Zakaj telo potrebuje vitamine B in do česa vodi njihovo pomanjkanje?

Morda vsi vedo, da so vitamini skupine B koristni za telo, toda v čem je točno ta korist? Dejstvo je, da pomagajo pridobivati ​​energijo iz ogljikovih hidratov in maščob, so odgovorni za proizvodnjo hormonov in nevrotransmiterjev ter zagotavljajo delovanje živčnega sistema in zdravje kože. To so snovi, ki so za naše telo nenadomestljive..

Vloga vitaminov B za telo

Vitamini so posebne snovi, ki katalizirajo številne kemične reakcije v telesu in nadzorujejo proizvodnjo makrohranil. In navsezadnje podpirajo vitalne funkcije celotnega organizma.

Vsaki skupini vitaminov je dodeljena črka latinske abecede. Nenavadno pa je bilo, da je bil leta 1912 prvi izoliran ni vitamin A, temveč kompleks vitaminov skupine B. Bila je v vodi topna kristalna snov. Avtor odkritja Casimir Funk je to snov imenoval "vitamin", to je vitalna snov [1].

Leta 1913 sta biokemika McCollum in Davis odkrila še eno "vitalno snov". Imenovali so ga "v maščobi topen faktor A". Vitaminu, ki ga je Funk izoliral leto prej, je bila dodeljena druga črka latinske abecede - B. Vsi pozneje odkriti vitamini so prejeli tudi ustrezno črko - C, D itd..

Sčasoma je postalo jasno, da je ista kristalna snov, ki jo je izoliral Funk, cel kompleks biološko aktivnih spojin. Začeli so dobivati ​​serijske številke - B1, B2 itd..

Zdaj skupina B vključuje 8 bistvenih vitaminov [2]. So koencimi, torej snovi, s pomočjo katerih v celicah potekajo biokemične reakcije..

Zaradi pomanjkanja vitaminov je predelava beljakovin, maščob ali ogljikovih hidratov neučinkovita. Zaradi tega trpijo živčni sistem, srčne celice, mišice, moti se sinteza hemoglobina in zmanjša imuniteta..

Ne bo uspelo ustvariti skladišča vitaminov B v telesu - v tkivih se praktično ne kopičijo. To je plus - "preveliko odmerjanje" s temi spojinami je skoraj nemogoče [3]. Seveda pa ni vredno jemati desetkrat večjih odmerkov od dovoljenih..

Skupina B: tako različna in vendar skupaj

Vitamini skupine B vključujejo B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 in B12 [4]. Številke niso v redu, saj se niso vse odkrite snovi izkazale za nepogrešljive za telo. Oglejmo si jih natančneje..

  • B1 ali tiamin zagotavlja presnovo energije in učinkovito uporabo ogljikovih hidratov. Če ta snov ni dovolj, telo "preklopi" na druga makrohranila, da pridobi energijo, kar vodi v oslabljen razvoj in mišično distrofijo. Izdelki nepopolne razgradnje ogljikovih hidratov se kopičijo, posledično pa bolečine v srcu in težave z živčnim sistemom. Druga funkcija B1 je absorpcija železa v telesu.
  • B2 - riboflavin. V prosti obliki ga vsebuje mrežnica očesa in jo ščiti, zato je predpisana za mreno. Poleg tega uravnava imunost, sodeluje v biokemijskih reakcijah in pospešuje presnovo vitamina B6.

Prej je imel riboflavin več imen. Ovoflavin je vitamin, izoliran iz jajc. Laktoflavin - iz mleka. Hepatoflavin - iz jeter [5].

  • B3 je antipelagrični faktor, imenovan tudi vitamin PP. On je tisti, ki pomaga pri celitvi celic in sintezi beljakovin, celičnem dihanju v mitohondrijih in številnih drugih procesih. Steroidni hormoni, maščobne kisline in nekatere druge spojine nastajajo s sodelovanjem tega vitamina.
  • B5 ali pantotenska kislina. Z njegovo pomočjo v telesu poteka več kot ducat različnih biokemičnih reakcij. To je sinteza hormonov, proizvodnja hemoglobina in presnova energije. Poleg vsega ta snov podpira našo črevesno mikrofloro.
  • B6 ali piridoksin pomaga zmanjšati tveganje za srčni napad in vpliva na ravnovesje ženskega hormonskega sistema. Podpira sintezo hemoglobina in drugih beljakovin. In gama-aminobuterna kislina, ki se proizvaja z njeno pomočjo, vam omogoča razbremenitev živčnega sistema in preprečevanje napadov.
  • B7 ali vitamin H, znan tudi kot biotin, zagotavlja zdravje kože in las, sodeluje pri sintezi maščobnih kislin in drugih biokemičnih reakcijah.
  • B9, Bc in M ​​so različna imena za folno kislino. Ta snov je ključnega pomena za nosečnice. Jemanje multivitaminov s folno kislino preprečuje 92% primerov prirojenih okvar živčnega sistema [6]. Poleg tega pomanjkanje B9 vodi do razvoja anemije..
  • B12 je znan kot antianemični dejavnik. Do leta 1926 je bila anemija zaradi pomanjkanja te snovi usodna bolezen. Prvo "zdravilo" zanj so bila... surova jetra. Leta 1955 so antianemični faktor izolirali iz jeter in razširili njegovo strukturo [7].

Snovi z vitaminom podobnim delovanjem so vključene tudi v skupino B. Delujejo skoraj kot vitamini, hkrati pa jih telo ali črevesna mikroflora lahko proizvede v potrebni količini.

  • Vitamin B4, holin. Ta snov preprečuje razvoj maščobnih jeter in je del skoraj vseh celic.
  • B8 je inozitol. Pomaga ohranjati stanje las, ostrino vida in tako kot holin ščiti jetra pred maščobno degeneracijo. Ta snov se imenuje tudi "dejavnik proti alopeciji".
  • B10, para-aminobenzojska kislina ali PABA. Z njeno pomočjo se sintetizirata DNA in RNA, nadzoruje se delovanje živčnega sistema [8].

Če ima telo zadostno količino teh biološko aktivnih snovi, deluje normalno. Toda takoj, ko koncentracija nekaterih vitaminov postane manjša od norme, odpove celoten sistem..

Kaj se zgodi, ko vitamina B ni dovolj

Najpogosteje primanjkuje samo ene snovi, temveč več vitaminov hkrati. Ta bolezen se imenuje polihipovitaminoza. Hkrati pomanjkanje mikrohranil prizadene tako odrasle kot otroke, opažajo ga vse leto ne glede na sezono [9].

Najpogostejši znaki pomanjkanja vitaminov skupine B so utrujenost, razdražljivost, zmanjšan spomin in pozornost, slab apetit, nespečnost in podplutbe na koži [10]. "Palice" v vogalih ust, ki jih imenujemo kotni stomatitis, se pojavijo s pomanjkanjem vitamina B2 ali B6. Ob pomanjkanju vitamina B5 se na koži pojavi luščenje, dermatitis.

Anemija se lahko razvije, kadar primanjkuje vitaminov B1, B2, B6, B9 in B12. Vsaka od teh snovi je odgovorna za tvorbo hemoglobina in sintezo eritrocitov, zato jih je treba jemati v kombinaciji.

Če se na koži pojavi luščenje, katera koli malenkost povzroči draženje in utrujenost spremlja cel dan, se obrnite na terapevta.

Zdravnik bo opravil pregled in vas po potrebi napotil k pravemu strokovnjaku. Najverjetneje bodo pacienta prosili, naj da krv za analizo, morda ga bodo poslali na dodatne raziskave, da bi izključili resnejše bolezni..

Hrana z visoko vsebnostjo vitaminov skupine B.

Naravni način, kako se izogniti pomanjkanju vitamina B, je spremljanje prehrane. Dovolj je jesti raznoliko, če je le mogoče, izogibajte se polizdelkom, konzervirani hrani in rafinirani hrani. V rafiniranih izdelkih (na primer polirani riž) ostane malo vitaminov - koncentrirani so v lupini. Ko se konzervirajo, se večina spojin skupine B uniči.

