Fosfolipidi

Ko smo pogledali temo o maščobah, smo ugotovili, da so lipidi energijska sestavina našega telesa. Zdaj bomo govorili o fosfolipidih, ki prav tako spadajo med maščobe. Vendar pa je fosfor namesto v enkratnem dodajanju maščobne kisline v večatomskem alkoholu prisoten tudi v kemični formuli fosfolipidov..

Fosfolipidi so bili prvič izolirani decembra 1939. Soja je bila njihov vir. Glavna aktivnost fosfolipidov v telesu je povezana z obnavljanjem poškodovanih celičnih struktur, zaradi česar se prepreči splošno uničenje celic.

Trenutno široko oglaševana zdravila za obnovo jeter imajo svoj terapevtski učinek ravno zaradi prisotnosti prostih fosfolipidov v njihovi sestavi. Mimogrede, tudi licetin spada v to skupino lipidov..

Izdelki z najvišjo vsebnostjo fosfolipidov:

Splošne značilnosti fosfolipidov

Fosfolipidi so spojine, sestavljene iz maščobnih kislin polihidričnih alkoholov in fosforne kisline. Glede na to, kateri polihidrični alkohol je osnova fosfolipida, ločijo glicerofosfolipide, fosfosfingolipide in fosfoinozitide. Osnova za glicerofosfolipide je glicerin, za fosfosfingolipide - sfingozin in za fosfoinozitide - inozitol.

Fosfolipidi spadajo v skupino bistvenih snovi, ki so za človeka nenadomestljive. Ne proizvajajo se v telesu, zato jih je treba zaužiti s hrano. Ena najpomembnejših funkcij vseh fosfolipidov je sodelovanje pri gradnji celičnih sten. Hkrati jim beljakovine, polisaharidi in druge spojine dajejo potrebno togost. Fosfolipidi se nahajajo v tkivih srca, možganov, živčnih celic in jeter. V telesu se sintetizirajo v jetrih in ledvicah..

Dnevne potrebe po fosfolipidih

Telesne potrebe po fosfolipidih ob uravnoteženi prehrani znašajo od 5 do 10 gramov na dan. Hkrati je priporočljivo uporabljati fosfolipide v kombinaciji z ogljikovimi hidrati. V tej kombinaciji se bolje absorbirajo..

Potreba po fosfolipidih se poveča:

  • z oslabitvijo spomina;
  • Alzheimerjeva bolezen;
  • pri boleznih, povezanih s kršitvijo celičnih membran;
  • s toksično poškodbo jeter;
  • s hepatitisom A, B in C.

Potreba po fosfolipidih se zmanjša:

  • z visokim krvnim tlakom;
  • z aterosklerotičnimi žilnimi spremembami;
  • pri boleznih, povezanih s hiperholemijo;
  • za bolezni trebušne slinavke.

Asimilacija fosfolipidov

Fosfolipidi se najbolje absorbirajo skupaj s kompleksnimi ogljikovimi hidrati (žita, otrobov kruh, zelenjava itd.). Poleg tega način priprave hrane pomembno vpliva na popolno asimilacijo fosfolipidov. Hrana ne sme biti izpostavljena daljšemu segrevanju, sicer se fosfolipidi v njej uničijo in ne morejo več pozitivno vplivati ​​na telo..

Koristne lastnosti fosfolipidov in njihov vpliv na telo

Kot smo že omenili, so fosfolipidi odgovorni za vzdrževanje celovitosti celičnih sten. Poleg tega spodbujajo normalen prehod signalov vzdolž živčnih vlaken do možganov in nazaj. Tudi fosfolipidi lahko zaščitijo jetrne celice pred škodljivimi učinki kemičnih spojin.

Poleg hepatoprotektivnih učinkov eden od fosfolipidov, fosfatidilholin, izboljša prekrvavitev mišičnega tkiva, mišice napolni z energijo ter poveča tudi mišični tonus in zmogljivost..

Fosfolipidi so še posebej pomembni pri prehrani starejših. To je posledica dejstva, da delujejo tako lipotropno kot tudi antiaterosklerotično..

Interakcija z drugimi elementi

Vitamini skupin A, B, D, E, K, F se v telesu absorbirajo le v harmonični kombinaciji z maščobami.

Presežek ogljikovih hidratov v telesu otežuje razgradnjo nenasičenih maščob.

Znaki pomanjkanja fosfolipidov v telesu:

  • okvara spomina;
  • depresivno razpoloženje;
  • razpoke na sluznicah;
  • šibka imunost;
  • artroza in artritis;
  • motnje v prebavilih;
  • suha koža, lasje, lomljivi nohti.

Znaki presežka fosfolipidov v telesu

  • težave s tankim črevesjem;
  • zgoščevanje krvi;
  • prekomerno vzbujanje živčnega sistema.

Fosfolipidi za lepoto in zdravje

Ker imajo fosfolipidi zaščitni učinek na vse celice v našem telesu, lahko uporabo fosfolipidov pripišemo kompletu za prvo pomoč. Konec koncev, če je ta ali ona celica našega telesa poškodovana, potem telo samo ne bo moglo opravljati funkcij, ki so mu dodeljene. In zato lahko le sanjamo o dobri volji in lepem videzu. Zato jejte hrano, ki vsebuje fosfolipide, in bodite zdravi.!

Fosfolipidi v hrani

Pomembno vlogo v telesu imajo fosfolipidi, ki spadajo v skupino nujnih snovi, ki so za človeka nepogrešljive. So sestavni del lipidov in so potrebni za popolno presnovo med celicami, obnovo jeter in izboljšanje prekrvavitve mišičnih tkiv. Ta skupina lipidov ne nastaja v telesu, zato morate vedeti, katera hrana vsebuje fosfolipide.

Fosfolipidi so kompleksni lipidi in so sestavljeni iz maščobnih kislin, polihidričnega alkohola in ostankov fosforne kisline. Vsebujejo tudi polisaharide, beljakovine in druge spojine. Skupno ločimo tri skupine fosfolipidov: glicerofosfolipidi, fosfosfingolipidi in fosfoinozitidi. Njihova razlika je v osnovnih polihidričnih alkoholih: glicerin, sfingozin in inozitol..

Večino fosfolipidov najdemo v jetrih, živčnih celicah, možganskih in srčnih tkivih.

Koristne lastnosti fosfolipidov:

  • Gradnja celičnih sten;
  • Obnova poškodovanih celičnih struktur;
  • Sodelovanje pri prevozu maščob, maščobnih kislin, holesterola;
  • Služi kot vir fosforne kisline;
  • Upočasni sintezo kolagena;
  • Spodbuja normalen prehod signala vzdolž živčnih vlaken do možganov in nazaj;
  • Povečati aktivnost encima, ki razgrajuje kolagen;
  • Sodelovati v procesu tvorjenja energije;
  • Preprečuje debelost jeter, ščiti jih pred škodljivimi učinki kemičnih spojin;
  • Napolnite mišice z energijo, povečajte jim tonus;
  • Potreben za povečanje aktivnosti živčnega sistema;
  • Izboljša emulgiranje maščobe v črevesju;
  • Odstranite holesterol iz telesa;
  • Prispeva k preprečevanju ateroskleroze, kar je še posebej pomembno za starejše.

Kot lahko vidite, imajo fosfolipidi posebno vlogo v človeškem telesu, vendar se ne proizvajajo sami. Zato v svojo dnevno prehrano ne pozabite vključiti živil, ki vsebujejo fosfolipide..

Sončnično olje je bogato s fosfolipidi

Video

Dnevna doza fosfolipidov

  • Kako nadomestiti majonezo?
  • Kako kuhati zeleno redkev?

Dnevna količina fosfolipidov je od 5 do 10 gramov, odvisno od starosti, telesne aktivnosti in telesnega stanja. Toda večini ljudi primanjkuje do 40% fosfolipidov, čeprav jih najdemo v priljubljeni hrani.

V primeru okvare spomina, bolezni celičnih membran, bolezni jeter, hepatitisa A, B, C in Alzheimerjeve bolezni je treba jesti več hrane, ki vsebuje fosfolipide.

Zmanjšanje uporabe takšnih izdelkov bi moralo biti pri boleznih trebušne slinavke, aterosklerozi, visokem krvnem tlaku in boleznih, povezanih s hiperholemijo.

Če opazite poslabšanje spomina, imunosti, razpoloženja, suhih las in kože, artroze, artritisa - to je nekaj znakov pomanjkanja fosfolipidov. Znaki presežka so krvni strdki, bolezni tankega črevesja.

Fosfolipidi v hrani

Živila, bogata s fosfolipidi, najprej vključujejo piščančja jajca, vsebujejo 3,4% teh spojin. Na drugem mestu so stročnice in žita (od 0,3 do 0,9%). Prav tako so v sorazmerno majhni količini (manj kot 1%) fosfolipidi v jetrih, mesu (piščanec, govedina), kisli smetani, siru, kruhu, ribjem olju, zaseki, ribah (zlasti postrvi), soji, lanu in konopljinih semenih.

V jedilnih oljih je veliko fosfolipidov: nerafinirano rastlinsko olje (1-2%), oljčno, laneno, maslo, olja bombaževih semen. Če je olje rafinirano, se količina fosfolipidov zmanjša na 0,1-0,2%.

V živilih, kot sta zelenjava in sadje, je količina fosfolipidov minimalna (manj kot 0,1%).

Kje so fosfolipidi

Kaj so esencialni fosfolipidi

Celovitost in nespremenljivost notranjega okolja strukturnih elementov vseh organov zagotavlja celična membrana, ki opravlja pregradne, transportne in druge pomembne funkcije. Glavna sestavina celične membrane, ki ji daje elastičnost in trdnost, so molekule estrov alkoholov in višjih maščobnih kislin - fosfolipidi.

Glavna strukturna in funkcionalna povezava jetrnih celic so hepatociti, katerih funkcije vključujejo začetek procesa tvorbe žolča, sodelovanje pri sintezi beljakovin in holesterola, preoblikovanje ogljikovih hidratov in razstrupljanje telesa. Jetrne patologije so vedno povezane s poškodbami membran hepatocitov, ki so tako kot vse celične membrane sestavljene iz fosfolipidov.

Značilnost hepatocitov je njihova stabilnost (posamezna celica ima omejeno število delitev v procesu regeneracije), zato močnejša je fosfolipidna plast, dlje ostane celovitost parenhimskih celic. Sodobna medicina še ni našla učinkovite metode za umetno rekonstrukcijo hepatocitov (umetno gojene celice izgubijo večino svojih lastnosti), vendar so bile razvite uspešne metode za izolacijo kompleksa fosfolipidov iz živalskega tkiva ali rastlinskih snovi.

Za kaj smo

Največja žleza v človeškem telesu, ki opravlja številne vitalne funkcije, so jetra. Ta organ doživlja povečan stres, povezan z izvajanjem nalog, kot so sinteza hormonov, encimov, presnovni procesi, nevtralizacija in izločanje strupenih snovi. Zaradi stalnih škodljivih učinkov so strukturni elementi parenhima dovzetni za poškodbe in uničenje.

Vse jetrne lezije prehajajo skozi več stopenj - vnetje, fibrozo (proliferacijo vezivnega tkiva brez spreminjanja njegove strukture) in cirozo (popolna zamenjava parenhimskega vezivnega tkiva). Bolj kot so resne spremembe v celični strukturi hepatocitov, bolj je okvarjena funkcionalnost jeter..

