Živila, bogata z molibdenom

Molibden je mineral, ki je prisoten v sivi možganski snovi, v okusu, vonju, pogledu in vseh tkivih, organih človeškega telesa.

Ime elementa je iz grščine prevedeno kot "svinec". To je posledica dejstva, da molibden že dolgo zamenjujejo s to kovino..

Spojina je pridobljena iz molibdenita - minerala, ki je videti kot grafit in ima značilen svinčeni lesk. Zanimivo je, da je šele konec 18. stoletja švedskemu znanstveniku K. Scheeleu po obdelavi rude molibdena s koncentrirano dušikovo kislino uspelo ugotoviti, da je pridobljena kovina povsem druga snov. Med reakcijo je nastala bela masa, ki jo je švedski kemik žgal in prejel nov kemični element.

V svoji čisti obliki je molibden leta 1817 odkril švedski kemik J. Berzelius z redukcijo oksida z vodikom. V naravi se mineral brez nečistoč ne pojavi.

  • Značilno
  • "Varovanje zdravja" ali biološka vloga molibdena
  • Pomanjkanje molibdena in kako ravnati z njim
  • "Veliko ni vedno dobro" ali preveliko odmerjanje molibdena
  • Molibden: kje ga najti

Značilno

Rafinirani molibden je srebrno mehka kovina z rahlim sijajem. V človeškem telesu ni prisoten sam mikroelement, temveč njegove spojine, ki se ob interakciji z žveplom absorbirajo v krvni obtok in se prenesejo v tkiva in organe. Največ molibdena je koncentrirano v jetrih, ledvicah, ščitnici in možganih. Kot del encimov deluje kot kofaktor za razstrupljanje telesa. Poleg tega je element potreben za normalno delovanje živčnega sistema, aktivira izmenjavo aminokislin, ki vsebujejo žveplo, zadržuje fluor v kosteh, krepi sklenino zob in jo ščiti pred uničenjem.

Človeško telo vsebuje devet miligramov molibdena. Dnevna potreba po spojini za odrasle znaša od 75 do 250 mikrogramov; pri starejših od 75 let je treba vnos zmanjšati na 200 mikrogramov.

Indikacije za jemanje molibdena, ki presega dnevno normo: tahikardija, moška neplodnost, novotvorbe v možganih, karies, impotenca, okvara vida.

Molibden iz hrane se zlahka absorbira v želodcu in tankem črevesju v obliki topnih kompleksov. Stopnja absorpcije spojine, dobavljene s hrano, doseže 80%. Po vstopu v telo se element v sledovih veže na beljakovine (zlasti albumin), nato pa se prenese v tkiva, celice vseh organov.

V krvi se mineral v enakih razmerjih porazdeli med elemente v obliki plazme. Izločanje topnih spojin molibdena se pojavi v urinu, blatu, žolču.

"Varovanje zdravja" ali biološka vloga molibdena

Fiziološki pomen elementa v sledovih za človeka je bil prvič potrjen leta 1953 po odkritju učinka spojine na aktivnost encima ksantin oksidaze, ki je odgovoren za izmenjavo purinov v telesu..

  1. Izboljša kopičenje dušika, poveča sintezo aminokislin.
  2. Je del encimov, ki uravnavajo presnovo sečne kisline in s tem preprečujejo razvoj protina. Ksantin oksidaza pospeši pretvorbo hipoksantina v ksantine, sulfit oksidaza - sulfit v sulfat, aldehid oksidaza oksidira, nevtralizira pteridine, purine, pirimidine.
  3. Iz telesa odstranjuje strupene snovi, ki so posledica pitja alkoholnih pijač, kajenja, vdihavanja škodljivih hlapov v industrijskih podjetjih.
  4. Sodeluje pri delu trebušne slinavke, regulaciji reproduktivne funkcije (ustavi razvoj impotence), dihalnih procesih, proizvodnji hemoglobina, sintezi askorbinske kisline.
  5. Ščiti telo pred vnetnimi reakcijami.
  6. Ima antioksidativni učinek (zavira proces celične oksidacije).
  7. Preprečuje pojav in napredovanje malignih tumorjev.
  8. Preprečuje razvoj disbioze, anemije, kariesa.
  9. Izboljša absorpcijo železa v telesu.
  10. Poveča fagocitno aktivnost krvnih levkocitov.
  11. Spodbuja rast, kar je še posebej pomembno za otroke in mladostnike.

Ne pozabite, da jemanje volframa, svinca in natrija zmanjša absorpcijo molibdena, medtem ko bakrov sulfat poveča izločanje spojine z žolčem. Pomanjkanje bakra in železa, nasprotno, poveča raven elementov v sledovih v telesu.

Pomanjkanje molibdena in kako ravnati z njim

Pomanjkanje molibdena je redek pojav, ki se lahko razvije kot posledica:

  • dolgotrajna intravenska prehrana pri bolnikih z motnjami v prebavilih ali v intenzivni negi;
  • strogo neuravnotežena vegetarijanska prehrana;
  • motnje normalne absorpcije iz črevesja;
  • dovzetnost za stresne situacije, ko obstaja povečana telesna potreba po sulfit oksidazi;
  • presežek volframa v telesu.

Simptomi pomanjkanja mineralov v telesu:

  • povečana razdražljivost, živčnost;
  • povečan srčni utrip (tahikardija);
  • zmanjšanje aktivnosti encimov, ki vključujejo molibden;
  • zmanjšana ostrina vida, nezmožnost videti predmete v mraku.

Posledice nezadostne povezave:

  • kršitev normalnega razvoja možganov, presnove cisteina, izmenjave dušikovih baz;
  • povečano tveganje za razvoj raka požiralnika;
  • duševna zaostalost;
  • zmanjšanje izločanja anorganskih sulfatov, sečne kisline;
  • poslabšanje vida;
  • nezadostno izločanje anorganskih sulfatnih snovi;
  • zaviranje katabolizma metionina;
  • nastanek ksantinskih ledvičnih kamnov;
  • prekomerno kopičenje bakra, kar lahko privede do zastrupitve telesa;
  • zmanjšana stopnja rasti, razgradnja celuloze.

