Kaj so beljakovinske ogljikovi hidrati maščobe - opredelitev s preprostimi besedami
Da bi ohranili vitko postavo, povečali mišično maso, razvili moč in vzdržljivost, je potreben optimalen vnos beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Za določitev, kateri prehrambeni izdelki jih vsebujejo, v kakšnem razmerju jih uporabiti, kako upoštevati njihovo združljivost in vsebnost kalorij, uporabite ustrezne tabele.
Beljakovinska hrana
Beljakovinska molekula je sestavljena iz ogljika (približno polovica), pa tudi iz fosforja, železa, žvepla, vodika, kisika.
Telo gradi celice iz beljakovin. V prebavnem sistemu se beljakovinski proizvodi razgradijo na aminokisline, ki s krvjo vstopijo v celice in se uporabljajo za gradnjo ali zagotavljajo energijo.
Beljakovine, prejete s hrano, se v telesu ne kopičijo - bodisi se absorbirajo bodisi izločijo.
Jajca, mlečni izdelki, govedina, svinjina, zajec, perutnina, ribe, morski sadeži (kaviar, raki, školjke) so bogati z beljakovinami. Veliko rastlinskih beljakovin v soji, leči, stročnicah, gobah.
Beljakovine, vsebovane v ribah, absorbirajo 93-98%, mesne beljakovine - le 90%. Beljakovine v tunih do 24%., Iverka, trska, krap - do 15%, kaviar - do 30%.
Beljakovine v slanih, prekajenih ali konzerviranih ribah so manj prebavljive in absorbirane.
Beljakovine piščančjih jajc se skoraj popolnoma absorbirajo, vendar je ta izdelek precej kaloričen.
Najhitreje telo prebavi mleko in beljake, nekoliko počasneje - ribe in meso, razmeroma počasi - zelenjavo. Beljakovinska hrana se prebavi v kislem okolju; zmrzovanje in odmrzovanje zmanjša koristi beljakovin za skoraj polovico..
Beljakovinska hrana spodbuja telesno sintezo rastnega hormona, ki zavira odvečno porabo glukoze.
Izdelek (100g) | Beljakovine (g) |
---|---|
Siri | 23-26 |
Skuta z nizko vsebnostjo maščob | osemnajst |
Stročnice | 20-23 |
Riba | 17-19 |
Meso | 15-21 |
Piščančje jajce | trinajst |
Zdrob, oves | 11-12 |
Kruh | 6-8 |
Mlekarna | 2,5-4 |
Zelenjava, sadje, jagodičevje | 0,5-2,5 |
Rastline proizvajajo aminokisline - primarne naravne beljakovine. Živalsko telo razgradi rastlino v prebavnem sistemu na aminokisline, iz katerih tvori živalske beljakovine.
Rastlinske beljakovine so bistvenega pomena za človeško telo.
Nekateri znanstveniki verjamejo, da uživanje živalskih beljakovin zamaši celično protoplazmo in poruši njeno prvotno strukturo, kar vodi do bolezni in staranja. Poleg tega prebava živalskih beljakovin porabi do 70% energije, ki jo vsebuje..
Dnevni vnos beljakovin je 80-100 g (na osnovi 1-1,5 g beljakovin na 1 kg telesne teže). Ko sežge 1 g beljakovin, se sprosti 4 kcal. Prevelik vnos beljakovinskih izdelkov vpliva na jetra in ledvice..
Ta določba je sporna. Nekateri raziskovalci menijo, da 60g beljakovin na dan zadostuje za odraslo osebo, 25g za starejše. Otrok potrebuje trikrat več beljakovin kot starejši. 75g.
Poleg tega je za vnos priporočenih 100 g beljakovin treba pojesti 500-600 g mesa ali 15-20 jajc, vsak dan spiti 3-4 litre mleka, kar je nerealno.
Akademik Amosov N.M. porabili malo mleka in mesa za dopolnitev esencialnih aminokislin (50 g).
Svetovna zdravstvena organizacija je postavila standarde: moški, ki tehta 65 kg, vsak dan potrebuje od 37 do 62 g beljakovin, ženska, ki tehta 55 kg, pa od 29 do 48 g.
Telo ne kopiči beljakovin, sežge jih, da se ne bi spremenilo v strupene snovi (trupni strup). Prisilna izraba (prebava) odvečnih beljakovin zahteva energijo, ki morda ne bo več dovolj za asimilacijo ogljikovih hidratov ali maščob, zato se shranijo neprebavljeni, kar vodi do polnosti in večje obremenitve srca.
Beljakovine sproščajo polovico manj energije kot ogljikovi hidrati.
Določeno količino beljakovin proizvede črevesna mikroflora z uporabo dušika, raztopljenega v prebavnih sokovih.
Pogost in cenovno ugoden izdelek - sončnična semena vsebujejo veliko beljakovin.
Nekateri raziskovalci zanikajo, da je meso bistvenega pomena za mišično moč. Menijo, da ima meso le stimulativni učinek, kar se zmotno šteje za dokaz njegove pomembne hranilne vrednosti. Pravzaprav uživanje živalskih beljakovin zmanjša vzdržljivost in zmogljivost..
Meso se v telesu prebavi dlje kot druga živila, kar mnogi štejejo tudi za znak visoke hranilne vrednosti. Pravzaprav notranji organi ogromno delajo. V krvi je veliko škodljivih snovi, tudi sečna kislina, ki povzroča protin.
Zato nekateri zdravniki ne priporočajo mesnih izdelkov ali juhe otrokom, mlajšim od 7-8 let, saj otrokovo telo ne more nevtralizirati škodljivih snovi, ki nastanejo pri uživanju mesa.
Ko se hranijo z živalskimi beljakovinami, škodljive snovi, ki jih vsebujejo, dražijo živčni sistem, njihove soli pa dražijo ožilje. Mesojedci imajo nevrastenijo, vaskularne, srčne in krvne bolezni, videti so starejši od biološke starosti..
Živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate
Ogljikovi hidrati se hitro absorbirajo, so potrebni za presnovo, so del DNA in RNA, hormonov, celičnih struktur in uravnavajo metabolizem. Pri prebavi se ogljikohidratna hrana spremeni v vodo, ogljikov dioksid, glukozo, škrob. Sprosti se energija, ki je še posebej potrebna za možgane in mišice.
Razlikovanje enostavnih in zapletenih ogljikovih hidratov:
- preprosto: fruktoza, glukoza, saharoza.
- kompleks: škrob, glikogen, ki vključujejo vlaknine.
