Izdelki, ki vsebujejo velike količine kobalta: tabela

Eden glavnih elementov v sledovih, ki poleg kalcija, magnezija, joda, natrija itd. Močno vpliva na vitalno aktivnost in splošno stanje celotnega človeškega telesa, je tudi kobalt. Najdemo ga v majhnih količinah v laseh in nohtih, maščobnem tkivu in mišicah, kosteh in jetrih, prav tako pa je ena od sestavin bistvenega vitamina B12.

Funkcije in koristi kobalta za telo

Kot del vitamina B12 ali samostojno ta element opravlja različne funkcije v telesu:

  • izboljša prebavne procese z aktiviranjem večine encimov;
  • normalizira presnovne procese in delo centralnega živčnega sistema, sodeluje pri sproščanju ščitničnih hormonov;
  • spodbuja rast, pa tudi obnovo kostnega tkiva;
  • izboljša sestavo krvi. V kombinaciji z bakrom in železom aktivira tvorbo hemoglobina in mladih eritrocitov;
  • zmanjša vsebnost holesterola v krvi in ​​s tem zmanjša možnost nastanka oblog v posodah;
  • ima velik vpliv na sintezo DNA in RNA - varuhov vseh genetskih informacij;
  • povečuje in krepi imunski sistem, krepi aktivnost levkocitov;
  • spodbuja tvorjenje inzulina in zmanjšuje tveganje za diabetes mellitus;
  • izboljša absorpcijo železa;
  • zavira nastajanje in širjenje rakavih celic.

Dnevne norme in pomanjkanje kobalta

Ne obstaja stroga standardizacija dnevnih potreb po kobaltu. To je posledica dejstva, da ima vitamin B12, ki vsebuje ta element, strogo normo.

Odvisno od tega, kakšen življenjski slog vodi oseba, kakšna je njegova teža in starost, se lahko stopnja porabe tega elementa v sledovih na dan razlikuje, vendar ne več kot 0,15-0,2 mg.

Pomanjkanje kobalta je lahko precej resno. Najprej to vpliva na krvožilni sistem - slabokrvnost in slabokrvnost. Poleg tega lahko zaradi učinka kobalta na delo centralnega živčnega sistema njegova odsotnost negativno vpliva nanj. To se najpogosteje izraža v kršitvi stabilnosti splošnega čustvenega stanja, nespečnosti, zmanjšani koncentraciji in pozornosti, depresiji, izgubi spomina.

Ob pomanjkanju ali popolni odsotnosti kobalta se pojavi pojav, kot je akobaltoza..

Njegovi simptomi:

  • izguba teže,
  • srčno popuščanje (aritmija),
  • zmanjšan ali brez apetita.

Ker kobalt spodbuja rast kostnega tkiva in vpliva na stabilen potek presnovnih procesov, pomanjkanje tega elementa negativno vpliva na razvoj rastočega organizma..

Pomanjkanje tega elementa se lahko pojavi iz različnih razlogov:

  • nepravilna prehrana (post, vegetarijanstvo itd.);
  • helminthiasis;
  • pomanjkanje ali popolna odsotnost vitamina B12;
  • preveč fizičnega stresa na telesu;
  • pomembna izguba krvi;
  • različne bolezni trebušne slinavke;
  • alkoholizem.

Vendar ne smemo pozabiti, da lahko presežek tega elementa negativno vpliva tudi na zdravje in povzroči nič manj resne posledice, kot so različne alergije, ateroskleroza, povečana ščitnica itd. kobalta v telesu.

Katera hrana vsebuje kobalt?

Precej živil vsebuje kobalt tako samo po sebi kot v vitaminu B12. Tej vključujejo:

  • sveža zelenjava - pesa, redkev, zelje;
  • zelenice;
  • stročnice - fižol, čičerika itd.;
  • mleko in različni mlečni izdelki;
  • žita - zdrob, riž, ječmen;
  • morski sadeži - konzervirane ribe, lignji, ostrige itd.;
  • različne rdeče jagode;
  • meso in mesni klavnični odpadki;
  • od sadja, ki vsebuje ta element, so fige najbolj uporabne;
  • kokoš.

Znanstveniki so dokazali, da telo lahko absorbira le 20% celotne porabljene količine kobalta, ostalo pa se na žalost popolnoma izloči.

Za boljšo absorpcijo in pospešitev delovanja kobalta je potrebno sodelovanje elementov, kot so baker, cink, vitamin C in mangan. Najdemo jih v zelenjavi in ​​stročnicah, mesu, ribah in morskih sadežih.

Kobalt med nosečnostjo

Med nosečnostjo kobalt bistveno vpliva ne samo na žensko telo, temveč tudi na plod. To so procesi hematopoeze, rasti in razvoja okostja in mišic, krepitev živčnega sistema. Poleg tega se skozi posteljico kopiči in normalizira delovanje otrokovih jeter..

S celo rahlim pomanjkanjem tega elementa v telesu nosečnice se poveča verjetnost za razvoj astenije, zmanjša apetit in poslabša splošno čustveno in fizično stanje, pojavi se razdražljivost in nespečnost.

V zvezi s tem se nosečnicam lahko predpišejo zdravila ali injekcije vitamina B12 za povečanje ravni kobalta v telesu..

Kobalt (co)

V prvi polovici 20. stoletja je bil iz živalskih jeter izoliran vitamin B12, ki je vseboval 4% kobalta. Kasneje so znanstveniki prišli do zaključka, da je vitamin B12 fiziološko aktivna oblika kobalta in pomanjkanje kobalta ni nič drugega kot pomanjkanje vitamina B12.

Telo vsebuje 1-2 mg kobalta, v največji meri je koncentrirano v jetrih in v manjši meri v trebušni slinavki, ledvicah, nadledvičnih žlezah, ščitnici in bezgavkah. V krvi se koncentracija kobalta giblje od 0,07 do 0,6 μmol / l in je odvisna od letnega časa - poleti je večja, kar je povezano s povečano porabo sveže zelenjave in sadja.

Hrana, bogata s kobaltom

Navedena približna razpoložljivost 100 g izdelka

Dnevne potrebe po kobaltu

Dnevna potreba po kobaltu je 0,1-1,2 mg.

Koristne lastnosti kobalta in njegov vpliv na telo

Glavna vrednost kobalta je v njegovem vplivu na hematopoezo in presnovo. Brez kobalta ni vitamina B12, ki je del tega vitamina, sodeluje pri razgradnji ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, sintezi aminokislin in DNA, vzdržuje živčni in imunski sistem v delovnem stanju, odgovoren je za normalno delovanje celic, rast in razvoj eritrocitov.