Potrebo po maščobnih kislinah je mogoče nadoknaditi s pomočjo virov hrane, vendar to ni vedno izvedljivo in postopek nasičenja traja dolgo. Pripravki za hepatoprotektivno delovanje, ki vsebujejo povečano količino esencialnih fosfolipidov, prispevajo k hitri dostavi potrebnih elementov v telo.

Nujnost vprašanja možnosti uporabe hepatoprotektorjev, ki vsebujejo fosfolipide, je upravičena z dejstvom, da je struktura fosfolipidov edinstvena in da je njihova vloga v bioloških procesih dokazana. Sestava proizvedenih farmakoloških pripravkov vključuje kompleksne lipide, ki spadajo v skupino glicerofosfolipidov in fosfoinozitidov. Glavne aktivne sestavine večine hepatoprotektorjev so:

  • fosfatidilholin (lecitin);
  • fosfatidiletanolamin (cefalin);
  • fosfatidilserin;
  • fosfatidilinozitol.

Vir kompleksnih lipidov so živilske surovine (soja, jajčni rumenjak piščančjih jajc), od katerih se kompleksni lipidi ločijo s frakcioniranjem z organskimi topili. Trenutno se razvijajo druge metode za sintezo aktivnih snovi, da bi nadomestili vir hrane z neživili, da bi zmanjšali stroške nastalega izdelka, vendar so še vedno v preiskavi..

Sredstva, ki vsebujejo fosfolipid, so na farmacevtskem trgu na voljo v kapsulah za peroralno uporabo ali raztopinah za injiciranje. Da bi dobili pozitivne rezultate jemanja kapsul v obliki hepatoprotektorjev, je treba zdravilo jemati dalj časa (vsaj šest mesecev)..

Celična membrana in transport skozi

Pomen esencialnih maščob za telo

Vlogo teh spojin pri delovanju notranjih organov in sistemov je težko preceniti. Njihovo pomanjkanje ali presežek prispeva k nastanku številnih patoloških stanj..

  • sodelovanje v presnovi med celicami;
  • pospeševanje mišične oskrbe s krvjo;
  • obnova poškodovanih celic organov;
  • trofična, energetska in prometna funkcija;
  • upočasnitev sinteze kolagena;
  • normalizacija živčne dejavnosti;
  • tvorba celičnih membran;
  • emulgiranje maščobe v črevesju;
  • pospešitev izločanja holesterola iz telesa;
  • preprečevanje razvoja ateroskleroze;
  • zmanjšanje viskoznosti žolča, preprečevanje nastajanja kamnov;
  • zmanjšana dovzetnost telesa za okužbe;
  • sodelovanje pri proizvodnji protiteles;
  • izboljšanje možganske aktivnosti: izboljšanje spomina, zaznavanja in obdelave informacij.
Fizikalno-kemijske lastnosti lipidov

Fosfolipidi so v hrani, po zaužitju pa se kopičijo v srcu, živčnem tkivu, jetrih in možganih.

Mehanizem delovanja

Razvijalci in proizvajalci hepatoprotektivnih sredstev izjavljajo, da do stabilizacije znotrajceličnih povezav in normalizacije presnovnih procesov pride zaradi sposobnosti sintetiziranih kompleksnih lipidov, da se integrirajo v membrane hepatocitov in nadomestijo poškodovane celice. Regeneracija celičnih sten pomaga obnoviti razstrupljevalno funkcijo jeter, ki vključuje vezavo prostih radikalov, ki nastanejo pod vplivom strupenih elementov.

Mehanizem delovanja fosfolipidov temelji na njihovi biološki vlogi. Za medcelično presnovo je pomembno razmerje holesterola (lipofilni alkohol) in kompleksnih lipidov v membranah. Če prevladuje holesterol, postanejo celične stene preveč otrde, kar vodi do upočasnitve presnove beljakovin in lipidov.

Pri peroralnem jemanju hepatoprotektorji, aktivne snovi (fosfatidilholin), se skoraj v celoti absorbirajo v tankem črevesju. Glavna količina asimiliranih elementov se razgradi na polinenasičeni fosfatidilholin, ki skozi limfni tok vstopi v krvni obtok in se nato prenese v jetra. Neprebavljene snovi (manj kot 5%) se izločijo skozi črevesje z blatom.

Kaj so esencialni fosfolipidi

Fosfolipidi spadajo v skupino bistvenih snovi. Izraz "bistven" pomeni nenadomestljiv, življenjski element. V telesu se spojine sintetizirajo v jetrih in ledvicah iz vnaprej zaužite hrane. Glavno skladišče fosfolipidov so jetra.

Te spojine imajo, odvisno od hrane, v kateri so, drugačno kemično sestavo in se razlikujejo po učinku na telo..

Živila vsebujejo lecitin - enega najdragocenejših fosfolipidov za uravnavanje presnove holesterola. Po vstopu v telo lecitin obnovi strukturo membran na celični ravni. Celica poškodovanega organa poveča polprepustnost, vzpostavijo se medcelične povezave.

Po dopolnitvi fosfolipidov v telesu se znatno zmanjša tveganje za srčni infarkt, možgansko kap, očistijo se krvne žile, kar je še posebej pomembno v odrasli dobi.

Človeški možgani so sestavljeni iz fosfolipidov za 30%. Te snovi so del mielinskih ovojnic živčnih vlaken in nevrotransmiterjev. Zaradi pomanjkanja le-teh v telesu trpijo spomin in čustveno stanje, lahko pa se razvije Alzheimerjeva bolezen..

Glede na življenjski slog in stanje telesa naj človek dnevno zaužije 5-10 gramov teh bistvenih snovi. S hrano dobimo do 50% fosfolipidov zaradi njihove slabe absorpcije.

  1. Eno od pravil za uporabo teh spojin je nežna toplotna obdelava, ki se uničijo pri visokih temperaturah. Telo bolje absorbira fosfolipide, če jih postrežemo s polnozrnato moko, žiti, zelenjavo in sadjem. Dobro se ujemajo z ogljikovimi hidrati.
  2. Če imate v preteklosti motnje spomina, Alzheimerjevo bolezen, bolezni jeter, hepatitis, je priporočljivo povečati uživanje živil, ki vsebujejo fosfolipide. Navzven se njihovo pomanjkanje kaže z nihanjem razpoloženja, suhimi lasmi in kožo. Bolezni sklepov - artroza, artritis, osteoporoza so lahko tudi posledica njegovega pomanjkanja. Številne kožne bolezni se pojavijo ob pomanjkanju lecitina: ekcem, luskavica.
  3. Presežek teh snovi se kaže v krvnih strdkih, boleznih trebušne slinavke, tankega črevesa, hipertenziji.

Živalska in rastlinska hrana vsebuje različen odstotek lipidov. Na prvem mestu je rumenjak piščančjega jajca (3% koristnih spojin). Na drugem - nerafinirana olja (v predelanih, zamrznjenih, po stiskanju je odstotek vsebnosti bistveno nižji).

Nezamenljivi fosfolipidi, v katerih izdelkih jih je največ:

  • piščančja jajca;
  • nerafinirano rastlinsko olje;
  • stročnice;
  • meso in jetra;
  • sir;
  • riba.

Pri shranjevanju hrane velja razmisliti o lastnostih maščob, da oksidirajo. Maščobe morskih rib so zanjo najbolj dovzetne, stranski živalski proizvodi (svinjska mast) se hranijo dlje. Če so pogoji skladiščenja kršeni, se spremenijo organoleptične lastnosti: pojavi se poseben vonj in barva.

Odstotek fosfolipidov v rastlinskih oljih

V starosti je koristno jesti izdelke za predelavo mleka - pinjenec. Ta lahko prebavljiv izdelek je poleg vsebnosti lecitina dragocen in drugih pomembnih spojin: maščob, beljakovin.

Z lecitinom so bogata tudi semena, oreški in rozine. Na splošno ga najdemo v velikem številu izdelkov, zato bo pravilno sestavljen jedilnik zagotovil dobro zdravje in preprečil številne bolezni..

Dnevna količina fosfolipidov je od 5 do 10 gramov, odvisno od starosti, telesne aktivnosti in telesnega stanja. Toda večini ljudi primanjkuje do 40% fosfolipidov, čeprav jih najdemo v priljubljeni hrani.

Upoštevajte, da se asimilacija te spojine izboljša v kombinaciji s počasnimi ogljikovimi hidrati, ki jih vsebujejo izdelki iz polnozrnate moke (kruh, testenine), žita (oves, ječmen, ovsena kaša, riž, koruza, ajda), zelenjava, sadje, gobe. Da bi se fosfolipidi popolnoma absorbirali, hrane ne smemo izpostavljati daljšemu segrevanju..

V primeru okvare spomina, bolezni celičnih membran, bolezni jeter, hepatitisa A, B, C in Alzheimerjeve bolezni je treba jesti več hrane, ki vsebuje fosfolipide.

Zmanjšanje uporabe takšnih izdelkov bi moralo biti pri boleznih trebušne slinavke, aterosklerozi, visokem krvnem tlaku in boleznih, povezanih s hiperholemijo.

Če opazite poslabšanje spomina, imunosti, razpoloženja, suhih las in kože, artroze, artritisa - to je nekaj znakov pomanjkanja fosfolipidov. Znaki presežka so krvni strdki, bolezni tankega črevesja.

Živila, bogata s fosfolipidi, najprej vključujejo piščančja jajca, vsebujejo 3,4% teh spojin. Na drugem mestu so stročnice in žita (od 0,3 do 0,9%). Prav tako so v sorazmerno majhni količini (manj kot 1%) fosfolipidi v jetrih, mesu (piščanec, govedina), kisli smetani, siru, kruhu, ribjem olju, zaseki, ribah (zlasti postrvi), soji, lanu in konopljinih semenih.

V jedilnih oljih je veliko fosfolipidov: nerafinirano rastlinsko olje (1-2%), oljčno, laneno, maslo, olja bombaževih semen. Če je olje rafinirano, se količina fosfolipidov zmanjša na 0,1-0,2%.

V živilih, kot sta zelenjava in sadje, je količina fosfolipidov minimalna (manj kot 0,1%).

Za kaj smo

Število primerov bolezni jeter, zabeleženih v medicinski praksi, se povečuje (kar olajša povečanje števila bolnikov s prekomerno telesno težo, debelostjo, diabetesom mellitusom). To dejstvo določa iskanje sodobnih pristopov k zdravljenju jetrnih patologij, ki vključujejo patogenetske in etiotropne smeri.

Osnovo patogenetske terapije tvorijo sredstva, ki pomagajo obnoviti strukturo hepatocitov. Sredstva te smeri terapije vključujejo hepatoprotektorje. Glede na pomen patogenetskih zdravil je bil seznam zahtev zanje razvit pred približno pol stoletja, vendar do zdaj ni bilo ustvarjeno niti eno zdravilo, ki bi izpolnjevalo vse pogoje. Danes uporabljena zdravila imajo le eksperimentalno potrditev njihove učinkovitosti, kar pa s kliničnimi pogoji ni bilo dokazano..

Mednarodni klasifikacijski seznam zdravil ne vsebuje nobenih omemb hepatoprotektorjev in sojinih fosfolipidov. Zdravila, ki vsebujejo fosfolipid, se proizvajajo tako v Rusiji kot v Evropi in ZDA, vendar tuji proizvajalci dobavljajo svoje izdelke samo za izvoz (na ozemlje SND).

