Ocetna kislina

CH3.COOH, alifatska monobazna karboksilna kislina; brezbarvna tekočina ostrega vonja in kislega okusa; za brezvodni, tako imenovani "led", U. k. tmn 16,75 ° C, tkip 118,1 ° C, gostota 1,055 g / cm3 (15 ° C). U. K. se v vseh razmerjih meša z vodo, alkoholom, etrom, benzenom in številnimi drugimi organskimi topili, se ne raztopi v ogljikovem disulfidu, dobro raztopi številne anorganske in organske spojine, kot so žveplo, fosfor, vodikovi halogenidi, celulozni acetat. U. K. je šibka kislina, disociacijska konstanta K = 1,75 ․10 -5. Tvori derivate, značilne za karboksilne kisline (glej karboksilne kisline): soli in estri, imenovani acetati (glej acetati) (glej etil acetat, butil acetat, vinil acetat, amil acetat in izoamil acetat), anhidrid (glej anhidrid ocetne kisline), halogenidi kislin (Acetil klorid), amidi in anilidi (glej acetamid, acetanilid) itd..

U. K. je prva od kislin postala znana človeku (v obliki kisa, ki je nastal med kisanjem vin); v naravi je razširjen tako v prosti obliki kot v obliki soli in estrov (glej na primer acetilholin); ki nastanejo med gnitjem in fermentacijo. Glavne sodobne industrijske metode za pridobivanje u.c. so: 1) oksidacija acetaldehida z zrakom ali kisikom pri 60 ° C v prisotnosti manganovega acetata (CH3.COO)2.Mn; 2) piroliza acetona z naknadno hidracijo tvorjenega ketena: CH3.COCH3. CH2.= C = O CH3.COOH; 3) oksidacija posameznih ogljikovodikov, kot so butan ali bencinske frakcije; 4) medsebojno delovanje metilnega alkohola in ogljikovega monoksida. Tudi način pridobivanja u.c. iz "lesenega kisa" - enega od produktov suhe destilacije lesa (glej Suha destilacija lesa) (glej tudi Lesna kemija) - ni izgubil svojega pomena. Hrana U. K. se pridobiva z ocetno kislo fermentacijo alkoholnih tekočin (glej Fermentacija, ocetna esenca).

V britanski tehnologiji (skupaj z anhidridom ocetne kisline in acetil kloridom) se CH uporablja za uvedbo acetilne skupine.3.CO (tako imenovana acetilacija), na primer pri proizvodnji estrov, ki se uporabljajo kot dišave, topila, zdravila (acetilsalicilna kislina, fenacetin). U. K. - surovina za sintezo kloroocetnih kislin (glej kloroocetne kisline), topilo za proizvodnjo celuloznega acetata (glej acetilceluloza). Velike Britanije se uporabljajo pri pripravi pigmentov (svinčevi in ​​bakrovi acetati) kot katalizatorji (mangan, kobalt in cinkovi acetati) in žila za barvanje (osnovne soli U. K.).

U. hlapi do. ​​Dražijo sluznice in zlasti oči; dovoljena koncentracija njegovih hlapov v zraku je 0,005 mg / l. Koncentrirane (več kot 30%) raztopine U. do. V stiku s kožo povzročijo opekline.

Ocetna kislina. Lastnosti in uporaba ocetne kisline

Alkoholni, jabolčni, balzamični, vino, slad - vse to je živilski kis. Postane rezultat delovanja ocetnokislinskih bakterij.

Ime je ustvarjeno po analogiji z mlečno kislino. Mikroorganizmi se lahko spremenijo v kis, kot vidite, veliko.

Tako se na Japonskem proizvajajo infuzije pšenice, ječmena in riža. Pecan začinjen kis je izdelan v ZDA.

Balzamična tekočina iz belega grozdja je priljubljena v sredozemskih državah. Glavna vsebnost izdelka je ocetna kislina.

Posvetili ji bomo članek, ki bo med potjo upošteval odtenke izbire kakovostnega in okusnega kisa.

Lastnosti ocetne kisline

Ocetna kislina je karboksilna kislina. To označuje karboksilna skupina COOH. Pred njim je metilni fragment CH3..

Zato spojine imenujemo tudi metanska kislina. Znano je, da ima oster vonj in kiselkast okus..

Ker je karboksilna skupina ena, se kislina šteje za enobazno. Izvor snovi je organski, to pomeni, da kis tvorijo rastline in živali.

Obstaja pa tudi sintetični način pridobivanja. O tem bomo govorili v ločenem poglavju..

Raztopi vodo iz ocetne kisline. Spojina se zlahka meša tudi s kloro -, fluoro -, vodikovim bromidom in drugimi plini.

Interakcija zlahka poteka z anorganskimi spojinami, ki nimajo ogljikovega okostja.

Od snovi, v katerih se ocetna kislina ne raztopi, omenimo ogljikov disulfid. Je brezbarvna tekočina s prijetno aromo..

Kis je v bistvu razredčena ocetna kislina. Za prehrano se razredči le z vodo. Hkrati se prostornina raztopine zmanjša.

To pomeni, da je tekočina stisnjena. To kaže na povečanje gostote. Največja količina ocetne kisline je 1,074 grama na kubični centimeter.

Kis je kot vodna raztopina prepoznan od 3 do 15 odstotkov. Najbolj priljubljena je ocetna kislina 9, to je 9 odstotkov.

Če govorimo o esencah, je to 80-odstotna rešitev. Manj pogosti sta ocetni kislini 70 in 40.

Vse esence lahko z dodajanjem razredčimo v mizo. Kako razredčiti ocetno kislino, bomo povedali v posebnem poglavju.

V tem času se seznanimo z lastnostmi spojine v čisti 100-odstotni obliki..

Če ni tujih nečistoč, topil, imamo ledeno ocetno kislino.

Pri nizkih temperaturah se spremeni v ledeno maso. Če stopinje, nasprotno, odstopijo, se kislina vname spontano.

Dovolj 454-ex po stopnji Celzija. Kislina vre pri 118 stopinjah. To je, če se tlak vzdržuje na 10 milimetrov živega srebra..

Če se oznaka dvigne na 42 milimetrov, bo vrelišče že 42 stopinj, pri 100 milimetrih živega srebra pa se bo postopek začel pri 62. oznaki Celzija..

Od kemičnih reakcij za ocetno kislino ni značilna le disociacija, to je raztapljanje, temveč tudi interakcija z aktivnimi kovinami.

To je ime elementov, ki se lažje kot drugi ločijo od svojih elektronov..

Negativni delci prehajajo v kislino in jo pretvorijo v acetate. To so soli ocetne kisline.

Junakinja članka, ki se uporablja v vsakdanjem življenju, je nevarna spojina. Zastonj se hrani dodajajo šibke raztopine snovi in ​​to v majhnih količinah.

200 mililitrov namiznega kisa je smrtna doza. Ledena kislina zadostuje 15 gramov.

Esence potrebujejo 20-40 mililitrov, odvisno od koncentracije. Gre za vnos reagenta v požiralnik.

Spojina opeče svoje stene, kar povzroči neznosne bolečine in odpoved organov.

Opekline ocetne kisline so lahko tudi zunanje. Je manj nevaren kot notranji, obstaja možnost zmanjšanja škodljivega učinka reagenta v prvih minutah stika s telesom.

Prizadeto območje speremo s tekočo, hladno vodo, drgnjenje z milom. Ima alkalno okolje. Milo bo absorbiralo kislino in se strdilo v kosmiče..

Ekstrakcija ocetne kisline

Kultura bakterijskih starterjev ni edini odgovor na vprašanje, kako priti do ocetne kisline. Poleg biogene obstaja še sintetična metoda.

To je sproščanje reagenta iz lesa ali naftnih izdelkov. Iz njih se pridobiva acetilen in iz njega - acetaldehid.

V slednjem je en atom kisika manj kot v kislini. Izkazalo se je, da morate oksidirati aldehid.

Metodo je razvil ruski znanstvenik Mihail Kučerov. Ta kemik je delal na gozdarski akademiji v Sankt Peterburgu konec 19. in v začetku 20. stoletja.

