Bučna semena: koristne lastnosti in kontraindikacije, sestava, recepti

Dobro znana buča koristi telesu. Zastonj so ljudje že v antiki uporabljali njene plodove, stebla in cvetje. Tudi semena te kulture so bila priljubljena. Danes so naraven in cenovno ugoden izdelek, ki lahko pozdravi številne bolezni, med drugim artritis, osteoporozo, diabetes mellitus in prostatitis. Sončnična semena lahko povečajo imunost, se znebijo parazitov in še veliko več. Skladnost z odmerki in kontraindikacijami bo povečala njihove zdravilne lastnosti.

Uporabna sestava, vsebnost kalorij, hranilna vrednost

Ta izdelek se upravičeno imenuje skladišče zdravja, ker vsebuje veliko sestavin, potrebnih za normalno delovanje telesa. To vključuje:

  • Vitamini: B1, B2, B 3, B5, B6, B7, B9, E /
  • Minerali: kalij, silicij, magnezij, fosfor, železo, mangan, baker, cink, selen.
  • Sestava aminokislin: Bistvene aminokisline: arginin, valin, histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin. Zamenljive aminokisline: alanin, asparaginska kislina, glicin, glutaminska kislina, prolin, serin, tirozin, cistein.
  • Nasičene in nenasičene maščobne kisline.

Skupaj semena vsebujejo več kot 50 makro- in mikroelementov. Pomanjkanje teh snovi v telesu vodi do zmanjšanja mišičnega tonusa, šibkosti, glavobola, motenj v delovanju sečil in kardiovaskularnih organov, patologij osteoartikularnega sistema.

Hranilna vrednost 100 g izdelka:

  • Vsebnost kalorij: surova semena: 560 kcal, ocvrta - 600 kcal;
  • Beljakovine: 30 g;
  • Maščoba: 39 g;
  • Ogljikovi hidrati: 4,7 g
  • Prehranske vlaknine: 6 g0.

Glikemični indeks bučnih semen je 25 enot. To je nizka stopnja.

Koristne lastnosti

Glavna medicinska vrednost ne ostaja v celulozi kulture, temveč ravno v njenih semenih. To so potrdili zdravniki pred več kot 150 leti..

Glavne prednosti bučnih semen so:

  • Očisti krvne žile in srce z zmanjšanjem holesterola. Zmanjša tveganje za razvoj ateroskleroze. Kot veste, je bolezen nevarna zaradi razvoja možganske kapi in srčnega infarkta. Izboljša krvni obtok.
  • Bučna semena so bogata z vitaminom E (močan antioksidant, ki upočasni proces staranja).
  • Semena so zaradi svoje vsebnosti selena in cinka dobro sredstvo za preprečevanje raka.
  • Izboljša razpoloženje in duševno zmogljivost. Mirno lahko rečemo: bučna semena podaljšujejo življenje!

Uporabna sestava semen:

  • lajša zaprtje;
  • bori se proti depresiji in stresu;
  • zmanjšuje bolečine v sklepih, služi kot preprečevanje osteoporoze;
  • spodbuja zgodnje celjenje ran;
  • normalizira presnovo;
  • stimulira črevesje;
  • krepi imunski sistem;
  • poveča učinkovitost;
  • normalizira krvni tlak;
  • ima diuretični in odvajalni učinek;
  • bori se z nekaterimi vrstami parazitov;
  • odstranjuje škodljive toksine iz telesa;
  • odpravlja nastajanje plinov v črevesju;
  • izboljša sestavo krvi;
  • deluje protiglivično;
  • pomaga k hitrejšemu okrevanju po operaciji;
  • pospešuje rast las, skrbi za lepoto in mladost kože.

Zaradi visoke vsebnosti arginina je izdelek bistven za izgradnjo mišic. Ta aminokislina je gradnik tkiv mnogih organov. Brez triptofana bi ljudje trpeli za nespečnostjo, se prekomerno kilogramili in se jezili ob vsaki priložnosti. To esencialno aminokislino je treba redno zaužiti s hrano..

Vitamini, predstavljeni v sestavi semen, telo potrebuje za normalno delovanje, zato je težko preceniti njihove koristi in vlogo v poteku bioloških procesov. Nadzirajo delo pomembnih vitalnih sistemov, proizvodnjo hormonov, odpornost telesa na negativne dejavnike.

V starih časih je bil to najugodnejši način zdravljenja parazitov. In v državah, kjer je oskrba z drogami slabo razvita, jih še vedno obstaja.

Treba je opozoriti, da je zdravljenje parazitov z bučnimi semeni neučinkovita tehnika. Da, ima kukurbetin, škodljiv za črve. Toda ta komponenta ne uniči vseh vrst in ne popolnoma. V večini primerov le tako, da jih nekaj časa ohromi. Zdaj obstajajo zdravila, ki so varna za človeško telo in so zelo učinkovita proti helminthiasisu..

Za moške

Izdelek ima pomembno vlogo pri zdravju moških:

  • služi kot preprečevanje prostatitisa in neplodnosti;
  • izboljša potenco;
  • spodbuja proizvodnjo hormonov;
  • pomaga graditi mišično maso;
  • poveča telesno vzdržljivost.

Bučna semena z medom, recept za potenco. Najenostavnejši in najbolj priljubljen recept ne le za povečanje moči, temveč tudi za znižanje ravni slabega holesterola v krvi, za izboljšanje metabolizma v telesu in za povečanje imunosti je naslednji:

  1. Olupljena jedrca surovih bučnih semen zmeljemo.
  2. Mešajte z naravnim gostim medom, ohladite.
  3. Iz nastale mase so narejene majhne kroglice, premera 1-2 cm.
  4. Za doseganje zdravilnega učinka jejte 1 kroglico na dan.
  5. Shranjujte ljudsko zdravilo v hladilniku.

Za ženske

Izdelek ni nič manj koristen za zdravje žensk, in sicer:

  • preprečuje pojav polipov v maternici;
  • olajša stanje med menopavzo;
  • pomaga ohranjati dober videz in privlačnost;
  • je profilaktično sredstvo proti neplodnosti;
  • odpravlja zgago in toksikozo v zgodnji nosečnosti.

Bučna semena se ne uporabljajo samo v medicini, ampak tudi v kozmetologiji. Ta izdelek lajša težave, kot so mastni, suhi in lomljivi lasje, prhljaj, akne, gube in dolgočasna koža. Bučna semena so koristna pri plešavosti, saj cink, ki je v njih, spodbuja rast las.

Indikacije za uporabo

Izdelek je priporočljivo uporabljati za ljudi, ki imajo naslednje bolezni in zdravstvene težave:

  • BPH;
  • vnetje prostate;
  • avitaminoza;
  • osteoporoza;
  • helminthiasis;
  • živčne motnje;
  • nespečnost;
  • presnovna bolezen ;;
  • zgaga;
  • diabetes;
  • akutni in kronični gastritis;
  • hipertenzija;
  • zaprtje, driska;
  • opekline;
  • cistitis;
  • bolezni ledvic in jeter.

Obstajajo štiri kategorije ljudi, ki morajo v svojo prehrano vključiti bučna semena:

  1. Otroci in mladostniki.
  2. Nosečnica.
  3. Starejši moški in ženske.
  4. Športniki.

Bučna semena so prikazana med potovanjem v transportu, naj bo to letalo ali avto. Ta izdelek lahko pomaga lajšati slabost zaradi slabosti zaradi gibanja. To zahteva lomljenje semen s prsti. Hkrati se trenirajo motorične sposobnosti in preusmeri pozornost.