Simptome in učinke pomanjkanja je mogoče odpraviti z dodajanjem molibdena v dnevno prehrano. Priporočljivo je, da se osredotočite na naslednja živila, bogata s tem mikroelementom: stročnice, listnata zelenjava, jetra, ledvice, goveji možgani, mlečni izdelki.

Kronično pomanjkanje molibdena se dopolni z uporabo prehranskih dopolnil in zdravil. Sem spadajo naslednji vitaminsko-mineralni kompleksi, ki vsebujejo element: "Bodite zdravi", "Centuri 2000", "Vitrum", "MultiMax", "Gerimax Energy", "Centrum", "Abeceda", "Duovit" in radioaktivni izotop " Molibden-99 ", namenjen diagnostičnim postopkom, zdravljenju raka.

Ocena vsebnosti mineralov v telesu se izvede glede na rezultate študije las in krvi. Normalna raven molibdena v pramenih je v območju od 0,02 do 2 mikrograma na gram, v krvnem obtoku - 0,3 do 1,2 mikrograma na liter. Z nezadostnim vnosom se koncentracija spojine v urinu, plazmi in laseh zmanjša. Poleg tega se zmanjša aktivnost eritrocitne ksantin oksidaze, raven ceruloplazmina v krvnem serumu, bakra v urinu.

"Veliko ni vedno dobro" ali preveliko odmerjanje molibdena

Ta mineral je relativno nestrupen. Znaki in učinki presežka molibdena v telesu so očitni, če dnevno zaužijemo 10.000 mikrogramov spojine. Smrtonosni odmerek za ljudi - 50.000 mikrogramov.

Razlogi za zastrupitev z molibdenovimi spojinami:

  • vdihavanje prahu ali čiste kovine v proizvodnem okolju;
  • prekomerni vnos spojin z vodo, aditivi za živila, hrana, zdravila;
  • pomanjkanje diete za baker.

Primeri akutnega prevelikega odmerjanja telesa z minerali se praktično ne pojavijo, kronična zastrupitev pa ima podobne simptome kot stanje, ki se razvije ob pomanjkanju spojine v telesu.

  • kopičenje dušikovih odpadkov v krvi;
  • okvare postopkov gnojenja;
  • razvoj anemije, levkopenije, protina, uraturije;
  • upočasnitev rasti;
  • draženje sluznice;
  • povečana aktivnost ksantin oksidaze;
  • pigmentacija kože;
  • izguba teže;
  • pnevmokonoza;
  • odlaganje soli v sklepih;
  • povečana raven sečne kisline v urinu.
  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

V primeru simptomov prevelikega odmerka se nemudoma posvetujte z zdravnikom, saj lahko posledice nepravočasnega lajšanja žarišča zastrupitve ogrozijo življenje žrtve.

Molibden: kje ga najti

Količina elementa v sledovih v rastlinskih proizvodih (zelenjava, sadje, žita) je odvisna od tal, kjer so kalili. Največ molibdena je koncentrirano v stročnicah, cvetači, brstičnem ohrovtu, korenčku, zeleni listnati zelenjavi, sončničnih semenih in česnu. Med viri spojin živalskega izvora lahko ločimo pusto meso, mleko, stranske proizvode.

Tabela številka 1 "Kateri izdelki vsebujejo molibden"
ime izdelkaKoličina minerala v 100 gramih izdelka, mikrogrami
Goveja jetra110
Namizna sol110
Soja95
Goveja ledvica87
Grah83
Svinjska jetra81
Leča76
Piščančja jetra, brojlerji70
Piščančja jetra55
Svinjske ledvice43
Pšenična zrna42
Piščančje jajce41
Kakavova zrna41
Fižol39
Ovseni zdrob38
Ajda35
Mleko35
Paradižnikova mezga29.
puran28.
Koruzni zdrob27.
Hladno dimljena riba, šur26.
Riž25.
Črni ribez24.
Lignji20.
Srce, svinjina19.
Zelena čebula19.
Možgani, govedinaosemnajst
Proseni drobljenec17.
Rž (žito)17.
Kokoššestnajst
Pšenična mokapetnajst
Malineštirinajst
Trskatrinajst
Ječmen (žito)trinajst
Batontrinajst
Svinjina12.
Ječmenova kaša12.
ječmenova kaša12.
Testenineenajst
Papaline v oljuenajst
Kosmuljaenajst
Govedinadeset

Ne pozabite, da se molibdenove spojine izgubijo pri odmrzovanju mesa v vodi, dolgotrajnem kuhanju olupljene zelenjave. Z vključitvijo pekovskih izdelkov, drobovine, žit, mlečnih izdelkov v vašo dnevno prehrano lahko telesu enostavno zagotovite zahtevano raven mineralov.

Tako je molibden element v mladosti in lepoti v sledovih. Zagotavlja kakovostno razstrupljanje telesa, krepi kostno tkivo, aktivira metabolizem, kar je še posebej dragoceno za ljudi, ki želijo shujšati. Reden vnos spojine v zadostnih količinah (75 - 250 miligramov) prispeva k optimalnemu delovanju notranjih organov.

"Moški" element v sledovih - molibden

Molibden je mikroelement, v telesu je del številnih encimov, sodeluje pri asimilaciji dušika, krepi zobno sklenino in... preprečuje impotenco, kar pomeni, da je izjemno pomemben za zdravje moških.

Ime izvira iz grškega "molibdos" - svinec, dobil pa ga je zaradi zunanje podobnosti molibdenita, minerala, iz katerega je bil najprej izoliran molibdenov oksid, s svinčenim sijajem. Do 18. stoletja. molibdenit se ni ločil od grafita in svinčevega leska, ti minerali so bili skupaj imenovani "molibden".

Telo odrasle osebe vsebuje le približno 9 mg molibdena. Njegov glavni del je koncentriran v kostnem tkivu, jetrih, ledvicah, možganih, trebušni slinavki ter ščitničnih žlezah in nadledvičnih žlezah. V telo vstopa predvsem s hrano, nekaj pa iz zraka med dihanjem.

Volfram, svinec in natrij povzročajo pomanjkanje molibdena v telesu. Pomanjkanje železa in bakra prispeva k povečanju koncentracije molibdena v telesu..