Znanstvenik je ugibal, da je ocetno kislino mogoče dobiti iz aldehida s preučevanjem sprememb številnih organskih spojin pod delovanjem živega oksida.

V številnih reakcijah smo dobili acetaldehid. Kot rezultat se je Kucherov odločil, da v posodo da acetilen in skozenj prevede oksid. Tvorba aldehida ni kmalu prišla.

Odtenek je v tem, da ocetna kislina nastaja naravno, medtem ko acetilen ne. Vendar je pridobivanje kisline iz njega bolj donosno kot pridobivanje iz rastlin, sadja.

Zato se najprej izvede sinteza acetilena. Ni v zraku in ne nastaja v tleh, lahko je le stranski produkt razgradnje ogljikovodikov.

ZDA, Francija in Bolgarija so prepovedale proizvodnjo kisa iz umetno sintetizirane kisline.

Omejitev določa zakon. Utemeljitev - nezadosten okus in odsotnost dodatnih hranil, ki nastanejo pri kisanju grozdja, žit, jabolk.

Dober kis se enači z vinom, na enak način kot se postara in nabere.

Na primer v Franciji se letna poraba izdelka na prebivalca približa 4 litrom.

Ni presenetljivo, da prebivalstvo države skrbi zaradi odtenkov okusa in koristi zaužitih kisov. V Rusiji letna stopnja na osebo znaša 200 miligramov.

Tako nepomembno sodelovanje izdelka v kuhinji ne vzbuja zanimanja, 6-ocetna kislina je v hladilniku ali 15, izdelek se sintetizira ali pridobi naravno.

Uporaba ocetne kisline

Na kmetiji je namizna ocetna kislina koristna ne samo za kuhanje. Spojina se uporablja kot sredstvo za odstranjevanje madežev.

Še posebej dober je pri odstranjevanju sledi sadja in jagodičja. Reagent lahko odpravi tudi neprijetne vonjave, zlasti plesen.

To se lahko pojavi v posodi za kruh. Stene obrišite z raztopino kisa in se znebite težave.

Če naredite kis iz ocetne kisline, ga lahko z njim obrišete madeže na steklu in ogledalih. Prijeten bonus bo poseben sijaj površin.

Reagent daje tudi lep videz mastnim stvarem iz volnenih niti. Obrišejo jih z vatiranimi blazinicami, namočenimi v metanski kislini. Odstrani se maščoba, obnovi se struktura vlaken.

Eter ocetne kisline lahko naredi niti in kožo bolj elastične. Zato rokavice, predmete iz svile in semiša namočimo v metanski vodi s hitrostjo 3 žlice na 1 liter tekočine.

Če morate očistiti obloge z glave prhe, je spet vredno kupiti ocetno kislino..

Del postavimo v njegovo raztopino čez noč. Zjutraj zalivalko speremo pod močnim pritiskom vode..

Sperite, natančneje, za lase priporočamo tudi izpiranje z raztopino kisa. Postanejo svilnati, dobijo sijajni sijaj.

Tisti, ki so ga preizkusili, dvomijo, da oglasi Pantin prikazujejo pričeske, narejene s sredstvi znamke.

Cena ocetne kisline

Tako ledena kislina kot njene esence se prodajajo v industrijskem obsegu. Čista povezava je na voljo od 37 rubljev na kilogram, vendar je glavna cena približno 60 rubljev.

Govorimo o veleprodajnih zalogah. 70-odstotna raztopina stane enako. Pravzaprav je bolj donosno, če si vzamete ledeno mrzel in razredčen kis.

Tukaj, kot pravijo, vprašanje časa, razpoložljivosti opreme in, kar je najpomembneje, želje.

Zdaj pa razmislite o tabeli 9-odstotne ocetne kisline. Za pol litra v steklenici zahtevajo le 14-18 rubljev.

Vendar je to cena za izdelek iz sintetičnih spojin. Če upoštevamo jabolčni kis, bo 500 mililitrov stalo 250-400 rubljev.

Za enako količino vinskega kisa zahtevajo približno 100 rubljev, za pol kilograma balzamičnega kisa pa 900-1500 rubljev.

Včasih tisoč in pol zahteva le 250 mililitrov izdelka. Natančna cena je odvisna od koncentracije in proizvajalca.

Kis iz EU in ZDA je običajno dražji od ponudb iz nekdanjih republik ZSSR.

Kako razredčiti ocetno kislino

Vse gospodinjske potrebe zahtevajo raztopino kisline. Zato je čas, da ugotovimo, kako ga razredčiti do želene koncentracije..

V Rusiji v bistvu prodajo 70% esenc. Povpraševanje po kisu znaša 9 odstotkov. En del vzame prostornino žlice.

Dodati morate 7 delov pitne vode. Če želite dobiti 9 kisa iz 70 ocetne kisline, morate vzeti 10 mililitrov reagenta in 70 mililitrov tekočine.

Če morate ocetno kislino razredčiti ne na kis 9, ampak na 6 odstotkov, vzemite 11 delov z 10 mililitri reagenta, to je 110 mililitrov tekočine.

Včasih je potrebna 8% raztopina. Ustvarjen je iz žlice kisline in 80 mililitrov vode. 90 mililitrov tekočine gre v 7-odstotni kis.

Najpogosteje so potrebne 10 in 30-odstotne rešitve. Prva je sestavljena iz 10 mililitrov ocetne kisline in 60 mililitrov tekočine.

30-odstotna esenca je sestavljena iz žlice reagenta in le 15 mililitrov vode. Slednja koncentracija se uporablja za čiščenje tkanin in kovinskih delov.

10% kis je še vedno dober za kuhanje. Tekočino je treba prevreti, po možnosti prečistiti, skozi filtre.

Delati je treba v gumijastih rokavicah, za posode pa uporabljati samo keramične ali steklene posode.

Karakterizacija in uporaba ocetne kisline

Je eden osnovnih izdelkov, pridobljenih v procesu industrijske organske sinteze. Ocetna kislina nima barve, ima pa poseben vonj in okus, pridobiva se z oksidacijo določenega aldehida; zaradi svojih kemijskih lastnosti lahko človeku znatno škoduje, zato se tekočina uporablja samo v obliki vodnih raztopin. Več kot polovica proizvedenega izdelka se porabi za izdelavo polimerov, pa tudi derivatov vinil acetata in celuloze.

Kaj je ocetna kislina

Je sintetični izdelek, ki nastane s fermentacijo etanola in ogljikovih hidratov ali po naravnem kisanju suhih vinskih sort. Etanska kislina sodeluje v presnovnih procesih v človeškem telesu. Kisla tekočina se uporablja tudi za pripravo konzerviranja, marinad. Zaradi nekaterih lastnosti izdelka je nepogrešljiv v različnih kemičnih spojinah, gospodinjskih izdelkih.

Formula

Ocetna kislina vsebuje kis 3-9% kisa in 70-80% kisa. Soli in estri izdelka se imenujejo acetati. Običajni kis, ki se uporablja pri kuhanju, vsebuje jabolčno, askorbinsko, ocetno in mlečno kislino. Na svetu se letno proizvede približno 5 milijonov ton etanske kisline. Njegova kemijska formula je naslednja: C2H4O2.

Prejemanje

Iz česa je danes narejena ocetna kislina? Za pridobivanje tekočine v tehnične namene se uporablja črni lesni prah, ki vsebuje veliko količino smolnatih snovi. Najugodnejša kemijska metoda za pridobitev izdelka je oksidacija etanala ali acetaldehida, ki jo dobimo v industriji bodisi s hidratacijo acetilena s solmi živega srebra (metoda se imenuje reakcija Chugaev) bodisi z oksidacijo etilnega alkohola nad vročim bakrom. Acetaldehid kisik neodvisno oksidira in pretvori v ocetno kislino.

Raztopina ocetne kisline se prevaža na različne razdalje v cestnih ali železniških vagonih iz posebnih vrst materialov iz nerjavečega jekla. V skladiščih se tekočina shranjuje v zaprtih posodah, posodah, sodih pod tendami ali v posebnih prostorih. Polnjenje in shranjevanje kisline je dovoljeno v polimerni posodi največ en mesec.