Mnenja strokovnjakov glede učinkovitosti in varnosti hepatoprotektorjev so bila deljena. Večina znanstvenikov in zdravnikov je nagnjenih k prepričanju, da sredstva, ki vsebujejo fosfolipide, nimajo učinka, ki so ga razglasili proizvajalci, nekatera pa so potencialno nevarna za telo. Eksperimentalni dokazi se ne štejejo za objektivne zaradi pomanjkanja enotnega sistema meril za ocenjevanje in subjektivnosti pregledov bolnikov, ki se nanašajo na splošno izboljšanje počutja.

Nekateri zdravniki v praksi priznavajo možnost pozitivnega učinka jemanja zdravil te skupine, vendar jih ne razvrščajo med zdravila, temveč kot biološko aktivne dodatke (prehranska dopolnila). Številna klinična preskušanja, izvedena z udeležbo več kot 10 tisoč bolnikov s hepatitisom C, so pokazala, da se pod vplivom kompleksnih lipidov verjetnost odziva na α-interferon, ki se uporablja pri zdravljenju, poveča, primeri negativnih reakcij pa so bili minimalni.

Do danes ni soglasja glede smiselnosti uporabe hepatoprotektorjev za zdravljenje jetrnih patologij, vendar pacienti še vedno zaupajo oglasom proizvajalcev in jih aktivno sprejemajo. Pred nakupom prehranskih dopolnil, ki vsebujejo fosfolipide, se vsekakor posvetujte z zdravnikom, saj lahko pri nekaterih boleznih jemanje teh sredstev ne le neučinkovito, temveč povzroči tudi stagnacijo žolča, ker nimajo žolčnega učinka.

Bistveni fosfolipidi ne vplivajo na jetrno fibrozo

Essentiale Forte, kapsule 300 mg, 90 kosov.

Fosfolipidi iz soje, ki vsebujejo diglicerinske derivate oksokislin holinofosforne kisline, linolne, linolenske kisline

Essliver Forte, 300 mg kapsule, 50 kosov.

Fosfolipidi (fosfatidilholin, fosfatidiletanolamin), vitamini PP, B3, B6, B12, nikotinamid, riboflavin, α-tokoferol acetat

Fosfontsiale, kapsule, 30 kosov.

Lipoidna snov, ki vsebuje fosfatidilholin, silimarin

Fosfogliv, kapsule, 65 mg, 50 kosov.

Skupni fosfolipidi iz soje, natrijev glicirizinat

Fosfogliv, liofilizat, 2,5 g, 5 kosov.

Gepagard, kapsule, 300 mg, 30 kosov.

Lecitin, tokoferol acetat

Rezalut kapsule, 600 mg, 50 kosov.

Sojini večkrat nenasičeni fosfolipidi, glicerol dialkonat (ali monokanat), trigliceridi

Essentiale Forte

Proizvajalec zdravila-hepatoprotektor z večfaktorskim delovanjem Essentiale Forte je francosko farmacevtsko podjetje Sanofi-Aventis. To zdravilo, proizvedeno v obliki kapsul in raztopine za injiciranje (esencialni fosfolipidi v ampulah), je bilo v Rusiji zelo priljubljeno in je zasedlo vodilni položaj na seznamu najbolje prodajanih zdravil. Navodila za uporabo navajajo, da ima zdravilo obsežen seznam indikacij, ki vključuje:

  • vnetne bolezni jeter (hepatitis), vklj. kronična;
  • cirotične, maščobne in degenerativne spremembe v jetrnem tkivu;
  • toksične lezije (povezane s sladkorno boleznijo, kronično zastrupitvijo z alkoholom);
  • neinfekcijske kožne bolezni (luskavica);
  • toksikoza med nosečnostjo;
  • sevalni sindrom;
  • preprečevanje ponovitve bolezni žolčnika.

Mehanizem farmakološkega delovanja zdravila Essentiale Forte je vključitev molekul fosfolipidov z visoko stopnjo aktivnosti v celične membrane hepatocitov, kar prispeva k obnovi strukture poškodovanih tkiv. Do normalizacije presnove lipidov in beljakovin pride zaradi sposobnosti fosfolipidov, da se vežejo na holesterol in ga prenesejo na mesto oksidacije.

Neželeni učinki in kontraindikacije

Ruski farmakološki proizvajalci potrošnikom ponujajo več kot 700 vrst zdravil, ki spadajo v skupino hepatoprotektorjev. Klinična učinkovitost teh zdravil je odvisna od bolnikovega stanja in sočasnega zdravljenja. Zdravila za fosfolipid lahko predpiše zdravnik, tako kot del zapletenega zdravljenja kot monoterapijo (če obstaja utemeljena odločitev o varnosti takega ukrepa) v takih primerih:

  • vnetje jetrnega tkiva virusne etiologije (virusni hepatitis) - zdravila, ki vsebujejo esencialne fosfolipide, so predpisana kot dodaten ukrep, če vnos protivirusnih zdravil ali enterosorbentov ne izboljša bolnikovega stanja;
  • ciroza jeter - hepatoprotektorji lahko delujejo kot pomožno sredstvo za preprečevanje nadomestitve parenhimskega tkiva z vlaknastim tkivom ali so del zapletenega zdravljenja bolezni;
  • predcirotično stanje (alkoholni hepatitis) - uporaba je priporočljiva le, če bolnik popolnoma zavrača alkohol, če pa oseba preneha piti alkohol, ima napoved zdravljenja ugodno težnjo, tudi če se hepatoprotektorji ne uporabljajo (aktivni dodatki pospešujejo proces celjenja, vendar v tem procesu nimajo odločilne vloge );
  • maščobna hepatoza (steatoza, maščobna degeneracija, brezalkoholna maščobna bolezen) - maščobna infiltracija temelji na odpornosti proti insulinu, kar je značilno za bolnike z debelostjo ali diabetesom mellitusom, pogosto v ozadju bolezni, pojavi se steatohepatitis (vnetni proces), hepatoprotektorji, ki vsebujejo fosfolipid, prispevajo k pospeševanju nastanka kompleksa pristop k zdravljenju (upoštevanje prehrane, telesna aktivnost, ustrezna terapija z zdravili);
  • kronična okvara imunske regulacije (primarna biliarna ciroza) - uničenje intrahepatičnih žolčnih kanalov s strani imunskih celic lastnega telesa, skupaj s holestazo, za zdravljenje te bolezni biološko aktivni dodatki niso predpisani kot samostojna terapija, ampak so del sklopa terapevtskih ukrepov;
  • zastrupitev s hrano ali zdravili - hepatoprotektivna zdravila so primerna za ublažitev učinkov zastrupitve s hrano ali jemanje zdravil, ki škodljivo vplivajo na jetra.

Če obstajajo smiselne indikacije za jemanje fosfolipidov za jetra in ni kontraindikacij, lahko zdravnik predpiše hepatoprotektorje kot pomožno ali profilaktično sredstvo za zdravljenje bolezni jeter. Da bi dosegli pozitivne rezultate terapije, je treba zdravila te skupine jemati dalj časa - od 1 do 12 mesecev.

Med zdravljenjem se morate držati navodil za uporabo sredstev, ki vsebujejo fosfolipide. Osnovna navodila za jemanje in odmerjanje so naslednja:

  • kapsule je treba jemati cele (brez žvečenja) z obroki;
  • število sprejemov je od 1 do 3-krat na dan;
  • terapevtski dnevni odmerek fosfolipidov se določi na podlagi indikacij (od 2 do 9 kapsul na dan);
  • za intravensko dajanje ne prekoračite največjega dovoljenega enkratnega odmerka (10 mg);
  • za redčenje raztopine za injiciranje je priporočljivo uporabiti bolnikovo kri (v razmerju 1 proti 1);
  • injekcijsko zdravljenje se izvaja 7-10 dni in ga je treba dopolniti s peroralnim dajanjem snovi.

Zdravila, ki vsebujejo fosfolipid, v nasprotju z drugimi vrstami hepatoprotektorjev nimajo holeretskega učinka in ne vplivajo na sekrecijsko aktivnost trebušne slinavke in trebušne slinavke. Kljub temu je treba zdravljenje s fosfolipidi izvajati pod zdravniškim nadzorom zaradi prisotnosti kontraindikacij za njihov sprejem, ki vključujejo:

  • visoka stopnja občutljivosti na sestavne dele;
  • nosečnost, dojenje (nekatera zdravila);
  • antifosfolipidni sindrom (napad lipidov z lastnimi protitelesi);
  • akutni vnetni procesi (previdno);
  • onkološke bolezni;
  • patologija sistema strjevanja krvi.

Glede na ocene telo biološko aktivne snovi, ki so del prehranskih dopolnil, dobro prenašajo in redko povzročajo razvoj neželenih učinkov. Zabeleženi primeri razvoja negativnih reakcij iz različnih sistemov in organov vključujejo:

  • nelagodje v epigastrični regiji;
  • napenjanje;
  • driska;
  • slabost;
  • dispneja;
  • alergijski kožni izpuščaj;
  • zvišan krvni tlak (prehoden);
  • petehialna krvavitev (zelo redka);
  • maternična krvavitev (pri ženskah med menstruacijami).

Dokazi o učinkovitosti fosfolipidov za jetra

Vsa hepatoprotektivna zdravila lahko razdelimo v 4 skupine:

  1. Bistveni fosfolipidi.
  2. Amino kisline.
  3. Sekvestranti maščobnih kislin (tj. "Izolatorji").
  4. Rastlinski hepatoprotektorji.

Razmislite o vsaki skupini.

Fosfolipidi so glavna sestavina membrane katere koli celice.

Za ustvarjanje zdravil se pridobivajo iz soje..

Različni škodljivi dejavniki (alkohol, hepatotoksini itd.) Uničujejo fosfolipide membran hepatocitov, zaradi česar je moten znotrajcelični metabolizem in celice odmirajo.

Fosfolipidi niso le gradniki celične membrane. Sodelujejo pri celični delitvi, prenosu molekul v njej, spodbujajo delovanje različnih encimov hepatocita.

Pri zaužitju se tako kot druge maščobne molekule pod delovanjem lipaze trebušne slinavke razgradijo in absorbirajo skozi črevesno steno "razstavljene" - v obliki fosfatidilholina (zapomnite si to ime) in ostankov nenasičenih maščobnih kislin. Poleg tega se le del vhodnih fosfolipidov absorbira, del pa izloči skozi črevesje.

Zdravilo v "razstavljeni" obliki pride v jetra in se po potrebi ponovno sestavi v molekulo fosfolipida.

Še ena pomembna točka.

Preden torej priporočite zdravilo na osnovi esencialnih fosfolipidov, kupca vprašajte, ali ima težave s trebušno slinavko..

Poleg tega veste, da obstajajo zdravila za hujšanje, ki zavirajo aktivnost lipaze. To je Orlistat (Xenical, Orsoten). Ko kupec na primer kupi Xenical in prosi za Essentiale forte, mu pojasnite, da ne bosta "delala" skupaj. Ponudite hepatoprotektor iz druge skupine.

Kaj počnejo fosfolipidi?

  • Namesto mrtvih bratov so vdelane v membrane hepatocitov.
  • Veže proste radikale, ki nastanejo pod vplivom toksinov.