Tu je seznam živil, bogatih z vitamini skupine B..

  • Največ vitamina B1 najdemo v svinjski rezini. Prav tako se ne odrekajte grahu, ovseni kaši (ne instant), ajdi.
  • B2 se nahaja v jetrih in srcu, pa tudi v siru, jajcih in ovseni kaši.
  • Vitamin B3 je bogat z jetri, pa tudi z jajci in stročnicami - sojo, grahom, fižolom.
  • Nikotinska kislina se nahaja v jetrih, arašidih, sončničnih semenih, gobah, mesu, perutnini in ajdi.
  • Jetra, soja, koruza in rižev zdrob lahko pomagajo obvladati pomanjkanje biotina.
  • Folno kislino najdemo v peteršilju in špinači. Toda lažji je dnevni vnos tega vitamina iz jeter, skute, soje, fižola ali prosa..
  • Končno lahko antianemični faktor B12 dobimo iz jeter, skuše, sardel, sleda in drugih rib. Najdemo ga tudi v govedini, skuti in trdih sirih. [11].

Sintetični vitamini in prehranska dopolnila

Če so se že pojavili znaki hipovitaminoze, lekarna priskoči na pomoč. Tu lahko najdete več deset imen vitaminskih pripravkov, kompleksov in biološko aktivnih dodatkov, obogatenih z vitamini. Izbrati enega od njih ni enostavno.

Monopreparacije in kompleksi, sestavljeni iz več med seboj povezanih komponent, pomagajo obvladati določen problem. Na primer v primeru anemije so učinkoviti pripravki, ki vsebujejo železo, vitamine B6, B9, B12, C in nekatere elemente v sledovih. Pri nevroloških težavah in kožnih boleznih lahko pomagajo pripravki, ki vsebujejo kompleks vitaminov B1, B6 in B12.

Multivitamini, ki vsebujejo kompleks vitaminov in mineralov, običajno vsebujejo majhne odmerke učinkovin. Pokrivajo telesno potrebo po teh spojinah in nadomestijo pomanjkanje hrane.

Če se monopreparati pogosteje uporabljajo za zdravljenje, so multivitamini primerna izbira za preprečevanje hipovitaminoze.

Prehranska dopolnila vsebujejo naravne snovi z biološko aktivnostjo. Včasih so dodatno obogateni s premiksom vitaminov, kar poveča njihovo učinkovitost. Pogosto so to izvlečki ali izvlečki iz rastlin, pripravki na osnovi kvasa, živilskega albumina ali drugih živalskih proizvodov.

Vitamini skupine B so vitalne snovi. Da bi se izognili pomanjkanju le-teh, morate spremljati prehrano, ohranjati raznolikost in večkrat na leto opraviti tečaj multivitaminov in / ali prehranskih dopolnil, da preprečite hipovitaminozo. Če so se simptomi pomanjkanja vitaminov že pojavili, se posvetujte z zdravnikom in začnite jemati posebne medicinske komplekse.

Kako preprečiti pomanjkanje vitaminov?

Strokovnjaka podjetja Pharmstandard smo prosili za pogovor o tem, kako lahko preprečite hipovitaminozo in ohranite zdravje.

»Popolna prehrana skoraj v celoti oskrbuje naše telo z potrebnimi vitamini. Toda bolj kot je predelana hrana, rafinirana, rafinirana in konzervirana hrana vključena v vsakdanje življenje, manj vitaminov je v naših krožnikih. In če k takšni prehrani dodajo še fizični ali duševni stres, šport ali bolezni - celo prehlad - telo absolutno ne more "zmanjšati obremenitve" vitaminov s "kreditom".

Za dopolnitev notranjih virov so potrebni dodatni viri vitaminov in mineralov. Torej smo "Ferrohematogen" obogatili z vitamini C, B6 in B9. Te snovi poleg osnovnih funkcij v telesu pomagajo pri absorpciji in prevozu železa ter vplivajo na hematopoezo. Vse to nam omogoča, da "Ferrohematogen" uvrstimo med profilaktična sredstva ne le proti anemiji in latentnemu pomanjkanju železa, temveč tudi proti hipovitaminozi. ".

1 Morozkina T.S. Vitamini: kratek vodnik za zdravnike in študente medicinskih, farmacevtskih in bioloških posebnosti / T. S. Morozkina, A. G. Moiseenok. - Minsk: OOO Asar, 2002. - str.

2 Morozkina T.S. Vitamini: kratek vodnik za zdravnike in študente medicinskih, farmacevtskih in bioloških posebnosti / T. S. Morozkina, A. G. Moiseenok. - Minsk: OOO Asar, 2002. - str.

3 Morozkina T.S. Vitamini: kratek vodnik za zdravnike in študente medicinskih, farmacevtskih in bioloških posebnosti / T. S. Morozkina, A. G. Moiseenok. - Minsk: OOO Asar, 2002. - str.

4 Savchenko A.A. Vitamini kot osnova imunsko-presnovne terapije / A. A. Savchenko, E. N. Anisimova, A. G. Borisov, E. A. Kondakov. - Krasnoyarsk: Založba KrasGMU, 2011. - str.

5 Savchenko A.A. Vitamini kot osnova imunsko-presnovne terapije / A. A. Savchenko, E. N. Anisimova, A. G. Borisov, E. A. Kondakov. - Krasnoyarsk: Založba KrasGMU, 2011. - str.

6 Zeitsel E.I. Primarno preprečevanje prirojenih napak: multivitamini ali folna kislina? / E. I. Zeitsel // BC. 2012. št. 21. S. 1122-1132.

7 Morozkina T.S. Vitamini: kratek vodnik za zdravnike in študente medicinskih, farmacevtskih in bioloških posebnosti / T. S. Morozkina, A. G. Moiseenok. - Minsk: OOO Asar, 2002. - str. 43.

8 Savchenko A.A. Vitamini kot osnova imunsko-presnovne terapije / A. A. Savchenko, E. N. Anisimova, A. G. Borisov, E. A. Kondakov. - Krasnojarsk: Založba KrasGMU, 2011. - od 78-93.

9 Morozkina T.S. Vitamini: kratek vodnik za zdravnike in študente medicinskih, farmacevtskih in bioloških posebnosti / T. S. Morozkina, A. G. Moiseenok. - Minsk: OOO Asar, 2002. - str.

10 Morozkina T.S. Vitamini: kratek vodnik za zdravnike in študente medicinskih, farmacevtskih in bioloških posebnosti / T. S. Morozkina, A. G. Moiseenok. - Minsk: OOO Asar, 2002. - str. 9.

11 Baranovskiy A.Yu. Dietetika. 4. izd. / Ur. A.Yu. Baranovsky. - SPb.: Peter, 2012 - S. 160–173.

Vitamini skupine B - indikacije za uporabo

Sodoben življenjski slog mnogih ljudi je tesno vezan na alkohol, tobak in nezdrave prehranjevalne navade. Iz tega razloga ima povprečen človek pomanjkanje vitaminov B..

Prav ti vitamini so odgovorni za duševno počutje, lepoto las, stanje kože in še veliko več. Sintetični analogi skupine B se uporabljajo v medicinske namene.

Koristne lastnosti vitaminov skupine B.

Skupina B vključuje 8 vitaminov (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) in 9 vitaminu podobnih spojin (B4, B8, B10, B11, B13, B14, B15, B16, B17). Večino teh snovi lahko sintetizira človeška črevesna mikroflora, vključno z B12.

V svoji naravni obliki so vitamini varni in do prevelikega odmerjanja nikoli ne pride. Presežek snovi se izloči iz telesa in ne škoduje. V hrani je vitamin vedno dopolnjen z nizom bistvenih beljakovin in elementov v sledovih - ni ga treba vzeti iz telesa.

Vitamini skupine B.