Molibden v telesu opravlja naslednje funkcije:

  • spodbuja presnovo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov;
  • normalizira spolno funkcijo (pomaga preprečiti razvoj impotence);
  • spodbuja rast (aktivira številne encime, potrebne za razvoj in rast telesa);
  • je del številnih encimov, potrebnih za delovanje telesa;
  • krepi zobno tkivo (zadržuje fluor v telesu, ščiti zobe pred propadanjem in pomaga pri preprečevanju kariesa);
  • pospešuje razgradnjo purinov in odstranjuje sečno kislino iz telesa (pomaga preprečevati razvoj protina);
  • pomemben sestavni del tkivnega dihanja;
  • sodeluje pri sintezi aminokislin;
  • vpliva na sestavo krvi (pomaga pri tvorbi hemoglobina);
  • sodeluje pri sintezi vitamina C, vpliva na izmenjavo vitaminov C, B12 in E;
  • preprečuje slabokrvnost (izboljša absorpcijo in uporabo železa);
  • deluje kot protitoksični dejavnik (vpliva na razgradnjo sulfidov in alkohola);
  • vpliva na kvantitativno in kvalitativno sestavo črevesne mikroflore.

Pri impotenci, kariesu je treba povečati količino odvzetega elementa.

Simptomi pomanjkanja molibdena in prevelikega odmerjanja

Pomanjkanje molibdena ni pogosto. Glavni simptomi pomanjkanja vključujejo:

  • povečana razdražljivost
  • razdražljivost
  • nočna slepota
  • tahikardija
  • dispneja
  • slabost
  • bruhanje
  • dezorientacija
  • karies
  • koma
  • protin
  • tveganje za impotenco
  • tveganje za raka

Glavni simptomi presežka molibdena v telesu vključujejo:

  • draženje sluznice
  • črevesne motnje
  • povečana aktivnost ksantin oksidaze
  • povečana raven sečne kisline v urinu
  • anemija
  • levkopenija
  • izguba teže
  • protin
  • zapoznela rast kosti
  • premik bakra
  • kršitev presnove fosforja v kosteh
  • bolezen urolitiaze
  • pnevmokonioza

Viri molibdena

Zelenjava: stročnice, korenje, temno zelena listnata zelenjava, česen, soja, rjava zrna, kosmulje, cvetača, dren, lubenica, sončnična semena, žita in pekovski izdelki, gobe, kislica.

Živali: živalska jetra in ledvice, mleko in mlečni izdelki, morski sadeži.

Fiziološke potrebe po molibdenu, mcg na dan:

ZGODNJA STAROST
TlaPrsniVrtec
0-3 mesece4-6 mesecev7-12 mesecev1-2 leti2-3 leta
Moški-
Ženska

PREDŠOLSKA IN ŠOLSKA STAROST
TlaVrtecJr.SrednjiNajstniška
3-7 let7-11 let11-14 let14-18 let
Moški-
Ženska

ZRELA STAROST
TlaOdrasliStarejšiNoseče
(2. polčas)
Doječe
18-29 let30-39 let40-59 letnad 60
Moški70-
Ženska

Zgornja dovoljena raven molibdena je 600 mcg na dan

Živila, bogata z molibdenom, Mo

Ime izdelkaMolibden, Mo, μg% RSP
Šipek suh900012857,1%
Šipek43306185,7%
Goveja jetra110157,1%
Soja, žito99141,4%
Grah, žito84.2120,3%
Svinjska jetra82117,1%
Leča, žito77,5110,7%
Chyna6795,7%
Čičerika60.286%
Piščančja jetra5882,9%
Kakav v prahu5680%
Zrno trde pšenice4260%
Kakavova zrna4057,1%
Kakavova masa4057,1%
Fižol, žito39.456,3%
Oves, živilsko žito3955,7%
Ovseni zdrob38.755,3%
Ajda, živilsko zrnje38.555%
Ajda ni mleta34.449,1%
Paradižnikova mezga. Konzervirana hranatrideset42,9%
Turčija 1 mačka.29.41,4%
Puran jetra29.41,4%
Turčija 2 mačka.29.41,4%
Koruza, živilsko zrnje28.440,6%
Koruza, dentiform28.440,6%
Koruza, visoko lizin28.440,6%
Riž, hrano26.738,1%
Muškatni orešček25.35,7%
Pistacije25.35,7%
Maslene vrečke25.35,7%
Sušenje preprosto25.35,7%
Kalorična žemljica25.35,7%
Sago (škrobni zdrob)25.35,7%
Prepečenec vojska, pšenica 1 razred25.35,7%
Prepečenec vojska, pšenica 2 sorti25.35,7%
Vojni krekerji iz moke za ozadje25.35,7%
Kruh navaden25.35,7%
Vojni krekerji, rž25.35,7%
Preproste vrečke25.35,7%
Mlečne žemljice25.35,7%
Riški kruh (semena ržena in pšenična moka 1. razreda)25.35,7%
Ukrajinski kruh (olupljena ržena moka in ozadna pšenica)25.35,7%
Črni ribez24.34,3%
Mehko zrnje pšenice23.633,7%
Pšenična moka, ozadje22.31,4%
Svež zeleni grah21.trideset%
Pšenična moka, drugi razred20.429,1%
Lignji (meso)20.28,6%
Korenje, rdeče20.28,6%
Korenje, rumeno20.28,6%
Zelena čebula (pero)20.28,6%
Proso, živilsko žito19.527,9%
Goveje srce19.27,1%
Polirana prosena kaša18.526,4%
Rž, živilsko žitoosemnajst25,7%
Žitni kruh (vrhunska moka in zdrobljeno žito)osemnajst25,7%
Pšenični kruh, ognjišče iz 2 razreda mokešestnajst22,9%
Ognjiščni kruh iz ozadne moke (pšenični razred 2)šestnajst22,9%
Goveji jezikšestnajst22,9%
Pšenična moka, prvi razred, obogatena15.922,7%
Pšenična moka, prvi razred15.922,7%
Malinepetnajst21,4%
Ječmen, živilsko žito13.819,7%
Bagels, ukrajinski z makom13.619,4%
Bulka cherkizovskaya13.619,4%
Narezan hlebec13.619,4%
Hlebček iz sirotke13.619,4%
Svinjina, mesna kašatrinajst18,6%
Svinjina, meso z mesomtrinajst18,6%
Svinjina, mesna kašatrinajst18,6%
Ovsena mokatrinajst18,6%
Svinjska ramenatrinajst18,6%
Ajdova mokatrinajst18,6%
Svinjski vrat (celuloza)trinajst18,6%
Pšenični zdrob, "artek"trinajst18,6%
Pšenični zdrob, "poltava"trinajst18,6%
Ječmenova kašatrinajst18,6%
Svinjina, kolktrinajst18,6%
Svinjska rezinatrinajst18,6%
Mestni zvitki12.818,3%
Pšenični kruh, narezan hlebček 1. razreda moke12.818,3%
Pšenični kruh, štruca iz moke 1 razreda12.818,3%
Pšenični kruh, oblikovan iz moke 1 razreda12.818,3%
Kruh s sitom iz mleka12.818,3%
ječmenova kaša12.718,1%
Grah. Konzervirana hrana12.718,1%
Testenine, vrhunske, mlečne12.6osemnajst%
Testenine, premium, jajce12.6osemnajst%
Vrhunske testenine iz moke12.6osemnajst%
Testenine, vrhunske, okrepljene12.6osemnajst%
Testenine iz moke 1. razreda12.6osemnajst%
Pšenična moka, vrhunska, okrepljena12.517,9%
Pšenična moka, premium12.517,9%
Surovi gluten iz moke 1 razreda12.517,9%
Piščančji rumenjak, suh12.17,1%
Jajčni prah12.17,1%
Mastna svinjina12.17,1%
Piščančji rumenjak12.17,1%
Svinjsko meso12.17,1%
Svinjina, mastna, šunka12.17,1%