Bučna semena so koristna za preprečevanje številnih bolezni.

Kontraindikacije in škoda

Bučna semena so kontraindicirana za tiste, ki imajo alergije in posamezno nestrpnost sestavnih delov..

Pomembno! Za razjede na želodcu in dvanajstniku, pa tudi pri kolitisu, gastritisu med poslabšanjem - strogo prepovedana uporaba bučnih semen.

Paziti je treba, da izdelek uporabljate za tiste, ki imajo naslednje zdravstvene težave:

  • povečana kislost želodčnega soka;
  • poslabšanje bolezni prebavil;
  • debelost.

Kljub temu, da je bučna celuloza sama po sebi malo kalorična, so njena semena visokokalorična. Ni priporočljivo za tiste, ki skrbno spremljajo svojo težo..

Na dan lahko zaužijete največ 100 g izdelka. Če se z uživanjem zanesete, si lahko prislužite poslabšanje čir na želodcu, kopičenje soli v sklepih. Grizenje lupine z zobmi lahko poškoduje sklenino.

Video o lastnostih semen

Priljubljen video o pozitivnih lastnostih bučnih semen. Kemična sestava, pri katerih boleznih pomagajo in veliko drugih koristnih informacij.

Kako vzeti za telo, recepti

Bučna semena se pogosto uporabljajo v receptih tradicionalne medicine. Da bi kar najbolje izkoristili bučna semena, jih je treba jemati sveže, brez toplotnih obdelav.

Kardiovaskularni sistem

Resno nevarnost za človeško telo predstavlja škodljiv holesterol, ki v telo vstopi iz nekaterih živil. Izdelek preprečuje nastanek holesterolskih oblog in s tem preprečuje okluzijo žil. Vsebnost fitosterola v njem pomaga blokirati absorpcijo holesterola v tankem črevesu, redči kri in nadzoruje sistemski tlak. Kombinacija aminokislin, vlaknin, omega-6 in omega-3 zmanjšuje tveganje za trombozo in aritmije. Te patologije so najpogostejši vzroki smrti po vsem svetu..

Kako uporabiti. Za krepitev srca in ožilja je priporočljivo piti posebno decokcijo. Pripravite ga na naslednji način:

  1. Potrebno je 3 žlice semen preliti s 300 ml vode.
  2. Mešanico zavremo in držimo 5 minut na majhnem ognju.
  3. Ohlajeno juho jemljemo pred spanjem v količini četrt kozarca.

Takšno zdravilo je dobro preprečevanje bolezni srca in ožilja. Pomagal bo okrepiti stene krvnih žil, razbremeniti napetost, normalizirati spanje.

Preprečevanje prostatitisa

Visoka vsebnost cinka v bučnih semenih pomaga pri preprečevanju bolezni prostate pri moških (vendar težave ne reši v celoti, saj je prostatitis vnetje prostate, ki se pojavi zaradi okužbe). Izvlečki in olja iz bučnih semen se uporabljajo za preprečevanje adenoma prostate.

Pri prostatitisu moški občuti pogosto potrebo po uriniranju, ki jo spremljajo bolečine v sečnici ali mošnji. Infuzija bučnih semen bo pomagala znebiti neprijetnih občutkov.

Pripravite se in vzemite na naslednji način:

  1. Vzeti morate 150 g surovih semen, jih olupiti in zmleti v mlinčku za kavo.
  2. Nastali prašek vlijemo z vodko v količini 500 ml.
  3. Infuzija se tesno zapre in 7 dni odstrani v zatemnjen kot sobe.
  4. Po enem tednu se zdravilo vzame in vzame 1-krat na dan, 2 žlički. Razredčiti ga je treba v 300 ml vode.
  5. Potek zdravljenja je 7 dni. Ves ta čas je infuzija shranjena v temnem prostoru..

Za parazite in za prebavni sistem

Snovi, vključene v izdelek, delujejo odvajalno, odstranjujejo toksine in toksine iz telesa. Zato bučna semena veljajo za odlično zdravilo za zaprtje, napenjanje, napihnjenost in druge težave v prebavnem traktu..

Motnje v črevesnem traktu (driska ali zaprtje) in črevesne kolike lahko kažejo na prisotnost kronične faze helminthiasis.

Da se znebite parazitov in črvov, morate pripraviti zdravilo:

  1. Olupite 100 g surovih bučnih semen in jih zmeljite.
  2. Nastali prašek vzamemo zjutraj na tešče, 2 žlici in speremo s kozarcem toplega mleka.
  3. Po 60 minutah vzemite odvajalo.
  4. Potek zdravljenja je 5 dni.

Uporabno za prebavo in bučno olje. Uporablja se proti gastritisu, razjedam na želodcu in 12 razjed dvanajstnika..

Prednosti za imuniteto

Sestava bučnih semen vsebuje veliko količino cinka (100 g izdelka vsebuje več kot polovico dnevne vrednosti). Znano je, da se cink bori proti bakterijam in virusom. Tako poveča imuniteto.

Kako uporabiti. Zaloge cinka v telesu dopolnite z bučnimi semeni.

Prednosti za boj proti slabemu razpoloženju

Triptofan (100 g bučnih semen vsebuje nekoliko več od dnevne vrednosti) je aminokislina, ki se sintetizira v serotonin. Kot veste, je serotonin "harmoničen iz užitka in dobre volje".

Kako uporabiti. Uživanje majhnih količin semen med depresijo.

Preprečevanje onkoloških bolezni

Bučna semena vsebujejo elemente v sledovih, kot sta cink in selen. Ti močni antioksidanti se borijo proti rakavim celicam. Plus vitamin E, ki upočasni staranje celic.

Recept. Občasno jejte bučna semena, da napolnite bistvene elemente v telesu. Ob upoštevanju norm in kontraindikacij.

Omeniti velja, da noben izdelek sam po sebi ne bo prinesel nobene koristi - samo uravnotežena prehrana, ob upoštevanju njegovih značilnosti.

Splošna priporočila za uporabo

Zapomniti si je treba pomembna priporočila za uporabo bučnih semen v tradicionalni medicini:

  • Zaželeno je, da jih jemo surove, saj se raven hranilnih snovi po cvrtju zmanjša za skoraj polovico. Bolje, da jih ne solite.
  • Ne morete uporabljati semen, ki imajo neprijeten ali pokvarjen vonj..
  • Grenki izdelek tudi ni primeren za uporabo, zato morate pred pripravo zdravila ali nakupom okusiti semena.
  • Zrna je treba olupiti ročno ali jih takoj kupiti brez kože.
  • Za izboljšanje stanja kože in las je dovolj, da na dan pojemo 50 zrn..
  • S lupino ni priporočljivo jesti semen, saj je precej grobo in lahko poškoduje črevesne stene.

Bučna semena, dodana zelenjavnim enolončnicam, kašam, svežim solatam in celo pekovskim izdelkom, vam bodo pomagala popestriti vaš dnevni jedilnik. Tako enostavno je dobiti zdrave in okusne jedi.

Preprečevanje prostatitisa. Video recept

Kroglice z medom in bučnimi semeni za preprečevanje moških bolezni.