Kobalt je bistven za normalno delovanje trebušne slinavke in uravnavanje aktivnosti adrenalina. Izboljša absorpcijo železa v črevesju in aktivira prehod tako imenovanega odloženega železa v hemoglobin eritrocitov. Spodbuja boljšo asimilacijo beljakovinskega dušika, spodbuja sintezo mišičnih beljakovin.

Interakcija z drugimi bistvenimi elementi

Kobalt izboljša absorpcijo železa (Fe) v telesu. Najdemo ga v vitaminu B12.

Pomanjkanje in presežek kobalta

Znaki pomanjkanja kobalta

Ugotovljeno je bilo, da se s pomanjkanjem kobalta v prehrani poveča število bolezni endokrinega sistema in krvnega obtoka.

Znaki presežka kobalta

Presežek kobalta lahko povzroči hudo kardiomiopatijo s hudim srčnim popuščanjem.

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost kobalta v živilih

Koncentracija kobalta v hrani je odvisna od vsebnosti tal v različnih geografskih območjih..

Zakaj se pojavi pomanjkanje kobalta

Pomanjkanje kobalta v telesu se pojavi pri kroničnih boleznih prebavnega sistema, kot so kronični gastritis, čir na dvanajstniku in kronični holangioholecistitis.

"Brezsramni lopov" pomemben kobalt

V 15. stoletju je bila nemška pokrajina Saška glavno središče za pridobivanje bakra, srebra in drugih neželeznih kovin. Tam so prvič našli rudo, ki je bila po zunanjih lastnostih podobna srebru, vendar med taljenjem iz nje ni bilo mogoče dobiti plemenite kovine. Poleg tega je praženje takšne rude povzročilo hlapljiv strupen plin, ki je zastrupil delavce. Rudarji so te težave pripisovali posredovanju zlih duhov, zahrbtnemu podzemnemu gnomu Koboldu. Od njega so prihajale tudi druge nevarnosti, ki so čakale na rudarje v ječah. Sčasoma, ko so se Saksanci naučili razlikovati "nečisto" rudo od srebra, so jo poimenovali "kobold" (iz nemškega Kobold - podzemni gnome, posmehljiv duh, nesramni prevarant). Leta 1735 je švedski kemik Georg Brandt iz te "nečiste" rude izoliral sivo barvo z rahlo rožnatim odtenkom, neznano kovino, ki jo je imenoval "kralj Kobold". Kmalu se je to ime spremenilo v "cobolt" in nato v "cobalt". Kobalt (Co) je eden najpomembnejših elementov v sledovih. V človeškem telesu je povezan z beljakovinami, aminokislinami. Ta mineral je del vitamina B12 (cianokobalamin), ki vsebuje približno 4,5%. V telesu odrasle osebe je prisotnih le nekaj mg kobalta. Ta mineral je koncentriran v jetrih, ščitnici, nadledvičnih žlezah, ledvicah, bezgavkah in trebušni slinavki. Ljudje kobalt dobimo samo iz virov hrane.

Vloga kobalta v telesu.

Telo odrasle osebe vsebuje v povprečju približno 15 mg kobalta. Koncentriran je v jetrih, kostnih in mišičnih tkivih, ščitnici, nadledvičnih žlezah, ledvicah, bezgavkah, trebušni slinavki, laseh in maščobnem tkivu. Iz telesa se izloči z blatom in urinom..

Kobalt v telesu opravlja naslednje funkcije:

  • skupaj z železom in bakrom sodeluje v procesih hematopoeze (spodbuja nastajanje eritrocitov v kostnem mozgu, sodeluje pri absorpciji železa)
  • uravnava nekatere funkcije centralnega živčnega sistema (preprečuje razdražljivost, utrujenost, poslabšanje živčnih bolezni)
  • normalizira presnovo (v tesni interakciji z vitaminom C, folno kislino in vitaminom B5)
  • spodbuja rast kostnega tkiva (to je še posebej pomembno v obdobju aktivne rasti otrok in v menopavzi pri ženskah)
  • sodeluje pri sintezi vitamina B12
  • sodeluje pri sintezi DNA in RNA
  • normalizira aktivnost trebušne slinavke
  • sodeluje pri tvorbi ščitničnih hormonov
  • deluje protisklerotično
  • poveča imuniteto (poveča fagocitno aktivnost levkocitov)
  • aktivira številne encime
  • se bori z malignimi tumorji
  • sodeluje pri splošnem okrevanju telesa po hudih boleznih
  • zavira presnovo joda

Dnevna potreba po kobaltu, mcg na dan:

ZGODNJA STAROST
TlaPrsniVrtec
0-3 mesece4-6 mesecev7-12 mesecev1-2 leti2-3 leta
Moški-
Ženska

PREDŠOLSKA IN ŠOLSKA STAROST
TlaVrtecJr.SrednjiNajstniška
3-7 let7-11 let11-14 let14-18 let
Moški-
Ženska

ZRELA STAROST
TlaOdrasliStarejšiNoseče
(2. polčas)
Doječe
18-29 let30-39 let40-59 letnad 60
Moškideset-
Ženska

Zgornja dovoljena raven uživanja kobalta ni določena

Pomanjkanje kobalta in simptomi prevelikega odmerjanja.

Pomanjkanje kobalta je možno pri atrofičnem gastritisu, operaciji želodca, dvanajstniku, vegetarijancih, pri težkih fizičnih naporih, kadilcih, starejših, z veliko izgubo krvi.

Glavni simptomi pomanjkanja kobalta vključujejo:

  • splošna šibkost
  • hitra utrujenost
  • zmanjšan apetit
  • anemija
  • aritmije
  • okvara spomina
  • disfunkcije centralnega živčnega sistema
  • bolezni endokrinega sistema in pljuč
  • atrofija sluznice prebavil
  • kostna distrofija
  • bolezni jeter
  • zaostajanje v razvoju pri otrocih

V velikih odmerkih (več kot 500 mg) je kobalt toksičen.

Glavni simptomi njegovega preobilja:

  • bronhialna astma
  • kontaktni dermatitis
  • Kobaltova pljučnica
  • hiperplazija ščitnice
  • poškodba slušnega živca
  • zvišan krvni tlak
  • zvišane ravni lipidov in eritrocitov v krvi
  • poškodbe srčne mišice

Viri kobalta.

