Ali je mogoče uporabiti skuto s kolitisom?

Medicinsko prehrano za kolitis je treba graditi ob upoštevanju funkcionalnega stanja črevesja ter resnosti in poteka vnetnega procesa. Hkrati dobi diferencirana prehrana prednostni pomen, ki ga lahko izberemo glede na prevlado gnitnih ali fermentacijskih procesov v črevesju. Ali je skuta mogoča tudi pri kolitisu in kakšne bodo značilnosti terapevtske prehrane v tem primeru?

Uživanje skute s kolitisom

Sprva morajo strokovnjaki določiti funkcionalne sposobnosti črevesja, kar traja približno 3-5 dni. Nadalje se medicinska prehrana postopoma individualizira. Res je, da bo s povečanjem gnitnih in fermentacijskih procesov ter v primeru kroničnega kolitisa potrebna še posebej stroga prehrana.

Torej, v obdobjih poslabšanja kroničnega kolitisa strokovnjaki ne rešijo veliko. Je torej skuta mogoča pri kolitisu? V tem primeru so v pacientovi prehrani dovoljeni kefir, pretlačena skuta, jogurt in močan čaj. Dovoljene so tudi sluzaste juhe iz riža in vode, primerne so tudi biserni ječmen, ovseni kosmiči, zdrob, različne juhe z malo maščobe. Poleg tega lahko jedilnik dopolnite z ribami in mesom, vendar le v sesekljanem in kuhanem stanju, to je v obliki cmokov, mesnih kroglic, parnih kotletov. Okras za njih je pretlačena kaša, vključno z ovsenimi kosmiči, rižem, zdrobom, ki jih kuhamo v vodi. V nekaterih primerih lahko jedilnik vsebuje žele, žele iz borovnic in črnega ribeza, pa tudi zastarele zvitke, krekerje.

Če so fermentacijski procesi močno izraženi, bo potrebna precejšnja omejitev vnosa ogljikovih hidratov. To bo zahtevalo izločitev neolupljenega sadja, stročnic, suhih sliv ter prepečenca in žit iz prehrane. Toda v tem primeru strokovnjaki na vprašanje, ali je skuta možna s kolitisom, dajo nedvoumno pozitiven odgovor. Za uživanje je priporočljiva predvsem sveža skuta. Če se v črevesju močno povečajo gnitni procesi, bo v prehrani potrebna omejitev beljakovin. Res je, in to ne vpliva dovolj na intenzivnost gnitnih procesov.

V primeru kroničnega počasnega kolitisa, to je zunaj poslabšanj, se predpostavlja podaljšana prehrana. Ona ne samo dovoljuje, temveč tudi priporoča uporabo zadostne količine skute pri kolitisu. V prehrano je dovoljeno vključiti tudi zeleno in pire zelenjavo, razen redkve in zelja, pa tudi v majhnih količinah polnomastnega mleka.

Posebna prehrana, razvita individualno, je predpisana samo v primeru kroničnega enterokolitisa ob neugodnem poteku s pomanjkanjem mineralov, vitaminov in beljakovin. V tem primeru lahko pri vprašanju, ali je skuta mogoča pri kolitisu, rečemo, da je dovoljena le nekvašena skuta skupaj z naribanim sirom, ribami z nizko vsebnostjo maščob, nastrganimi žiti in mesno juho z malo maščobe. Izdelki z grobimi rastlinskimi vlakni niso sprejemljivi.

Dieta za črevesni kolitis, jedilnik, dovoljena hrana

Kolitis je patologija, povezana z vnetnim procesom na sluznici debelega črevesa. Ta bolezen je veliko pogostejša kot gastritis. Skoraj 70% vseh bolnikov s kolitisom spremlja disbioza.
Patologija se lahko pojavi v ozadju bacila tuberkuloze, nalezljivih bolezni. Ni majhnega pomena pri nastanku patologije je stanje imunskega sistema in psihoemocionalno stanje. Večina bolnikov razvije alergije na hrano. Pogosto se vse konča s kirurškim posegom.

Sorte in oblike kolitisa

Obstaja več vrst patologije, odvisno od razlogov za pojav:

  • Ulcerozno. Zanj je značilen pojav razjed, občasno zvišanje telesne temperature in zaprtje. Lahko pride do bolečin v sklepih in madežev.
  • Spastično. Običajno je pojav takšnega kolitisa povezan s stresom. Spremlja ga povečano napenjanje, napenjanje in bolečine v trebuhu.
  • Psevdomembranski. Lahko poteka v akutni in blagi obliki, preide v kronično. Pogosto spremlja bruhanje, razdraženost črevesja.
  • Enterokolitis. Pogosto se pojavijo simptomi zastrupitve.
  • Ishemična. Pojavi se v ozadju peritonitisa, črevesne obstrukcije. Eden glavnih simptomov je močno hujšanje.

Obstaja več drugih vrst, na primer zdravilnih, povezanih z jemanjem ogromnega števila zdravil. Kolitis se lahko pojavi v akutni in kronični obliki. Slednja oblika je posledica dolgotrajne slabe prehrane..

Splošna pravila

Kolitis je mogoče zdraviti z zdravili. Toda skupaj s tem boste morali prilagoditi prehrano, saj je od nje odvisna hitrost pacientovega okrevanja. Poleg klasičnega pristopa k pripravi diete se morate držati še naslednjih pravil:

  • brez kave, tudi z mlekom;
  • dosledno upoštevanje prehrane;
  • zadnji obrok (večerja) naj bo zelo lahek in najkasneje do 20. ure;
  • izogibati se je treba stresu;
  • pred obrokom morate v 15 minutah popiti kozarec tople vode.

Osnovno pravilo je, da ne sme biti živil, ki dražijo črevesje;.

Prepovedana hrana

Ne glede na vrsto bolezni boste morali popolnoma opustiti alkohol. Preveč draži prebavni trakt in lahko povzroči novo poslabšanje.

Izključiti morate tudi:

  • soda;
  • fižol;
  • redkev in redkev;
  • omaka;
  • mastne ribe in meso;
  • gobe;
  • klobase;
  • konzervirana hrana;
  • zelenjava in sadje, brez toplotne obdelave.

V nobenem primeru jedi ne smete začiniti s poprom ali ocvrte. Morali bi se odreči peki in sladkarijam iz trgovine.

Dovoljeni izdelki

V prvih 2-3 dneh po poslabšanju boste morali popolnoma opustiti hrano, ne glede na vrsto patologije. Te dni pijejo veliko vode, lahko je čaj. Nato bolnika prestavimo na strogo dieto, ki lahko traja od 14 do 30 dni. Šele po tem bolnik preide na bolj nežno prehrano, ko je že mogoče jesti:

  • dušena in kuhana zelenjava;
  • ovsena kaša in riževa kaša;
  • kuhano sadje;
  • fermentirani mlečni izdelki, vendar skuto z nizko vsebnostjo maščob je treba pred uporabo zmleti;
  • maslo;
  • kuhana jajca, vendar ne več kot 1 kos čez dan;
  • pecivo in piškoti, vendar v majhnih količinah;
  • pusto meso in ribe;
  • rastlinska olja.

Kruh je lahko bel, ocvirki so sprejemljivi.

Potreba po dieti

Dieta za kolitis je nedvomna pomoč bolniku in ključ do uspešnega zdravljenja. Pomagal bo znebiti se neprijetnih simptomov, zmanjšal vnetje in izboljšal prebavni trakt.

Posledice neupoštevanja diete

Neupoštevanje prehranskih pravil vodi do resnejših vnetnih procesov v črevesju. Obstaja veliko tveganje za krvavitve, peritonitis in celo raka. Zato je neupoštevanje prehrane in priporočil zdravnika lahko nevarno tudi za bolnikovo življenje..

Dieta za ulcerozni kolitis

V prisotnosti ulceroznega kolitisa so moteni presnovni procesi, količina beljakovin v telesu se zmanjša in pojavi se anemija. Glede na stadij bolezni je izbrana prehrana in najpogosteje je to tabela številka 4. Prvi dnevi bodo morali stradati.

V vseh okoliščinah je treba vsebnost kalorij v dieti čim bolj zmanjšati, vendar brez omejitve količine beljakovin.

Bistvo prehrane pri kroničnem kolitisu

Nevarnost kroničnega kolitisa je, da se na sluznici začnejo distrofične spremembe. Postopoma so v postopek poleg debelega črevesa vključeni tudi tanko črevo in deli tega organa. In vsi ti vnetni procesi se praviloma pojavijo v ozadju disbioze.

Osnovna načela prehrane za to vrsto bolezni vključujejo:

  • zdrava hrana po poslabšanju;
  • med poslabšanjem je dodeljena tabela številka 4;
  • zagotoviti telesu vsa potrebna hranila;
  • odstranitev vnetnega procesa;
  • odprava gnitnih in fermentacijskih procesov;
  • normalizacija delovanja črevesja.

Energijo jedilnika dosežemo z zmanjšanjem količine ogljikovih hidratov in maščob, hkrati pa ohranimo zahtevano količino beljakovinske hrane.