Glukoza in fruktoza hitro zvišata raven sladkorja v krvi. Glukoza je vir energije za živčna tkiva, srce in mišice. Fruktoza je najslajša, sodeluje v presnovnih procesih ali se pretvori v glukozo. Sadje, jagode, med vsebujejo glukozo in fruktozo.
Izdelki, ki vsebujejo škrob, prihajajo z žiti, krompirjem, kruhom, testeninami. V prebavnem sistemu se razgradijo, glukoza je v krvi, vendar raven sladkorja narašča veliko počasneje.
Prehranske vlaknine so bistvenega pomena za odvajanje blata in vežejo škodljive snovi. Vlaknine vsebujejo zelenjavo, sadje, polnozrnat kruh, pa tudi ajdo, biserni ječmen, ovseno kašo.
Žita in stročnice so hrana, s katero telo ne dobi samo rastlinskih beljakovin, temveč tudi ogljikove hidrate.
Masa uporabnih zrn v lupini. Zato je na primer zdrob manj koristen, čeprav je dobro prebavljiv. Riž je bogat z beljakovinami in škrobom, vendar z malo vlaknin. Ovsena kaša vsebuje veliko beljakovin in maščob.
Bolj zdrav kruh iz polnozrnate moke, pa tudi rženi, čeprav je manj prebavljiv kot bel kruh.
V otroštvu in mladosti je potrebnih več ogljikovih hidratov. Prekomerno uživanje živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, blokira oskrbo z vitamini in minerali, presnovni produkti se kopičijo v telesu in jih je težko izločiti.
Da bi zmanjšali tveganje za debelost, ogljikove hidrate najbolje uživamo z zelišči, sadjem in zelenjavo.
Za razliko od beljakovin potrebujejo ogljikovi hidrati za prebavo alkalno okolje. Ko izgori, 1g ogljikovih hidratov zagotavlja 4Kcal energije.
Ocenjuje se, da bi približno 3/5 ogljikovih hidratov moralo prihajati iz zrn (žita), 1/5 iz sladkorja in živil, ki vsebujejo sladkor, 1/10 iz krompirja in druge korenovke, 1/10 iz sadja in zelenjave..
Ogljikovi hidrati pokrivajo približno polovico dnevne porabe energije v telesu, vsak dan jih potrebujejo do 400-500g.
Izdelki (100 g) | Vsebnost kalorij (kcal) | Vsebnost ogljikovih hidratov, g |
---|---|---|
Žita | ||
Riž | 372 | 73 |
Preprosta moka | 350 | 80 |
Oreški, suho sadje | 368 | 65 |
Beli kruh | 233 | 50 |
Kuhane testenine | 117 | 25. |
Slaščice | ||
Kremna torta | 440 | 67,5 |
Pecivo piškoti | 504 | 65 |
Mlečni sladoled | 167 | 25. |
Mleko in mlečni izdelki | ||
Sadni kefir | 52 | 17.5 |
Polnomastno mleko v prahu brez sladkorja | 158 | 12.5 |
Kefir | 52 | pet |
Meso in mesni izdelki | ||
Ocvrta goveja klobasa | 265 | petnajst |
Ocvrta svinjska klobasa | 318 | 12.5 |
Ribe in morski sadeži | ||
Ocvrte kozice | 316 | trideset |
Na olju ocvrta trska | 199 | 7.5 |
Iverka, ocvrta v drobtinah | 228 | 7.5 |
Zelenjava | ||
Surova zelena paprika | petnajst | 20. |
Kuhan krompir | 80 | 17.5 |
Kuhana pesa | 44 | deset |
Kuhan fižol | 48 | 7.5 |
Kuhano korenje | 19. | pet |
Sadje | ||
Rozine | 246 | 65 |
Posušeni datumi | 248 | 62,5 |
Suhe slive | 161 | 40 |
Sveže banane | 79 | 20. |
Grozdje | 61 | petnajst |
Češnja sveža | 47 | 12.5 |
Sveža jabolka | 37 | deset |
Sveže breskve | 37 | deset |
Hruške | 41 | deset |
Sveže marelice | 28. | 7.5 |
Sveže pomaranče | 35 | 7.5 |
Sveže mandarine | 34 | 7.5 |
Sveže grenivke | 22. | pet |
Oreški | ||
Lešniki | 380 | 7.5 |
Mandelj | 565 | pet |
Orehi | 525 | pet |
Sladkor in marmelada | ||
Beli sladkor | 394 | 100 |
Draga | 288 | 77,5 |
Marmelada | 261 | 70 |
Sladkarije | ||
Lizalice | 327 | 87,5 |
Iris | 430 | 70 |
Mlečna čokolada | 529 | 60 |
Alkoholne pijače | ||
Alkohol 70% | 222 | 35 |
Vermut suh | 118 | 25. |
rdeče vino | 68 | 20. |
Suho belo vino | 66 | 20. |
Pivo | 32 | deset |
Prekomerno uživanje hrane, bogate z ogljikovimi hidrati, vodi do debelosti.
V nasprotnem postopku - omejevanje prehrane (prehrana, stradanje) - telo najprej porabi zaloge sladkorja iz jeter, nato iz mišic, šele nato maščobnega tkiva.
Škrob iz krompirja se absorbira bolje kot iz žit - tanka plast pod kožo mladega krompirja vsebuje encim, ki pospešuje prebavo rastlinskega škroba. Zato je bolj koristno uporabljati pečen krompir "v uniformah".
Vlaknine so membrane in vlakna rastlin. Telo vlaknin ne prebavi popolnoma, uporablja jih za tvorbo blata. Uživanje hrane z vlakninami upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov, odstrani odvečni holesterol.
Izdelek (100 g) | Vsebnost vlaken, g |
---|---|
Posušene gobe | 20. |
Krompir | 8. |
Maline | 5.1 |
Rozine (3/4 skodelice) | pet |
Jabolka z lupino | 4.7 |
Oreški | 4. |
Jagoda | 4. |
Datumi | 3.6 |
Suhe marelice | 3.5 |
Suhe marelice | 3.5 |
Oranžna | 3.1 |
Ovseni zdrob | 2.8 |
Bran kruh | 2.1 |
Suhe slive | 1.6 |
Korenček | 1,2 |
Kruh (pšenica | 1,2 |
Grah | 1.1 |
Ajda | 1.1 |
ječmenova kaša | 1. |
Fižol | 1. |
Pesa | 0,9 |
Zelje | 0,7 |
Mastna hrana
Uživanje prave količine maščob je enako pomembno kot uživanje ogljikovih hidratov in beljakovin. Tako presežek kot pomanjkanje lipidov (lipos (lat.) - maščoba) škodujeta telesu.