Kobalt najdemo v morski hrani, mesu, mleku, kruhu, stročnicah, špinači, svežih kumarah, brusnicah, čebuli in še več. Vsebuje največ kobalta (mg na 100 g proizvoda): lignji (95), konzervirane ribe (20–75), jetra trske (65), trska (30), paradižnikova pasta (25), zdrob (25), goveja jetra (19,90), zajčje meso (16,20), lešniki (12,30), hruška (10), piščančje jajce (10), česen (9), pšenični zdrob (8,30), govedina (7).

Hrana, bogata s kobaltom, Co

Ime izdelkaKobalt, Co, μg% RSP
Lignji (meso)95950%
Posušena bela goba41410%
Mastni atlantski sled40400%
Tuna40400%
Atlantski sled z nizko vsebnostjo maščob40400%
Krap35350%
Soja, žito31.2312%
Ocean sardelatrideset300%
Oceanske sardele, v pločevinkahtrideset300%
Baltska papalinatrideset300%
Ostrižtrideset300%
Modro moltrideset300%
Trskatrideset300%
Kakavova zrna27.270%
Kakavova masa27.270%
Zdrob25.250%
Prepelica25.250%
Baltski sled, jesen-zima25.250%
Baltski sled25.250%
Paradižnikova mezga. Konzervirana hrana25.250%
Jagnječja jetra25.250%
Baltski sled, pomlad-poletje25.250%
Piščančji rumenjak, suh23.230%
Piščančji rumenjak23.230%
Akne20.200%
Daljnovzhodna skuša20.200%
Nowercopepelus Crowery20.200%
Pelamida20.200%
Atlantska skuša20.200%
Slani losos20.200%
Mavrrolik20.200%
Morski pes katran20.200%
Roza losos20.200%
Atlantski inčuni, v pločevinkah20.200%
Atlantski sardoni20.200%
Zuban20.200%
Pestra soma20.200%
rdeče oko20.200%
Zelenooki20.200%
Som20.200%
Ocean skuša20.200%
Stingray lisica20.200%
Listnate ribe20.200%
Som20.200%
Sabljasta riba, črna20.200%
Sabljaste ribe20.200%
Squam20.200%
Terpug20.200%
Psenopsis20.200%
Navaga belo morje20.200%
Ledene ribe20.200%
Daljnovzhodna iverka20.200%
Jezik morja20.200%
Oslič20.200%
Črnomorska iverka20.200%
Zander20.200%
Ščuka20.200%
Serebryanka20.200%
Saida20.200%
Salilota20.200%
Vahnja20.200%
Napaka20.200%
Sprožilec20.200%
Angler20.200%
Macrurus topo nos20.200%
Lemonema20.200%
Smooth Drinkers20.200%
Macrurus maloviden20.200%
Goveja jetra19.9199%
Chyna18.9189%
Fižol, žito18,7187%
Makovo semeosemnajst180%
Kunčje meso16.2162%
Puran jetrapetnajst150%
Turčija 1 mačka.petnajst150%
Turčija 2 mačka.petnajst150%
Nototenia marmorpetnajst150%
Piščančja jetrapetnajst150%
Pollockpetnajst150%
Šampinjonipetnajst150%
Prepeličje jajceštirinajst140%
Grah, žito13.1131%
Lešnik12.3123%
Stranski proizvodi (glave, noge, krila, želodci, vratovi)12.120%
Piščanec, 1 kategorija12.120%
Piščanec, 2 kategoriji12.120%
Piščančje srce12.120%
Piščančje prsi (file)12.120%
Svinjska jetra12.120%
Zamrznjene antarktične kozice (meso)12.120%
Daljnovzhodne kozice (meso)12.120%
Leča, žito11.6116%
Ocvrto piščančje jajce (umešana jajca, brez masla)11.494114,9%
Gosi 1 mačka.enajst110%
Gosja jetraenajst110%
Gosi 2 mačka.enajst110%
Kuhano mehko kuhano piščančje jajce10.101101%
Kuhano piščančje jajce (trdo kuhano)10.101101%
Broilerji (piščanci) 1 mačka.deset100%
Broilerji (piščanci) 2 kat.deset100%

Celoten seznam izdelkov si lahko ogledate v aplikaciji "Moja zdrava prehrana".

Hrana, bogata s kobaltom

Če upoštevamo prehrano z vidika hranil, redko kdo pomisli na kobalt. Na tem seznamu mikrohranil, pomembnih za zdravje, se o tem elementu ne govori pogosto. Čeprav v resnici ta mineral telesu prinaša veliko koristi. In ko ste izvedeli več o vlogi elementov, kot je kobalt (Co), morate včasih ponovno pretehtati svojo idejo o pravilni prehrani in seznam najpomembnejših snovi za človeka..

Funkcije v telesu

Kobalt je vključen na seznam elementov v sledovih, potrebnih za človeka v mikro odmerkih. Absorbiran na ravni prebavil. Telo odrasle osebe shrani v povprečju 2 miligrama hranila. Večinoma zaloge Co so koncentrirane v eritrocitih, plazmi, jetrih (predvsem), ledvicah, vranici in trebušni slinavki. Najdemo ga tudi v laseh, maščobnem tkivu, bezgavkah. Izloča se z urinom in blatom.

  • Funkcije v telesu
  • Pomanjkanje in prevelika ponudba
  • Priporočene norme
  • Kobalt v izdelkih
  • Vzorčni meni za dopolnitev kobalta v telesu

Koristi tega hranila so tako velike kot koristi vitamina B12. Imate znake anemije? Najdaljši čas za zapomnitev kemičnega elementa, imenovanega kobalt. Kot del B12 se odlično bori z anemijo. Poleg tega spodbuja absorpcijo železa, ki je bistveno hranilo za ohranjanje zdravja. Prednosti kobalta vključujejo sposobnost krepitve kardiovaskularnega sistema. Pomemben je za pravilno delovanje ščitnice - je nujna sestavina za proizvodnjo hormona tiroksina. Krepi imunski sistem, spodbuja zdravje kosti. Izredno koristen je pri kronični utrujenosti, motnjah prebavnega in živčnega sistema. Učinkovito pri zdravljenju mišic. Uporablja se za nekatere vrste raka (umetni izotop kobalt-60).

Pomanjkanje in prevelika ponudba

Zastrupitev s kobaltom je mogoča, ko v telo vstopijo visoki odmerki kemičnega elementa anorganskega izvora.

Preprosto povedano, mikrodozi, pridobljeni s hrano, ne morejo povzročiti prevelikega odmerjanja.

Različni simptomi kažejo, da telo trpi zaradi toksičnih učinkov kobalta. Med najpogostejšimi:

  • disfunkcija ščitnice;
  • previsoka proizvodnja rdečih krvnih celic, kar vodi do nastanka krvnih strdkov.