  • Testenine v pečici: recepti s fotografijami
  • Kako pravilno olupiti lignje za kuhanje. Hitro čiščenje zamrznjenih trupov
  • Ajda v pečici: recepti s fotografijami

Koncentracija

Raztopine ocetne kisline, ki jih uporablja prehrambena industrija, kuhanje v gospodinjstvu, konzerviranje, se imenujejo kis in esenca kisa. Absolutna koncentrirana kislina se imenuje ledeniška, ker ko se zamrzne, se pretvori v maso, ki je po strukturi podobna ledu. Različna koncentracija ocetne kisline določa naslednjo razvrstitev izdelkov:

  • esenca (vsebuje 30-80% kisline, je sestavina zdravil za srbenje, glivice);
  • led (raztopina 96%, ki se uporablja za odstranjevanje kurjih očes, bradavic);
  • namizni kis (ima koncentracijo 3, 6 ali 9%, se aktivno uporablja za domače namene);
  • acetatna snov (kisli ester);
  • naravni jabolčni kis (ima nizek kisli odstotek, uporabljajo ga kozmetologi, kuharji);
  • balzamični kis (namizni izdelek, infundiran z nekaterimi zelišči).

Lastnosti

Prosojna tekočina ima oster vonj in gostoto 1,05 g / cm2. Fizične lastnosti ocetne kisline povzročajo njeno zamrzovanje pri temperaturi 16,6 stopinje, medtem ko ima snov obliko prozornih kristalov, ki spominjajo na led (zaradi tega se koncentrirana kisla tekočina imenuje ledeno hladna). Kislina ima sposobnost, da aktivno absorbira vlago iz zraka, lahko nevtralizira osnovne okside in hidrate, poleg tega pa iz ogljikovega dioksida izpodrine ogljikov dioksid.

Vpliv ocetne kisline na človeško telo

Kisni izdelek je zaradi vnetljivosti in nevarnih učinkov na telo razvrščen kot snov s tretjim razredom nevarnosti. Za kakršno koli delo s snovjo strokovnjaki uporabljajo sodobno zaščitno opremo (plinske maske). Tudi aditiv E-260 za živila je lahko strupen za telo, vendar je stopnja njegovega učinka odvisna od koncentracije in kakovosti izdelka. Nevaren učinek kisa na telo je mogoč, ko je kislost nad 30%. Če koncentrirana snov sodeluje s kožo / sluznico, se na telesu pojavijo hude kemične opekline..

S premišljeno uporabo izdelka bo kis pomagal odpraviti številne bolezni in kozmetične napake. Torej, kisni izdelek se uporablja za zdravljenje prehladov in revme kot pripravek za mletje. Kisla tekočina ima poleg tega tudi baktericidni učinek: naravni antiseptik pomaga uničiti glive in drugo patogeno floro z angino, faringitisom, drozgom. Kis je dober za lase, saj je odlično sredstvo proti prhljaju. Za kožo se tekočina uporablja za kozmetične obloge in kot sredstvo za srbenje po piku žuželke.

  • Katera hrana poveča hemoglobin - vsebnost železa v krvi
  • Zdravljenje depresije brez zdravil
  • Katero nebesno znamenje je kateri kamen primeren

Preveliko odmerjanje

Učinek kisa na človeško telo spominja na učinek dušikove, žveplove ali klorovodikove kisline, pri čemer je glavna razlika površinski učinek kisa. Smrtonosni odmerek izdelka za ljudi je 12 ml: ta količina je enaka približno kozarcu kisa ali 20-40 ml esencije. Ocetna para, ko vstopi v pljuča, povzroča pljučnico z zapleti. Drugi simptomi prevelikega odmerjanja so:

  • krvavitev v jetrih;
  • nekroza tkiva;
  • opekline notranjih organov;
  • razjede prebavnega trakta;
  • nefroza s sočasno smrtjo ledvičnih celic.

Uporaba ocetne kisline

Kisla tekočina se pogosto uporablja na različnih področjih. Nepogrešljiv je za farmakologijo, saj je sestavni del aspirina, fenacetina in drugih zdravil. Med nitriranjem zaščitimo aromatske amine NH2-skupine z uvedbo acetilne skupine CH3CO - to je tudi pogosta reakcija, pri kateri sodeluje kis. Izdelek igra pomembno vlogo pri proizvodnji acetona, celuloznega acetata, različnih sintetičnih barvil.

Proizvodnja različnih parfumov in negorljivih vrst filmov brez izdelka ni popolna. V živilski industriji se pogosto uporablja kisla tekočina kot dodatek za E-260. Hkrati pa kuhanje in konzerviranje v gospodinjstvu ne more brez kisa. Pri barvanju glavne vrste kislih soli opravljajo funkcijo posebnih žlez in zagotavljajo močno vez tekstilnih vlaken z barvilom. Ocetne soli se pogosto uporabljajo za ubijanje najtežjih škodljivcev.

V medicini

V farmakologiji in na medicinskem področju se tekočina uporablja kot osnova zdravil, na primer acetilsalicilna kislina (aspirin). Poleg tega se iz njega pridobivajo soli svinca in aluminija ocetne kisline, ki delujejo adstringentno in se uporabljajo za zdravljenje vnetnih procesov različnih etimologij. Kis ima antipiretične, protivnetne, analgetične učinke, zato se uporablja pri glavobolu, vročini, nevralgiji itd..

Kislo snov pogosto kombiniramo z drugimi zdravili v ljudski medicini za zdravljenje številnih patologij - poliartritisa, lišajev, revme, uši, zastrupitve z alkoholom, bradavic, išiasa itd. Primeri uporabe izdelka:

  1. Visoka temperatura rušenja. Bolje je uporabiti naravni rižev, jabolčni ali vinski kis, lahko pa tudi običajni namizni kis (6 ali 9%). Za 0,5 litra tople vode dodajte 1 žlico. l. kis, zmešajte sestavo, nato uporabite za drgnjenje.
  2. Zdravilo za aterosklerozo. Iz 4 glav česna in 5 limon iztisnite sok, sestavine zmešajte z 0,5 litra medu in 50 ml kisa (jabolčni mošt). Sestavo morate vzeti v 1 žlici. l., pomešano z ½ žlice. vode, trikrat na dan. Potek terapije je 3 mesece.

Kemijske lastnosti ocetne kisline

Fizične lastnosti

Ocetna kislina (CH3.COOH) je koncentriran kis, ki ga človeštvo pozna že dolgo. Narejen je bil s fermentacijo vina, t.j. ogljikovi hidrati in alkoholi.

Ocetna kislina je po svojih fizikalnih lastnostih brezbarvna tekočina kislega okusa in ostrega vonja. Tekoči stik s sluznicami povzroči kemično opekline. Ocetna kislina je higroskopna, tj. sposoben absorbirati vodno paro. Dobro topen v vodi.

Slika: 1. Ocetna kislina.

Osnovne fizikalne lastnosti kisa:

  • tališče - 16,75 ° C;
  • gostota - 1,0492 g / cm 3;
  • vrelišče - 118,1 ° C;
  • molska masa - 60,05 g / mol;
  • toplota zgorevanja - 876,1 kJ / mol.

Anorganske snovi in ​​plini se raztopijo v kisu, na primer anoksične kisline - HF, HCl, HBr.

Prejemanje

Metode za pridobivanje ocetne kisline:

  • iz acetaldehida z oksidacijo z atmosferskim kisikom v prisotnosti katalizatorja Mn (CH3.COO)2. in visoka temperatura (50-60 ° C) - 2CH3.CHO + O2. → 2CH3.COOH;
  • iz metanola in ogljikovega monoksida v prisotnosti katalizatorjev (Rh ali Ir) - CH3.OH + CO → CH3.COOH;
  • iz n-butana z oksidacijo v prisotnosti katalizatorja pri tlaku 50 atm in temperaturi 200 ° C - 2CH3.CH2.CH2.CH3. + 5O2. → 4CH3.COOH + 2H2.O.

Slika: 2. Grafična formula ocetne kisline.

Enačba fermentacije je naslednja - CH3.CH2.OH + O2. → CH3.COOH + H2.A. Surovine so sok ali vino, kisik in encimi bakterij ali kvasa.