Celoten seznam izdelkov si lahko ogledate v aplikaciji "Moja zdrava prehrana".

Molibden

Molibden je predstavnik kemičnih elementov D.I. Mendeleev, komponenta je na 42. mestu v razpredelnici. Odkritje molibdena sega v leto 1778. Ta zasluga pripisuje švedskemu kemiku Karlu Scheeku, ki je komponento pridobil s segrevanjem molibdne kisline na visoko temperaturo, kar je privedlo do nastanka šestvalentnega molibden oksida. Vendar so šele leta 1782 kovino molibdena odkrili po zaslugi P. Gjelma, ki je skušal s premogom zmanjšati molibdenov oksid, čiste kovine ni mogel dobiti, mešanica je vsebovala kovinski molibden, karbid in ogljik.

J. Berzelius je še en švedski kemik, ki je še vedno lahko dobil kalupe čistega molibdena. In vse zahvaljujoč temu, da je molibdenov oksid začel reducirati z vodikom, česar še nihče ni storil. Element je dobil ime po grški besedi za "svinec". To je razloženo z dejstvom, da je molibden sulfid glavni mineral molibdenita, ki je zelo podoben kovinskemu svincu..

Zanimivo dejstvo

Od trenutka odkritja komponente do 18. stoletja je svinec ali svinčev sijaj, kot so ga takrat imenovali, veljal za eno komponento z grafitom, zato sta bila oba minerala imenovana molibden..

Ta element je v naravi precej pogost. Kovina ima v svoji preprosti obliki svetlo siv odtenek. Zemeljska skorja vsebuje od 3 do 4% molibdena, kar pomeni, da lahko ena tona kamnine vsebuje do 3 grame elementa v sledovih. Najvišja koncentracija molibdena je v morski vodi in sladkovodnih telesih, najdemo pa ga tudi v premogu, nafti in živih organizmih. Koncentracija v vodah Svetovnega oceana je 8,9-12,2 μg / l. Z oddaljenostjo od morske obale in globino se koncentracija molibdena povečuje.

V naravi je približno 20 mineralov molibdena. Najpogostejši med njimi so: molibdenit (molibden sulfid), komandlit (kalcijev molibdat), molibdit (železov molibdat hidrat), wulfenit (svinčev molibdat). Največja nahajališča molibdena so bila najdena v Armeniji. Vsebuje več kot 7% ​​vseh znanih zalog molibdena. Veliko sestavine najdemo tudi v ZDA, Mehiki, Čilu, Kanadi, Rusiji, Norveški in Avstraliji..

  • Uporaba molibdena. Kako se uporablja molibden?
  • Vloga molibdena v človeškem telesu. Uporabne lastnosti molibdena
  • Interakcija molibdena z drugimi elementi v sledovih
  • Dnevna stopnja molibdena. Koliko elementov v sledovih potrebuje oseba?
  • Viri hrane molibdena. Iz katerih izdelkov lahko dobite molibden??
  • Pomanjkanje molibdena v človeškem telesu. Kakšna je nevarnost pomanjkanja molibdena za zdravje?
  • Presežek molibdena v človeškem telesu. Kakšno tveganje je pretirano uživanje živil, ki vsebujejo molibden?
  • Simptomi presežka molibdena v telesu:

Uporaba molibdena. Kako se uporablja molibden?

Molibden se najpogosteje uporablja na tehničnem in znanstvenem področju. Ima izredno nizek koeficient toplotnega raztezanja, zelo odporen (tališče 2620 ° C), zato se uporablja v napravah in drugih tehničnih napravah, ki delujejo pri visokih temperaturah. Prav molibden se uporablja za izdelavo kavljev z žarilno nitko v žarnicah z žarilno nitko..

Velik plus molibdena je, da je odporen proti koroziji. Iz tega razloga se uporablja za ustvarjanje visokolegiranih jeklenih zlitin. Številne molibdenove spojine se uporabljajo za ustvarjanje barvil in glazur. Molibden se v kemični industriji pogosto uporablja kot reakcijski katalizator. Molibden se uporablja za ustvarjanje gnojil z mikrohranili za rastline.

Ena najdražjih snovi na svetu je izotop molibdena, ki stane 46 milijonov dolarjev na gram. Ta strošek je razložen z dejstvom, da se ta vrsta molibdena uporablja pri proizvodnji tehnecija-99, ki se v medicini uporablja pri diagnozi raka in številnih drugih bolezni..

Vloga molibdena v človeškem telesu. Uporabne lastnosti molibdena

Mnogi zdravniki razpravljajo o koristih molibdena za človeško telo. Menijo, da je zaradi njegove prisotnosti v telesu mogoče opravljati številne vitalne funkcije. Ta snov je v ledvicah, jetrih, kosteh in koži v količini 9 mg.