Z mastno hrano telo lahko ustvari maščobno plast, ki zmanjša izgubo toplote. Lipidi preprečujejo poškodbe tkiva zaradi padcev. Sodelujejo pri tvorbi celic, živčnih poti, vezivnega tkiva.
Z maščobami bogata hrana telesu zagotavlja tudi večkrat nenasičene maščobne kisline omega. Za pokrivanje njihovih dnevnih potreb je dovolj, da dnevno zaužijemo 25-30 ml rastlinskih olj.
Holesterol je potreben za celice, pa tudi za sintezo hormonov in vitamina D. Da bi se izognili razvoju ateroskleroze, je dovolj, da dnevno zaužijemo 0,3–0,5 g holesterola. Holesterol je bogat z živili, kot so jajca, sir, mastne ribe.
Pomanjkanje maščobnih živil poslabša stanje las, kože, oslabljeno imunost, v maščobah topni vitamini A, D, E, K se manj absorbirajo.
Vsak dan naj bo 1g maščobe na 1g beljakovin, približno 80-85g. Za natančnejši izračun se predpostavlja, da mora biti delež maščobe za dnevno porabo energije 25-30%.
Na primer, če telo dnevno zaužije 3000 kcal, je treba 750 kcal prekriti z mastno hrano. Glede na to, da se med zgorevanjem 1g maščobe sprosti 9Kcal energije, bo dnevni delež v tem primeru 750/9 = 83g.
Živalske maščobe naj bodo 70%, rastlinske - 30% dnevne prehrane.
Najbolj uporabna sta maslo in mast. Bolje je uporabljati nerafinirana rastlinska olja, na primer: sončnično, koruzno, oljčno, laneno seme, uporabljajte jih samo za prelivanje hladnih jedi.
Izdelek (100 g) | Vsebnost maščob, g |
---|---|
Rastlinska olja | 99,9 |
Maslo | 82 |
Majoneza | 78,9 |
Lešnik | 67 |
oreh | 61 |
Mandelj | 57 |
Sončnična semena | 52 |
Mastna svinjina | 49 |
Arašid | 45 |
Prekajena klobasa | 44 |
Čokolada | 35 |
Halva | trideset |
Sir | 27. |
Kuhana klobasa | 23. |
Klobase | 19. |
Sled | 19. |
Losos | petnajst |
Kunčje meso | trinajst |
Govedina | 12. |
Piščančje jajce | 12. |
Zrnat kaviar jesetra | deset |
Piščančje meso | devet |
Skuša | devet |
Roza losos | 7. |
Šunka | pet |
Mleko | 3.2 |
V maščobnem tkivu živali se kopičijo vse vrste škodljivih snovi. Z živili, ki vsebujejo živalsko maščobo, končajo v človeškem telesu. Zato ne jejte kože ptic, skorje svinjske masti.
Bolje je nadomestiti živalske maščobe z živili, bogatimi z rastlinsko maščobo, oreščki, semeni. Omejiti je treba uporabo svinjskih kotletov, ocvrtega mesa, želeja, ocvrtega krompirja, juhe iz mastnih rib, mastnih sirov in skute, sladoleda, stepene smetane.
Cvrtje z maščobo je še posebej škodljivo, zato je najbolje, da kuhamo v ponvi, ki se ne drži. Za zmanjšanje stika maščobe s hrano uporabite jedi s celicami na dnu..
Kako se pravilno prehranjevati
Ko se počutite lačni, se morate usesti za mizo in jo razlikovati od apetita. Običajno vam apetit povzročajo vaša najljubša živila. Resnično lačno telo je pripravljeno pojesti kateri koli izdelek.
Po zaužitju beljakovinskih izdelkov ne smete jemati tekočine in drugih vrst hrane 3 ure, po ogljikovih hidratih - 2 uri, po zelenjavi in sadju - pol ure. Časovni interval je potreben za kopičenje želodčnega soka.
Rastlinske beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati vsebujejo oreščke, semena, zelenjavo, sadje.
Za asimilacijo rafiniranega sladkorja, ki se prodaja v trgovinah, telo porabi veliko vitaminov C, skupine B, kalcija.
Ogljikovi hidrati iz svežega, nekuhanega sadja in zelenjave dajejo telesu največ energije in se hitro absorbirajo.
Žita imajo premalo esencialnih aminokislin, vitaminov A, skupine B in C. Takšna neuravnotežena sestava prisili telo, da zaužije velike količine beljakovinske hrane (živalskih beljakovin), kar pa vodi v prenajedanje.
Dobro je uporabiti nekaj polnozrnatega kruha in otrobov.
Pri kuhanju žita, riž, krompir kuhamo, posledično v telesu nastane sluz. Sčasoma prekrije stene želodca in črevesja, kar onesnažuje krvne žile, moti delovanje jeter, ledvic, srca in drugih notranjih organov, telo je manj odporno na različne bolezni.
Bolj zdravo je uporabljati izdelke na osnovi žit s svežo zelenjavo, zelišči, morskimi algami. Kaljena pšenica je koristna.
V kruhu skoraj ni vitaminov in mineralov. Telo porabi za predelavo žitnega škroba 10-krat več časa kot za prebavo krompirjevega škroba. Zato do drugega leta otroka ne smete hraniti z škrobno hrano..
Živila, kot so fižol, leča in fižol, ki so bogata z beljakovinami, povečajo proizvodnjo sečne kisline. Če jih uživamo s kruhom, se v telesu poruši kislinsko-bazično ravnovesje..
Fermentirani mlečni izdelki vsebujejo maščobe in beljakovine in jih je najbolje uživati kot samostojne izdelke ali z zelenjavo.
Uživanje kuhanih jajc je boljše od mesa.
Bolje je sladkor nadomestiti z medom, suhim sadjem, sadjem.
Zaželena je naravna, ne toplotno obdelana hrana - zelenjava, sadje, oreški, semena, sadje. Manj živil v jedi, tem bolje. Raznolikost vas sili, da jeste več in otežuje prebavo.
Koristne so zelenjavne solate iz zelja, zelene, kumar, redkvice, paradižnika, peteršilja. Dovolj je, da zmešate 2-3 vrste zelenjave, jih zaužijete brez soli, kisa, majoneze.
Gotovim jedem je bolje dodati maščobe, saj ovirajo absorpcijo beljakovin in ustvarjajo fermentacijo.
Beljakovine je bolj zdravo uporabljati z žiti ali zelenjavo.