Kemijske lastnosti

Ocetna kislina ima blage kisle lastnosti. Glavne reakcije ocetne kisline z različnimi snovmi so opisane v tabeli.

Ocetna kislina

Ko zaslišimo besedo kis, imamo v ustih nehote občutek, da sem pojedel kilogram limon brez sladkorja. Če pa se obrnete na kemike, lahko ugotovite, da je kis pravzaprav vodna raztopina ocetne kisline. Je kisla brezbarvna tekočina z značilnim vonjem in okusom. V koncentrirani obliki lahko človeku znatno škoduje. Zato za hrano uporabljamo samo njene vodne raztopine..

Živila, bogata z ocetno kislino:

splošne značilnosti

Kis glede na izvor delimo na industrijski in domači. Industrijski kis je v obliki 3, 6 in 9% raztopin ocetne kisline. Kar zadeva domači kis, je kljub temu, da je odstotek kislosti nižji, bolj koristen za ljudi..

To je posledica dejstva, da domači kis poleg same kisline vsebuje tudi veliko vitaminov in mineralov. Hkrati je ime kisa odvisno od izdelkov, iz katerih je proizveden, na primer: jabolčni jabolčnik, grozdje, datum itd. Poleg tega obstaja tako imenovani balzamični kis, izdelan iz vinskega kisa, ki so mu dodali aromatična zelišča.

Dnevna potreba po kisu (vodna raztopina ocetne kisline):

Kljub temu, da je ta snov zelo priljubljena v kulinariki, žal ni podatkov o njenih dnevnih potrebah..

Potreba po kisu se poveča:

Ker ta snov ni življenjsko pomembna, sodobna medicina ne pozna primerov, ko bi človek potreboval povečano količino kisa..

Potreba po ocetni kislini se zmanjša z:

  • gastritis;
  • čir na želodcu;
  • vnetje prebavil.

Povzroča ga dražilni učinek kisa na sluznico..

Poleg tega je treba v primeru individualne nestrpnosti ocetne kisline zavreti kis..

Asimilacija ocetne kisline

Pri uporabi kisa za kuhanje mesnih, ribjih ali zelenjavnih jedi se slednje veliko bolje absorbirajo. To je posledica dejstva, da kis lahko vpliva na beljakovine in poveča stopnjo njihove absorpcije v telesu..

Koristne lastnosti ocetne kisline in njen vpliv na telo

Tradicionalna medicina kis v veliki meri uporablja za:

  • ugriz žuželke;
  • visoka temperatura;
  • tonzilitis;
  • faringitis;
  • glivične okužbe stopal;
  • drozg;
  • revmatizem;
  • artritis itd.

Poleg tega za vsako od teh bolezni obstajajo posamezni načini uporabe kisa. Na primer, za zdravljenje prehladov se kis razprši v sobi, kjer je bolnik..

Opaženo je bilo tudi, da lahko preprosto drgnjenje kože z raztopino kisa lajša srbenje in vnetje z piki čebel, os, sršenov, meduz in celo zmanjša bolečino pri opeklinah..

Jabolčni kis blagodejno vpliva na telo in normalizira presnovne procese, ki potekajo v njem. Poleg tega je zaradi prisotnosti pektina v njem sposoben tudi zniževati raven holesterola. Olajša tudi stanje bolnika z artritisom..

V primeru bolezni ledvic in prisotnosti kamnov v njih bo le 1-2 čajni žlički kisa (jabolčni mošt) v kozarcu vode z dodatkom ene čajne žličke medu znatno pospešilo okrevanje. Seveda pod pogojem, da se takšna pijača uživa redno in ne enkrat..

Pri diabetesu lahko pomaga tudi kis. Če želite to narediti, pred spanjem vzemite 2 žlički jabolčnega kisa, raztopljenega v kozarcu pitne vode. To bo znižalo raven sladkorja v krvi in ​​olajšalo bolnikovo stanje..

Interakcija z drugimi elementi:

Če govorimo o interakciji ocetne kisline z esencialnimi elementi, so na prvem mestu beljakovine, ki pod vplivom kisa postanejo mehkejše, kar bistveno vpliva na njihov okus in kakovost prebave..

Na drugem mestu so ogljikovi hidrati, ki se s pomočjo kisa pretvorijo v lažje prebavljive spojine..

Zaključite seznam maščob, ki v kisu sodelujejo v minimalnih količinah.

Znaki presežka ocetne kisline v telesu

Zgaga. Pri zaužitju večje količine naenkrat obstaja velika nevarnost opekline požiralnika, po kateri bo hrana proizvedena izključno v obliki kapalk in prehranskih klistirjev..

V telesu ni bilo znakov pomanjkanja ocetne kisline.

Ocetna kislina za lepoto in zdravje

Tudi v kozmetologiji si je kis prislužil čast in spoštovanje. Kaj so kisni zavitki! Po njihovi zaslugi se lahko celo znebite sovražne "pomarančne lupine".

Tudi kis zaradi svojih antibakterijskih lastnosti pomaga očistiti pore kože, pomaga v boju proti aknam in prhljaju. Če želite to narediti, jih po pranju las sperite z raztopino kisa, ki bo lasem dala sijaj in jih okrepila..

In če upoštevate dejstvo, da je kis okolju prijazen izdelek, ga lahko varno uvrstimo med najboljše izdelke za nego telesa..

Ocetna kislina

Ocetna (metan karboksilna, etanska kislina) je snov s formulo CH3COOH, ki ima oster vonj in kisel okus..

Kaj je ocetna kislina

Ocetna kislina je ekološki izdelek s specifičnim vonjem in okusom, je rezultat fermentacije alkoholnih in ogljikohidratnih komponent ali kisanja vin.

Ta snov v obliki vinskega kisa je bila znana že v antični Grčiji in starem Rimu. V novejšem času so se alkimisti naučili proizvajati čistejšo snov z destilacijo. Kislina v obliki kristalov se je umaknila leta 1700. Približno v istem času so kemiki določili njeno formulo in opazili sposobnost snovi, da se vname.

  • Kaj je ocetna kislina
  • Vrste kisa
  • Dnevna stopnja
  • Preveliko odmerjanje
  • Interakcija z drugimi snovmi
  • Kis v tradicionalni medicini
  • Kislina za lepoto
  • Industrijska uporaba
  • Viri hrane

V naravi ocetne kisline redko najdemo v prosti obliki. V sestavi rastlin je predstavljen v obliki soli ali estrov, v telesu živali ga najdemo v sestavi mišičnega tkiva, vranice, pa tudi v urinu, znoju, iztrebkih. Preprosto nastane zaradi fermentacije, razpada, v procesu razgradnje kompleksnih organskih spojin.

Sintetično obliko ocetne kisline dobimo po reakciji izpostavljenosti ogljikovemu dioksidu natrijevemu metilu ali izpostavljenosti natrijevemu metoksidu, segretem na 160 stopinj, z ogljikovim monoksidom. Obstajajo tudi drugi načini za ustvarjanje te snovi v laboratoriju..

Čista ocetna kislina je bistra tekočina z zadušljivim vonjem, ki povzroča opekline na telesu. Če vnamete hlape snovi, bodo dali svetlo modri plamen. Raztopi se v vodi, kislina odda toploto.

Acetilni koencim A se tvori s sodelovanjem ocetne kisline, ki je potrebna tudi za biosintezo sterolov, maščobnih kislin, steroidov in drugih snovi. Zaradi kemijskih lastnosti ocetne kisline je nepogrešljiv v mnogih procesih in reakcijah. Ocetna kislina pomaga pri tvorbi soli, amidov in estrov.

Toda poleg koristnih lastnosti je nevarna, vnetljiva snov. Zato je treba pri delu z njim čim bolj upoštevati varnostne ukrepe, izogibati se neposrednemu stiku s kožo, poskušati ne vdihavati kislih hlapov.