Prednosti molibdena so ljudje postali splošno znani šele leta 1953. Takrat so znanstveniki ugotovili, da lahko ta element v sledovih pozitivno vpliva na aktivnost ksantin oksidaze, encima, ki sodeluje v reakcijah izmenjave dušika, katerega produkt je sečna kislina. Menijo, da ledvice vsebujejo večino komponente. Prav tako je del encimov aldehid oksidaza. Zahvaljujoč temu molibden pomaga nevtralizirati purine, pirimidine in pteridine. Zmanjšuje tudi učinek sulfit oksidaze, kar pomeni, da katalizira pretvorbo sulfitov v sulfate).

Dihanje tkiv je bistvenega pomena brez molibdena. Je nujen element v sledovih za sintezo aminokislin in je odgovoren tudi za absorpcijo spojin, ki vsebujejo dušik. Ta element v sledovih je odgovoren za presnovne procese v telesu, zlasti za presnovo beljakovin. Sinteza aminokislin je praktično nemogoča brez sodelovanja molibdena. Molibden pomaga odstraniti sečno kislino iz telesa. Prav tako pomaga zaščititi pred protinom.

Prednost molibdena je v tem, da aktivira pomembne encime, ki so odgovorni za razvoj in rast telesa, kar je izjemnega pomena za razvoj otrokovega telesa. Molibden pomaga normalizirati črevesno mikrofloro, saj pomaga odstraniti proste radikale in toksine v telesu. Koristi molibdena so še posebej pomembne za kadilce in pivce alkohola, ker prav njihov toksični učinek nevtralizira telo.

Molibden je odgovoren za spodbujanje reproduktivnih procesov v človeškem telesu. Je sposoben preprečiti razvoj impotence in ščiti pred frigidnostjo. Molibden pomaga zadržati fluor v telesu in s tem krepi kosti in zobe. To pomeni, da zadostna količina molibdena pomaga preprečevati razvoj kariesa in nekaterih nalezljivih bolezni. Spodbuja tudi izločanje odvečnega železa iz telesa.

Interakcija molibdena z drugimi elementi v sledovih

Molibden najučinkoviteje deluje v tandemu z vitaminom C. Izboljša učinke antioksidantov v telesu. Molibden pozitivno vpliva na delo vitaminov E in B12. Poveča učinek teh mikroelementov. Element v sledovih je antagonist volframa.

Dnevna stopnja molibdena. Koliko elementov v sledovih potrebuje oseba?

Treba je opozoriti, da odrasla oseba potrebuje 70-300 mcg molibdena na dan. Včasih se lahko stopnja dvigne na 500 mcg. V otroštvu je potrebno približno 10-15 mcg na dan, vendar se z vsakim naslednjim letom življenja količina poveča na 250 mcg. Statistične študije so pokazale, da povprečna oseba dnevno zaužije največ 100 μg molibdena. Ti kazalniki so bili ugotovljeni pri analizi prehrane anketiranih. To pomeni, da ti ljudje doživljajo pomanjkanje elementov v sledovih v telesu..

Da bi se izognili pomanjkanju molibdena, morate analizirati svojo prehrano in ji dodati več živil, bogatih z elementi v sledovih. Ugotovljeno je bilo, da se molibden iz rastlinske hrane absorbira veliko bolje kot iz živali. Absorpcija v prebavilih znaša od 25 do 80% dnevno prejetega mikrohranila. Povečati je treba odmerek molibdena, ki ga dobimo med kajenjem, pitjem alkohola in uživanjem hitrih ogljikovih hidratov. Negativno tudi za zalogo molibdenovega bakra, volframa, svinca in natrija.

Viri hrane molibdena. Iz katerih izdelkov lahko dobite molibden??

Razmislite o zeleni listnati zelenjavi. Še posebej koristni so špinača, belo zelje, brokoli, koleraba, cvetača, rdeče zelje in brstični ohrovt.

Sončnična semena so bogata z molibdenom. Ne podcenjujte mlečnih izdelkov, saj ne vsebujejo nič manj sestavin. Veliko molibdena je del žit in stročnic, kot so ajda, oves, ječmen, pšenica, proso, rž, leča, grah. Črni ribez in kosmulje bodo koristni za povečanje ravni molibdena v telesu. Prav tako morate jesti jajca in mesne izdelke (ledvice, jetra).

Pomanjkanje molibdena v človeškem telesu. Kakšna je nevarnost pomanjkanja molibdena za zdravje?

Najpogostejši vzroki za pomanjkanje molibdena so neuravnotežena prehrana ali post. To pomanjkanje molibdena pri vegetarijancih ni redko. Manjka lahko sestavina z zlorabo diuretikov in odvajal, saj prispevajo k izločanju vseh elementov v sledovih iz človeškega telesa.

Nekatere matere, ki uporabljajo umetno hranjenje dojenčkov, se soočajo s to težavo. Bolniki, ki jim je predpisana intravenska prehrana, imajo pogosto tudi pomanjkanje molibdena. Stres in velika telesna aktivnost negativno vplivata na oskrbo z elementom v sledovih. Najnevarnejša je kršitev metabolizma molibdena v telesu, saj je brez zdravniškega pregleda nemogoče določiti. Vsebnost volframa v telesu lahko vpliva na količino molibdena.

Kakšni so simptomi pomanjkanja molibdena? Prvi znaki pomanjkanja molibdena v telesu so telesna in duševna izčrpanost, ki je posledica pomanjkanja elementov v sledovih v telesu. Najpogostejša sta anemija in kronična utrujenost. Pojavijo se lahko depresija in nevrastenija. Nekateri ljudje doživljajo prekomerno razdražljivost, ki jo povzroča pomanjkanje molibdena. Pomanjkanje elementa v sledovih prispeva k poslabšanju imunosti. Mnogi ljudje doživljajo izpadanje las in plešavost. Pri ženskah se oteklina poveča. Lahko se poveča tveganje za glivične okužbe nohtov in kože ter dermatitis. V vesolju je dezorientacija zaradi prenizkega odstotka molibdena v krvi.