ImeKoristne lastnosti
B1, tiaminSpodbuja delo možganov, izboljšuje pretok krvi, uravnava mišični tonus, presnovne procese in delovanje celic, upočasnjuje proces staranja
B2, riboflavinPresnova, kri, oskrba kože, las in nohtov s kisikom, izboljšuje vid, celjenje ran, je potrebna za sluznice prebavnega in dihalnega sistema
B3, nikotinska kislinaUravnava presnovo, znižuje holesterol, je potreben za sintezo številnih hormonov, sodeluje pri prebavi, širi majhne žile
B5, pantotenska kislinaSpodbuja rast las, antioksidant, izboljšuje zdravje kože, sodeluje v presnovnih procesih in sintezi, pomembnih za prebavo in duševno zdravje
B6, piridoksinSodeluje v številnih presnovnih procesih in sintezi snovi (serotonin, adrenalin, lipidi itd.), Znižuje holesterol in na splošno izboljša presnovo maščob, dobro je za srce in ožilje, krepi lase, aktivira B9
B7, biotinNajpomembnejši element v presnovnih procesih (maščobe / beljakovine / ogljikovi hidrati), stabilizira krvni sladkor, izboljša stanje las, kože, nohtov, je potreben za sintezo prebavne mikroflore in hormonov
B9 folna kislinaVzdrževanje imunosti, sinteza beljakovin, krvnih celic, DNA, uravnava razvoj ploda med nosečnostjo, je potrebno za delovanje možganov in hrbtenjače, odgovoren je za kožne pigmente
B12, cianokobalaminVpliva na sintezo beljakovin, spominsko funkcijo, vestibularni aparat, sposobnost koncentracije, delovanje možganov in živčnega sistema kot celote, ščiti jetra pred debelostjo, preprečuje celično hipoksijo, pomaga pri absorpciji B9

Vitamini skupine B - indikacije za uporabo

Medicina je dvoumna glede uporabe vitaminskih kompleksov in sintetičnih vitaminov na splošno. Vitamini niso neškodljive snovi in ​​lahko povzročijo nepopravljivo škodo zdravju.

Situacije, v katerih je priporočljivo uporabiti posebne snovi ali vitaminski kompleks:

  1. Šport in povečana telesna aktivnost;
  2. Težke delovne ali življenjske razmere;
  3. Medicinske indikacije:
    • hipovitaminoza;
    • kardiovaskularni sistem (ishemija, hipertenzija, ateroskleroza itd.);
    • bolezni živčnega sistema (glavoboli, motnje govora, depresija, stres, znaki shizofrenije itd.);
    • bolezni prebavnega sistema (gastritis, ciroza, kolitis, pankreatitis);
    • presnovne motnje;
    • bolezni vidnih organov (dnevna slepota, sive mrene, okužbe)
    • presnovne motnje in hormonske motnje;
    • necelitvene rane in razjede;
    • kožne bolezni (dermatitis, luskavica, ekcem, seboreja).
  4. Kozmetični namen (krepitev las, nohtov, nega kože)

Kontraindikacije in škoda zaradi uporabe

Številne bolezni so povezane s pomanjkanjem nekaterih vitaminov v človeškem telesu (skorbut, polinevritis, pelagra, rahitis, parestezija itd.). Nekateri vitamini lahko preprečijo raka.

Da bi preprečili pomanjkanje vitaminov, so se sintetični vitamini začeli pogosto uporabljati. Zbrali so se statistični podatki o uporabi teh zdravil.

Študije, opravljene na velikih eksperimentalnih skupinah ljudi in živali, so dale rezultate, ki so dramatično spremenili odnos medicine do množičnega uvajanja vitaminskih kompleksov na slabše..

Ugotovljene so bile negativne lastnosti sintetičnih vitaminov vseh skupin:

  • sposobnost povzročitve hipervitaminoze (različni znaki zastrupitve, obstaja možnost smrti);
  • pride do hormonskih motenj;
  • umrljivost se poveča (razlogi niso vedno jasni);
  • možne avtoimunske reakcije;
  • moteni so različni procesi na celični ravni (zapleti med nosečnostjo, rakom itd.).

Ravnotežje multivitaminskih kompleksov je le reklama proizvajalca. Le naravni viri elementov v sledovih in vitaminov ne bodo škodovali vašemu zdravju. Polnopravna sinteza naravnega elementa je drago in nesmiselno zadovoljstvo..

Varnost takega izdelka je odvisna od stopnje prečiščevanja končnega izdelka, ker se pri sintezi uporabljajo agresivne snovi (žveplova kislina itd.)..

Poleg individualne nestrpnosti obstajajo kontraindikacije za sintetična zdravila:

  1. В1 - organska poškodba možganov, menopavza pri ženskah;
  2. B2 - odsoten;
  3. B3 - v obliki injekcij (stalni visok krvni tlak, angina pektoris, ateroskleroza), peptični ulkus, protin, steatoza (debelost) jeter;
  4. B5 - odsoten;
  5. B6 - ishemija, peptični ulkus, težave z jetri;
  6. B7 - nosečnost in obdobje dojenja;
  7. B9 - maligna anemija;
  8. B12 - kronična levkemija, angina pektoris, povišane ravni eritrocitov in hemoglobina, nosečnost in dojenje, visoko strjevanje krvi (tveganje za okluzijo žil);

Kako pravilno jemati vitamine?

V ampulah

Injekcije so potrebne v različnih situacijah:

  1. absorpcijske lastnosti črevesja so oslabljene - tablete, sirup itd. ne bo prišel v kri. Izjema so tablete, ki se raztopijo pod jezikom..
  2. obdobje celjenja po operaciji na prebavilih;

Treba je vedeti nekaj stvari:

  • s krvnim testom ugotovite pomanjkanje določenih vitaminov;
  • ugotovite dnevni odmerek zdravila, da se izognete zastrupitvi (iz zdravstvenih razlogov se lahko odmerek poveča);
  • celotne skupine B se ne sme injicirati hkrati zapored,
  • farmakološko nezdružljivi vitamini se včasih proizvajajo v obliki kompleksa (na primer: B1-B6-B12) - morda v sestavi obstajajo snovi, ki rešujejo ta problem;
  • trajanje tečaja je 1 ali 2 tedna;
  • injekcija se daje intramuskularno v zgornji del stegna ali zadnjice;
  • obvezno:
  • iz brizge iztisnite ves zrak;
  • potrebne so le igle za enkratno uporabo - konica po prvi uporabi postane dolgočasna, pri večkratnem vstavljanju se podkožje poškoduje in nastanejo tesnila, ki se jih potem ne bo mogoče znebiti;
  • mesto injiciranja obdelamo z alkoholom.

V tekoči obliki se vitamini dodajajo šamponom in maskam za lase. Šamponu se doda ena ampula na 200 mililitrov. Vitamini skupine B se dobro raztopijo v vodi - zato bo sestava šampona enakomerna in njegove detergentne lastnosti se nikakor ne bodo spremenile.

B3 se pogosto uporablja za rast las, saj poveča prekrvavitev in prebudi lasne mešičke, vendar je to bolj stranski učinek. Vsebina ampule se vtre v lasišče.

B3 pomaga pri dovajanju mikrohranil in hranil do čebulic. Če lasje iz neznanega razloga izpadejo (hormonske motnje, toksini), lahko B3 poveča izpadanje las. Pantotenska kislina (B5) neposredno vpliva na rast las.

V tabletah

Bolj naravno je, da vitamine uživamo naravno skozi prebavni sistem. Pomanjkanje skupine vitamina B nadomestimo s pravilno prehrano. V običajnih pogojih ni treba uživati ​​sintetičnih multivitaminskih kompleksov.

Če se je pojavila potreba, potem:

  • zaželeni so renaturirani (vračanje naravnih lastnosti) pripravki, pridobljeni iz naravnih surovin (zelenjava, sadje, zelišča, jagodičevje) ali s fermentacijo s probiotiki;
  • tablete / zrnca / sirup se običajno jemljejo po obrokih za izboljšanje absorpcije;
  • več ne pomeni boljše - preveliko odmerjanje povzroči pomanjkanje številnih elementov v sledovih in vitaminov, kar se izrazi v obliki alergij in neželenih učinkov.
  • skupine B ne smemo mešati z vitamini C, D, K, A;
  • Skupine B se ne sme mešati med seboj (zlasti B12), razen kombinacij B6-B9, B12-B9, B2-B6.