Koristi in škode za otroke, noseče in doječe

Izdelek je v veliko korist za nosečnice, če ni kontraindikacij, lahko uporabite največ 100 g na dan. V tem primeru morate spremljati svoje počutje..

Bučna semena dobro krepijo imunost, kar je še posebej pomembno v obdobju brejosti. Izdelek lajša zgodnjo slabost, zgago, normalizira delovanje črevesja in zmanjšuje tveganje za okužbe.

Glavna prednost izdelka za otroke je njegova sposobnost odstranjevanja črvov (če iz nekega razloga ni mogoče jemati zdravil od njih). V njem vsebovana aminokislina kukurbitin je popolnoma neškodljiva za otrokovo telo. Dovolj je, da otroku damo 5-10 semen na dan, da vzpostavi prebavni trakt.

Doječe matere morajo v telo vnesti dovolj vitaminov in mineralov. To prispeva k normalni rasti in razvoju otroka. Zato je med dojenjem mogoče pojesti nekaj bučnih semen. V tem primeru morate spremljati svoje počutje, vedenje in otrokovo blato. Med dojenjem se z izdelkom ne smete zanositi.

Formulacije na osnovi semen, semensko olje

Danes lahko v lekarni kupite več zdravil na osnovi ekstrakta bučnih semen. Sem spada bučno olje. Ima holeretične, protitulčne, presnovne, protivnetne in antiseptične učinke. Njegove kontraindikacije vključujejo samo posamezno nestrpnost..

Najbolj priljubljeno zdravilo je Tycveolum. Na voljo je v mehkih želatinskih kapsulah, svečkah in tekočem olju ovalne oblike. To je zapleteno zdravilo, ki ima naslednji učinek:

  • protivnetno;
  • antioksidant;
  • celjenje ran;
  • choleretic.

Tykveol se uporablja za zdravljenje kožnih bolezni, ran in opeklin, bolezni jeter in želodca, moških in žensk. Zdravilo krepi imunost, preprečuje razvoj vnetja. Indikacije za jemanje zdravila v notranjosti so:

  • gastritis;
  • kolitis;
  • hepatitis;
  • ateroskleroza.

Uporablja se tako znotraj kot v obliki mask, losjonov. Kožo lahko pomaga narediti prožno in svilnato.

Zdravilo je prikazano nosečnicam. Lajša hemoroide, slabost, drozge in druga vnetja v nožnici. Buča se uporablja za mazanje jezika v ustih otrok s stomatitisom. Za mladostnike je predpisan za splošno krepitev telesa, povečanje učinkovitosti in razvoj inteligence..

To zdravilo nima očitnih kontraindikacij. Ne smete ga uživati ​​samo s posamezno nestrpnostjo do bučnega olja, pa tudi po preteku roka uporabnosti. Če je odmerek presežen, se lahko pojavijo težave s prebavili.

Priljubljena vprašanja in odgovori

S sladkorno boleznijo. Pri sladkorni bolezni so bučna semena dovoljena samo surova. Pod pogojem, da dnevni odmerek izdelka ne presega 50 gramov.

Alergeni ali ne. Bučna semena lahko kot vsak izdelek povzročijo alergijske reakcije, še posebej, če je presežena priporočena stopnja. Otroci pogosteje trpijo zaradi alergij na hrano, zato je treba v njihovo prehrano previdno vnašati bučna semena, začenši z majhnimi porcijami. Vendar pa so alergijske reakcije glede na odmerjanje zelo redke..

Povečajte ali zmanjšajte tlak. Bučna semena so močan antioksidant, ki lahko zniža raven krvnega tlaka. To je še posebej pomembno vedeti za ljudi, ki so nagnjeni k zniževanju krvnega tlaka..

Za jetra. Če ni bolezni jeter in žolčnika, so bučna semena koristna. Preprečujejo uničenje jetrnih celic in so profilaktično sredstvo za žolčne kamne, saj spodbujajo odtok žolča.

Za hujšanje. Izdelek je dober pomočnik pri hujšanju. Bučna semena normalizirajo črevesje, ga očistijo pred toksini. Surovi izdelek ima nizek glikemični indeks. Beljakovine, vključene v sestavo, pomagajo ohranjati mišično maso med hujšanjem. Sončnična semena so naravni proizvod za izgorevanje maščob.

Pri kateri starosti otroci. Otroci se v prehrano surovih olupljenih bučnih semen uvajajo od tretjega leta dalje. Od 2-3 kosov na dan. Odmerek lahko postopoma povečujemo, vendar ne sme presegati 30 gramov na dan..

Ali z lupino ali ne. Lupina semen je zelo groba; pri prehodu skozi požiralnik in prebavila lahko poškoduje sluznico in povzroči njihovo vnetje. Zato se ne smete zanositi z uživanjem neolupljenih semen. Otrokom je strogo prepovedano jesti izdelke z lupino.

Zakaj grenak. Pri daljšem in neustreznem skladiščenju se olje, ki je del bučnih semen, oksidira, zaradi česar začne izdelek imeti grenak okus. Teh semen naj ne bi jedli, še posebej otroci..

Kako hitro in pravilno cvreti. Če dvomite v čistost semen, jih lahko pred cvrtjem sperite in posušite. Nato ponev postavite na ogenj in nanjo vlijte bučna semena. Takoj ko so semena ogreta, jih je treba nenehno mešati, dokler se ne zmehčajo, nato pa jih enakomerno posipati na brisačo.

Koliko lahko na dan.

  • Odrasli ne več kot 50 gramov.
  • Otroci ne več kot 30 gramov.

Botanični opis

Buča je enoletna rastlina z močnim koreninskim sistemom. Njeni plodovi lahko dosežejo 50 kg teže. Njegova celuloza je oranžna in vlaknasta. Zorenje poteka pozno poleti in jeseni. Njegova semena so številna, imajo rob po robu in podolgovate oblike. Njihova dolžina je običajno 1-3 cm. Zunanja lupina je olesenela, ima rumenkasto belo barvo, notranjost je sivo-zelena, filmska.

Zanimivo! Kakšna je razlika med sestavo buče in njenimi koristnimi lastnostmi iz semen v tem članku.

Kako posušiti in shraniti semena

Semena je treba izbirati samo iz zrelih pridelkov. Ne smejo biti prazne ali neenakomerne. Vsako seme skrbno ločimo od bučne kaše in ga razporedimo na suh papir ali krpo s plastjo 1-2 cm. Semena posušimo v prostoru z dobrim prezračevanjem. Redno jih je treba mešati. Semena ne izpirajte pred sušenjem..

Posušena semena shranite v stekleni kozarec ali vrečko iz naravne tkanine. Mesto za to je treba izbrati temno in hladno. Olupljena sveža zrna shranjujte v posodi v hladilniku največ en mesec, posušena semena v vrečah hranite največ eno leto.

Video recept

Kako na ponvi hitro in okusno popečemo bučna semena. Plus zgodba o njihovih zdravilnih lastnostih.

Povratne informacije in zaključki

Številne ženske in moški so že izkusile zdravilne lastnosti bučnih semen. Predstavniki nežnejšega spola opažajo odsotnost neželenih učinkov po uporabi ljudskih receptov, ki temeljijo na njih. To naravno darilo privlači s svojo dostopnostjo in naravnostjo. Deklice kremam in šamponom dodajo bučno olje, z njim namažejo ustnice, da navlažijo kožo in se znebijo razpok, nekatere pa ga vtrejo v lasne korenine.