Oblike ocetne kisline:

  • led (96-odstotna raztopina, ki se uporablja za odstranjevanje bradavic, žuljev);
  • esenca (vsebuje 30-80 odstotkov kisline, je del zdravil proti glivicam in srbenju);
  • namizni kis (3-, 6-, 9-odstotna raztopina, ki se aktivno uporablja v vsakdanjem življenju);
  • jabolčni (ali drugi sadni in jagodičasti) kis (z nizkim odstotkom kislosti, ki se uporablja v kulinariki, kozmetologiji);
  • balzamični kis ali aromatičen (namizni kis, napolnjen z zelišči, se uporablja v kulinariki in kozmetologiji);
  • acetat (kisli ester).

Vrste kisa

Čista ocetna kislina je zelo agresivna snov in je lahko škodljiva za zdravje.

Zato se v vsakdanjem življenju uporablja njegova vodna raztopina (različnih koncentracij). Obstajata dva načina za pripravo kisa:

  • industrijski;
  • domov.

Izdelek industrijske dejavnosti lahko vsebuje 3, 6 ali 9 odstotkov ocetne kisline. Nasičenost domačega kisa je še manjša, zato je varnejša za uživanje. Domači izdelek poleg nizke koncentracije vsebuje še veliko vitaminov in drugih koristnih snovi. Obseg hranil je odvisen od proizvoda, iz katerega je bil narejen kis. Najpogosteje uporabljene surovine iz jabolk in grozdja. Obstaja tudi tako imenovani balzamični kis, narejen iz namiznega kisa z dodatkom zelišč..

Dnevna stopnja

O dnevnem vnosu ocetne kisline ni treba govoriti. Kljub veliki priljubljenosti kisa v vsakdanjem življenju, široki uporabi v kulinariki, znanstveniki niso izračunali, koliko te snovi lahko ali mora zaužiti človek. Res je, in sodobna medicina ne pozna primerov, ko bi imel nekdo zdravstvene težave zaradi nezadostne porabe tega izdelka..

Toda zdravniki so enotni v mnenju, da je zelo nezaželeno, za koga gledati izdelke z visoko vsebnostjo ocetne kisline. To so ljudje z gastritisom, razjedami, vnetjem prebavnega sistema. To je razloženo z dejstvom, da ocetna kislina (kot katera koli druga snov iz te skupine) draži in včasih uničuje sluznico želodčnega trakta. V najboljšem primeru ogroža zgago, v najslabšem primeru - opekline prebavnega trakta..

Razen očitnega razloga za neuporabo kisa obstaja še en. Nekateri ljudje imajo individualno nestrpnost do snovi. Da bi se izognili neprijetnim posledicam, takšne osebe tudi ne smejo uživati ​​hrane, začinjene s kisom..

Preveliko odmerjanje

Vpliv ocetne kisline na človeško telo je podoben učinku klorovodikove, žveplove ali dušikove kisline. Razlika je v bolj površinskem učinku kisa.

Približno 12 ml čiste ocetne kisline je usodno za ljudi. Ta porcija je podobna približno kozarcu namiznega kisa ali 20-40 ml kisle esencije. Hlapi snovi, ki vstopajo v pljuča, povzročajo pljučnico z zapleti. Druge možne posledice prevelikega odmerjanja so nekroza tkiva, krvavitev v jetrih, nefroza s smrtjo ledvičnih celic.

Interakcija z drugimi snovmi

Ocetna kislina odlično sodeluje z beljakovinami. Zlasti v kombinaciji s kisom telo lažje absorbira beljakovine iz hrane. Podobno kisla vodna raztopina vpliva na ogljikove hidrate in jih olajša prebavo. Zaradi te biokemične sposobnosti je izdelek "prava" soseda za meso, ribe ali zelenjavo. Toda spet to pravilo deluje le, če je prebavni sistem zdrav..

Kis v tradicionalni medicini

Alternativna medicina ocetno kislino oziroma njeno vodno raztopino uporablja kot zdravilo za številne bolezni.

Morda najbolj znana in porabljena tehnika je zmanjšanje toplote s kisnimi obkladki. Enako znana uporaba te tekočine pri pikih komarjev, čebel in drugih žuželk je učinkovita pri odstranjevanju uši. Tradicionalni zdravilci s pomočjo vodne raztopine kisline zdravijo vneto grlo, faringitis, artritis, revmo, pa tudi glivice na nogah in drozge. Za zmanjšanje simptomov prehlada v bolnikovi sobi poškropimo kis. In če površino kože, ki jo opeče sonce ali jo zažgejo meduze, namažemo s kislo raztopino, bo mogoče zmanjšati neprijetne simptome.

Medtem pa ni ves kis primeren za zdravljenje. Najpogosteje se zatečejo k jabolčnemu izdelku, ki vsebuje veliko koristnih snovi. Poleg ocetne kisline vsebuje še askorbinsko, jabolčno in mlečno kislino. Zaradi specifičnih kemijskih lastnosti jabolčnega kisa je zdravilo za zdravljenje artritisa. In v kombinaciji z borovo kislino in alkoholom odpravlja prekomerno potenje.

Pomemben je tudi za zniževanje holesterola, stabilizacijo krvnega sladkorja (pri diabetikih), znebitev odvečne teže (s pospeševanjem presnove). Alternativna medicina tudi odstranjuje ledvične kamne z ocetno kislino iz jabolk.

Kislina za lepoto

V kozmetologiji ocetno kislino zelo cenijo. O učinkovitosti te snovi v boju proti celulitu in odvečnim centimetrom pripovedujejo zelo navdihujoče zgodbe. Potek zavitkov s kisom - in na "pomarančno lupino" lahko pozabite. Torej, vsaj glede na ocene na forumih žensk za hujšanje.

Znano je tudi, da ocetno kislino uporabljamo za zdravljenje prhljaja in aken. Rezultat je dosežen zahvaljujoč antibakterijskim lastnostim snovi. Kis lahko tudi lasem povrne sijaj in moč. Po vsakem pranju je dovolj, da čiste kodre sperete z raztopino rahle kisline. Kis z koreninami kalamusa in listi koprive bo pomagal zaščititi pred plešavostjo..

Industrijska uporaba

Ocetna kislina je sestavina s širokim spektrom uporabe. Zlasti v farmacevtskih toksičnih za ljudi.

Tudi ta snov je pomembna sestavina v parfumeriji. Soli ocetne kisline se uporabljajo kot preliv in zatiranje plevela.

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Viri hrane

Prvi in ​​najbolj koncentriran vir kisline so različne vrste kisa: jabolčni, vinski, namizni in drugi.

Ta snov najdemo tudi v medu, grozdju, jabolkih, datljih, figah, pesi, lubenici, bananah, sladu, pšenici in drugih izdelkih..

Ocetna kislina je zelo sporna snov. Ob pravilni uporabi je lahko koristen za ljudi. Če pozabite na varnostne ukrepe, da je kis nevarna kislina, razredčena z vodo, se težav ne morete znebiti. Zdaj pa veste, kako snov s formulo CH3COOH uporabljate z zdravstvenimi koristmi in kako je koristna za ljudi.

Perocetna kislina

Uporaba ocetne kisline v športu

V raziskavah na ljudeh so ugotovili, da ocetna kislina uravnava raven sladkorja v krvi in ​​hitrost tvorbe insulina. Prednosti dodajanja ogljikovim hidratom se kažejo na ravni obnavljanja glikogena v jetrih. Glikogen, koncentriran v jetrih, je zasnovan za oskrbo možganov z energijo med telesno aktivnostjo, zlasti v primerih, ko telo ne prejme nobene druge vrste ogljikovih hidratov. Tako se glikogen v jetrih bori proti utrujenosti na možganski ravni. Ocetno kislino lahko uporabimo za boj proti napadom in krčem.