Stroški zdravila

Sintetizirani nadomestki vitaminov so dostopni. Elitni naravni vitamini (Novo poglavje, MegaFood, SunWarrior, IHerb) so zelo dragi in niso na voljo v vseh lekarnah.

Primerjalni vrstni red cen je naslednji:

  1. stroški enega pakiranja ampule so 20 - 30 rubljev;
  2. vitaminski in mineralni kompleksi stanejo 200-300 rubljev;
  3. naravni koncentrat stane od 1000 rubljev in več (organsko pršilo IHerb B12 stane 754 rubljev + stroški dostave)

Katera hrana vsebuje vitamin B?

Skupino B najdemo v rastlinski in mesni hrani. Trije izdelki so nosilci zapisov:

  • rdeče meso - vsebuje vseh 8 vitaminov in nekaj vitaminov podobnih snovi;
  • tuna - odsotna sta le B5 in B7;
  • goveja jetra - ne samo B7.

Najenostavnejša živila vsebujejo celotno skupino B in druga za telo potrebna hranila:

  1. rženi, polnozrnat ali otrobov kruh;
  2. jajca in mlečni izdelki;
  3. oreški in stročnice;
  4. meso (vključno z notranjimi organi), perutnina, ribe (kaviar);
  5. ajdova in ovsena kaša, rjavi riž (nepoliran in nerafiniran);
  6. krompir, repa, pesa, korenje, zelje, kislica, solata, koriander, zelena čebula, jabolka, jagode, banane;

Omenimo lahko tudi surovo laneno kašo. Vsebuje veliko mikro in makro elementov, vključno z B3, B12, B6, B1.

Vitamin B (skupina vitaminov)

Splošne značilnosti vitamina B (skupina vitaminov)

Vitamini skupine B so skupina v vodi topnih vitaminov, ki igrajo pomembno vlogo pri celični presnovi in ​​izboljšanju telesa.

Vitamin B je leta 1912 odkril znanstvenik K. Funk. Toda čez nekaj časa so znanstveniki ugotovili, da to ni ena spojina. Vitamin B je cel kompleks snovi, ki jih združuje prisotnost dušika v molekuli. Zbirka teh dušikovih snovi je znana kot vitamini skupine B, katerih vsak element je oštevilčen od B1 do B20. Številni vitamini te skupine nimajo samo serijske številke, temveč tudi lastna imena..

Sčasoma so znanstveniki ugotovili natančno strukturo vsakega vitamina skupine B. Kot rezultat raziskav je postalo jasno, da nekatere snovi, imenovane vitamini, niso take (kalorizer). Na primer, B11 se popolnoma ujema s formulo z aminokislino L-karnitin.

Dnevna potreba po vitaminih B

Dnevni vnos vitaminov B se praviloma razlikuje glede na: starost, poklic, sezono leta, nosečnost, spol in druge dejavnike.

Vsak vitamin B ima svoje posebne dnevne potrebe..

Viri hrane z vitamini B

Vitamine B najdemo v naslednjih živilih: polnozrnata žita, meso, jajca, krompir, testenine, beli kruh, pivski kvas, oreški, zelenolistna zelenjava, jetra in drugo.

Koristne lastnosti vitaminov skupine B.

Vsak vitamin ima svojo biološko vrednost. Vsi vitamini te skupine zagotavljajo normalno delovanje živčnega sistema in so odgovorni za presnovo energije, podpirajo prebavni sistem v normalnem stanju, povečujejo odpornost na stres in pomagajo stabilizirati krvni sladkor.

Glede na sposobnost vitaminov B, da zmanjšujejo stres, so koristni in potrebni za vsakega človeka, za športnike pa so nepogrešljivi. Dobro dopolnjujejo tudi zdravljenje slabokrvnosti, nevrološke in psihiatrične anamneze..

Vitamini B delujejo učinkoviteje skupaj kot delo vsakega vitamina B posebej.

Dejavnost imunskega sistema in učinkovitost procesov rasti in razmnoževanja celic je v veliki meri odvisna tudi od prisotnosti vitaminov skupine B..

Pomanjkanje vitaminov skupine B.

Pomanjkanje vitaminov te skupine vodi do kršitve živčnega sistema, nespečnosti, poslabša stanje kože (srbenje, pekoč občutek, gosi, suhost), atrofija mišic, otrplost rok in nog, vnetje mišic, težave z dihanjem, palpitacije srca ob najmanjšem fizičnem naporu, pomanjkanje apetita, zgodnje staranje kože, povečana jetra, izpadanje las (kalorizator). Tudi s pomanjkanjem vitaminov tega kompleksa se pojavijo fotoobčutljivost, povečana utrujenost, omotica..

Presežek vitaminov B v telesu

Hipervitaminoza (presežek vitaminov) skupine B je zelo nevarna. Pri uporabi prevelikih odmerkov se razvije zastrupitev človeškega telesa. Vitamini B1, B2 in B6 lahko povzročijo distrofijo jeter. B6 in B12 sta najbolj strupena. B1, B2, B6 in B12, če so prekomerno preskrbljeni, povzročijo alergijske reakcije.

Presežek vitaminov B ima podobne simptome kot pri pomanjkanju:

  • Pordelost kože
  • Omotica in glavoboli
  • Vznemirjeno blato, bolečine v trebuhu
  • Mravljinčenje kože in preobčutljivost
  • Motnje spanja (nespečnost)
  • Krči v telečnih mišicah

Vsak vitamin iz skupine B lahko povzroči simptome hipervitaminoze, značilne samo za to..

Škodljive lastnosti vitaminov B

Vitamine skupine B je treba jemati le kot del kompleksa, saj lahko dolgotrajna uporaba nekaterih vitaminov te skupine v velikih količinah povzroči bolezen, ki jo povzroči pomanjkanje drugih vitaminov.

Pomembno! Ko zaužijemo vitamine B, urin postane temno rumen in ima poseben vonj.

Spodaj so vsi vitamini skupine B, lahko vnesete vsakega od njih in preberete več o njem.