Poleg tega povečan presežek Co povzroči motnje aktivnosti v celicah kostnega mozga, preprečuje absorpcijo joda (kar je preobremenjeno z razvojem golše in hipotiroidizma).

Preveliko odmerjanje kobalta povzroča:

  • dermatitis;
  • bolezni dihal (ko kobalt vstopi v telo v obliki prahu);
  • bolezni srca;
  • oslabljena plodnost pri moških.

Če se zgodi, da se v telesu nabere odvečni kobalt, jih bo pomagal odstraniti:

  • riž;
  • ovsena juha;
  • sezam;
  • brin;
  • decokcije kamilice, šipka, ognjiča, koriandra, rakitovca;
  • zelenjava in sadje, ki vsebuje pektin.

Pomanjkanje premoga ni tako velik problem, če telo prejme potrebne deleže B12. Vegetarijanci si težje preskrbijo z zadostno vsebnostjo vitamina B12 in kobalta, saj rastlinska hrana ne more zagotoviti dovolj teh hranil.

Poleg tega verjamejo, da je aktivnost absorpcije B12 odvisna od ravni Co v telesu. Če mikrohranila primanjkuje, obstaja razlog za strah pred zmanjšanjem ravni vitaminov. Pomanjkanje obeh snovi je praviloma anemija in motnje živčnega sistema..

Naslednji simptomi lahko kažejo na pomanjkanje kobalta:

  • šibkost v rokah in nogah;
  • krvavitev dlesni;
  • izguba apetita in teže;
  • slabost;
  • bledica ustnic, dlesni, jezika;
  • glavoboli;
  • zmedenost.

Priporočene norme

Dnevne potrebe telesa po Co so precej nizke, in medtem ko vitamin B12 vzdržujemo na ustrezni ravni, se ni treba dodatno nasičiti s kobaltom.

V skladu s priporočili nutricionistov dnevna potreba odraslega po tem mikrohranilu ni večja od 5-8 μg (v idealnem primeru od 0,1 do 2,4 μg na dan). Odmerek, ki presega 30 mg, se šteje za usodnega. Še posebej pomembno je skrbno spremljanje ravni Co v krvi za bodybuilderje, ljudi z diagnozo anoreksije ali bulimije, pa tudi po resnih poškodbah, opeklinah.

Kobalt in vitamin B12

Med kobaltom in vitaminom B12 obstaja tesna povezava, od katere je pomembno pravilno delovanje telesa. Znano je, da snovi iz skupine B vplivajo na delovanje živčnega sistema, presnovne procese in delovanje številnih organov. Znanstveno ime za B12 je kobalamin, kar kaže na to, da je ta vitamin povezan s kobaltom. Dejansko Co, kot katera koli druga snov, pomaga telesu, da izkoristi kar največ koristi od B12. Zlasti spodbuja učinkovitejšo proizvodnjo rdečih krvnih celic in delovanje živčnih celic.

Kobalt in vitamin C

Kobalt in askorbinska kislina je ena najbolj koristnih kombinacij za telo, saj bistveno poveča absorpcijo vitamina C.

Znano je, da pomanjkanje askorbinske kisline povzroča skorbut, plešavost in zmanjšano imunost. Ali želite, da vaše telo dobi čim več vitamina iz agrumov, zelišč in druge askorbinsko bogate hrane? Prepričajte se, da telesu ne primanjkuje kobalta.

Kobalt v izdelkih

Količina kobalta v hrani je neposredno odvisna od ozemlja, kjer je bila zelenjava gojena, zlasti od količine elementov v sledovih v tleh. Kar zadeva prežvekovalce, lahko bakterije, ki so del njihovega telesa, spremenijo kobaltove soli v vitamin B12.

Dejavnost in funkcije Co so v bistvu podobne vitaminu B12, kar pomeni, da ima kobalt pomembno vlogo v procesu eritropoeze - proizvodnji rdečih krvnih celic. Izdelki, ki vsebujejo naravni Co, prispevajo k kopičenju askorbinske kisline, retinola, naicina in filokinonov v telesu..

Telo zaloge kobalta dopolnjuje predvsem z vitaminom B12. Pomembne zaloge te mikro snovi vsebujejo meso, jetra, ledvice, školjke, ostrige in mleko. Kljub temu so najboljši dobavitelj Co morske ribe in morski sadeži. Vegetarijanci naj to hranilo jemljejo iz stročnic, špinače, zelja, solate, pese in zelenice. Pri izbiri zdravih sadežev je bolje dati prednost figam. To sadje je še posebej koristno za tiste, ki morajo hitro vzpostaviti ravnovesje kobalta. Zaloge snovi so v žitih, bogatih z vitaminom B12. Res je, po navedbah biologov telo absorbira le petino pridobljenega kobalta, ostalo se izloči.

Sodobna farmakologija ponuja Co v obliki mineralnih dodatkov in multivitaminskih kompleksov. Kobalt in B12 sta na voljo v obliki injekcij, ki so predpisane za hudo slabokrvne bolnike.

Ko sestavljate jedilnik živil, ki vsebujejo kobalt, je pomembno, da prehrano dopolnite z živili, bogatimi z bakrom in manganom. Ta mešanica živil bo zaščitila pred zgodnjim staranjem in sivimi lasmi. Za to so stročnice (fižol, zeleni grah), ribe (sardele, brancin, ščuka, skuša, iverka, trska), morski sadeži (lignji, ostrige), zelenjava (zeleno listnato, krompir, pesa), meso (jagnjetina, govedina, ptica). Od pijač je bolje dati kakav, zeleni čaj, mleko. Jagode so kot nalašč kot sladica, ki vsebuje kobalt..

Hrana, bogata z mikrohranili
Ime izdelka (100 g)Vsebnost kobalta (μg)
Morski sadeži in ribe
Lignji95
Tuna40
Trskatrideset
Sardelatrideset
Ostriž (morje)trideset
Oslič25.
Ščuka20.
Iverka20.
Šur20.
Jetra polenovke35
Meso
Zajec16.2
Govedina7.
Drobovina
Srce12.
Ledvice8.8
Jetra20.
Mlekarna
Kefir1.
Sireno mleko1.
Krema0,3
Kisla smetana0,3
Sadje
Hruškadeset
Marelice2.
Jagode
Grozdje2.
Jagoda4.
Brusnica
Žita
Herculespet
Zdrob25.
Pšenični zdrob8.3
Riž1.
Ječmenova kaša2.1
Stročnice
Grah13.1
Soja31.2
Zelenjava
Kumara1.
Korenček2.
Lokpet
Česendevet
Redkev3.
Krompirpet
Zelje3.
Pesa2.
Pijače
Kakav27.