Dieta za kronični kolitis z zaprtjem

Glavni namen prehrane pri tej vrsti patologije je stabiliziranje želodca. Hrana mora pomagati obnoviti peristaltiko in odstraniti iztrebke, brez težav in zamud.

  • kaša iz bisernega ječmena, ječmena in ajde;
  • lahke ribje in mesne juhe;
  • kuhano pusto meso;
  • parne ribje jedi;
  • kuhana zelenjava;
  • namočene suhe slive in suhe marelice;
  • jabolka;
  • grah in fižol;
  • fermentirani mlečni izdelki, brez kakršnih koli omejitev;
  • sveži sokovi, decokcije in kompoti;
  • samo domače sladke jedi;
  • lahko piškote in kruh.

Mastno meso, ocvrta hrana, kava in čaj, zlasti močni, začimbe, čokolada ostajajo prepovedani..

Dieta za kronični kolitis z drisko

Če je prisotna driska, bo prehrana precej stroga. Prehrana mora vsebovati veliko živil in jedi, ki imajo sidrne in trpeče lastnosti. Hrana mora odpraviti fermentacijske procese in biti čim bolj nežna za želodec.

Dovoljeno je uporabljati juhe, riževe juhe, pusto meso, parne kotlete. Kašo lahko kuhamo samo v vodi. In sokove je treba razredčiti z vodo. Dovoljeno je uporabiti malo masla in kefirja. Namočeni krekerji bodo storili.

Juha s fižolom ali grahom je strogo prepovedana. Ne morete mleka, sladke hrane, narejene v industrijskem okolju, stročnic, začimb, torej vse tiste hrane, ki lahko povzroči napenjanje ali napenjanje. Sladkor ne sme biti več kot 40 g na dan.

Dieta za poslabšanje kroničnega kolitisa

Med poslabšanjem bo treba vse izdelke zmleti. Lahko jih kuhamo izključno na pari, pečemo ali kuhamo. Zelenjava je zelo drobno sesekljana.

Običajno izbiramo izdelke individualno, odvisno od resnosti in trajanja bolezni..

Dieta številka 4 za kronični kolitis

Če bolnika sprejmejo v bolnišnico, mu praviloma predpišejo dieto številka 4. Nato ga premestijo v tabelo "B" in še pozneje v tabelo "C". Po odpustu bolnik preide na manj strogo prehrano..

Med poslabšanjem lahko jeste naribane jagode in sadje, vendar vedno brez lupine. Starel kruh je dovoljen, rženega pa ne. Najbolje je jesti pire juho. Sokovi so možni, vendar vedno razredčeni z vodo. Dovoljeno je jesti svež sir, pudinge, piti čaj in šipkovo juho.

Druga živila se postopoma uvajajo v prehrano. To je kuhano meso, ribe. Kašo že lahko jeste, a vedno krhko. Uvede se ne naribana zelenjava.

Prehrana

V prvih dneh po poslabšanju - gladovni stavki, dobesedno 2-3 dni. Potem morate jesti 5-6 krat čez dan. Po odstranitvi simptomov po približno enem mesecu preidejo na običajno hrano do 4-krat čez dan.

Meni, prehrana pri črevesnem kolitisu

Kolitis lahko traja do 1 meseca. Simptome lajšajo zdravila in posebna prehrana. Pogosto so manifestacije poslabšanja precej zamegljene, zato se zelo pogosto bolezen hitro spremeni v kronično patologijo. V tem primeru bo treba že vse življenje upoštevati dieto, da se prepreči ponovitev bolezni..

Dietna hrana se vedno predpiše individualno, odvisno od prisotnosti ali odsotnosti driske, zaprtja in drugih zapletov. Najstrožja prehrana traja najmanj 14 dni, z nadaljnjim postopnim širjenjem palete prehrambenih izdelkov.

Vzorčni meni je lahko sestavljen iz številnih jedi.

Zajtrk po prebujanju:

  • ovsena kaša, vedno na vodi in obrisana;
  • ali parna omleta;
  • ali ajdova kaša, nujno pripeljana v drobljivo stanje;
  • naribana skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • šibek čaj.

Kosilo:

Odvod posušene borovnice;

Po odstranitvi glavnih simptomov lahko jeste sadje, vendar po možnosti v obliki želeja ali kuhanega;

Večerja:

  • krompirjeva juha, lahko tudi v juhi, vendar ne mastna in šibka;
  • mesne kroglice, nujno paro ali kuhano pusto meso;
  • riževa kaša, brez mleka;
  • žele.

Popoldanski prigrizek:

  • juha iz šipka;
  • krekerji.

Večerja:

  • dušeno korenje;
  • parna omleta, če ni bila zjutraj;
  • ali ajdova kaša na vodi;
  • sirni puding;
  • čaj.

Pred spanjem lahko spijete kozarec želeja. Mineralno vodo lahko zaužijete le 6 mesecev po tem, ko je poslabšanje poslabšano.

Kolitis je neprijetna in nevarna bolezen. V prisotnosti kronične oblike je posebna pozornost namenjena disbiozi. Ni skrivnost, da to bolezen v večini primerov spremlja kršitev normalne črevesne mikroflore. Za rešitev tega problema se uporabljajo biološko aktivni dodatki - probiotiki. Sledite prehrani iz mladosti in kasneje ne bo prihajalo do težav z prebavili. Poskusite se izogniti stresu in se odpovedati slabim navadam.

Kolitis

Splošni opis bolezni

Kolitis je vnetni proces, ki se pojavi v notranji sluznici debelega črevesa.

Vzroki kolitisa:

  • različne črevesne bakterije, glive, virusi, okužbe (glavni primer sta salmoneloza in dizenterija);
  • dolgotrajna uporaba antibiotikov, odvajal, antipsihotikov;
  • slaba prekrvavitev črevesja (predvsem pri starejših);
  • nepravilna prehrana (monotona hrana, velika poraba moke in mesa, začinjena hrana in alkoholne pijače);
  • izpostavljenost sevanju;
  • disbioza;
  • alergijska reakcija na hrano;
  • zastrupitev s težkimi kovinami in arzenom;
  • črvi;
  • genetska nagnjenost;
  • napačen življenjski slog;
  • pretiran fizični in psihološki stres.

Glavne vrste, vzroki in simptomi kolitisa:

  1. 1 Ulcerozno - razjede nastanejo na stenah debelega črevesa, medtem ko lahko bolnik čuti močne bolečine na levi strani trebuha, prihaja do stalnih temperaturnih nihanj, pogostega zaprtja, včasih bolečih občutkov v sklepih. Če se ne odzovete na simptome, se čez nekaj časa pojavijo krvavitve iz rektuma ali krvavi gnojni izcedek..
  2. 2 Spazmodično - napihnjen trebuh, driska ali zaprtje, plini, bolečine v trebuhu. Ta motnja se pojavi v ozadju živčnih izkušenj in stresa..
  3. 3 Psevdomembranski - simptomi so odvisni od oblike tečaja. Blaga oblika se pojavi zaradi disbioze, ki je nastala zaradi dolgotrajne uporabe antibiotikov, se kaže v obliki driske. Po koncu jemanja tablet blato postane normalno. Za zmerne do hude oblike je driska značilna tudi po koncu antibiotikov. Hkrati se v blatu pojavijo sluz, kri, zvišana telesna temperatura, šibko in zlomljeno stanje, bolnik pogosto bruha. Poleg želodčnih težav se pojavijo tudi kardiovaskularne motnje..
  4. 4 Enterokolitis - je lahko nalezljive in nenalezljive narave. Simptomi: slabost, napenjanje, na jeziku se pojavi bela prevleka. Če gre za infekcijski enterokolitis, se vsemu doda kri v blatu, pojavijo se simptomi zastrupitve (močan glavobol, boleče vse kosti, huda šibkost).
  5. 5 Ishemična - nastane zaradi nezadostne oskrbe s krvjo v debelem črevesu, kaže se v bolečinah v levem trebuhu, črevesni obstrukciji, nato se pojavi peritonitis, sčasoma pacient izgubi težo.

Oblike kolitisa:

  • akutna - pogosto ima sočasno potek z vnetjem tankega črevesa in želodca (gastritis), patogeni so pogosto mikroorganizmi (dizenterija, salmonela, streptokoki in stafilokoki);
  • kronična - pojavlja se zaradi podhranjenosti že vrsto let.

Koristna hrana za kolitis

V primeru hujšega poslabšanja je treba stradati 2-3 dni (medtem ko mora bolnik dnevno piti najmanj en liter in pol vode, čaj je dovoljen), potem mora sedeti na posebni dieti (odvisno od simptomov, lahko trajanje diete traja od 2 tedna do nekaj mesecev). In šele potem se lahko vrnete k običajni prehrani..

Koristna hrana in jedi vključujejo:

  • zelenjavni pireji in kotleti, zelenica, kuhano zelje (cvetača), bučke, buča (koristno pa je piti tudi vodo, v kateri se je kuhalo);
  • riž, zdrob, ovsena kaša;
  • sveže iztisnjeni sokovi, čaj, kompoti, decokcije iz ribezovih jagod, šipek, različni žele;
  • marmelada, sadje (kuhano), domač žele;
  • fermentirani mlečni izdelki, in sicer: nekisla kisla smetana, kefir z nizko vsebnostjo maščob, jogurt, mleko, naribana skuta;
  • oljka in maslo;
  • meso in ribe nemastnih sort, kuhane na pari ali kuhane;
  • jajca (kuhana in ne več kot kos na dan);
  • kruh (bela, siva pšenica, krekerji), piškoti (suhi), piškoti in pecivo.