Vitamin BVitaminske funkcijeVir hrane
Vitamin B1 (tiamin)Sodeluje pri pretvorbi maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin v energijoAjda, ovseni kosmiči, polnozrnat kruh, zeleni grah
Vitamin B2 (riboflavin)Nepogrešljiv pri vseh vrstah presnovnih procesov v telesu, normalizira stanje kože, vidne funkcije, sluznice, sodeluje v procesu sinteze hemoglobinaMlečni izdelki, jajca, kvas, jetrno meso, zelje vseh vrst, ajda, testenine, beli kruh.
Vitamin B3 (niacin, nikotinska kislina, PP vitamin)Sintetizira beljakovine in maščobe, sprosti energijo iz vseh hranil, ki vsebujejo kalijKvas, oreški, jetra, ribe, mleko, rumenjak, stročnice, ajda, zelena zelenjava
Vitamin B4 (holin)Zmanjšuje krvni sladkor, ščiti celične membrane pred uničenjem in poškodbami, ima pomirjevalne lastnosti, normalizira presnovo maščob in pomaga pri hujšanjuJajčni rumenjak, jetra, ledvice, skuta, sir, nerafinirana rastlinska olja, stročnice, zelje, špinača
Vitamin B5 (kot pantotenska kislina, kalcijev pantotenat)Sodeluje pri tvorbi "dobrega" holesterola, sprošča energijo hranePerutnina, jetra, zeleni grah, ajda, ovsena kaša, zelena zelenjava, riblja ikra, lešniki
Vitamin B6 (piridoksin)Uravnava delovanje živčnega sistema, sodeluje pri regeneraciji eritrocitov, presnovi ogljikovih hidratov, sintezi hemoglobina, spodbuja nastajanje protitelesKrompir, lešniki, orehi, špinača, korenje, zelje, stročnice, žita, jagode, pomaranče, paradižnik, mlečni izdelki, meso, jetra, ribe
Vitamin B7 (biotin, vitamin H, koencim R)Bistven za zdravo kožo in lase, prispeva k zdravju znojnic, živcev in kostnega mozgaKvas, paradižnik, špinača, soja, rumenjak, gobe, jetra, ledvice
Vitamin B8 (inozitol, inozitol, inozitol-droretinol)Spodbuja hujšanje, uravnava raven holesterola, preprečuje razvoj ateroskleroze, spodbuja možgansko aktivnostPivski kvas, pšenični otrobi, pšenični kalčki, goveje srce, pomaranče, zeleni grah, možgani, kruh iz običajne moke
Vitamin B9 (folna kislina, vitamin M)Z njeno pomočjo nastane nukleinska kislina in pride do delitve celic, nastanejo eritrocitiZelenolistna zelenjava, med, agrumi, stročnice, kvas, polnozrnata moka, jetra
Vitamin B12 (kobalamin)Pomaga pri tvorbi rdečih krvnih celic, spodbuja rast in delovanje živčnega sistemaNajdemo ga samo v živalskih proizvodih (meso, jetra, jajca)
Vitamin B13 (orotska kislina, uracilkarboksilna kislina)Izboljša reproduktivno zdravje, blagodejno vpliva na razvoj ploda med nosečnostjo, normalizira delovanje jeterKorenine rastlin, sirotka, tekoči del kislega ali kislega mleka
Vitamin B15 (kot pangaminska kislina, kalcijev pangamat)Izboljša presnovo lipidov, zniža raven holesterola v krvi, poveča vnos kisika v tkiva, odpravi hipoksijo, pospeši procese okrevanja, podaljša življenjsko dobo celic, ščiti jetra pred cirozoRastlinska semena (buča, sezam, sončnice), pivski kvas, polno rjavi riž, polnozrnata žita, melona, ​​lubenica, marelična semena, oreški, jetra, kri
Vitamin B17 (Laetral)Ima analgetične lastnosti, izboljša presnovo, lajša hipertenzijo, artritis in upočasnjuje proces staranjaKoščice marelic, jabolk, češenj, breskev, sliv

Za več informacij o vitaminih skupine B glejte video posnetka splošne zdravnice Galine Borisovne Kozmine z naslovom »Pomanjkanje vitaminov skupine B je problem 21. stoletja. Predavanje številka 2 "

Vitamini B - opis, delovanje, viri in uporaba vitaminov B

Vitamini skupine B - skupina v vodi topnih vitaminov, potrebnih za normalno delovanje telesa, zlasti - metabolizem v njegovih celicah.

Vitamini skupine B so neposredno vključeni v vzdrževanje normalnega delovanja živčnega sistema, možganov, srca in krvnih žil ter prebavnih organov. Poleg tega vitamini skupine B izboljšajo zaščitne funkcije telesa pred agresivnim okoljem (ultravijolični žarki, okužba itd.), Ohranjajo videz osebe v dobrem in zdravem stanju - koža, lasje, nohti. Preprečuje prezgodnje človeško staranje in še veliko več. Spodaj si bomo podrobneje ogledali vsak vitamin posebej..

Vitamini skupine B vključujejo tudi vitaminu podobne snovi, ki niso vitalne, vendar kljub temu pomagajo izboljšati zdravje ljudi, njegov videz, procese okrevanja po poškodbah in se uporabljajo tudi na številnih drugih področjih človeškega življenja..

Razvrstitev vitaminov skupine B in njihova imena

Vitamini skupine B.

Vitaminu podobne spojine skupine B

Vitamini skupine B: funkcije, uporaba, pomanjkanje in v katerih izdelkih je vsebovano

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 (tiamin) je kristalinična, brezbarvna snov, dobro topna v vodi in netopna v alkoholu. Razgradi se v alkalnem okolju, vendar dobro prenaša toploto.

Vloga tiamina v človeškem življenju. Tiamin ima pomembno vlogo pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in drugih snovi. Sodeluje v hematopoezi, ohranja normalno delovanje možganov, kardiovaskularnega, prebavnega in živčnega sistema. Spodbuja normalno rast in razvoj otroka. Izvaja zaščitno funkcijo pred negativnimi učinki na kajenje izdelkov, alkoholnih pijač. Preprečuje prezgodnjo starost.

Simptomi pomanjkanja tiamina v telesu (hipovitaminoza): motnje v delovanju živčnega sistema (nespečnost, razdražljivost, stres, depresija), kardiovaskularni sistem (tahikardija in druge aritmije, arterijska hipotenzija), organi prebavil (slabost, zaprtje, driska), anoreksija.

Akutno pomanjkanje tiamina (pomanjkanje vitaminov): lahko povzroči razvoj bolezni "beriberi".

Viri tiamina

Zelenjava: riž, ovsena kaša, sončnična semena, arašidi, pinjole, soja, pistacije, proso, pšenični otrobi, stisnjeni kvas.
Živali: govedina, perutnina, jetra, ribe, rumenjak.
Kemikalija: "Tiamin klorid", multivitaminski kompleksi.
Sinteza v telesu: v debelem črevesu ga sintetizirajo nekatere koristne bakterije.

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B2 (riboflavin) - igličasti kristali, zbrani v druzih, rumeno-oranžne barve, slabo topni v vodi in etanolu ter popolnoma topni v acetonu, benzenu, dietil etru in kloroformu. Ob izpostavljenosti svetlobi in alkalijam se hitro razgradi.

Vloga riboflavina v človeškem življenju. Riboflavin igra pomembno vlogo pri presnovi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, pa tudi pri hematopoezi, dihalni funkciji celic kože, las in nohtov. Skupaj z vitaminom A riboflavin sodeluje pri vzdrževanju vidne funkcije oči, zlasti v prostorih s slabo osvetlitvijo, je preventivna snov proti razvoju sive mrene. Pomaga zaščititi sluznico dihal, kar je še posebej pomembno v obdobjih aktivnih okužb dihal. Riboflavin pospešuje regeneracijo telesnih tkiv po poškodbah ali operacijah. Spodbuja absorpcijo vitamina B6 v telesu.

Simptomi pomanjkanja riboflavina v telesu (hipovitaminoza): glavoboli in omotica, zmanjšan apetit in izguba teže, povečana fotoobčutljivost, mastna ali suha koža, razdražljivost, depresija, nespečnost, zmanjšana duševna aktivnost, kožni izpuščaji, tresenje okončin in poslabšanje otipne občutljivosti.

Akutno pomanjkanje riboflavina (pomanjkanje vitamina): povečano izpadanje las, dermatitis, anemija, pelagra, spremembe na roženici očesa, katarakta, pogosti konjunktivitis.

Viri riboflavina

Zelenjava: pivski kvas, soja, kakav (v prahu), mandlji, otrobi, pšenični kalčki, repa, čaj.
Živali: jagnjetina, govedina, srce, jetra, ledvice, mlečni in fermentirani mlečni izdelki, jajčni prah.
Kemikalije: "Riboflavin", "Flavinat", multivitaminski kompleksi.
Sinteza v telesu: v debelem črevesu ga sintetizirajo nekatere koristne bakterije (mikroflora).

Vitamin B3 (niacin, nikotinska kislina, nikotinamid, vitamin PP)

Vitamin B3 (niacin, nikotinska kislina, nikotinamid) je bel kristaliničen prah, rahlo topen v hladni vodi, nekoliko boljši v vroči vodi, slabo topen v etanolu in skoraj netopen v etru.

Vloga nikotinske kisline (niacina) v človeškem življenju. Nikotinska kislina sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, aminokislin, tkivnem dihanju in uravnavanju redoks procesov v telesu. Nikotinska kislina je bistvenega pomena za normalno delovanje prebavnega sistema - pomaga sproščati energijo iz hrane. Poleg tega niacin znižuje raven "slabega" holesterola v krvi, širi učinek na majhne žile, sodeluje pri sintezi spolnih hormonov, inzulina, kortizona in tiroksina, pospešuje okrevanje po miokardnem infarktu in pomaga v boju proti raku..