Prvi. Glede na to, da so nekateri fosfolipidi, ki vstopijo v telo, uničeni, je učinkovitost teh zdravil nizka in jih je treba jemati dlje časa. Iz tega razloga so izdelki na osnovi esencialnih fosfolipidov v mnogih državah registrirani kot prehranska dopolnila..

Drugič. Zdravilna učinkovina fosfolipidov je popolnoma isti fosfatidilholin, ki je bil omenjen zgoraj. V navodilih je njegova vsebnost navedena kot odstotek poleg vsebnosti fosfolipidov.

Če so na primer fosfolipidi 300 mg in je fosfatidilholin v njih 29%, se izkaže, da je aktivna snov le 87 mg (29% od 300 mg = 87 mg).

Po preprostih izračunih je torej mogoče ugotoviti, v katerem pripravku je aktivne snovi več.

V Essentiale Forte N in Rezalut Pro fosfatidilholin 228 mg, v Essliver forte - 87 mg, v pripravku Phosphogliv - 48 mg.

Kdaj se uporabljajo esencialni fosfolipidi??

  • Z boleznimi jeter.
  • Za toksične poškodbe jeter: zdravila, alkohol itd..
  • Za zaščito jeter pri jemanju zdravil, alkohola.

Poglejmo si podrobneje priljubljena zdravila.

Essentiale forte N

Vsebuje 300 mg fosfolipidov, od tega 76% fosfatidilholina (228 mg).

Omeniti velja, da je med indikacijami med drugim poimenovana toksikoza nosečnosti. Zanima me, kako zdravilo deluje v tem primeru?

2 kapsuli se jemljeta 2-3 krat na dan vsaj 3 mesece, kar pomeni, da je v primeru bolezni jeter za tečaj potrebno vsaj 360 kapsul.

Otroci - od 12. leta starosti.

Rezalut Pro

Rezalut Pro je podoben Essentiale forte. Vsebuje 300 mg fosfolipidov (tudi 76% fosfatidilholina - 228 mg).

Glede na sestavo so zdravila medsebojno zamenljiva. Le prvega boste dali tistemu, ki ima raje že dolgo znana zdravila, drugega pa tistemu, ki zahteva nekaj cenejšega..

Otroci, starejši od 12 let, noseči, doječi - previdno.

In to je čudno glede na podobno sestavo Rezalut Pro z Essentiale Forte, kjer ni takšnih omejitev.

Toda prvi je izvirnik, drugi je kopija in to vse pove. O tem smo se podrobno pogovarjali tukaj..

Essliver forte

Vsebuje 300 mg fosfolipidov, od katerih je aktivna snov 87 mg, pa tudi vitamine B1, B2, B6, B12, PP, E.

Vitamini pomagajo poškodovanim jetrim pri uravnavanju sinteze beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in fosfolipidov - pri vezavi prostih radikalov zaradi tokoferola.

Res je, nekateri imajo alergične reakcije na vitamine B, zato morate pri prodaji zdravila Essliver Forte to ugotoviti pri kupcu.

Tečaj - vsaj 3 mesece.

Logično je, da jo ponudimo predvsem tistim, ki imajo poleg želje po "podpori" jetra tudi znake hipovitaminoze vitaminov B (na primer epileptične napade v kotih ust, luščenje kože prstov itd.) Ali tiste, ki so na dieti.

Fosfogliv

Vsebuje fosfolipide 65 mg (48 mg fosfatidilholin) in glicirizinsko kislino - 35 mg, ki deluje protivnetno in imunomodulatorno. Spodbuja tvorbo interferona in zavira razmnoževanje virusa v jetrih.

Torej gre bolj za zdravilo kot za preventivo..

Fosfogliv Forte

Kot del fosfolipidov - 300 mg (219 mg fosfatidilholina) in glicirizinske kisline - 65 mg.

Zdravilo obnavlja delovanje jeter in zmanjšuje širjenje vezivnega tkiva.

Noseče, dojenje je kontraindicirano.

Ker je fosfogliv sposoben spodbuditi tvorbo interferonov, je še posebej indiciran za virusni hepatitis.

Predpisuje se v kombinaciji s protivirusnimi zdravili ali kadar iz kakršnega koli razloga interferonskih zdravil ni mogoče uporabiti.

Amino kisline

V to skupino spadajo Hepa-Merz, Ornilatex (Ornitin), Heptral (Ademetionine), kombinirano zdravilo Prohepar.

Ornitin

Na voljo je v obliki koncentratov za pripravo raztopine za intravensko dajanje pod imeni Hepa-Merz in Ornilatex, pa tudi v obliki praškov za pripravo raztopine za peroralno uporabo - Hepa-Merz.

Delovanje ornitina se zmanjša na to, da nase veže amoniak - strupen produkt presnove beljakovin - in ga spremeni v varno sečnino, ki se varno izloči iz telesa..

In če se amoniak kopiči v krvi, potem s krvjo vstopi v možgane in povzroči njegov poraz. To stanje se imenuje jetrna encefalopatija..

Torej obstajata samo dve glavni indikaciji za ornitin:

  1. povišana raven amoniaka v krvi, ki jo lahko določi le laboratorij,
  2. jetrna encefalopatija.

Toda očitno je proizvajalec spoznal, da ti indikacije za prodajo njegovega zamisli ne bi bili dovolj, in na spletni strani zdravila priporoča uporabo v drugih primerih: odhod na pogostitev, jemanje zdravil, sistematično uživanje alkohola in tudi, ko se v glavi pojavi "muha", opravite čiščenje jetra. Toda zadnjič smo se pogovarjali, da se v jetrih ne kopičijo toksini.

Tu so primeri, ko se serumski amoniak dvigne:

  • Ciroza jeter,
  • Virusni hepatitis,
  • Rak na jetrih,
  • Huda maščobna bolezen jeter,
  • Prirojene in pridobljene jetrne fermentopatije,
  • Jemanje nekaterih zdravil: furosemid, narkotični analgetiki, barbiturati.

Zato uporaba ornitina pred ali po obroku za zaščito jeter, kot v drugih primerih, ki jih je navedel proizvajalec, nima smisla.

Zdravilo Hepa-Merz se jemlje po 1 vrečko 2-3 krat na dan. Noseča previdno.

Ademetionin

Je derivat aminokisline metionin. Proizvedeno pod imeni Heptral in Heptor v obliki tablet in liofilizata za pripravo raztopine za intravensko in intramuskularno uporabo.

Poskušal bom prevesti velika in nerazumljiva navodila o farmakokinetiki zdravila v človeški jezik..

  1. Sodeluje pri sintezi fosfolipidov, ki tvorijo osnovo hepatocitne membrane.
  2. Poveča sposobnost poškodovanih jetrnih celic za razstrupljanje toksinov.
  3. Spodbuja regeneracijo hepatocitov.
  4. Zmanjša širjenje vezivnega tkiva v jetrih (njegova fibroza).
  5. Izboljša nastajanje in odtok žolča iz jeter.
  6. Zmanjša toksičnost žolčnih kislin, ki se med zastojem žolča absorbirajo v krvni obtok in povzročajo srbenje.
  7. Poveča odpornost hepatocitov na proste radikale.
  8. Ima antidepresivni učinek.

Zato se uporablja pri različnih hepatitisih, cirozi, maščobni degeneraciji jeter, vnetjih žolčnika in žolčevodov, toksičnih okvarah jeter, jetrni encefalopatiji.

Kontraindicirano pri nosečnicah v 1. in 2. trimesečju, doječih otrocih.

Biološka uporabnost zdravila pri peroralnem jemanju je le 5%, pri parenteralnem dajanju pa 95%.

V zvezi s tem se pogosto uporabljajo režimi zdravljenja, ko se najprej zdravilo injicira intramuskularno ali intravensko, nato pa bolnik preide na vzdrževalni odmerek v obliki tablet.

Prohepar

Izdelano na osnovi ekstrakta govejih jeter. Vsebuje aminokislino cistein, holin in mio-inozitol.

Nekje sem prebral, da so za ustvarjanje zdravila vzeli mlade bike, stare do šest mesecev. Upajmo, da so teetotalni :) in imajo zato zdrava jetra. Ne v smislu velikega, ampak v smislu, da vas eksperimenti s hrano in pitjem ne obrabijo.

Izvleček jeter sam izboljšuje pretok krvi v jetrih, spodbuja rast in delitev hepatocitov, ščiti membrano hepatocitov pred toksini.

Cistein je močan antioksidant, ki ščiti jetrne celice pred poškodbami alkohola in toksinov.

Holin odstranjuje maščobo iz jeter, zmanjšuje širjenje vezivnega tkiva v njih, spodbuja razmnoževanje hepatocitov.

Myo-inositol odstranjuje maščobe, krepi membrane hepatocitov pred invazijo sovražnih subjektov - virusov, toksinov.

V primeru bolezni jeter se jemlje 1-2 tableti 2-3 krat na dan 2-3 mesece, za profilaktične namene pa 1 t. 2-3 krat na dan 1-2 meseca.

Essentiale Forte

Ocene

Pozor! Informacije v članku so zgolj informativne narave. Gradivo članka ne zahteva samozdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in daje priporočila za zdravljenje na podlagi posameznih značilnosti določenega pacienta.

Katera živila vsebujejo fosfolipide, živila, bogata s fosfolipidi

Koristne lastnosti fosfolipidov:

  • Gradnja celičnih sten;
  • Obnova poškodovanih celičnih struktur;
  • Sodelovanje pri prevozu maščob, maščobnih kislin, holesterola;
  • Služi kot vir fosforne kisline;
  • Upočasni sintezo kolagena;
  • Spodbuja normalen prehod signala vzdolž živčnih vlaken do možganov in nazaj;
  • Povečati aktivnost encima, ki razgrajuje kolagen;
  • Sodelovati v procesu tvorjenja energije;
  • Preprečuje debelost jeter, ščiti jih pred škodljivimi učinki kemičnih spojin;
  • Napolnite mišice z energijo, povečajte jim tonus;
  • Potreben za povečanje aktivnosti živčnega sistema;
  • Izboljša emulgiranje maščobe v črevesju;
  • Odstranite holesterol iz telesa;
  • Prispeva k preprečevanju ateroskleroze, kar je še posebej pomembno za starejše.

Kot lahko vidite, imajo fosfolipidi posebno vlogo v človeškem telesu, vendar se ne proizvajajo sami. Zato v svojo dnevno prehrano ne pozabite vključiti živil, ki vsebujejo fosfolipide..

Sončnično olje je bogato s fosfolipidi

Kaj vsebuje lecitin?

Tej snovi telo lahko samostojno proizvaja. Toda sčasoma se lahko koncentracija lecitina zmanjša. Če ga želite dopolniti, morate v svojo prehrano vključiti hrano z veliko lecitina ali redno uporabljati posebna prehranska dopolnila.

Živila z visoko vsebnostjo lecitina

Lecitin najdemo v čisti obliki v ogromnem številu živil. Vendar pa je vodilni v vsebnosti te snovi rumenjak piščančjega jajca..

Piščančji rumenjak

2 piščančja rumenjaka bosta pomagala dopolniti dnevno normo lecitina. Upoštevajte, da morajo biti jajca trdo kuhana ali kuhana na pari. Nutricionisti menijo, da je prva polovica dneva najuspešnejši čas za uživanje tega izdelka..