Moški pravijo, da zdravilni učinek izdelka ne zajema le osnovne težave, temveč tudi izboljšanje splošnega zdravja. Priljubljeno je tudi zdravilo Tykveol. Zares je učinkovit proti ranam in opeklinam, vnetjem in okužbam. Vendar mnogi lekarniškim izdelkom ne zaupajo in raje pripravljajo lastna zdravila iz zdrobljenih bučnih semen. Ta možnost bo cenejša, še posebej, če bo jagodičje pridelano na vašem spletnem mestu..

  • Bučna semena so pravo skladišče vitaminov in mineralov. Zaradi te edinstvene sestave so pravi pomočnik v boju proti številnim patologijam. Poleg tega bučna semena - pomagajo podaljšati življenje.
  • Antiparazitski učinek imajo bučna semena, ne pa njihova celuloza sama..
  • Izdelek ima zdravilni učinek na popolnoma vse telesne sisteme.
  • Najbolje je, da ne zaužijete več kot 100 g semen na dan.
  • Pripravki na osnovi bučnega olja se pogosto uporabljajo pri prostatitisu in adenomu prostate. Pri nakupu bučnega olja bodite pozorni na rok uporabnosti in celovitost embalaže. Poleg tega ne sme biti preveč tekoč..
  • Izdelka ne morete uporabljati za gastritis z visoko kislostjo želodčnega soka, slabo prepustnostjo črevesja, razjedami na želodcu in dvanajstniku.

Bučna semena niso rešitev za vse bolezni. Pomembno je vedeti, kdaj se ustaviti, in lahko to naravno darilo koristno uporabljati, potem bodo pomagali preprečiti nekatera patološka stanja.

Bučna semena

splošen opis

Bučna semena so semena istoimenske zeliščne rastline, ki raste v tropskem in subtropskem podnebju. Običajno so vsa semena ploščata, dolga 0,5-1,2 cm, bela z zelenkastimi jedrci. Uporabljajo se za uživanje.

Domovina buče in njenih glavnih jedi je Latinska Amerika. V tej državi se bučna semena že dolgo uporabljajo izključno za pripravo različnih zdravil, ki imajo splošen krepilni učinek na telo. Dandanes bučo gojijo povsod v skoraj vseh državah sveta. Za povečanje donosa so rejci redili več kot 900 njenih vrst.

Da bi dobili kakovostna in okusna bučna semena, jih je treba odstraniti iz nje, sprati z ostankov notranjih membran in posušiti v suhem, toplem prostoru ali na soncu. Seme je treba hraniti v suho zaprti posodi, vendar največ en mesec. Rok uporabnosti lahko podaljšate do dva meseca, če semena shranite v hladilnik.

Pražena bučna semena imajo okus kot praženi arašidi.

Olupljena bučna semena se uporabljajo kot dodatek kvasnemu testu za peko kruha. Dodajajo jih tudi solatam iz sveže zelenjave in sadja, jedem iz različnih vrst mesa.

Koristne lastnosti bučnih semen

Sestava in prisotnost hranil

Surova bučna semena vsebujejo (na 100 g):

Kalorije 559 Kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin B463Fosfor, P1233
Vitamin B34.987Kalij, K809
Vitamin E2.18Magnezij, Mg592
Vitamin C1.9Kalcij, Ca46
Vitamin B50,75Železo, Fe8,82
Popolna sestava

Bučna semena imajo bogato vitaminsko-mineralno sestavo. Vključujejo: vitamine (skupine B, A, C, K, D, E), minerale (kalcij, selen, kalij, železo, cink, magnezij, baker, mangan, fosfor), aminokisline (glutaminske, linolenske, argeninske) in maščobne rastlinske kisline.

Uporabne in zdravilne lastnosti

Bučna semena uživajo ljudje, ki se držijo vegetarijanstva, surove hrane in posta kot nadomestek za živalske maščobe. Najbolj uporabna so semena, ki niso predmet toplotne obdelave. Najbolje je, da jih pred uporabo nekaj dni sušite na soncu in jih očistite tik pred jedjo..

Bučna semena so 32-52% nasičena z bučnim oljem, ki vsebuje veliko cinka, potrebnega za zdravje in lepoto kože, nohtov in las, pa tudi za ohranjanje imunosti, zlasti v jesensko-pomladnem obdobju. Cink učinkovito vpliva tudi na delovanje reproduktivnega sistema moških in žensk, normalizira proizvodnjo spolnih hormonov in je preventivno sredstvo za rak prostate in materničnega vratu. Kombinacija fosforja in cinka poveča gibljivost sperme in kakovost jajčec.

S strani srčno-žilnega sistema bučna semena blagodejno vplivajo na sestavo krvi, čistost krvnih žil pred maščobnimi oblogami in njihovo elastičnost, na raven srčne mišice in holesterola. Tudi ocvrta semena normalizirajo krvni tlak in znižajo raven sladkorja..

Snovi bučnega semena pozitivno vplivajo na stabilnost živčnega sistema, izboljšujejo spomin in hitrost zapomnitve informacij.

Poleg tega semena pozitivno vplivajo na prebavni trakt. Uporabljajo se za lajšanje napadov slabosti med gibalno boleznijo, gibalno boleznijo v avtomobilu in toksikozo nosečnic. Pri kroničnem zaprtju je priporočljivo sistemsko uživanje semen..

Vsakodnevno uživanje peščice surovih semen ščiti telo pred škodljivimi zajedavci, vključno s črvi, pomaga pa se jih tudi znebiti. Glavna snov, ki negativno vpliva na vitalno aktivnost parazitov, je kukurbitin. On je tisti, ki paralitično vpliva na živčni sistem črvov in povzroči njihovo smrt. Semena predpišejo zdravniki parazitologi svojim pacientom namesto zdravil, ker ta izdelek je nestrupen, ne draži sluznice, v glavnem nima kontraindikacij in starostnih omejitev. Da se znebite črvov, morate 3-5 dni zjutraj na tešče zaužiti 100 g semen z vodo..

Kot zdravilo za opekline, manifestacije kožnega dermatitisa in ran v ljudski medicini se uporablja kaša iz sveže olupljenih bučnih semen. Za to je treba seme temeljito zdrobiti v možnarju, položiti gazo, zloženo v dve plasti, in jo nanesti na boleče mesto. V eni uri bo bolečina začela popuščati in rana se bo zacelila.

Nevarne lastnosti bučnih semen

Gastroenterologi ne priporočajo bučnih semen ljudem, ki trpijo zaradi bolezni prebavil v poslabšani obliki, skupaj s povečanjem kislosti želodčnega soka, pa tudi z različnimi oblikami črevesne obstrukcije.

Če ne prenašate buč in bučnih izdelkov, ne smete jesti semen..

Prekomerno uživanje bučnih semen lahko povzroči stagnirajoče procese v sklepih, poškodbe zob na sklenini in povečanje telesne teže.

O prednostih in nevarnostih bučnih semen lahko izveste iz predlaganega videoposnetka.

Zakaj so bučna semena koristna?

Med vsemi semeni imajo bučna semena posebno mesto: njihove koristne lastnosti že dolgo cenijo ne samo ljudska, temveč tudi uradna medicina. Vendar je njihova najbolj znana lastnost - izganjanje parazitov iz našega telesa - najbolj dragocena, a še zdaleč ne edina. Poglejmo, za kaj so še koristna bučna semena?

