • jemanje zdravil za zniževanje krvnega sladkorja,
  • kategorično kontraindicirana za ljudi, ki so bili podvrženi presaditvi organov.

Upoštevajte, da lahko prekoračitev dnevnega odmerka, zlasti če ga jemljete peroralno, povzroči bruhanje, otekanje grla in omotico..

Kako izbrati in shraniti kumino

Kumin se v trgovinah prodaja vse leto, saj ima dokaj dolg rok trajanja. Pri nakupu je najpomembnejša njegova aroma. Kakovosten izdelek ima izrazit pikanten in trpek vonj.

Priporočljivo je dati prednost semenom. V tej obliki rastlina dlje ohrani svoje koristne lastnosti. Poleg tega je v tem primeru velika verjetnost, da se izognete ponaredkom..

Semena kumina in prah shranite v posodi s tesnim pokrovom. Prostor naj bo hladen, temen in suh.

Rok uporabnosti kuminovih semen - 1 leto, prah - 6 mesecev.

Kako jemati črno kumino. Uporaba črne kumine

Blagodejne lastnosti črne kumine so bile uporabljene v medicini in kozmetologiji. Semena lahko vzamemo čista ali zmleta v moko. V prvem primeru se sadje uporablja kot zdravilne decokcije, v drugem - kot kulinarična začimba. Poleg tega olje rastlinskega izvlečka pomaga reševati kozmetične težave s kožo..

Kumina za hujšanje. Način uporabe

Sadje, moka ali olje z rastlinskim izvlečkom pomagajo rešiti težavo s prekomerno telesno težo. Semena odvar je primeren za notranjo uporabo.

1) 2 žlički. sadja, nalijte 500 ml vode in hranite v parni kopeli približno 10 minut. Nato juho prelijte in vzemite 100 mg 40-50 minut pred obroki..

2) Rastlinska semenska moka spodbuja metabolizem, kar pomaga nadzorovati težo. Dovolj je, da vzamete 1 žličko. na dan.

3) Za mletje se uporablja olje črne kumine. Izdelek nanesemo na problematična področja in ga z masažnimi gibi vtiramo, dokler se popolnoma ne vpije.

Obdelava semen črne kumine

Za imuniteto. 1 žlička semena črne kumine zmešamo z 1 žlico. medu in prilijte ½ kozarca vode. Sestavo je priporočljivo piti 10 - 15 minut pred obrokom. Upoštevajte, da gre za dnevni dodatek in ga ni priporočljivo prekoračiti. Če je sestava namenjena otrokom, je treba priporočeni odmerek prepoloviti..

Za prehlad in kašelj. V tem primeru lahko semena jemljemo interno ali pa uporabimo izdelke na osnovi kumine za zunanje drgnjenje. Ob redni uporabi plodovi delujejo izkašljevalno in odstranjujejo sluz iz pljuč.

1) Nalijte 2 žlički. semena z 1 skodelico vrele vode. Vztrajajte 2 uri in popijte po del infuzije 20 - 40 minut pred obrokom.

2) Lahko pijete tudi 1 žličko. semena zjutraj ali zvečer 20 - 30 minut pred obroki.

3) 1 žlica. sadje razredčite v 1 litru vode in vdihnite.

4) S črnim semenskim oljem lahko naredite ogrevalno masažo prsnega koša in lopatic.

S sladkorno boleznijo tipa 2. Izdelek znižuje krvni sladkor. Če jemljete semena (največ 2 g na dan), se raven glukoze v krvi zmanjša. Priporočeno za uporabo skupaj s primarnim zdravljenjem, ki ga je predpisal strokovnjak.

Kot splošni tonik. Čiščenje s kuminimi semeni. Če v svojo dnevno prehrano vključite 4 - 5 g kumine (v kakršni koli obliki), lahko spodbudite delo krvnega obtoka in limfnega sistema. Posledično se telo znebi toksinov in toksinov ter s tem poveča odpornost na zunanje vplive okolja.

Z revmo. Seme za sejanje nigele lahko uporabimo za segrevanje obkladka. Plodovi se položijo na gazni povoj, nanesejo na problematično območje in obkladek pritrdijo s povojem. Včasih se za te namene uporablja semenska moka. Zmeša se z olivnim oljem in vtre v boleče področje telesa..

S hemoroidi. Za te namene se pripravi posebna krema. 30 g semen, ocvrtih v ponvi, nato zmletih v moko in pomešanih s črnim semenskim oljem (15 g). Dobljeno zmes vtrite v območje sfinktra po iztrebljanju (ne več kot 2-krat na dan).

Orodje je zasnovano za dolgotrajno uporabo, rezultat bo opazen po 3 - 4 tednih od začetka zdravljenja.

Za možgane. Semenska moka vsebuje veliko železa, kar prispeva k tvorbi hemoglobina v telesu. Skladno s tem se izboljša prekrvavitev, kar pozitivno vpliva na delovanje možganskih celic. Priporočljivo za Alzheimerjevo bolezen in progresivno demenco.

Olje črne kumine za obraz

Olje črne kumine je v kozmetologiji zelo priljubljeno, saj ima zelo opazen učinek proti staranju. To zdravilo kožo tonizira, ji daje zdrav videz, odpravlja gube in kožne izpuščaje.

Za nego problematične kože uporabite mešanico olj črnih semen (pol čajne žličke) z mandljevim in oljčnim oljem. Končana sestava se nanese na kožo obraza in po eni uri spere.

Uporaba olja iz črnih semen za lase

Olje črne kumine se uporablja tudi za nego kodrov. Z redno uporabo se struktura las okrepi, izsušenost in razcepljeni konci izginejo.

Vmešati morate 1 žlico. olja nigele in oljčno olje. Mešanica se vtre v korenine las in pusti 10 - 15 minut, nato se sestava spere s toplo vodo. Priporočena pogostost uporabe izdelka - ne več kot 2-krat na teden.

O koristih in škodi črne kumine se pogosto razpravlja na spletu. Ta rastlina ni zdravilo za zdravljenje vseh bolezni, zato z njeno uporabo v ljudski medicini ne smete zanemariti svojega življenjskega sloga. S pravilno uporabo in upoštevanjem priporočenega odmerka lahko dosežete pozitiven rezultat.

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.