Število obrokov mora biti najmanj 4, vendar ne več kot 6 na dan.

Tradicionalna medicina za kolitis

Za normalizacijo stanja je treba iz semen piti decokcije iz listov koprive, mete, cvetov kamilice, korenin burnet, listov žajblja, plodov češnje, uhani iz jelše, kadilnice (upoštevati je treba vse odmerke, saj je ta rastlina strupena), pelin, origano, šentjanževka iz semen kumina. V primeru hude driske pijte decokcijo kanadskih majhnih cvetnih listov (ljudje imenujejo zelišče "utihni gusno").

Poleg zeliščnih zdravil je treba dati tudi klistirje, ki jih pripravimo z dodatkom čebule in česnovega soka, aloe, infuzije pomaranče, kože granatnega jabolka.

Dieta za črevesni kolitis

Splošna pravila

Kolitis je vnetje sluznice debelega črevesa. Lahko je samostojna bolezen ali vstopi v simptomatski kompleks, kadar tanko črevo (enterokolitis) in želodec (gastroenterokolitis) dodatno sodelujeta v vnetnem procesu.

Med potekom bolezni obstajajo:

  • ostro;
  • kronično.

Če se akutni razvije kot posledica uživanja hrane, kontaminirane z mikroorganizmi, nato s psevdomembransko, ki prav tako poteka akutno, so razlog zdravila (zlasti antibiotiki cefalosporini, klindamicin, tetraciklin in eritromicin).

V začetni fazi akutnega kolitisa se pojavijo splošno slabo počutje, slabost, zmanjšan apetit, bolečine v trebuhu in driska. Bolečina je pogosteje lokalizirana v ilijačnih predelih. Blato je pogosto, žaljivo in sprva blato, nato pa skopo, s sluzi in krvjo. V prvih dneh bolezni je treba poleg zdravljenja z zdravili upoštevati tudi posteljni počitek in prehrano. Akutni kolitis ne povzroča grobih morfoloških sprememb v črevesni sluznici.

Kronični kolitis spremljajo vnetno-distrofične spremembe v črevesju in vedno pride do kršitve njegovih funkcij.

Vzroki za kronično obliko bolezni so:

  • prenesene črevesne okužbe;
  • nenadzorovan vnos zdravil;
  • stalna endogena zastrupitev;
  • zloraba alkohola;
  • motnje hranjenja (uživanje začinjene in grobe, slabo prebavljive hrane, monotona, beljakovinska ali ogljikohidratna prehrana).

Glavni simptomi kroničnega kolitisa so izmenjava zaprtja z drisko ali kašastega blata, ki ga spremlja bolečina, ki se okrepi med iztrebljanjem. Bolečine so boleče ali spastične narave in so lokalizirane v spodnjem in stranskem delu trebuha. Pojavi se najpogosteje 7 ur po obroku, za katerega je značilno zmanjšanje po odvajanju plinov. Številne bolnike skrbi slabost, napihnjenost in riganje.

V primeru slabe prebave v iztrebkih najdemo zrna škroba, nevtralne maščobe, neprebavljena mišična vlakna. Za dolgotrajen potek je za kronični kolitis značilno napredovanje motenj črevesne prebave, ki ga spremlja izguba teže, razvoj atrofije maščobnega tkiva in skeletnih mišic, povečanje pomanjkanja beljakovin in vitaminov.

Zdravljenje bolezni mora biti celovito, vključno z protivnetnimi zdravili (sulfalazin, mesalazin), ovojnimi in adstringentnimi zdravili (za drisko), fizioterapijo (elektroforeza, diatermija, ozokerit, radonske kopeli). Predpogoj je medicinska prehrana.

S simptomi kolitisa na različnih stopnjah in s kršitvami črevesnih funkcij je dietno zdravljenje predpisano različno.

Torej, pri akutnem kolitisu in poslabšanju kroničnega, ki se pojavi z drisko, je priporočljiva prehrana št. Predvideva izključitev živil, ki povzročajo povečano peristaltiko črevesja (zelenjava, otrobi, vlaknine) in spodbujajo izločanje trebušne slinavke, izločanje želodca in žolča. Izključena so tudi vsa živila, ki povzročajo fermentacijo in gnitje..

Če pri kolitisu prevladuje zaprtje, se dodeli tabela številka 3, obogatena z vlakninami (kruh z otrobi, zelenjava, vinaigreta, zelenjavni sokovi).

Dieta št. 2 je indicirana za kronični kolitis (brez poslabšanja) in sočasni kronični gastritis z zmanjšanim izločanjem, zato vključuje jedi in izdelke, ki spodbujajo izločanje (fermentirani mlečni napitki, juhe, sokovi, jagodičevje, zelenjava in jedi, ocvrte brez grobe skorje).

Dieta št. 4 za kolitis z drisko zagotavlja varčevanje črevesja, zmanjšuje vnetja in normalizira prebavo, saj so v njem omejene vse vrste dražilnih snovi (mehanskih, kemičnih in toplotnih).

  • šest obrokov na dan, katerih osnova so pire, sluzaste juhe, pire, kašaste, poltekoče jedi;
  • zmanjšanje količine maščob (do 70 g) in ogljikovih hidratov (250 g);
  • vsebnost fizioloških beljakovin (90 g);
  • izključitev živil, ki vsebujejo vlaknine (zelenjava, sadje, rženi kruh, polnozrnati kruh in otrobi);
  • izključitev zelo vroče in hladne hrane;
  • kuhana (parna) metoda kuhanja;
  • prepoved trdne in goste hrane;
  • izvajanje vodnega režima (1,5-2 l);
  • sol v količini 8-10 g.

Dieta za ulcerozni kolitis

Ulcerozni kolitis je vnetje debelega črevesa z ulceroznimi lezijami sluznice, nekrozo in krvavitvami. Najpogosteje je proces lokaliziran v danki in debelem črevesu, pri hudih lezijah pa so vključeni vsi deli debelega črevesa. Vzroki bolezni niso ugotovljeni. Predpostavlja se, da so osnova imunološke motnje in dedna nagnjenost, dejavnik predispozicije pa je prisotnost okužbe.

Pri ulceroznem kolitisu bolnika skrbi driska, pomešana s krvjo ali gnojem. Pogostost iztrebljanja doseže 20-krat na dan ali več (v hudih primerih). Iztrebki pogosto vsebujejo kri in na dan je možna izguba krvi 100-300 ml. Za UCN so značilne hude krče, ki se poslabšajo po jedi.

V hudih primerih opazimo sindrom zastrupitve s šibkostjo, zvišano telesno temperaturo, zmanjšanim apetitom, značilnimi so tudi sistemske manifestacije (poliartritis, poškodbe oči in jeter). V kronični obliki tečaja se razvije distrofični sindrom (suha koža, izguba teže, hipovitaminoza).

Pri tej bolezni dolgo časa ne pride do popolne obnove sluznice in normalizacije prebave in absorpcije. In samo strogo upoštevanje prehranske prehrane in jemanje zdravil ustvarja pogoje za dosego remisije. V tem primeru so tabela številka 4 in njene sorte dodeljene glede na fazo postopka.

Riževa kaša s sadjem

Z poslabšanjem prehrana vključuje tekoča in pire žita (riž, zdrob) v vodi (mleko in juhe so izključeni). Ajdova kaša krepi motorične sposobnosti, zato med poslabšanjem ni priporočljiva. Žitarice je primerno uporabljati za otroško hrano, vendar jih je treba na pol razredčiti z vodo.

Vključuje jedi iz pustega mesa in rib (v obliki kuhanega mletega mesa, cmokov, parjenih kotletov, paštet). Koristne so beljakovinske omlete iz jajc (ne več kot dve na dan). Med poslabšanjem prehrane morate povečati količino beljakovin na 120-125 g.

Med pijačami lahko zeliščni čaji, kompoti in žele, aronijin sok. Dovoljena so pečena jabolka in hruške. Posebno pozornost je treba nameniti izdelkom, ki zmanjšujejo gibljivost črevesja - decoctions in žele iz ptičje češnje, borovnice, kutin, drena, hrušk, močnega črnega in zelenega čaja. Med poslabšanjem nekateri bolniki ne prenašajo niti kuhane zelenjave, zato jih je bolje izključiti. Odsvetuje se tudi uživanje mleka, fermentiranih mlečnih izdelkov, kisle smetane, sira in skute.

V enem mesecu po poslabšanju se je treba strogo držati diete, nato pa je priporočljivo preiti na tabelo 4B in 4B ter skupno tabelo z omejitvami nekaterih izdelkov iz zdravstvenih razlogov. Po poslabšanju se v prehrano vnesejo izdelki, ki spodbujajo tvorjenje krvi, rdeči in črni kaviar, orehi, mesne juhe se postopoma povezujejo. V obdobju stabilne remisije je dovoljena uporaba zelenjave (brokoli, cvetača, korenje, bučke, čebula).