Bolje je, da kuhinjsko sol nadomestite z morsko soljo. Ali pa uporabite gammasio za soljenje hrane: zmešajte 1 del morske soli z 12 deli sezama ali lanenega semena, zdrobljenega v mlinčku za kavo.
Vsak obrok naj temelji na sveži zelenjavi.
Sadje je najbolje jesti samostojno, saj v kombinaciji z drugimi živili povzročajo fermentacijo v črevesju.
Menijo, da bi moralo biti 25% dnevnih kalorij za zajtrk, 50% za kosilo, 25% za večerjo, ki jo je treba dopolniti vsaj dve uri pred spanjem..
Polovica dnevnih kalorij (50%) v živilih naj prihaja iz živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Telo hitro oskrbijo z energijo, vitamini in minerali ter vlakninami, ki v želodcu ustvarijo precejšen volumen in posledično hiter občutek sitosti..
Beljakovine iz hrane zagotavljajo energijo po izgorevanju maščob, njihov delež v dnevni prehrani naj bo 20%.
Preostalih 30% predstavlja delež maščobe. Zaželene so rastlinske in omega-3 maščobe, ki jih ribe vsebujejo. Bolje je zavrniti živalske maščobe.
Pri hujšanju mora telo prejeti vsaj 1000 kcal. Za vzdrževanje telesne teže je dovolj 1500 kcal. Norma je vnos 2500-3500 kcal.
Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati. Kako izračunati dnevno stopnjo
Svetlana Derbeneva, kandidatka za medicinske vede, vodilna raziskovalka pri Zveznem raziskovalnem centru za prehrano in biotehnologijo, pravi:
- Nekoč je za idealno formulo veljala formula beljakovin-maščob-ogljikovih hidratov (BJU) - 1: 1: 4. Danes so strokovnjaki ugotovili, da v prehrani ni univerzalnega razmerja beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, primernega za vse..
Formulo BJU je treba nenehno prilagajati glede na starost, zdravstveno stanje in potrebe osebe ter njeno dejavnost.
Edina stalna zahteva je, da morajo biti vse tri sestavine v prehrani. Zavrnitev enega od njih je polna velikih zdravstvenih težav..
Beljakovine
Beljakovine (beljakovine) v prevodu iz grščine pomenijo "prvi, najpomembnejši". To je glavni material, iz katerega so zgrajene vse celice in tkiva našega telesa..
Pomanjkanje beljakovin v prehrani vodi do motenj vseh vitalnih funkcij. Mišice postanejo ohlapne, koža se naguba, delo žlez z notranjim izločanjem je moteno, hormonsko ozadje se spremeni, odpornost telesa na viruse in okužbe se zmanjša.
Dobro ali slabo?
Delitev beljakovin na škodljive in koristne ni povsem pravilna. Beljakovine so lahko nedvoumno škodljive le v primeru individualne nestrpnosti. Ker ravno beljakovine sprožijo kaskado alergijskih reakcij v telesu, bodo tudi najbolj uporabne beljakovine škodljive za človeka, pri katerem povzročajo alergije. V drugih primerih je pravilneje govoriti o beljakovinah, ki so bolj ali manj koristne..
Vrednost beljakovin določa njegovo sestavo. Vse beljakovine (in teh je več kot tisoč) so sestavljene iz dolge verige aminokislin, ki jih delimo na nenadomestljive (v telo vstopamo le s hrano) in nebistvene (v telesu jih je mogoče sintetizirati). Več beljakovin vsebuje esencialnih aminokislin, bolj dragocene so.
Beljakovine mleka, jajc, mesa, rib in soje vsebujejo največjo količino esencialnih aminokislin. Rastlinske beljakovine veljajo za manj dragocene. Imajo pa še eno zaslugo. Živalske beljakovine vstopijo v telo v kombinaciji z vsemi koristnimi živalskimi maščobami. V rastlinski hrani ni maščob. Zato nutricionisti menijo, da bi morala biti tretjina vseh beljakovin v prehrani rastlinskega izvora..
Menijo, da odrasla oseba, katere delo ne pomeni resne telesne dejavnosti, potrebuje 1 g beljakovin na 1 kg telesne teže na dan. V primeru ledvične bolezni, ki jo spremlja oslabljeno delovanje, se stopnja vnosa beljakovin zmanjša na 0,6-0,8 g na kg telesne teže na dan. Pri profesionalnih športnikih je stopnja vnosa beljakovin večja - 1,3-1,6 g na kg telesne teže na dan in celo več, odvisno od vrste športa in športnega obdobja.
Neželeno je preseči to normo..
Maščobe veljajo za glavno skrivnost privlačnosti žensk, saj le z njihovo pomočjo telo lahko asimilira nekatere vitalne vitamine - A, D, E in K (v maščobah jih imenujejo topne, ker se raztopijo samo v maščobni snovi). Ti vitamini niso odgovorni samo za zdravje, ampak tudi za stanje kože, las in nohtov..
Nasičeno ali nenasičeno?
Zdrave nenasičene maščobe (kot so oljčno olje, oreški, avokado in ribe) pa ščitijo srce z zniževanjem slabega holesterola in dvigovanjem dobrega holesterola. Najbolj dragocena sestavina nenasičenih maščob so omega-3 in omega-6 nenasičene maščobne kisline. Rekorderji po svoji vsebini so ribe in oljčno olje. Uprejo se tvorbi krvnih strdkov in holesterolskih oblog, izboljšajo delovanje možganov, okrepijo spomin in imunost. Nekatere študije so pokazale, da lahko uživanje teh kislin zmanjša tveganje za bolezni srca za 35% in možnost smrti zaradi srčnega napada za 50%. Stopnja porabe maščobe za osebo, ki je zadovoljna s svojo številko, je 0,8-1 g na 1 kg telesne teže na dan.
Ogljikovi hidrati
Vsi vemo, da so ogljikovi hidrati sovražnik številke. Zato takoj, ko je nujno treba shujšati, najprej zavrnemo ogljikove hidrate. In delajo resno napako. Ob dolgotrajnem pomanjkanju ogljikovih hidratov telo ne more popolnoma izgorevati maščob, zato v njem nastajajo stranski produkti presnove - ketoni. Ko se kopičijo v krvi in urinu, povzročajo neprijetno stanje - ketozo, katere simptomi so letargija, utrujenost, razdražljivost in zmanjšana zmogljivost. Zato velja prehrana brez ogljikovih hidratov za eno najtežjih za telo..
Ni naključje, da so ogljikovi hidrati vključeni v triado bistvenih hranil: telesu zagotavljajo energijo, hranijo možgane in so odgovorni za občutek sitosti. Glavna stvar je jesti prave ogljikove hidrate..