Naredite kosti močne

Bučna semena vsebujejo zelo veliko cinka. Ta element v sledovih pomaga obnoviti kostno gostoto in preprečuje razvoj osteoporoze. Mimogrede, bučna semena bodo pomagala tudi pri bolečih sklepih. In potrebujete zelo malo: samo potresemo semena na svojo dnevno solato iz sveže zelenjave..

Pomoč pri diabetesu

Pomanjkanje cinka ne vpliva samo na okostje, temveč tudi na različne organe in sisteme našega telesa. Tudi trebušna slinavka ni izjema. Cink pomaga pri proizvodnji inzulina, normalizira raven sladkorja v krvi, ureja pa tudi prebavo, znižuje slab holesterol in olajša boj s prekomerno telesno težo (kar je zelo pomembno tudi za ljudi s sladkorno boleznijo).

Odložite dolgotrajno staranje

Vsakodnevno uživanje majhne peščice bučnih semen lahko pomaga pri vrnitvi mladosti. Blagodejni elementi, ki jih vsebujejo, pospešujejo obnovo celic, normalizirajo hormonsko funkcijo in izboljšajo vid. Mineralni kompleks, ki ga vsebujejo bučna semena (kalcij, kalij, železo, natrij, cink, fosfor, baker, mangan), zelo dobro vpliva na stanje kože, las in nohtov. Ni naključje, da je tradicionalna medicina uporabljala ta izdelek za zdravljenje izpadanja las, tako pri moških kot pri ženskah. Cink odlično vpliva na stanje lasnih mešičkov. Dobro se spopada tudi s kožnimi težavami - od mladostnih aken, ki se "posušijo", do prezgodnjih gub. Zdrave maščobne kisline - omega-3 in omega-6, ki jih najdemo tudi v bučnih semenih, sodelujejo tudi pri preprečevanju staranja kože. Posledično koža postane vlažna in elastična, lasje pa sijoči in močni..

Mimogrede: zdrava so samo surova bučna semena. Ocvrti izgubijo svoje uporabne lastnosti in se spremenijo v samo okusno poslastico. Na dan morate pojesti do 100 g bučnih semen, vendar ne naenkrat, ampak ga razdelite na več sprejemov.

Zaščitite "drugo srce" moških

Bučna semena so še posebej koristna za moške. Cink vpliva na proizvodnjo testosterona in zelo blagodejno vpliva na prostato. Zato so semena dobra tako za preprečevanje prostatitisa kot tudi za ljudsko zdravilo, ki bo pomagalo pri zdravljenju, če vas težava že moti. Znanstveniki še niso mogli v celoti raziskati mehanizma blagodejnega učinka bučnih semen na prostato, vendar moški, ki jih uporabljajo, ugotavljajo pozitivne spremembe. Težko je pripraviti sredstvo za ohranjanje moške moči: nepražena bučna semena, valjana v mlinčku za meso, zmešamo z medom, konsistenca mora biti takšna, da se iz zmesi lahko zvijejo kroglice (približno 1 čajna žlička). Potem se te kroglice posušijo. Vzemite čudežno zdravilo vsak dan, zjutraj, pol ure pred zajtrkom, z vodo. Tečaj traja mesec in pol, nato večtedenski odmor in se tečaj znova ponovi. Bučno-medene kroglice shranite v hladilniku.

Mimogrede: nekatere znanstvene študije so potrdile, da bučna semena vsebujejo snovi, ki prispevajo k tako pomembnim procesom, kot sta krepitev imunske zaščite telesa in povečanje njegove odpornosti proti raku.

Rešite pred cistitisom in težavami z ledvicami

Bučna semena načeloma dobro vplivajo na organe "pod pasom" - pomagajo preprečevati in zdraviti bolezni mehurja, normalizirati uriniranje (priporočljivo je, da jih uporabljamo pri otrocih z nočno enurezo in pri moških, če težave s prostato poslabšajo delovanje urina). Za zdravljenje ledvic se uporablja decoction iz semen, lahko naredite obloge na ledvicah iz bučnih in lanenih semen, zdrobljenih in razredčenih v kaši. Semena vsebujejo snovi, ki delujejo diuretično in blago odvajalno. Pri cistitisu in holecistitisu se pogosto uporablja bučno mleko - pripravljeno je iz olupljenih semen, sladkorja in vode.

Mimogrede: odvar bučnih semen bo pomagal znižati temperaturo in znatno ublažiti kašelj pri prehladu..

Pregnati črve

Na koncu je najbolj znana lastnost bučnih semen anthelmintik. Seveda lahko vzamete tableto za programiranje helmintov, vendar je to ljudsko zdravilo veliko bolj koristno! Dejstvo je, da semena (natančneje, v tankem filmu, ki jih obdaja) vsebujejo kukurbitin - aminokislino, ki je za človeka neškodljiva, vendar uničujoče deluje na parazite, jih paralizira in olajša njihovo izločanje iz telesa. Bučna semena so še posebej učinkovita proti trakuljam. Zdravilo pripravimo na naslednji način: posušena olupljena bučna semena (vedno z zelenim filmom) zmeljemo v možnarju in jim dodamo vodo in malo medu. Nastalo zmes je treba pojesti v eni uri, na tešče, v žlički. Potem morate vzeti blago odvajalo - na primer ricinusovo olje. Za otroke je dovolj, da dajo 50-75 g semen, za odrasle pa odmerek do 300 g bučnih semen. Mimogrede, takšen naravni anthelmintik lahko uporabljajo otroci od 2. leta starosti.

Z brezpogojno koristjo imajo bučna semena še vedno kontraindikacije. Če se na primer z njimi preveč zanesete, lahko povzročite poslabšanje čir na želodcu. Prav tako se je treba spomniti, da so bučna semena (tako kot vsa druga semena in oreški) zelo kalorična, 100 g vsebuje 550 kcal. To je slaba novica za ljudi s prekomerno telesno težo..

Bučna semena: koristi in škoda

Bučna semena so semena buče, ki je zelnata rastlina, ki raste v subtropskih in tropskih območjih. Oblika semen je ravna, dolžina je drugačna - od 0,5 do 1,2 cm, lupina semen je bela, v notranjosti pa je zeleno seme, ki je za ljudi dragoceno.

Latinska Amerika je dom buče. Prva semena so arheologi našli v mehiških jamah, ki so bile naseljene že 7000 let pred našim štetjem. Znano je, da so ameriški Indijanci že v tistih časih bučna semena in kašo uporabljali za prehranske in zdravilne jedi. Zdaj bučo gojijo skoraj v vseh državah sveta, na splošno lahko štejete do 900 njenih vrst.

Bučna semena so dragocen in koristen izdelek, ki pomaga pri zdravljenju številnih bolezni. Da bi dobili okusna in kakovostna semena, jih je treba pravilno pripraviti. Da bi to naredili, jih odstranimo iz sadja, očistimo iz celuloze in speremo pod tekočo vodo. Po tem se temeljito posušijo na soncu ali kako drugače. Semena imajo kratek rok trajanja in ne presegajo enega meseca. Lahko ga podaljšamo za 30 dni, če semena postavimo na hladno. Semena pravilno shranjujte v posodah s tesno prilegajočimi se pokrovi.

Kar zadeva okus semen, so po praženju podobna arašidovim jedrcem. Pogosto jih uporabljajo za peko, dodajajo jih solatam, mesnim jedem in jih jedo lično.