Sorte

Sorte so Diets 4A, 4B, 4B, ki se razlikujejo po naboru izdelkov in indikacijah za imenovanje.

Torej je tabela 4A priporočljiva za kolitis s prevladovanjem fermentacijskih procesov, zato so ogljikovi hidrati v prehrani strogo omejeni (sladkor do 20 g, žita, kruh do 100 g). Dieta št. 4A pri kroničnem kolitisu predvideva povečan vnos beljakovin zaradi skute in mesnih jedi. Sicer se ne razlikuje bistveno od glavne prehrane in vključuje: eno mehko kuhano jajce na dan, sluzaste juhe, pire iz riža in zdroba, kuhano meso in ribe, kefir z nizko vsebnostjo maščob, decoction iz borovnic in črnega ribeza, žele in žele iz teh jagod.

Tabela 4B je predpisana za kronični kolitis v obdobju izboljšanja (stopnja poslabšanja poslabšanja) ali neizraženega poslabšanja. Prehrano odlikuje velika količina beljakovin (100-110 g), povečanje maščob (do 100 g) in ogljikovih hidratov (do 400-420 g). Prehrana ostaja, tako kot pri glavni prehrani, vendar je bil seznam dovoljenih izdelkov bistveno razširjen z vključitvijo vermikelj, krompirja, rezancev, korenja, cvetače, bučk, smetane, kisle smetane, kefirja, sladkih jagod..

Tabela 4B je navedena v obdobju okrevanja od akutnega kolitisa in prehoda na normalno prehrano. Predpisan je tudi za kronične črevesne bolezni brez poslabšanja ali v obdobju poslabšanja. Kemična sestava je enaka prejšnji tabeli, vendar so rastlinske maščobe že vključene in seznam izdelkov se širi: pite, zelje, nekuhani zvitki, zeleni grah, zdravniška klobasa, mlečni izdelki, šunka, pesa, pomaranče, grozdje, lubenica, maline, mandarine, jagode, povečana količina masla na 15 g.

Indikacije

Dieta je indicirana za drisko, ki se pojavi, kadar:

  • akutni kolitis;
  • enterokolitis;
  • hudo poslabšanje kroničnega kolitisa.

Dovoljeni izdelki

V središču prehrane so pire žita: zdrob, riž (bel), ajda in ovsena kaša, ki jih kuhamo v vodi; lahko uporabimo tudi juho z malo maščobe. Vse jedi so kuhane ali dušene. Obrokom dodajte maslo (5 g na porcijo). Pšenični kruh je dovoljen in samo posušen ali v obliki ocvirkov. Na dan lahko pojeste 200 g krekerjev. Dovoljeni suhi piškoti.

Juhe kuhamo v vodi ali nizko-maščobni in šibki ribji / mesni juhi, dodamo najmanj pire zelenjave (ali zelenjavne juhe), naribanega mesa, jajčnih kosmičev, cmokov ali polpete Priporočljiva je uporaba puste govedine, piščanca, teletine ali purana. Meso je dodatno razmaščeno, perutnina je kuhana brez kože. Parni kotleti ali mesne kroglice so pripravljeni iz mletega mesa.

Kotlete lahko tudi podušimo v malo vode. Pri kuhanju kotletov ali mesnih kroglic mletemu mesu dodamo kuhan riž. Uporabljajte puste morske ribe, jih skuhajte v kosih ali v obliki kotletov in polpetov. Jajca (mehko kuhana, parna omleta) sta dovoljeni do dve na dan, lahko jih dodajamo juham.

Skuta je lahko samo sveže pripravljena, žgana, nekvašena (nekisla) in pire. Uporablja se tudi v enolončnicah. Zelenjava se uporablja le kot dodatek k juham. Dovoljena so pretlačena surova jabolka in jabolčna omaka. Iz borovnic se pripravljajo dren, kutine, ptičje češnje, črni ribez, borovničeve hruške, jagodičja žele, decokcije in sadne pijače. Dovoljeno: zeliščni čaj, šipkova juha, zeleni in črni čaj, negazirana voda do 1,5 litra na dan. Z dobro toleranco so dovoljeni razredčeni sveži sokovi iz nekislih jagod.

Dieta za črevesni kolitis. Priporočila endoskopista

Kolitis je črevesna bolezen, ki je lahko povezana z okvarjenimi motoričnimi lastnostmi ali organskimi nepravilnostmi v prebavnem sistemu. Patologija je razdeljena na več vrst, odvisno od stopnje napredovanja vnetnega procesa, simptomov in vzrokov za razvoj.

Ne glede na vrsto kolitisa velja prehrana za obvezno stopnjo terapije. Skladnost z določeno prehrano ima terapevtski učinek. Naloga diete je zmanjšati obremenitev prebavnega trakta, pospešiti bolnikovo težnjo k okrevanju in dopolniti zalogo hranil v telesu. Številne prilagoditve prehrane so narejene. Neupoštevanje prehranskih pravil lahko povzroči dolgotrajno zdravljenje kolitisa in dolgotrajno vztrajanje simptomov bolezni.

1. Splošna pravila

Prehranjevalna načela pri kolitisu temeljijo na načelih diete št. 2, 3 ali 4. Programi imajo svoje značilnosti, vendar so splošna pravila enaka. Dieta št. 2 je predpisana v obdobju remisije pri kroničnem kolitisu. Kompleks zagotavlja nežen režim črevesja in odpravlja učinek dražilnih dejavnikov na prebavni trakt. Dieta številka 3 je namenjena v obdobju zaprtja. Prehrana je obogatena z vlakninami. Dieta št. 4 je predpisana za kolitis z prevlado driske ali med poslabšanjem simptomov bolezni.

Program izključuje živila, ki povzročajo fermentacijski proces, gnitje in krepijo črevesno gibljivost.

Splošna pravila o hrani:

  • dnevna stopnja beljakovin je 90 g, maščobe - 70 g, ogljikovi hidrati - 250 g;
  • obroki se izvajajo šestkrat na dan v majhnih delih;
  • izključena živila, ki vsebujejo groba vlakna (polnozrnati in rženi kruh, nekatere vrste zelenjave in sadja);
  • upoštevanje temperaturnega režima hrane (ne morete jesti preveč vročih ali hladnih jedi);
  • dnevni vnos soli ne sme presegati 10 g (jedi je treba po kuhanju nasoliti);
  • upoštevanje režima pitja (vsaj dva litra vode na dan);
  • jedi morajo imeti konsistenco pire krompirja (ali čim več sesekljanih sestavin);
  • prepovedano je uporabljati bogate juhe na osnovi mesa, rib, gob;
  • priprava hrane se izvaja s postopki obdelave s paro, kuhanjem ali dušenjem.

2. Indikacije

Indikacije za dieto so kakršne koli oblike kolitisa. Prehranska načela za različne stopnje in vrste patologije se bodo razlikovala. Dodatna indikacija za prilagajanje jedilnika je preprečevanje poslabšanj, če diagnozo kolitisa potrdimo s celovitim pregledom. Priporočljivo je spremeniti meni, če obstajajo znaki kršitve funkcionalnega stanja prebavnega trakta.

Indikacije:

  • ropotanje v želodcu;
  • znaki napenjanja;
  • motnje v gibanju črevesja;
  • bolečine v želodcu ali črevesju;
  • krči v prebavnem traktu;
  • redna zgaga ali riganje.

3. Dovoljeni izdelki

Osnova prehrane pri kolitisu morajo biti pire žita (beli riž, zdrob, ajda, ovsena kaša). Prve jedi je dovoljeno kuhati v zelenjavni juhi z nizko vsebnostjo maščob. Meso je dovoljeno dodajati v predhodno kuhani obliki. Kruh lahko uživamo posušen. Živila v prehrani so čim bolj sesekljana. Priporočljivo je, da mleto meso dvakrat mletite skozi mlin za meso..

Jedilnik temelji na izdelkih z nizkim odstotkom maščob (pusto meso, ribe, perutnina, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in kisli mleki).

Dovoljeni izdelki

Jabolka, hruške, kutine, dren

Zdrob, ovsena kaša, ajda, ovsena kaša, beli riž

Kefir (z bifidobakterijami), skuta

Teletina, govedina, skuta

Pusto ribe

Zeleni in šibki črni čaj, šipkova juha, mineralna voda

4. Popolnoma ali delno omejeni izdelki

Pri kolitisu je sveža zelenjava popolnoma izključena iz prehrane. Takšnih izdelkov ne smemo uživati ​​tudi po toplotni obdelavi. Pri pripravi prvih jedi lahko uporabite minimalno količino zelenjave. Bogate juhe, maščobno meso in ribe, meso vodnih ptic, gobe, stročnice, redkev, repa in redkev lahko povzročijo poslabšanje napada bolezni.

Hrana draži črevesje in dodatno obremeni prebavni trakt.