Te organske spojine imajo različne strukture..
Preprosto ali zapleteno?
Preprosti (prebavljivi) ogljikovi hidrati, ki jim zaradi njihove sposobnosti, da takoj dvignejo raven sladkorja v krvi, pravimo tudi hitri ogljikovi hidrati. Telo lahko ta val pogasi le na en način - tako da sladkor spremeni v maščobne obloge. Poleg tega so za predelavo velikih količin sladkorja potrebne velike količine insulina. Uživanje hitrih ogljikovih hidratov obrabi trebušno slinavko, zato je njihova količina v prehrani najbolje čim manjša..
Druga stvar so zapleteni ogljikovi hidrati, ki jih sestavlja več sto različnih elementov. Energijo sproščajo postopoma in zagotavljajo dolgotrajno sitost. Takšnih ogljikovih hidratov na dan je treba zaužiti vsaj 50-55% celotnega števila kalorij - 3 g na kilogram teže. In če se oseba ukvarja s fizičnim delom ali se aktivno ukvarja s športom, je treba stopnjo uživanja ogljikovih hidratov povečati s hitrostjo 5-6 g na kilogram teže.
Kompleksne ogljikove hidrate najdemo v zelenjavi, sadju, žitih in polnozrnatem kruhu. Hitri ogljikovi hidrati - pecivo in sladkarije.
Kako ugotoviti svojo normo?
Univerzalnih prehranskih standardov ni. Vse številke, ki so navedene v učbenikih o prehrani in knjigah o zdravi prehrani, so povprečni podatki. V praksi se dnevne potrebe po beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih razlikujejo glede na stopnjo aktivnosti človeka, njegov namen, tip telesa, prisotnost bolezni, ki vplivajo na metabolizem, regijo bivanja itd..
Vnos kalorij lahko izračunamo s pomočjo formule Harris-Benedict, ki je pokazala, da je število kalorij, ki jih človek potrebuje vsak dan, odvisno od hitrosti bazalnega metabolizma (BMR) in aktivne presnove (AMR).
Izračunamo, koliko kalorij na dan potrebujete
1. Bazalni metabolizem (BMR) izračunamo po formuli
BMR = 447,593 + (9,247 • teža v kg) + (3,098 • višina v cm) - (4,330 • starost v letih)
BMR = 88.362 + (13.397 • teža v kg) + (4.799 • višina v cm) - (5.677 • starost v letih)
2. Izračunajte svojo aktivno presnovo (AMR). Odvisno od življenjskega sloga, ki ga človek vodi: Sedentarni življenjski slog - 1.2
Zmerna aktivnost (lahka telesna dejavnost ali pouk 1-3 krat na teden) - 1.375
Povprečna aktivnost (razredi 3-5 krat na teden) - 1,55
Visoka aktivnost (intenzivne obremenitve, razredi 6-7 krat na teden) - 1.725
3. Pomnožite številki z 1 in 2 - to je vaš vnos kalorij na dan
Povprečna dnevna poraba človeške energije (kcal / dan) = BMR • AMR
Tabela s hrano: beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati
Namizna miza KBZhU je nepogrešljivo orodje za tiste, ki spremljajo svojo prehrano in vodijo zdrav življenjski slog. Sposobnost sestaviti popolno prehrano, najti ravnovesje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati vam bo omogočilo, da sami izberete ključ do zdravja in dolgoživosti. S pomočjo naše storitve lahko ugotovite, koliko kalorij je v določenih sestavinah ali določite hranilno vrednost že pripravljenih jedi.
Algoritem uporabe storitve je naslednji:
- ročno vnesite ime ali v tabelo poiščite zahtevane sestavine;
- vnesite želeno težo sestavine;
- če se zmotite, izdelek preprosto odstranite s seznama.
Nato vam bo storitev prikazala rezultat v obliki vsebnosti kalorij v izbrani komponenti ter podrobne informacije o beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih, ki jih vsebuje. Naša baza vsebuje informacije o najrazličnejših sestavinah, od mesnih dobrot do priljubljenih sladic..
Tabela izdelkov KBJU
Mleko in mlečni izdelki | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Sir (sir iz kravjega mleka) | 17.9 | 20.1 | 0,0 | 260 |
Naravni jogurt. 2% maščobe. | 4,3 | 2. | 6.2 | 60 |
Kefir 3,2% maščobe | 2.8 | 3.2 | 4.1 | 56 |
Kefir 1% z nizko vsebnostjo maščob | 2.8 | 1. | 4. | 40 |
Mleko 3,2% | 2.9 | 3.2 | 4.7 | 59 |
Mleko 2,5% | 2.8 | 2.5 | 4.7 | 52 |
Kondenzirano mleko brez sladkorja | 6.6 | 7.5 | 9.4 | 131 |
Kondenzirano mleko s sladkorjem | 7.2 | 8.5 | 56 | 320 |
Polnomastno mleko v prahu | 26. | 25. | 37.5 | 476 |
Kislo mleko 2,5% | 2.9 | 2.5 | 4.1 | 53 |
Ryazhenka 2,5% | 2.9 | 2.5 | 4.2 | 54 |
Smetana 10% (z nizko vsebnostjo maščob) | 3. | deset | 4. | 118 |
Smetana 20% (srednje maščobna) | 2.8 | 20. | 3.7 | 205 |
Kisla smetana 10% (z nizko vsebnostjo maščob) | 3. | deset | 2.9 | 115 |
Kisla smetana 20% (srednje maščoba) | 2.8 | 20. | 3.2 | 206 |
Nizozemski sir | 26. | 26.8 | 0,0 | 352 |