Simptomi pomanjkanja niacina v telesu (hipovitaminoza): povečana utrujenost, depresija, moteno delovanje možganov, zgaga, pomanjkanje apetita, slabost, prebavne motnje, kožne bolezni, bolečine in bolečine v okončinah, povečana občutljivost dlesni.

Viri nikotinske kisline

Zelenjava: kvas, arašidi, mandlji, polnozrnata in polnozrnata žita, zeleni grah, ginseng, gobe, korenje, brokoli, paradižnik, krompir, preslica, kopriva, peteršilj, šipki, kislica.

Živali: goveja jetra, srce, perutnina, ribe, mleko, sir, jajca.

Kemikalije: "Nikotinamid", "Nikotinska kislina (vitamin PP)", "Nikoverin", multivitaminski kompleksi.

Sinteza v telesu: sintetizira se v črevesju, pod pogojem, da so s hrano dobavljeni vitamini B2, B6 in tudi triptofan.

Vitamin B5 (pantotenska kislina)

Vitamin B5 (pantotenska kislina) je v vodi topen vitamin, ki se uniči med toplotno obdelavo - segrevanjem ali zamrzovanjem. Uničeno tudi s konzerviranjem.

Vloga pantotenske kisline v človeškem življenju. Pantotenska kislina ima tako kot drugi vitamini B pomembno vlogo pri presnovi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, tvorbi protiteles in sintezi kortikosteroidov. Spodbuja proizvodnjo energije v celicah, preprečuje prezgodnje staranje, ohranja zdravje in normalen videz kože, pomaga pri zdravljenju kožnih in kardiovaskularnih bolezni ter spodbuja regeneracijo tkiva po poškodbah ali operacijah. Pantotenska kislina pomaga tudi v boju proti boleznim, kot so artritis, alergije, akne, kolitis.

Simptomi pomanjkanja pantotenske kisline v telesu (hipovitaminoza): težave s kožo (dermatitis, ekcem, vitiligo, ohlapnost), disfunkcija živčnega sistema (nespečnost, depresija, motena koordinacija gibov), razjede, povečana utrujenost, zgodnji nehoteni splavi, povečan prolaps lasje, mravljinčenje in otrplost v rokah in nogah, bolezni krvi.

Viri pantotenske kisline

Zelenjava: pomaranče, banane, avokado, arašidi, oreški, kvas, otrobi, soja, leča, ovsena kaša, zeleni deli zelenjave (vršički).
Živali: jetra, ledvice, perutnina, ribe, surovi jajčni rumenjak, fermentirani mlečni izdelki.
Kemikalije: "Kalcijev pantotenat", "Supradin", multivitaminski kompleksi.
Sinteza v telesu: sintetizira jo črevesna mikroflora z ustrezno prehrano, predvsem hrano, obogateno z vitamini.

Vitamin B6 (piridoksin)

Vitamin B6 (piridoksin, piridoksal, piridoksamin, piridoksal fosfat) so brezbarvni kristali, dobro topni v vodi in alkoholu ter netopni v etru in maščobnih topilih. Piridoksin in njegovi derivati ​​so odporni na toplotno obdelavo in kisik, razgrajeni s svetlobo.

Vloga piridoksina v človeškem življenju. Sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, makrohranil, sintezi adrenalina, serotonina, dopamina, histamina, hemoglobina in drugih snovi. Potreben je za normalno delovanje centralnega in perifernega živčnega sistema, pri čemer se ohranja ravnovesje spolnih hormonov pri ženskah. Uravnava raven holesterola v krvi in ​​s tem preprečuje aterosklerozo in s tem srčni infarkt, možgansko kap in druge bolezni srčno-žilnega sistema. Sodeluje pri hematopoezi, normalizira krvni tlak, izboljša možgansko aktivnost, spomin. Blagodejno za rast las in zdravje.

Simptomi pomanjkanja pantotenske kisline v telesu (hipovitaminoza): razdražljivost, tesnoba, depresija, nespečnost, motnje apetita, slabost, bruhanje, dermatitis, seboreja, stomatitis, konjunktivitis, nagnjenost k akutnim okužbam dihal.

Viri piridoksina

Zelenjava: pomaranče, limone, banane, avokado, pitahaya, češnje, jagode, zelena listnata zelenjava, kvas, riž, ajdova in zastavljena kaša, različni oreški, korenje, krompir, paradižnik, zelje, trpotec.
Živali: jetra, ledvice, srce, ribe, jajca, mlečni izdelki.
Kemikalija: "Piridoksin hidroklorid".
Sinteza v telesu: sintetizira jo črevesna mikroflora z dobro prehrano.

Vitamin B7 (biotin, vitamin H, koencim R)

Vitamin B7 (biotin, vitamin H, koencim R) je vitamin, ki je zelo topen v vodi, alkoholu in alkalijah. Pri visokih temperaturah se razgrajuje. Odporen na svetlobo (ultravijolični žarki).

Vloga biotina v človeškem življenju. Biotin aktivno sodeluje pri presnovi maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, biosintezi hormonov, sintezi koristne mikroflore v črevesju. Uravnava raven sladkorja v krvi. Podpira zdravje živčnega sistema, kože, las in nohtov. Sodeluje pri aktivaciji vitamina C.

Simptomi pomanjkanja biotina v telesu (hipovitaminoza): težave s kožo (ohlapnost, suhost, dermatitis, ekcem), povečano izpadanje las, prhljaj, težave z nohti, depresija, zaspanost, hipotenzija (nizek krvni tlak), utrujenost.

Viri biotina

Zelenjava: zeleni grah, arašidi, cela zrna rži, rjavi riž in riževi otrobi, koruza, paradižnik, korenje, krompir, zelje in cvetača, čebula, špinača, jabolka, melona, ​​pomaranče, banane.
Živali: jetra, srce. Govedina, piščanec, mleko, sir, ribe (losos, sardele, sled), rumenjaki.
Kemikalija: "Biotin".
Sinteza v telesu: sintetizira jo črevesna flora, ob ustrezni prehrani in dobrem zdravju.

Vitamin B9 (folna kislina, vitamin M, vitamin B)

Vitamin B9 (folna kislina, vitamin M, vitamin B) je rumenkast ali rumenkasto oranžen kristaliničen prah, slabo topen v vodi in alkoholu, lahko topen v alkalijah, uničen s sončno svetlobo.

Vloga folne kisline v človeškem življenju. Folna kislina ima pomembno vlogo pri hematopoezi, saj ohranja pravilno delovanje imunskega sistema in prebavnih organov. Sodeluje pri presnovi maščob in ogljikovih hidratov, sintezi DNA in beljakovin, redoks procesih. Uravnava potek nosečnosti in normalen razvoj ploda. Spodbuja pospešeno regeneracijo celic, pomaga v boju proti depresiji in drugim motnjam živčnega sistema. Zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja - ateroskleroza, srčni napad, možganska kap. Spodbuja absorpcijo drugih vitaminov B v telesu.

Simptomi pomanjkanja folne kisline v telesu (hipovitaminoza): oslabljena plodna funkcija v blatu, oslabljen razvoj ploda, anemija, anoreksija, slabost, pomanjkanje apetita, motnje živčnega sistema (depresija, razdražljivost, tesnoba, stres), aritmije, povečana utrujenost.

Akutno pomanjkanje folne kisline (pomanjkanje vitamina) lahko povzroči razvoj megaloblastne anemije in celo smrti.

Viri folne kisline

Zelenjava: zelje, solata, čebula, žita, stročnice, kvas, pomelo, pomaranče, grenivke, banane, oreški, gobe, datlji.
Živali: jagnjetina, govedina, perutnina, jetra, ribe, mleko, jajca.
Kemična snov: "Folna kislina", multivitaminski kompleksi.
Sinteza v telesu: sintetizira jo mikroflora debelega črevesa, zlasti ob dodatnem vnosu bifidobakterij.