Prednosti bučnih semen

Koristi bučnih semen za človeško telo so nesporne, čeprav je veliko ljudi vajenih, da so do tega zdravilnega izdelka brezbrižni..

Uporabne lastnosti bučnih semen so različne, tu so glavne:

Normalizacija spanja in zmanjšanje tveganja za depresijo. Redno uživanje semen v hrani izboljša kakovost nočnega počitka, saj vsebujejo aminokislino L-triptofan, ki je za človeka zelo koristna. Ko se v telesu spremeni v niacin in serotonin, ki neposredno vplivata na človekov spanec..

Preprečevanje hipertenzije. Bučna semena vsebujejo ogromno arginina. Po vstopu v telo se ta aminokislina pretvori v dušikov oksid, ki je odgovoren za širjenje arterij in krvnih žil ter izboljša pretok krvi skozi njih..

Zniževanje ravni slabega holesterola. Zahvaljujoč fitosterolom, vključenim v bučna semena, oseba, ki jih redno vključuje v prehrano, preprečuje razvoj ateroskleroze.

Lepota in mladost kože. Semena vsebujejo veliko količino vitaminov A in E, ki sta odgovorna za elastičnost in gladkost kože ter preprečujeta nastanek gub.

Preprečevanje osteoporoze, zmanjšanje vnetja pri artritisu sklepov. Koristi bučnih semen za zdravje kosti so posledica dejstva, da vsebujejo cink.

Preprečevanje vnetja prostate. Ta lastnost bučnih semen je pomembna za moške, ne samo starejše, ampak tudi mlade. Po statističnih podatkih ima prostatitis več kot 30% moških, starejših od 25 let. Poleg tega semena vsebujejo omega-3 maščobne kisline in cink, ki zavirajo razvoj benigne hiperplazije prostate..

Od črvov. Že od antičnih časov je znano, da lastnost bučnih semen izganja črve in druge parazite iz telesa. Zato se v mnogih državah uporabljajo kot naravni pripravek za odpravo pinworms..

Zaščita srca pred boleznimi. Bučna semena vsebujejo veliko magnezija, ki ščiti organ pred motnjami ritma in pomaga normalizirati krčenje srca.

Preprečevanje diabetesa. Kljub temu, da so bučna semena zelo kalorična, vsebujejo veliko beljakovin, ki so lahko prebavljive in pomagajo normalizirati krvni sladkor..

Normalizacija delovanja črevesja. Ta koristna lastnost semen je zagotovljena zaradi dejstva, da vsebujejo veliko vlaknin, ki spodbujajo peristaltiko in delujejo kot naravna "ščetka" za črevesje. Kronično zaprtje je neposreden pokazatelj redne vključitve bučnih semen v jedilnik..

Preprečevanje bolezni ščitnice. To je mogoče zaradi visoke vsebnosti cinka v semenih, ki ga potrebuje za normalno delovanje. Da bi ta najpomembnejši organ zaščitili pred boleznimi, je dovolj, da na dan pojemo do 140 gramov semen..

Vitamin K, ki je del semen, zagotavlja normalno strjevanje krvi.

Reden vnos bučnih semen lahko pomaga izboljšati vid v mraku in zaznavanje barv. To je posledica njihovega vitamina A, ki sodeluje pri proizvodnji rodopsina (vizualni pigment mrežnice).

Bučno olje, ki je bogato s semeni tega sadja, vsebuje veliko sestavin, koristnih za imunski sistem. Zato na njih ne pozabite v jesensko-zimskem obdobju..

Ugotovljeno je bilo, da redno uživanje bučnih semen spodbuja proizvodnjo ženskih in moških spolnih hormonov, zato so enako koristni za oba spola..

Svoje kognitivne sposobnosti lahko izboljšate z uporabo bučnih semen, zlasti spomina.

Seme je vredno vzeti s seboj na pot za ljudi, ki trpijo zaradi morske bolezni in so zibani v avtomobilu. Dejstvo je, da uporaba semen pomaga zmanjšati resnost slabosti. Zato jih priporočamo nosečnicam v zmernih količinah..

Preprečevanje moške neplodnosti. Torej, semena vsebujejo veliko fosforja, namreč za spermo je treba, da raste polnopravne repove. Zahvaljujoč tem repom sperma postane bolj mobilna, kar poveča možnost spočetja otroka..

Bučna semena so lahko dragocen vir beljakovin za ljudi, ki so surovi, vegetarijanski ali postni ljudje..

Je odličen vir železa, cinka in mnogih drugih mineralov.

Treba si je zapomniti, da je treba bučna semena kar najbolje izkoristiti sveža. Po toplotni obdelavi (po praženju) se večina vitaminov in mineralov uniči. Semena je bolje olupiti tik pred uporabo in ne vnaprej.

Sestava bučnih semen

Sestavo bučnih semen predstavljajo različni vitamini, aminokisline, minerali in maščobe. Če upoštevamo sveža semena, potem bodo vsebovala do 8,2 g vode, do 13,4 g ogljikovih hidratov, do 24,5 g beljakovin, do 25,7 g maščobe in 4,1 g vlaknin. Semena vsebujejo pepel, nenasičene maščobne kisline, vse vitamine B, vitamin A, askorbinsko kislino, vitamin E, vitamin K.

Bučna semena vsebujejo veliko cinka, železa, magnezija, fosforja in mangana. Ugotovljeno je bilo, da le 25 g prečiščenih jedrc zadostuje za 20% dnevne potrebe telesa po cinku.

Znano je, da ostrige zasedajo vodilni položaj po vsebnosti cinka, bučna semena pa so na drugem mestu za temi mehkužci..

Če pojeste 100 g semen, lahko zagotovite 80% dnevne potrebe telesa po cinku, 160% po magneziju, 130% po manganu in 40% po kaliju, ki je tako potreben za srce..

Bučna semena za moške

Bučna semena za moške so zelo koristna, saj pomagajo v boju proti boleznim moškega reproduktivnega sistema. Ugotovljeno je bilo, da moški potrebujejo cink za normalno delovanje prostate. Količina mineralov, ki jih moški dobijo s hrano, praviloma ni dovolj. To vodi v razvoj vnetnih procesov v prostati. Potreba po cinku je še posebej pereča pri moških, starejših od 50 let. Da bi se torej zaščitili pred adenomom prostate in pred prostatitisom, je dovolj, da na dan pojeste 50 jedrc bučnih semen..

Poleg tega je cink del molekule testosterona, glavnega moškega hormona. Mikroelementi, ki jih vsebujejo semena, lahko povečajo gibljivost semenčic, kar je izvrstno preprečevanje moške neplodnosti.

Znano je, da so moški nagnjeni k alopeciji že v zgodnji mladosti. Redno uživanje bučnih semen bo okrepilo lasne korenine in preprečilo prezgodnje izpadanje las. Poleg tega cink, ki ga vsebujejo semena, pomaga v boju proti prhljaju, ki je glivična bolezen in ne le kozmetična napaka..

Dokazano je, da moški zbolijo za aterosklerozo prej kot ženske, kar povzroči srčne in možganske kapi, uživanje bučnih semen pa bo ta proces ustavilo. Aminokisline v svoji sestavi krepijo žilno steno, železo poveča hemoglobin, arginin razširi krvne žile, fitosteroli pa pomagajo zniževati raven holesterola v krvi.