Predelani sir | 16.8 | 11.2 | 23.8 | 257 |
Poshekhonsky sir | 26. | 26.5 | 0,0 | 350 |
Ruski sir | 24.1 | 29.5 | 0,3 | 363 |
švicarski sir | 24.9 | 31.8 | 0,0 | 396 |
Skuta | 7.1 | 23. | 27.5 | 341 |
Skuta brez maščobe | 16.5 | 0,0 | 1,3 | 71 |
Skuta 5% z nizko vsebnostjo maščob | 17.2 | pet | 1.8 | 121 |
Skuta 9% polmaščobe | 16.7 | devet | 2. | 159 |
Kruh in pekovski izdelki | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Bagels | šestnajst | 1. | 0,0 | 366 |
Pšenična moka, 1. razred | 10.6 | 1,3 | 67,6 | 331 |
Pšenična moka, 2. razred | 11.7 | 1.8 | 63.7 | 324 |
Pšenična moka, višja. razred | 10.3 | 1.1 | 68,9 | 334 |
Semena ržena moka | 6.9 | 1.4 | 67.3 | 304 |
Prepečenci za čaj | deset | 2,3 | 73.8 | 397 |
Sušenje maka | 11.3 | 4.4 | 70,5 | 372 |
Pšenični kruh | 8.1 | 1. | 48.8 | 242 |
rženi kruh | trinajst | 3. | 40 | 250 |
Narezan hlebec | 7.5 | 2.9 | 50.9 | 264 |
Baton blizu Moskve | 7.5 | 2.6 | 50.6 | 261 |
Maščobe, maslo in margarina | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Slaščičarske maščobe | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 897 |
Provansalska majoneza | 3.1 | 67 | 2.6 | 624 |
Namizna margarina 40% | 0,0 | 40 | 0,0 | 360 |
Mlečna margarina | 0,3 | 82 | 1. | 743 |
Rastlinsko olje | 0,0 | 99 | 0,0 | 899 |
Maslo 72,5% | 1. | 72,5 | 1.4 | 662 |
Kremno maslo 82% | 0,7 | 82 | 0,7 | 740 |
palmovo olje | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
Žita | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Hercules | 12.5 | 6.2 | 61 | 352 |
Ajda (končano) | 9.5 | 2,3 | 65.9 | 306 |
Ajda nezemljena (ajda) | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
Koruzni zdrob | 8.3 | 1,2 | 75 | 337 |
Zdrob | 10.3 | 1. | 67.4 | 328 |
Ovseni zdrob | 12.3 | 6.1 | 59.5 | 342 |
ječmenova kaša | 9.3 | 1.1 | 73,7 | 320 |
Pšenični zdrob | 11.5 | 1,3 | 62 | 316 |
Proseni drobljenec | 11.5 | 3.3 | 69.3 | 348 |
bel riž | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Ovseni kosmiči | 12.5 | 6. | 64.9 | 363 |
Ječmen | 10.4 | 1,3 | 66.3 | 324 |
Zelenjava | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Jajčevec | 1,2 | 0,1 | 4.5 | 24. |
Šved | 1,2 | 0,1 | 7,7 | 37 |
Grah | pet | 0,2 | 13.8 | 73 |
Zeleni fižol | 4. | 0,0 | 4,3 | 32 |
Bučke | 0,6 | 0,3 | 4.6 | 24. |
Belo zelje | 1.8 | 0,1 | 4.7 | 27. |
rdeče zelje | 1.8 | 0,0 | 7.6 | 24. |
Cvetača | 2.5 | 0,3 | 5.4 | trideset |
Krompir | 2. | 0,4 | 16.1 | 76 |
Zelena čebula (pero) | 1,3 | 0,0 | 4.6 | 19. |
Por | 2. | 0,0 | 8.2 | 33 |
Čebulna čebula | 1.4 | 0,0 | 10.4 | 47 |
Korenček | 1,3 | 0,1 | 6.9 | 32 |
Mlete kumare | 0,8 | 0,1 | 2.8 | petnajst |
Rastlinjake kumare | 0,7 | 0,0 | 1.8 | deset |
Sladko rumena paprika | 1,3 | 0,0 | 5.3 | 27. |
Sladka zelena paprika | 1,3 | 0,0 | 6.9 | 33 |
Sladka rdeča paprika | 1,3 | 0,0 | 5.3 | 27. |
Peteršilj (zelenica) | 3.7 | 0,0 | 8.1 | 45 |
Peteršilj (koren) | 1.5 | 0,0 | enajst | 47 |
Rabarbara (peteljka) | 0,7 | 0,0 | 2.9 | šestnajst |
Redkev | 1,2 | 0,1 | 3.4 | 19. |
Redkev | 1.9 | 0,0 | 7. | 34 |
Solata | 1.5 | 0,0 | 2.2 | štirinajst |
Pesa | 1.5 | 0,1 | 8.8 | 43 |
Paradižnik (paradižnik) | 1.1 | 0,2 | 3.7 | 20. |
Ramson | 2.4 | 0,1 | 6.5 | 34 |
Česen | 6.5 | 0,5 | 29.9 | 143 |
Špinača | 2.9 | 0,3 | 2. | 22. |
Kislica | 1.5 | 0,0 | 2.9 | 19. |
Sadje | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Marelice | 0,9 | 0,0 | devet | 44 |
Kutine | 0,6 | 0,0 | 9.8 | 40 |
Češnjeva sliva | 0,2 | 0,0 | 6.9 | 27. |
Ananas | 0,4 | 0,0 | 10.6 | 49 |
Banane | 1.5 | 0,0 | 21.8 | 95 |
Češnja | 0,8 | 0,0 | 11.3 | 49 |
Granat | 0,9 | 0,0 | 11.8 | 52 |
Hruška | 0,4 | 0,0 | 10.7 | 42 |
Sl | 0,7 | 0,0 | 13.9 | 56 |
Breskve | 0,9 | 0,0 | 10.4 | 44 |
Vrtna sliva | 0,8 | 0,0 | 9.9 | 43 |
Datumi | 2.5 | 0,0 | 72.1 | 281 |
Kaki | 0,5 | 0,0 | 15.9 | 62 |
Češnje | 1.1 | 0,0 | 12.3 | 52 |
Jabolka | 0,4 | 0,0 | 11.3 | 46 |
Oranžna | 0,9 | 0,0 | 8.4 | 38 |
Grenivke | 0,9 | 0,0 | 7.3 | 35 |
Limona | 0,9 | 0,0 | 3.6 | 31. |
Mandarina | 0,8 | 0,0 | 8.6 | 38 |
Grozdje | 0,4 | 0,0 | 17.5 | 69 |
Robidnica | 2. | 0,0 | 5.3 | 33 |
Jagoda | 1.8 | 0,0 | 8.1 | 41 |
Brusnica | 0,5 | 0,0 | 4.8 | 28. |
Kosmulja | 0,7 | 0,0 | 9.9 | 44 |
Maline | 0,8 | 0,0 | devet | 41 |
Beli ribez | 0,3 | 0,0 | 8.7 | 39 |
Črni ribez | 1.0 | 0,0 | 8,0 | 40 |
Borovnica | 1.1 | 0,0 | 8.6 | 40 |
Šipek svež | 1.6 | 0,0 | 24. | 101 |
Posušen šipek | 4.0 | 0,0 | 60 | 253 |
Suho sadje | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Suhe marelice | pet | 0,0 | 67,5 | 278 |