Vzorčni meni za dopolnitev kobalta v telesu

1. možnost

Zajtrk: jajca (ocvrta ali mehko kuhana); rezina polnozrnatega kruha z maslom; kakav.

Kosilo: zelenjavna juha; pečene ribe; riž; solata iz sveže zelenjave.

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Večerja: dušena jetra; pire krompir.

Pred spanjem: kozarec kefirja / jogurta / jogurta.

2. možnost

Zajtrk: valjani oves / riževa kaša s sadjem; čaj.

Kosilo: grahova juha; dušen zajec; ajda; zelenjavna solata.

Večerja: ocvrt oslič (katera koli druga riba); dušeno zelje s korenčkom in paradižnikom; svež sok.

Pred spanjem: pest jagodičja.

Skrbimo za dopolnitev zalog kobalta, ne smemo pozabiti, da je popolna asimilacija mikro snovi možna v kombinaciji z manganom in vitaminom B12. Zato je pomembno, da jedilnik za teden dopolnite s sadjem, jagodami, kislim mlekom. Visoko koncentracijo koristnih elementov najdemo v borovnicah, ribezu, brusnicah, malinah, brusnicah, slivah, bananah, figah, suhih slivah, limonah, pa tudi v temnem medu.

Kobalt za človeško telo

Količina kobalta v telesu je izredno majhna, vendar je pomembna za dobro delovanje telesa.

  • Glavne funkcije vključujejo aktivnost hematopoeze. Samo zahvaljujoč tej snovi se v kostnem mozgu tvorijo eritrociti, absorpcija železa se izboljša, struktura krvi ostane nespremenjena.
  • Tudi črevesna flora se izboljša pod vplivom kobalta, saj je skladišče za prehrano bakterij v črevesju.
  • Ta snov sodeluje pri proizvodnji beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, pomaga aktivirati delovanje obnove celic in uravnava delovanje endokrinega sistema.

Optimalna količina te snovi v telesu zagotavlja pravilen razvoj kostnega tkiva in delovanje krvnega obtoka ter preprečuje nastanek ateroskleroze.

Odlične lastnosti elementov v sledovih - za zdravje ljudi.

  1. Kobalt ima sposobnost zniževanja ravni holesterola, tako da ga pravočasno odstrani iz krvnih žil.
  2. Skupaj z drugimi elementi pozitivno vpliva na strukturo kože in las ter upočasni staranje telesa.
  3. Funkcije te snovi so precej obsežne in pomembne, kar je posledica dejstva, da je fiziološka vrsta snovi v telesu vitamin B12.

Element v sledovih v telesu je približno 2 mg, vendar se to nepomembno število nahaja v najpomembnejših organih - v jetrih, kostnem okviru, krvnem obtoku, ledvicah, endokrini žlezi in bezgavkah..

Življenjski učinek kobalta

Element v sledovih sodeluje v skoraj vseh organih:

  • Sodeluje pri hematopoezi skupaj z bakrom in železom;
  • Uravnava delovanje centralnega živčnega sistema;
  • Aktivira presnovne procese;
  • Sodeluje pri gradnji in regeneraciji deformiranega kostnega tkiva;
  • Pomaga pri zniževanju holesterola;
  • Tvori levkocite in preprečuje organizme, ki povzročajo bolezni, krepi zaščitne funkcije telesa;

Poleg tega ta mikroelement človeka ščiti pred boleznimi, spodbuja zgodnje okrevanje v obdobju okrevanja..

Največji učinek daje uporaba kobalta pri diabetesu, anemiji ali maligni bolezni krvi.

Vitamin B12 v kobaltu

Najbolj koristne lastnosti in funkcije se kažejo v vsebnosti vitamina B12, saj se zdi, da so v središču molekule kobalamina.

  • Posledično vpliva na organizacijo beljakovin in maščob v mielinski plasti živčne celice, kar pomaga preprečevati izčrpanost, živčnost in bolezni živčnega sistema..
  • Soobstaja v tesni interakciji z vitaminom C, B5, B9 in popravlja medsebojne procese.

Dovoljeni odmerki

Dnevni odmerek je od 8 mcg do 200 mcg;

Dnevna stopnja kobalta še ni povsem določena in seveda so navedene različne možnosti..

Vsekakor pa lahko določite meje, v katerih ima element v sledovih zdrav učinek - to je od približno 8 μg do 200 μg.

To je v skladu s starostjo, telesno težo in drugimi okoliščinami, kot so vegetarijanstvo, bulimija, okrevanje po hudih poškodbah, zastrupitev, obsežne opekline.
Logično je tudi, da se v rizično skupino vključijo osebe, ki delajo na gorskih območjih. V njihovem primeru je priporočljivo jemati zdravila s kobaltom po posvetovanju s strokovnjakom.

Kobalt najdemo v gobah

Vzroki za pomanjkanje kobalta

Pomanjkanje tega elementa v sledovih:

  • Najdemo ga med kadilci;
  • Pri osebah, ki sledijo vegetarijanski prehrani;
  • In ljudje srednjih let.

Prebivalcem regij, v katerih ta mikroelement primanjkuje, in zato rastlinski proizvodi, ki rastejo v teh krajih, primanjkuje tudi elementov v sledovih..

Pomanjkanje tega elementa lahko sprožijo tudi bolezni prebavil, ki popolnoma ovirajo absorpcijo te snovi.

Znaki pomanjkanja kobalta

Manifestacije pomanjkanja mikrohranil:

  • Dolgotrajna izčrpanost in utrujenost, izguba spomina, depresija;
  • Motnje centralnega živčnega sistema;
  • Anemija, bolezni obtočil;
  • Bolezen jeter;
  • Kršitev integritete želodčne sluznice, kar vodi do gastritisa, razjed, dispepsije;
  • Omejevanje procesa okrevanja in rehabilitacije po bolezni;
  • Zaostajanje v razvoju pri otrocih;
  • Motnje v prehrani kostnega tkiva, kar vodi do osteohondropatije;
Kakav vsebuje kobalt

Izdelki, ki vsebujejo kobalt

Katera hrana vsebuje kobalt?
Izdelki, ki vsebujejo kobalt, so precej raznoliki, optimalni nabor izdelkov verjetno v celoti pokriva potrebe telesa po tem elementu v sledovih.

Največ te kovine najdemo v fižolu, grahu, žitih, jabolkih, grozdju, gobah. Živalski proizvodi so bogati s kobaltom: mlečni izdelki, jajca, morski sadeži, govedina.