Kemijske lastnosti

Perocetna kislina spada v skupino močnih oksidantov in jo je precej lahko uničiti. Je na primer manj stabilen kot vodikov peroksid.
V razredčenih raztopinah se ocetna kislina s hidrolitičnim cepljenjem razgradi v ocetno kislino in vodikov peroksid:

Hitrost te reakcije je močno odvisna od temperature. Če je pri 4 ° C razpolovna doba nekaj mesecev, se pri 40 ° C zmanjša na en teden. Hitrost razgradnje je odvisna tudi od vrednosti pH. Pri notranjem pH 2,7 je 0,2% raztopina ocetne kisline stabilna več tednov, pri pH 5,7 pa je razpolovni čas manj kot en dan. V prisotnosti težkih kovin pride do druge reakcije razgradnje:

Stopnja razgradnje s tem mehanizmom je odvisna od vrste in koncentracije ionov težkih kovin. Razpolovni čas lahko traja od nekaj ur do nekaj dni. Vendar pa lahko s pomočjo kompleksnih snovi v veliki meri preprečimo katalitično delovanje ionov takih kovin..

Dejanje kisa

Kis je močan naravni antiseptik. Protimikrobne lastnosti kisove esencije so znane že nekaj stoletij. Predniki človeštva so ga uporabljali za zdravljenje prehladov in za odpravo nagnjenosti ran. Zaradi svojih razkuževalnih lastnosti lahko kislina ustavi napredovanje rasti glive in jo nato uniči. Znanost je dokazala, da plesni v kislem okolju ne preživijo..

To zdravilo proti nalezljivim boleznim stopal deluje v treh fazah:

  1. Razkuži ploščo.
  2. Preprečuje rast gliv.
  3. Ubije glavnega povzročitelja bolezni.

Da bi bilo zdravljenje s kislino učinkovito, je priporočljivo, da ga začnemo čim prej in nadaljujemo. Smrt bakterij in gliv nastopi v zadnji fazi terapije.

Recepti za kis

Ljudje imajo veliko zalog kislih receptov za onihomikozo na nogah in rokah. Od običajnih robčkov in kopeli do obkladkov in mazil za nohte z dodanimi sestavinami. Vsi recepti uporabljajo ocetno kislino v koncentraciji 9-70%.

Losjoni

Ta recept vam bo prišel prav v začetni fazi glivic na nogah. Dovolj je samo, da v raztopino namočite bombažno blazinico in obrišete okužena mesta. Za naprednejšo bolezen lahko bombažno blazinico pritrdite s povojem. Dovoljeno je uporabljati podobno metodo za preprečevanje s pogostostjo enkrat na mesec..

Če kisu dodate glicerin v razmerju 1: 1, bo zmehčal okuženo tkivo..

Kopel

Kopeli lahko naredite s čistim kisom ali z dodatkom dodatnih sestavin. Najbolj priljubljen recept za boj proti glivicam na nohtih je vroča voda (4 litre) in jabolčni kis (2 litra), kalijev permanganat lahko dodamo v majhnih količinah. Trajanje namakanja nog ne sme presegati 25 minut. Na koncu postopka je treba noge sprati z močno infuzijo kamilice.

V hujših primerih bolezni lahko v kopel dodamo jod.

Obkladki

To zdravljenje bo pomagalo pri močni manifestaciji glivic na nohtih. Kisli izdelek je treba zmešati z jodom v razmerju: nekaj kapljic joda na 10 ml. kis. V raztopino namočite gazo, previjte prst in jo po vrhu zavijte s prozorno folijo. Tak obkladek naredimo ponoči, v enem mesecu..

Naslednji recept vsebuje nekoliko več sestavin. Za pripravo zdravila boste potrebovali:

  • Namizna raztopina 9% (15 ml).
  • Glicerin (1 žlica).
  • Vodka (20 ml).

Tak obkladek je priporočljivo držati eno uro na nogah. Če imate nelagodje v stopalu, lahko postopek dokončate.

Priprava mazil za odpravo gliv na nogah zahteva natančne odmerke, ki jih je treba upoštevati. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost opeklin.

  1. Z medom. To mazilo ima povečane antibakterijske lastnosti. Za pripravo boste potrebovali: raztopino kisa v količini ene čajne žličke; Kalanchoe (150 g); med (20 g), evkaliptusovo olje (20 ml.). Vse sestavine je treba zmešati v stekleni posodi in jih za 4 dni postaviti v zaprto omarico. Nato dvakrat na dan nanesite na noht. Zdravljenje se nadaljuje, dokler trajajo manifestacije glivic na nogah..
  2. Jajce Dovolj je, da jajčece postavite v posodo s kisom in pustite tam 5 dni. Takoj, ko ocetna kislina popolnoma poje jajčno lupino, je treba preostali film odstraniti in premešati. Nastali masi lahko dodate maslo. Mazilo je priporočljivo nanašati enkrat na dan..
  3. Mehčalo. Sestavine: 70% kis (20 ml), olivno olje (20 ml), dimetil ftalat (10 ml) in glicerin (2,5 ml), jajce. Deleži snovi so ena žlica. Končano mešanico nanesemo in pustimo na nogah. Postopek se opravi ponoči.

Katero ocetno kislino izbrati

V kuhanju obstaja več vrst ocetne kisline:

  • Jedilnica. Ta vrsta je narejena iz čistega etilnega alkohola.
  • Sintetični. Najnevarnejša vrsta. Proizvodnja tega kisa je v evropskih državah prepovedana zaradi toksičnosti izdelka. Izdelek je izdelan iz lesne žagovine.
  • Riž.
  • Balsamic - iz zrelega grozdja.
  • Vino - proizvedeno iz fermentacije grozdnega soka.
  • Slad. Osnova te ocetne kisline je fermentirana pivska pivina.

Zdravljenje poteka z dodatkom kakršnega koli kisa. Omeniti velja nevarnost sintetične esencije kisa! V praksi boja proti glivicam na nohtih so priporočljive raztopine za mize in jabolka..

ZAHTEVEK

1. Metoda pridobivanja protimikrobne sestave, pri kateri reagent, ki vsebuje 1-acetil-5,5-dimetilhidantoin in / ali 3-acetil-5,5-dimetilhidantoin v vodni raztopini, reagira z reagentom, ki vsebuje vir vodikovega peroksida pri temperaturi 10 do 30 ° С in pH od 6,0 ​​do 7,5.

2. Postopek po zahtevku 1, pri katerem se kot vir vodikovega peroksida uporablja vodikov peroksid in / ali vsaj ena snov, ko se v vodi raztopi vodikov peroksid..

3. Postopek po zahtevku 2, pri katerem kot snov pri raztapljanju v vodi nastane vodikov peroksid, karbamid peroksihidrat, natrijev perborat, natrijev persulfat, kalijev persulfat, amonijev persulfat, natrijev perkarbonat in / ali peroksosolvat kalijevega fluorida.

4. Postopek po zahtevku 1, kjer reagent, ki vsebuje vir vodikovega peroksida, uporabimo v obliki vodne raztopine in uporabimo reagent, ki vsebuje 1-acetil-5,5-dimetilhidantoin in / ali 3-acetil-5,5-dimetilhidantoin v obliki nevodne raztopine, pri čemer sta oba reagenta pakirana ločeno drug od drugega.

5. Postopek po zahtevku 4, kjer dihidrični in / ali trihidrični alkohol uporabimo kot topilo v omenjeni nevodni raztopini.

6. Postopek po zahtevku 1, kjer se uporablja reagent, ki vsebuje vir vodikovega peroksida in reagent, ki vsebuje 1-acetil-5,5-dimetilhidantoin in / ali 3-acetil-5,5-dimetilhidantoin, pri čemer ima eden od teh reagentov trdna oblika, drug reagent je v tekoči obliki in ti reagenti so pakirani ločeno drug od drugega.

7. Postopek po zahtevku 6, kjer reagent, ki vsebuje 1-acetil-5,5-dimetilhidantoin in / ali 3-acetil-5,5-dimetilhidantoin, uporabimo v trdni obliki, reagent, ki vsebuje vir vodikovega peroksida, pa tekoča oblika.

8. Postopek po zahtevku 1, pri katerem uporabimo reagent, ki vsebuje 1-acetil-5,5-dimetilhidantoin in / ali 3-acetil-5,5-dimetilhidantoin in reagent, ki vsebuje vir vodikovega peroksida, oba reagenta v trdni obliki.

9. Postopek po zahtevku 1, pri katerem uporabimo reagent, ki vsebuje 1-acetil-5,5-dimetilhidantoin in / ali 3-acetil-5,5-dimetilhidantoin, v enem sestavku z reagentom, ki vsebuje vir vodikovega peroksida, pri čemer omenjeni sestavek se uporablja v trdni obliki.