Pomanjkanje molibdena lahko povzroči hemeralopijo, stanje, ki povzroči popolno izgubo vida pri šibki svetlobi. Tahikardija in zasoplost se pojavita zaradi pomanjkanja elementa v sledovih v telesu. Včasih pomanjkanje vodi v razvoj raka požiralnika. Povzroča pomanjkanje magnezija, prezgodnje staranje in zgodnjo menopavzo.

Presežek molibdena v človeškem telesu. Kakšno tveganje je pretirano uživanje živil, ki vsebujejo molibden?

Zdravniki opozarjajo, da je molibden biološka učinkovina, zato lahko škoduje telesu. Nevaren odmerek sestavine je 5-10 mg na dan, smrtni odmerek pa 50 mg molibdena. Takšna količina naenkrat uničuje odraslo osebo..

Kako se kaže zastrupitev z molibdenom? Da bi ga prepoznali, si je vredno zapomniti simptome prevelikega odmerjanja molibdena. Če mikroelement prekomerno zaužijemo, se sproži sinteza ksantin oksidaze, ki vodi do kopičenja sečne kisline v tkivih in vodi do razvoja protina. Do prevelikega odmerka molibdena lahko pride pri pogostih stikih s komponento v proizvodnji. Tudi s pogosto uporabo biološko aktivnih aditivov za živila ali zdravil, ki vsebujejo ta element v sledovih. Količina molibdena v telesu narašča s pomanjkanjem bakra ali presežkom volframa v krvi. Skoraj nemogoče je dobiti prevelik odmerek molibdena iz hrane, saj telo v primeru presežka lahko samostojno uporabi ta element.

Telo nadzoruje absorpcijo elementa v sledovih in ne dovoli vstopu velikega odmerka v krvni obtok. Če pa so rastlinsko hrano gojili z dodatki gnojil, ki vsebujejo obilne količine molibdena, bo sama hrana z njim prenasičena. Pazljivo izberite zelenjavo in sadje, kupujte jih samo pri zaupanja vrednih prodajalcih. Primeri akutne zastrupitve z molibdenom niso zabeleženi, saj telo kovinskega molibdena ne absorbira, asimilacija spojin pa sledi vzorcu: večja kot je vsebnost molibdena v telesu, nižja je njegova asimilacija.

Simptomi presežka molibdena v telesu:

  • protin in povečana koncentracija sečne kisline v urinu;
  • urolitiaza, uraturija;
  • izguba teže;
  • vnetje sluznice;
  • pnevmokonioza;
  • zatiranje procesov hematopoeze (anemija, levkopenija);
  • izpodrivanje bakra iz telesa.

Pri presežku molibdena je predpisano simptomatsko zdravljenje, predpisani so tudi pripravki, ki vsebujejo žveplo in baker, ki vežejo odvečni molibden v telesu in ga izrinijo iz encimov.

Molibden (mo)

Ta element v sledovih je kofaktor velikega števila encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, pirimidinov in purinov, ki vsebujejo žveplo..

Dnevna potreba po molibdenu je 0,5 mg.

Hrana, bogata z molibdenom

Navedena približna razpoložljivost 100 g izdelka

Uporabne lastnosti molibdena in njegov vpliv na telo

Molibden aktivira številne encime, zlasti flavoproteine, vpliva na presnovo purinov, pospešuje izmenjavo in izločanje sečne kisline iz telesa.

Molibden sodeluje pri sintezi hemoglobina, presnovi maščobnih kislin, ogljikovih hidratov in nekaterih vitaminov (A, B1, B2, PP, E).

Interakcija z drugimi bistvenimi elementi

Molibden spodbuja pretvorbo železa (Fe) v jetrih. Je delni antagonist bakra (Cu) v bioloških sistemih.

Presežek molibdena prispeva k motnjam sinteze vitamina B12.

Pomanjkanje in presežek molibdena

Znaki pomanjkanja molibdena

  • počasna rast;
  • izguba apetita.

S pomanjkanjem molibdena se poveča tvorba ledvičnih kamnov, poveča se tveganje za raka, protin in impotenco.

Znaki presežka molibdena

Presežek molibdena v prehrani prispeva k povečanju sečne kisline v krvi za 3-4 krat v primerjavi z normo, razvoju tako imenovanega molibdenovega protina in povečanju aktivnosti alkalne fosfataze.

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost molibdena v izdelkih

Količina molibdena v živilih je v veliki meri odvisna od njegove vsebnosti v tleh, kjer jih gojijo. Med kuhanjem se lahko izgubi tudi molibden.

Zakaj primanjkuje molibdena

Pomanjkanje molibdena je izjemno redko in se pojavlja pri ljudeh s slabo prehrano..

Molibden: pomemben, a nevaren mineral za ljudi

Molibden je bistveni mineral, ki ga v velikih količinah najdemo v fižolu, zrnih in mesnih izdelkih..

Aktivira encime, ki pomagajo razgraditi nevarne sulfite in preprečujejo kopičenje toksinov v telesu.

Primeri premajhne ali prekomerne porabe tega minerala so izjemno redki, saj so vsi povezani z resnimi škodljivimi učinki.

Ker molibden najdemo v številnih pogostih živilih v naši prehrani, povprečni dnevni vnos pogosto presega priporočene vrednosti. Iz tega razloga bi večina morala prenehati jemati dodatke te snovi..

Dokler se prehranjujete zdravo in raznoliko, molibden ostaja hranilo, za katerega vam ni treba skrbeti..

Kaj je molibden?

Molibden je v našem telesu pomemben mineral, podoben železu in magneziju.

Prisotna je v tleh in se v našo prehrano prenese, ko uživamo rastlinsko hrano, pa tudi meso živali, ki se hranijo s temi rastlinami..

Podatkov o specifični vsebnosti molibdena v nekaterih proizvodih je zelo malo, saj je ta kazalnik odvisen od tal..

Kljub spremenljivim količinam so najbogatejši viri molibdena ponavadi fižol, leča, žita in mesni organi, zlasti jetra in ledvice. Viri z nižjo koncentracijo minerala vključujejo druge živalske proizvode, pa tudi sadje in veliko zelenjave. (1)

Študije so pokazale, da naša telesa težko predelajo molibden iz nekaterih živil, zlasti iz soje. Vendar pa znanstveniki tega ne štejejo za težavo, saj obstaja veliko različnih živil, bogatih s tem mineralom. (2)

Ker ga telo potrebuje v nepomembni količini in je prisotno v najrazličnejših živilih, je pomanjkanje molibdena izjemno redek pojav. Iz tega razloga ljudem na splošno ni treba jemati dodatkov, razen iz nekaterih zdravstvenih razlogov..