Tega elementa v sledovih je veliko v čaju in kakavu, toda v njih nastajajo nitrosamini, ki povzročajo maligne novotvorbe..

Najboljša možnost bi bila, da preklopite na zeleni čaj ali dodate limone, ki lahko preprečijo nastanek toksinov..

Znaki presežka kobalta

Presežek tega elementa v sledovih v telesu je precej redek pojav..

Prekomerna količina kobalta je predvsem posledica škodljivih delovnih pogojev metalurgov, steklarjev in delavcev v betonarnah..

Delavci teh industrij vdihujejo to snov v obliki prahu, skozi pljuča se absorbira v kri in se širi po telesu..
Za zastrupitev je značilno:

  • Krvavitev;
  • Pljučni edem,
  • Motnje v delovanju ščitnice;
  • Zvišan krvni tlak;
  • Motnje v delovanju živčnega sistema in srčnih mišic;
Kobalt

Razlogi za preveliko odmerjanje kobalta

Presežek tega elementa v sledovih se pojavi, ko je telo zastrupljeno s povečanim številom kobalta - 200-500 mg na dan.

  • Razlog je lahko velika količina vitamina B12 in uživanje piva zaradi pomanjkanja železa, posledično se pospeši absorpcija kobalta in snov kopiči v jetrih..
  • Delavci številnih industrijskih podjetij - za proizvodnjo keramike, tekočega goriva, so izpostavljeni zastrupitvi skozi kožo in dihala.

Tabela elementov sledov kobalta

Kobalt je kot vsi elementi v sledovih zelo koristen za človeško telo. Vpliva na tvorbo krvi, sodeluje pri sintezi bioloških snovi.

Tabela elementov sledov kobalta

IME IN VPLIVIZDELKI
COBALT. Brez kobalta ne morete ustvariti zdravih krvnih celic. Kobalt je bistven za normalno delovanje trebušne slinavke. Kobalt uravnava presnovne procese, zlasti vsebnost adrenalina v krvi. Je sestavni del vitamina B12, holina in inozitola.Zelje, pesa, korenje

Zakaj se lahko pojavi pomanjkanje kobalta?

Pomanjkanje tega elementa v telesu se lahko pojavi, če ima oseba takšne kronične bolezni, kot so gastritis, holangioholecistitis ali čir na dvanajstniku.

Izdelki, ki vsebujejo kobalt

Ribe so zelo bogate s kobaltom. Če želite povečati raven tega elementa v telesu, pogosteje jejte tuno, trsko, sardele, ščuke ali iverko. Tako morske kot rečne ribe vsebujejo od 20 do 40 mcg kobalta. Lignji vsebujejo največ kobalta - kar 95 mcg!

Katera živila vsebujejo kobalt: seznam, tabela

Kobalt je eden od elementov v sledovih, potrebnih za normalno delovanje človeškega telesa. Povpraševanje po tej kovini je majhno, pomanjkanje pa vodi tudi do katastrofalnih posledic. Redno jesti hrano, ki vsebuje kobalt, da bi pravočasno nadomestili njegovo pomanjkanje. V telesu odrasle osebe je celotna vsebnost elementa približno 2 mg. S pomanjkanjem opazimo simptome anemije, motijo ​​se ščitnica in CVS.

Značilnosti živil, bogatih s kobaltom

Element v sledovih je lahko v različnih stanjih:

  1. Vir kobalta v nekaterih živalskih proizvodih je vitamin B12. Njegova edinstvenost je, da edina vsebuje kovinske atome. Sintetizirajo ga bakterije, ki živijo v telesu prežvekovalcev iz kobaltovih soli.
  2. Količina elementa v sledovih v zelenjavi, zeliščih, sadju in jagodičju je neposredno odvisna od sestave zemlje, na kateri rastejo.
  3. Eden glavnih virov kobalta je iz oceanskih rib in morskih sadežev.

Ko vstopi v človeško telo s hrano, opravlja več pomembnih funkcij:

  • izboljša rast kosti in absorpcijo železa, ki ga vsebuje hrana;
  • z njegovo pomočjo se sintetizirata inzulin in vitamin B12;
  • uravnava nastajanje ščitničnih hormonov;
  • krepi sintezo in kopičenje beljakovin;
  • sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov in lipidov.

Pomanjkanje kobalta običajno vodi do demence, zastoja v razvoju in hitre utrujenosti.

Do zastrupitve lahko pride le, če zaužijete velike količine naravne kovine, v prahu ali sintetiziranega vitamina B12, ki vsebuje atome kobalta.

Živila z visoko vsebnostjo kobalta

Odstotek kobalta v živilih je v veliki meri odvisen od pogojev, v katerih je rastlina ali žival rasla in se razvijala. V raztopljeni obliki je kemični element prisoten v morski vodi, vsebuje ga tudi v tleh in kamninah. Ko je v živem organizmu, se delno absorbira, kopiči v tkivih in sodeluje pri proizvodnji vitamina B12 z bakterijami. Rekordna količina elementa v sledovih, ki ga najdemo v mehkužcih in komercialnih ribah, gojenih v prostranih oceanih.

Ribe in morski sadeži

Največji odstotek kobalta najdemo v ribah in morskih sadežih. Po znatnih fizičnih naporih z veliko izgubo krvi, tudi pri ženskah z obilnimi menstruacijami, je priporočljivo jesti hrano, bogato s kobaltom in železom. Priljubljene vsebine so:

  • šur, tuna in ostriž;
  • jetra trske in njihovo meso;
  • lignji, ostrige in kozice;
  • losos, som in sled;
  • skuša, sardon;
  • kapelan, polok, ščuk;
  • roza losos in palamida.

Tako sveže kot zamrznjene ribe in ribe v pločevinkah so primerne za nasičenje telesa s potrebno kovino..

Perutnina in živalsko meso sta tudi priznana vodilna vsebnost koristnih elementov v sledovih. V telesu se kopiči predvsem v jetrih, ledvicah, bezgavkah in žlezah. V krvi je tudi majhna količina. S kovino so bogate naslednje vrste mesnih izdelkov:

  • drobovina - možgani, jetra, ledvice in srce;
  • perutnina - prepelice, purani, piščanci, gosi in raca;
  • govedina in teletina;
  • svinjina in jagnjetina;
  • konjsko meso in zajčje meso.

Oreški

Oreški so skladišče koristnih vitaminov in mineralov. Nekateri med njimi vključujejo tudi modro kovino:

  • lešniki, pistacije in muškatni orešček;
  • oreh, mak.

Majhna količina oreščkov daje moč in dopolnjuje pomanjkanje elementa v sledovih v telesu.