Soja je še en izdelek, ki vsebuje veliko lecitina. Takoj bi vas rad opozoril na dejstvo, da ta izdelek nima popolnoma nobene zveze z GSO. Najpogosteje se uporablja kot naravni emulgator..

Sončnica

Tako sončnična semena kot sončnično olje so bogata z lecitinom. Da bi dopolnili dnevni vnos te snovi, je dovolj, da dnevno pojemo 50-75 gramov semen te rastline. Najbolj uporabni so surovi. Tudi uporaba sončničnega olja pri kuhanju bo pomagala vzdrževati raven tega elementa v sledovih v človeški krvi. Dnevno morate zaužiti 15-20 gramov te tekočine..

Sladkarije

Zaradi visoke vsebnosti lecitina sladkarije zmerno blagodejno vplivajo na človeško telo. Pomagajo preprečevati Alzheimerjevo bolezen, krepijo imunski sistem in izboljšujejo delovanje prebavnega trakta. Vendar pa lahko zloraba teh izdelkov povzroči žalostne posledice: debelost, razpadanje zob, zvišanje ravni sladkorja v krvi, pa tudi pojav bolezni, kot je diabetes..

Drugi izdelki

Lecitin najdemo tudi v naslednjih živilih:

  1. Rdeči kaviar;
  2. Prokaljena zrna pšenice;
  3. Soja;
  4. Oljke;
  5. Skuta z veliko maščobe;
  6. Ribje olje;
  7. Govedina;
  8. Kisla smetana.

Uporabne lastnosti lipidov

Fosfolipidi spadajo v skupino bistvenih snovi. Izraz "bistven" pomeni nenadomestljiv, življenjski element. V telesu se spojine sintetizirajo v jetrih in ledvicah iz vnaprej zaužite hrane. Glavno skladišče fosfolipidov so jetra.

Te spojine imajo, odvisno od hrane, v kateri so, drugačno kemično sestavo in se razlikujejo po učinku na telo..

Živila vsebujejo lecitin - enega najdragocenejših fosfolipidov za uravnavanje presnove holesterola. Po vstopu v telo lecitin obnovi strukturo membran na celični ravni. Celica poškodovanega organa poveča polprepustnost, vzpostavijo se medcelične povezave.

Po dopolnitvi fosfolipidov v telesu se znatno zmanjša tveganje za srčni infarkt, možgansko kap, očistijo se krvne žile, kar je še posebej pomembno v odrasli dobi.

Človeški možgani so sestavljeni iz fosfolipidov za 30%. Te snovi so del mielinskih ovojnic živčnih vlaken in nevrotransmiterjev. Zaradi pomanjkanja le-teh v telesu trpijo spomin in čustveno stanje, lahko pa se razvije Alzheimerjeva bolezen..

Učinki lecitina na človeško telo

Koristne lastnosti fosfolipidov in njihov vpliv na telo

Kot smo že omenili, so fosfolipidi odgovorni za vzdrževanje celovitosti celičnih sten..
Poleg tega spodbujajo normalen prehod signalov vzdolž živčnih vlaken do možganov in nazaj..
Tudi fosfolipidi lahko zaščitijo jetrne celice pred škodljivimi učinki kemičnih spojin.

Poleg hepatoprotektivnih učinkov eden od fosfolipidov, fosfatidilholin, izboljša prekrvavitev mišičnega tkiva, mišice napolni z energijo ter poveča tudi mišični tonus in zmogljivost..

Fosfolipidi so še posebej pomembni pri prehrani starejših. To je posledica dejstva, da delujejo tako lipotropno kot tudi antiaterosklerotično..

Interakcija z drugimi elementi

Vitamini skupin A, B, D, E, K, F se v telesu absorbirajo le v harmonični kombinaciji z maščobami.

Presežek ogljikovih hidratov v telesu vodi do zapleta procesa
cepljenje nenasičenih
maščobe.

Znaki pomanjkanja fosfolipidov v telesu:

  • okvara spomina;
  • depresivno razpoloženje;
  • razpoke na sluznicah;
  • šibka imunost;
  • artroza in artritis;
  • motnje v prebavilih;
  • suha koža, lasje, lomljivi nohti.

Znaki presežka fosfolipidov v telesu

  • težave s tankim črevesjem;
  • zgoščevanje krvi;
  • prekomerno vzbujanje živčnega sistema.

Fosfolipidi za lepoto in zdravje

Ker imajo fosfolipidi zaščitni učinek na vse celice našega telesa, lahko uporabo fosfolipidov pripišemo kompletu za prvo pomoč.
Konec koncev, če je ta ali ona celica našega telesa poškodovana, potem telo samo ne bo moglo opravljati funkcij, ki so mu dodeljene..
In zato lahko le sanjamo o dobri volji in lepem videzu..
Zato jejte hrano, ki vsebuje fosfolipide, in bodite zdravi.!

Ocena: 4,0 / 5, ocene: 5

Prednosti za kardiovaskularni sistem

Ta spojina sodeluje pri presnovi maščob in holesterola. Zaradi prisotnosti polinenasičenih maščobnih kislin v njem veže holesterol, olajša njegov transport in pospeši izločanje presežka iz telesa.

Ima tudi emulgirni učinek - maščobe in holesterol iz hrane razgrajuje na majhne molekule, kar omejuje njihovo pritrditev na trombocite in stene krvnih žil. Vse to preprečuje nastanek aterosklerotičnih oblog in koronarnih krvnih strdkov, ki vodijo v kardiovaskularne bolezni, ki so nevarne za zdravje..

Znano je, da lecitin znižuje raven "slabega" LDL holesterola in trigliceridov. Številni viri opozarjajo na njegovo sposobnost dvigovanja holesterola HDL, katerega del ima pozitivne učinke na zdravje..

Aktivne sestavine lecitina

Glavno mesto, kjer se lecitin nahaja v telesu, so jetra. Kot že omenjeno, ga vsebuje skoraj 65%. V tem primeru se lecitin, dobavljen s hrano, razdeli na sestavne dele v črevesju in absorbira v kri, nato pa s krvnim obtokom vstopi v jetra in se tam spet obnovi v lecitin.

V lecitinu so fosfolipidi glavne aktivne snovi, ki uravnavajo delovanje mehanizmov peroksida, kot so:

  • ionska izmenjava;
  • biološka oksidacija;
  • izboljšati aktivnost encimov, ki sodelujejo v tkivnem dihanju;
  • povečati fosfolipide do polnega energetskega potenciala.

Kako delujejo fosfolipidi?

Fosfolipidi so gradniki celičnih membran. Celična stena je dvojna plast (dvoplast) fosfolipidov. Vsaka molekula v tej plasti je sestavljena iz glave in repa. Glava je hidrofilna, t.j. raztopi se v vodi. Predstavlja ga fosfatna skupina.

In rep je hidrofoben, ne raztopi se v vodi in je sestavljen iz estrov maščobnih kislin. Molekule v dvosloju so razvrščene tako, da so hidrofilne glave obrnjene navzven, repi pa drug proti drugemu.

Viri rastlinskega in živalskega izvora

Najbogatejši živalski proizvodi so piščančja jajca. Oziroma rumenjaki. Bogat rastlinski vir lecitina - sojino olje.

Jajce vsebuje tudi približno 75% neškodljivih maščobnih kislin, številne vitamine in minerale.

Tudi sestavine živalske hrane, ki vsebujejo lecitin, vključujejo jetra, ribje olje, materino mleko, fermentirane mlečne izdelke z visoko vsebnostjo maščob, govedino in maslo..

Med rastlinske izdelke spadajo oreški, stročnice, solata, otrobi, rastlinska olja, žita, zelenjava, mleko. Kateri izdelki iz navedenih kategorij vsebujejo lecitin v velikih količinah, glejte tabelo 1.

Pomembna informacija! Dolgotrajna toplotna obdelava izhlapi vso koristnost sestavin hrane. Želite v hrani hraniti čim več lecitina? Žit in jajc ne prekuhavajte dlje, kot je predpisano, mesa in zelenjave kuhajte na pari ali pecite v foliji.

Pri mnogih sadežih fosfolipidov ne opazimo. V majhnih količinah najdemo lecitin v pomarančah - 15 mg na 100 g izdelka, ki dnevno potrebo po snovi pokrije le za 3%.

Preberite več o tem, zakaj potrebujemo lecitin (video):

Kako ugotoviti prisotnost API-ja

Nemogoče je samostojno razumeti, da je telo začelo proizvajati protitelesa proti fosfolipidom. Ljudje slabo počutje in zdravstvene težave povezujejo z "aktivnostjo" virusov, disfunkcijo nekaterih organov ali sistemov, vsekakor pa ne z okvaro protiteles. Zato je edini način, da ugotovite težavo, testiranje v najbližjem laboratoriju. Hkrati bo urinski test vsekakor pokazal povišano raven beljakovin..

Navzven se sindrom lahko kaže z žilnim vzorcem na stegnih, nogah ali drugih delih telesa, hipertenzijo, ledvično odpovedjo in zmanjšanim vidom (zaradi tvorbe krvnih strdkov v mrežnici). Nosečnice imajo lahko spontane splave, zamiranje ploda, prezgodnji porod.

Rezultati testa lahko kažejo na koncentracijo več vrst protiteles. Vsak od njih ima svoj kazalnik norme:

  • IgG - ne več kot 19 ie / ml;
  • IgM - ne več kot 10 ie / ml;
  • IgA - ne več kot 15 ie / ml.

Potrebna so bistvena sredstva

V kompleksni terapiji jetrnih bolezni, zlasti maščobne hepatoze, se lahko uporabljajo esencialni fosfolipidi (EPL).

Esencialni fosfolipidi po svoji kemijski strukturi ustrezajo "lastnim" fosfolipidom v telesu, vendar jih po aktivnosti presegajo.5 Primer zdravila, ki vsebuje EPL v visoki koncentraciji, je Essentiale Forte N - ena kapsula zdravila vsebuje 228 mg čistih fosfolipidov5.

Lecitin v hrani: tabela

Izdelki, ki vsebujejo snov v največjih količinah, so predstavljeni v tabeli:

Izdelek (100 g)Količina lecitina (mg)
RumenjakDo 11000
Ribji kaviar10000
Jetra1000
Govedina850-1000
Mleko60
Ajda460
Pšenica375
Zelje130
Hladno stisnjeno sojino olje2000-4000
Hladno stisnjeno sončnično olje1400
Grah900

Za zaščito membrane!

Kakšen učinek ima EPL? Najprej imajo membransko zaščitne lastnosti, ki spodbujajo naravno regeneracijo celic4,6,7,8. Poleg tega so esencialni fosfolipidi pokazali antioksidativne lastnosti za boj proti vnetjem. 9,10,11

Dnevni vnos snovi

Pred izbiro prehranskega dopolnila in prilagajanjem prehrane je priporočljivo ugotoviti, koliko lecitina potrebujete na dan..

Vzpostavljeni so bili naslednji standardi:

  1. Za odraslo osebo - 5-7 g na dan.
  2. Za otroka - 1-4 g.

V posebnih primerih se odmerek prilagodi - po navodilih zdravnika.

Lecitin je od rojstva dober za vse. Dojenčki dobijo hranila iz materinega mleka. Tako doječe kot nosečnice morajo v prehrano vključiti hrano, bogato s fosfolipidi..