Izhod:

Molibden najdemo v številnih živilih, kot so fižol, žita in stranski proizvodi. Naše telo potrebuje ta mineral v zanemarljivih količinah, zato so primeri njegovega pomanjkanja izjemno redki..

Deluje kot koencim za pomembne encime

Molibden je bistvenega pomena za številne procese v našem telesu..

Ob zaužitju se iz želodca in črevesja absorbira v krvni obtok, ki ga prenese v jetra, ledvice in druge organe..

Nekaj ​​tega minerala je shranjeno v jetrih in ledvicah, vendar se večina pretvori v molibdenov koencim. Ves presežek molibdena se izloči z urinom. (3)

Molibden koencim aktivira štiri bistvene encime, ki so biološke molekule, ki nadzorujejo kemijske reakcije v telesu.

Ti štirje encimi so navedeni spodaj:

  • Sulfitna oksidaza: Pretvori sulfite v sulfate, kar preprečuje nevarno kopičenje sulfitov v telesu. (4)
  • Aldehid oksidaza: razgrajuje aldehide, ki so lahko škodljivi za telo. Prav tako pomaga jetri razgraditi alkohol in nekatera zdravila, na primer tista, ki se uporabljajo za zdravljenje raka. (5, 6, 7)
  • Ksantin oksidaza: pretvori ksantin v sečno kislino. Ta reakcija pomaga razgraditi nepotrebne nukleotide - gradnike DNA. Molekule, ki ostanejo v tem procesu, se izločijo z urinom. (8)
  • Mitohondrijski redukcijski amidoksim (mARC): Delovanje tega encima ni popolnoma razumljeno. Menijo, da odstranjuje toksične stranske produkte presnove. (devet)

Vloga molibdena pri razgradnji sulfitov je še posebej pomembna.

Sulfiti se naravno nahajajo v živilih in jih včasih uporabljajo kot konzervans. Njihovo kopičenje v telesu lahko povzroči alergijsko reakcijo, vključno z drisko, težavami s kožo ali celo težavami z dihanjem. (deset)

Izhod:

Molibden deluje kot koencim za štiri encime. Ti encimi sodelujejo pri predelavi sulfitov ter pri razgradnji in izločanju toksinov in stranskih produktov iz telesa..

Zelo majhen odstotek ljudi primanjkuje molibdena

Kljub številnim dodatkom tega minerala je pomanjkanje molibdena pri zdravih ljudeh izjemno redko..

V ZDA povprečni dnevni vnos molibdena znaša 76 mikrogramov za ženske in 109 mikrogramov za moške..

Te stopnje presegajo priporočeni dnevni vnos 45 mikrogramov na dan za odrasle. (enajst)

Podatki o porabi molibdena v drugih državah so drugačni, vendar so te številke praviloma bistveno višje od priporočene norme. (enajst)

Poročali so o nekaj izjemnih primerih pomanjkanja molibdena, kjer je bilo stanje povezano z resnimi zdravstvenimi težavami..

V enem primeru je hospitaliziran bolnik prejel umetno prehrano skozi cev, ki je bila popolnoma brez molibdena. To je povzročilo resne simptome, kot so hiter srčni utrip in dihanje, bruhanje, dezorientacija in v nekem trenutku koma. (12)

Pri nekaterih populacijah so opazili dolgoročno pomanjkanje molibdena, ki je bilo povezano s povečanim tveganjem za rak požiralnika.

V eni majhni regiji na Kitajskem je rak požiralnika 100-krat pogostejši kot v ZDA. Strokovnjaki so ugotovili, da tla v tej regiji vsebujejo izredno majhno količino molibdena, kar je povzročilo dolgoročno nizko porabo hrane. (trinajst)

Poleg tega so raziskovalci ugotovili, da imajo vzorci las in nohtov iz regij z velikim tveganjem za raka požiralnika, kot sta severni Iran in Južna Afrika, tudi izjemno nizke ravni molibdena. (14, 15)

Upoštevati je treba, da se ti primeri nanašajo na ločene skupine prebivalstva. Za večino ljudi ni tveganja za pomanjkanje molibdena.

Izhod:

V nekaterih primerih so nizke koncentracije molibdena v tleh povezane z rakom požiralnika. Ker pa povprečni dnevni vnos molibdena v ZDA presega priporočene vrednosti, so pomanjkljivosti izjemno redke..

Pomanjkanje molibdenovega koencima lahko v otroštvu povzroči resne simptome

Pomanjkanje molibdenovega koencima je izjemno redko gensko stanje, pri katerem telo novorojenčka ne more samostojno proizvajati molibdenovega koencima.

Posledično prej omenjeni štirje pomembni koencimi ne aktivirajo.

Ta pogoj je posledica recesivne dedne genske mutacije, to pomeni, da mora otrok prizadeti gen prejeti od obeh staršev hkrati..

Ob rojstvu se dojenčki s to motnjo zdijo normalni, vendar v enem tednu novorojenčki začnejo doživljati slabo počutje in epileptične napade, ki z zdravljenjem ne izginejo..

V krvi se kopičijo toksične ravni sulfitov, ker jih telo ne more pretvoriti v sulfate. To stanje vodi v nepravilnosti v možganih in hude razvojne motnje..

Na žalost dojenčki s to boleznijo ne doživljajo zgodnejšega otroštva..

Na srečo je ta motnja izjemno redka. Do leta 2010 je bilo po vsem svetu zabeleženih le približno 100 takih primerov. (16, 17)

Izhod:

Pomanjkanje koencima molibdena vodi v nepravilnosti možganov, razvojne motnje in smrt v otroštvu. Na srečo je to stanje izjemno redko..

Presežek molibdena lahko povzroči resne neželene učinke

Kot pri mnogih drugih vitaminih in mineralih tudi pri molibdenu ni večjih odmerkov od priporočenih..

Poleg tega lahko pretirano navdušenje nad tem mineralom, nasprotno, resno škoduje zdravju..