Vitamin B12 (cianokobalamin, kobalamini)

Vitamin B12 (kobalamini, cianokobalamin) - skupina snovi, ki vsebujejo kobalt, ki so prah kristalne strukture, temno rdeč, brez vonja, topen v vodi, odporen na sončno svetlobo in toploto.

Vloga cianokobalamina v človeškem življenju. Cianokobalamin ima pomembno vlogo pri tvorbi krvi, normalni rasti in razvoju otroka, vzdrževanju normalnega delovanja živčnega sistema in reproduktivne funkcije. Preprečuje prezgodnje staranje, demenco, oslabljeno možgansko aktivnost, razvoj anemije (anemije). Poleg tega kobalamini krepijo imunski sistem, normalizirajo krvni tlak in telesu dajejo moč in vitalnost. Bistvenega pomena za telesno absorpcijo folne kisline.

Simptomi pomanjkanja cianokobalamina v telesu (hipovitaminoza): pri ljudeh z okužbo s HIV se pospešijo patološki procesi, poslabša se aktivnost možganov, živčnega sistema, prebavnega sistema in vidne funkcije. Poveča se tveganje za nastanek čir na želodcu.

Viri cianokobalamina

Zelenjava: morske alge, kvas, hmelj, soja in sojini izdelki.
Živali: jetra, srce, ledvice, možgani, govedina, perutnina, ribe, mlečni izdelki, jajca.
Kemikalije: multivitaminski kompleksi.
Sinteza v telesu: sintetizira jo mikroflora v prebavnih organih z dobro prehrano.

Vitaminu podobne spojine skupine B

Vitamin B4 (holin, vitamin Bp)

Vitamin B4 (holin, vitamin Bp) je vitaminu podobna snov, ki je brezbarvni higroskopni kristali, dobro topen v vodi, etanolu, slabo topen v acetonu, amilovalkoholu in kloroformu in popolnoma netopen v benzenu, dietil etru in ogljikovem disulfidu. Tudi segreje se pri segrevanju s + 70 ° C. Holin in njegovi derivati ​​se uporabljajo kot aditiv za živila in so označeni kot - E1001.

Vloga holina v človeškem življenju. Holin ima pomembno vlogo pri presnovi maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, pa tudi pri vzdrževanju normalnega delovanja možganov, jeter, ledvic, živčnega sistema in reproduktivne funkcije človeka. Spodbuja pospešeno okrevanje jeter in celotnega telesa kot celote po zastrupitvi z alkoholom, pa tudi druge vrste zastrupitev. Holin izboljša spomin, uravnava raven holesterola in insulina v krvi. Preprečuje pojav kamnov v žolčniku, preprečuje prezgodnje staranje, normalizira delovanje prebavnega sistema.

Simptomi pomanjkanja holina v telesu (hipovitaminoza): motnje živčnega sistema (depresija, stres, razdražljivost, nespečnost), okvara spomina, visok krvni tlak, nagnjenost k gastritisu, povečana utrujenost, krčne žile, zastoj v rasti.

Viri holina

Zelenjava: stročnice, otrobi, kvas, korenje, zelje, paradižnik.
Živali: govedina, jetra, ledvice, srce, ribe, rumenjak, mlečni izdelki.
Kemična snov: "holin klorid".
Sinteza v telesu: telo jo sintetizira z dobro prehrano, pa tudi odsotnost kroničnih bolezni.

Vitamin B8 (inositol, inositol, inozitol droretinol)

Vitamin B8 (inositol, inositol, inozitol droretinol) je vitaminu podobna snov, ki je kristaliničen prah, sladkega okusa, dobro topen v vodi, netopen v alkalijah in kislinah, uničen s segrevanjem.

Vloga inozitola v človeškem življenju. Inositol je del številnih encimov in ima pomembno vlogo pri uravnavanju metabolizma in ravni holesterola v krvi. Inositol pomaga v boju proti debelosti, boleznim srčno-žilnega sistema (ateroskleroza, tromboflebitis, miokardni infarkt, hipertenzija). Izboljša možgansko aktivnost, spomin. Normalizira delovanje živčnega sistema - izboljša spanje, pomaga v boju proti depresiji. Spodbuja normalno delovanje organov prebavil in ohranja zdrave lase. Podpira človekovo reproduktivno zdravje. Ključnega pomena za normalno rast, razvoj in zdravje kosti in mišičnega tkiva, še posebej pomembno za otroke in mladostnike.

Simptomi pomanjkanja inozitola v telesu (hipovitaminoza): motnje živčnega sistema (depresija, stres, razdražljivost, nespečnost), povečano izpadanje las, visok krvni tlak, zaprtje, motnje v razvoju kosti in mišic (distrofija), kožne bolezni (luskavica, dermatitis, ekcem ), nagnjenost k debelosti, poslabšanje koncentracije in spomina.

Viri inozitola

Zelenjava: divji riž, stročnice, ječmenov zdrob, pšenični kalčki in otrobi, oreški, sezamova semena, kvas, krompir, korenje, zelje, paradižnik, agrumi, lubenica, melona, ​​robide, kosmulje, rozine.
Živali: jetra, srce, ledvice, možgani, ribe, kaviar.
Kemikalija: "Inositol forte".
Sinteza v telesu: telo 75% vitamina B8 sintetizira z dobro prehrano, s prevladujočo hrano, obogateno z vitamini.

Vitamin B10 (para-aminobenzojska kislina, PABA, vitamin H1)

Vitamin B10 (para-aminobenzojska kislina, PABA, PABA, n-aminobenzojska kislina, vitamin H1) je vitaminu podobna snov - aminokislina, ki je belkast kristaliničen prah, slabo topen v vodi, dobro topen v etilnem alkoholu in etru, pri segrevanju od 187 ° С razpade.

Vloga para-aminobenzojske kisline v človeškem življenju. PABA igra pomembno vlogo pri hematopoezi (tvorba rdečih krvnih celic), sintezi folne kisline, presnovi beljakovin in maščob, normalnem delovanju ščitnice in proizvodnji materinega mleka doječe matere. PABA spodbuja proizvodnjo interferona v telesu, zaradi česar posredno pomaga zaščititi telo pred nalezljivimi boleznimi - akutnimi okužbami dihal, ARVI, gripo, hepatitisom, pa tudi alergijami, sončnimi opeklinami. Uporablja se tako za kozmetiko proti gubam kot tudi za zaščito pred soncem. Podpira rast in zdravje las. Uporablja se pri zdravljenju kožnih bolezni. Preprečuje nastanek krvnih strdkov, malignih tumorjev. Spodbuja proizvodnjo koristne mikroflore v črevesju.

Simptomi pomanjkanja para-aminobenzojske kisline v telesu (hipovitaminoza): težave s kožo (dermatitis, ekcem, suhost ali mastnost), hitre sončne opekline pri kratkem izpostavljanju soncu, nezadostna oskrba z mlekom med dojenjem, pogoste želodčne težave, glavoboli in omotica, poslabšanje kakovosti krvi, motnje v razvoju kosti in mišičnega tkiva.

Viri para-aminobenzojske kisline

Zelenjava: riževi otrobi, kvas, oreški, polnozrnata moka, gobe, zelenjava, črna semena, peteršilj, melisa.
Živali: jetra, ribe, mlečni izdelki, jajca.
Kemikalija: "Multivit", "Vitrum".
Sinteza v telesu: telo jo sintetizira z dobro prehrano, s prevladujočo hrano, obogateno z vitamini in mikroelementi.

Vitamin B11 (karnitin, L-karnitin, vitamin Bt)

Vitamin B11 (karnitin, L-karnitin, levokarnitin, vitamin-gama, vitamin Bt) je vitaminu podobna snov, ki je bel kristaliničen prah, lahko topen v vodi in vročem alkoholu, slabo topen v acetonu, etru in benzenu. ° C.