Kot že vemo, so rumenjaki, kaviar in jetra sestavine, ki vsebujejo lecitin v velikih količinah..

Vključujejo tudi olja. Od treh izvlečkov je najbolj uporabna sončnica. Ta izdelek vsebuje veliko vitamina E. Vendar ni priporočljivo uživati ​​veliko sončničnega olja, da bi zadostili dnevnim potrebam fosfolipidov. Ta sestavina bo koristila le v majhnih količinah in brez toplotne obdelave. Malo verjetno je, da bi radi pili čisto sončnico, toda začimbne solate so najprimernejša metoda za pridobivanje hranil iz olja..

En rumenjak piščančjega jajca vsebuje približno 2 g lecitina. Koliko komponent je potrebnih za zadostitev potrebe po snovi? Dovolj so samo trije, saj so jajca edini vir.

Zajema dnevno stopnjo in 3 žlice. l. kaviar. En kilogram govedine vsebuje 10 g snovi, to pomeni, da je potrebno najmanj 500 g mesa. Enako velja za jetra..

Droge

Uveljavljene prehrane ni vedno mogoče upoštevati. Poleg tega vsi ne ljubijo jajčnih izdelkov. In ne more si vsak privoščiti, da bi dnevno užival 50 g kaviarja. Veliko lažje in ceneje je zalogo dopolniti z zdravili.

Večina dodatkov je na voljo v kapsulah, zaradi česar je uživanje bolj udobno. Vsaka tableta vsebuje dnevni odmerek (ali del tega) - to zmanjšuje tveganje za preveliko odmerjanje / pomanjkanje hranil.

Kako kar najbolje izkoristiti zdravila? Izberite predvsem kakovostne izdelke zanesljivih proizvajalcev. Pred nakupom je koristno prebrati mnenja. Upoštevajte odmerek, naveden v navodilih. Posvetujte se s svojim zdravnikom.

Pomembno bo olajšal nalogo izbire TOP-3 dodatkov:

Kupite zdaj 1 174 rub. 929 rub. ★★★★★
iherb.com Life Extension, lecitin, 16 oz (454 g) - 20%
Kupite zdaj 1 369 rubljev ★★★★★
iherb.com Podaljšanje življenja, sojini izoflavoni, super vpojni, 60 vegetarijanskih…
Kupite zdaj 1 304 rub. 781 rub.
iherb.com Now Foods, Sončnični lecitin, 1200 mg, 200 mehkih gelov - 40%

Zanimivo vedeti! Lecitin redko povzroča alergijske reakcije ali druge neželene učinke. In skupni vnos snovi z niacinom (PP) popolnoma izniči neželene učinke.

Izdelki, ki vsebujejo lecitin

Lecitin je vsebovan v izdelkih rastlinskega in živega izvora. Katero hrano je treba jesti, da se lecitin dopolni s hrano?

Rumenjak. Vsebuje veliko več lecitina kot holesterola..

Fosfolipidi ne vsebujejo samo rumenjak, temveč tudi kaviar, zrna vzklile pšenice, sončnice in soje.

Na voljo so bodisi v vezanem stanju z ogljikovimi hidrati in beljakovinami bodisi v prostem stanju. Enako pomembna kakovost lecitina je, da ti esencialni fosfolipidi obnovijo jetrno strukturo in pomagajo pri prenosu maščobe iz hepatocitov. Ščiti jetra pred maščobno hepatozo.

Lecitin najdemo v mleku in v izdelku iz mleka, imenovanem pinjenec. Pri izdelavi fermentiranega masla se izkaže pinjenec. Je mlečnokislinski prehranski izdelek, katerega 100 gramov poleg lecitina vsebuje še skoraj:

  • 1,0 grama maščobe;
  • 3,3 grama beljakovin;
  • več kot 4,0 grama mlečnega sladkorja;
  • vitamini;
  • mineralne soli.

Pri predelavi iz mleka se lecitin skoraj v celoti pretvori v pinjenec, zato je pinjenec zelo koristen za starejše. Beljakovine in maščobe v pinjenu so v zelo razpršenem stanju, kar omogoča njihovo boljšo prebavo..

Lecitin najdemo v semenih, oreščkih in rozinah. Med veliko raznolikostjo hranil in dragocenih snovi je treba poudariti visoko vsebnost lecitina v orehovi moki. Pravzaprav je taka moka oreh, le v mleti obliki. Tak izdelek lahko kupite že pripravljenega. Ali pa, da prihranite denar, lahko sami naredite orehovo moko, tako da jih zmeljete v prah, v ta namen pa uporabite mlin za kavo.

Lecitin najdemo tudi v:

  • jetra;
  • kaviar;
  • nemastni sojini izdelki;
  • oljke;
  • sončnično olje;
  • soja;
  • ribje olje;
  • mastna skuta;
  • maslo;
  • govedina;
  • kisla smetana.

Vse te izdelke je treba vključiti v prehrano, seveda v razumnih mejah. Vedeti morate tudi, katera rastlinska hrana vsebuje lecitin. To:

  • zeleni grah;
  • solata;
  • zelje;
  • ajda;
  • korenček;
  • pšenični otrobi;
  • fižol;
  • stročnice.

Soja, sončnica ali repično seme - katerega izbrati?

Tako sojin, sončnični kot repični lecitin v tekoči obliki kažejo podobno sestavo fosfolipidov, ki so glavna sestavina za proizvodnjo prehranskih dopolnil. Torej v tem pogledu med njima ni bistvenih razlik..

Približno 30% sestave lecitina tvorijo olja, v katerih so deleži maščobnih kislin odvisni od rastline, iz katere je bil pridobljen. Sončnično in sojino olje sta vir omega-6 maščobnih kislin, katerih uživanje s hrano v primerjavi z omega-3 kislinami je previsoko.

Vendar repični lecitin vsebuje več omega-3 kislin v boljšem razmerju do omega-6. Zato se sklene, da je oljna repica bolj koristna za zdravje kot soja in sončnica, ki imata podobne lastnosti..

Živila, najbogatejša z lecitinom

Povečano koncentracijo snovi opazimo v izdelkih, ki vsebujejo maščobe in olja.

Rastlinski in živalski viri snovi

Iz tabele je razvidno, da je največ lecitina prisotnega v živalskih proizvodih, zlasti v rumenjakih jajc (piščanca in prepelice), zato ni zastonj ime tega fosfolipida dobesedno prevedeno kot „rumenjak“. Skoraj enako količino najdemo v ribje ikre. Vendar pa lahko rastlinski proizvodi telesu zagotovijo tudi to snov, če jo uživamo v zadostnih količinah (grah, soja, sončnično olje).

Razlikovati je mogoče naslednje vire lecitina:

  • živalski in rastlinski proizvodi;
  • živilski izdelki;
  • Prehranska dopolnila.

Poleg zgoraj omenjenih rumenjakov in kaviarja lahko ločimo še naslednje vire živalskega lecitina:

  • možgani živali;
  • svinjska, goveja in piščančja jetra;
  • mastne ribe (losos, trska);
  • morski sadeži;
  • mlečni izdelki (maslo, maščobna skuta, sir, smetana).

Tudi mleka ne bi smeli odpisovati. Kljub nizki vsebnosti lecitina v 100 g tega izdelka se mleko najpogosteje uživa v veliko večjih količinah, s čimer se koncentracija fosfolipidov približa zahtevani količini.

Preberite tudi
Na spletni strani Iherb: ni nikjer boljšega lecitina!

Med rastlinskimi proizvodi so vodilna po vsebnosti snovi hladno stiskana olja: sojino olje, sončnično in bombažno olje. Stročnice (grah, leča, fižol, fižol), avokado in oreški vsebujejo tudi velike količine lecitina..

Druga rastlinska živila vsebujejo red velikosti manj lecitina, vendar na podlagi možnosti večje količine porabe ne smemo izključiti njihovih rastlinskih virov: ajda in ovsena kaša, polnozrnata žita, riž, korenje, zelje in olive, tofu in cvetača.

Lecitin v živilski industriji

Tudi snov lahko v telo vstopi iz prehrambenih izdelkov. Ima emulgirne lastnosti (sposobnost razgradnje maščob in tvorjenja emulzij), zaradi česar je nenadomestljiv pri proizvodnji različnih slaščic (čokolada, piškoti, pecivo, sladke smetane), sladoleda, margarine in omak. O prisotnosti lecitina v kupljenem izdelku lahko izveste s kodo aditiva za živila E322.

Da bi razumeli, iz česa se pridobiva industrijski lecitin, se je treba spomniti vsebnosti te snovi v sojinem olju. Soja je rastlina, iz katere lahko dobite veliko lecitina. Med proizvodnjo snov ekstrahiramo iz sojinega olja z uporabo organskega kemičnega topila - heksana.

Obstajajo različni biološko aktivni dodatki (prehranska dopolnila) z dodatkom lecitina. V tem primeru fosfolipid pogosto pridobivajo ne samo iz sojinega olja, temveč tudi iz sončničnega olja ali rumenjakov..

Prehranske dodatke in prehrambene izdelke je treba jemati previdno, saj zaradi vsebnosti tujkov v njih obstaja tveganje za nastanek različnih alergijskih reakcij. Še posebej nevarni so dodatki, ki vsebujejo lecitin iz gensko spremenjene soje, ki lahko nevtralizirajo celoten blagodejni učinek te snovi. Na ozemlju Rusije je gojenje gensko spremenjene soje prepovedano, vendar morate natančno preučiti sestavo kupljenih izdelkov, zlasti uvoženega izvora..

Pomembno! Če želite med jemanjem dodatkov dobiti zahtevano količino lecitina, bodite pozorni na naslednje točke: proizvajalec (ne kupujte kitajskih izdelkov - 99% jih je narejenih iz gensko spremenjene soje), sestava (samo naravne sestavine). Samo v tem primeru boste dobili želeni rezultat in ne boste škodovali svojemu zdravju..

Presežek ali pomanjkanje?

Če človeško telo doživi presežek ali pomanjkanje katerega koli makrohranila, vitamina ali minerala, bo to zagotovo prijavilo. Pomanjkanje fosfolipidov povzroča resne posledice - nezadostna količina teh lipidov bo vplivala na delovanje skoraj vseh celic. Posledično lahko pomanjkanje maščobe povzroči motnje v možganih (poslabša se spomin) in prebavnih organov, oslabitev imunskega sistema in kršitev integritete sluznice. Pomanjkanje fosfolipidov bo vplivalo tudi na kakovost kostnega tkiva - povzročilo bo artritis ali artrozo. Poleg tega so dolgočasni lasje, suha koža in krhki nohti tudi znak pomanjkanja fosfolipidov..

Prekomerna nasičenost celic s fosfolipidi najpogosteje povzroči nastanek krvnih strdkov, ki nato poslabšajo oskrbo tkiv s kisikom. Presežek teh specifičnih lipidov vpliva na delovanje živčnega sistema, povzroča disfunkcijo tankega črevesa.

Brezalkoholna maščobna bolezen jeter

Ena od indikacij za uporabo esencialnih fosfolipidov je nealkoholna maščobna bolezen jeter, katere razširjenost nenehno narašča. Po obsežni študiji, izvedeni leta 2015, je incidenca NAFLD med odraslim prebivalstvom Rusije 37%.12

Maščobne bolezni jeter lahko spremlja razvoj diabetesa mellitusa tipa 2, presnovnega sindroma, debelosti in drugih bolezni. trinajst
Zdravljenje NAFLD vključuje metode brez zdravil, kot so spremembe življenjskega sloga, prilagoditve prehrane in ustrezna vadba. Tudi terapija lahko vključuje jemanje zdravil, na primer Essentiale forte N.