Mlečni izdelki

Sestava fermentiranih mlečnih izdelkov, ustvarjenih na osnovi naravnega mleka, vsebuje tudi kobalt:

  • kisla smetana in jogurt;
  • kefir in skuta;
  • jogurt in bifidok;
  • acidophilus, sir.

Nič manj koristni so smetana, kondenzirano mleko, maslo in sladice z uporabo naravnih mlečnih izdelkov - sladoled, smetana, mousse. Še posebej visoka vsebnost elementa v sledovih v ovčjem mleku.

Soja spada med stročnice in je med priznanimi prvaki v vsebnosti kobalta - 31,2 mg na 100 g izdelka. Lahko jeste tako surovo kot toplotno obdelano.

Kakav

Topel napitek na osnovi naravnih kakavovih zrn ali kosa temne čokolade učinkovito pomladi. Tudi ti izdelki bodo telo nasičili s potrebnim kobaltom.

Jagode

Med rastlinsko hrano so vodilni v vsebnosti modre kovine:

  • jagode in jagode;
  • črni ribez in v manjši meri rdeč;
  • grozdje in maline;
  • brusnica, češnja.

Uživate lahko v svežih darilih narave, kuhate jagodičasti sok ali marmelado, kuhate pite z jagodami.

Sadje in zelenjava

Kobalt najdemo v naslednjih darilih z vrtov in polj:

  • hruške in marelice;
  • pomaranče, slive in jabolka;
  • melone, kumare;
  • pesa, korenje in redkev;
  • čebula, zelena in čebula, česen;
  • peteršilj, solata, špinača;
  • paradižnik, paprika, jajčevci;
  • krompir, koruza, zelje.

Tabela vsebnosti kobalta v hrani

Vsebnost elementov v sledovih v hrani se zelo razlikuje. V razvrstitvi so prepoznani favoriti in izdelki, v katerih je kovina prisotna v minimalnih količinah.

Koliko kobalta vsebuje 100 g v mg

Oslič, kozice, ledene ribe

Svinjska in goveja jetra

Pelamida, ščuk, kapelin

Chum losos, roza losos, sardon

Črni ribez, jagoda

Redkev, sladka paprika

Kobilje mleko, koumiss

Kislo mleko, skuta, kefir

Pomaranče, jabolka, slive

Pravila za uporabo živil, bogatih s kobaltom

Človeške potrebe po kobaltu so razmeroma majhne, ​​le od 5 do 20 mg. Da bi telo imelo največjo korist od absorpcije kobalta iz predlagane hrane, se je treba držati nekaj preprostih pravil o združljivosti:

  • če izdelek vsebuje železo, cink in mangan skupaj s kobaltom, se odstotek absorpcije elementa v sledovih poveča;
  • baker bistveno upočasni absorpcijo kovine in zmanjša koristi posode;
  • hkratna uporaba vitamina C prispeva k kopičenju kobalta v jetrih, kar blagodejno vpliva na telo, zato je priporočljivo kombinirati meso in ribe z agrumi, jagodami;
  • element v sledovih pomaga pri asimilaciji joda, ki ga na primer vsebujejo morske alge ali morski sadeži;
  • če prehrana vsebuje veliko maščob in beljakovin, se poveča potreba telesa po tem bistvenem elementu v sledovih;
  • kombinirana uporaba kobalta in železa spodbuja hematopoezo in tvorbo hemoglobina, zato je indicirana za slabokrvnost, velike izgube krvi.

Kobalt je toksičen le v velikih odmerkih nad 500 mg. Zato zmerno uživanje izdelkov, ki vsebujejo ta element v sledovih, ne more povzročiti prevelikega odmerjanja. Znaki presežka kovine so naslednji:

  • razvoj bronhialne astme;
  • kožni dermatitis, izpuščaj;
  • poškodbe pljuč z vdihavanjem praška;
  • hipertenzija in srčno popuščanje;
  • presežek rdečih krvnih celic;
  • okvara sluha in okvara ščitnice.

Odvečni kobalt lahko odstranite s pomočjo riževe ali ovsene kaše tekoče juhe, sezamovih semen, šipkove juhe, rakitovca, ognjiča.

Zaključek

Izdelke, ki vsebujejo kobalt, najdete na policah katere koli trgovine z živili, na trgu in na vašem vrtu. Element v sledovih je izredno pomemben za normalno delovanje notranjih organov, sintezo snovi in ​​splošni razvoj. Največ ga je v školjkah, jetrih trske, klavničnih odpadkih, perutnini in oceanskih ribah. Vegetarijanci bi morali gledati na živila, kot so zdrob, soja in kakav. Mikroelement, ki vstopi v človeško telo, se absorbira le delno. Hitrost absorpcije lahko povečamo z vitaminom C, železom, manganom in cinkom..

Kobalt: kakšna je vrednost elementa, v katerih živilih je vsebovan?

Kobalt je pomemben mineral v sledovih. Sposoben je potisniti starost, zgladiti gube, izboljšati spomin, dati moč in dobro voljo..

Do njega je enostavno - v prehrani morate uporabiti zahtevano hrano..

  • Vpliv na telo
  • Kolikšen je primanjkljaj in kaj je treba storiti
  • Voditelji vsebin
  • Kateri dejavniki vplivajo na asimilacijo
  • Praktični nasvet
  • Vzorčni meni

Vpliv na telo

Element v sledovih se nahaja v naših tkivih in organih. V telesu osebe, ki tehta 70 kg, je približno 14 μg.

Sistemi, tkiva in organi, procesiKakšen učinek ima
HematopoezaPoveča absorpcijo železa, proizvodnjo rdečih krvnih celic.
Živčni sistemPoveča učinkovitost, izboljša razpoloženje, olajša potek živčnih bolezni.
KostPoveča moč, preprečuje razvoj osteoporoze. pri otrocih se mišično-skeletni sistem oblikuje v skladu s starostjo.
KožaKoži zagotavlja elastičnost in čvrstost, preprečuje nastanek gub.
Stanje lasZagotavlja gostoto, dolgoročno ohranjanje naravne barve (pozno sivi lasje).
ImunskiPoveča imunost proti virusnim boleznim in bakterijskim okužbam; pomaga hitro okrevanje po operacijah, preprečuje nastanek malignih novotvorb, upočasni proces staranja, sodeluje pri sintezi vitamina B12.
EndokriniŠčitnici pomaga proizvajati hormone v zadostnih količinah, spodbuja sintezo insulina, preprečuje razvoj diabetesa.
Postopki izmenjaveNormalizira presnovo, znižuje raven holesterola.
Kardiovaskularni sistemIzboljša stanje sten krvnih žil, preprečuje razvoj ateroskleroze.
Celični procesiSodeluje pri sintezi DNA in RNA. z zadostno količino elementa v sledovih ni nobenega neuspeha pri prenosu genskih informacij na celični ravni. zmanjšuje tveganje za kromosomske mutacije.
nazaj na vsebino ↑

Kolikšen je primanjkljaj in kaj je treba storiti

Oseba potrebuje 0,07-0,015 mg kobalta na dan. Ta količina je v približno 10 g lignjev, 30 g brancina, 55 g fižola ali 70 g piščančjih jeter.