Vloga karnitina v človeškem življenju. Karnitin oziroma njegova oblika "L" (L-karnitin) igra pomembno vlogo pri presnovi maščob in celicam daje energijo. Fitnes trenerji ga pogosto uporabljajo za reševanje odvečnih kilogramov, nabiranje živahnosti in dajanje moči v športu. Ta snov dobesedno kuri maščobe iz mišičnih tkiv telesa. Uporablja se kot profilaktično sredstvo za bolezni srca in ožilja. Uravnava raven holesterola v krvi. Normalizira delovanje živčnega sistema, odstranjuje toksine iz telesa, spodbuja regeneracijo tkiva po poškodbah.

Simptomi pomanjkanja karnitina v telesu (hipovitaminoza): povečana utrujenost, utrujenost, visok krvni tlak, debelost, razdražljivost.

Viri karnitina

Zelenjava: kvas, sezamova semena, buča, avokado.
Živali: govedina, jagnjetina, ribe, perutnina, mlečni izdelki, jajca.
Kemikalije: "L-karnitin", "karniten", vitaminski kompleksi.
Sinteza v telesu: telo jo sintetizira z dobro prehrano, s prevlado hrano, obogateno z vitamini in mikroelementi, zlasti B3, B6, B9, B12, C, železom in drugimi.

Vitamin B13 (orotska kislina, orotat)

Vitamin B13 (orotska kislina, orotat) je vitaminu podobna snov, ki je bel kristaliničen prah, slabo topen v vodi in organskih topilih, uniči pa ga sončna svetloba.

Vloga orotske kisline v človeškem življenju. Orotska kislina je del vseh živih celic v telesu, igra pomembno vlogo pri sintezi beljakovin, maščob in drugih snovi, ohranja normalno delovanje in zdravje jeter ter normalen razvoj ploda med nosečnostjo. Podpira funkcionalnost človeške reproduktivne funkcije. Spodbuja normalno rast in razvoj ploda, otrok. Preprečuje bolezni srca in ožilja, uravnava raven holesterola v krvi. Spodbuja tvorjenje krvi, preprečuje prezgodnje staranje. Bistvenega pomena za asimilacijo vitaminov B5, B9 in B12 v telesu.

Simptomi pomanjkanja orotske kisline v telesu (hipovitaminoza): visok krvni tlak, suha koža, dermatoze, povečana utrujenost, razvojne nepravilnosti pri otrocih.

Viri orotske kisline

Zelenjava: kvas, korenovka.
Živali: jetra, mlečni izdelki.
Kemikalija: "Kalijev orotat".
Sinteza v telesu: telo jo sintetizira z dobro prehrano, s prevladujočo hrano, obogateno z vitamini in mikroelementi.

Vitamin B14 (kot pirolokinolin kinon, metoksantin, PQQ koencim)

Vitamin B14 (pirolokinolin kinon, metoksantin, koencim PQQ) je vitaminu podobna snov, ki je majhna molekula kinona in deluje kot redoks. Dobro raztopimo v vodi.

Vloga pirolokinolin kinona v človeškem življenju. Pirolokinolin kinon pri starejših preprečuje motnje v duševnem delovanju in delovanju možganov, podpira delovanje živčnega sistema, spodbuja imunski sistem in prispeva k normalnemu delovanju človeškega reproduktivnega sistema. Ima antioksidativne lastnosti.

Simptomi pomanjkanja pirolokinolin kinona v telesu (hipovitaminoza): oslabljena koncentracija in spomin v starosti.

Viri pirolokinolin kinona

Zelenjava: soja, špinača, cvetovi repike, poljska gorčica, zeleni čaj, paprika, peteršilj, korenje, paradižnik, krompir, kivi, banane, papaja, jabolka.
Sinteza v telesu: telo jo sintetizira v materino mleko z ustrezno prehrano, s prevladujočo hrano, obogateno z vitamini in mikroelementi.

Vitamin B15 (pangamska kislina, kalcijev pangamat)

Vitamin B15 (pangaminska kislina, kalcijev pangamat) je vitaminu podobna snov, ki je bel ali jajčno bel higroskopni prah, dobro topen v vodi, v kateri se uniči in v alkoholu ni topen. Razpade, ko je segret in izpostavljen svetlobi.

Vloga pangamične kisline v človeškem življenju. Pangamska kislina igra pomembno vlogo pri sintezi različnih snovi, pomembnih za normalno delovanje telesa (kreatin, fosfolipidi itd.), Uravnava raven holesterola v krvi in ​​spodbuja proizvodnjo nadledvičnih hormonov. Ščiti jetra pred fibrozo in cirozo. Spodbuja tkivno dihanje, regeneracijo celic, izločanje zastrupitvenih snovi iz telesa. Pangamska kislina deluje vazodilatacijsko, preprečuje razvoj nalezljivih in kardiovaskularnih bolezni.

Simptomi pomanjkanja pangaminske kisline v telesu (hipovitaminoza): povečana utrujenost, razdražljivost, stres, depresija, pomanjkanje kisika v tkivih, bolezni srca in ožilja, prezgodnje staranje (gube in sivenje).

Viri pangamske kisline

Zelenjava: marelične koščice, oreški, mandlji, rastlinska semena (buča, sončnica, sezam), pšenica, rjavi riž (cel), pšenica, lubenica, melona.
Živali: jetra.
Kemikalija: "Kalcijev pangamat".
Sinteza v telesu: telo jo sintetizira z dobro prehrano, s prevladujočo hrano, obogateno z vitamini in mikroelementi.

Vitamin B16 (kot dimetilglicin, DMG)

Vitamin B16 (dimetilglicin, DMG) je vitaminu podobna snov, ki je vmesna povezava med holinom in glicinom. Dobro raztopimo v vodi.

Vloga dimetilglicina v človeškem življenju. Dimetilglicin ima pomembno vlogo pri presnovi beljakovin, ogljikovih hidratov in drugih snovi, prisoten je v DNK, sodeluje pri izločanju hormonov, ima razstrupljevalno lastnost, spodbuja izločanje produktov zastrupitve z alkoholom iz telesa, pa tudi drugih zastrupitvenih produktov. Spodbuja imunski sistem, prispeva k obogatitvi kisika s tkivi in ​​k regeneraciji celic. Uravnava raven holesterola in glukoze v krvi, normalizira krvni tlak. Pomaga pri zaščiti telesa pred različnimi boleznimi zaradi zmanjšane imunosti. Blagodejno vpliva na telo ob močnem fizičnem in duševnem stresu. Uporablja se za zdravljenje bolezni, kot so epilepsija, avtizem, multipla skleroza, pljučnica, kronični hepatitis, Leighov sindrom.

Simptomi pomanjkanja dimetilglicina v telesu (hipovitaminoza): motena koncentracija in spomin, povečana utrujenost, živčnost, draženje.

Viri dimetilglicina

Zelenjava: arašidi, mandlji, orehi, riž, ajda, kvas, rastlinska semena (sončnice, buče, sezam).
Živali: ptice, jetra, ribe (morje), mleko, jajca.
Kemikalija: "Glicin", "Hipoksen", "Aktovegin".
Sinteza v telesu: ni podatkov.

Vitamin B17 (amigdalin, laetral, letril)

Vitamin B17 (amigdalin, laetral, letril) je vitaminu podobna snov, ki je spojina benzendehida in cianida (molekule sladkorja). Dobro raztopimo v vodi.

Vloga amigdalina v človeškem življenju. Po nepotrjenih poročilih (WHO) ima amigdalin protirakave lastnosti, pri čemer ga v glavnem uporabljajo tradicionalni zdravilci. Amygdalin je največjo priljubljenost pridobil po zaslugi ameriškega dokumentarca Edwarda Griffina, ki je napisal knjigo "Svet brez raka". Ugotovljeno je tudi, da vitamin B17 preprečuje prezgodnje staranje, krepi imunski sistem. Po nekaterih poročilih se amigdalin lahko uporablja za zdravljenje bolezni, kot so anemija, pelagra, skorbut,

Simptomi pomanjkanja amigdalina v telesu (hipovitaminoza): povečana utrujenost.

Viri amigdalina

Zelenjava: semena (marelice, breskve, jabolka, češnje, slive), grenki mandlji.
Kemikalija: "Amigdalin", "Laetril".
Sinteza v telesu: v telesu se ne sintetizira.