10. Postopek po katerem koli od zahtevkov 6 do 9, kjer uporabimo trdno obliko, izbrano iz skupine, ki jo sestavljajo prašek, granule in tablete.

11. Postopek po katerem koli od zahtevkov 1 do 9, pri katerem se uporablja reagent, ki vsebuje 1-acetil-5,5-dimetilhidantoin in / ali 3-acetil-5,5-dimetilhidantoin in / ali reagent, ki vsebuje vir vodikovega peroksida, nadalje obsega vsaj en dodatek, izbran iz skupine, ki jo sestavljajo stabilizatorji, inhibitorji korozije, kelatna sredstva, vlažilna sredstva in regulatorji pH.

12. Postopek po katerem koli od zahtevkov 1 do 9, v katerem se omenjena interakcija izvede ekstemporalno.

13. Komplet za izvedbo metode za pripravo protimikrobne sestave po zahtevku 1, ki obsega reagent, ki vsebuje 1-acetil-5,5-dimetilhidantoin in / ali 3-acetil-5,5-dimetilhidantoin in reagent, ki vsebuje vir vodikovega peroksida, pri čemer reagent, ki vsebuje vir acetilnih skupin, vključuje izmerjeno količino 1-acetil-5,5-dimetilhidantoina in / ali 3-acetil-5,5-dimetilhidantoina, reagent, ki vsebuje vir vodikovega peroksida, pa izmerjeno količino peroksida vodik in / ali vsaj ena snov, ki tvori vodikov peroksid, ko se raztopi v vodi.

14. Komplet po zahtevku 13, kjer je reagent, ki vsebuje vir acetilnih skupin, nevodna raztopina s koncentracijo 1-acetil-5,5-dimetilhidantoina in / ali 3-acetil-5,5-dimetilhidantoina od približno 10 do 50%.

15. Komplet po zahtevku 13, kjer je reagent, ki vsebuje vir acetilnih skupin, v obliki praška, zrnc ali tablet.

16. Komplet po katerem koli od zahtevkov 13-15, v katerem reagent, ki vsebuje vir vodikovega peroksida, vključuje odmerjeno količino 0,1-10% vodne raztopine vodikovega peroksida ali odmerjeno količino vsaj ene snovi, kadar raztapljanje v vodi nastane 0,1-10% raztopina vodikovega peroksida.

17. Komplet po zahtevku 13, ki vključuje reagent, ki vsebuje vir acetilnih skupin v enem sestavku z reagentom, ki vsebuje vir vodikovega peroksida, pri čemer ima navedeni sestavek trdno obliko.

Koda aplikacije

V ZDA je EPA leta 1985 registriral perocetno kislino kot protimikrobno sredstvo za stanovanjsko uporabo na trdih površinah. Aplikacije vključujejo kmetijska območja, gostinske prostore, medicinsko opremo in domače kopalnice.

Perocetna kislina je registrirana tudi za uporabo v slaščičarnah in sirarnah ter v opremi za predelavo hrane. Tudi kot razkužilo v pivovarnah in kleti.

Uporablja se tudi za razkuževanje medicinskih pripomočkov, za preprečevanje nastajanja biofilmov pri predelavi mesa ter kot čistilec vode in razkužilo..

Belilno sredstvo | kodo

Perocetna kislina se lahko uporablja kot sredstvo za beljenje, zlasti za celulozo pri izdelavi papirja. Uporablja se v rahlo kislem okolju in pri sorazmerno nizkih temperaturah. Je precej aktiven kot selektivno belilno sredstvo in se zelo pogosto uporablja kot alternativa klorovemu dioksidu ali kloru pri beljenju brez klora. Toda to je dražje in vprašanje skladiščenja se pojavi zaradi njegove nestabilnosti in kemične aktivnosti. To omejuje njegovo uporabo..

Kaj je ledena ocetna kislina

Ledeniška ocetna kislina (LOA) je organska spojina, monobazna kislina, ki spada v razred karboksilnih kislin.

To je regulator kislosti, stabilizator, uradno registriran aditiv za živila E260, standardi - GOST 61-75.

  • proizvodnja slaščic;
  • proizvodnja konzervirane hrane;
  • industrija;
  • farmacevtski izdelki;
  • parfumerija.

Nevarno je shranjevanje tekoče ledeniške kisline doma, saj lahko že majhna količina, če jo uporabljate neprevidno, povzroči smrt.

Formula

Sinonimi ledene ocetne kisline (formula CH3COOH ali C2H4O2) so etanska kislina, ocetna kislina, čebula. Ledenik z ocetno kislino je mednarodno ime. Je učinkovito topilo za organske spojine, ki se dobro meša z večino topil, je higroskopno, dobro topno v vodi.

Kvalifikacija snovi je "kemično čista", to je kemično čista (najvišja stopnja čistosti reagenta, to je, da glavna sestavina vsebuje 99% ali več).

ČEBULO lahko kupite v prosti prodaji brez recepta v obliki:

  • ledena snov 1 kg ali 1 g;
  • snov 1 kg.

Prejemanje

Snov se pridobiva z mikrobiološkimi (fermentacija tekočin, ki vsebujejo alkohol) ali kemičnimi (destilacija lesa) metodami.

ČEBULO dobimo na naslednje načine:

  1. Oksidacija naftnih derivatov - najučinkovitejša in najcenejša razpoložljiva metoda.
  2. Ocetnokislinska fermentacija. Hkrati se tekočine uporabljajo kot surovine, ki vsebujejo etanol (sokovi, vino) in kisik s sodelovanjem encimov gliv ali bakterij.
  3. Iz ogljikovega monoksida in mentola (industrijski).
  4. Emanuelova reakcija. Bistvo tehnike je oksidacija n-butana s sodelovanjem kobaltovega katalizatorja, temperatura +200 stopinj Celzija in tlak 50 atmosfer.

Lastnosti ocetne kisline so neposredno odvisne od njene koncentracije, to je od vsebnosti vode ali nečistoč.

Koncentracija

Uporablja se v vsakdanjem življenju in v živilski industriji kot esenca ali kis. To je razloženo z lahkoto, s katero se snov razredči v zahtevani koncentraciji s poznavanjem pravilnih razmerij.

Imena kisline so različna in so odvisna od koncentracije glavne snovi:

  • kis - vsebuje od 3 do 15%;
  • bistvo - od 70 do 80%;
  • ledenik - je kemično čist (brez nečistoč) ali vsebuje vsaj 96% ocetne kisline.

Lastnosti

Ledena kislina je kristali ali brezbarvna tekočina, zelo ostrega vonja in kiselkastega okusa. Vre pri temperaturi +118,1 stopinje Celzija, stopi se (to pomeni, da kristali postanejo tekoči) pri +16,75 stopinje Celzija. Zelo visoke temperature povzročajo čebulo s samogorevanjem.

Nevarnost prevelikega odmerjanja

Najpogosteje v vsakdanjem življenju pojav opeklin povzroči 80% bistva, včasih pa zadostuje koncentracija 30%. Oči si lahko poškodujete z 2% raztopino. Hlapi z koncentracijo ocetne kisline 2% so nevarni za dihala. Strupeno paro vdihnejo pljuča, nato pa jo sprostijo, kar povzroči nastanek pljučnice.

  • do nekrotizirajoče nefroze, medtem ko ledvične celice odmirajo;
  • akutna ledvična in jetrna odpoved;
  • krvavitve in toksična distrofija jeter;
  • nekroza tkiva.

Ko se pokojna oseba odpre, je kislina zlahka zaznana zaradi posebnega vonja..

Značilnosti zdravljenja

Usposabljanje

Preden začnete pripravljati raztopino in se zdraviti proti glivicam stopal, se prepričajte, da ni alergijske reakcije. Pripravljeno zdravilo nanesemo na predel kože in počakamo eno uro. Če mesto prijave ne postane rdeče, lahko varno nadaljujete s postopki.