Pomagati telesu v boju proti boleznim

Izboljša kakovost žolčnega lecitina po nekaj tednih uživanja izdelkov, v katerih je vsebovan. Zmanjšuje viskoznost žolča, kar naravno preprečuje pojav kamnov v žolčnih kanalih in v žolčniku. Jetra dobivajo žolč iz lecitina. lecitin emulgira maščobe v črevesju, spodbuja njihovo absorpcijo in razgradnjo, s čimer ščiti telo pred debelostjo in videzom kamnov. To pomeni, da ščiti pred žolčnimi kamni.

Lecitin ima enako pomembno vlogo pri izboljšanju imunske funkcije. Pomaga izboljšati splošno obrambo celotnega telesa pred virusi in bakterijami. To je posledica dejstva, da pomaga pri proizvodnji protiteles in s tem izboljša aktivnost fagocitov. Med invazijo virusov in bakterij v telo jih fagociti hitro najdejo, obkrožijo in takoj uničijo. Ščiti nas pred lecitinom:

  • bakterije;
  • okužbe;
  • prehladi.

In obnavlja imunsko funkcijo makrofagov in limfocitov. Vključen je tudi lecitin kot komponenta acetilholina, ki sodeluje pri prenosu živčnih impulzov. Torej, kaj se zgodi:

  • izboljšanje možganske aktivnosti;
  • izboljša spomin;
  • neposredno pospešijo pomnilniške procese.

Zdravilo za "slab" holesterol

Najprej se spomnimo, kaj je holesterol. To so maščobne spojine, ki potujejo skozi krvni obtok skozi telo v obliki lipoproteinov. In če ti isti lipoproteini vsebujejo veliko fosfolipidov, pravijo o tako imenovanem "dobrem" holesterolu, malo - ravno nasprotno. Iz tega lahko sklepamo: več maščob, kot jih vsebuje oseba, ki vsebuje fosfor, manjše je tveganje za povišan holesterol in posledično zaščito pred aterosklerozo..

Uporaba v živilski industriji

Lecitin je grški rumenjak. Kakšna je povezava? Dejstvo je, da je bila snov leta 1845 prvič odkrita v piščančjih jajcih. Od takrat se lecitin aktivno uporablja v kemični in živilski industriji kot emulgator. Oznaka dodatka - E322.

Lecitin sodeluje pri proizvodnji naslednjih živil:

  • čokolada;
  • pekovski izdelki;
  • testenine;
  • majoneza;
  • sladoled;
  • namaz, margarina;
  • hitra hrana;
  • vaflji, piškoti, krekerji.

Sintetični lecitin izvira iz sojinega olja. E322 je dodan za podaljšanje roka uporabnosti izdelka. Snov deluje kot antioksidant, ki upočasni staranje sestavin hrane.

Zanimivo vedeti! Lecitin se uporablja v medicinskih izdelkih za zdravljenje jeter. Na njeni osnovi se proizvaja dobro znano zdravilo Essentiale..

Pomoč pri duševnih boleznih

Lecitin, tako kot holin, izboljša stanje ljudi z manično-depresivnimi motnjami. Njegov sprejem zmanjša pogostost blodnih stanj in halucinacij. Uporaba zdravil z njim za duševne motnje je lahko učinkovit del zdravljenja.

Podpira spolno predstavo pri moških

Mnogi ne vedo, kakšne koristi ima lecitin za moške. Seme vsebuje veliko količino te snovi in ​​fosfatidilinozitol v njej je potreben v procesu proizvodnje sperme. 100 g semena vsebuje 53 mg inozitola. Zato verjamejo, da je lecitin zelo pomemben za spolno aktivnost moških in povečuje plodnost, pomanjkanje inozitola pa je povezano z neplodnostjo..

Spomin in koncentracija

Lecitin je morda najbolj povezan s podpiranjem duševne zmogljivosti in učnih procesov. Priporočljivo ljudem z duševnimi sposobnostmi, ki se pripravljajo na izpite, in starejšim, katerih stanje spomina se poslabša s starostjo živčnega sistema.

Raziskave kažejo, da ljudje, ki jemljejo dodatke s to snovjo, občutijo izboljšanje svoje miselne sposobnosti in sposobnosti zapomnitve informacij. Vendar pa jih je treba sistematično sprejemati - od meseca do 3-4 mesece.

Z nekaj odmerki, ki jih jemljemo občasno, možgani ne bodo delovali bolj učinkovito. Lecitin se uporablja za izboljšanje zdravja in kakovosti življenja ljudi z Alzheimerjevo boleznijo in senilno demenco.

Razredi fosfolipidov

Vse fosfolipide, ki obstajajo v naravi, so biologi razdelili v tri razrede: "nevtralni", "negativni" in fosfatidilgliceroli..

Za lipide prvega razreda je značilna prisotnost fosfatne skupine z negativnim nabojem in amino skupine z "plusom". Seštevajo se v nevtralno električno stanje. Prvi razred snovi vključuje: fosfatidilholin (lecitin) in fosfatidiletanolamin (cefalin).

Obe snovi najpogosteje najdemo v živalskih organizmih in rastlinskih celicah. Odgovoren za vzdrževanje dvoslojne membranske strukture. In fosfatidilholin je tudi najpogostejši fosfatid v človeškem telesu..

Ime "negativnega" razreda fosfolipidov označuje značilnost naboja fosfatne skupine. Te snovi najdemo v celicah živali, rastlin in mikroorganizmov. V telesih živali in ljudi so koncentrirani v možganskih tkivih, jetrih, pljučih. V "negativni" razred spadajo:

  • fosfatidilserini (vključeni v sintezo fosfatidiletanolaminov);
  • fosfatidilinozitol (ne vsebuje dušika).

Kardiolipinski poliglicerol fosfat spada v razred fosfatidilglicirinov. Prisotni so v mitohondrijskih membranah (kjer zasedajo približno petino vseh fosfatidov) in v bakterijah.

Kaj daje lecitin

Vstopi v telo lecitin v celične membrane, v katerem poustvari strukturo in poveča celično polprepustnost. Se pravi, prispeva k normalnemu delovanju celice, dobri prehrani in zmožnosti prenosa informacij med celicami. Če kompenziramo pomanjkanje lecitina v telesu, ga ob dodatnem prejemanju s hrano hkrati:

  • celice zaščitimo pred uničenjem zaradi peroksidacije lipidov;
  • ščitijo pred kopičenjem holesterola in peroksidnih maščob.

Lecitin je bogat z izoflavonoidi. So tudi naravne snovi z edinstveno sposobnostjo preprečevanja razvoja ateroskleroze v žilah človeškega telesa..

Povišanje holesterola v krvi je nevarnost nastanka takšnih precej resnih bolezni, kot sta kap in srčni infarkt, ki povzročijo zelo velik odstotek smrtnih primerov, kar vodi do pomanjkanja lecitina. In tudi do kršitve prenosa maščob v mitohondrijih. Mitohondrije so majhne elektrarne. In zaradi tega pride do kršitve energetskega ravnovesja, razvijejo se šibkost mišic in distrofija..

Opaziti je tudi, da lecitin normalizira raven trigliceridov v krvi, kar je precej pomembno, saj normalizira to in raven razpoložljivega holesterola, to je, da se posode očistijo.

Pravila za uporabo fosfolipidov

Glede na življenjski slog in stanje telesa naj človek dnevno zaužije 5-10 gramov teh bistvenih snovi. S hrano dobimo do 50% fosfolipidov zaradi njihove slabe absorpcije.

  1. Eno od pravil za uporabo teh spojin je nežna toplotna obdelava, ki se uničijo pri visokih temperaturah. Telo bolje absorbira fosfolipide, če jih postrežemo s polnozrnato moko, žiti, zelenjavo in sadjem. Dobro se ujemajo z ogljikovimi hidrati.
  2. Če imate v preteklosti motnje spomina, Alzheimerjevo bolezen, bolezni jeter, hepatitis, je priporočljivo povečati uživanje živil, ki vsebujejo fosfolipide. Navzven se njihovo pomanjkanje kaže z nihanjem razpoloženja, suhimi lasmi in kožo. Bolezni sklepov - artroza, artritis, osteoporoza so lahko tudi posledica njegovega pomanjkanja. Številne kožne bolezni se pojavijo ob pomanjkanju lecitina: ekcem, luskavica.
  3. Presežek teh snovi se kaže v krvnih strdkih, boleznih trebušne slinavke, tankega črevesa, hipertenziji.

Kako doseči dnevni vnos lecitina

Težko je sestaviti prehrano, da bi dobili dovolj lecitina, saj vsa živila, ki so s to snovjo najbogatejša, vsebujejo obilno količino maščob, kar negativno vpliva na stanje krvnih žil in telesno težo.

Kompromisno možnost, če ni kontraindikacij, lahko imenujemo uporaba kuhanih piščančjih jajc. 2-3 jajca skoraj v celoti pokrivajo dnevno potrebo po lecitinu.

Do nedavnega piščančjih jajc zaradi visoke vsebnosti holesterola niso priporočali za redno uživanje, kasneje pa so znanstveniki dokazali, da lipidi te vrste ne škodujejo telesu. Edina kontraindikacija za redno uporabo jajc je cvrtje, saj se lahko pri interakciji z oljem holesterol, ki je v rumenjaku, spremeni v škodljivo obliko.

Če ne marate jajc ali jih ne morete jesti iz zdravstvenih razlogov, je najboljši izhod uporaba visokokakovostnih prehranskih dopolnil, katerih vnos bo zagotovil potrebno količino snovi v telesu..

Oskrba s potrebno količino lecitina po naravi ni lahka naloga. Jejte uravnoteženo in racionalno, jejte kakovostne dodatke in ne boste opazili, kako boste postali manj utrujeni, bolni, stresni in tesnobni..

Avtor: Irina Krasnoselskaya

Vsi materiali na spletnem mestu Priroda-Znaet.ru so predstavljeni izključno v informativne namene. Pred uporabo kakršnih koli sredstev je OBVEZEN posvet z zdravnikom!

Delite s prijatelji: Glasujte za članek: (glasov: 3, povprečna ocena: 5,00 od 5)
Nalaganje…

Objavljeno v Kategorije: Dodatki, Prehrambene zapise: lecitin

Sojin lecitin - bistven za moč in mladost!

Na spletni strani Iherb: ni nikjer boljšega lecitina!

Koristi brez škode za telo - lecitin vedno pomaga!

Otroci so nepogrešljivi - lecitin razvija govor in spomin!

Lecitin: v katerih izdelkih ga iskati?

to ne bo problem. Lecitin je precej pogost v živilih. Če želite izboljšati spomin in koncentracijo, poskrbite za pravilno prehrano. Razmislite, katera hrana vsebuje veliko lecitina.

Dobri viri zanj:

  • rumenjak,
  • jetra,
  • soja,
  • fižol,
  • pšenični kalčki,
  • sončnična semena,
  • nerafinirano repično olje (večina lecitina se odstrani med postopkom rafiniranja),
  • oreški,
  • pekovski kvas,
  • riba,
  • mlečni izdelki,
  • zelena zelenjava,
  • avokado,
  • oljke.