Bučna semena za ženske

Bučna semena za ženske imajo nedvomne prednosti, ki vključujejo ohranjanje ne le lepote, temveč tudi zdravja..

Ugotovljeno je bilo, da ženske veliko pogosteje kot moški trpijo za osteoporozo. Še posebej aktivni so procesi izpiranja kalcija iz kosti po 45. letu starosti. Minerali, ki jih vsebujejo semena, bodo omogočili, da se ta postopek ustavi. Dejstvo je, da so v semenu prisotne koristne snovi v takih kombinacijah, ki si medsebojno pomagajo pri asimilaciji..

Druga pogosta težava žensk je anemija. Bučna semena so odličen vir železa. Če zaužijete 100 g semen na dan, si lahko skoraj 100% zagotovite dnevno potrebo po tem elementu v sledovih..

Poleg tega bučna semena krepijo lase in nohte, se borijo proti gubam, zagotavljajo elastičnost in gladkost kože, prispevajo k obnovi povrhnjice in lajšajo mikro vnetje. Maščobne kisline vlažijo kožo od znotraj navzven, preprečujejo izpadanje las in odpravljajo vzroke prhljaja.

Koristno je uporabljati bučna semena za ženske v menopavzi, saj fitoestrogeni, vključeni v njegovo sestavo, normalizirajo razpoloženje, se borijo proti depresiji in izboljšajo kakovost nočnega spanca. Triptofan bo lajšal glavobole in bolečine v sklepih.

Med nosečnostjo je koristno uživati ​​majhne količine bučnih semen. Peščica semen bo omogočila zmanjšanje manifestacij toksikoze, olajšala nestrpnost do vonjav in zmanjšala slabost. Poleg tega so semena odlično sredstvo za preprečevanje slabokrvnosti in zaprtja, ki pogosto mučijo ženske, ki rodijo otroka..

Škoda na bučnih semenih

Škodo bučnih semen za telo lahko opazimo z njihovo prekomerno uporabo:

Dejstvo je, da je izdelek zelo kaloričen in če na dan pojeste več kot 140 g semen, lahko to povzroči prekomerno telesno težo..

Uživanje slanih in ocvrtih semen lahko povzroči razvoj stagnirajočih procesov v sklepih in omeji njihovo gibljivost. Poleg tega omega-3, ki ga vsebujejo semena, med cvrtjem oksidira in izdelek postane strupen..

Zobno sklenino lahko poškodujete tudi, če semena lupite z zobmi in ne z rokami..

Vsebnost kalorij v bučnih semenih

Bučna semena imajo veliko kalorij. Na 100 g izdelka je približno 559 kcal.

Obdelava bučnih semen, recepti

Zdravljenje z bučnimi semeni lahko zmanjšamo na njihov dnevni vnos v priporočenih količinah. Redno vključevanje bučnih semen v hrano je preprečevanje številnih bolezni. Tudi tradicionalna medicina je prepoznala zdravstvene koristi in zdravilne lastnosti bučnih semen. Torej, v lekarni lahko najdete zdravilo Tykveol, ki temelji na bučnem olju. Priporočljivo ga je uporabljati pri nalezljivih boleznih, za preprečevanje onkologije in ateroskleroze. Obstaja tudi veliko priljubljenih receptov na osnovi bučnih semen:

Kardiovaskularni sistem. Holesterol je resna nevarnost za ljudi. Bučna semena vsebujejo fitosterol, ki blokira absorpcijo holesterola iz hrane, nadzoruje krvni tlak in redči kri. Vlaknine in omega-6 lahko zmanjšajo tveganje za aritmije in trombozo, ki je najpogostejši vzrok smrti na svetu..

Da bi okrepili svoje srce in ožilje, je dovolj, da redno pijete decokcijo bučnih semen. Recept je zelo preprost: vzemite tri žlice bučnih semen in prelijte s 300 ml hladne vode. Nastalo mešanico dajte na ogenj, zavrite in kuhajte 5 minut. Juho je treba spiti pred spanjem v četrtini kozarca.

Odvar bučnih semen bo pomagal preprečiti pojav bolezni, povezanih s srcem, pa tudi okrepil krvne žile in normaliziral spanje.

Zdravljenje ran in opeklin. Semena zmeljemo v mlinčku za kavo ali mešalniku, zavijemo v gosto gazo in oparimo z vrelo vodo. Po ohladitvi lahko obkladek nanesete na boleča mesta. Takšna kaša bo omogočila ne samo lajšanje bolečih občutkov, temveč pospešila procese regeneracije tkiva.

Za normalizacijo delovanja črevesja. Bučna semena delujejo odvajalno in pomagajo odstraniti vse toksine iz našega telesa. Veljajo za izvrstno zdravilo za lajšanje zaprtja, napihnjenosti in drugih težav s črevesjem..

Recept. Olupite 100 gramov surovih semen in jih zmeljite v mešalniku ali mlinčku za kavo. Prašek je treba jemati vsako jutro na tešče, 2 žlici in sprati s toplim mlekom. Vzemite odvajalo eno uro kasneje. Potek takšnega zdravljenja je 5 dni. Omeniti je treba, da je koristno tudi bučno olje, ki je samo po sebi koristno za preprečevanje gastritisa in čir na želodcu..

Za imuniteto. Sestava bučnih semen vsebuje cink, na 100 gramov je polovica dnevne vrednosti. Mnogi vedo, da je cink aktivno protibakterijsko sredstvo proti virusom in bakterijam. Uživanje bučnih semen je dovolj in zaloge cinka v telesu se bodo znatno povečale..

S prostatitisom. Bučna semena vsebujejo veliko količino cinka, ki pomaga pri preprečevanju prostatitisa pri moških. Poleg tega številni tradicionalni zdravilci uporabljajo izvleček bučnega semena in olje za preprečevanje nastajanja prostate. Težava s prostato seveda ne bo popolnoma rešena, se pa bo stanje bistveno izboljšalo. Če ima moški težave s prostato, je zvesta spremljevalka pogosta potreba po uriniranju, ki je skupaj z bolečino v mošnji. Iz teh občutkov se bo bučna infuzija pomagala znebiti.

Recept 1. Semena (0,5 kg) zmeljemo v moko in jim dodamo 200 g medu (ne kandiranega). Zmes postavimo v hladilnik, da se zgosti, nakar jo zvijemo v majhne kroglice v velikosti lešnikov. Takšne kroglice je treba absorbirati na tešče (1-3 kroglice). Potek zdravljenja je mesec dni.

Recept 2. Semena lahko zmeljete v moko, vendar jih morate najprej temeljito posušiti. Prašek je treba jemati dvakrat na dan pred obroki v količini dveh žlic. Zmes speremo s kozarcem medene vode. Priporočljivo je, da semena zmeljemo skupaj z lupino in pred uporabo presejemo..

Zdravljenje bolezni ledvic in sečil. V primeru vnetnih procesov mehurja in ledvic je treba dnevno v enakih razmerjih uživati ​​mešanico konopljinih in bučnih semen. Prostornina - 1 čajna žlička, število odmerkov - 2-krat na dan z obroki. Bučno mleko pomaga pri cistitisu. Olupljena semena zmešamo s sladkorjem in vodo (razmerja 50 g: 20 g: 80 ml). Vzemite trikrat na dan pred obroki po žličko.