Največji dovoljeni vnos (MPI) je največji dnevni vnos hranila, ki verjetno ne bo škodoval večini ljudi. Redno preseganje te vrednosti ni priporočljivo.

MPP za molibden je 2.000 mikrogramov (mcg) na dan. (osemnajst)

Strupenost molibdena za človeka je redka in študije na ljudeh so omejene. Študije na živalih pa so pokazale, da je prekomerno uživanje tega minerala povezano z zmanjšano rastjo, odpovedjo ledvic, neplodnostjo in drisko. (19)

V redkih primerih lahko dodatki molibdena pri človeku povzročijo resne neželene učinke, čeprav odmerek ne presega MPP.

V enem primeru je moški 18 dni užival 300-800 mcg molibdena. To je povzročilo napade, halucinacije in trajne poškodbe možganov. (20)

Uživanje velikih količin molibdena je povezano tudi s številnimi drugimi motnjami.

Simptomi protina

Zaradi delovanja encima ksantin oksidaze lahko presežek molibdena povzroči kopičenje sečne kisline.

Skupina Američanov, ki je zaužila 10.000-15.000 mcg molibdena na dan, kar je 5-7-krat večja od MPP, je poročala o simptomih protina. (19)

Protin povzroča visoka raven sečne kisline v krvi, ki vodi do drobnih kristalov okoli sklepov, kar povzroča bolečino in otekanje.

Slabo zdravje kosti

Študije so pokazale, da lahko prekomerna poraba molibdena vodi do zmanjšane rasti kosti in mineralne gostote kosti.

Trenutno na ljudeh ni nadzorovanih študij. Vendar je neeksperimentalna študija 1.496 ljudi dala zanimive rezultate..

Ugotovljeno je bilo, da se pri ženskah, starejših od 50 let, z naraščanjem ravni uživanja molibdena mineralna gostota kosti v ledvenem delu hrbtenice zmanjša. (21)

Študije na nadzorovanih živalih podpirajo te ugotovitve.

V eni študiji so podgane prejele velike količine molibdena. Ko se je poraba tega minerala povečala, se je rast kosti pri testnih podganah upočasnila. (22)

V podobni študiji pri racah je bil visok vnos molibdena povezan s poškodbami kosti nog. (23)

Zmanjšana plodnost

Raziskave so odkrile tudi povezavo med visokim vnosom molibdena in reproduktivnimi težavami..

Neeksperimentalna študija 219 bolnikov s kliniko za plodnost pri moških je pokazala pomembno povezavo med visoko koncentracijo molibdena v krvi in ​​zmanjšanim številom in kakovostjo semenčic. (24)

Druga študija je pokazala, da so visoke ravni molibdena v krvi povezane tudi z nizko koncentracijo testosterona. V kombinaciji z nizko vsebnostjo cinka je ta pomanjkljivost povzročila neverjetno 37-odstotno zmanjšanje ravni testosterona. (25)

Nadzorovane študije na živalih podpirajo to razmerje.

Pri podganah je bila visoka poraba molibdena povezana z zmanjšano plodnostjo, moteno rastjo potomcev in nepravilnostmi semen. (26, 27, 28)

Čeprav je razpoložljivo delo sprožilo številna vprašanja, je potrebno več raziskav..

Izhod:

V redkih primerih je bil visok vnos molibdena povezan z epileptičnimi napadi in poškodbami možganov. Začetne raziskave kažejo tudi na povezavo visokih ravni tega minerala s protinom, slabim zdravjem kosti in zmanjšano plodnostjo..

Molibden se lahko uporablja za zdravljenje nekaterih bolezni

V nekaterih primerih molibden lahko pomaga znižati raven bakra v telesu. Ta proces se aktivno preučuje kot potencialno zdravljenje nekaterih kroničnih bolezni..

Pri prežvekovalcih, kot so krave in ovce, je bilo ugotovljeno, da prekomerna poraba molibdena vodi do pomanjkanja bakra.

Zaradi specifične anatomije prežvekovalcev se molibden in žveplo v telesu združita in tvorijo spojine, imenovane tiomolibdati. Pri prežvekovalcih ta postopek preprečuje absorpcijo bakra..

Za ljudi to ni problem, saj se naš prebavni sistem razlikuje od živali..

Vendar se ista kemična reakcija uporablja za razvoj snovi tetratiomolibdat (TM).

TM ima sposobnost zniževanja ravni bakra in ga preučujejo kot potencialno zdravilo za Wilsonovo bolezen, raka in multiplo sklerozo. (29, 30, 31, 32, 33, 34)

Izhod:

Študije so pokazale, da produkt kemične reakcije molibdena in žvepla zmanjšuje raven bakra v telesu. Trenutno se aktivno preučuje kot zdravilo za kronične bolezni, kot sta rak in multipla skleroza..

Koliko molibdena potrebujemo?

Težko je natančno določiti raven molibdena v telesu, saj kri in urin tega kazalnika ne odražata vedno natančno.

Iz tega razloga so bili za oceno potreb uporabljeni podatki iz nadzorovanih študij..

Sledi priporočeni dnevni vnos molibdena za različne kategorije (1):

Otroci

  • 1-3 leta: 17 mcg na dan
  • 4-8 let: 22 mcg na dan
  • 9-13 let: 34 mcg na dan
  • 14-18 let: 43 mcg na dan

Odrasli
Vsi odrasli, starejši od 19 let: 45 mcg na dan.

Nosečnice ali doječe matere
Nosečnice ali doječe ženske katere koli starosti: 50 mcg na dan.

Izhod:

Podatki iz nadzorovanih študij so bili uporabljeni za določanje priporočenega dnevnega vnosa molibdena za odrasle in otroke, pa tudi za nosečnice ali doječe matere..

V trgovini iHerb si lahko preberete ocene in kupite molibden.

  • Ta odstavek vsebuje sponzorirano povezavo. Pri prvem naročilu boste od nas prejeli popust, trgovina pa nam bo plačala majhen odstotek dobička od nakupa. Tako lahko prihranite denar, mi pa podpiramo delo spletnega mesta in uredništva. hvala!

Želite kupiti dodatek?

Priporočamo, da jih naročite pri iHerb. Ta trgovina ponuja več kot 30.000 kakovostnih izdelkov, poslanih iz ZDA po dostopnih cenah..