Njegova največja količina je v rumenjakih (v 1 rumenjaku - približno 2 grama lecitina).

Upoštevati morate tudi, katera hrana vsebuje lecitin kot prehransko dopolnilo. Dobimo ga na primer s kruhom in čokolado. Dnevna poraba 300 g kruha pokriva dnevno potrebo po tej snovi. To morda ni najpametnejši način vnosa te spojine v telo, vendar kaže, da je ni težko dopolniti s prehrano..

Kdaj vzeti

Nekatere bolezni, patološka stanja, neugodni dejavniki, kot so virusi hepatitisa ali vnetja, zahtevajo njihovo odpravo in povečajo potrebo po fosfolipidih.

Med glavnimi dejavniki so:

okrevanje po akutnem hepatitisu

pogoste bakterijske, virusne okužbe s šibko imunostjo

hiperholesterolemija - povečana raven holesterola in vaskularna ateroskleroza

sistematično prenajedanje, povečan vnos maščob in ogljikovih hidratov

bolezni prebavnega in žolčnega sistema

sočasne kronične bolezni srca, ledvic, pljuč

prejšnje operacije in poškodbe

dolgotrajna uporaba številnih zdravil (kontraceptivi, antibiotiki, protivnetna zdravila)

kemoterapija in radioterapija za onkološke bolezni

Na splošno lahko fosfolipide jemljemo in jih je treba jemati šele po odpravi vzroka za uničenje jetrnih celic, sicer bo vse zdravljenje samo s tem, da telo nasičimo s fosfolipidi, odpadlo, saj bo na novo obnovljeni del celice znova vnet ali virus.

S tem se dobro spopada zdravilo Phosphogliv, ki vsebuje protivnetno komponento iz sladkega korena - glicirizinsko kislino in reducirajoče fosfolipide.

Dvojno delovanje fosfogliva - na vzrok in na obnovo uničenja pomeni, da je njegova uporaba razumno in primerno zdravilo med vsemi zdravili, ki vsebujejo fosfolipide.

Antifosfolipidni sindrom

Človeško telo brez fosfolipidov ne more pravilno delovati. Toda včasih regulirani mehanizem odpove in začne proizvajati protitelesa proti tej vrsti lipidov. Znanstveniki temu stanju pravijo atifosfolipidni sindrom ali APS..

V vsakdanjem življenju so naša protitelesa zavezniki. Te miniaturne tvorbe nenehno varujejo človekovo zdravje in celo življenje. Preprečujejo tujkom, kot so bakterije, virusi, prosti radikali, da napadajo telo, motijo ​​njegovo delo ali uničujejo tkivne celice. Toda v primeru fosfolipidov včasih protitelesa propadejo. Začnejo "vojno" proti kardiolipinom in fosfatidil sterolom. V drugih primerih so "žrtve" protiteles fosfolipidi z nevtralnim nabojem.

Ni težko uganiti, s čim je takšna "vojna" preobremenjena v organizmu. Brez maščob, ki vsebujejo fosfor, celice različnih vrst izgubijo moč. Predvsem pa "gre" v krvne žile in membrane trombocitov. Študije so znanstvenike pripeljale do zaključka, da ima vsakih 20 nosečnic od sto štirih starejših ljudi od sto preučenih APS sindrom..

Posledično je pri ljudeh s takšno patologijo moteno delo srca, tveganje za možganske kapi in trombozo pa se večkrat poveča. Antifosfolipidni sindrom pri nosečnicah povzroči zamrznitev ploda, splav, prezgodnji porod.

Lecitinski dodatki

Farmacevtske police se upogibajo pod težo dodatkov lecitina. Najdete jih v obliki tablet ali kapsul, ki se topijo v tekočini. Oblika samega izdelka ni tako pomembna kot vsebnost aktivne snovi v njem..

Pri nakupu dodatka morate biti zelo previdni in radovedni, saj lahko v lekarnah najdete izdelke, ki vsebujejo 50 mg lecitina na odmerek, pa tudi 1200 mg. Vsekakor je treba izbrati slednje..

Prehransko dopolnilo je treba uporabljati pravilno. Da bi to naredili, je pomembno razumeti, kakšne koristi in škoda ima lecitin. Proizvajalci visokoodmernih dodatkov priporočajo, da s seboj vzamete eno tableto čez dan, po možnosti z obroki. V primeru velikega povpraševanja lahko zaužijete dve tableti na dan. Zdravilo z največjim enkratnim odmerkom vsebuje nekaj več kot 6 g lecitina in najbolje je, da priporočenih količin ne prekoračite brez posveta z zdravnikom.

Zakaj so potrebni fosfolipidi

Zaradi te strukture celična membrana postane selektivno prepustna za različne snovi. Te snovi prodrejo skoznjo v strogo določeni smeri. Hranila vstopajo v celico. In odpadne snovi se odstranijo iz znotrajceličnega okolja. V tem primeru membrana služi kot ovira za viruse, bakterijske strupe in druge strupene spojine. In to vse po zaslugi fosfolipidov.

Ker fosfolipidi nosijo tako funkcionalno obremenitev, se sami sčasoma razgradijo. Preprosto povedano, ni le "gradbena", ampak tudi delno potrošna. In če se zaloge teh snovi ne občasno dopolnjujejo, membrana postane "pušča" in celica umre. Več celic odmre, slabše deluje ustrezen organ in resnejše negativne posledice za celoten organizem. Jetra niso nobena izjema, njihov pomen je težko pretiravati, zato morajo biti njihove celice v popolnem redu. Narava je jetri dala funkcijo samozdravljenja, vendar je to mogoče le, če je poškodovana za največ 70%.

Koristi za jetra

Vse te trditve veljajo tudi za naša jetra. Ta organ je sestavljen iz funkcionalnih celic, hepatocitov. Vsak hepatocit kot skromen delavec opravlja subtilno, a zelo pomembno delo. Zahvaljujoč kombinaciji vseh teh celic jetra:

Sintetizira žolč, ki sodeluje pri prebavi

Navezuje bilirubin, amoniak, holesterol z nizko gostoto in druge za telo škodljive spojine, ki nastanejo v telesu

Nevtralizira toksine, ki prihajajo od zunaj, vklj. in alkohol

Sintetizira beljakovine, vitamine in nekatere druge koristne spojine

Druge koristne spojine, zlasti glikogen in vitamini, so shranjene "v rezervi"

Uravnava pretok venske krvi

Zagotavlja strjevanje krvi

Vsak hepatocit je kot katera koli druga celica obdan z membrano fosfolipidov. Membrana jetrne celice je sestavljena iz fosfatidilholina. Je glavna sestavina fosfolipidov, snovi lecitinske skupine. Pomanjkanje fosfatidilholina ali poškodba fosfolipidnega dvosloja hepatocitov z vnetjem vodi do smrti hepatocitov.

Po tem se jetra ne morejo spoprijeti z nalogami. Sinteza in vnos fosfolipidov v telo obnavlja jetra in jim pomaga pri opravljanju vitalnih funkcij. Na tem temelji zdravljenje številnih bolezni jeter s sredstvi, ki vsebujejo fosfolipide..

Vloga v telesu

Fosfolipidi spadajo med tiste koristne snovi, od katerih je odvisno zdravje celotnega organizma. In to ni umetniško pretiravanje, ampak ravno primer, ko pravijo, da je delo celotnega sistema odvisno tudi od najmanjšega elementa..

To vrsto lipidov najdemo v vsaki celici človeškega telesa - odgovorni so za vzdrževanje strukturne oblike celic. Z oblikovanjem dvojne lipidne plasti ustvarijo močan pokrov znotraj celice. Pomagajo pri premikanju drugih vrst lipidov po telesu in služijo kot topilo za nekatere vrste snovi, vključno s holesterolom. S starostjo, ko se koncentracija holesterola v telesu dvigne in fosfolipidi - zmanjšajo, obstaja nevarnost "okostenevanja" celičnih membran. Posledično se prepustnost celičnih pregrad zmanjša, hkrati pa se zavirajo presnovni procesi v telesu..

Biologi so našli največjo koncentracijo fosfolipidov v človeškem telesu v srcu, možganih, jetrih in tudi v celicah živčnega sistema..

Uporaba v živilski industriji

Ta zmes je našla uporabo v živilski industriji, saj vam omogoča zmanjšanje stroškov, izboljšanje kakovosti in podaljšanje roka uporabnosti končnih izdelkov. Katera hrana vsebuje lecitin? Dodajajo ga kruhu, pecivu, pecivu, čokoladi, margarini, majonezi, instant hrani in celo testeninam. Na seznamu sestavin je označen s simbolom E322. HE izboljša konsistenco testa, podaljša svežino kruha; preprečuje, da bi se hrana lepila na površini posode in se prijela; olajša tvorbo vodno-maščobnih emulzij in omogoča mešanje sestavin, ki se ne mešajo.

Lecitin, ki se uporablja pri izdelavi čokolade, jo naredi gladko in žametno. Izboljša organoleptične lastnosti številnih živil. Ne velja za škodljive aditive za živila, ampak le pozitivno vpliva na zdravje.

Funkcije fosfolipidov

Maščobe, ki vsebujejo fosfor, spadajo med spojine, bistvene za človeka. Telo teh snovi ne more proizvajati samo, medtem pa tudi brez njih ne more delovati..

Fosfolipidi so za človeka bistveni, ker:

  • zagotavljajo prožnost membrane;
  • obnoviti poškodovane celične stene;
  • igrajo vlogo celičnih ovir;
  • raztopi "slab" holesterol;
  • služijo kot preprečevanje bolezni srca in ožilja (zlasti ateroskleroze);
  • spodbujajo pravilno strjevanje krvi;
  • podpirajo zdravje živčnega sistema;
  • zagotoviti prenos signalov iz živčnih celic v možgane in obratno;
  • ugodno vplivajo na delo prebavnega sistema;
  • očistite jetra toksinov;
  • zdravijo kožo;
  • povečati občutljivost na inzulin;
  • koristno za zadostno delovanje jeter;
  • izboljša prekrvavitev v mišičnih tkivih;
  • tvorijo grozde, ki po telesu prenašajo vitamine, hranila in molekule, ki vsebujejo maščobo;
  • povečati učinkovitost.

Prednosti za živčni sistem

Koristi za jetra

Essentiale je eno najbolj znanih in učinkovitih zdravil za zdravljenje jeter. Esencialni fosfolipidi, ki sestavljajo zdravilo, imajo hepatoprotektivne lastnosti. Na jetrno tkivo vpliva načelo ugank: molekule fosfolipidov so vdelane v "reže" s poškodovanimi predeli membrane. Obnova celične strukture aktivira jetra, predvsem v smislu razstrupljanja.

Vpliv na presnovne procese

Lipidi v človeškem telesu nastajajo na več načinov. Toda njihovo prekomerno kopičenje, zlasti v jetrih, lahko povzroči maščobno degeneracijo organa. In fosfatidilholin je odgovoren za preprečevanje tega. Ta vrsta fosfolipidov je odgovorna za predelavo in utekočinjanje molekul maščobe (olajša transport in odstranjevanje presežka iz jeter in drugih organov).

Mimogrede, motnja presnove lipidov lahko povzroči dermatološke bolezni (ekcem, luskavica, atopijski dermatitis). Fosfolipidi preprečujejo te težave.