Normalizacija spanja, odstranjevanje živčne napetosti. 100 gramov bučnih semen vsebuje dnevni odmerek triptofana. Ta aminokislina je odgovorna za sintezo serotonina v našem telesu. Mnogi vedo, da je serotonin vir dobre volje. V obdobjih slabe volje jemljite majhne količine semen.

Proti raku. Bučna semena vsebujejo ogromno elementov v sledovih, ki pozitivno vplivajo na naše telo. Cink in selen se na primer borita proti rakavim celicam, vitamin E pa upočasni njihovo staranje..

Jejte bučna semena, da telo napolnite z bistvenimi mikrohranili. Ne pozabite, da en izdelek ne bo kos bolezni, morate spremljati svojo prehrano in spanje.

Video: Hranljiv shake zajtrk iz bučnih semen:

Ne pozabite na te nasvete in trike, kako kar najbolje izkoristiti svoja bučna semena:

Jejte svoja semena surova. Ocvrt izdelek izgubi polovico svojih pozitivnih lastnosti;

Ne uporabljajte starih in pokvarjenih semen, saj bodo uhajala in lahko škodujejo zdravju, okusite jih;

Olupite semena pred uporabo ali olupljene kupite takoj;

50 bučnih zrn na dan pomaga izboljšati kožo in lase;

Ne jejte sončničnih semen.

Bučna semena vam pomagajo popestriti prehrano. Z njihovo pomočjo se dobijo ne samo zdrave, ampak tudi okusne jedi..

Bučna semena za črve

Bučna semena iz črvov svojim pacientom predpišejo parazitologi po vsem svetu. Vsebujejo snov, kot je kukurbitin. Ima paralitičen učinek na živčni sistem pinworms in povzroči njihovo smrt..

Prednost semen pred antihelmintskimi zdravili je v tem, da nimajo toksičnega učinka na človeško telo, ne dražijo sluznice prebavnega sistema in nimajo starostnih omejitev.

Kako jemati bučna semena za črve?

Seme morate olupiti in zmeljeti z vodo. Odrasla oseba bo potrebovala približno 300 g semena naenkrat, otroci po 10 letih - 150 g, otroci od 5 do 7 let - 100 g. Če je otrok mlajši od 4 let, bo zanj dovolj 50 g semena. Pomembno je, da tanek zeleni film, ki je na semenu, ne odpade skupaj s kožo.

Da bi se znebili črvov, je treba semena jesti surova. Potrebno količino semen očistimo, vlijemo v posode, kjer temeljito zmeljemo. Med mletjem dodajte vodo, po 10 kapljic hkrati. Za 300 g semen boste morda potrebovali približno 4 žlice vode. Nastalo kašo pojemo zjutraj na tešče. Celotno porcijo morate pojesti v eni uri. Po nadaljnjih treh urah morate piti odvajalo in po pol ure narediti čistilni klistir. Ta metoda vam omogoča, da se hitro in učinkovito znebite črvov, ne da bi se zatekli k zdravilom..

Video: je res, da bučna semena pomagajo pri črvih? Prenos "o najpomembnejšem":

Bučna semena z medom

Bučna semena z medom niso le sladka poslastica, ampak pravo zdravilo za odpravo številnih bolezni. Zmes pomaga za zdravljenje prostatitisa in adenoma prostate, za normalizacijo spanja in lajšanje čustvenega stresa.

Olupljena semena lahko polijete z medom ali v celoti ali v prahu. Tako zdravo in okusno kašo morate shraniti v hladilniku v steklenem kozarcu s tesno prilegajočim se pokrovom..

Vzemite bučna semena z medom po žlico večkrat na dan pred obroki 20 minut. Vendar se je treba spomniti, da na dan ne smete jesti več kot 3 žlice semen z medom, saj je vsebnost kalorij v tej mešanici zelo visoka.

Kako posušiti bučna semena?

Bučna semena je treba pravilno posušiti, da ohranijo največ koristi in ne izgubijo okusa. Da bi to naredili, jih je treba skrbno odstraniti iz sadne kaše, izbrati pokvarjene primerke in sprati pod tekočo vodo. V ta namen je priročno uporabiti cedilo. Nato se semena položijo na brisačo in posušijo na obeh straneh, kar vam omogoča, da iz njih odstranite odvečno vlago..

Če bomo seme pražili, bo to nadomestilo postopek sušenja. Preprosto jih položimo v ponev in ocvremo do zlato rjave barve. Za popolno kuhanje bo dovolj 15 minut.

V airfryerju semena pol ure sušimo pri 60 ° C. Električni sušilni stroj je vklopljen pri 80 ° C, čas sušenja je 40 minut. Peč segrejemo na 80 ° C in semena v njej hranimo 20 minut. Kadar so semena posušena, jih je treba redno mešati..

Če imate čas, lahko semena posušite na prostem v toplem prostoru z nizko vlažnostjo. Praviloma je en teden dovolj, da semena popolnoma posušijo. Tako bo mogoče dobiti najbolj uporaben izdelek, ki bo obdržal vse vitamine in minerale..

Kontraindikacije za uporabo bučnih semen

Kontraindikacije za uporabo bučnih semen so naslednje:

Bolezni prebavnega sistema v akutni fazi. Gastroenterologi med zdravljenjem gastritisa, kolitisa ali razjed na želodcu in dvanajstniku prepovedujejo bolnikom uživanje kakršne koli grobe hrane. Gastritis z visoko kislostjo, črevesna obstrukcija - vse to so kontraindikacije za uporabo bučnih semen.

Ko semena tega sadja vključijo v hrano, se pojavijo posamezne nestrpnosti kaše iz buče in alergijske reakcije na njeno uporabo. Zato je v tem primeru bolje, da jih zavrnemo..

Prekomerna telesna teža je kontraindikacija za uživanje prevelikih količin semen, saj imajo veliko kalorij..

Odgovori na priljubljena vprašanja:

Koliko bučnih semen bi morali zaužiti na dan? Dovolj bo, da odrasla oseba poje 60-70 bučnih semen na dan..

Lahko jeste bučna semena z lupino? Lupina bučnih semen je zelo koristna, zato, če ni kontraindikacij, jih lahko uporabljamo neolupljene.

Ali se lahko bučna semena dojijo? Lahko, vendar zmerno. Matere otrok z alergijami morajo biti še posebej previdne. Po prvem zaužitju semen morate skrbno spremljati otrokovo reakcijo na nov izdelek v meniju doječe ženske.

Ali se lahko bučna semena uporabljajo pri pankreatitisu, diabetesu in gastritisu? Pri pankreatitisu in gastritisu so bučna semena prepovedana, s sladkorno boleznijo pa jih je mogoče vključiti v dnevni meni..

Zaključek

Bučna semena so prava shramba z vitamini in hranili. Zaradi edinstvene sestave so semena dober pomočnik v boju proti boleznim in človeku pomagajo podaljšati življenje.

Bučno olje se uporablja za preprečevanje in lajšanje simptomov prostatitisa in adenoma. Bodite pozorni na datum poteka in celovitost paketa.

Bučna semena so odličen izdelek, ki ima zdravilni učinek na celo telo. Pomembno pa je, da na dan ne zaužijete več kot 100 gramov semen..

Poleg tega se jim je treba izogibati, če imate gastritis z visoko kislostjo, razjede na želodcu in slabo prehodnost..

Ne pozabite, da bučna semena niso zdravilo. Pomagajo obvladovati in lajšati simptome, vendar ne morejo biti trajno zdravilo..

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).