Ob pomanjkanju kobalta telo pošilja alarmantne signale:

    okvara spomina;

stalni občutek utrujenosti;

pri otrocih - zaostajanje v razvoju in rasti;

pogoste virusne bolezni;

Presežek kobalta je tudi škodljiv za telo in lahko povzroči:

    povečana ščitnica;

zvišan krvni tlak;

disfunkcija ščitnice;

razvoj kobaltove pljučnice.

Povečana vsebnost se lahko razvije pri tistih, ki jemljejo velike količine vitamina B12, pri delavcih v metalurški, cementni in silikatni industriji, pri patoloških ljubiteljih piva.

Voditelji vsebin

Koristno je vedeti, koliko in katera hrana mora biti vključena v dnevno prehrano, da telo ne bi imelo pomanjkanja potrebnega elementa..

Iz spodnje tabele boste ugotovili, katera hrana vsebuje kobalt, kje ga je največ..

IzdelkiVsebnost kobalta, μg / 100 gKoliko izdelka je potrebno na dan, gV kakšni obliki je bolje uporabiti
Lignji95desetJuha ali solata iz morskih sadežev
Bele gobe4125.Gobova juha, gobova enolončnica, omaka
Soja31.32Omaka, enolončnica
Brancin, trskatrideset33Pečeno, kuhano
Kakavova zrna27.37Kot pijača
Zdrob25.40Kaša s sadjem v vodi ali z malo mleka
Piščančje jajce23.43Omlet, kuhan (mehko kuhan ali v vrečki)
Oslič, iverka, ledene ribe, kozice20.50Pečeni ali dušeni; kozica - v solati.
Goveja jetra20.50Pašteta
Fižolosemnajst55Pire
Grahtrinajst80Sveža, zamrznjena juha
Piščančji file12.80Kuhano ali pečeno
Lešnik12.80Sveže
Hruškadeset100Sveže
Česendevet110Dodajte zelenjavnim in mesnim jedem minuto pred kuhanjem
Oves8.125Kaša na vodi s sadjem in oreščki ali zelenjavo
Paradižnik6.170Dušeno, paradižnikova pasta, sveža
Krompirpet200Pečen, pire krompir
Solata4.250Sveže s krompirjevimi, mesnimi ali ribjimi jedmi
Redkev3.330V solati, okroshka
Marelice, grozdje, melona, ​​maline2.500Sveže, sokovi
Mlečni izdelki1.1000Sveže

Kateri dejavniki vplivajo na asimilacijo

Človeško telo asimilira 20-25% mikrohranil, dobavljenih s hrano. Uživanje hrane, bogate s kobaltom, ne zagotavlja oskrbe tkiv in organov.

To zahteva zadostno kislost želodčnega soka in prisotnost nekaterih snovi..

Pozitivno vpliva:

    citrusi (pomaranče, limona);

želatina ali agar-agar;

Hrana, bogata s kalijem (rozine, pečen krompir)

cink in mangan (zeleni grah, solata, špinača);

vitamin C (rdeča paprika, brokoli, šipki).

Kobalt se lahko razgradi s presežkom nikotinske kisline, ki jo dovaja kajenje.

Lahko pride do prevelike količine mikroelementa, nevarnega za zdravje:

    Pri dolgotrajni uporabi vitamina B12, ki ga vsebuje. Med zdravljenjem je treba upoštevati intervale (1-2 meseca) in spremljati stanje telesa.

Ko se združita železo in kobalt, lahko pride do nevarne visoke koncentracije obeh elementov. Dodatek kobalta in železa je treba jemati ločeno. Koristno je narediti 1-mesečni odmor.

Pri ljubiteljih piva se lahko razvijejo patološke razmere. Za boljše tvorjenje pene v napitek dodajo kobaltove soli..

Praktični nasvet

Pri uravnoteženi prehrani se pomanjkanje mikrohranil ne razvije. K temu pripomore pravilno sestavljena prehrana..

Pri pripravi hrane je koristno upoštevati te nasvete:

    pripravite ribje jedi z dodatkom limoninega soka;

pogosteje so citrusi in kisla jabolka;

dnevno v jedilnik vključite fermentirane mlečne izdelke;

uporabite manj sladkorja: v alkalnem okolju se kobalt slabše absorbira;

naredite žele: želatina, ki jo vsebuje, v kombinaciji s kobaltom poveča trdnost kosti.

Vzorčni meni

Zajtrk:

    ovsena kaša v vodi ali razredčeno mleko z rozinami in oreščki; ajda ali proso z zelenjavo (čebula, korenje, grah);

Večerja:

    solata iz redkvic, paradižnika, kumar z zeleno čebulo in solate;

boršč je prva jed, ki je uvrščena med skladišča elementov v sledovih;

pečena trska z zelenjavo ali z zelenjavno prilogo;

kompot iz sadja in jagodičja.

Popoldanski prigrizek: pomaranča ali nekaj rezin melone.

Večerja:

    solata iz morskih sadežev (lignji, kozice, školjke, zelena solata);

kefir ali jogurt.

Kobalt, potreben za ljudi, prihaja iz hrane in vitamina B12.

Telo bo prejelo potrebni element v sledovih pod naslednjimi pogoji:

    hrana naj bo raznolika in kakovostna;

jemljite vitamine B12 in dodatke železa ločeno in občasno;

prehod z vegetarijanstva na uravnoteženo prehrano;

nehaj kaditi;

strogo odmerjeno pivo.

Všeč članek? Ocenite in delite s prijatelji na socialnih omrežjih!

Ocenite naš članek na 5-stopenjski lestvici -

Naročite se na posodobitve spletnega mesta prek RSS-ja ali spremljajte posodobitve VKontakte, Odnoklassniki, Facebook ali Twitter.

Naročite se na posodobitve po e-pošti:

Povej prijateljem! Delite ta članek s prijatelji v svojem najljubšem socialnem omrežju z gumbi pod njim. hvala!