Suhe marelice | 5.2 | 0,0 | 65.9 | 272 |
Rozine z jamami | 1.8 | 0,0 | 70.9 | 276 |
Rozine rozine | 2,3 | 0,0 | 71.2 | 279 |
Češnja | 1.5 | 0,0 | 73 | 292 |
Hruška | 2,3 | 0,0 | 62.1 | 246 |
Breskve | 3.0 | 0,0 | 68,5 | 275 |
Suhe slive | 2,3 | 0,0 | 65,6 | 264 |
Jabolka | 3.2 | 0,0 | 68 | 273 |
Stročnice | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Fižol | 6. | 0,1 | 8.3 | 58 |
Grah, oluščen | 23. | 1.6 | 57.7 | 323 |
Cel grah | 23. | 1,2 | 53.3 | 303 |
Soja | 34.9 | 17.3 | 26.5 | 395 |
Fižol | 22.3 | 1.7 | 54.5 | 309 |
Leča | 24.8 | 1.1 | 53.7 | 310 |
Gobe | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Belo sveže | 3.2 | 0,7 | 1.6 | 25. |
Belo posušeno | 27.6 | 6.8 | deset | 209 |
Sveži jurčki | 2,3 | 0,9 | 3.7 | 31. |
Jurčki sveži | 3.3 | 0,5 | 3.4 | 31. |
Meso, perutnina in drobovina | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Ovčetina | 16.3 | 15.3 | 0,0 | 203 |
Govedina | 18.9 | 12.4 | 0,0 | 187 |
konjsko meso | 20.2 | 7. | 0,0 | 143 |
Zajec | 20,7 | 12.9 | 0,0 | 199 |
Pusto svinjsko meso | 16.4 | 27.8 | 0,0 | 316 |
Mastna svinjina | 11.4 | 49.3 | 0,0 | 489 |
Teletina | 19.7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
Goveja jetra | 17.4 | 3.1 | 0,0 | 98 |
Goveji ledvice | 12.5 | 1.8 | 0,0 | 66 |
Goveje vime | 12.3 | 13,7 | 0,0 | 173 |
Goveje srce | petnajst | 3. | 0,0 | 87 |
Goveji jezik | 13.6 | 12.1 | 0,0 | 163 |
Svinjske ledvice | trinajst | 3.1 | 0,0 | 80 |
Svinjska jetra | 18.8 | 3.6 | 0,0 | 108 |
Svinjsko srce | 15.1 | 3.2 | 0,0 | 89 |
Svinjski jezik | 14.2 | 16.8 | 0,0 | 208 |
Gosi | 16.1 | 33.3 | 0,0 | 364 |
puran | 21.6 | 12. | 0,8 | 197 |
Piščanci | 20.8 | 8.8 | 0,6 | 165 |
Piščanci | 18,7 | 7.8 | 0,4 | 156 |
Račke | 16.5 | 61.2 | 0,0 | 346 |
Klobasa | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Kuhana klobasa Diabetik | 12.1 | 22.8 | 0,0 | 254 |
Kuhana klobasa Diet | 12.1 | 13.5 | 0,0 | 170 |
Kuhana klobasa Doctor's | 13,7 | 22.8 | 0,0 | 260 |
Kuhana klobasa Amatersko | 12.2 | 28. | 0,0 | 301 |
Kuhana klobasa Mleko | 11.7 | 22.8 | 0,0 | 252 |
Kuhana klobasa Ločeno | 10.1 | 20.1 | 1.8 | 228 |
Kuhana telečja klobasa | 12.5 | 29.6 | 0,0 | 316 |
Svinjske klobase | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 |
Mlekarna za klobase | 12.3 | 25.3 | 0,0 | 277 |
Klobase ruske | 12. | 19.1 | 0,0 | 220 |
Svinjske klobase | 11.8 | 30.8 | 0,0 | 324 |
Kuhano dimljeni amater | 17.3 | 39 | 0,0 | 420 |
Kuhano dimljeni Cervelat | 28.2 | 27.5 | 0,0 | 360 |
Pol dimljena Krakowska | 16.2 | 44.6 | 0,0 | 466 |
Pol dimljena Minskaya | 23. | 17.4 | 2.7 | 259 |
Pol dimljena Poltava | 16.4 | 39 | 0,0 | 417 |
Polkadim ukrajinski | 16.5 | 34.4 | 0,0 | 376 |
Surovo dimljeni amater | 20.9 | 47.8 | 0,0 | 514 |
Surova dimljena Moskva | 24.8 | 41.5 | 0,0 | 473 |
Mesne konzerve in prekajeni izdelki | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Goveji golaž | 16.8 | 18.3 | 0,0 | 232 |
Svinjska enolončnica | 14.9 | 32.2 | 0,0 | 349 |
Surovi dimljeni prsni koš | 7.6 | 66,8 | 0,0 | 632 |
Surova dimljena ledja | 10.5 | 47.2 | 0,0 | 467 |
Šunka | 22.6 | 20.9 | 0,0 | 279 |
Jajca | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Piščančje jajce | 12.7 | 10.9 | 0,7 | 157 |
Jajčni prah | 45 | 37.3 | 7.1 | 542 |
Beljakovinski prah | 73.3 | 1.8 | 7. | 336 |
Suh rumenjak | 34.2 | 52.2 | 4.4 | 623 |
Prepeličje jajce | 11.9 | 13.1 | 0,6 | 168 |
Sveže ribe in morski sadeži | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Roza losos | 20.5 | 6.5 | 0,0 | 142 |
Iverka | 16.5 | 1.8 | 0,0 | 83 |
Krap | 17.7 | 1.8 | 0,0 | 112 |
Krap | šestnajst | 5.6 | 0,0 | 96 |
Chum | 22. | 5.6 | 0,0 | 138 |
Smelt | 15.4 | 4.5 | 0,0 | 102 |
Bream | 17.1 | 4.1 | 0,0 | 105 |
Losos | 20.8 | 15.1 | 0,0 | 219 |
Macrurus | 13.2 | 0,8 | 0,0 | 60 |
Pollock | 15.9 | 0,7 | 0,0 | 70 |
Capelin | 13.4 | 11.5 | 0,0 | 157 |
Navaga | 16.1 | 1. | 0,0 | 73 |
Burbot | 18.8 | 0,6 | 0,0 | 81 |
Ostriž | 17.6 | 5.2 | 0,0 | 117 |
Rečni ostriž | 18.5 | 0,9 | 0,0 | 82 |
Jeseter | 16.4 | 10.9 | 0,0 | 164 |
Morska plošča | 18.9 | 3. | 0,0 | 103 |
Modro mol | 16.1 | 0,9 | 0,0 | 72 |
Krap | 18.4 | 5.3 | 0,0 | 121 |
Velik saury | 18.6 | 20.8 | 0,0 | 262 |
Saury majhen | 20.4 | 0,8 | 0,0 | 143 |
Baltski sled | 17.3 | 5.6 | 0,0 | 121 |
Sled | 17.7 | 19.5 | 0,0 | 242 |
Whitefish | 19. | 7.5 | 0,0 | 144 |
Skuša | osemnajst | devet | 0,0 | 153 |
Som | 16.8 | 8.5 | 0,0 | 144 |
Šur | 18.5 | pet | 0,0 | 119 |