Prepovedana hrana

Vse vrste zelenjave in zelišč

Vse vrste gob

Biserni ječmen, proso, ječmenova kaša

Vse vrste testenin

Svinjina, vodne ptice, mastne ribe

Šunka, klobase, klobase, klobase

Vse vrste ribjih, zelenjavnih in mesnih konzerv

Vse vrste slaščic

Kvass, kava, močan čaj, grozdni, slivov in marelični sok

5. Bistvo diete za kronični kolitis

Dieta za kronični kolitis je sestavljena individualno. Prehrana je odvisna od stopnje vnetja, poškodb prebavnega trakta in nekaterih simptomov. Na primer, meni za zaprtje in drisko mora vključevati različne jedi in sestavine..

Kršitev prehrane bo povzročila poslabšanje splošnega stanja bolnika.

Dieta za kronični kolitis z zaprtjem

Za zaprtje jedilnik temelji na izdelkih z odvajalnim učinkom. Prepovedana je uporaba kakršnih koli pekovskih izdelkov. Svežo zelenjavo in sladko sadje z intenzivnim zaprtjem je priporočljivo izključiti. Med obdobjem remisije kroničnega kolitisa lahko ti izdelki vstopijo v jedilnik z minimalnimi porcijami. Strogo je prepovedano jesti bogate mesne juhe, uporabljati vroče začimbe in začimbe za kuhanje.

Koristna hrana za zaprtje:

  • buča;
  • korenček;
  • pesa;
  • bučke;
  • jabolka;
  • kefir.

Dieta za kronični kolitis z drisko

Z drisko se zmanjša število obrokov. Priporočljivo je izključiti drugi zajtrk in popoldanski čaj. Osnovna načela prehrane se ne spreminjajo. Jedi je treba pripraviti z dušenjem, vrenjem ali kuhanjem na pari. Prepovedane so nasičene juhe, vroče začimbe in začimbe, mastna, ocvrta in slana hrana.

Osnova prehrane so živila s fiksirnim učinkom..

Zdrava hrana:

  • žele;
  • vermicelli;
  • Bel riž;
  • ajda.

Dieta za poslabšanje kroničnega kolitisa

Prehrana med poslabšanjem kroničnega kolitisa pomeni veliko število omejitev in odtenkov. Pri hudih simptomih bolezni (napada) je priporočljivo terapevtsko postenje. Pri kolitisu je obdobje posta približno en dan. Uporabite lahko samo vodo, zeleni čaj ali šipkovo juho. Za potešitev apetita je priporočljivo zaužiti več krutonov (vendar je bolje, da se vzdržijo). Prehrana se po lajšanju bolečine obnovi z minimalnimi porcijami.

6. Dietni meni za kolitis

Prehrana pri kolitisu vključuje raznoliko prehrano. Jedilnik mora biti zasnovan tako, da vsak obrok vsebuje različne sestavine. Nova živila se v prehrano uvajajo z minimalnimi porcijami. Če se po zaužitju določene jedi pojavi nelagodje v prebavnem sistemu, se ga morate nekaj časa vzdržati. Prostornina ene porcije ne sme presegati 300 g.

Prehrana čez dan vključuje tri glavne obroke in dva dodatna (drugi zajtrk in popoldanski čaj).

Vzorčni meni za dan

Kuhan riž s parjenim kotletom, zeleni čaj

Skuta z nizko vsebnostjo maščob, žele

Piščančja pire juha, naribana ajdova kaša, kuhani piščanec, kompot

Kisel z borovnicami ali robidnicami, krutoni

Kaša iz zdroba na vodi, kuhana trska ali oslič, zeleni čaj

7. Recepti

Kolitis pomeni številne prehranske omejitve, vendar je na podlagi dovoljenih živil mogoče pripraviti veliko zanimivih in okusnih jedi. Pomembno je upoštevati glavna načela prehranskega programa. Sestavine zdrobimo in po potrebi pretlačimo. Kuhamo ga lahko samo s paro, vrenjem ali dušenjem. Količina soli je omejena.

Prvi obrok

Piščančja riževa juha:

  1. Za pripravo jedi potrebujete kuhan piščančji file, krekerji, vodo, 5 g masla, sol, riž.
  2. Zavrite riž in obrišite.
  3. Piščanca zmeljemo v mešalniku.
  4. Združite naribana žita in piščanca.
  5. Razredčite obdelovanec z vodo.
  6. Juho zavrite, redno mešajte.
  7. Nekaj ​​minut pred kuhanjem dodajte sol in maslo.

Juha iz mesne kroglice:

  1. Za pripravo jedi boste potrebovali 300 g mesa, 400 ml lahke mesne juhe, vodo, sol in 50 g kruha.
  2. Meso dvakrat prestavite skozi mlin za meso.
  3. Kruh namočimo v vodo, sestavino dodamo mletemu mesu.
  4. Iz mletega mesa oblikujte kroglice.
  5. Juho zavrite, dodajte mesne kroglice.
  6. Čas kuhanja je približno dvajset minut.

Drugi tečaji

Ribe v beli omaki:

  1. Za pripravo jedi boste potrebovali ribji file, tretjino kozarca mleka, pol kozarca ribje juhe, žličko masla, en rumenjak, sol, žličko moke.
  2. File damo v pekač, pripravek prelijemo z ribjo juho.
  3. Čas kuhanja rib je dvajset minut.
  4. Juho odcedimo (uporabimo za omako).
  5. Rumenjak stepemo z mlekom. Slepo vnesite v juho.
  6. Dodamo moko, maslo, sol, ponovimo stepanje.
  7. Ribe damo na krožnik, začinimo z belo omako.

Pijače

Borovničev žele:

  1. Za pripravo pijače boste potrebovali vodo, borovnice, sladkor, krompirjev škrob.
  2. Iz borovnic iztisnite sok.
  3. Celulozo prelijte z vodo in pustite vreti deset minut.
  4. Pripravku dodajte polovico borovničevega soka in nekaj žlic krompirjevega škroba.
  5. Nenehno mešajte žele, po nekaj minutah dodajte preostanek soka.
  6. Pijača naj bo zmerno gosta.

Odvod šipka:

  1. Za pripravo pijače boste potrebovali šipek (sadje) in vodo.
  2. Uporabite lahko cele jagode (sveže ali suhe) ali razrezano različico.
  3. Zavremo liter vode.
  4. Dodajte nekaj žličk sestavine.
  5. Kuhajte obdelovanec trideset minut (lahko dodate vodo).
  6. Pred pijačo napitek precedite.

8. Posledice neupoštevanja prehrane

Prehranski program, ki se priporoča pri kolitisu, je bistveni del terapije. Prilagoditve menija lahko močno pospešijo trend okrevanja. Kršitev prehrane lahko v najkrajšem možnem času povzroči poslabšanje vnetnega procesa. Dražilni izdelki nevtralizirajo farmakološke lastnosti nekaterih zdravil. Če na primer jemljete zdravila proti bolečinam, vendar zlorabljate mastno ali ocvrto hrano, potem učinek terapije ne bo.

Posledice motenj hranjenja:

  • pogosti napadi poslabšanja patologije;
  • tveganje za ulcerozni kolitis;
  • razvoj peritonitisa;
  • črevesna obstrukcija;
  • krvavitev iz prebavil;
  • pomanjkanje nagnjenosti k okrevanju.

Video - Terapevtska dieta (TABELA) št. 4 (Akutna in kronična črevesna bolezen z drisko.

Dieta za črevesni kolitis, jedilnik, dovoljena hrana

Kolitis je patologija, povezana z vnetnim procesom na sluznici debelega črevesa. Ta bolezen je veliko pogostejša kot gastritis. Pri skoraj 70% vseh bolnikov kolitis spremlja disbioza. Patologija se lahko pojavi v ozadju bacila tuberkuloze, nalezljivih bolezni. Ni majhnega pomena pri nastanku patologije je stanje imunskega sistema in psihoemocionalno stanje. Večina bolnikov razvije alergije na hrano. Pogosto se vse konča s kirurškim posegom.

Sorte in oblike kolitisa

Obstaja več vrst patologije, odvisno od razlogov za pojav:

  • Ulcerozno. Zanj je značilen pojav razjed, občasno zvišanje telesne temperature in zaprtje. Lahko pride do bolečin v sklepih in madežev.
  • Spastično. Običajno je pojav takšnega kolitisa povezan s stresom. Spremlja ga povečano napenjanje, napenjanje in bolečine v trebuhu.
  • Psevdomembranski. Lahko poteka v akutni in blagi obliki, preide v kronično. Pogosto spremlja bruhanje, razdraženost črevesja.
  • Enterokolitis. Pogosto se pojavijo simptomi zastrupitve.
  • Ishemična. Pojavi se v ozadju peritonitisa, črevesne obstrukcije. Eden glavnih simptomov je močno hujšanje.

Obstaja več drugih vrst, na primer zdravilnih, povezanih z jemanjem ogromnega števila zdravil. Kolitis se lahko pojavi v akutni in kronični obliki. Slednja oblika je posledica dolgotrajne slabe prehrane..

Kaj je ulcerozni kolitis?

Kaj je dieta za ulcerozni kolitis v črevesju, meni za to bolezen in razlog za njen nastanek, vse to zelo zanima tiste ljudi, ki morajo izbrati primerno prehrano, in tiste, ki jih zanima terapevtska prehranska prehrana. Zato bomo na ta vprašanja poskušali odgovoriti v naslednjem članku..