Pomožna pomoč

Za dober rezultat zdravljenje glivic na nohtih spremlja upoštevanje teh točk:

  1. Redno umivajte notranjo površino čevljev z razkužili (klorheksidin, vodikov peroksid, borova kislina v prahu, kis, antibakterijsko milo).
  2. Vsak dan nosite čiste nogavice.
  3. Prekuhajte posteljnino, nogavice in nogavice ali perite pri najvišji temperaturi.
  4. Škarje in pilico za nohte razkužite.

Kontraindikacije

Takšna terapija s sassolinom je prepovedana nosečnicam in doječim, saj se zdravilo zlahka absorbira v krvni obtok, kar povzroči hudo zastrupitev ploda in že rojenega otroka, ki se hrani z materinim mlekom.

Pomembno! Uporaba borove kisline in kisa pri zdravljenju glivic pri otrocih, mlajših od 10 let, je kontraindicirana

Navodila za uporabo

Pred nanosom mazil in raztopin proti glivicam je treba noge namočiti za boljšo absorpcijo. Ko se koža zmehča, morate stopala in nohtne plošče razkužiti z milom za pranje perila. Da bi preprečili interakcijo raztopine in mila, noge posušimo z brisačo. Priporočljivo je namazati sosednje prste, ki jih bolezen ne prizadene, s kremo. Po postopkih začne koža nog odmirati, plasti nohtov pa se odlepijo, vse je treba očistiti s plovec ali manikirno datoteko.

Odstotek kislosti raztopine se med zdravljenjem postopoma povečuje. Začeti morate s 5%, do sredine terapije pa doseči 9%. Vsekakor pa se morate osredotočiti na lastne občutke. Če se vztrajno peče, je treba zdravljenje z glivico na ta način prekiniti.

Opis aktivne snovi Ocetna kislina Acidum aceticum.

Formula: C2H4O2, kemijsko ime: etanska kislina Farmakološka skupina: protimikrobna, antiparazitska in antihelmintska sredstva / antiseptiki in razkužila / antiseptiki in razkužila v kombinacijah; organotropna sredstva / dermatotropna sredstva / dermatotropna sredstva v kombinacijah Farmakološko delovanje: kauterizirajoče, nekrotizirajoče (lokalno), protiglivično, antiprotozojsko, protimikrobno.

Farmakološke lastnosti

Ocetna kislina je lokalno in lokalno sredstvo. Ledeniška ocetna kislina deluje kauterizirajoče. Če se razredči, deluje protiprotozoalno, protiglivično in protimikrobno. Ima tudi adstringent in sušilni učinek. Ocetna kislina je aktivna proti Pseudomonas spp. in Haemophilus spp.

Indikacije

Kot del kombiniranih pripravkov za lokalno in zunanjo uporabo: nalezljive bolezni nohtov in kože; benigne lezije površinskih tkiv materničnega vratu (preoblikovalno območje, cervikalna ektopija, polipi cervikalnega kanala (v odsotnosti patologije endometrija), nabotove ciste (po odprtju), pooperativni granulomi); benigne spremembe na koži (pogoste bradavice, plantarne bradavice, bradavice na spolovilih, necelični nevus, ki je bil testiran na benigno).

Odmerjanje in dajanje ocetne kisline

Ocetna kislina se uporablja lokalno, lokalno. Odmerjanje in režim uporabe drog se določajo posamezno, odvisno od uporabljene dozirne oblike in indikacij.
Izogibajte se stiku z očmi, zdravo kožo in sluznico.

Kontraindikacije za uporabo

Preobčutljivost, hudo draženje sluznice ali kože, maligne novotvorbe na koži, izrazita težnja k tvorbi brazgotin, maligne spremembe na materničnem vratu ali sum na maligno bolezen, celična displazija, uporaba na vneti koži, nosečnost, dojenje.

Preveliko odmerjanje

Prekomerna lokalna uporaba ocetne kisline lahko povzroči opekline. Zaužitje: opekline ust, požiralnika, želodca, črevesja, ostre bolečine v požiralniku, želodcu, bruhanje (vključno s krvjo), hemoliza eritrocitov, urin obarvan rdeče, oligurija, anurija, razvoj in napredovanje razširjenega intravaskularnega sindroma koagulacija, reaktivni pankreatitis, edem grla, peritonitis, zadušitev, pljučnica, krvavitve, toksična hepato- in nefropatija, smrt. Zdravljenje: izpiranje želodca (raztopine natrijevega bikarbonata ni mogoče uporabiti); simptomatsko in podporno zdravljenje.

Značilnosti uporabe ledene ocetne kisline

LUKA se uporablja kot vodna raztopina z različnimi koncentracijami v tiskanju knjig, tekstilstvu, kot reagent in topilo.

  1. Proizvodnja zdravil (fenacetin, aspirin), barvil, insekticidov, anhidrida ocetne kisline.
  2. Pri proizvodnji konzervirane hrane, kumaric, začimb, kisa, esenc.
  3. V parfumski industriji.
  4. Kot lateksni koagulant, mordant med barvanjem, topilo za lak.

V vsakdanjem življenju se s snovjo odstranijo madeži z jagodičja, sadja, neprijeten vonj po vonju po smetnjakih za kruh (dovolj je, da stene obrišete z raztopino) z oblačil, umazanije na ogledalih in kozarcih. Po brisanju mastnih predelov na volnenih oblačilih z vatiranimi blazinicami, namočenimi v razredčeni kislini, se vlakna tkanine obnovijo in vsebnost maščobe izgine. Steklene in zrcalne površine začnejo sijati po obdelavi z raztopino.

V ljudski medicini

LUKA se uporablja kot sredstvo za kauteriziranje in mumificiranje za odstranjevanje žuljev, bradavic in drugih benignih kožnih lezij.

Razredčena ledeniška kislina ima učinek:

  • antiprotozoalno;
  • protimikrobno;
  • protiglivično.

Ocetni obkladki v ljudski medicini se pogosto uporabljajo kot sredstvo za zniževanje telesne temperature.

Uporabi se vodna raztopina:

  1. Za odpravo neprijetnih simptomov po piku žuželk (komarji, čebele). Mesto ugriza je treba namazati z bombažno blazinico, namočeno v sestavo.
  2. Pri zdravljenju uši.
  3. Kot sredstvo za uničevanje patogenov v sobi, kjer je bolnik (kis boste morali razpršiti v zrak s pršilko).
  4. Če kožo, ki jo opečete na neposredni sončni svetlobi ali jo zažgejo meduze, namažete z izdelkom, izgorevanje in srbenje praktično izgineta.
  5. Lahko se uporablja pri zdravljenju faringitisa, revme, artritisa, tonzilitisa, kandidiaze.

Čebule kot zdravila ne jemljemo interno. Do 20. stoletja so v boju proti debelosti uporabljali 5% raztopino. Ukrep je temeljil na draženju prebavnega sistema (do opekline), zaradi česar se hranila niso absorbirala. Ljudje so resnično shujšali, a so to plačali z zdravjem.

V kozmetologiji

Zaradi svoje sposobnosti uničevanja mikrobov se snov uporablja pri zdravljenju aken. Poleg tega je učinkovit:

  • v boju proti prekomerni teži in celulitu (obloge);
  • kot sredstvo za prhljaj;
  • ščiti pred izpadanjem las (kis v kombinaciji z listi koprive in korenom kalamusa);
  • za povrnitev sijaja kodrom (izpiranje čistih las z blago raztopino).

Obstajajo previdnostni ukrepi pri uporabi in shranjevanju ocetne kisline:

  1. Pred ravnanjem s snovjo morate nositi rokavice..
  2. Skladiščenje je dovoljeno le na otrokovih nedostopnih mestih.
  3. Izdelek se sme uporabljati samo v dobro prezračevanih prostorih. V nasprotnem primeru poškodbe dihal s hlapi.
  4. V primeru stika s kožo je potrebno takojšnje zdravljenje prizadetega območja s sestavo vode, mila in sode.
  5. Po stiku z raztopino kisa bo potrebno temeljito in dolgotrajno izpiranje očesa.

Kislina korodira gumijaste dele gospodinjskih aparatov. Če na primer koncentrirano raztopino vlijemo v pralni stroj, se gumi ob bobnu zlomi.