Sterlet | 17. | 6.1 | 0,0 | 320 |
Zander | 19. | 0,8 | 0,0 | 83 |
Trska | 17.5 | 0,6 | 0,0 | 75 |
Tuna | 22.7 | 0,7 | 0,0 | 96 |
Premogove ribe | 13.2 | 11.6 | 0,0 | 158 |
Morska jegulja | 19.1 | 1.9 | 0,0 | 94 |
Akne | 14.5 | 30.5 | 0,0 | 333 |
Oslič | 16.6 | 2.2 | 0,0 | 86 |
Ščuka | 18.4 | 0,8 | 0,0 | 82 |
Ide | 18.2 | 1.0 | 0,0 | 81 |
Jetra polenovke | 4.2 | 65.7 | 0,0 | 613 |
Lignji | osemnajst | 0,3 | 0,0 | 75 |
Rak | šestnajst | 0,5 | 0,0 | 69 |
Kozica | osemnajst | 0,8 | 0,0 | 83 |
Morske alge | 0,8 | 0,2 | 3. | pet |
Oreški | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Lešnik | 16.1 | 66.9 | 9.9 | 704 |
Mandelj | 18.6 | 57.7 | 13.6 | 645 |
oreh | 15.2 | 61.3 | 10.2 | 648 |
Arašid | 26.3 | 45.2 | 9,7 | 548 |
Sončnična semena | 20,7 | 52.9 | pet | 578 |
Sladkarije | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati | Kcal |
Draga | 0,8 | 0,0 | 80.3 | 308 |
Marshmallow | 0,8 | 0,0 | 78.3 | 299 |
Marmelada | 4,3 | 0,1 | 77.7 | 296 |
Karamela | 0,0 | 0,1 | 77.7 | 296 |
Čokoladne sladkarije | 4,3 | 39.5 | 54.2 | 596 |
Prilepi | 0,5 | 0,0 | 80.4 | 305 |
Kristalni sladkor | 0,0 | 0,0 | 99,5 | 374 |
Sončnična halva | 11.6 | 29.7 | 54 | 516 |
Temna čokolada | 6.9 | 35.3 | 52.6 | 540 |
Mlečna čokolada | 6.9 | 35,7 | 52.4 | 547 |
Vaflji s fr-mi nadevi | 3.2 | 2.8 | 80.9 | 350 |
Vaflji z maščobnimi nadevi | 3.4 | 30.2 | 64.7 | 539 |
Torta s kremo | 1.7 | 25.2 | 50.9 | 454 |
Zračna torta | 3.1 | 16.3 | 68,5 | 419 |
Medenjaki | 5.8 | 6.5 | 71.6 | 364 |
Izbrana torta | 4.7 | petnajst | 36 | 294 |
Praška torta | 4.6 | 26.5 | 65.1 | 517 |
Komu bo koristno vedeti razmerje BJU?
Mnogi verjamejo, da je tabela beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v živilih potrebna tistim, ki so na stalni dieti in iščejo vir hitrega hujšanja. Dejansko to ni povsem res in naša storitev bo koristna v naslednjih primerih:
- pri hujšanju - s pomočjo spletnega mesta lahko sestavite pravi meni, iz prehrane izključite škodljiva ali preveč hranljiva živila, pustite zdravo sadje in zelenjavo. Prav tako se boste naučili opazovati pravilna razmerja BJU;
- pri pridobivanju mišične mase - beljakovine so glavni gradnik človeškega tkiva. Za pospešitev rasti mišične mase je treba v prehrano, bogato z beljakovinami, vključiti meso in stročnice. Poleg tega bi morali zmanjšati tudi enostavne ogljikove hidrate, kot so sladkarije ali pecivo;
- ob prisotnosti nekaterih bolezni bo sposobnost priprave pravilnega menija in izbire ustreznih komponent koristna za ljudi, ki trpijo zaradi prebavil. Na primer, nekatere bolezni želodca in črevesja zahtevajo zmanjšanje vnosa beljakovin. Z uporabo našega spletnega mesta lahko izberete najprimernejše sestavine in jih pravilno kombinirate.
Tabela armiranega betona in kalorij v hrani je pomembna in funkcionalna storitev, ki vam omogoča, da ustvarite popoln prehranski meni za vsako situacijo. Hitro in natančno lahko določite sestavo katerega koli živila, izključite nepotrebne sestavine iz prehrane in pripravite najbolj uporabne obroke zase in za svoje najdražje.
Kako uporabljati našo storitev?
Treba je razumeti, da telo za normalno delovanje potrebuje določeno količino kalorij, na primer moški potrebujejo približno 2000-3000 kcal, ženske pa 1500-2500. Hkrati mora biti hrana čim bolj koristna, vsebovati mora pravilno količino BJU. Odvisno od izbranega prehranskega sistema telo potrebuje drugačno količino hranil. Naša tabela hrane in kalorij vam bo pomagala ustvariti lasten jedilnik..
Vzemimo dober primer: trdo delate v telovadnici in želite pridobiti mišično maso. Za to boste potrebovali beljakovine (dnevna vrednost = vaša teža * 1,3 grama), maščobe (dnevna vrednost = vaša teža * 5 gramov) in ogljikovi hidrati (porabite preostale dnevne kalorije). Nato naredite vse potrebne izračune in določite stopnjo BJU na obrok (skupno količino BJU na dan delite s 5 ali 6 obroki). Po tem z mizo izberete nabor potrebnih sestavin in dobite polno kosilo, večerjo ali zajtrk. Razmerje BJU je odvisno samo od vašega končnega cilja..
Če vam vaša teža popolnoma ustreza, se lahko držite naslednjega razmerja beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov - 25% / 25% / 50%. Za tiste, ki želijo shujšati, naj bo odstotek videti takole - 50/20/30.
Upoštevajte, da na hranilno vrednost hrane vpliva način predelave, na primer ocvrte in kuhane piščančje prsi bodo imele različne količine kalorij. Upoštevajte to, ko načrtujete obroke.!