Ulcerozni kolitis ali ulcerozni kolitis (ulcerozni kolitis) je kronična vnetna bolezen sluznice debelega črevesa, ki je posledica interakcije med genetskimi in okoljskimi dejavniki, za katero so značilna poslabšanja. Najdemo ga pri 35–100 ljudeh na vsakih 100 tisoč prebivalcev, torej prizadene manj kot 0,1% prebivalstva.

Ena izmed kroničnih oblik bolezni debelega črevesa je ulcerozni kolitis, katerega simptomi se zmanjšajo na tvorbo hemoragičnega vnetja v debelem črevesu z ustreznimi manifestacijami. Treba je opozoriti, da ta diagnoza postane najpogostejša za kategorijo oseb, starih od 20 do 40 let, ženske pa to obliko kolitisa razvijejo veliko pogosteje. Poleg tega je ulcerozni kolitis in njegovi simptomi bolj pomembni za prebivalce mest kot za prebivalce podeželja..

V zvezi z razlogi, zaradi katerih se pojavi nespecifični kolitis in zanj značilni simptomi, še vedno niso natančno opredeljeni. Opaziti je treba, da osebe, ki trpijo za to boleznijo, v glavnem motijo ​​delovanje imunskega sistema. V tem primeru celo dražljaji z blago naravo učinka povzročijo resno vnetno reakcijo, ki spremlja poškodbe tkiva v telesu..

Hkrati ni spregledana genetska nagnjenost, ki omogoča oblikovanje preveč močnega odziva. Tako zgoraj opisane motnje izzovejo povečanje občutljivosti telesa na učinke različnih vrst dražljajev. Ulcerozni črevesni kolitis in njegovi simptomi se zmanjšajo na nastanek žarišč vnetja v stenah debelega črevesa, nato pa se razvijejo postopni zapleti splošne in lokalne narave.

Ulcerozni kolitis, katerega simptomi doživi bolnik, je neposredno odvisen od splošne stopnje razvoja te bolezni. Prvi simptomi lahko vključujejo močne bolečine v trebuhu (zlasti na levi strani), pa tudi zaprtje. Povišana je temperatura (rahlo), lahko se pojavijo pritožbe zaradi bolečin v sklepih. Večini teh simptomov bolniki ne pripisujejo pomena, česar ne moremo imenovati za pravilno rešitev. Naslednja stopnja v razvoju bolezni lahko določi pojav rektalne krvavitve (tj. Neposredno iz danke) ali izcedka krvavo-gnojne narave.

Obdobja poslabšanja, ki so značilna za ulcerozni kolitis in njegove simptome, se lahko izmenjujejo z remisijo (to je z umirjanjem bolezni za določeno časovno obdobje). Tudi za poslabšanje so značilne bolečine v trebuhu, driska, razvoj anemije in izguba teže. Dolg potek bolezni lahko prispeva k razvoju številnih zapletov. Torej, lokalni zapleti lahko delujejo kot razširitev črevesja (dilatacija), pa tudi notranja krvavitev, perforacija sten in razvoj peritonitisa. Poleg tega lahko postane pomemben zaplet, ki vključuje razvoj črevesne obstrukcije. Po približno 10 letih poteka bolezni se tveganje za nadaljnji razvoj raka na predelu debelega črevesa znatno poveča.

Dieta za ulcerozni kolitis v črevesju, meni. Super video!

In še:

Ulcerozni kolitis je precej strašljiva kronična bolezen debelega črevesa, ki poteka v obdobjih poslabšanja in relativnega počutja. Ta bolezen je nevarna zaradi črevesnih krvavitev in anemije, saj se v črevesni steni pojavi ulcerozna napaka.

V hudih primerih akutne faze ulceroznega kolitisa dietetiki ponujajo tako imenovano osnovno prehrano (brez žlindre, brez balasta). Zagotavlja maksimalno varčevanje za ranljivo sluznico in ji omogoča, da si opomore. Ta dieta ni sestavljena iz izdelkov, ampak že iz že pripravljenih hranil: aminokislin, glukoze, vitaminov, mineralov, pektinov itd. Vsi se lahko absorbirajo že v zgornjih delih tankega črevesa, kar omogoča razkladanje spodnjih delov tankega in debelega črevesa. Vendar se ta dieta uporablja le v bolnišnicah..

V akutni fazi bolezni, ko je bolnik v postelji, je priporočljivo jesti čim več, pri čemer je treba prihraniti črevesno sluznico.

Pri ulceroznem kolitisu se med krvavitvami izgubi veliko beljakovin. Da se anemija in hematopoeza ne razvijeta na ustrezni ravni, mora bolnik prejemati beljakovine.

Priporočeni izdelki:

- tekoča in pire kaša iz zdroba, žitne moke, pire riža,

- otroška žita brez mleka in mleka, razredčena z vodo,

- prednost imajo živalski proizvodi: pusto meso (govedina, teletina, piščanec, puran, zajec) in ribe, ki jih postrežemo v obliki parnih suflejev, cmokov, mesnih kroglic ali pire krompirja,

- parna ali beljakovinska omleta,

- jajca v vrečki (do 2 jajca na dan, vendar ne več),

- šibek čaj brez sladkorja,

- žele iz nekislih sort jagodičja in sadja,

- ko zaseg popusti, so vključena živila, bogata s snovmi, ki spodbujajo tvorbo krvi in ​​vitamini (predvsem C, A, K, skupina B): jetra, goveji jezik, rdeči in črni kaviar, orehi, morske ribe (trska, brancin) itd.), skuto z nizko vsebnostjo maščob in blage vrste sira,

- zelenjava in sadje se postopoma povezujeta kot nenadomestljiv vir rastlinskih vlaknin in vitaminov.

Omejeno na:

- ogljikovi hidrati, pridobljeni v obliki sladkorjev,

- količina izdelkov z grobimi rastlinskimi vlakni je čim manjša.

Vzorčni meni:

1. zajtrk: dve mehko kuhani jajci, mleko.

2. zajtrk: mleko.

Kosilo: sluzasta ovsena juha, parjeni piščančji sufle, sadni žele.

Popoldanska malica: mlečna smetana, šipkova juha.

Večerja: pire mlečna riževa kaša, mleko.

Nekaj ​​receptov za ulcerozni kolitis:

Sluzna juha iz bisernega ječmena:

Sestavine: biserni ječmen - 40 g, voda - 700 ml, maslo - 20 g, mleko - 150 g, sladkor, pol rumenjaka.

Oprano žito prelijemo s hladno vodo in kuhamo na majhnem ognju pod pokrovom vsaj 3 ure. Nato skupaj s tekočino vtrite skozi sito in zavrite. Začinimo s kuhanim rahlo ohlajenim mlekom, pomešanim s surovim rumenjakom, dodamo sladkor, maslo.

Juha iz pireja:

Sestavine: govedina - 800 g, krompir - 10 kosov, maslo - 100 g, jajca - 4 kos, smetana - 1 steklenica.

Olupljen krompir, kuhan v slani vodi, vroč vrijte skozi sito, razredčite z juho, zavrite, dodajte maslo, dotaknite surove rumenjake, vse razredčite s smetano in segrejte.

Piščančja pire juha:

Sestavine: piščanec - 1 kos, moka - 2 žlici. žlice, maslo - 4 žlice. žlice; za preliv: jajca - 2 kosa, mleko ali smetana - 1 kozarec.

Zavremo piščanca, ločimo meso od kosti, pustimo malo fileja za prilogo, preostalo meso pa dvakrat ali trikrat prestavimo skozi mlin za meso in z dodajanjem 2-3 žlic hladne juhe zdrgnemo skozi sito. Moko prepražimo z dvema žlicama masla, razredčimo s štirimi skodelicami vroče juhe in vremo 20-30 minut. Nastalo omako precedimo, vanjo damo pire krompir iz piščanca, premešamo in, če se izkaže, da je juha zelo gosta, razredčimo z vročo juho in zavremo. Nato odstranite z ognja, začinite s soljo, začinite z maslom in rumenjaki, pomešanimi z mlekom. Krutone postrežemo ločeno.

Pire iz ribje juhe:

Sestavine: ribe - 750 g, moka - 2 žlici. žlice, korenje - 1 kos, peteršilj - 1 kos, olje - 4 žlice. žlice, čebula - 2 kosa.

Olupite ribe, sperite, ločite meso od kosti; kuhamo kosti s koreninami in čebulo za juho. Meso rib narežemo na koščke in dušimo z maslom in drobno sesekljano čebulo. V ponvi rahlo prepražimo moko z dvema žlicama olja, razredčimo s štirimi kozarci ribje juhe, zavremo, damo pripravljene ribe in kuhamo 15–20 minut. Po vrenju juho precedite in podrgnite skozi sito, razredčite z vročim mlekom, dodajte sol po okusu in začinite z oljem; po želji dodamo rumenjake, pomešane z mlekom. Juho lahko postrežemo s koščki rib ali mesnimi kroglicami. Za pripravo mesnih kroglic pustite 100 g ribjih filejev. Krutone postrežemo ločeno. To juho lahko pripravimo iz krapa, taline, navage, trske, ščuka, lososa in drugih rib.

Vir:

Po knjigi I. Vecherskaya „100 receptov za kolitis in enteritis. Okusno, zdravo, duševno, zdravo ".

Splošna pravila

Kolitis je mogoče zdraviti z zdravili. Toda skupaj s tem boste morali prilagoditi prehrano, saj je od nje odvisna hitrost pacientovega okrevanja. Poleg klasičnega pristopa k pripravi diete se morate držati še naslednjih pravil:

  • brez kave, tudi z mlekom;
  • dosledno upoštevanje prehrane;
  • zadnji obrok (večerja) naj bo zelo lahek in najkasneje do 20. ure;
  • izogibati se je treba stresu;
  • pred obrokom morate v 15 minutah popiti kozarec tople vode.

Osnovno pravilo je, da ne sme biti živil, ki dražijo črevesje;.

Ljudski recepti

Kolitis je mogoče zdraviti z ljudskimi zdravili. Toda to ne pomeni, da morate opustiti uradno medicino. Za popolno okrevanje je treba udariti z vseh strani.

Pri kolitisu je priporočljivo piti zeliščne decokcije, ki pomagajo lajšati simptome hudega poslabšanja, zmanjšujejo bolečino.

Za to so primerni kamilica, žajbelj ali meta. Te pijače pijemo dva tedna dvakrat na dan po pol kozarca.

Odvar rmana lahko lajša tudi vnetja, dolgočasno bolečino. Uporabljati ga je treba tri žlice trikrat na dan cel mesec..

Zjutraj s kroničnim poslabšanim kolitisom je priporočljivo jesti riž, skuhan v vodi, brez dodajanja soli in sladkorja z rezinami limone. Zdravljenje traja en teden, prinaša dobre rezultate..

Pri izbiri alternativnih načinov zdravljenja pa se bo koristno posvetovati z zdravnikom, ki vam bo pomagal, da ne škodujete svojemu zdravju..

Prepovedana hrana

Ne glede na vrsto bolezni boste morali popolnoma opustiti alkohol. Preveč draži prebavni trakt in lahko povzroči novo poslabšanje.

Izključiti morate tudi:

  • soda;
  • fižol;
  • redkev in redkev;
  • omaka;
  • mastne ribe in meso;
  • gobe;
  • klobase;
  • konzervirana hrana;
  • zelenjava in sadje, brez toplotne obdelave.

V nobenem primeru jedi ne smete začiniti s poprom ali ocvrte. Morali bi se odreči peki in sladkarijam iz trgovine.

Napoved bolezni

Napoved bolezni je odvisna od stopnje postavitve diagnoze. S pravočasnim začetkom zdravljenja bolezen hitro preide v remisijo, ki traja več let. Oseba lahko vodi izpolnjeno življenje. Nastajajoča poslabšanja se hitro ustavijo.

S pozno diagnozo je možen razvoj onkologije ali hude krvavitve. V nekaterih primerih bolnik postane invalid. Možno tveganje za smrt.

Pravilna prehrana je zelo pomembna pri zdravljenju kolitisa. Dobro zasnovan meni vam omogoča, da pospešite postopek zdravljenja. Uporaba ustrezne hrane zmanjša obremenitev črevesja, nasiči telo z vitamini. Meni za bolnika s kolitisom je sestavljen individualno. Pri tem se upošteva:

  • starost bolnika;
  • stopnja bolezni;
  • prisotnost zapletenih dejavnikov;
  • individualna nestrpnost nekaterih izdelkov.

Dovoljeni izdelki

V prvih 2-3 dneh po poslabšanju boste morali popolnoma opustiti hrano, ne glede na vrsto patologije. Te dni pijejo veliko vode, lahko je čaj. Nato bolnika prestavimo na strogo dieto, ki lahko traja od 14 do 30 dni. Šele po tem bolnik preide na bolj nežno prehrano, ko je že mogoče jesti:

  • dušena in kuhana zelenjava;
  • ovsena kaša in riževa kaša;
  • kuhano sadje;
  • fermentirani mlečni izdelki, vendar skuto z nizko vsebnostjo maščob je treba pred uporabo zmleti;
  • maslo;
  • kuhana jajca, vendar ne več kot 1 kos čez dan;
  • pecivo in piškoti, vendar v majhnih količinah;
  • pusto meso in ribe;
  • rastlinska olja.

Kruh je lahko bel, ocvirki so sprejemljivi.

Osnovna prehranska načela

Z najstrožjo tabelo številka 4 je treba izključiti vsa mehanska in kemijska dražila. Dnevna vsebnost kalorij je 2050 kcal. Hrano lahko kuhamo ali kuhamo na pari.

Hrana je lahko tekoča, pire, pire. Njihova temperatura naj bo topla, vendar ne vroča.

Od maščobe v prehrani ostane maslo, ki ga hrani dodamo v omejenih količinah. Prehrana je bogata z vitkimi beljakovinskimi izdelki.

V tabeli 4b se vsebnost kalorij dvigne na 2900–3600 kcal. Hrana je lahko tudi pečena, vendar brez grobih skorj.

Dieta vsebuje pusto meso, mlečni izdelki vključujejo še smetano, kefir, nekislo kislo smetano, blag sir. Dovoljena je skoraj vsaka zelenjava in nekaj sladkarij.

Podobna vsebnost kalorij bo shranjena pri tabeli številka 4c. Poleg kuhanja, pečenja lahko hrano dušimo. Uporabite ga lahko nebrušenega..

Ocvrta hrana je dovoljena v zmernih količinah. Nekateri pekovski izdelki, skuta in testenine so sprejemljivi v omejenih količinah - krompir, pečeno ali dušeno sadje, zelenjava.

Morate jesti pogosto, v majhnih delih - vsaj 4-6 krat na dan.

Dober apetit pri bolniku po bolezni je dober znak, vendar je vseeno pomembno, da ga nadziramo, ne jemo prepovedane hrane, sicer je možen ponovitev bolezni.

Bistvo prehrane pri kroničnem kolitisu

Nevarnost kroničnega kolitisa je, da se na sluznici začnejo distrofične spremembe. Postopoma so v postopek poleg debelega črevesa vključeni tudi tanko črevo in deli tega organa. In vsi ti vnetni procesi se praviloma pojavijo v ozadju disbioze.

Osnovna načela prehrane za to vrsto bolezni vključujejo:

  • zdrava hrana po poslabšanju;
  • med poslabšanjem je dodeljena tabela številka 4;
  • zagotoviti telesu vsa potrebna hranila;
  • odstranitev vnetnega procesa;
  • odprava gnitnih in fermentacijskih procesov;
  • normalizacija delovanja črevesja.

Energijo jedilnika dosežemo z zmanjšanjem količine ogljikovih hidratov in maščob, hkrati pa ohranimo zahtevano količino beljakovinske hrane.

Posledice neupoštevanja diete

V "najboljšem" primeru se bo potek bolezni nadaljeval brez opaznih izboljšav, v praksi pa so kršitve, če sploh, precej hude, kar vodi v poslabšanje bolnikovega stanja v smeri dopolnjevanja kolitisa s takšnimi težavami, kot so zaprtje, driska, zaviranje absorpcije hranil in širjenje okužbe iz debelega črevesja v druge dele prebavnega trakta.

Dieta za kronični kolitis z zaprtjem

Glavni namen prehrane pri tej vrsti patologije je stabiliziranje želodca. Hrana mora pomagati obnoviti peristaltiko in odstraniti iztrebke, brez težav in zamud.

  • kaša iz bisernega ječmena, ječmena in ajde;
  • lahke ribje in mesne juhe;
  • kuhano pusto meso;
  • parne ribje jedi;
  • kuhana zelenjava;
  • namočene suhe slive in suhe marelice;
  • jabolka;
  • grah in fižol;
  • fermentirani mlečni izdelki, brez kakršnih koli omejitev;
  • sveži sokovi, decokcije in kompoti;
  • samo domače sladke jedi;
  • lahko piškote in kruh.

Mastno meso, ocvrta hrana, kava in čaj, zlasti močni, začimbe, čokolada ostajajo prepovedani..

Možnosti menija med poslabšanjem

Približen meni za dan z poslabšanjem kolitisa je videti takole:

  • zajtrk: kaša na vodi iz ovsenih kosmičev, skuta - nariban, nesladkan čaj;
  • drugi zajtrk: borovnice (suhe jagode);
  • kosilo: piščančja juha z zdrobom, parjene mesne kroglice, riževa kaša v vodi, žele;
  • večerja: parjena omleta, naribana ajdova kaša, čaj;
  • nekaj ur pred spanjem: ovseni kosmiči ali sadni žele.

Za udobje lahko naredite približen meni za teden:

ZajtrkKosiloVečerjaPopoldanska malicaVečerja
PonedeljekOmlet iz 2 jajc, zeleni čajJabolko brez lupineZelenjavna juha, parjena zelenjava, želeKorenje in jabolko, naribano, brez sladkorjaZucchini enolončnica, čaj
TorekZelenjavna solata, čajPečeno jabolkoZelenjavna juha, kuhana ali dušena govedina s pesoSuho sadjeZrazy iz bučk in korenja
SredaKuhana pesa, naribana, začinjena z oljem, zeleni čajVsa sveža zelenjava z dovoljenega seznamaPusto uho, polnjeno zeljeNaribano jabolko in korenčekParjena zelenjava (bučke, čebula, jajčevci, korenje)
ČetrtekKaviar jajčevcev, krekerji, čajSadje s seznama dovoljenihPusto uho, dušeno zeljeSkuto z nizko vsebnostjo maščob lahko dodate suhe marelicePalačinke iz bučk in korenja
PetekZelenjavna solata, čajKislo mleko (1 kozarec)Cvetačna zelenjavna juha, jabolčna enolončnicaSuhe slivePalačinke, pusto meso in zelenjava
SobotaOvsena kaša z jagodami, zeleni čajJabolko brez lupineCvetačna zelenjavna juha, zelenjavna enolončnicaKuhana pesa in korenjePuti parjeni kotleti, čaj
NedeljaOmlet s paradižnikom, čajKorenje in jabolko, naribanoJuha iz zelenega zelja, goveja enolončnica z bučoČaj s suhim sadjemParne polpete, čaj

Dieta za kronični kolitis z drisko

Če je prisotna driska, bo prehrana precej stroga. Prehrana mora vsebovati veliko živil in jedi, ki imajo sidrne in trpeče lastnosti. Hrana mora odpraviti fermentacijske procese in biti čim bolj nežna za želodec.

Dovoljeno je uporabljati juhe, riževe juhe, pusto meso, parne kotlete. Kašo lahko kuhamo samo v vodi. In sokove je treba razredčiti z vodo. Dovoljeno je uporabiti malo masla in kefirja. Namočeni krekerji bodo storili.

Juha s fižolom ali grahom je strogo prepovedana. Ne morete mleka, sladke hrane, narejene v industrijskem okolju, stročnic, začimb, torej vse tiste hrane, ki lahko povzroči napenjanje ali napenjanje. Sladkor ne sme biti več kot 40 g na dan.

Možnosti prehrane

Z ohlapnim blatom

Specifičnost motnje nalaga popolno prepoved vlaknin, začimb, izdelkov z eteričnimi olji in svežega mleka. Priporočljivo je povečati delež enostavnih ogljikovih hidratov. Driska nujno vključuje hrano s fiksirnim učinkom. To so na primer pire riž, posušen bel kruh, pa tudi hrana s tanini (pečena kutina in jabolka, kakijeva marmelada).

Za zaprtje

V tem primeru je prikazana večja poraba rastlinskih olj, fermentiranih mlečnih izdelkov in zelenjave (še posebej koristni so korenje, pesa, bučke, zelje), pa tudi ajda, ovsena kaša, rženi in / ali polnozrnati kruh (včasih se lahko jedo tudi pšenični otrobi) in tudi suho sadje, kot so suhe marelice in suhe slive. Od pijač v prehrani za kolitis z zaprtjem so koristni sokovi iz kaše (slive, buče) in mineralne vode.

Dieta številka 4 za kronični kolitis

Če bolnika sprejmejo v bolnišnico, mu praviloma predpišejo dieto številka 4. Nato ga premestijo v tabelo "B" in še pozneje v tabelo "C". Po odpustu bolnik preide na manj strogo prehrano..

Med poslabšanjem lahko jeste naribane jagode in sadje, vendar vedno brez lupine. Starel kruh je dovoljen, rženega pa ne. Najbolje je jesti pire juho. Sokovi so možni, vendar vedno razredčeni z vodo. Dovoljeno je jesti svež sir, pudinge, piti čaj in šipkovo juho.

Druga živila se postopoma uvajajo v prehrano. To je kuhano meso, ribe. Kašo že lahko jeste, a vedno krhko. Uvede se ne naribana zelenjava.

Kako zdraviti kolitis?

Korak 1. Pomembno je preučiti vse značilnosti bolezni in simptome, da bi razumeli, kako se soočiti z boleznijo.


Raziščite vse informacije o bolezni

Korak 2. Nujno se je treba posvetovati s strokovnjakom - ni priporočljivo, da sami zdravite kolitis. Z lahkoto ga zamenjamo z drugimi boleznimi. Poleg tega lahko le zdravnik predpiše najučinkovitejše zdravljenje in izbere pravo prehrano..


Pojdi k zdravniku

Korak 3. Zdravila je treba jemati po shemi, ki jo je predpisal zdravnik.


Vzemite potrebna zdravila

Korak 4. Živila, ki povzročajo draženje črevesja, je treba izključiti iz jedilnika.


Izločite hrano, ki draži črevesje

Korak 5. Jesti morate le v majhnih delih, vendar pogosto.

Korak 6. Pomembno je piti čim več vode.


Pijte čim več vode

Korak 7. Lahko se poskusite povezati s splošno terapijo in alternativnimi metodami zdravljenja - na primer akupunkturo.

Video - Diet številka 4

Kolitis je bolezen, ki lahko povzroči znatno nelagodje in lahko, če se poslabša, resno vpliva na kakovost življenja. Ljudem z nagnjenostjo k razvoju te patologije svetujemo, da skrbno spremljajo, kaj jedo. In če se je zgodila nesreča in se oseba sooča z akutno obliko kolitisa, bo upoštevanje pravilne prehrane pomagalo hitreje obvladati bolezen. Kaj piti po antibiotikih za obnovo mikroflore preberite na naši spletni strani.

Kratek opis kolitisa

Brez uravnotežene prehrane se lahko potek bolezni poslabša

Kolitis je bolezen, povezana z mnogimi boleznimi. Na patologijo kaže vnetni proces črevesne sluznice. Kolitis ima lahko različne oblike. Za učinkovit boj proti bolezni je treba poleg zdravil uporabljati tudi medicinsko mizo, ki se izvaja z uporabo najbolj podobnih izdelkov.

Pomembnost uravnoteženega vnosa hrane in prehrane pri kolitisu je posledica vpliva različnih živil na človeško telo. Nekateri lahko povzročijo vnetja v telesu, drugi, nasprotno, delujejo protivnetno, tretja kategorija izdelkov pa je relativno nevtralna..

Z izločitvijo potencialno nevarnih živil iz prehrane lahko izravnate simptome različnih oblik kolitisa.

Ti izdelki vključujejo:

  • govedina,
  • svinjina in drobovina,
  • jajca (zlasti rumenjaki),
  • mlečni izdelki (zlasti posneto mleko in siri),
  • transmaščobe in delno hidrogenirana olja,
  • rafinirani sladkor in ogljikovi hidrati (beli sladkor, bele testenine, bel kruh itd.),
  • pogosti alergeni, vključno s kazeinom in glutinom,
  • alkohol,
  • soda.

Sledijo živila, ki imajo splošen zdravilni učinek na telo in preprečujejo pojav vnetnih procesov:

  • sveže sadje in jagodičevje (zlasti borovnice),
  • sveža zelenjava (zlasti brokoli in sladki krompir),
  • zdrave maščobe (na primer oljčno olje),
  • avokado,
  • orehi in drugi oreški in semena,
  • vsi sojini izdelki,
  • fižol in stročnice,
  • cela zrna,
  • zeleni čaj.

Če prezrete prehrano, kolitis grozi s stalnimi poslabšanji, nelagodjem v črevesju in težavami z blatom, v najslabšem primeru pa se lahko razvije v ulcerativno obliko in poslabša krvavitev v črevesju in peritonitis.

Druge vrste kolitisa - značilnosti menija

Obstajajo tudi druga, bolj redka stanja, pri katerih ima prehrana tudi pomembno vlogo. Prehrana pri kataralnem kolitisu ni posebej omejena, saj je to začetna oblika bolezni in traja približno en teden. Glavni cilj diete je zmanjšati obremenitev črevesja in njeno draženje, zato so najprej izključene mastna in začinjena hrana, alkohol, soda in hitra hrana. Za vnos kalorij, kemično sestavo in pogostost obrokov ni posebnih omejitev..

Vnos tekočine med kataralnim kolitisom je treba nekoliko povečati. In najpomembneje je, da hitro ugotovimo vzrok kolitisa, preden se spremeni v hujše oblike. Dieta za atrofični črevesni kolitis je neposredno odvisna od simptomov. Ker atrofirana (stanjšana) črevesna stena ne more pravilno opravljati svoje funkcije, se lahko menjajo obdobja zaprtja in driske. To se neizogibno kaže na bolnikovi prehrani..

Pri atrofičnem kolitisu s kakršnimi koli simptomi je priporočljivo biti pozoren na mineralne vode, saj imajo pozitiven refleksno-humoralni učinek na črevesje. Sindroma razdražljivega črevesja (IBS) ne spremljajo vnetne spremembe v črevesni steni, lahko pa vodi do razvoja kolitisa. Trenutno ni dokazov, da bi morali ljudje z IBS popolnoma izključiti hrano iz prehrane, vendar bo koristno zmanjšati verjetnost nastanka plinov in draženja sluznice. Prehrana pri kolitisu in razdražljivem črevesju temelji tudi na prevladujočih simptomih in mehanizmih bolezni..